Guide BXLOVE — Le classement
Les meilleurs restaurants de Bruxelles.
56 maisons visitées sur place par le comité BXLOVE, anonymement et à ses frais. Aucune place ne s'achète, aucune carte n'est reconstituée : chaque plat et chaque prix publiés ici proviennent d'une source officielle de la maison.
Quels sont les meilleurs restaurants de Bruxelles ?
Le guide BXLOVE retient les maisons visitées anonymement et à ses frais par son comité. Les adresses classées 5 cœurs bleus sont les tables de référence de la ville : institutions historiques, tables gastronomiques et maisons de quartier au produit irréprochable.
Comment les restaurants sont-ils sélectionnés ?
Chaque maison est visitée sur place, sans se faire connaître et sans invitation. Aucune place ne s'achète. Les cartes et les prix publiés sont relevés sur les documents officiels des restaurants, jamais reconstitués.
Où manger un plat typiquement bruxellois ?
Le guide documente les grandes spécialités locales — vol-au-vent, carbonnade flamande, filet américain préparé, moules, croquettes de crevettes grises, stoemp, waterzooi — avec, pour chaque plat, les adresses qui le servent et leurs prix officiels.
Quel budget prévoir pour un bon restaurant à Bruxelles ?
Comptez 25 à 40 € par personne dans une brasserie traditionnelle du centre, 50 à 90 € dans une table contemporaine, et 195 à 325 € pour les menus dégustation des tables étoilées de la ville.
Le classement complet — 56 adresses
Les pièces en croûte : Wellington, Pithiviers, Granivore — l'école du pâté-croûte poussée à son sommet
À commander : Wellington — Bœuf de Galice, girolles, lard de Colonnata · Menu Bozar, 7 services
Les indéracinables : filets de sole mousseline au riesling et aux crevettes grises
À commander : Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises · Menu Anniversaire, 5 services
Vol-au-vent — Lauréat concours BXLOVE 2025
- 04Menssa
Menu en séquences au comptoir — 1 étoile Michelin
À commander : Menu de saison — 5 séquences · Menu éphémère « 100 % végétal » — 5 séquences
Spaghetti, tomate et basilic — la simplicité italienne poussée à son exactitude
À commander : Spaghetti, tomate et basilic · Tagliatelles au homard, pour deux personnes
Le stoemp de Jeff et les carbonnades flamandes mijotées à la bière, sous les voûtes de la Grand-Place
Sushis, sashimis et fusion japonaise-méditerranéenne, au 30e étage
À commander : Nigiri Tokusen · Ito Sankyo Wagyu Ribeye A5
Classiques belges — carbonnade, stoemp, vol-au-vent
À commander : Carbonades de bœuf à la Chimay bleue · Dos de cabillaud à l'ostendaise
Le Filet américain, recette inventée par Joseph Niels en 1924 et inchangée depuis
À commander : Notre Filet américain, pommes frites · Vol-au-vent (volaille fermière), pommes frites
Les croquettes de crevettes grises maison et l'anguille au vert
À commander : Nos croquettes de crevettes grises — 1 pièce · Gourmandise de homard décortiqué aux morilles et pâtes fraîches — entier
Les croquettes de crevettes grises et le waterzooi de poisson de la mer du Nord
À commander : Croquettes de crevettes grises · Côte à l'os (pour 2)
- 12Biga
La pâte au pré-ferment biga, 48 heures de repos, cuite au four à bois
À commander : Super Bufala · Margherita
Les croquettes de crevettes grises, classées au Best of Brussels 2024, et le grand répertoire belge à prix populaires
À commander : Croquettes de crevettes grises · Carbonnade de bœuf carottes
La véritable carbonnade à la flamande — 1er prix du concours BXLOVE 2024
À commander : La véritable carbonnade à la flamande · Sole meunière (±500 g) & pomme de terre au four
Meilleur Cocktail Bar du centre de Bruxelles
Les croquettes aux crevettes grises maison, l'américain préparé et les anguilles au vert
À commander : Les croquettes aux crevettes grises maison · Lunch de la semaine — 2 services
- 17GUS
La cuisine à la bière : houblon, orge et brassins artisanaux dans chaque assiette
À commander : Magret de canard grillé, vonnassienne à l'orge et courgette · Cappuccino Stout, espuma praliné, crumble Ovomaltine
Cuisine bistronomique de saison — belle carte des vins
À commander : Tartare de bœuf, purée de persil, jaune d'œuf confit, chips de pommes de terre vitelotte, sauce tartare · Compression de ratatouille, tempura de courgette, purée de courge violon
- 19Kline
Cuisine ouverte, plats à partager — Bib Gourmand Michelin
À commander : Lard de porc cuit lentement, jeune chou, kimchi, crumble de crevettes · Tartare de bœuf Dierendonck, façon sichuanaise
Le bar de ligne en croûte de sel en deux services, la bouillabaisse de poissons de roche et les croquettes de crevettes grises
À commander : Le bar de ligne en croûte de sel, en 2 services · Croquettes de crevettes grises de nos côtes
Cuisine de saison instinctive et menu Omakase en 4 services
À commander : Cordon bleu · Thon rouge tonkatsu
Gaufre de Bruxelles cuite minute & gaufre de Liège au sucre perlé
À commander : Gaufre de Bruxelles · Délice aux fruits rouges
Les menus dégustation du chef Mustafa Duran, du Lunch au menu MUS en six services
