Guide BXLOVE — Plat
Où manger ris de veau à Bruxelles.
Abat noble poêlé ou braisé, croustillant dehors et fondant dedans : un marqueur de cuisine technique.
6 adresses du guide servent ce plat — prix relevés sur leurs cartes officielles.
Où manger un ris de veau à Bruxelles ?
Les tables gastronomiques du guide en proposent une cuisson signature ; les prix indiqués sont ceux de leurs cartes officielles.
Les adresses du guide, une par une
- Menu 5 services195 €
- Menu Anniversaire, 5 services295 €
- Ris de veau poêlé, truffe d'été, Gruyère AOP, consommé de queue de bœuf95 €
Place Rouppe 23, 1000 Bruxelles
- Vol-au-vent de la saison36 €
Place de la Chapelle 5, 1000 Bruxelles
- Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée de pommes de terre aux jeunes oignons48 €
Rue de la Régence 25, 1000 Bruxelles
- 04Lola
- Vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline, frites39 €
Place du Grand Sablon 33, 1000 Bruxelles
- Ris de veau32 €
Rue du Fossé aux Loups 32, 1000 Bruxelles
- Ris de veau sauce béarnaise, pomme dauphine et légumes printaniers
Rue du Marché au Charbon 100, 1000 Bruxelles