Guide BXLOVE — Édition 2027

Les meilleurs restaurants italiens de Bruxelles.

À Bruxelles, l'italien est une seconde langue de table. Pizza napolitaine au feu de bois, pâtes roulées le matin même, produits venus directement de la péninsule : voici les maisons italiennes que le comité BXLOVE a retenues, vérifiées adresse par adresse.

Notre critère

Le produit avant le décor.

Une bonne table italienne se juge sur trois gestes : la pâte — sa fermentation, sa cuisson —, la sauce, et la façon dont la maison choisit ses fournisseurs. Nous ne retenons ni les cartes interminables ni les décors de carte postale.

Chaque maison citée ici a été vérifiée par le comité : adresse, carte, prix relevés sur les documents officiels du restaurant.

La sélection

7 tables italiennes reconnues par le comité BXLOVE.

01
Centre — Grand-Place / Hotel Amigo • Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini • Depuis 2007
Ristorante Bocconi
Table italienne de l'Hotel Amigo (Rocco Forte Hotels), carte signée Fulvio Pierangelini
« La table italienne de l'Hotel Amigo, à deux pas de la Grand-Place : la cuisine de Fulvio Pierangelini, où « meno è meglio ». »
Le Ristorante Bocconi est l'adresse italienne de l'Hôtel Amigo, situé rue de l'Amigo, en lisière immédiate de la Grand-Place. La maison, qui a rejoint la collection Rocco Forte Hotels au début des années 2000, a fait de sa table un restaurant de ville à part entière. La salle, réinventée en 2026, met en scène des figures de la Commedia dell'Arte à travers des œuvres personnalisées d'Adam Ellis et des assiettes monochromes de Fornasetti encadrées. L'Hôtel Amigo occupe un emplacement historique, celui de l'ancienne prison du même nom. Depuis 2021, la cuisine suit la vision de Fulvio Pierangelini, chef de la restauration du groupe Rocco Forte Hotels, prônant une approche où « meno è meglio » — moins c'est mieux. La carte est élaborée avec des produits de saison, choisis au moment opportun, et mise sur des partenariats avec des artisans belges, tels que les charcuteries Dierendonck, les fromages Van Tricht, les chocolats Laurent Gerbaud et les desserts Ducobu pour certaines offres. La brigade, originaire de diverses régions italiennes, propose une cuisine italienne de saison, avec comme signature des spaghetti à la tomate et au basilic, dont la simplicité est poussée à son exactitude. C'est une des adresses italiennes les plus sérieuses du centre historique.
Plat signatureSpaghetti, tomate et basilic
02
Schaerbeek — place Colignon, face à l'hôtel communal • Pizzeria napolitaine contemporaine, produits AOP/IGP et fermentations maison • Depuis 2024
Biga
« Sans doute la meilleure pizza napolitaine de Bruxelles » (Fooding) — citée par Sudinfo, L'Officiel et 7sur7 en 2025 pour sa pâte au pré-ferment biga et son sourcing AOP/IGP
« Place Colignon 18 : une pizzeria napolitaine contemporaine où la pâte repose 48 heures, où la mozzarella arrive du jour et où les boissons sont fermentées à Bruxelles. »
Installé depuis 2024 au 18 de la place Colignon, le restaurant Biga fait face à l'hôtel communal de Schaerbeek. C'est dans ce cadre que Miriam Califano et Nicola Falanga y proposent une vision contemporaine de la pizzeria napolitaine. La maison a rapidement acquis une renommée, saluée dès son ouverture par Le Fooding pour sa Margherita. En 2025, Sudinfo, L'Officiel et 7sur7 l'ont consacrée comme une adresse incontournable à Bruxelles pour sa pâte et son sourcing rigoureux. Le nom même de l'établissement évoque la biga, un pré-ferment italien qui est au cœur de l'élaboration de la pâte. Celle-ci, fruit d'un repos de 48 heures, est réputée pour sa corniche nuageuse, alvéolée et particulièrement digeste. Les chefs privilégient les produits AOP et IGP, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés qui parcourent Naples, les Ardennes et Bruxelles. La mozzarella est ainsi livrée chaque jour, et diverses boissons fermentées, telles que des kombuchas et kéfirs sans alcool, sont produites localement à Bruxelles. La Super Bufala, associant San Marzano AOP, mozzarella di bufala et Provolone del Monaco AOP, illustre parfaitement cette exigence de qualité et d'authenticité. La carte intègre également des options véganes, des viandes certifiées halal et des desserts élaborés en collaboration avec des artisans bruxellois.
Plat signatureLa Super Bufala — San Marzano AOP, mozzarella di bufala, Provolone del Monaco AOP
03
Etterbeek — Avenue de Tervueren / Montgomery • Italienne gastronomique — antipasti, pâtes maison, poissons et truffe de saison
Le Buone Maniere
Référencé au Guide MICHELIN (Etterbeek) · 4,4/5 sur Google (268 avis) · Salles privées et terrasse
« Une table italienne de haute couture avenue de Tervueren : nappes blanches, service à l'ancienne et la cuisine de Maurizio Zizza. »
Situé avenue de Tervueren, entre les emblématiques Montgomery et Cinquantenaire, Le Buone Maniere propose un cadre raffiné et distinctif. La salle habillée de blanc est complétée par des espaces privés et une terrasse. Fondée en 2010 par la maison STEMAMI, cette adresse s'est établie comme une table italienne élégante dans le quartier d'Etterbeek, accessible et à l'écart de l'agitation du centre-ville. Le chef Maurizio Zizza est aux commandes, signant une carte de saison entièrement repensée en 2024. Son approche de la cuisine italienne, imprégnée d'un profond respect pour les produits et les petits producteurs, se manifeste par une gastronomie traditionnelle revisitée. Le restaurant, référencé au Guide MICHELIN et apprécié pour son service soigné, met en avant une cuisine italienne gastronomique. Parmi les spécialités de la maison, les taglierini à la truffe noire de saison tiennent une place de choix, aux côtés des antipasti, des pâtes maison et des plats à base de poissons. La carte, évoluant au gré des saisons, intègre des propositions comme l'agneau à l'orange sanguine ou le poulpe rôti, emblématiques de la cuisine de Maurizio Zizza.
