# Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — Guide BXLOVE (version complète) > Fiches complètes des maisons validées par le comité BXLOVE : coordonnées vérifiées, horaires officiels, chefs, histoires sourcées et cartes relevées sur les documents officiels des restaurants. Version index : /llms.txt Site : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com · 105 maisons · Langue : français · Devise : EUR Dernière mise à jour : 2026-10-05 ## Les maisons du guide ### Comme chez Soi — Bruxelles-centre — place Rouppe (5 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi - Cuisine : Haute gastronomie belge et française, cuisine de famille depuis 1926 · Spécialité : Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises - Chef : Lionel Rigolet, avec Loïc Rigolet - Maison fondée en 1926 - Adresse : Place Rouppe 23, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 29 21 - Site officiel : https://www.commechezsoi.be - Carte officielle : https://www.commechezsoi.be - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–16:30 ; mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–00:15 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver au Comme chez Soi (réservation officielle de la maison) — https://www.commechezsoi.be/copie-de-réserver - Distinction : Institution étoilée de la gastronomie belge — Guide Michelin, Gault&Millau, Les Grandes Tables du Monde ; centenaire célébré le 19 juin 2026 - Pépite BXLOVE : La sole au Riesling créée en 1927 par Georges Cuvelier, toujours à la carte cent ans plus tard - Place Rouppe 23 : cent ans de cuisine familiale, quatre générations, un décor Art nouveau et une sole au Riesling créée en 1927 qui n'a jamais quitté la carte. Établie sur la place Rouppe à Bruxelles-centre, la maison Comme chez Soi est une institution étoilée de la gastronomie belge et française, facilement accessible. Sa façade Art nouveau signale un lieu chargé d'histoire qui a vu défiler quatre générations. L'aventure a débuté en 1926 lorsque Georges Cuvelier ouvre « Chez Georges ». Une cliente, inspirée par l'ambiance, lui suggère l'enseigne actuelle. Un an plus tard, en 1927, Georges Cuvelier crée la sole au Riesling, toujours à la carte un siècle plus tard, tandis que sa fille Simone, alors âgée de treize ans et demi, prend en charge la salle. En 1936, après le mariage de Simone avec Louis Wynants, l'établissement déménage à son adresse actuelle. C'est ensuite Pierre Wynants, né en 1939, qui portera la maison vers les sommets de la gastronomie. Aujourd'hui, Lionel Rigolet dirige la cuisine, épaulé par son fils Loïc Rigolet, poursuivant cette tradition familiale. L'établissement célèbrera son centenaire le 19 juin 2026. La cuisine propose une haute gastronomie belge et française, avec pour spécialité emblématique les filets de sole mousseline au riesling et aux crevettes grises, une création qui a traversé les décennies sans jamais quitter la carte. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes et menus officiels « Été 2026 » — Comme chez Soi (site officiel, place Rouppe), vérification : Été 2026) : - Les menus dégustation : - Menu 5 services — 195 € avec sélection de vins 270 € — dernière commande 20h30 — Hamachi façon gravlax, aubergine laquée au miso, création à quatre mains de Lionel et Loïc autour du turbot et de la langoustine, ris de veau ou coquelet, dessert de saison. - Menu 6 services — 235 € avec sélection de vins 325 € — dernière commande 20h15 - Menu 7 services — 275 € avec sélection de vins 380 € — dernière commande 20h00 - Menu du déjeuner (Pour l'ensemble des convives) : - Menu du déjeuner, 3 services — 95 € vins 3 services 42 € · 4 services 55 € · 5 services 68 € — Marée du jour, bouillon à la badiane et poêlée de crevettes tigrées ; onglet de veau au vadouvan ; poêlée de pêche et glace à la verveine ; mignardises. Supplément mousse de jambon d'Ardenne « Pierre Wynants » +28 €, plateau de fromages +19 €. - Menu Anniversaire — 100 ans (Sur réservation par e-mail uniquement, une semaine à l'avance) : - Menu Anniversaire, 5 services — 295 € hors boissons [signature] — Tartare de thon au couteau « comme un Américain » ; flan de homard au Chardonnay et caviar Kaluga Queen ; création à quatre mains turbot et langoustine ; poêlée de ris de veau ; soufflé au citron vert et granité au mojito. - Menu Anniversaire, 6 services avec moelleux au caviar — 375 € hors boissons — Le menu du centenaire complété par le moelleux de plates de Florenville au crabe et caviar. - Les entrées : - Mousse de jambon d'Ardenne « Pierre Wynants » — 40 € [signature] — L'entrée hommage au chef Pierre Wynants, l'un des indéracinables de la maison. - Aubergine laquée, aïoli, miso, haricots princesse, feta, basilic, beurre blanc