Adresse visitée, goûtée et vérifiée par la rédaction BXLOVE : informations confirmées auprès de la maison, carte et prix relevés sur les documents officiels. Aucune adresse ne s'achète — on ne recommande que ce qu'on aime.
Dansaert • Cuisine moderne de saisonDansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg • Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager
« « Real food for real people » : la cuisine brutaliste de Nico Corbesier. »
Kline, c'est un bloc de béton brut au 162 de la rue de Flandre, une cuisine entièrement ouverte, et une règle simple énoncée par le chef Nico Corbesier : « zéro bullshit ». La maison, ouverte en 2022 dans le quartier Dansaert, doit son nom au peintre brutaliste américain Franz Kline — même goût du geste franc, de la matière laissée nue. Ici, presque tout vient d'autour de Bruxelles : les légumes, la bière, jusqu'au miso. Le pain est celui de Philippe, le beurre celui de Jeanneke, le bœuf vient de chez Dierendonck, le poisson de la mer du Nord. Les plats se partagent, se posent au milieu de la table, et se commentent avec les cuisiniers, à un mètre de vous. Le Guide Michelin lui a décerné un Bib Gourmand — la distinction du meilleur rapport qualité-prix — et en a fait son « Bib Gourmand du mois » en décembre 2024.
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L'essentiel
Cuisine ouverte, plats à partager — Bib Gourmand Michelin
Pépite BXLOVE · Bib Gourmand — la meilleure table à partager de Dansaert
Bib Gourmand — Guide Michelin
Nico Corbesier dirige la cuisine de Kline. « Real food for real people » : la cuisine brutaliste de Nico Corbesier.
La rue de Flandre relie la place Sainte-Catherine au canal : c'est l'axe le plus bruxellois du quartier Dansaert, celui des épiceries, des façades étroites et des enseignes qui changent vite. Kline y a posé un contrepoint : du béton, une cuisine sans mur, et un service qui commence à 18 h, quand la rue se calme. Rien d'ostentatoire — la maison a même ouvert sans annonce.
Création de la maison au 162 Vlaamsesteenweg, quartier Dansaert
Le bouche-à-oreille fait de Kline une adresse de référence à Bruxelles
Bib Gourmand au Guide Michelin — « Bib Gourmand du mois » en décembre
Entrée dans la sélection BXLOVE
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Les 3 plats à commander
23 €
Le plat que le Guide Michelin retient : couenne croustillante, chou acidulé, sauce kimchi. Le plat signature de la maison.
Meat
21.5 €
Le bœuf du boucher flamand Dierendonck, relevé au poivre de Sichuan.
Meat
5.4 €
Le pain d'un boulanger, le beurre d'une ferme : les deux artisans sont nommés sur la carte.
First
La carte
Plat signature
Le plat que le Guide Michelin retient : couenne croustillante, chou acidulé, sauce kimchi. Le plat signature de la maison.
Pain au levain de Philippe, beurre de Jeanneke
philippe's sourdough bread — jeanneke's butter
Le pain d'un boulanger, le beurre d'une ferme : les deux artisans sont nommés sur la carte.
La carte est pensée pour le partage : les plats arrivent au centre de la table, au rythme de la cuisine.
Carte de saison — elle évolue au gré des arrivages et des producteurs locaux.
Service du mardi soir au samedi soir, 18 h – 00 h (dernier service 21 h 30).
Prix en euros — signalez toute allergie au service.
Carte Kline vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q2 2026. Carte officielle Kline — kline.brussels
Y aller
Vlaamsesteenweg / Rue de Flandre 162, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
La presse en parle
Passeport · Institution bruxelloise
Kline fait partie des rares maisons bruxelloises distinguées par un Bib Gourmand : la reconnaissance Michelin de la cuisine juste, au prix juste.
Éléments justificatifs
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Chef
Nico Corbesier
N° d'inscription
BX27-8B986951863A
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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