Adresse visitée, goûtée et vérifiée par la rédaction BXLOVE : informations confirmées auprès de la maison, carte et prix relevés sur les documents officiels. Aucune adresse ne s'achète — on ne recommande que ce qu'on aime.
Sablon • Brasserie franco-méditerranéenne
Les Petits Oignons
Brasserie franco-méditerranéenne · Sablon, Bruxelles
« La pépite du Sablon — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024. »
Entre les deux Sablons et le Palais de Justice, Les Petits Oignons accueillent dans une maison lumineuse : chaises de bistrot, touches d'art contemporain, fond de jazz. La carte marie brasserie française et Méditerranée — croquettes aux crevettes grises, américain-frites, sole meunière, Saint-Jacques poêlées, spaghetti Serafine aux polpettes de veau et d'agneau, pain perdu à la crème pâtissière vanille bourbon façon Ducasse. Bib Gourmand, belle cave de vins français, italiens, bios et naturels. Fondée en 1986 par Frieda et Khaled Zoughlami dans les Marolles, la maison a rouvert rue de la Régence en 2011 et est reprise depuis septembre 2022 par Thomas Fischer.
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- Téléphone
- +32 2 511 76 15
- Spécialité
- Ris de veau braisé — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024
L'essentiel
Ris de veau braisé — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024
2e place — Concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024
Thomas Fischer dirige la cuisine de Les Petits Oignons. La pépite du Sablon — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024.
Le Sablon est l'un des quartiers les plus élégants de Bruxelles — antiquaires, galeries, Notre-Dame du Sablon. Les Petits Oignons y défendent l'idée que la grande brasserie peut être à la fois rigoureuse et joyeuse, ouverte 7j/7, midi et soir.
- 1986
Fondation par Frieda et Khaled Zoughlami, dans les Marolles
- 2011
Réouverture rue de la Régence, face au Conservatoire
- 2022
Prix « coup de cœur des chefs » — meilleure croquette aux crevettes
- 2023
Reprise par Thomas Fischer, entrepreneur horeca bruxellois
- 2024
Deuxième place au concours BXLOVE de la carbonnade
- 2026
Sélection inaugurale BXLOVE 2026
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
La maison en photos.
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Liens officiels
Les 3 plats à commander
Ce qu'il faut goûter chez Les Petits Oignons.
- 01
Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée de pommes de terre aux jeunes oignons
48 €
Le plat signature de la maison : ris de veau braisé, pleurotes et purée aux jeunes oignons.
Viandes et abats
- 02
Notre carbonnade flamande, frites maison
26.5 €
Viandes et abats
- 03
Croquettes de crevettes grises de la mer du Nord, épluchées main
14 € · 1 pièce — 27,00 € les 2
Entrées chaudes
La carte
Le plat signature, puis toute la carte.
Plat signature
Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée de pommes de terre aux jeunes oignons
Le plat signature de la maison : ris de veau braisé, pleurotes et purée aux jeunes oignons.
- 27,00 €
Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d'oignons rouges au gingembre, brioche
Huisterrine van eendenlever met zachte kruiden, compote rode uien met gember, brioche · Homemade duck foie gras in a terrine with mild spices, red onion compote with ginger, brioche
- 17,00 €
Rillettes de volaille fondantes, notes citronnées, grenade, toasts grillés
Romige kiprillettes, frisse citrustoets, granaatappel, geroosterd brood · Creamy chicken rillettes, citrus notes, pomegranate, toasted bread
- 18,50 €
Carpaccio de bœuf Holstein fumé, parmesan, pignons de pin
Gerookte carpaccio van Holstein-rundvlees, Parmezaanse kaas en pijnboompitten · Smoked Holstein beef carpaccio, parmesan, pine nuts
- 17,50 €
Cervelle de veau délicatement préparée, sauce gribiche aux herbes
Kalfshersentjes, fijn bereid, gribichesaus met kruiden · Veal brains, delicately prepared, herb gribiche sauce
Carte relevée sur le PDF officiel de la maison (Q2 2026) — uniquement la partie nourriture, les boissons ne sont pas encodées.