citron vert — 50 € - Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises — 55 € [signature] — Le plat historique créé par Georges Cuvelier en 1927 : la sole au Riesling, devenue emblème de la maison. - Hamachi façon gravlax, coques, coriandre, granité de fenouil — 75 € - Filets de sole et médaillon de homard, cardinal crémée — 80 € - Création spéciale de Lionel et Loïc, turbot et langoustine — 80 € — Le plat à quatre mains du père et du fils. - Moelleux de plates de Florenville au crabe, crevettes grises et Royal Belgian caviar « Oscietra », beurre blanc d'huîtres à la ciboulette — 110 € - Royal Belgian caviar « Oscietra », sélection spéciale de la maison — 160 € 50 g - Les plats : - Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises — 70 € [signature] - Filet de cabillaud, gingembre confit, coulis de persil, chou-rave, poivre Ndongo bella Congo — 85 € - Filet de veau, girolles, émulsion de champignons, purée au beurre baratte — 85 € - Ris de veau poêlé, truffe d'été, Gruyère AOP, consommé de queue de bœuf — 95 € - Suprême de coquelet, médaillon de homard breton mi-cuit, caviar Osciètre, artichaut poivrade — 105 € - Filets de sole et médaillon de homard, cardinal crémée — 110 € - Moelleux de plates de Florenville au crabe, crevettes grises et caviar Oscietra — 190 € - Fromages et desserts : - Plateau de fromages belges et français — 25 € - Crêpes à l'orange, caramélisées — 22 € - Soufflé au citron vert, granité au parfum de mojito — 25 € par personne, minimum 2 couverts [signature] - Pêches de Gascogne, flambées dans leur jus — 30 € par personne, minimum 2 couverts - Namelaka 100 % noisettes du Piémont — 25 € — Création de la cheffe pâtissière Charlotte Aversa. - Pêche, nectarine, abricot, sablé, mousse thym-citron, espuma verveine — 30 € — Création de la cheffe pâtissière Charlotte Aversa. - À emporter (Commande 3 jours ouvrables à l'avance) : - Mousse de jambon d'Ardenne — 9 € les 100 g - Royal Belgian caviar « Oscietra » — 99 € 50 g - Coulis de pomerol à la moutarde foncée — 14 € 250 g ### humus × hortense — Ixelles — Flagey / Rue de Vergnies (5 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/humus-x-hortense - Cuisine : Gastronomie botanique — menu dégustation 100 % végétal, étoilé MICHELIN · Spécialité : Le menu dégustation aux 24 microsaisons (155/180 €) - Adresse : Rue de Vergnies 2, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 474 65 37 06 - Site officiel : https://humushortense.be/ - Carte officielle : https://humushortense.be/menu-reservations/ - Horaires officiels : mercredi, jeudi : 18:00–23:30 ; vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; vendredi, samedi : 18:00–23:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.exploretock.com/humus-x-hortense - Distinction : Étoile MICHELIN · Gault&Millau 16,5/20 — Menu de légumes de l'année 2026 · We're Smart Top 10 mondial - Pépite BXLOVE : Le lunch Kronos du vendredi et du samedi, 4 services à 97 € - À deux pas de Flagey, dans une maison Art nouveau, Nicolas Decloedt et Caroline Baerten ont fait du légume un art de table étoilé. Dans une maison Art nouveau de la rue de Vergnies, à deux pas de Flagey, se niche humus × hortense. Nicolas Decloedt et Caroline Baerten y ont installé leur concept de « gastronomie botanique » en 2016, une approche qu'ils développent depuis 2008. Nicolas Decloedt, formé à l'institut Ter Duinen, y déploie une haute cuisine entièrement végétale, tandis que Caroline Baerten, également cheffe et historienne de l'art, y élabore des cocktails et mocktails d'herbes avec un sens aiguisé de la recherche botanique. Leur travail a été couronné par une étoile MICHELIN, une note de 16,5/20 au Gault&Millau, et une place dans le Top 10 mondial du We're Smart Guide, qui les a également désignés "Meilleur restaurant végan du monde" en 2019. La reconnaissance s'étend au "Sustainability Award" du Gault&Millau en 2022 et au titre de "Menu de légumes de l'année" en 2026, l'année des dix ans de la maison, célébrés avec les producteurs. La cuisine se manifeste à travers un menu dégustation 100% végétal, marqué par les 24 microsaisons et leurs accords botaniques, intégrant herbes, fleurs, racines et fruits. Un lunch Kronos est proposé le vendredi et le samedi. **La carte** (relevée sur source officielle : Site officiel humus × hortense — page « menu & reservations » (septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Dîner (Du mercredi au samedi soir — menu dégustation végétal) : - Tasting Menu — 155 € [signature] — Menu dégustation botanique, 155 ou 180 € selon le nombre de services - Mycelium Menu — 212 € — 6 services, 3 accords boissons, eau — arrivées entre 17h30 et 18h - Kairos Menu — 245 € [signature] — 8 services, 5 accords boissons, eau — arrivées à partir de 19h - Lunch — vendredi et samedi, 12h–14h30 : - Kronos — 97 € — 4 services, avec cocktails botaniques et accord vins ou boissons sans alcool maison - Tasting Menu — 127 € — 6 services, avec cocktails botaniques et accord vins ou boissons sans alcool maison - Mycelium Menu — 180 € — 6 services, 3 accords boissons, eau - Kairos Menu — 211 € — 8 services, 5 accords boissons, eau - Accords boissons — mixologie botanique (Macérations, teintures et fermentations maison, avec ou sans alcool) : - Small pairing (sans alcool ou alcoolisé) — 48 € - Full pairing (sans alcool ou alcoolisé) — 75 € [signature] - Événements et bons cadeaux : - Full Experience Menu — 10 ans de humus × hortense — 245 € — Dîners en présence des producteurs, toutes boissons comprises, début 19h30 - Bon cadeau — Valable un an, puis 50 % de sa valeur la deuxième année ### La Maison des Gaufres — Grand-Place (5 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres - Cuisine : Ambassade de la gaufre belge — salon de thé · Spécialité : La Gaufre « Signature » — gaufre de Bruxelles composée et cuite minute devant vous - Chef : Antoine Akayyan - Maison fondée en 2025 - Adresse : Rue du Marché aux Herbes 109-111, 1000 Bruxelles - Site officiel : https://www.lamaisondesgaufres.be - Carte officielle : https://lamaisondesgaufres.be/notre-carte - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche : 08:00–22:00 ; samedi : 08:00–23:00 - Distinction : Patrimoine gastronomique bruxellois — La gaufre - Pépite BXLOVE : Première Ambassade de la gaufre belge - Antoine Akayyan, l'ambassadeur de la gaufre belge à deux pas de la Grand-Place. Première « Ambassade » des Gaufres en Belgique, La Maison des Gaufres défend une tradition que toute une ville croyait galvaudée. Héritier d'un tea-room ouvert en 1982 rue du Marché aux Herbes, Antoine Akayyan a ouvert début 2025 cette maison entièrement pensée autour de la gaufre : pâte fraîche, sucre perlé, cuisson minute devant le client. Salon de thé raffiné, thés Harney & Sons, cafés de spécialité, boutique de coffrets cadeaux et salons privés sur réservation — la gaufre y est traitée comme un grand cru. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle La Maison des Gaufres, vérification : Q2 2026) : - Gaufres belges authentiques (Les deux écoles, pâte fraîche et cuisson minute) : - Gaufre de Bruxelles — 9.9 € [signature] — Légère et croustillante, cuite minute, sucre impalpable. - Gaufre de Liège — 7.9 € — Moelleuse, caramélisée au sucre perlé. - Gaufre sans gluten ni lactose — 11.9 € — Farines de riz et de millet, lait d'avoine et margarine. - Gaufre XXL Maison — 33 € — La grande gaufre à partager, format signature de la maison. - Gaufres de Bruxelles salées (À partir de 11 h 30) : - Croque — 16.9 € — Allumettes de jambon cuit, Emmental râpé, garniture de légumes, sauce César. - Végé — 16.9 € — Tomates séchées, courgettes, poivrons, oignons rouges, aubergines, pesto, garniture de légumes, sauce César. - César — 17.9 € — Allumettes de poulet et Parmesan râpé, garniture de légumes, sauce César. - Scandinave — 18.9 € — Allumettes de saumon fumé, aneth frais, garniture de légumes, crème épaisse et sauce César. - Suggestions — Gaufres de Bruxelles : - Délice aux fruits rouges — 17.9 € — Sucre impalpable, crème mascarpone et fruits rouges du jour. - Belle-Hélène — 17.9 € — Poires et amandes, mousse au chocolat, mascarpone, massepain et amandes effilées. - Agrumes — 17.9 € — Zestes d'orange confits, chocolat fondu, mousse au chocolat, glace à l'orange sanguine et quartiers de mandarine. - Tiramisu — 17.9 € — Gaufre au café, mascarpone et cacao, parfumée à l'Amaretto. - Suggestions — Gaufres de Liège : - Choco-peanuts — 13.8 € — Éclats de cacahuètes caramélisées et nappage de chocolat noir. - Poires-amandes — 13.8 € — Poires et amandes, caramel salé et amandes effilées. - Kriek — 13.8 € — Cerises marinées dans de la Kriek, sirop de cerise. - Pecheresse — 13.8 € — Pêches marinées dans de la Pecheresse, sirop de pêche. - Coupes glacées : - Dame Blanche — 14.9 € — 3 boules de glace vanille, chocolat fondu et Chantilly. - Dame Noire — 14.9 € — 3 boules de glace chocolat, chocolat fondu et Chantilly. - Fraise Melba — 14.9 € — 3 boules de glace vanille, sirop de fraise, fraises et Chantilly. - Coupe Enfant — 10.9 € — 2 boules de glace au choix et Chantilly. - Les compléments (Composez votre gaufre selon vos envies) : - Crème Chantilly — 3.1 € - Mousse au chocolat — 3.2 € - Chocolat noir — 3.1 € - Chocolat blanc — 3.1 € - Glaces — 3.5 € - Fruits rouges — 3.9 € - Fraises — 3.5 € - Banane — 3.5 € - Spéculoos « crumble » — 3.1 € - Pistachio — 3.9 € - Dulce de leche — 3.1 € - Sirop d'érable — 3.9 € - Mascarpone — 3.2 € - Caramel salé — 3.1 € - Confiture