Grand-Place • Ambassade de la gaufre belge
La Maison des Gaufres
BXLOVE IA
Évaluation en cours
Mise à jour Q4 2025
« Antoine Akayyan, l'ambassadeur de la gaufre belge à deux pas de la Grand-Place. »
Première « Ambassade » des Gaufres en Belgique, La Maison des Gaufres défend une tradition que toute une ville croyait galvaudée. Antoine Akayyan y impose un retour à la rigueur : pâte fraîche, sucre perlé, cuisson minute. Salon élégant, boutique, salons privés sur réservation — la gaufre y est traitée comme un grand cru.
- Adresse
- Rue du Marché aux Herbes 109-111, 1000 Bruxelles
- Téléphone
- Information non encore disponible
- Spécialité
- La meilleure gaufre de Bruxelles
- Reconnaissance
- Patrimoine gastronomique bruxellois — La gaufre
En images
La Maison des Gaufres, vu par BXLOVE.
Notre passage chez La Maison des Gaufres, capturé pour la communauté @lesmeilleursrestos.bxl.
Le fil du temps
L'histoire de la maison, en une ligne.
- 2027
Entrée dans les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — BXLOVE
Traces de Bruxelles
Pourquoi cette maison compte pour Bruxelles.
La rue du Marché aux Herbes mène à la Grand-Place. C'est l'une des grandes artères marchandes du Bruxelles médiéval. Y planter une « Ambassade » de la gaufre, c'est rendre à la ville l'un de ses gestes les plus simples — et les plus mal défendus. Antoine Akayyan y a remis la gaufre belge à sa juste place : un patrimoine, pas un souvenir.
Passeport BXLOVE
Carnet numérique de la maison
N°
27-LMDG
Année d'entrée
Cœurs Bleus
Patrimoine gastronomique bruxellois
Chef / Maison
Quartier
Spécialité
Reconnaissance
Contrôles
Certificat numérique — délivré par BXLOVE
🏛 PatrimoineBadge digital BXLOVE IA
La transparence, critère par critère.
BXLOVE IA
Évaluation en cours
Mise à jour Q4 2025
Charte de transparence
Le badge digital de La Maison des Gaufres est calculé à partir de 9 critères vérifiables. Aucun point n'est attribué sans source.
Site web officiel
https://www.lamaisondesgaufres.be
15 / 15
Photos professionnelles de la salle
À évaluer par le comité BXLOVE — rapport trimestriel
À évaluerPhotos professionnelles des plats
À évaluer par le comité BXLOVE — rapport trimestriel
À évaluerInstagram actif
Comptes sociaux à vérifier — rapport trimestriel
À évaluerFacebook actif
Comptes sociaux à vérifier — rapport trimestriel
À évaluerNote Google (avis vérifiés)
Note Google mise à jour chaque trimestre (Q4 2025)
À évaluerVidéo BXLOVE
https://www.tiktok.com/@lesmeilleursrestos.bxl/video/7581769958816763168
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Concours BXLOVE
Pas de participation à un concours BXLOVE à ce jour
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Note du comité BXLOVE
Rapport du comité BXLOVE — chaque trimestre
À évaluer
Total évalué : 30 / 100 • Critères vérifiés à ce jour : 35 pts • Mise à jour Q4 2025
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