La rue Jules Van Praet, qui relie la Bourse à la place Saint-Géry, est devenue au fil des décennies la rue asiatique du centre de Bruxelles : une enfilade de vitrines thaïes, vietnamiennes et chinoises, terrasses collées les unes aux autres dès les premiers beaux jours. Fanny Thai y est installée au numéro 36 depuis 2005.
La maison a fait le choix, rare, de tenir les deux répertoires : la Thaïlande pour les potages à la citronnelle, les currys au lait de coco et les sautés au basilic thaï ; le Viêt Nam pour les nems, les rouleaux de printemps, les vermicelles, le canard laqué et le pho. Les noms des plats restent affichés en thaï et en vietnamien sur la carte, suivis de leur traduction française.
La salle, étroite et longue, joue la pénombre : briques nues, fresques, bouddhas dorés, statues sculptées posées sur le bar et bougies sur chaque table. Au fond, une voûte de briques abrite les tables les plus tranquilles. À la belle saison, la terrasse aux chaises bleues sort sur le trottoir et le service devient non-stop le week-end.