Watermael-Boitsfort • Restaurant-cavisteWatermael-Boitsfort • Restaurant-caviste : cuisine de saison et vins nature au verre
« Rue des Trois Tilleuls 1 : un restaurant-caviste de Boitsfort où l'on mange un menu de saison et où l'on repart, si l'on veut, avec la bouteille. »
Flâne, restaurant-caviste à Watermael-Boitsfort, se niche rue des Trois Tilleuls. Cette enseigne réunit à la fois une table et une cave, invitant ses convives à un repas sur place et à la possibilité de repartir avec la bouteille de leur choix. Le lieu, lumineux et sans fioritures, semble avoir inspiré son nom. Le concept repose sur une alliance étroite entre cuisine de saison et une sélection de vins nature, biodynamiques ou biologiques, appelés "vins vivants", qui animent l'expérience culinaire. La maison est reconnue par le comité BXLOVE comme restaurant-caviste de Watermael-Boitsfort. La spécificité de Flâne réside dans son approche où la carte des vins vivants rythme les propositions gastronomiques. Le soir, la table propose des menus en quatre, cinq ou six services, élaborés selon les produits du marché et de saison, avec des accords en vins vivants. La cave à vins vivants est une véritable pépite BXLOVE, permettant de prolonger l'expérience gustative à domicile. Le midi, une formule hebdomadaire, plus légère, est disponible. Flâne propose une cuisine qui respecte les saisons et met en avant la synergie entre les plats et les vins.
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L'essentiel
Le menu du soir en 4, 5 ou 6 services et ses accords en vins vivants
Pépite BXLOVE · La cave à vins vivants : on boit à table, on repart avec la bouteille
Restaurant-caviste de Watermael-Boitsfort — sélection du comité BXLOVE
Un restaurant-caviste où la carte des vins vivants dicte le rythme du menu.
Flâne tient à la fois table et cave rue des Trois Tilleuls, à Watermael-Boitsfort
Menus du soir 4, 5 et 6 services à 58 €, 68 € et 78 € ; lunch hebdomadaire dès 26 €
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
78 €
Menus du soir
58 €
Menus du soir
68 €
Menus du soir
La carte
Plat signature
Menu 4 services
Menu 5 services
Menu 6 servicesSignature
Les menus du soir sont servis uniquement le soir ; le lunch change chaque semaine et n'est servi que le midi.
Les menus 5 et 6 services ne peuvent pas être adaptés aux régimes particuliers (végétarien, sans lactose, sans gluten…).
Carte Flâne vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Site officiel — flanerestaurant.com
Y aller
Rue des Trois Tilleuls 1, 1170 Watermael-Boitsfort. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Maison
Flâne
N° d'inscription
BX27-DC001C22F9D2
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Watermael-Boitsfort
Distinction BXLOVE
Table de caractère
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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