Centre • Cocktail barCentre — Vieille Halle aux Blés • Cocktail bar — mixologie
Chemistry & Botanic's
« Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024. »
À deux pas de la Grand-Place et de la gare Centrale, sur la discrète place de la Vieille Halle aux Blés, Chemistry & Botanic's est un cocktail bar intimiste où la science rencontre le monde végétal. Spiritueux sélectionnés, sirops maison, infusions et botaniques locales : les mixologues s'inspirent des saisons pour composer des cocktails, avec ou sans alcool, toujours parfaitement équilibrés. Larry Godefroid, bartender de la maison, a remporté en 2024 le titre de Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique) et représenté le pays au championnat du monde IBA. La maison propose aussi des ateliers de mixologie, la privatisation complète du bar et un bar mobile qui se déplace partout en Belgique. Ouvert du dimanche au jeudi de 17h30 à 00h30, les vendredis et samedis jusqu'à 2h. Chiens bienvenus.
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L'essentiel
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Pépite BXLOVE · Meilleur Cocktail Bar du centre de Bruxelles
Meilleur Bartender de Belgique 2024 — Larry Godefroid
Larry Godefroid dirige la cuisine de Chemistry & Botanic's. Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024.
La place de la Vieille Halle aux Blés est l'une des places les plus secrètes du centre — à deux pas de la Grand-Place, mais à l'écart des flux touristiques. Chemistry & Botanic's y a posé un cocktail bar de niveau international : Larry Godefroid, sacré Meilleur Bartender de Belgique 2024, a porté les couleurs du pays au championnat du monde IBA la même année.
- 2018
Création du Chemistry & Botanic's
- 2024
Larry Godefroid — Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique)
- 2024
Représentation de la Belgique au championnat du monde IBA
- 2025
Shaker d'Or — Distillerie de Biercée pour Daniel Papageorgiou, co-propriétaire
- 2026
Shaker d'Or — Distillerie de Biercée pour Rabath Saliba, bartender
- 2026
Sélection inaugurale BXLOVE 2026
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
- Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles — itinéraire
- Site officiel
- Horaires
- Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Dimanche : 17:30–00:30
- Vendredi, Samedi : 17:30–02:00
- Les services peuvent varier : confirmez horaires et disponibilité auprès de la maison.
Galerie officielle
La maison en photos.
La carte
La carte de la maison, à la source.
La carte et les prix sont consultables directement sur la page officielle de Chemistry & Botanic's.
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Où se trouve Chemistry & Botanic's, et ce qu'il y a autour.
Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis la Grand-Place4 min · 330 m
- À pied depuis la Gare Centrale6 min · 430 m
- À pied depuis le Sablon7 min · 500 m
- À pied depuis la Bourse9 min · 640 m
À deux pas
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Distances estimées à partir des coordonnées des adresses, avec une marge pour les détours par les rues. Ces maisons figurent dans la sélection BXLOVE.
La presse en parle
Ce que la presse écrit.
« Un lieu où la technique reste au service du plaisir, créatif sans jamais être prétentieux. »
Un refuge frais et des cocktails primés au cœur de Bruxelles
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Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Chef
Larry Godefroid
N° d'inscription
BX27-14B98B6E73A5
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
Chemistry & Botanic's
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Centre — Vieille Halle aux Blés
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
ce certificat
Statut public
Certificat enregistré au registre
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Les Cœurs Bleus sont une décision du comité BXLOVE. Les faits pratiques renvoient aux sources ci-dessous ; une information absente n'est pas inventée.
Lire la Charte de vérité- Site officiel de la maison
- Articles de presse référencés
- Site officiel de Chemistry & Botanic's
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