Guide BXLOVE — Le classement
Les meilleurs restaurants de Bruxelles.
105 maisons visitées sur place par le comité BXLOVE, anonymement et à ses frais. Aucune place ne s'achète, aucune carte n'est reconstituée : chaque plat et chaque prix publiés ici proviennent d'une source officielle de la maison.
Quels sont les meilleurs restaurants de Bruxelles ?
Le guide BXLOVE retient les maisons visitées anonymement et à ses frais par son comité. Les adresses classées 5 cœurs bleus sont les tables de référence de la ville : institutions historiques, tables gastronomiques et maisons de quartier au produit irréprochable.
Comment les restaurants sont-ils sélectionnés ?
Chaque maison est visitée sur place, sans se faire connaître et sans invitation. Aucune place ne s'achète. Les cartes et les prix publiés sont relevés sur les documents officiels des restaurants, jamais reconstitués.
Où manger un plat typiquement bruxellois ?
Le guide documente les grandes spécialités locales — vol-au-vent, carbonnade flamande, filet américain préparé, moules, croquettes de crevettes grises, stoemp, waterzooi — avec, pour chaque plat, les adresses qui le servent et leurs prix officiels.
Quel budget prévoir pour un bon restaurant à Bruxelles ?
Comptez 25 à 40 € par personne dans une brasserie traditionnelle du centre, 50 à 90 € dans une table contemporaine, et 195 à 325 € pour les menus dégustation des tables étoilées de la ville.
Le classement complet — 105 adresses
Les indéracinables : filets de sole mousseline au riesling et aux crevettes grises
À commander : Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises · Menu Anniversaire, 5 services
Le menu dégustation aux 24 microsaisons et ses accords botaniques
À commander : Tasting Menu · Kairos Menu
Gaufre de Bruxelles cuite minute & gaufre de Liège au sucre perlé
À commander : Gaufre de Bruxelles · Délice aux fruits rouges
Vol-au-vent — Lauréat concours BXLOVE 2025
Les indétrônables de la maison — sole meunière, filet de Holstein, croquettes 'Villa' aux crevettes grises — et les menus Voyage et Immersion du chef Ruben Christiaens
À commander : Turbot · Sole meunière
- 06Menssa
Menu en séquences au comptoir — 1 étoile Michelin
À commander : Menu de saison — 5 séquences · Menu éphémère « 100 % végétal » — 5 séquences
Le menu découverte du soir, carte blanche au chef Antoine Ysaye
À commander : Menu découverte (carte blanche au chef) · Truite saumonée, eau de tomate, shiso
Le mezzé dégustation à partager, servi au milieu de la table
À commander : Brochettes Al Barmaki · Brochettes de poulet Chich Taouk
Classiques belges — carbonnade, stoemp, vol-au-vent
À commander : Carbonades de bœuf à la Chimay bleue · Dos de cabillaud à l'ostendaise
Le Filet américain, recette inventée par Joseph Niels en 1924 et inchangée depuis
À commander : Notre Filet américain, pommes frites · Vol-au-vent (volaille fermière), pommes frites
- 11Barge
Le menu du soir en 5 ou 6 services, réécrit chaque semaine avec les producteurs
À commander : Menu 5 services · Menu 6 services
Les pièces en croûte : Wellington, Pithiviers, Granivore — l'école du pâté-croûte poussée à son sommet
À commander : Wellington — Bœuf de Galice, girolles, lard de Colonnata · Menu Bozar, 7 services
- 13Brugmann
La cuisine graphique et de saison du chef Matthias Van Eenoo, servie dans une maison de maître au grand jardin
À commander : Bar de ligne · Pintade
Meilleur Cocktail Bar du centre de Bruxelles
La croquette aux crevettes grises maison, 40 % de crevettes fraîches
À commander : Une croquette aux crevettes grises, salade, oignons, persil frit, citron · Pistolet pastrami
