Une institution bruxelloise à Bruxelles
Les maisons qui ont traversé le siècle : décors classés, familles de patrons, recettes intactes.
17 maisons du guide BXLOVE
Restaurant François since 1922
Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine • Poissons, homards et fruits de mer, banc d'écailler et moules de Zélande
« Quai aux Briques depuis 1922 : l'écailler du vieux marché aux poissons, huîtres et homards en arrivage journalier. »
Atomium Restaurant
Laeken — Heysel / Atomium • Le Menu Terroir servi à cent mètres de hauteur, dans la sphère supérieure de l'Atomium
« Place de l'Atomium : la table panoramique du symbole national — tomate crevettes, paleron fondant et gaufre de Bruxelles, face à toute la ville. »
Chez Jacques
Sainte-Catherine — Quai aux Briques • La croquette aux crevettes grises de la mer du Nord et la sole meunière
« Quai aux Briques 44 : un bistrot de 1936 tenu par les frères Adrien et Jean-Philippe, où la croquette aux crevettes grises se commande à la pièce. »
La Roue d'Or
Grand-Place • Américain préparé, carbonnade, salle privative
« L'institution Belle Époque à deux pas de la Grand-Place. »
Brasserie Auguste
Grand-Place • Croquettes aux crevettes grises d'Ostende
« La brasserie la plus ancienne de Bruxelles, réinventée par Charles Kaisin sur la Grand-Place. »
Autres envies
Méthode : une maison n'apparaît dans une envie que si ses données vérifiées (quartier, cuisine, spécialité, distinctions, horaires officiels) le confirment. Aucun classement payant, aucune donnée inventée.