Uccle — Le Koevoet • Cuisine belge — grillades au feu de bois, classiques de terroir
De Hoef 1627
Cuisine belge · Uccle — Le Koevoet, Bruxelles
« La plus ancienne maison de table d'Uccle : bâtie en 1627, devenue ferme puis guinguette, aujourd'hui un restaurant réputé pour son feu de bois. »
Rue Edith Cavell, au sud d'Uccle, De Hoef 1627 occupe une bâtisse construite en 1627, alors en pleine campagne. Vers 1840, un hameau se développe autour d'elle, le Koevoet, et la maison devient une petite ferme. Au fil des décennies, la ferme se transforme en guinguette, puis en brasserie, et enfin en restaurant. La grande cheminée est restée le cœur de la maison : les viandes y sont grillées au feu de bois devant la salle, un geste qui a fait la réputation de l'adresse auprès des Bruxellois et des chefs de la ville. Le cadre — poutres, briques, feu ouvert — raconte quatre siècles d'histoire ucclois sans mise en scène inutile. La carte reste fidèle au registre belge : entrées de brasserie, viandes grillées et desserts de tradition. En 2026, la maison rejoint la sélection Brusselicious de visit.brussels, le label qui distingue les restaurants bruxellois proposant une cuisine belge de qualité, sélectionnés par un jury d'experts.
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- Téléphone
- +32 2 374 34 17
- Spécialité
- La grillade au feu de bois, servie dans une maison de 1627 devenue ferme, guinguette puis restaurant
L'essentiel
La grillade au feu de bois, servie dans une maison de 1627 devenue ferme, guinguette puis restaurant
Pépite BXLOVE · La grillade au feu de bois, préparée dans la cheminée ouverte de la salle
Label Brusselicious — visit.brussels (2026) · Maison bâtie en 1627
Une maison de 1627 devenue ferme, guinguette puis restaurant, où la viande grille encore au feu de bois.
- 1627
Construction de la maison, alors en pleine campagne ucclois
- 1840
Le hameau du Koevoet se développe autour ; la maison devient une petite ferme
- 2026
Label Brusselicious — visit.brussels
- 2027
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
- Rue Edith Cavell 218, 1180 Uccle — itinéraire
- +32 2 374 34 17
- Site officiel
- Horaires
- Wednesday, Thursday, Friday : 12:00–14:00
- Wednesday, Thursday, Friday, Saturday : 18:30–22:00
- Sunday : 12:00–14:30
- Sunday : 18:30–21:30
Galerie officielle
La maison en photos.
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Liens officiels
La carte
La carte de la maison, à la source.
L'encodage plat par plat par le comité BXLOVE est en cours pour cette maison. En attendant, la carte officielle reste consultable directement chez De Hoef 1627.
Consulter la carte officielleY aller
Où se trouve De Hoef 1627, et ce qu'il y a autour.
Rue Edith Cavell 218, 1180 Uccle. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
- À pied depuis la Gare du Midi63 min · 4,7 km
- À pied depuis le Sablon67 min · 5,1 km
- À pied depuis la Gare Centrale76 min · 5,7 km
- À pied depuis la Grand-Place78 min · 5,9 km
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Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Le guide des meilleurs restaurants de Bruxelles certifie que
De Hoef 1627
est inscrite au registre des maisons de bouche de Bruxelles — Uccle — Le Koevoet
Distinction BXLOVE
Table de caractère
Maison
De Hoef 1627
Numéro d'inscription
27-DH1
Millésime 2027
Scannez pour vérifier ce passeport
lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com
Année d'entrée
Quartier
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
Statut
Bernard Frisque
Président de BXLOVE
Validé par le Comité BXLOVE le 12 septembre 2026 · Sélection 2027
Sources & traçabilité
Aucune information inventée.
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
Lire la Charte de vérité- Site officiel dehoef-1627.com — présentation, histoire, carte et réservation
- Fiche officielle visit.brussels / apidata.brussels — adresse, téléphone, horaires, coordonnées GPS et description
- Communiqué de presse visit.brussels du 8 septembre 2026 — label Brusselicious
- Validation du comité BXLOVE
Press — en priorité bxlpositive.com
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