Menu Michelin 3 services à 48,50 € et Menu Régence 4 services à 73,50 €.
Le Menu Régence comportant 4 services, il est uniquement disponible pour l'ensemble des convives de la table.
Informations sur les allergènes disponibles sur demande.
Carte Les Petits Oignons vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q2 2026. Carte officielle Les Petits Oignons (PDF) — restaurant-petits-oignons-bruxelles.be
Y aller
Où se trouve Les Petits Oignons, et ce qu'il y a autour.
Rue de la Régence 25, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis le Sablon5 min · 350 m
- À pied depuis la Gare Centrale9 min · 660 m
- À pied depuis la Grand-Place13 min · 1,0 km
- À pied depuis la Bourse18 min · 1,3 km
À deux pas
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Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Notre histoire
Ce que la maison a traversé.
En 1986, Frieda et Khaled Zoughlami reprennent l'ancien « Jardin des Marolles » et ouvrent « Les Petits Oignons » dans une petite rue du quartier. À l'origine, la cuisine est bonne franquette : spare ribs, croquettes aux crevettes, steak-frites — de la qualité à prix juste.
Au fil des années, la carte se raffine : classiques français et touche méditerranéenne, les origines du patron obligent. La maison devient l'une des adresses incontournables de la capitale. Après une vingtaine d'années dans le quartier, les Zoughlami lèvent le pied et cèdent l'affaire à un couple français, qui ne connaîtra pas le même succès.
Après avoir ouvert Les Brigittines dans les Marolles et Sérafine à Ixelles, Khaled Zoughlami décide de relancer Les Petits Oignons en 2008, puis installe la maison en 2011 au 25 rue de la Régence, dans un hôtel de maître classé du XIXe siècle, entre les deux Sablons et le Palais de Justice.
La fidélité est une marque de fabrique : le sommelier Ibrahim Keïta a travaillé trente ans aux côtés de Khaled Zoughlami et fait toujours partie de l'équipe. Le livre de recettes du fondateur — ris de veau, vol-au-vent, croquettes aux crevettes grises — continue d'être appliqué en cuisine.
En septembre 2022, Thomas Fischer reprend la maison avec la volonté d'en préserver l'ADN, l'équipe et les standards. Les croquettes aux crevettes grises ont été « coup de cœur des chefs » au concours de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles en 2022, et la carbonnade a décroché la 2e place du concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024.
Passeport · Institution bruxelloise
Institution bruxelloise
Quarante ans de brasserie bruxelloise : des Marolles au Sablon, Les Petits Oignons ont traversé les générations sans jamais changer de credo — produit frais, service et accueil.
Éléments justificatifs
- Maison fondée en 1986 par Frieda et Khaled Zoughlami au cœur des Marolles
- Réouverture rue de la Régence en 2011, face au Conservatoire royal
- Bib Gourmand du Guide MICHELIN pour sa cuisine de brasserie
- Croquette aux crevettes grises primée « coup de cœur des chefs » en 2022
Passeport BXLOVE
Le guide des meilleurs restaurants de Bruxelles certifie que
Les Petits Oignons
est inscrite au registre des maisons de bouche de Bruxelles — Sablon
Distinction BXLOVE
Une excellente table
Chef
Thomas Fischer
Numéro d'inscription
BX27-83738007048C
Millésime 2027
Scannez pour vérifier ce passeport
lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com
Année d'entrée
Fondée en
Chef / Maison
Quartier
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Statut
Bernard Frisque
Président de BXLOVE
Validé par le Comité BXLOVE le 12 septembre 2026 · Sélection 2027
Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
Lire la Charte de vérité- Site officiel restaurant-petits-oignons-bruxelles.be (concept, cuisine, histoire) — consulté Q2 2026
- Guide MICHELIN — fiche Bib Gourmand Les Petits Oignons
- Concours BXLOVE de la carbonnade 2024 — classement du comité
- Paris Match Belgique, 16/09/2023 — reprise par Thomas Fischer, Ibrahim Keïta sommelier
- POLLEN Magazine — reprise en septembre 2022, parcours ARTBLANC / Amusoir
Press — en priorité bxlpositive.com
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