maison — 3.1 € - Beurre — 1.2 € ### La Pierre Bleue — Îlot Sacré (5 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-pierre-bleue - Cuisine : Haute cuisine franco-belge · Spécialité : Vol-au-vent — Lauréat concours BXLOVE 2025 - Maison fondée en 2024 - Adresse : Rue des Dominicains 12, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 470 09 09 50 - Site officiel : https://www.restaurant-lapierrebleue.be - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–23:30 - Réservation : réserver en ligne — https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/5fxYggduSjg?source=pa&opi=89978449&hl=fr-BE&gei=kdWbavqdN5-Si-gPldnd6Q4&sourceurl=https://www.google.com/search?q%3Dla%2Bpierre%2Bbleue%26client%3Dsafari%26hs%3DD6EB%26sca_esv%3D12e2dcfd274873dd%26rls%3Den%26sxsrf%3DAPpeQntJVvNp6VLywyl13_qWNAx9aW22iA:1788597637797%26ei%3DhdWbatSbMJbGi-gPrYC_CA%26biw%3D1624%26bih%3D920%26ved%3D2ahUKEwiU8uK2hdeWAxUW4wIHHS3ADwEQ4dUDegQIBhAM%26uact%3D5%26oq%3Dla%2Bpierre%2Bbleue%26gs_lp%3DEgxnd3Mtd2l6LXNlcnAiD2xhIHBpZXJyZSibGV1ZTIEECMYJzIKEC4YrwEYxwEYJzIEECMYJzIEECMYJzIKEAAYgAQYFBiHAjIFEAAYgAQyBRAAGIAEMgUQABiABDIFEAAYgAQyCBAAGIAEGMsBSIsEUJEDWJEDcAF4AZABAJgBWqABWqoBATG4AQPIAQD4AQGYAgKgAm3CAgoQABhHGNYEGLADwgIXEC4Y3AYYuAYY2gYY2AIYyAMYsAPYAQGYAwCIBgGQBhC6BgYIARABGBmSBwMxLjGgB5ALsgcDMC4xuAdlwgcFMi0xLjHIBw6ACAE%26sclient%3Dgws-wiz-serp - Distinction : Lauréat concours du vol-au-vent — BXLOVE 2025 - Le meilleur vol-au-vent de Bruxelles, couronné par BXLOVE 2025. Au cœur de Bruxelles, La Pierre Bleue propose une expérience gastronomique franco-belge construite sur des produits de saison et le saumon fumé maison, signature du chef. Le vol-au-vent, élu meilleur de Bruxelles au concours BXLOVE 2025, y est servi dans une salle raffinée — pierres bleues du pays, lumière basse, nappes blanches — privatisable pour les grandes occasions. ### La Villa Lorraine — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie (5 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine - Cuisine : Gastronomique — cuisine française et belge contemporaine · Spécialité : La sole meunière à la mousseline, servie pour deux - Adresse : Avenue du Vivier d'Oie 75, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 374 31 63 - Site officiel : https://villalorraine.be - Carte officielle : https://villalorraine.be/menu - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–16:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–23:30 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact - Réservation : Réserver en ligne — https://bookings.zenchef.com/results?rid=357217&fullscreen=1&lang=fr - Distinction : Fondée en 1953 · Premier restaurant hors de France à obtenir trois étoiles Michelin (1972) · 4,7/5 sur Google (plus de 2 100 avis) - Pépite BXLOVE : Le menu lunch à 68 €, servi en une heure le midi en semaine - La grande maison du bois de la Cambre depuis 1953, premier restaurant hors de France à décrocher trois étoiles Michelin. Au Vivier d'Oie, à la lisière du Bois de la Cambre, La Villa Lorraine est une institution bruxelloise, fondée en 1953 par Marcel Kreusch. Son histoire est jalonnée de moments marquants, notamment en 1972, année où elle devint le premier restaurant situé hors de France à obtenir la distinction des trois étoiles Michelin, marquant ainsi soixante-dix ans de haute cuisine. Aujourd'hui, Serge Litvine est aux commandes de cette maison historique depuis 2010. Le chef Ruben Christiaens y dirige les cuisines, proposant une interprétation contemporaine de la gastronomie française et belge. La carte met en avant les classiques intemporels de la maison, tels que la sole meunière, proposée pour deux, le filet de Holstein ou les croquettes aux crevettes grises, devenues emblématiques. À côté de ces incontournables, le chef compose des menus dégustation, Voyage et Immersion, qui témoignent d'une cuisine actuelle. Cette adresse, maintes fois saluée, maintient son rang parmi les tables de référence du sud de Bruxelles. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte PDF officielle (villalorraine.be), vérification : Q3 2026) : - Dégustations — 2 pièces : - Huîtres Irish Mor n°1 — 31 € — Caviar, dashi. - Huîtres Irish Mor n°1 — 28 € — Chūtoro, wakamomo. - Gaufres clin d'œil à SL — 22 € — Aneth, saumon. - Tempura — 18 € — Foie de volaille, shiitaké. - Crabe de la mer du Nord — 26 € — Poireau, kiwaï. - Filet de bœuf — 25 € — Câpres, jaune d'œuf. - Croquettes « Villa » — 21 € [signature] — Crevettes grises, persil. - Entrées : - Hamachi — 35 € — Wakamé, concombre, hijiki. - Soufflé — 39 € [signature] — Baie d'argousier, king crab. - Caille farcie — 37 € — Maïs, échalote. - Saumon — 39 € — Topinambour, thé noir. - Pomme Moscovite — 95 € — Caviar Baeri 30 g. - Artichaut — 