Akai Restaurant Lounge Club

« Akai, c'est Bruxelles vue d'en haut » : la maison résume ainsi son projet. Au 30e étage du Cardo Hotel, avenue du Boulevard, le restaurant occupe l'un des rares rooftops de la capitale. Depuis la rue, on entre par l'hôtel et l'ascenseur mène directement au 30e : la ligne d'horizon apparaît dès l'ouverture des portes.

La carte célèbre la rencontre entre la précision japonaise et les saveurs méditerranéennes : sushis préparés avec du poisson frais livré chaque matin, tacos nori, baos, légumes grillés au charbon de bois, morue noire au miso, ribeye wagyu A5, et des sélections du chef (Sashimi Moriawase, Nigiri Tokusen, Tokyo Set). Des options végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans lactose sont annoncées par la maison.

L'atmosphère suit l'horloge. En semaine, elle reste élégante et détendue, adaptée au dîner d'affaires. Le jeudi, un DJ accompagne le service dès 20h ; les vendredis et samedis, la musique démarre à 21h et le rooftop ouvre à partir de 00h30. Les groupes sont accueillis jusqu'à 20 personnes le week-end, davantage en semaine, avec des menus groupes à partir de 65 € par personne ; la privatisation complète est possible du dimanche au jeudi à partir de 40 personnes.