Plat signatureTaglierini al tartufo nero di stagione — les pâtes fraîches à la truffe noire
04
Schaerbeek — Avenue Louis Bertrand • Italienne — cuisine traditionnelle et gastronomique
Buca di Bacco
Salle Art nouveau dans un immeuble de Gustave Strauven (1906) · Comptoir en étain et marbre de 1870 · Cuisine du chef Salvatore Orza
« Une salle Art nouveau de 1906 signée Gustave Strauven, un comptoir en étain et marbre de 1870, et la cuisine italienne du chef Salvatore Orza. »
Au cœur de Schaerbeek, sur l'avenue Louis Bertrand, le Buca di Bacco prend place dans un immeuble Art nouveau édifié en 1906 par l'architecte Gustave Strauven. L'intérieur révèle une salle d'une grande beauté, ornée d'un plafond en verre teinté, d'un lustre en cristal et de boiseries décorées de mosaïques, tout en conservant un authentique comptoir en étain et marbre datant de 1870. C'est dans ce cadre singulier que le chef Salvatore Orza officie. Sa cuisine italienne, reconnue dès 2012 par la presse pour sa haute gastronomie, s'appuie sur des produits de qualité. Il propose des suggestions qui évoluent chaque mois, mettant notamment à l'honneur la truffe noire. Parmi les spécialités de la maison, les tagliolini à la truffe noire se distinguent, aux côtés de préparations comme le carpaccio de bœuf mariné au sec ou le soufflé aux œufs sur fondue de pecorino. Le Buca di Bacco offre ainsi une immersion dans une tradition culinaire raffinée au sein d'un patrimoine architectural bruxellois remarquable.
Plat signatureLes tagliolini à la truffe noire
05
Auderghem • Pizza napolitaine • Depuis 2024
Pizzeria 1032
Adresse reconnue — Nouvelle pépite
« La nouvelle pépite napolitaine d'Auderghem. »
Située chaussée de Wavre, à Auderghem, la Pizzeria 1032 s'est installée dans un quartier résidentiel peu habitué aux adresses qui font le buzz. Fondée en 2024, cette maison représente une nouvelle pépite dans le paysage culinaire bruxellois, et elle a été remarquée par la sélection inaugurale de BXLOVE dès 2026. La Pizzeria 1032 défend une cuisine de quartier avec une exigence napolitaine. On y découvre de véritables pizzas napolitaines, dont la cuisson s'effectue au feu de bois dans un four Forni Castello Napoli. La margherita, notamment, illustre la spécialité de la maison. Cette adresse reconnue propose une approche authentique de la pizza, qui en fait un lieu méritant le détour.
Plat signaturePizza margherita au four Forni Castello Napoli
06
Grand-Place • Italien — pâtes fraîches
Celi's Resto
Adresse reconnue — Pâtes fraîches
« Les pâtes fraîches sous les briques de 1600, à un coin de la Grand-Place. »
Dans un bâtiment classé UNESCO à un coin de la Grand-Place, Celi's Resto est devenu une référence de la pâte fraîche maison à Bruxelles. Briques d'origine datant de 1600, antiquités chinées, miroirs et cadres anciens — chaque détail est historique. « Inspiré d'une histoire d'amour qui a commencé simplement parce que Çeli lui a cuisiné une assiette de pâtes. »
Plat signaturePâtes fraîches maison servies à la poêle
07
Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux • Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo
NORMA — Trattoria e Aperitivo
Trattoria de quartier ouverte en 2018 par deux Frioulans — pâtes maison, focaccia à la farine moulue sur place et démarche durable accompagnée par Bruxelles Environnement et hub.brussels
« Une enclave italienne à Saint-Géry : la cuisine des nonne, une carte courte qui change avec les saisons, une focaccia pétrie chaque jour et un jardin caché derrière la rue des Chartreux. »
NORMA, Trattoria e Aperitivo, déploie son enseigne rue des Chartreux, au cœur du quartier Saint-Géry. Fondée en 2018 par Giacomo et Massimiliano, deux Frioulans établis à Bruxelles après un passage par Copenhague, cette adresse est née du souhait de recréer l'ambiance et la cuisine des trattorias régionales italiennes qui leur manquaient. La maison porte le prénom de la grand-mère de Giacomo, un hommage à toutes les "nonne" et à leur rôle dans la transmission des recettes traditionnelles. En 2020, les associés ont créé la Carbonara Society pour structurer leurs projets. NORMA s'inscrit dans une démarche durable depuis 2021, accompagnée par Bruxelles Environnement et hub.brussels, se traduisant par la mouture de la farine sur place pour la focaccia et l'élaboration de boissons fermentées maison, entre autres. Un jardin caché, à l'arrière de la salle aux murs de brique, offre un cadre discret. La cuisine est une interprétation saisonnière de la trattoria italienne, avec une carte courte et évolutive. Elle met en avant des antipasti, des pâtes fraîches maison inspirées de la tradition italienne, et propose une offre pour l'aperitivo. La focaccia, pétrie quotidiennement avec la farine moulue sur place, représente une spécialité de la maison. Les mezze maniche peperoni, provola e guanciale illustrent la proposition culinaire.
Plat signatureLes mezze maniche peperoni, provola e guanciale