Sainte-Catherine • Grande maison de poissons et crustacésSainte-Catherine — Marché aux Poissons • Grande maison de poissons et crustacés, cuisine classique belge et française
« Place Sainte-Catherine 11 : depuis 1973, la famille Devreker tient la maison de poissons la plus fidèle du Marché aux Poissons. »
La Belle Maraîchère occupe la Place Sainte-Catherine, au cœur de l'ancien Marché aux Poissons, un quartier qui conserve encore l’âme de son passé maritime. Depuis sa fondation en 1973, cette institution est dirigée par la famille Devreker, qui a su fidèlement préserver son identité au fil des décennies. L'établissement se distingue par son ambiance classique et ses salons qui n'ont jamais renié leur propre style. La maison est une référence pour sa cuisine de poissons et crustacés, proposant un répertoire traditionnel belge et français. Elle est notamment réputée pour sa bisque de homard à l'armagnac, considérée comme un plat signature, ainsi que pour son waterzooi de trois poissons à la zeebrugeoise. La carte met également en lumière des spécialités intemporelles de la mer. Parmi les desserts, le soufflé glacé à la Mandarine Napoléon s'impose comme une pépite et un incontournable bruxellois. La Belle Maraîchère reste une adresse emblématique du poisson dans la capitale, perpétuant avec rigueur une tradition culinaire exigeante et appréciée.
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L'essentiel
La bisque de homard à l'armagnac et le waterzooi de trois poissons à la zeebrugeoise
Pépite BXLOVE · Le soufflé glacé à la Mandarine Napoléon, dessert bruxellois par excellence
Institution du poisson bruxellois depuis 1973 — sélection du comité BXLOVE
Depuis 1973, la maison Devreker garde la mémoire du Marché aux Poissons.
La famille Devreker ouvre La Belle Maraîchère sur la place Sainte-Catherine
Une carte de poissons et crustacés fidèle au répertoire classique, dont le waterzooi à la zeebrugeoise
Menu du Marché 56 €, Menu Gastronomique 88 €, bisque de homard 27 €
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
27 €
Potages
26 €
Entrées
100 € · 2 couverts
Poissons
La carte
Plat signature
Salade de crevettes grises, sauce mayonnaise
Terrine de raie et crevette tigre, sauce verte
Saumon fumé d'Écosse « Label Rouge »
Salade de homard, sauce cocktail
Foie gras d'oie au naturel, gelée au porto
Jambon Iberica Cebo Campo, melon
Les croquettes aux crevettes grisesSignature
Les spécialités marquées d'un astérisque sur la carte de la maison sont servies uniquement en saison ; certains prix suivent le cours du marché.
Les menus sont servis uniquement par table ; dernière commande des menus à 14 h et 21 h.
Carte La Belle Maraîchère vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Carte officielle — labellemaraichere.be
Y aller
Place Sainte-Catherine 11, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
La Belle Maraîchère
N° d'inscription
BX27-A39C6FB17F38
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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