Molenbeek-Saint-Jean • Brasserie belge traditionnelleMolenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand • Brasserie belge traditionnelle — moules, américain préparé en salle, carbonnades
« Trente ans de cuisine belge chaussée de Gand : l'américain se prépare devant vous, les moules arrivent en casserole et la bière est trappiste. »
La Brasserie Les Trappistes, installée depuis 1995 chaussée de Gand à Molenbeek-Saint-Jean, offre une ambiance de brasserie traditionnelle bruxelloise. Le cadre, avec ses boiseries, rideaux rouges et ardoises manuscrites, évoque une atmosphère intemporelle. La maison est aujourd'hui dirigée par Anna et Marcos, avec le chef Alain aux fourneaux. Reconnue par le label Brusselicious en 2024 pour sa défense de la cuisine bruxelloise, elle est également citée au BRUZZ Guide 2025, année où elle célébrera ses trente ans d'existence. Sa croquette aux crevettes est classée parmi les meilleures de Bruxelles, une distinction qui lui a valu de multiples mentions. La cuisine proposée est une brasserie belge traditionnelle, mettant à l’honneur des classiques tels que les moules et les carbonnades. La spécialité de la maison est son filet américain préparé en salle, à la fourchette, selon la méthode traditionnelle. Les moules « Golden » de Zélande figurent aussi parmi ses incontournables. L'établissement bénéficie d'une excellente réputation avec une note de 4,6/5 sur Google, basée sur plus de 1500 avis.
Explorer les adresses similaires
L'essentiel
Le filet américain préparé en salle et les moules « Golden » de Zélande
Pépite BXLOVE · Le filet américain préparé en salle, à la fourchette, devant vous (25 €)
Label Brusselicious — cuisine bruxelloise · Citée au BRUZZ Guide 2025 · Classée dans les meilleures croquettes aux crevettes de Bruxelles · 4,6/5 sur Google (1 583 avis)
Une salle de brasserie de 1995 chaussée de Gand : boiseries, rideaux rouges et ardoises manuscrites.
Ouverture de la brasserie chaussée de Gand, à Molenbeek-Saint-Jean
Label Brusselicious : la maison est retenue parmi les défenseurs de la cuisine bruxelloise
Citée au Top 10 des croquettes aux crevettes de Bruxelles
Trente ans de la maison — présence au BRUZZ Guide 2025
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
82.5 €
+ 1 bouteille de vin du mois au choix
Nos incontournables
25 €
Préparé en salle selon la méthode traditionnelle
Nos plats traditionnels
24.5 €
Nos plats traditionnels
La carte
Plat signature
Stoemp saucisse
Chicons au gratin
Carbonnades à la GueuzeSignature
Boulettes sauce tomate
Purée ou frites
Véritable vol-au-vent de poularde
Servi avec riz
Filet américain « Les Trappistes »Signature
Préparé en salle selon la méthode traditionnelle
Les spare ribs « petits os » nature / au miel
Nature 22,50 € · au miel 23,50 €
Pavé de bœuf 1er choix
Sauce au choix + 4,00 €
Hamburger pur bœuf / volaille
Frites et salade
Côte à l'os « Angus beef » irlandais (1,2 kg)
Prix par personne
La sole meunière (± 350 g)
Frites et salade — prix du jour
Lasagne maison
Spaghetti bolognese
Spaghetti jambon-fromage
Les plats traditionnels sont servis avec frites et salade, sauf mention contraire.
Sauce au choix en supplément : 4,00 €.
La sole meunière est annoncée au prix du jour.
Les asperges sont une carte de saison (printemps).
Réservation conseillée le soir et le week-end.
Carte Brasserie Les Trappistes vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Carte officielle publiée sur brasserie-lestrappistes.be (menus en ligne, septembre 2026)
Y aller
Chaussée de Gand 408, 1080 Molenbeek-Saint-Jean. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
Brasserie Les Trappistes
N° d'inscription
BX27-1355734BD0C8
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand
Distinction BXLOVE
Bonne adresse
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Faites glisser le diplôme pour le lire en entier →
Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
Lire la Charte de véritéPress — en priorité bxlpositive.com
Poursuivre la lecture
Explorer autour de Brasserie Les Trappistes