- 16Kamo
Des menus dégustation « inspiration du chef » composés chaque jour selon les arrivages, servis au comptoir
À commander : Kaisendon · Grand Menu
- 17Kline
Cuisine ouverte, plats à partager — Bib Gourmand Michelin
À commander : Lard de porc cuit lentement, jeune chou, kimchi, crumble de crevettes · Tartare de bœuf Dierendonck, façon sichuanaise
Cuisine de saison instinctive et menu Omakase en 4 services
À commander : Cordon bleu · Thon rouge tonkatsu
La bisque de homard à l'armagnac et le waterzooi de trois poissons à la zeebrugeoise
À commander : Bisque de homard à l'armagnac · Les croquettes aux crevettes grises
Le Grand Menu en plusieurs services à 95 €
À commander : Bœuf, aubergine, choron · Lunch 4 services
Les menus dégustation du chef Mustafa Duran, du Lunch au menu MUS en six services
À commander : Menu FREEDOM — 4 services (2 entrées, plat, dessert) · Menu LOVE — 5 services (3 entrées, plat, dessert)
Les taglierini à la truffe noire de saison et la cuisine de saison de Maurizio Zizza
À commander : Taglierini al tartufo nero di stagione · Menu Maurizio Zizza
La boucherie au milieu de la salle : on choisit sa pièce, elle part au Josper
À commander : Entrecôte « Sélection Colonel » (300 g) · Dégustation de Wagyu (2 pers.)
La formule Trio à 55 € et le lunch de midi dès 22 €
À commander : Poulpe confit 8 h à 69 °C · Lunch — le plat
Le plus grand banc d'écailler de Belgique et ses plateaux de fruits de mer
À commander : Croquettes aux crevettes grises · « Le Spécial Tourteau »
La joue de veau braisée 4 heures dans la kriek Cantillon — et le fameux Zenne Pot
À commander : Joue de veau braisée pendant 4 heures dans de la kriek Cantillon · Vol-au-vent de la saison
Ris de veau braisé — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024
À commander : Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée de pommes de terre aux jeunes oignons · Notre carbonnade flamande, frites maison
- 28Lola
Le vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline et frites — et les tomates aux crevettes grises façon Lola
À commander : Vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline, frites · Tomates aux crevettes grises façon Lola, frites, salade
Carbonnade de joue de bœuf à la Duvel — Prix du Public et Coup de Cœur du concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024
À commander : Carbonnade de joue de bœuf à la Duvel, grenailles, mayo aux herbes · Menu « Feed Me »
- 30Old Boy
La joue de bœuf hung lay, curry du nord de la Thaïlande
À commander : Beef cheek hung lay · Laab nuea
- 31Quartz
La langoustine du chef, garnie selon l'arrivage du marché
À commander : Plat signature du chef — langoustine (supplément menu) · Dame blanche à la vanille de Tahiti
Spaghetti, tomate et basilic — la simplicité italienne poussée à son exactitude
À commander : Spaghetti, tomate et basilic · Tagliatelles au homard, pour deux personnes
- 33Sanzarù
Une cuisine gastronomique moderne du chef Nathan Urbanowiez, entre produits locaux de saison et inspirations sud-américaines et asiatiques
Steak tartare au couteau façon « Américain préparé », frites — plat signature de la maison
À commander : Steak tartare au couteau façon « Américain préparé », frites · Moules marinières façon brasserie, servies avec frites
Sushis, sashimis et fusion japonaise-méditerranéenne, au 30e étage
À commander : Nigiri Tokusen · Ito Sankyo Wagyu Ribeye A5
Les lāmiàn de Lanzhou, tirées à la main devant la vitrine, dans un bouillon de bœuf
À commander : Bol de nouilles au jarret de bœuf sur l'os · Raviolis piquants