37 € — Risotto, parmesan. - Plats : - Turbot — 98 € [signature] — Chou de Bruxelles, céleri-rave fermenté. - Homard européen — 82 € — Corail, anguille. - Rouget — 49 € — Chou-rave fermenté, calamansi. - Pigeon — 52 € — Hollandaise d'huître, maitake. - Les Incontournables — servis avec frites, salade, sauces béarnaise et poivre vert : - Thon Balfegò — 58 € — Dutch Wasabi, hanaho, frites et salade. - Sole meunière — 85 € par personne, pour 2 personnes [signature] — Sole meunière, mousseline. - Poulet farci — 44 € par personne, pour 2 ou 4 personnes — Curry, sot-l'y-laisse, frites et salade. - Filet de Holstein — 69 € — Frites, salade, sauces béarnaise et poivre vert. - Wagyū F2 by Kiarash — Entrecôte — 88 € par personne, pour 2 personnes — Servi avec frites, salade, sauces béarnaise et poivre vert. - Wagyū F2 by Kiarash — Picanha — 105 € par personne, pour 2 personnes — Servi avec frites, salade, sauces béarnaise et poivre vert. - Wagyū F2 by Kiarash — Bavette — 72 € par personne, pour 2 personnes — Servi avec frites, salade, sauces béarnaise et poivre vert. - Menu Voyage — 5 services : - Menu Voyage — 135 € par personne [signature] — Filet de bœuf câpres et jaune d'œuf · Hamachi wakamé, concombre et hijiki · Caille farcie maïs et échalote · Rouget chou-rave fermenté et calamansi · Basilic pandan et chocolat blanc · Le chariot de mignardises. - Menu Immersion — 7 services : - Menu Immersion — 195 € par personne — Huître Irish Mor n°1 chūtoro et wakamomo · Hamachi wakamé, concombre et hijiki · Thon Balfegò Dutch Wasabi et hanaho · Saumon topinambour et thé noir · Pigeon hollandaise d'huître et maitake · Basilic pandan et chocolat blanc · Noisette yuzu et chocolat · Le chariot de mignardises. - Menu lunch — le midi du mardi au vendredi : - Menu lunch — 68 € par personne [signature] — Soufflé baie d'argousier et crème fraîche · Cabillaud topinambour et sauce Champagne · Café ou thé et mignardises. Servi en une heure. - Desserts : - Dame blanche — 21 € [signature] — Vanille de Tahiti, chocolat 70 % Équateur. - Tarte soufflée — 19 € par personne, pour 2 personnes — Chocolat, beurre noisette. - Basilic — 23 € — Pandan, chocolat blanc. - Noisette — 22 € — Yuzu, chocolat. - Sélection de fromages — 26 € — Des Maîtres fromagers Van Tricht. En remplacement d'un dessert 18 €, de deux desserts 10 €. - Chariot de mignardises : - Les douceurs du chef — 25 € — Le chariot de mignardises. - Café ou thé gourmand — 18 € — Une tartelette et deux mignardises. ### Menssa — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren (5 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa - Cuisine : Gastronomie créative — cuisine instinctive · Spécialité : Le menu en séquences servi au comptoir — langoustine et caviar, glace aux moules, agneau de lait en arôme floral - Chef : Christophe Hardiquest - Maison fondée en 2023 - Adresse : Avenue de Tervueren 453, 1150 Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 346 66 15 - Site officiel : https://www.menssa.be - Carte officielle : https://www.menssa.be/#menu - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–22:30 - Réservation : Réserver chez Menssa — https://ib.guestonline.fr/instabook/bookings/sh6ZNod/selection - Distinction : 1 étoile Michelin — Christophe Hardiquest - Pépite BXLOVE : 1 étoile Michelin — le comptoir de Christophe Hardiquest - 24 places, un comptoir : la table étoilée de Christophe Hardiquest. Menssa — contraction de « mens », l'esprit, et « mensa », la table — est la maison que Christophe Hardiquest a ouverte en 2023 dans une villa proche de l'Arboretum de Tervuren, après avoir refermé la page de Bon Bon (deux étoiles). Ici, pas de salle guindée : un comptoir de noyer ondulant de 24 places, une cuisine ouverte, un plafond de bois sculpté qui déploie ses branches au-dessus des convives. Le chef sert lui-même, explique, improvise — l'esprit d'un omakase japonais appliqué à une cuisine franco-belge de saison. Menssa défend une « double signature » : chaque menu existe en version de saison et en version 100 % végétale, travaillées avec la même exigence. Étoilée au Guide Michelin dès 2024, la maison figure aussi au 50 Best Discovery et fut désignée « Nouveauté remarquable de l'année » par Gault&Millau. **La carte** (relevée sur source officielle : Site officiel Menssa — menus PDF (saison été), vérification : Q2 2026) : - Menus de saison (Cuisine instinctive au comptoir — 24 places) : - Menu de saison — 4 séquences — 170 € accord vins 70 € — Le format court du menu de saison : quatre séquences composées le matin même selon les arrivages. - Menu de saison — 5 séquences — 185 € accord vins 85 € [signature] — Cinq séquences : « Effleurer l'océan », « Fumée en transparence », « Mémoire d'une braise légère »… l'écriture de Christophe Hardiquest au plus près du produit. - Menu de saison — 6 séquences — 200 € accord vins 100 € — Le parcours complet, du premier geste iodé au dernier rayon sucré. - Menu « à la carte » — entrée, plat, dessert — 155 € accord vins 55 € — Trois services choisis dans le répertoire du moment. - La double signature végétale (Le végétal n'est pas une alternative, c'est une écriture à part entière) : - Menu éphémère « 100 % végétal » — 5 séquences — 145 € accord vins 40 € — Cinq séquences entièrement végétales, travaillées avec la même exigence qu'un plat de protéine animale. Ajout d'une protéine possible (+ 35 €). - Lunch (Mercredi, jeudi et vendredi midi — 45 minutes) : - Lunch — 3 séquences — 90 € — « En 45 minutes, vous pouvez vivre l'expérience Menssa : entrée, plat, dessert. L'exigence reste intacte. Seul le rythme s'adapte. » - Quelques signatures de la maison (Plats emblématiques du comptoir, selon la saison) : - Langoustine et caviar — Le geste iodé du comptoir — langoustine crue, caviar, jus tendu. - Glace aux moules — La belgitude assumée, en froid : la moule traitée comme un grand produit. - Agneau de lait rôti en arôme floral, crème de rose, oignon brûlé et kebbé nayé — Rôtissage floral et clin d'œil libanais — l'instinct plutôt que le protocole. - Truite d'Ondenval — Un poisson d'eau douce des Ardennes belges, cuisiné au plus juste. - Canard, betteraves et blettes — Une leçon de profondeur végétale autour d'une volaille rôtie. - Dessert Reine-Claude — Le fruit de saison, sans sucre inutile — « dernier rayon sucré avant la nuit ». ### 65 degrés — Ixelles — Avenue Louise (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/65-degres - Cuisine : Cuisine gastronomique contemporaine, carte courte renouvelée toutes les 4 à 5 semaines · Spécialité : Le menu découverte, carte blanche au chef (89 €) - Chef : Antoine Ysaye - Adresse : Avenue Louise 173, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 374 54 50 - Site officiel : https://www.65degres.be/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–23:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.65degres.be/ - Distinction : Gault&Millau 12,5/20 — table gastronomique et projet d'inclusion (ASBL, depuis 2018) - Pépite BXLOVE : Le menu découverte du soir à 89 € : carte blanche au chef, sans carte imposée - Avenue Louise 173 : une table gastronomique tenue par une équipe de jeunes en situation de handicap — l'inclusion sans concession sur l'assiette. Au cœur d'Ixelles, dans une maison de maître de l'avenue Louise, le restaurant 65 degrés propose une expérience culinaire particulière. L'établissement est né en mars 2018 sous la forme d'une ASBL, un projet d'inclusion positive qui emploie onze jeunes en situation de handicap mental. Ils sont encadrés par un chef de cuisine et un chef de salle, en binôme, poursuivant un objectif d'excellence dans le service et l'assiette. La maison est reconnue par le Gault&Millau, qui lui attribue 12,5/20, saluant à la fois sa table gastronomique et son projet. En cuisine, le chef Antoine Ysaye signe une carte courte et contemporaine, renouvelée toutes les quatre à cinq semaines, garantissant des produits de saison. Le menu découverte du soir offre une carte blanche au chef, reflet d'une gastronomie exigeante. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — 65degres.be, vérification : Q3 2026) : - Déjeuner (Du mardi au vendredi, 12h–14h30) : - Déjeuner 3 services — 42 € - Déjeuner 2 services — 35 € - Plat du jour seul — 28 € - Dîner (Du mardi au samedi, 19h–23h) : - Menu découverte (carte blanche au chef) — 89 € [signature] - Menu 4 services — 70 € - Menu 3 services — 60 € - Les plats de la carte en cours (Intitulés relevés sur la carte officielle — servis au sein des menus) : - Truite saumonée, eau de tomate, shiso - Œuf parfait façon César - Américain de betterave, frite de polenta - Filet de colin, fleur de courgette, bisque au saté - Canard, abricot, poivre Uda - Chocolat blanc, matcha, cacahuètes - Mango sticky rice - Sélection de fromages affinés ### Al Barmaki — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki - Cuisine : Libanaise traditionnelle — mezzé chaud et froid, grillades au charbon · Spécialité : Le mezzé dégustation partagé au milieu de la table, des falafels au kebbé farci - Adresse : Rue des Éperonniers 67, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 08 34 - Site officiel : https://www.albarmaki.be/ - Carte officielle : https://www.albarmaki.be/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, samedi : 19:00–23:00 ; vendredi : 19:00–23:30 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Espèces, Sans contact - Réservation : Réserver par téléphone (02 513 08 34) — tel:+3225130834 - Distinction : Premier restaurant libanais de Belgique (depuis 1978) · Table de référence du mezzé à Bruxelles · 4,3/5 sur Google (853 avis) - Pépite BXLOVE : Le mezzé dégustation à 39 € par personne dès trois convives - Premier restaurant libanais de Belgique, ouvert en 1978 : depuis plus de quarante ans, le mezzé de la rue des Éperonniers se partage toujours de la même manière. Lové dans les arches patinées d'une ancienne cuivrerie de la rue des Éperonniers, Al Barmaki s'inscrit au cœur de l'Îlot Sacré, à deux pas de la Grand-Place. Ce lieu historique, dont l'enseigne peinte évoque son passé de serrurerie et fabrique de bronzes, invite à une immersion au Levant avec ses murs vert-de-gris, ses miroirs, ses tentures rouges et lanternes orientales. Ouvert en 1978, il est unanimement reconnu comme le premier restaurant libanais de Belgique, et s'est imposé comme une adresse de référence pour le mezzé à Bruxelles, accueillant notamment de nombreux groupes et institutions européennes. La maison, forte de plus de quarante ans d'histoire, perpétue la tradition du mezzé partagé, un assortiment de petits plats qui circulent au milieu de la table. La cuisine y est résolument libanaise traditionnelle, offrant une large palette de mezzés froids et chauds, des falafels au kebbé farci, complétés par des grillades au charbon. Al Barmaki propose ainsi un véritable voyage culinaire, avec le mezzé dégustation comme spécialité, disponible uniquement le soir, du lundi au samedi. Deux Interparking, l'Albertine et la Grand-Place, se situent à proximité pour faciliter l'accès. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Al Barmaki (albarmaki.be/menu), vérification : Q3 2026) : - Nos menus découverte (Servis pour toute la table) : - Mezze dégustation pour 2 personnes — 66 € [signature] — Taboulé, hommos, moutabal, salade de chou, falafels, tarator, sambousek fromage & viande, kebbé farci, brochette kafta, brochette de poulet. - Mezze dégustation à partir de 3 personnes — 39 € [signature] — Par personne. Taboulé, hommos, moutabal, salade de chou, falafels, tarator, sambousek fromage & viande, kebbé farci, brochette kafta, brochette de poulet, plus labné, lentilles, scampis à l'ail et brochette d'agneau. - Mezzé froid : - Tabboulé — 10 € — Salade de persil, tomates, menthe, blé concassé, oignon, citron, huile d'olive. - Fattouche — 11 € — Salade de crudités fraîches, pain libanais grillé, sumac. - Hommos — 10 € — Purée de pois chiches, crème de sésame. - Hommos « Al Barmaki » — 11 € [signature] — Purée de pois chiches, tomates, viande hachée. - Moutabal — 10 € — Caviar d'aubergines, crème de sésame. - Labne — 10 € — Fromage blanc égoutté à base de yogourt, huile d'olive. - Tarator — 5 € — Sauce à base de crème de sésame, citron, ail (accompagne les falafels). - Salade de chou à l'ail — 10 € — Citron, huile d'olive. - Fromage au thym — 10 € — Fromage libanais au thym. - Salade de tomates et concombres — 10 € — Huile d'olive et citron. - Yogourt à l'ail — 10 € — Concombres, ail, thym. - Cœurs d'artichauts — 10 € — Huile d'olive et citron. - Kebbe Nei — 22 € — Tartare d'agneau finement haché, blé concassé, oignons, menthe et épices. - Lahme Nei — 22 € — Tartare d'agneau finement haché, oignons, menthe et épices, sauce à l'ail. - Mezzé chaud : - Falafel — 11 € [signature] — Boulettes de pois chiches et fèves. - Foul — 10 € — Fèves mijotées à l'ail, citron et huile d'olive. - Fassoulia — 10 € — Haricots blancs à l'ail, citron et huile d'olive. - Pâte feuilletée au fromage — 10 € — Sambousek au fromage. - Pâte feuilletée à la viande — 10 € — Sambousek à la viande. - Fritures d'aubergine et choux fleurs — 10 € — Légumes frits à la libanaise. - Langues d'agneau — 15 € — Citron, ail, huile d'olive. - Fatayer (4 pièces) — 11 € — Chaussons aux épinards. - Lentilles — 10 € — Mélange de lentilles, riz et oignons sautés. - Halloumi — 14 € — Fromage de chèvre grillé, balsamique, roquette. - Ailes de poulet — 14 € — Coriandre fraîche, ail, citron. - Scampis à l'ail — 20 € — Coriandre fraîche, ail, citron. - Pizza libanaise — 11 € — Viande hachée, oignons, persil, tomates et épices. - Saucisses (Makanek) — 15 € — Petites saucisses relevées au citron. - Soujouk — 15 € — Petites saucisses épicées, légèrement piquantes. - Batata Harra — 10 € — Pommes de terre rissolées à la coriandre, ail et citron. - Kebbe farci — 20 € [signature] — Boulettes de viande de bœuf, pignons de pin, oignons, épices. - Foies de volaille flambés — 20 € — Aux épices orientales. - Cuisses de grenouilles à l'ail — 22 € — Ail, coriandre. - Grillades : - Brochettes d'agneau Halabi — 22 € — Oignon, persil et tomates. - Brochettes d'agneau Intakliye — 22 € — Servi dans un pain libanais, sauce poivron piquante. - Brochettes