Sablon • Gastronomique ukrainien — feu vif
Molfar
BXLOVE IA
Évaluation en cours
Mise à jour Q4 2025
« L'expérience immersive gastronomique de Serhii Denisov. »
Ouvert fin 2025, Molfar embrase la scène gastronomique bruxelloise avec une promesse rare : une cuisine née du feu et façonnée par les éléments. Le chef ukrainien Serhii Denisov y propose une cuisine inventive et sophistiquée — un dialogue avec le vivant — autour d'un chef's table en bois récupéré d'une maison détruite dans la région de Donetsk. Une des pépites les plus singulières à découvrir à Bruxelles.
- Adresse
- Rue Bodenbroek 12, 1000 Bruxelles
- Téléphone
- Information non encore disponible
- Spécialité
- Cuisine née du feu
- Reconnaissance
- Pépite à découvrir — Gastronomie immersive
En images
Molfar, vu par BXLOVE.
Notre passage chez Molfar, capturé pour la communauté @lesmeilleursrestos.bxl.
Le fil du temps
L'histoire de la maison, en une ligne.
- 2025
Ouverture par le chef Serhii Denisov, Sablon
- 2027
Entrée dans les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — BXLOVE
Traces de Bruxelles
Pourquoi cette maison compte pour Bruxelles.
Le Sablon accueille avec Molfar une voix nouvelle : celle d'une Ukraine en lutte qui se raconte par le feu. Le chef's table, taillé dans le bois d'une maison détruite, fait du restaurant un lieu de mémoire autant qu'une grande table. Une démarche unique en Europe.
Passeport BXLOVE
Carnet numérique de la maison
N°
27-M
Année d'entrée
Cœurs Bleus
Grande adresse bruxelloise
Fondée en
Chef / Maison
Quartier
Spécialité
Reconnaissance
Contrôles
Certificat numérique — délivré par BXLOVE
BXLOVE 2027Badge digital BXLOVE IA
La transparence, critère par critère.
BXLOVE IA
Évaluation en cours
Mise à jour Q4 2025
Charte de transparence
Le badge digital de Molfar est calculé à partir de 9 critères vérifiables. Aucun point n'est attribué sans source.
Site web officiel
https://www.molfar.eu
15 / 15
Photos professionnelles de la salle
À évaluer par le comité BXLOVE — rapport trimestriel
À évaluerPhotos professionnelles des plats
À évaluer par le comité BXLOVE — rapport trimestriel
À évaluerInstagram actif
Comptes sociaux à vérifier — rapport trimestriel
À évaluerFacebook actif
Comptes sociaux à vérifier — rapport trimestriel
À évaluerNote Google (avis vérifiés)
Note Google mise à jour chaque trimestre (Q4 2025)
À évaluerVidéo BXLOVE
https://www.tiktok.com/@lesmeilleursrestos.bxl/video/7605522246739791137
15 / 15
Concours BXLOVE
Pas de participation à un concours BXLOVE à ce jour
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Note du comité BXLOVE
Rapport du comité BXLOVE — chaque trimestre
À évaluer
Total évalué : 30 / 100 • Critères vérifiés à ce jour : 35 pts • Mise à jour Q4 2025
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