Le Menu Terroir servi à cent mètres de hauteur, dans la sphère supérieure de l'Atomium
À commander : Tomate aux crevettes grises · Menu Prestige — 5 services (2 entrées, 2 plats, dessert)
Les croquettes de crevettes grises maison et l'anguille au vert
À commander : Nos croquettes de crevettes grises — 1 pièce · Gourmandise de homard décortiqué aux morilles et pâtes fraîches — entier
- 39Baladi
La formule découverte : huit mezzes à partager pour deux (28 € par personne), en version végétarienne, viande ou vegan
À commander : Chef's plate mix · Assortiment de 8 mezzes — végétarien
Les croquettes de crevettes grises et le waterzooi de poisson de la mer du Nord
À commander : Croquettes de crevettes grises · Côte à l'os (pour 2)
- 41Big Mama
Les croquettes aux crevettes grises « comme à Zeebrugge »
À commander : Croquettes aux crevettes grises — comme à Zeebrugge · Duo de solettes meunières, salade et pommes frites fraîches
- 42Biga
La pâte au pré-ferment biga, 48 heures de repos, cuite au four à bois
À commander : Super Bufala · Margherita
- 43Boemvol
Vol-au-vent, carbonade flamande et croquettes artisanales, rue Henri Maus face à la Bourse
À commander : Vol-au-vent, frites · Carbonade flamande, frites
L'écailler de la Patinoire : huîtres Gillardeau, Belon, Perle de Quiberon et plateaux de crustacés
À commander : Croquettes aux crevettes « maison » · Le « Royal Patinoire »
Le poulet rôti bio Coq des Prés et les grands classiques belges, vol-au-vent, carbonade et moules frites
À commander : Moules frites · Poulet rôti bio — 1/4 par personne
La véritable carbonnade à la flamande — 1er prix du concours BXLOVE 2024
À commander : La véritable carbonnade à la flamande · Sole meunière (±500 g) & pomme de terre au four
Les grands classiques belges : vol-au-vent, carbonade à la flamande, moules frites et américain préparé
À commander : Moules frites · Vol-au-vent, frites
Les croquettes aux crevettes, les moules et l'américain-frites, face au canal de Bruxelles
Les suggestions du chef Salvatore Orza autour de la truffe noire — tagliolini al tartufo, carpaccio de bœuf mariné au sec, soufflé aux œufs sur fondue de pecorino
À commander : Tagliolini à la truffe noire · Soufflé aux œufs sur fondue de pecorino romano à la truffe noire
La croquette aux crevettes grises de la mer du Nord et la sole meunière
À commander : Sole meunière, frites, salade et sauce gribiche · Croquette aux crevettes grises de la mer du Nord, persil frit et citron
Le coquelet du dimanche, rôti, pomme au gingembre, frites et jus de cuisson
À commander : Coquelet du dimanche · Tartare de bœuf à la nordique
Les croquettes aux crevettes grises maison, l'américain préparé et les anguilles au vert
À commander : Les croquettes aux crevettes grises maison · Lunch de la semaine — 2 services
La grillade au feu de bois, servie dans une maison de 1627 devenue ferme, guinguette puis restaurant
- 54Flâne
Le menu du soir en 4, 5 ou 6 services et ses accords en vins vivants
À commander : Menu 6 services · Menu 4 services
- 55GUS
La cuisine à la bière : houblon, orge et brassins artisanaux dans chaque assiette
À commander : Magret de canard grillé, vonnassienne à l'orge et courgette · Cappuccino Stout, espuma praliné, crumble Ovomaltine
- 56Horia
L'assiette Horia et ses mezze maison, servis avec le pain marocain au sésame
À commander : Assiette Horia · Couscous merguez (vendredi et samedi uniquement)
La carbonade de joues de porc à la Boon Faro
À commander : Carbonade de joues de porc à la Boon Faro · Bloempanch (boudin noir bruxellois), pomme Boskoop caramélisée