À commander : Menu FREEDOM — 4 services (2 entrées, plat, dessert) · Menu LOVE — 5 services (3 entrées, plat, dessert)
La carbonnade de bœuf médaillée de bronze 2024 et les croquettes de crevettes grises
À commander : Carbonnade de bœuf (médaillée de bronze 2024) · Filet pur de bœuf grillé (250 g), cœur de laitue & frites fraîches
Les carbonades flamandes maison à la Leffe brune, frites
À commander : Carbonades flamandes maison à la Leffe brune, frites · Américain minute préparé en salle, frites, salade
Saveurs franches, techniques maîtrisées
Les meilleures moules de Bruxelles
À commander : Moules marinière · Filet pur de cheval
Le vol-au-vent de poularde (halal), 3ᵉ du concours BXLOVE 2025
À commander : Côte à l'os belge Angus (1,2 kg) · « Vol-au-vent » de poularde (halal)
La cave de Vincent Thomaes — vins classiques et naturels, gueuzes de prestige — et la cuisine de saison d'Alex Van Kalck
À commander : Onglet irlandais, grenailles, broccolini, sauce bordelaise au soja · Saumon rôti, caviar d'aubergine, sauce vierge à la grenade
Le plus grand banc d'écailler de Belgique et ses plateaux de fruits de mer
À commander : Croquettes aux crevettes grises · « Le Spécial Tourteau »
La joue de veau braisée 4 heures dans la kriek Cantillon — et le fameux Zenne Pot
À commander : Joue de veau braisée pendant 4 heures dans de la kriek Cantillon · Vol-au-vent de la saison
Cuisine mauricienne épicée, poissons grillés, carte des îles
À commander : Cari de scampis des îles au lait de coco · Thon rouge grillé aux fines herbes de Maurice
Ris de veau braisé — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024
À commander : Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée de pommes de terre aux jeunes oignons · Notre carbonnade flamande, frites maison
- 34Lola
Le vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline et frites — et les tomates aux crevettes grises façon Lola
À commander : Vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline, frites · Tomates aux crevettes grises façon Lola, frites, salade
Le steak flambé
À commander : Filet pur de bœuf flambé en salle, sauce au poivre vert, salade, frites · Chateaubriand de bœuf irlandais flambé (2 personnes), salade, frites
Carbonnade de joue de bœuf à la Duvel — Prix du Public et Coup de Cœur du concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024
À commander : Carbonnade de joue de bœuf à la Duvel, grenailles, mayo aux herbes · Menu « Feed Me »
- 37Molfar
Cuisine née du feu
À commander : Chef's Table · Molfar Experience
- 38Moutarde
L'américain-frites et la saucisse-purée, jus de viande
À commander : Côte de bœuf Angus à partager · Américain, frites & salade
Les pâtes maison de la tradition italienne et la focaccia à la farine moulue sur place
À commander : Mezze maniche peperoni, provola e guanciale · Orecchiette pesce spada e melanzane
Poissons, homards et fruits de mer, banc d'écailler et moules de Zélande
À commander : Moules marinière et pommes frites · Plateau de fruits de mer — 1 personne
- 41Sanzarù
Une cuisine gastronomique moderne du chef Nathan Urbanowiez, entre produits locaux de saison et inspirations sud-américaines et asiatiques
Steak tartare au couteau façon « Américain préparé », frites — plat signature de la maison
À commander : Steak tartare au couteau façon « Américain préparé », frites · Moules marinières façon brasserie, servies avec frites
- 43Big Mama
Les croquettes aux crevettes grises « comme à Zeebrugge »
À commander : Croquettes aux crevettes grises — comme à Zeebrugge · Duo de solettes meunières, salade et pommes frites fraîches
- 44Boemvol
Vol-au-vent, carbonade flamande et croquettes artisanales, rue Henri Maus face à la Bourse
À commander : Vol-au-vent, frites · Carbonade flamande, frites
Le plateau « C'est si Bon ! » — les classiques belges des quatre coins du pays dans une seule assiette
À commander : Le plateau « C'est si Bon ! » · Le « Stoemp » du jour et son accompagnement
Pasta fraîche maison
Le tom yam kung et le phat thai, pâtes de riz fraîches sautées
À commander : Phat thai kai · Menu « Fanny »
Les classiques belges du Sablon : croquettes de crevettes, boulettes, vol-au-vent, carbonade
À commander : Croquettes de crevettes · Côte à l'os pour 2 couverts
Américain préparé, carbonnade, salle privative
Le chou grillé confit rôti 3 heures et les mezze du Levant
À commander : Chou grillé confit · Houmous au paprika
Le trio belge — cassolette de carbonade, vol-au-vent et boulet à la liégeoise
À commander : Trio belge · Carbonade de bœuf
- 52Lil Bao
Les bao buns moelleux — dont l'Aubergenius, aubergine braisée signature
À commander : Bao lover mix — les quatre baos (4 pcs), parfait à partager · Sharing mix — veggie krupuk, lil rolls (4 pcs), lil dims (3 pcs), chicky satay (2 pcs), wontons 🌶 (2 pcs)
Cuisine bistronomique de saison, classiques revisités
Les mezze grecs à partager et le poulpe grillé au charbon
À commander : Poulpe grillé · Moussaka
Vraies pizzas napolitaines au feu de bois
Croquettes aux crevettes grises d'Ostende
À commander : Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord · Tartare de bœuf coupé au couteau