Brasserie Volle Gas

Sur la place Fernand Cocq à Ixelles, face à la maison communale, la Brasserie Volle Gas occupe un bel emplacement avec sa large terrasse. L'intérieur déploie un cadre de brasserie à l'ancienne, marqué par les lambris, le parquet et les banquettes, agrémenté de cadres et souvenirs bruxellois. Cet établissement est intégré au groupe 90 Folies, qui compte également le Boemvol et le Miroir, mais il conserve son identité propre de brasserie de quartier. Reconnaissable à son service continu sept jours sur sept, de midi à 23h, il assure une constance appréciée par sa clientèle. Facilement accessible via le métro Porte de Namur ou les bus 71 et 54, la place Fernand Cocq est un carrefour animé du haut de la ville. La cuisine de Volle Gas est profondément belge, célébrant les classiques du terroir. La carte met en avant les grands incontournables bruxellois et flamands, tels que le vol-au-vent à la volaille bien de chez nous avec son feuilleté croissant et ses frites fraîches, la carbonade à la flamande, les moules frites déclinées en plusieurs recettes, ou encore l'américain préparé. La brasserie propose également une offre pour le midi, comprenant une soupe du jour accompagnée d'un pistolet. La maison est une brasserie emblématique de la place, forte de l'avis de nombreux habitués.