Ixelles • Brasserie belgeIxelles — Place Fernand Cocq • Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu
« La brasserie de la place Fernand Cocq : lambris, parquet, grande terrasse et la carte des classiques belges servie sans interruption de 12 h à 23 h. »
Sur la place Fernand Cocq à Ixelles, face à la maison communale, la Brasserie Volle Gas occupe un bel emplacement avec sa large terrasse. L'intérieur déploie un cadre de brasserie à l'ancienne, marqué par les lambris, le parquet et les banquettes, agrémenté de cadres et souvenirs bruxellois. Cet établissement est intégré au groupe 90 Folies, qui compte également le Boemvol et le Miroir, mais il conserve son identité propre de brasserie de quartier. Reconnaissable à son service continu sept jours sur sept, de midi à 23h, il assure une constance appréciée par sa clientèle. Facilement accessible via le métro Porte de Namur ou les bus 71 et 54, la place Fernand Cocq est un carrefour animé du haut de la ville. La cuisine de Volle Gas est profondément belge, célébrant les classiques du terroir. La carte met en avant les grands incontournables bruxellois et flamands, tels que le vol-au-vent à la volaille bien de chez nous avec son feuilleté croissant et ses frites fraîches, la carbonade à la flamande, les moules frites déclinées en plusieurs recettes, ou encore l'américain préparé. La brasserie propose également une offre pour le midi, comprenant une soupe du jour accompagnée d'un pistolet. La maison est une brasserie emblématique de la place, forte de l'avis de nombreux habitués.
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L'essentiel
Les grands classiques belges : vol-au-vent, carbonade à la flamande, moules frites et américain préparé
Pépite BXLOVE · La formule midi soupe du jour + pistolet à 12 €, de 12 h à 14 h 30
Brasserie emblématique de la place Fernand Cocq · Service continu 7 jours sur 7 · 4,2/5 sur Google (3 129 avis)
Une brasserie de place, lambris et parquet, où la carte belge se sert sans interruption jusqu'à 23 h.
La brasserie de la place Fernand Cocq, membre du groupe 90 Folies
Carte midi & soir : classiques belges, pépites à partager et formule midi à 12 €
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
29 €
Au choix : marinières, ail-crème, vin blanc, ou à l'ardennaise (ail, crème et lardons) + 3 €.
Plat de résistance
23 €
Volaille bien de chez nous, feuilleté croissant.
Plat de résistance
22 €
Bœuf belge, pain d'épices, bonne bière et fritjes.
Plat de résistance
La carte
Plat signature
L'air de la mer qui croustille. Duo 21 € / trio 31 €.
Chicons braisés et vinaigrette
Servis froids, au sirop de Liège pour un peu de douceur.
Croquettes artisanales aux crevettes (duo / trio)Signature
L'air de la mer qui croustille. Duo 21 € / trio 31 €.
Croquettes artisanales au Vieux Brugge (duo / trio)
Fromage fondant, panure dorée et sirop de Liège. Duo 14 € / trio 21 €.
Duo mixte de croquettes
Une croquette aux crevettes et une croquette au Vieux Brugge.
Pêche au thon de mon enfance
Comme le mercredi après l'école.
Les traditionnels Maatjes
Classique de saison.
Truite fumée de la vallée de l'Our
Petit toast, crème fouettée, citron et ciboulette.
Carte unique servie en service continu de 12 h à 23 h, tous les jours.
Les frites sont fraîches et la mayonnaise est maison.
La formule midi est servie de 12 h à 14 h 30.
Carte Brasserie Volle Gas vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Carte officielle PDF « Volle Gas — Midi & Soir » (90 Folies)
Y aller
Place Fernand Cocq 21, 1050 Ixelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
Brasserie Volle Gas
N° d'inscription
BX27-151F6729A56C
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Ixelles — Place Fernand Cocq
Distinction BXLOVE
Table de caractère
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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