Une grande occasion à Bruxelles
Anniversaires, demandes en mariage, contrats signés : les maisons où Bruxelles sort le grand jeu.
34 maisons du guide BXLOVE
Samouraï
Ixelles — Avenue Louise • Le sukiyaki et le shabu-shabu préparés à table, et les menus du chef autour du sashimi, du wagyū et du cabillaud noir mariné au miso
« La doyenne des tables japonaises de Bruxelles, ouverte en 1974, installée depuis 2025 avenue Louise pour ses cinquante ans. »
Savage
Ixelles — Place Saint-Boniface • Le menu plant-focused à 47 €, fermentations et pickles maison
« Derrière la façade verte de la place Saint-Boniface, Joel Rammelsberg renverse la table : le légume est le plat, la viande et le poisson deviennent des options. »
Akai Restaurant Lounge Club
Saint-Josse — Rogier • Sushis, sashimis et fusion japonaise-méditerranéenne, au 30e étage
« Bruxelles vue d'en haut : sushis, cocktails et panorama au 30e étage. »
Belga Queen
Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie • Les croquettes de crevettes grises et le waterzooi de poisson de la mer du Nord
« La brasserie la plus spectaculaire de Bruxelles : verrière classée, colonnades de marbre, oyster bar et cigar bar dans l'ancienne salle des coffres d'une banque du XVIIIe siècle. »
Buca di Bacco
Schaerbeek — Avenue Louis Bertrand • Les suggestions du chef Salvatore Orza autour de la truffe noire — tagliolini al tartufo, carpaccio de bœuf mariné au sec, soufflé aux œufs sur fondue de pecorino
« Une salle Art nouveau de 1906 signée Gustave Strauven, un comptoir en étain et marbre de 1870, et la cuisine italienne du chef Salvatore Orza. »
GUS
Bruxelles-centre — quartier Notre-Dame-aux-Neiges, entre le Botanique et le Cirque Royal • La cuisine à la bière : houblon, orge et brassins artisanaux dans chaque assiette
« Rue des Cultes 36 : Pierre Baeyens et Jonathan Delhière ont inventé la « brassonomie », une cuisine bruxelloise raffinée où la bière artisanale sert de fil rouge, du bar au beurre de blanche jusqu'au cappuccino Stout. »
Brasserie Auguste
Grand-Place • Croquettes aux crevettes grises d'Ostende
« La brasserie la plus ancienne de Bruxelles, réinventée par Charles Kaisin sur la Grand-Place. »
Correspondance
Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime • Le coquelet du dimanche, rôti, pomme au gingembre, frites et jus de cuisson
« Sous la charpente de la Gare Maritime, une brasserie de voyage : chaque plat porte le nom d'un pays, et le coquelet du dimanche celui de la Belgique. »
La Taverne du Passage
Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine • La carbonnade de bœuf médaillée de bronze 2024 et les croquettes de crevettes grises
« Depuis 1928, sous les verrières des Galeries Royales Saint-Hubert : un décor Art déco intact, des croquettes de crevettes grises et une carbonnade médaillée de bronze en 2024. »
Restaurant François since 1922
Sainte-Catherine • Poissons, homards et fruits de mer, banc d'écailler et moules de Zélande
« Quai aux Briques depuis 1922 : l'écailler du vieux marché aux poissons, huîtres et homards en arrivage journalier. »
Autres envies
Méthode : une maison n'apparaît dans une envie que si ses données vérifiées (quartier, cuisine, spécialité, distinctions, horaires officiels) le confirment. Aucun classement payant, aucune donnée inventée.