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✓Label BXLOVE — Bonne adresse vérifiée

Adresse visitée, goûtée et vérifiée par la rédaction BXLOVE : informations confirmées auprès de la maison, carte et prix relevés sur les documents officiels. Aucune adresse ne s'achète — on ne recommande que ce qu'on aime.

Grand-Place • Brasserie gastronomique belge

Brasserie Auguste

Name: Brasserie Auguste
Address: Grand Place 12A, Bruxelles, Région de Bruxelles-Capitale, 1000, BE
Telephone: +32 2 669 50 80
Price range: €€

Brasserie gastronomique belge · Grand-Place, Bruxelles

★Pépite BXLOVENouveauté 2026 — la brasserie historique de la Grand-Place réinventée

« La brasserie la plus ancienne de Bruxelles, réinventée par Charles Kaisin sur la Grand-Place. »

Sous les arcades de la Grand-Place, au numéro 12A, la Brasserie Auguste revendique le titre de brasserie la plus ancienne de Bruxelles. Fondée en 1699, elle a entièrement été repensée en 2026 par le designer belge Charles Kaisin : grande salle lumineuse, mezzanine, bar central et détails art déco. La carte est un répertoire de la brasserie belge classique — croquettes aux crevettes grises d'Ostende, moules de Zélande, vol-au-vent, steak tartare, burger et côtes à l'os — avec une attention portée aux produits du terroir et aux recettes du terroir brabançon. La maison a décroché la 3ᵉ place du concours de la meilleure croquette aux crevettes Visit Brussels 2026.

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Adresse: Grand Place 12A, 1000 Bruxelles
Téléphone: +32 2 669 50 80
Spécialité: Croquettes aux crevettes grises d'Ostende

L'essentiel

Croquettes aux crevettes grises d'Ostende

Pépite BXLOVE · Nouveauté 2026 — la brasserie historique de la Grand-Place réinventée

3ᵉ place — Concours de la meilleure croquette aux crevettes, Visit Brussels 2026

La Grand-Place de Bruxelles est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au 12A, sous les arcades, la Brasserie Auguste occupe une adresse brassicole historique : fondée en 1699, elle a servi de relais, de café et de salle de réception pendant plus de trois siècles. La rénovation de 2026, signée Charles Kaisin, a rendu à la maison sa splendeur d'antan avec une grande salle, une mezzanine surplombant le bar et des banquettes en velours vert.

1699
Fondation de la Brasserie Auguste, la plus ancienne brasserie de Bruxelles
2026
Réouverture après rénovation complète par le designer Charles Kaisin
2026
3ᵉ place au concours Visit Brussels de la meilleure croquette aux crevettes
2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles

Galerie officielle

La maison en photos.

Grande salle art déco de la Brasserie Auguste, Grand-Place de Bruxelles — La salle rénovée par Charles Kaisin

Salle principale de la Brasserie Auguste avec banquettes et tables dressées — L'ambiance brasserie sous les arcades

Mezzanine surplombant le bar de la Brasserie Auguste — La mezzanine et le bar central

Bar central de la Brasserie Auguste à Bruxelles — Le bar, cœur de la brasserie

Détail intérieur de la Brasserie Auguste après rénovation — Détails art déco et lumineux

Tables dressées dans la salle de la Brasserie Auguste — Tables dressées pour le service

Croquettes aux crevettes grises d'Ostende, signature de la Brasserie Auguste — Les croquettes maison aux crevettes grises d'Ostende — 3ᵉ place Visit Brussels 2026

Moules de Zélande servies à la Brasserie Auguste — Moules-frites, classique de la brasserie

Hamburger Auguste avec frites maison — L'Hamburger Auguste

Le directeur et les serveurs de la Brasserie Auguste sur le seuil de la Grand-Place — Le directeur et l'équipe de salle

Table dressée dans la salle de la Brasserie Auguste — Mise en place soignée

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Liens officiels

Les 3 plats à commander

Ce qu'il faut goûter chez Brasserie Auguste.

01
Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord
13.9 €
Par pièce (2 ou 3 pièces au choix).
Entrées chaudes
02
Tartare de bœuf coupé au couteau
95 €
50 g de caviar Platinum, frites fraîches, pour 2 personnes (prix par personne).
Viandes
03
Vol-au-vent de volaille fermière BIO
29.8 €
Boulettes de veau, sauté de champignons Shimeji.
Classiques de la brasserie

Voir toute la carte Meilleur vol-au-vent à Bruxelles Meilleur sole à Bruxelles Les meilleurs restaurants de Bruxelles

La carte

Le plat signature, puis toute la carte.

Plat signature

Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord

Par pièce (2 ou 3 pièces au choix).

🏆 3ᵉ place — Concours de la meilleure croquette aux crevettes, Visit Brussels 202613,90 €belgespécialitésignaturecroquettes

Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du NordSignature
Par pièce (2 ou 3 pièces au choix).
3ᵉ place — Concours de la meilleure croquette aux crevettes, Visit Brussels 2026
13,90 €
Croquettes maison au fromage Vieux Bruges
Par pièce (2 ou 3 pièces au choix).
11,40 €
Foie gras d'oie poêlé
Pomme Granny Smith caramélisée, réduction au sirop de Liège.
31,90 €
Tataki de bœuf mi-saisi
30 g de caviar Oscietra et condiments, pour 2 personnes (prix par personne).
78,00 €
Scampis Black Tiger poêlés
Beurre fermier infusé à l'ail.
26,70 €
Mix de légumes BIO du marché
Basilic, huile d'olive extra vierge.
23,50 €
Toast aux escargots de Warnant
Champignons, beurre d'ail, Sancerre blanc, persil frais.
21,90 €

Prix relevés sur la carte officielle en ligne (vérifiés).

Certains plats sont facturés à la pièce ou par personne (indiqué dans la description).

Spécialités : croquettes aux crevettes grises de la mer du Nord, moules de Zélande jumbo, vol-au-vent, carbonnade à l'Orval.

Carte Brasserie Auguste vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Carte officielle Brasserie Auguste — brasserie-auguste.be/fr/menu

Y aller

Où se trouve Brasserie Auguste, et ce qu'il y a autour.

Grand Place 12A, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.

À pied depuis la Grand-Place1 min · 10 m
À pied depuis la Bourse5 min · 380 m
À pied depuis la Gare Centrale6 min · 460 m
À pied depuis Sainte-Catherine9 min · 690 m

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