Centre — Vieille Halle aux Blés • Cocktail bar — mixologie
Chemistry & Botanic's
Cocktail bar · Centre — Vieille Halle aux Blés, Bruxelles
« Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024. »
À deux pas de la Grand-Place et de la gare Centrale, sur la discrète place de la Vieille Halle aux Blés, Chemistry & Botanic's est un cocktail bar intimiste où la science rencontre le monde végétal. Spiritueux sélectionnés, sirops maison, infusions et botaniques locales : les mixologues s'inspirent des saisons pour composer des cocktails, avec ou sans alcool, toujours parfaitement équilibrés. Larry Godefroid, bartender de la maison, a remporté en 2024 le titre de Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique) et représenté le pays au championnat du monde IBA. La maison propose aussi des ateliers de mixologie, la privatisation complète du bar et un bar mobile qui se déplace partout en Belgique. Ouvert du dimanche au jeudi de 17h30 à 00h30, les vendredis et samedis jusqu'à 2h. Chiens bienvenus.
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L'essentiel
Meilleur Cocktail Bar du centre de Bruxelles
Pépite BXLOVE · Meilleur Cocktail Bar du centre de Bruxelles
Meilleur Bartender de Belgique 2024 — Larry Godefroid
Larry Godefroid dirige la cuisine de Chemistry & Botanic's. Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024.
La place de la Vieille Halle aux Blés est l'une des places les plus secrètes du centre — à deux pas de la Grand-Place, mais à l'écart des flux touristiques. Chemistry & Botanic's y a posé un cocktail bar de niveau international : Larry Godefroid, sacré Meilleur Bartender de Belgique 2024, a porté les couleurs du pays au championnat du monde IBA la même année.
- 2024
Larry Godefroid — Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique)
- 2024
Représentation de la Belgique au championnat du monde IBA
- 2026
Sélection inaugurale BXLOVE 2026
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
La maison en photos.
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La carte
La carte de la maison, à la source.
L'encodage plat par plat par le comité BXLOVE est en cours pour cette maison. En attendant, la carte officielle reste consultable directement chez Chemistry & Botanic's.
Consulter la carte officielleY aller
Où se trouve Chemistry & Botanic's, et ce qu'il y a autour.
Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis la Grand-Place3 min · 220 m
- À pied depuis la Bourse6 min · 420 m
- À pied depuis la Gare Centrale7 min · 560 m
- À pied depuis le Sablon9 min · 710 m
À deux pas
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Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
La presse en parle
Ce que la presse écrit.
« Un lieu où la technique reste au service du plaisir, créatif sans jamais être prétentieux. »
Un refuge frais et des cocktails primés au cœur de Bruxelles
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Passeport BXLOVE
Le guide des meilleurs restaurants de Bruxelles certifie que
Chemistry & Botanic's
est inscrite au registre des maisons de bouche de Bruxelles — Centre — Vieille Halle aux Blés
Distinction BXLOVE
Une excellente table
Chef
Larry Godefroid
Numéro d'inscription
BX27-14B98B6E73A5
Millésime 2027
Scannez pour vérifier ce passeport
lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com
Année d'entrée
Chef / Maison
Quartier
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Statut
Bernard Frisque
Président de BXLOVE
Validé par le Comité BXLOVE le 12 septembre 2026 · Sélection 2027
Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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