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Uccle • Grande brasserie parisienne à BruxellesUccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre • Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception
« La plus parisienne des brasseries bruxelloises : décor art déco signé Jacques Zajtman, terrasse ombragée face au Bois de la Cambre, le plus grand banc d'écailler de Belgique et le fameux verre XL de vin. »
Les Brasseries Georges occupent, depuis 1986, une adresse emblématique avenue Winston Churchill, à Uccle, face au Bois de la Cambre. Ce lieu, inauguré par Georges Neefs et Georges André, se distingue par son décor signé Jacques Zajtman, mêlant Art déco et Belle Époque, inspiré des grandes brasseries françaises. L'ambiance, faite de cuivres, miroirs et verrière, transporte la clientèle dans une atmosphère parisienne, complétée par une terrasse ombragée. La maison s'est rapidement imposée comme un lieu de rendez-vous bruxellois, notamment grâce à son service continu assuré par une brigade en gilet et tablier blanc, et au concept du verre XL de 25 cl, initié par Georges Neefs pour la dégustation de vins. La cuisine est celle d'une grande brasserie, réputée pour ses fruits de mer provenant du plus grand banc d'écailler de Belgique, ainsi que ses classiques de brasserie et ses viandes d'exception. Les plateaux de fruits de mer de l'Écailler constituent une spécialité phare, tout comme les croquettes aux crevettes grises de Fernand Duarte, élues meilleures de Bruxelles en 2022 et 2023.
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L'essentiel
Le plus grand banc d'écailler de Belgique et ses plateaux de fruits de mer
Pépite BXLOVE · Les plateaux de fruits de mer du plus grand écailler de Belgique
Maison remarquable — 4 Cœurs Bleus BXLOVE ; institution bruxelloise depuis 1986, le plus grand banc d'écailler de Belgique ; croquettes aux crevettes grises élues meilleures de Bruxelles en 2022 et 2023
Depuis 1986, la plus parisienne des brasseries bruxelloises et son immense banc d'écailler face au Bois de la Cambre.
Georges Neefs et Georges André ouvrent Les Brasseries Georges avenue Winston Churchill, à Uccle
L'architecte bruxellois Jacques Zajtman signe le décor art déco et Belle Époque, inspiré des grandes brasseries de Paris, Lyon et Bordeaux
Georges Neefs lance le verre XL de 25 cl, pour goûter les grands vins sans commander la bouteille
Les croquettes aux crevettes grises de Fernand Duarte sont élues meilleures de Bruxelles
Nouvelle élection des croquettes aux crevettes grises comme meilleures de Bruxelles
Le banc de l'Écailler, le plus grand de Belgique, se prolonge en e-shop : fruits de mer et vins à emporter ou en livraison
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Les 3 plats à commander
13 €
1 pièce 13,00 € / 2 pièces 26,00 €. Made by Fernand Duarte, élues meilleures croquettes aux crevettes de Bruxelles en 2022 et 2023.
Les entrées chaudes
72.1 €
Pour deux : 1 tourteau, 4 Prat-Ar-Coum n°5, 4 Fines de Claire, 4 langoustines, 4 crevettes géantes, 4 amandes, bouquet de crevettes impériales, bigorneaux, bulots et crevettes grises. 72,10 € par personne / 144,20 € pour deux.
Les plateaux de fruits de mer
31.9 €
4 Prat-Ar-Coum n°2, 4 Prat-Ar-Coum n°5, 4 Gillardeau, 4 Fines de Claire. 31,90 € par personne / 63,90 € pour deux.
Les plateaux de fruits de mer
La carte
Bol de bulots chauds
Friture d'encornets, sauce tartare
Rillettes de canard (by Fernand), toasts
Blinis au saumon fumé, crème aigrelette
Planche de jambon de Parme
Prix relevés sur les cartes officielles PDF publiées par la maison (carte brasserie été 2026, casseroles de moules de Zélande, carte desserts).
Toutes les viandes sont accompagnées de frites cuites à la graisse de bœuf et d'une sauce au choix.
Les huîtres, coquillages et crustacés sont proposés au banc de l'Écailler ; certains produits (homard, sole, plateaux au homard) sont au prix du jour.
Informations sur les allergènes disponibles sur demande en salle.
Carte Les Brasseries Georges vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Cartes officielles PDF des Brasseries Georges (carte brasserie, moules de Zélande, desserts)
Y aller
Avenue Winston Churchill 259, 1180 Uccle. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
1986 : une brasserie parisienne posée face au Bois de la Cambre
En 1986, Georges Neefs et Georges André ouvrent avenue Winston Churchill, à Uccle, une brasserie qui ne ressemble à rien de ce qui existe alors à Bruxelles : une vraie brasserie à la française, à l'ancienne, avec banc d'écailler en vitrine, brigade en gilet et tablier blanc, service continu et carte immense. Le nom, en toute simplicité, réunit leurs deux prénoms.
Le décor est confié à l'architecte bruxellois Jacques Zajtman, qui joue l'art déco et la Belle Époque : cuivres, miroirs, verrière, banquettes, lumière chaude. L'idée est explicite — faire voyager le client à Paris, à Lyon ou à Bordeaux sans qu'il quitte Uccle. La formule prend immédiatement : la maison devient un lieu de rendez-vous bruxellois, pour un business lunch en terrasse à midi comme pour un repas de famille le soir.
L'autre signature de Georges Neefs tient dans un verre : le verre XL de 25 cl, imaginé pour permettre de goûter les vins recommandés par la maison sans devoir commander la bouteille entière. Le concept a fait le tour de la ville — « souvent imité, jamais égalé », dit la maison.
Le banc de l'Écailler, lui, est devenu le plus grand de Belgique : huîtres Belon Prat-Ar-Coum de la famille Madec, Spéciales Gillardeau, Fines de Claire et Normandes de la famille Courdavault, coquillages, langoustines, tourteaux et homards, disponibles toute l'année en salle, à emporter ou en livraison via l'e-shop.
Quarante ans plus tard, la maison n'a pas changé de partition : fruits de mer d'une fraîcheur irréprochable, classiques de brasserie — américain, vol-au-vent, waterzooï, carbonade à la Kriek, moules de Zélande —, viandes servies avec des frites cuites à la graisse de bœuf, et des desserts entièrement faits maison chaque jour à l'atelier. Les croquettes aux crevettes grises de Fernand Duarte y ont été élues meilleures de Bruxelles en 2022 et 2023.
Passeport · Institution bruxelloise
Depuis 1986, Les Brasseries Georges sont l'un des grands rendez-vous de la vie bruxelloise : une brasserie à la française posée face au Bois de la Cambre, ouverte tous les jours, midi et soir.
Éléments justificatifs
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
Les Brasseries Georges
N° d'inscription
BX27-5112FDDD99AC
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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