Cuisine bistronomique de saison — belle carte des vins
À commander : Tartare de bœuf, purée de persil, jaune d'œuf confit, chips de pommes de terre vitelotte, sauce tartare · Compression de ratatouille, tempura de courgette, purée de courge violon
- 59Journal
La croquette aux crevettes grises, élue meilleure de Bruxelles en 2026
Le bar de ligne en croûte de sel en deux services, la bouillabaisse de poissons de roche et les croquettes de crevettes grises
À commander : Le bar de ligne en croûte de sel, en 2 services · Croquettes de crevettes grises de nos côtes
La paella Autentica Valenciana au poulet, lapin et escargots, cuisinée au riz Bomba — vice-championne d'Europe de l'authentique paella valenciana, médaille d'argent 2018
À commander : Autentica Valenciana pollo, Conejo y Caracoles · Zarzuela de Filet de Daurade Royale et Fruits de Mer
Carbonades à la bière et lapin à la kriek, servis jusqu'au bout de la nuit
À commander : Lapin à la kriek · Carbonades à la bière
Le banc d'huîtres Kara Savi et les plateaux de fruits de mer
À commander : Plateau Quincaillerie · Sole meunière classique
Américain préparé, carbonnade, salle privative
La carbonnade de bœuf médaillée de bronze 2024 et les croquettes de crevettes grises
À commander : Carbonnade de bœuf (médaillée de bronze 2024) · Filet pur de bœuf grillé (250 g), cœur de laitue & frites fraîches
Le chou grillé confit rôti 3 heures et les mezze du Levant
À commander : Chou grillé confit · Houmous au paprika
Saveurs franches, techniques maîtrisées
Les meilleures moules de Bruxelles
À commander : Moules marinière · Filet pur de cheval
Le poulet fermier Sambre et Meuse rôti à la broche, servi avec frites et salade, et les classiques belges de la maison
À commander : Vol-au-vent · Croquettes aux crevettes (2 pièces)
La cave de Vincent Thomaes — vins classiques et naturels, gueuzes de prestige — et la cuisine de saison d'Alex Van Kalck
À commander : Onglet irlandais, grenailles, broccolini, sauce bordelaise au soja · Saumon rôti, caviar d'aubergine, sauce vierge à la grenade
Cuisine mauricienne épicée, poissons grillés, carte des îles
À commander : Cari de scampis des îles au lait de coco · Thon rouge grillé aux fines herbes de Maurice
Les assiettes à partager façon world food — paccheri Lily's, lobster roll, tigre qui pleure — servies dans une ambiance de club
À commander : Paccheri Lily's · Lobster roll
Cuisine bistronomique de saison, classiques revisités
Le steak flambé
À commander : Filet pur de bœuf flambé en salle, sauce au poivre vert, salade, frites · Chateaubriand de bœuf irlandais flambé (2 personnes), salade, frites
- 75Molfar
Cuisine née du feu
À commander : Chef's Table · Molfar Experience
- 76Moutarde
L'américain-frites et la saucisse-purée, jus de viande
À commander : Côte de bœuf Angus à partager · Américain, frites & salade
Les assiettes à partager de saison et la sélection de vins nature, à boire sur place ou à emporter
Les pâtes maison de la tradition italienne et la focaccia à la farine moulue sur place
À commander : Mezze maniche peperoni, provola e guanciale · Orecchiette pesce spada e melanzane
Les carbonnades flamandes à la St-Bernardus et le croustillant de bloempanch
À commander : Carbonnades flamandes à la St-Bernardus · Croustillant de bloempanch, pickles Tierenteyn
Les mezze grecs à partager et le poulpe grillé au charbon
À commander : Poulpe grillé · Moussaka
Vraies pizzas napolitaines au feu de bois
Poissons, homards et fruits de mer, banc d'écailler et moules de Zélande
À commander : Moules marinière et pommes frites · Plateau de fruits de mer — 1 personne
