Marolles • Brasserie bruxelloise
Au Stekerlapatte
Brasserie bruxelloise · Marolles, Bruxelles
« La maison de Chef Luc, cœur battant des Marolles. »
Au cœur du quartier des Marolles, à deux pas de la Porte de Hal et du Sablon, Au Stekerlapatte cultive depuis des décennies une cuisine de brasserie variée et savoureuse, sans rien lâcher sur les classiques belges. Le décor — bois sombre, miroirs anciens, deux comptoirs de bar qui pourraient en raconter long — semble avoir traversé le temps. La maison de Chef Luc.
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- Téléphone
- +32 2 512 86 81
- Spécialité
- Classiques belges — carbonnade, stoemp, vol-au-vent
L'essentiel
Classiques belges — carbonnade, stoemp, vol-au-vent
4ème position au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles — 2024
Chef Luc dirige la cuisine de Au Stekerlapatte. La maison de Chef Luc, cœur battant des Marolles.
Les Marolles sont l'âme populaire de Bruxelles — le Vieux Marché, le Beguinage, le bruxellois encore parlé au comptoir. Au Stekerlapatte y défend, sans démonstration, une cuisine de quartier qui appartient au patrimoine vivant de la ville.
- 1974
Ouverture d'Au Stekerlapatte, rue des Prêtres, dans les Marolles
- 2024
Membre de la Chaîne des Rôtisseurs — plaque en façade
- 2024
4ème position au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles
- 2026
Sélection inaugurale BXLOVE 2026
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
En images
Au Stekerlapatte, vu par BXLOVE.
Notre passage chez Au Stekerlapatte, capturé pour la communauté @au.stekerlapatte.
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Galerie officielle
La maison en photos.
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Liens officiels
Les 3 plats à commander
Ce qu'il faut goûter chez Au Stekerlapatte.
- 01
Carbonades de bœuf à la Chimay bleue
27 €
Le classique de la maison : bœuf mijoté longuement à la Chimay bleue, sauce brune profonde, servi avec ses frites. La carbonnade telle qu'on l'attend dans les Marolles.
Nos spécialités
- 02
Dos de cabillaud à l'ostendaise
32 €
Sauce légèrement crémée, moules et crevettes grises.
Poissons
- 03
Spare ribs caramélisés façon Stekerlapatte
27 €
Précuits dans leur marinade puis caramélisés au miel, aux épices et à la moutarde à l'ancienne.
Nos spécialités
La carte
Le plat signature, puis toute la carte.
Plat signature
Carbonades de bœuf à la Chimay bleue
Le classique de la maison : bœuf mijoté longuement à la Chimay bleue, sauce brune profonde, servi avec ses frites. La carbonnade telle qu'on l'attend dans les Marolles.
- 19,00 €
Terrine maison
- 21,00 €
Assiette de jambon maison
Tous les prix sont TVA incluse.
Formule Business Lunch : 2 services (plat + dessert ou entrée + plat) ou 3 services (entrée + plat + dessert).
Moules et gibier en saison — la carte évolue selon le marché.
Carte Au Stekerlapatte vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q2 2026. Carte officielle Au Stekerlapatte
Y aller
Où se trouve Au Stekerlapatte, et ce qu'il y a autour.
Rue des Prêtres 4, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis le Sablon10 min · 730 m
- À pied depuis la Gare du Midi15 min · 1,1 km
- À pied depuis la Grand-Place16 min · 1,2 km
- À pied depuis la Gare Centrale17 min · 1,3 km
À deux pas
Les autres bonnes adresses du quartier.
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- 7 min à pied · 560 mLil BaoStreet food taïwanais 100 % végétal · SablonLes bao buns moelleux — dont l'Aubergenius, aubergine braisée signature
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Le guide des meilleurs restaurants de Bruxelles certifie que
Au Stekerlapatte
est inscrite au registre des maisons de bouche de Bruxelles — Marolles
Distinction BXLOVE
Une excellente table
Chef
Chef Luc
Numéro d'inscription
BX27-F2AF17843946
Millésime 2027
Scannez pour vérifier ce passeport
lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com
Année d'entrée
Fondée en
Chef / Maison
Quartier
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Statut
Bernard Frisque
Président de BXLOVE
Validé par le Comité BXLOVE le 12 septembre 2026 · Sélection 2027
Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
Lire la Charte de vérité- Site officiel de la maison
- Visite BXLOVE sur place
- Concours BXLOVE — palmarès vérifié
- Réseaux sociaux officiels
- Validation du comité BXLOVE
Press — en priorité bxlpositive.com
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