Bruxelles-centre • Haute gastronomie belge et françaiseBruxelles-centre — place Rouppe • Haute gastronomie belge et française, cuisine de famille depuis 1926
« Place Rouppe 23 : cent ans de cuisine familiale, quatre générations, un décor Art nouveau et une sole au Riesling créée en 1927 qui n'a jamais quitté la carte. »
Établie sur la place Rouppe à Bruxelles-centre, la maison Comme chez Soi est une institution étoilée de la gastronomie belge et française, facilement accessible. Sa façade Art nouveau signale un lieu chargé d'histoire qui a vu défiler quatre générations. L'aventure a débuté en 1926 lorsque Georges Cuvelier ouvre « Chez Georges ». Une cliente, inspirée par l'ambiance, lui suggère l'enseigne actuelle. Un an plus tard, en 1927, Georges Cuvelier crée la sole au Riesling, toujours à la carte un siècle plus tard, tandis que sa fille Simone, alors âgée de treize ans et demi, prend en charge la salle. En 1936, après le mariage de Simone avec Louis Wynants, l'établissement déménage à son adresse actuelle. C'est ensuite Pierre Wynants, né en 1939, qui portera la maison vers les sommets de la gastronomie. Aujourd'hui, Lionel Rigolet dirige la cuisine, épaulé par son fils Loïc Rigolet, poursuivant cette tradition familiale. L'établissement célèbrera son centenaire le 19 juin 2026. La cuisine propose une haute gastronomie belge et française, avec pour spécialité emblématique les filets de sole mousseline au riesling et aux crevettes grises, une création qui a traversé les décennies sans jamais quitter la carte.
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L'essentiel
Les indéracinables : filets de sole mousseline au riesling et aux crevettes grises
Pépite BXLOVE · La sole au Riesling créée en 1927 par Georges Cuvelier, toujours à la carte cent ans plus tard
Institution étoilée de la gastronomie belge — Guide Michelin, Gault&Millau, Les Grandes Tables du Monde ; centenaire célébré le 19 juin 2026
Lionel Rigolet, avec Loïc Rigolet dirige la cuisine de Comme chez Soi. Place Rouppe 23 : cent ans de cuisine familiale, quatre générations, un décor Art nouveau et une sole au Riesling créée en 1927 qui n'a jamais quitté la carte.
Quatre générations depuis 1926, une phrase de cliente devenue enseigne, et une sole au Riesling qui traverse le siècle.
Le 19 juin, Georges Cuvelier ouvre « Chez Georges » au 137 boulevard Lemonnier ; une cliente lance la phrase qui donnera l'enseigne
Georges passe en cuisine et crée la sole au Riesling ; sa fille Simone, 13 ans et demi, tient la salle
Simone se fiance à Louis Wynants ; la maison s'installe place Rouppe, à son adresse actuelle
Naissance de Pierre Wynants, qui conduira la maison vers les sommets de la gastronomie
Le 19 juin, Comme chez Soi célèbre ses 100 ans avec un Menu Anniversaire signé Lionel et Loïc Rigolet
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
70 €
Les plats
295 € · hors boissons
Tartare de thon au couteau « comme un Américain » ; flan de homard au Chardonnay et caviar Kaluga Queen ; création à quatre mains turbot et langoustine ; poêlée de ris de veau ; soufflé au citron vert et granité au mojito.
Menu Anniversaire — 100 ans
40 €
L'entrée hommage au chef Pierre Wynants, l'un des indéracinables de la maison.
Les entrées
La carte
Plat signature
Tartare de thon au couteau « comme un Américain » ; flan de homard au Chardonnay et caviar Kaluga Queen ; création à quatre mains turbot et langoustine ; poêlée de ris de veau ; soufflé au citron vert et granité au mojito.
Menu 5 services
Hamachi façon gravlax, aubergine laquée au miso, création à quatre mains de Lionel et Loïc autour du turbot et de la langoustine, ris de veau ou coquelet, dessert de saison.
Menu 6 services
Menu 7 services
Prix relevés sur les cartes et menus officiels « Été 2026 » publiés par la maison sur commechezsoi.be. Service et taxes inclus.
Les menus dégustation sont servis à l'ensemble de la table ; dernière commande à 20h30 (5 services), 20h15 (6 services) et 20h00 (7 services).
Le Menu Anniversaire des 100 ans se réserve exclusivement par e-mail (info@commechezsoi.be), une semaine à l'avance minimum.
Le soufflé au citron vert et les pêches de Gascogne se commandent pour deux couverts minimum.
Carte Comme chez Soi vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Été 2026. Cartes et menus officiels « Été 2026 » — Comme chez Soi (site officiel, place Rouppe)
Y aller
Place Rouppe 23, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Chef
Lionel Rigolet, avec Loïc Rigolet
N° d'inscription
BX27-F5DF05087148
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Bruxelles-centre — place Rouppe
Distinction BXLOVE
Signature d'exception
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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