- 83Samouraï
Le sukiyaki et le shabu-shabu préparés à table, et les menus du chef autour du sashimi, du wagyū et du cabillaud noir mariné au miso
À commander : Menu Sashimi ou Sushi · Gindara saikyôyaki
- 84Savage
Le menu plant-focused à 47 €, fermentations et pickles maison
À commander : Discovery Plate · Plat — Céleri orange
Le stoemp de Jeff et les carbonnades flamandes mijotées à la bière, sous les voûtes de la Grand-Place
Les croquettes de crevettes grises, classées au Best of Brussels 2024, et le grand répertoire belge à prix populaires
À commander : Croquettes de crevettes grises · Carbonnade de bœuf carottes
Croquettes aux crevettes grises d'Ostende
À commander : Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord · Tartare de bœuf coupé au couteau
Le filet américain préparé en salle et les moules « Golden » de Zélande
À commander : 2 casseroles de moules « Golden » marinières + frites · Filet américain « Les Trappistes »
Le plateau « C'est si Bon ! » — les classiques belges des quatre coins du pays dans une seule assiette
À commander : Le plateau « C'est si Bon ! » · Le « Stoemp » du jour et son accompagnement
Pasta fraîche maison
Les abats du tableau : rognons de veau à la dijonnaise, os à moelle, cervelle de veau
À commander : Moules de Zélande · Rognons de veau à la dijonnaise
Le tom yam kung et le phat thai, pâtes de riz fraîches sautées
À commander : Phat thai kai · Menu « Fanny »
Le Korean Fried Spicy et le corn dog coréen, tout végétal
À commander : Korean Fried Spicy · Kitsune Tofu
Les classiques belges du Sablon : croquettes de crevettes, boulettes, vol-au-vent, carbonade
À commander : Croquettes de crevettes · Côte à l'os pour 2 couverts
La table de riz conviviale et les fondues vietnamiennes servies pour deux couverts, autour d'un bouillon au soja ou à la citronnelle fraîche
À commander : La table de riz conviviale · Riz Royal
Le trio belge — cassolette de carbonade, vol-au-vent et boulet à la liégeoise
À commander : Trio belge · Carbonade de bœuf
La raclette fondue à la table sur une pierre à grill intégrée, servie avec charcuteries de Savoie et pommes de terre
À commander : Tartiflette au Reblochon de Savoie · La Nature
Le mougrabieh et le fassoulia b'lahmé, deux plats rares à Bruxelles
À commander : Fassoulia b'lahmé · Mougrabieh
- 99Lil Bao
Les bao buns moelleux — dont l'Aubergenius, aubergine braisée signature
À commander : Bao lover mix — les quatre baos (4 pcs), parfait à partager · Sharing mix — veggie krupuk, lil rolls (4 pcs), lil dims (3 pcs), chicky satay (2 pcs), wontons 🌶 (2 pcs)
- 100Yummy Bowl
Les bowls colorés à 17,50 €, composés à la commande, à deux pas de la Grand-Place
À commander : Holy bowl · Dragon bowl
- 101Zeyya
Le mezze à partager — houmous et falafels, labneh foutté aux piments Padrón, feta brûlée au miel de thym — et le bar de Méditerranée mariné entier aux aromates de la garrigue
À commander : Un bar en Méditerranée · Fleur de Braise
Les carbonades flamandes maison à la Leffe brune, frites
À commander : Carbonades flamandes maison à la Leffe brune, frites · Américain minute préparé en salle, frites, salade
Le vol-au-vent de poularde (halal), 3ᵉ du concours BXLOVE 2025
À commander : Côte à l'os belge Angus (1,2 kg) · « Vol-au-vent » de poularde (halal)
Les croquettes aux crevettes grises, les couteaux et les scampis à la plancha, la soupe de poisson maison
À commander : Maatjes · Croquettes aux crevettes grises (2 pièces)
La carbonnade flamande à la bière brune et les casseroles de moules
À commander : Carbonnade flamande à la bière brune · Le Beer's Garden