Molenbeek-Saint-Jean • Brasserie belge traditionnelleMolenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand • Brasserie belge traditionnelle — moules, américain préparé en salle, carbonnades
Brasserie Les Trappistes
« Trente ans de cuisine belge chaussée de Gand : l'américain se prépare devant vous, les moules arrivent en casserole et la bière est trappiste. »
La Brasserie Les Trappistes, installée depuis 1995 chaussée de Gand à Molenbeek-Saint-Jean, offre une ambiance de brasserie traditionnelle bruxelloise. Le cadre, avec ses boiseries, rideaux rouges et ardoises manuscrites, évoque une atmosphère intemporelle. La maison est aujourd'hui dirigée par Anna et Marcos, avec le chef Alain aux fourneaux. Reconnue par le label Brusselicious en 2024 pour sa défense de la cuisine bruxelloise, elle est également citée au BRUZZ Guide 2025, année où elle célébrera ses trente ans d'existence. Sa croquette aux crevettes est classée parmi les meilleures de Bruxelles, une distinction qui lui a valu de multiples mentions. La cuisine proposée est une brasserie belge traditionnelle, mettant à l’honneur des classiques tels que les moules et les carbonnades. La spécialité de la maison est son filet américain préparé en salle, à la fourchette, selon la méthode traditionnelle. Les moules « Golden » de Zélande figurent aussi parmi ses incontournables. L'établissement bénéficie d'une excellente réputation avec une note de 4,6/5 sur Google, basée sur plus de 1500 avis.
Explorer les adresses similaires
- Téléphone
- +32 2 411 90 89
- Spécialité
- Le filet américain préparé en salle et les moules « Golden » de Zélande
L'essentiel
Le filet américain préparé en salle et les moules « Golden » de Zélande
Pépite BXLOVE · Le filet américain préparé en salle, à la fourchette, devant vous (25 €)
Label Brusselicious — cuisine bruxelloise · Citée au BRUZZ Guide 2025 · Classée dans les meilleures croquettes aux crevettes de Bruxelles · 4,6/5 sur Google (1 583 avis)
Une salle de brasserie de 1995 chaussée de Gand : boiseries, rideaux rouges et ardoises manuscrites.
- 1995
Ouverture de la brasserie chaussée de Gand, à Molenbeek-Saint-Jean
- 2024
Label Brusselicious : la maison est retenue parmi les défenseurs de la cuisine bruxelloise
- 2024
Citée au Top 10 des croquettes aux crevettes de Bruxelles
- 2025
Trente ans de la maison — présence au BRUZZ Guide 2025
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
- Chaussée de Gand 408, 1080 Molenbeek-Saint-Jean — itinéraire
- +32 2 411 90 89
- Site officiel
- Horaires
- Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : 10:00–22:00
- Paiement : Bancontact, Visa, Mastercard, Espèces, Sans contact, Apple Pay, Google Pay
- Les services peuvent varier : confirmez horaires et disponibilité auprès de la maison.
Galerie officielle
La maison en photos.
Liens officiels
Les 3 plats à commander
Ce qu'il faut goûter chez Brasserie Les Trappistes.
- 01
2 casseroles de moules « Golden » marinières + frites
82.5 €
+ 1 bouteille de vin du mois au choix
Nos incontournables
- 02
Filet américain « Les Trappistes »
25 €
Préparé en salle selon la méthode traditionnelle
Nos plats traditionnels
- 03
Carbonnades à la Gueuze
24.5 €
Nos plats traditionnels
La carte
Le plat signature, puis toute la carte.
Plat signature
Carbonnades à la Gueuze
- 20,50 €
Stoemp saucisse
- 20,50 €
Chicons au gratin
- 24,50 €
Carbonnades à la GueuzeSignature
- 19,50 €
Boulettes sauce tomate
Purée ou frites
- 23,50 €
Véritable vol-au-vent de poularde
Servi avec riz
- 25,00 €
Filet américain « Les Trappistes »Signature
Préparé en salle selon la méthode traditionnelle
- 22,50 €
Les spare ribs « petits os » nature / au miel
Nature 22,50 € · au miel 23,50 €
- 26,50 €
Pavé de bœuf 1er choix
Sauce au choix + 4,00 €
- 23,50 €
Hamburger pur bœuf / volaille
Frites et salade
- 42,50 €
Côte à l'os « Angus beef » irlandais (1,2 kg)
Prix par personne
La sole meunière (± 350 g)
Frites et salade — prix du jour
- 17,50 €
Lasagne maison
- 16,50 €
Spaghetti bolognese
- 16,50 €
Spaghetti jambon-fromage
Les plats traditionnels sont servis avec frites et salade, sauf mention contraire.
Sauce au choix en supplément : 4,00 €.
La sole meunière est annoncée au prix du jour.
Les asperges sont une carte de saison (printemps).
Réservation conseillée le soir et le week-end.
Carte Brasserie Les Trappistes — source officielle consultée Q3 2026. Carte officielle publiée sur brasserie-lestrappistes.be (menus en ligne, septembre 2026)
Y aller
Où se trouve Brasserie Les Trappistes, et ce qu'il y a autour.
Chaussée de Gand 408, 1080 Molenbeek-Saint-Jean. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis Sainte-Catherine39 min · 2,9 km
- À pied depuis la Bourse42 min · 3,1 km
- À pied depuis la Grand-Place47 min · 3,5 km
- À pied depuis la Gare du Midi48 min · 3,6 km
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
Brasserie Les Trappistes
N° d'inscription
BX27-1355734BD0C8
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
Brasserie Les Trappistes
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand
Distinction BXLOVE
Bonne adresse
ce certificat
Statut public
Certificat enregistré au registre
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Les Cœurs Bleus sont une décision du comité BXLOVE. Les faits pratiques renvoient aux sources ci-dessous ; une information absente n'est pas inventée.
Lire la Charte de vérité- Site officiel brasserie-lestrappistes.be — histoire depuis 1995, équipe, concept, adresse, horaires et services
- Cartes officielles publiées sur brasserie-lestrappistes.be (plats traditionnels, moules, incontournables, asperges, desserts, vins, boissons) — plats et prix
- Page presse du site officiel — label Brusselicious, BRUZZ Guide 2025, classements croquettes aux crevettes
- Fiche Google officielle — horaires, note, nombre d'avis, moyens de paiement et accessibilité
- Validation du comité BXLOVE
- Site officiel de Brasserie Les Trappistes
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