Brasserie de la Patinoire

La Brasserie de la Patinoire, située Chemin du Gymnase au Bois de la Cambre à Ixelles, occupe un pavillon historique autrefois connu des Bruxellois sous le nom de « La Patinoire », puis « Les Jeux d'Hiver ». Accessible en transports en commun (trams 7, 93, 94, bus 38) et bénéficiant d'un parking aisé, la maison est aujourd'hui la propriété de Thierry Van Damme, Michel Grenier et Frédéric Eberhart. Elle ouvre ses portes sept jours sur sept. Dès que le temps le permet chaque hiver, une patinoire est installée devant la brasserie. L'établissement est reconnu pour sa brasserie belge de tradition avec sa grande terrasse ombragée sur le Bois de la Cambre. Sa spécialité est son écailler : José, un personnage qui annonce ses huîtres comme un pêcheur à la criée, propose des huîtres Gillardeau, Belon, Perle de Quiberon et compose des plateaux de crustacés. La carte met en avant une cuisine de brasserie, avec notamment la croquette aux crevettes grises « maison », considérée comme un plat signature, ainsi que des classiques belges comme le vol-au-vent de poularde. Le comité BXLOVE a distingué cette brasserie de tradition et écailler du Bois de la Cambre.