Ixelles • Grill sud-est asiatiqueIxelles — Châtelain / Tenbosch • Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager
« Rue de Tenbosch, un feu ouvert au cœur de la cuisine et une carte qui voyage de Bangkok à la Flandre : le grill sud-est asiatique du Châtelain. »
Old Boy se niche rue de Tenbosch, au cœur du quartier Châtelain/Tenbosch, un emplacement ixellois prisé. Fondée en 2018 par John Prigogine et Xavier Chen, cette adresse s'est rapidement imposée avec sa cuisine ouverte et son offre d'assiettes à partager. Après un succès qui a vu la création de Lil Boy, un comptoir à emporter, et Rambo pour les smash burgers, l'établissement a connu une métamorphose significative en 2025. Des travaux d'agrandissement ont transformé le lieu pour accueillir un gril ouvert, pièce maîtresse d'une cuisine désormais axée sur le feu. L'histoire de la maison est marquée par cette réinvention, saluée par les guides comme Gault&Millau (13,5/20) et le Guide MICHELIN qui le référencent. Old Boy propose une cuisine de grill sud-est asiatique, avec des influences thaïlandaises marquées, où le feu de bois sublime les produits. Les assiettes sont pensées pour être partagées, voyageant de Bangkok à la Flandre pour la provenance des viandes et légumes de saison. La spécialité incontournable de la maison est la joue de bœuf hung lay, un curry du nord de la Thaïlande longuement braisé, caractérisé par son gingembre au vinaigre, ses cacahuètes et son ail confit.
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L'essentiel
La joue de bœuf hung lay, curry du nord de la Thaïlande
Pépite BXLOVE · La joue de bœuf hung lay à 29 € — curry du nord de la Thaïlande, gingembre au vinaigre, cacahuètes et ail confit
Guide MICHELIN · Gault&Millau 13,5/20
Le comptoir asiatique qui a changé le Châtelain en 2018, revenu en 2025 autour d'un feu ouvert.
John Prigogine et Xavier Chen ouvrent Old Boy rue de Tenbosch : cuisine ouverte, assiettes à partager, sans réservation
Ouverture de Lil Boy, le comptoir à emporter d'Old Boy
Les fondateurs lancent Rambo, les smash burgers du Châtelain
Quatre mois de travaux et d'agrandissement : Old Boy rouvre autour d'un gril ouvert, cuisine sud-est asiatique au feu
Gault&Millau salue la métamorphose et note la maison 13,5/20 ; le Guide MICHELIN la référence
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
29 €
Joue de bœuf braisée longuement, curry du nord de la Thaïlande, gingembre au vinaigre, échalotes, coriandre, cacahuètes et ail confit
Mains — servis avec du riz
19 €
Tartare de West Vlaams Rood de chez Dierendonck, assaisonnement laab, khao khua, herbes fraîches — épicé
Larger — les assiettes à partager
9 €
Gâteau au sirop de pandan, mousse de pandan, riz croustillant et poudre de caramel
Desserts
La carte
Plat signature
Brochette de cuisse de poulet grillée au feu, sauce golae du sud de la Thaïlande, coco torréfiée
Golae chicken skewerSignature
Brochette de cuisse de poulet grillée au feu, sauce golae du sud de la Thaïlande, coco torréfiée
Zucchini flower tempura
Fleur de courgette en tempura, nam jim rouge fermenté — épicé
Lamb bao
Épaule d'agneau façon Xinjiang, mayonnaise à l'ail, sauce verte et jalapeños au vinaigre
Char siu tofu bao
Tofu frit, mayonnaise hoisin, pak choï au vinaigre
« Notre cuisine est sans frontières. Nous voyageons à travers l'Asie du Sud-Est, mais notre cœur appartient à Bangkok. »
Les légumes suivent les saisons ; les viandes viennent principalement de Flandre — jamais de l'extérieur de l'Europe — sélectionnées chez Hendrik Dierendonck et Van Engelandt.
Certains plats sont franchement épicés (!) et beaucoup contiennent de la sauce poisson. Riz jasmin thaï en supplément : 3 €.
La carte évolue avec les saisons et selon les arrivages du jour.
Carte Old Boy vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Cartes officielles Old Boy — « Lunch », « Evening » et « Set menus » (PDF du site officiel)
Y aller
Rue de Tenbosch 110, 1050 Ixelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
Old Boy
N° d'inscription
BX27-7294EF0CF18E
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Ixelles — Châtelain / Tenbosch
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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