Un déjeuner d'affaires à Bruxelles
Service précis, salle qui laisse parler, lunch tenu : les adresses où l'on peut travailler à table.
25 maisons du guide BXLOVE
Atomium Restaurant
Laeken — Heysel / Atomium • Le Menu Terroir servi à cent mètres de hauteur, dans la sphère supérieure de l'Atomium
« Place de l'Atomium : la table panoramique du symbole national — tomate crevettes, paleron fondant et gaufre de Bruxelles, face à toute la ville. »
Belga Queen
Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie • Les croquettes de crevettes grises et le waterzooi de poisson de la mer du Nord
« La brasserie la plus spectaculaire de Bruxelles : verrière classée, colonnades de marbre, oyster bar et cigar bar dans l'ancienne salle des coffres d'une banque du XVIIIe siècle. »
Boemvol
Bruxelles-Centre — Bourse • Vol-au-vent, carbonade flamande et croquettes artisanales, rue Henri Maus face à la Bourse
« Face à la Bourse : la brasserie belge qui ne se prend pas au sérieux, frites fraîches et mayo maison. »
Brasserie Miroir
Jette — Place Reine Astrid • Le poulet rôti bio Coq des Prés et les grands classiques belges, vol-au-vent, carbonade et moules frites
« La grande brasserie de la place Reine Astrid : verrière verte, carrelage à damier, immense terrasse et la carte belge servie sans interruption de midi à 22 h 30. »
Brasserie Volle Gas
Ixelles — Place Fernand Cocq • Les grands classiques belges : vol-au-vent, carbonade à la flamande, moules frites et américain préparé
« La brasserie de la place Fernand Cocq : lambris, parquet, grande terrasse et la carte des classiques belges servie sans interruption de 12 h à 23 h. »
Correspondance
Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime • Le coquelet du dimanche, rôti, pomme au gingembre, frites et jus de cuisson
« Sous la charpente de la Gare Maritime, une brasserie de voyage : chaque plat porte le nom d'un pays, et le coquelet du dimanche celui de la Belgique. »
Crush Restaurant
Centre — Béguinage / Sainte-Catherine • Les croquettes aux crevettes grises maison, l'américain préparé et les anguilles au vert
« Sur la place du Béguinage, un bistrot de quartier tenu par un trio — Jo en cuisine, Aurélie en salle, Jean-Philippe à la cave — où les classiques belges sont travaillés avec la rigueur d'un vrai cuisinier. »
Flâne
Watermael-Boitsfort • Le menu du soir en 4, 5 ou 6 services et ses accords en vins vivants
« Rue des Trois Tilleuls 1 : un restaurant-caviste de Boitsfort où l'on mange un menu de saison et où l'on repart, si l'on veut, avec la bouteille. »
La Quincaillerie
Ixelles — Châtelain / Rue du Page • Le banc d'huîtres Kara Savi et les plateaux de fruits de mer
« Une ancienne quincaillerie de 1903, ses casiers en chêne, sa mezzanine et sa grande horloge : l'un des plus beaux décors de table de Bruxelles. »
Le Variétés
Flagey — Ixelles • Le poulet fermier Sambre et Meuse rôti à la broche, servi avec frites et salade, et les classiques belges de la maison
« La brasserie-rôtisserie du paquebot Flagey, boiseries de zebrano et poulets qui tournent à la broche. »
Savage
Ixelles — Place Saint-Boniface • Le menu plant-focused à 47 €, fermentations et pickles maison
« Derrière la façade verte de la place Saint-Boniface, Joel Rammelsberg renverse la table : le légume est le plat, la viande et le poisson deviennent des options. »
Chez Soje
Jette — Avenue de Jette / Broustin • Les abats du tableau : rognons de veau à la dijonnaise, os à moelle, cervelle de veau
« Une institution familiale du nord-ouest de Bruxelles : cadre de bistrot à l'ancienne, huit entrées et huit plats au tableau, et les abats comme signature. »
Autres envies
Méthode : une maison n'apparaît dans une envie que si ses données vérifiées (quartier, cuisine, spécialité, distinctions, horaires officiels) le confirment. Aucun classement payant, aucune donnée inventée.