Sablon • Cuisine gastronomique française contemporaineSablon — Marolles • Cuisine gastronomique française contemporaine, guidée par le produit et la saison
« Rue Notre-Seigneur 19 : la table d'Alexandru Sapco, Jeune Chef Gault&Millau 2023, entre le Sablon et les Marolles. »
Nichée rue Notre-Seigneur, une ruelle reliant le Sablon aux Marolles, La Bonne Chère propose une cuisine gastronomique française contemporaine. Aux commandes, le chef Alexandru Sapco, distingué Jeune Chef de l'année par Gault&Millau en 2023. Son établissement est actuellement noté 14,5/20 par le même guide. La maison est connue pour mettre la technique au service du produit et des saisons. On y découvre notamment un Grand Menu en plusieurs services qui met en avant cette approche. Le plat signature est le bœuf, aubergine, sauce choron. Parmi les propositions, une "pépite BXLOVE" consiste en un "cheesecake" chèvre et Herve, en hommage à un grand fromage belge.
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L'essentiel
Le Grand Menu en plusieurs services à 95 €
Pépite BXLOVE · Le « cheesecake » chèvre et Herve, hommage au grand fromage belge
14,5/20 au Gault&Millau — Jeune Chef de l'année 2023 pour Alexandru Sapco
Alexandru Sapco dirige la cuisine de La Bonne Chère. Rue Notre-Seigneur 19 : la table d'Alexandru Sapco, Jeune Chef Gault&Millau 2023, entre le Sablon et les Marolles.
Une ruelle entre Sablon et Marolles, un Grand Menu à 95 € et un Jeune Chef de l'année.
Alexandru Sapco est élu Jeune Chef de l'année par Gault&Millau
La Bonne Chère est notée 14,5/20 au Gault&Millau
Lunch 4 services 55 €, Grand Menu 95 €, accords vins 50 € et sans alcool 40 €
Édition 2027 — Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
Galerie officielle
Liens officiels
Les 3 plats à commander
Le Grand Menu
55 €
Menu en quatre services, renouvelé chaque semaine.
Lunch
95 €
Le Grand Menu
La carte
Plat signature
Lunch 4 services
Menu en quatre services, renouvelé chaque semaine.
Une cuisine guidée par le produit, les saisons et l'envie du moment ; le lunch est renouvelé chaque semaine.
Carte La Bonne Chère vérifiée par le comité BXLOVE — mise à jour Q3 2026. Menu officiel — labonnechere.be
Y aller
Rue Notre-Seigneur 19, 1000 Bruxelles. Temps de marche estimés depuis les principaux repères du centre de Bruxelles.
À deux pas
Distances calculées depuis les coordonnées GPS des adresses officielles, majorées du détour réel par les rues. Toutes ces maisons sont vérifiées par le comité BXLOVE.
Passeport BXLOVE
Certificat des maisons de bouche de Bruxelles
Sélection 2027
Millésime officiel · Bruxelles
Chef
Alexandru Sapco
N° d'inscription
BX27-EF14F4195E3A
Entrée au registre · 2027
Le guide certifie que
est inscrite au registre BXLOVE des maisons de bouche de Bruxelles — Sablon — Marolles
Distinction BXLOVE
Maison remarquable
Statut public
Vérifié
Quartier
Fondation
Chef / Maison
Spécialité
Plat signature
Reconnaissance
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Sources & traçabilité
Cette fiche repose sur des faits vérifiables, des sources publiques et la validation humaine du comité BXLOVE.
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