Îlot Sacré • Haute cuisine franco-belge
La Pierre Bleue
BXLOVE IA
Évaluation en cours
Mise à jour Q4 2025
« Le meilleur vol-au-vent de Bruxelles, couronné par BXLOVE 2025. »
Au cœur de Bruxelles, La Pierre Bleue propose une expérience gastronomique franco-belge construite sur des produits de saison et le saumon fumé maison, signature du chef. Le vol-au-vent, élu meilleur de Bruxelles au concours BXLOVE 2025, y est servi dans une salle raffinée — pierres bleues du pays, lumière basse, nappes blanches — privatisable pour les grandes occasions.
- Adresse
- Rue des Dominicains 12, 1000 Bruxelles
- Téléphone
- +32 470 09 09 50
- Spécialité
- Vol-au-vent — Lauréat concours BXLOVE 2025
- Reconnaissance
- Lauréat concours du vol-au-vent — BXLOVE 2025
Le fil du temps
L'histoire de la maison, en une ligne.
- 2025
Lauréat du concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles
- 2027
Entrée dans les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — BXLOVE
Traces de Bruxelles
Pourquoi cette maison compte pour Bruxelles.
La rue des Dominicains, à deux pas de la Grand-Place, est l'une des rues les plus anciennes du centre. La Pierre Bleue y défend une cuisine de précision — et son vol-au-vent maison, sacré meilleur de Bruxelles par le jury BXLOVE 2025, est devenu un repère de la gastronomie bruxelloise.
Passeport BXLOVE
Carnet numérique de la maison
N°
27-LPB
Année d'entrée
Cœurs Bleus
Patrimoine gastronomique bruxellois
Quartier
Spécialité
Reconnaissance
Contrôles
Certificat numérique — délivré par BXLOVE
🏛 PatrimoineBadge digital BXLOVE IA
La transparence, critère par critère.
BXLOVE IA
Évaluation en cours
Mise à jour Q4 2025
Charte de transparence
Le badge digital de La Pierre Bleue est calculé à partir de 9 critères vérifiables. Aucun point n'est attribué sans source.
Site web officiel
https://www.restaurant-lapierrebleue.be
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Photos professionnelles de la salle
À évaluer par le comité BXLOVE — rapport trimestriel
À évaluerPhotos professionnelles des plats
À évaluer par le comité BXLOVE — rapport trimestriel
À évaluerInstagram actif
Comptes sociaux à vérifier — rapport trimestriel
À évaluerFacebook actif
Comptes sociaux à vérifier — rapport trimestriel
À évaluerNote Google (avis vérifiés)
Note Google mise à jour chaque trimestre (Q4 2025)
À évaluerVidéo BXLOVE
Aucune vidéo BXLOVE publiée à ce jour
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Concours BXLOVE
Mention vérifiée : Lauréat concours du vol-au-vent — BXLOVE 2025
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Note du comité BXLOVE
Rapport du comité BXLOVE — chaque trimestre
À évaluer
Total évalué : 20 / 100 • Critères vérifiés à ce jour : 35 pts • Mise à jour Q4 2025
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