Ixelles — Avenue Louise • Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table
Samouraï
Japonaise traditionnelle · Ixelles — Avenue Louise, Bruxelles
« La doyenne des tables japonaises de Bruxelles, ouverte en 1974, installée depuis 2025 avenue Louise pour ses cinquante ans. »
Le Samouraï est la doyenne des tables japonaises bruxelloises, une institution ouverte en 1974. Forte de ses cinquante ans d'histoire en 2025, elle a récemment pris ses quartiers sur l'Avenue Louise, à Ixelles. Ce déménagement marque une nouvelle étape tout en perpétuant une tradition culinaire initiée il y a un demi-siècle. La réputation de la maison repose sur l'authenticité des techniques ancestrales japonaises et la sélection rigoureuse des produits, une philosophie qui a su convaincre au fil des décennies. L'établissement met à l'honneur une cuisine japonaise traditionnelle. Sa spécificité réside dans les cuissons à table, notamment le sukiyaki et le shabu-shabu, préparations emblématiques qui se dégustent à partir de deux personnes. Les convives peuvent également découvrir les menus du chef, conçus autour du sashimi, du wagyū et du cabillaud noir mariné au miso. Pour le déjeuner en semaine, le Samouraï propose un business bentô. La maison est ouverte du lundi au samedi, midi et soir.
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- Téléphone
- +32 2 217 56 39
- Spécialité
- Le sukiyaki et le shabu-shabu préparés à table, et les menus du chef autour du sashimi, du wagyū et du cabillaud noir mariné au miso
L'essentiel
Le sukiyaki et le shabu-shabu préparés à table, et les menus du chef autour du sashimi, du wagyū et du cabillaud noir mariné au miso
Pépite BXLOVE · Le business bentô du midi en semaine, à 52 €
Première table japonaise de Bruxelles, ouverte en 1974 · Cinquante ans célébrés avenue Louise en 2025 · 4,2/5 sur Google (940 avis)
Cinquante ans de cuisine japonaise à Bruxelles : les techniques traditionnelles, le sukiyaki à table et le sashimi du marché.
- 1974
Ouverture du Samouraï, première table japonaise de Bruxelles
- 2025
Cinquantenaire et installation au 104 avenue Louise
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
- Avenue Louise 104, 1050 Ixelles (Bruxelles) — itinéraire
- +32 2 217 56 39
- Site officiel
- Horaires
- Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday : 12:00–14:00
- Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday : 19:00–21:30
- Paiement : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact
Galerie officielle
La maison en photos.
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Liens officiels
Les 3 plats à commander
Ce qu'il faut goûter chez Samouraï.
- 01
Menu Sashimi ou Sushi
105 € · par personne
Assortiment de poissons crus.
Les menus du chef — entrées, potage, plat au choix et dessert
- 02
Gindara saikyôyaki
55 € · petite portion 39 €
Cabillaud noir mariné dans la pâte de soja, grillé.
Poissons
- 03
Menu Sukiyaki
99 € · par personne
Émincés d'entrecôte mijotés dans un bouillon de sauce soja, servis avec leurs légumes.
Menus cuisson à table — à partir de deux personnes
La carte
Le plat signature, puis toute la carte.
Plat signature
Menu Sashimi ou Sushi
Assortiment de poissons crus.
- 105,00 €(par personne)
Menu Sashimi ou SushiSignature
Assortiment de poissons crus.
- 89,00 €(par personne)
Menu Tempura
Poissons et légumes frits en beignet.
- 110,00 €(par personne)
Menu Gindara saikyôyaki
Cabillaud noir mariné dans la pâte de soja, grillé.
- 110,00 €(par personne)
Menu Toroyaki
Ventrèche de thon grillée, sauce vinaigre de riz, jeunes oignons et radis légèrement pimenté — selon arrivage.
- 89,00 €(par personne)
Menu Wafû steak
Filet pur de bœuf écossais Angus prédécoupé, sauté à la sauce soja caramélisée.
- 160,00 €(par personne)
Menu Wagyû
Bœuf japonais de Kagoshima — selon arrivage.
- 89,00 €(par personne)
Menu Kamo yaki
Magret de canard précoupé, grillé à la sauce de soja caramélisée.
- 105,00 €(par personne)
Menu Foie gras teriyaki
Foie gras d'oie poêlé, sauce de soja caramélisée, mirabelle japonaise.
Les menus du chef comprennent trois entrées en dégustation composées par le chef, un potage, le plat principal choisi et un dessert.
Les cuissons à table (sukiyaki, shabu-shabu, hokkai nabe) sont servies à partir de deux personnes.
Le plat du jour, les bentô et les teishoku sont disponibles le midi en semaine.
Pour toute information sur les allergènes, s'adresser au personnel de la maison.
Carte Samouraï vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Carte PDF officielle « MENU 2025 — Louise » (samourai-bruxelles.com)
Y aller
Où se trouve Samouraï, et ce qu'il y a autour.
Avenue Louise 104, 1050 Ixelles (Bruxelles). Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis le Sablon20 min · 1,5 km
- À pied depuis la Gare Centrale28 min · 2,1 km
- À pied depuis la Gare du Midi30 min · 2,3 km
- À pied depuis la Grand-Place31 min · 2,3 km
À deux pas
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Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Le guide des meilleurs restaurants de Bruxelles certifie que
Samouraï
est inscrite au registre des maisons de bouche de Bruxelles — Ixelles — Avenue Louise
Distinction BXLOVE
Une excellente table
Maison
Samouraï
Numéro d'inscription
BX27-67BB679BD7CC
Millésime 2027
Scannez pour vérifier ce passeport
lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com
Année d'entrée
Quartier
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Statut
Bernard Frisque
Président de BXLOVE
Validé par le Comité BXLOVE le 12 septembre 2026 · Sélection 2027
Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
Lire la Charte de vérité- Carte PDF officielle « MENU 2025 — Louise » (samourai-bruxelles.com) : plats, descriptions bilingues et prix
- Site officiel samourai-bruxelles.com — histoire depuis 1974, installation avenue Louise et réservation en ligne
- Fiche Google officielle — adresse, téléphone, horaires, note, nombre d'avis et moyens de paiement
- Validation du comité BXLOVE
Press — en priorité bxlpositive.com
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