Le Buone Maniere

Situé avenue de Tervueren, entre les emblématiques Montgomery et Cinquantenaire, Le Buone Maniere propose un cadre raffiné et distinctif. La salle habillée de blanc est complétée par des espaces privés et une terrasse. Fondée en 2010 par la maison STEMAMI, cette adresse s'est établie comme une table italienne élégante dans le quartier d'Etterbeek, accessible et à l'écart de l'agitation du centre-ville. Le chef Maurizio Zizza est aux commandes, signant une carte de saison entièrement repensée en 2024. Son approche de la cuisine italienne, imprégnée d'un profond respect pour les produits et les petits producteurs, se manifeste par une gastronomie traditionnelle revisitée. Le restaurant, référencé au Guide MICHELIN et apprécié pour son service soigné, met en avant une cuisine italienne gastronomique. Parmi les spécialités de la maison, les taglierini à la truffe noire de saison tiennent une place de choix, aux côtés des antipasti, des pâtes maison et des plats à base de poissons. La carte, évoluant au gré des saisons, intègre des propositions comme l'agneau à l'orange sanguine ou le poulpe rôti, emblématiques de la cuisine de Maurizio Zizza.