Centre • Cocktail barCentre — Vieille Halle aux Blés • Cocktail bar — mixologie
« Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024. »
À deux pas de la Grand-Place et de la gare Centrale, sur la discrète place de la Vieille Halle aux Blés, Chemistry & Botanic's est un cocktail bar intimiste où la science rencontre le monde végétal. Spiritueux sélectionnés, sirops maison, infusions et botaniques locales : les mixologues s'inspirent des saisons pour composer des cocktails, avec ou sans alcool, toujours parfaitement équilibrés. Larry Godefroid, bartender de la maison, a remporté en 2024 le titre de Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique) et représenté le pays au championnat du monde IBA. La maison propose aussi des ateliers de mixologie, la privatisation complète du bar et un bar mobile qui se déplace partout en Belgique. Ouvert du dimanche au jeudi de 17h30 à 00h30, les vendredis et samedis jusqu'à 2h. Chiens bienvenus.
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L'essentiel
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Meilleur Bartender de Belgique 2024 — Larry Godefroid
Larry Godefroid dirige la cuisine de Chemistry & Botanic's. Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024.
La place de la Vieille Halle aux Blés est l'une des places les plus secrètes du centre — à deux pas de la Grand-Place, mais à l'écart des flux touristiques. Chemistry & Botanic's y a posé un cocktail bar de niveau international : Larry Godefroid, sacré Meilleur Bartender de Belgique 2024, a porté les couleurs du pays au championnat du monde IBA la même année.
Création du Chemistry & Botanic's
Larry Godefroid — Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique)
Représentation de la Belgique au championnat du monde IBA
Shaker d'Or — Distillerie de Biercée pour Daniel Papageorgiou, co-propriétaire
Shaker d'Or — Distillerie de Biercée pour Rabath Saliba, bartender
Sélection inaugurale BXLOVE 2026
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
La carte
L'encodage plat par plat par le comité BXLOVE est en cours pour cette maison. En attendant, la carte officielle reste consultable directement chez Chemistry & Botanic's.
Consulter la carte officielleY aller
Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
La presse en parle
« Un lieu où la technique reste au service du plaisir, créatif sans jamais être prétentieux. »
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Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Chef
Larry Godefroid
N° d'inscription
BX27-14B98B6E73A5
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Centre — Vieille Halle aux Blés
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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