La maison se définit elle-même en une ligne : « Épicerie fine, traiteur et restaurant 100 % spécialités et plats traditionnels belges, à consommer sur place ou à emporter ». Trois métiers, une seule cuisine.
La devise affichée dit le reste : « Ma grand-mère en faisait, ma mère en fait, et moi je les vends ». On y mange ce que la Belgique cuisine chez elle depuis toujours.
Dans la salle baptisée « La Terrasse », au 3/5 rue de Rollebeek, la carte aligne carbonnades, waterzooi, boulettes, stoemps et gratins, à la carte, en formule à partir de 16 € ou en plateau-dégustation.
Le plateau « C'est si Bon ! » (23 €) est la spécialité maison : un assortiment de classiques originaires des quatre coins du pays, dont la composition change souvent — on demande au serveur.
Tout se boit belge : jus naturels, bières changeant au fil des saisons et de l'humeur du maître brasseur, vins belges, méthodes traditionnelles. Et pour finir, gaufre au vrai chocolat belge ou dessert maison.
La maison compose aussi des paniers-cadeaux et des bons-cadeaux, propose des menus « découverte » pour les groupes et privatise La Terrasse ou le Cellier pour les fêtes de famille et les événements d'entreprise.