Fernand Obb Delicatessen

Installé rue de Tamines, au cœur de Saint-Gilles, Fernand Obb Delicatessen célèbre les saveurs bruxelloises dans un esprit de commerce de quartier. La maison s'est fait connaître grâce à sa croquette aux crevettes grises, élue meilleure de Bruxelles deux années consécutives, en 2018 et 2019. Cette spécialité est élaborée avec 40 % de crevettes fraîches. L'établissement met un point d'honneur à sourcer localement ses ingrédients, proposant par exemple de la truite élevée à Anderlecht et fumée sur place, des boudins d'Antoine Müller ou du gouda Flandrien. La cuisine se concentre sur des produits 100 % belges, avec une offre de fumaisons maison, de burgers et de croquettes. Parmi les créations originales de la maison figure la gaufrite, une pomme de terre belge qui se présente sous forme de gaufre mais offre le goût d'une frite.