Îlot Sacré • Haute cuisine franco-belge
La Pierre Bleue
Haute cuisine franco-belge · Îlot Sacré, Bruxelles
« Le meilleur vol-au-vent de Bruxelles, couronné par BXLOVE 2025. »
Au cœur de Bruxelles, La Pierre Bleue propose une expérience gastronomique franco-belge construite sur des produits de saison et le saumon fumé maison, signature du chef. Le vol-au-vent, élu meilleur de Bruxelles au concours BXLOVE 2025, y est servi dans une salle raffinée — pierres bleues du pays, lumière basse, nappes blanches — privatisable pour les grandes occasions.
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- Téléphone
- +32 470 09 09 50
- Spécialité
- Vol-au-vent — Lauréat concours BXLOVE 2025
L'essentiel
Vol-au-vent — Lauréat concours BXLOVE 2025
Lauréat concours du vol-au-vent — BXLOVE 2025
La rue des Dominicains, à deux pas de la Grand-Place, est l'une des rues les plus anciennes du centre. La Pierre Bleue y défend une cuisine de précision — et son vol-au-vent maison, sacré meilleur de Bruxelles par le jury BXLOVE 2025, est devenu un repère de la gastronomie bruxelloise.
- 2024
Ouverture de La Pierre Bleue, rue des Dominicains
- 2025
Lauréat du concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles
- 2026
Sélection inaugurale BXLOVE 2026
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
La maison en photos.
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La carte
La carte de la maison, à la source.
L'encodage plat par plat par le comité BXLOVE est en cours pour cette maison. En attendant, la carte officielle reste consultable directement chez La Pierre Bleue.
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Où se trouve La Pierre Bleue, et ce qu'il y a autour.
Rue des Dominicains 12, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis la Grand-Place2 min · 170 m
- À pied depuis la Gare Centrale5 min · 390 m
- À pied depuis la Bourse6 min · 480 m
- À pied depuis Sainte-Catherine10 min · 720 m
À deux pas
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Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
La presse en parle
Ce que la presse écrit.
Passeport BXLOVE
Le guide des meilleurs restaurants de Bruxelles certifie que
La Pierre Bleue
est inscrite au registre des maisons de bouche de Bruxelles — Îlot Sacré
Distinction BXLOVE
Table d'exception bruxelloise
Maison
La Pierre Bleue
Numéro d'inscription
BX27-05C57B2ADD69
Millésime 2027
Scannez pour vérifier ce passeport
lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com
Année d'entrée
Fondée en
Quartier
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Statut
Bernard Frisque
Président de BXLOVE
Validé par le Comité BXLOVE le 12 septembre 2026 · Sélection 2027
Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
Lire la Charte de vérité- Site officiel de la maison
- Visite BXLOVE sur place
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