Le manifeste
BXLOVE est né d'une conviction simple : Bruxelles n'avait pas son guide. Pas son vrai guide. Pas un répertoire pensé par et pour ceux qui y vivent, qui y mangent, qui défendent ses brasseries, ses friteries, ses tables gastronomiques.
Nous avons construit BXLOVE comme une académie bruxelloise : un comité de membres qui se déplacent, paient leur addition, défendent leurs choix à visage découvert. La sélection se fait à table, jamais sur dossier.
Notre seule unité de mesure est le Cœur Bleu. Cinq niveaux, du simple coup de cœur jusqu'au patrimoine gastronomique. Ni étoiles, ni toques. Ni copie de ceux qui sont venus avant nous.
« Le répertoire des bonnes adresses reconnues par BXLOVE. »