Saint-Gilles • Delicatessen bruxelloise : croquettes, fumaisons et burgers 100 % belges

Fernand Obb DelicatessenDelicatessen bruxelloise : croquettes, fumaisons et burgers 100 % belges · Saint-Gilles, Bruxelles

« Rue de Tamines 27 : la croquette aux crevettes grises élue deux années de suite meilleure de Bruxelles, et la gaufrite, une gaufre au goût de frite. »

Fernand Obb est une delicatessen bruxelloise au sens strict : tout y est fait maison ou confié à des artisans belges, et rien n'y est importé pour le décor. La maison de la rue de Tamines, à Saint-Gilles, doit sa réputation à une croquette aux crevettes grises composée de 40 % de crevettes fraîches, élue deux années consécutives meilleure croquette aux crevettes grises de Bruxelles : 9,50 € la pièce, 18,50 € les deux, ou en pistolet sauce tartare et citron à 13 €. À côté, la croquette au fromage est faite au Flandrien, un gouda belge mi-vieux de la région de Courtrai (7,50 €), et les mini croquettes de rillettes de porc et pastrami se commandent par cinq (12,50 €). L'autre invention de la maison est la gaufrite (5 €) : 100 % pomme de terre belge, la forme d'une gaufre, le goût d'une frite. Les burgers suivent la même logique : hamburger et cheeseburger à 9,90 € et 10,90 €, burger boudin blanc ou noir avec des boudins réalisés en exclusivité par la boucherie Antoine Müller à Bohan (10,90 €), Deliburger (12,90 €), burger Diable (14 €), Kuulburger végétarien maison déclinable vegan et sans gluten (12,50 €) ou burger halloumi belge bio (12,70 €). Le pastrami est fumé maison et se sert en pistolet (18,90 €) ou en version Reuben (20,90 €), et la truite saumonée de l'assiette (18,90 €) est élevée à Anderlecht puis fumée dans l'atelier de la maison — un poisson 100 % bruxellois. On complète avec les fricadelles maison bœuf et poulet par cinq (10 €), le Poulycroc (8 €), les assiettes gaufrites-salade (18,90 € à 21,90 €), les salades et les pistolets du comptoir. Desserts maison — gaufre de Liège chocolat, mousse au chocolat, tiramisu spéculoos — et une carte de bières bruxelloises : Surréaliste Pale Ale, gueuze Cantillon, lambic 1897 RUSG signé En Stoemmelings et Cantillon. Pas de réservation à Saint-Gilles : on mange sur place ou on emporte.

Adresse

Rue de Tamines 27, 1060 Saint-Gilles

Téléphone

+32 2 851 34 51

Spécialité

La croquette aux crevettes grises maison, 40 % de crevettes fraîches

Reconnaissance

Élue deux années consécutives meilleure croquette aux crevettes grises de Bruxelles