de poulet Chich Taouk — 22 € [signature] — Mariné au citron, paprika et épices. - Brochettes de Kafta — 22 € — Viande d'agneau hachée aux épices. - Brochettes Al Barmaki — 24 € [signature] — Mix grill : agneau, poulet Chich Taouk et Kafta. - Brochettes de Kafta Intakliye — 22 € — Kafta dans un pain avec crème de poivrons, tomates (relevé). - Kafta au four — 22 € — Viande d'agneau hachée, pommes de terre, oignons, sauce tomate. - Cailles grillées — 22 € — 3 pièces. ### Au Stekerlapatte — Marolles (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte - Cuisine : Brasserie bruxelloise · Spécialité : Classiques belges — carbonnade, stoemp, vol-au-vent - Chef : Chef Luc - Maison fondée en 1974 - Adresse : Rue des Prêtres 4, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 86 81 - Site officiel : https://www.austekerlapatte.be - Carte officielle : https://www.austekerlapatte.be/fr/carte - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, dimanche : 18:30–22:00 ; vendredi, samedi : 18:30–23:00 ; dimanche : 12:00–15:00 - Distinction : 4ème position au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles — 2024 - La maison de Chef Luc, cœur battant des Marolles. Au cœur du quartier des Marolles, à deux pas de la Porte de Hal et du Sablon, Au Stekerlapatte cultive depuis des décennies une cuisine de brasserie variée et savoureuse, sans rien lâcher sur les classiques belges. Le décor — bois sombre, miroirs anciens, deux comptoirs de bar qui pourraient en raconter long — semble avoir traversé le temps. La maison de Chef Luc. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Au Stekerlapatte, vérification : Q2 2026) : - Entrées froides : - Terrine maison — 19 € - Assiette de jambon maison — 21 € - Entrées chaudes : - Os à moelle — 19 € - Escargots à la Bourguignonne — 18 € 6 pièces - Escargots à la Bourguignonne — 28.9 € 12 pièces - Croquettes au fromage d'Orval — 11 € 1 pièce - Croquettes au fromage d'Orval — 20 € 2 pièces - Croquettes aux crevettes grises — 13 € 1 pièce - Croquettes aux crevettes grises — 24 € 2 pièces - Duo de croquettes fromage & crevettes — 22 € 2 pièces - Scampis à l'ail — 19 € - Scampis au curry rouge thaï — 19 € - Saint-Jacques à l'ail — 19 € - Saint-Jacques au curry rouge thaï — 19 € - Nem VG 3 pces — 20 € 3 pièces - Salades : - Salade de scampis à la thaï — 24.5 € - Salade de bœuf à la thaï — 28 € - Salade de chèvre chaud — 24.5 € - Salade mixte — 13.5 € entrée - Salade mixte — 18 € plat - Assiette de légumes variés, riz — 24.5 € - Légumes au curry rouge, riz — 24.5 € - Steker Burger végétarien — 26 € — Avec ou sans fromage, sauce au choix. - Poissons : - Dos de cabillaud à l'ostendaise — 32 € — Sauce légèrement crémée, moules et crevettes grises. - Saumon rôti au miel, citron vert et fruits secs — 29.5 € - Moules en saison — Servies en saison, selon arrivage. - Viandes : - Jambonneau rôti à la moutarde — 31 € - Le pavé de bœuf — filet mignon — 31 € - Onglet à l'échalote confite — 28 € - Entrecôte — 34 € - Côte à l'os — 87 € 2 couverts - Magret de canard au poivre vert — 33 € - Rognons de veau à la dijonnaise — 27 € - Tartare nature — américain préparé — 25.5 € - Tartare à l'italienne BBB — 26.5 € - Gibier en saison — Carte gibier proposée en saison. - Nos spécialités (Les classiques bruxellois de la maison) : - Pied de cochon rôti, sauce tartare maison — 24.9 € - Saucisse de campagne, stoemp du jour — 24.9 € - Boulettes à la sauce tomate — 24.9 € - Carbonades de bœuf à la Chimay bleue — 27 € [signature] — Le classique de la maison : bœuf mijoté longuement à la Chimay bleue, sauce brune profonde, servi avec ses frites. La carbonnade telle qu'on l'attend dans les Marolles. - Bloempanch, pommes caramélisées et petite salade de chicons — 26 € — Spécialité bruxelloise, famille du boudin noir. - Steker Burger au Maredsous — 26 € — Sauce Dallas / 16-20 / Cowboy (BBB). - Spare ribs caramélisés façon Stekerlapatte — 27 € — Précuits dans leur marinade puis caramélisés au miel, aux épices et à la moutarde à l'ancienne. - Cuisse de lapin à la Kriek Boon — 27 € - Accompagnements : - Assiette de légumes — 7.9 € - Assiette de salade — 5.2 € - Supplément frites / croquettes — 3.5 € - Sauce au choix — 4 € — Béarnaise, poivre vert, archiduc. - Desserts : - Assiette de fromages belges — 13.5 € - Tarte tatin maison flambée au calvados et sa boule de glace — 13.5 € - Mousse au spéculoos — 9.9 € - Crème brûlée — 10.5 € - Coupe spéculoos — 9.9 € - Dame blanche — 10.5 € - Dame noire — 11 € - Trio de sorbets — 11 € — Framboise, fruits de la passion, kalamansi. - Sorbet à la kriek — 11 € - Café glacé — 11 € - Colonel au kalamansi — 13.5 € - Café gourmand — 13 € - Gaufre de Bruxelles au sucre et chantilly — 9.9 € - Gaufre de Bruxelles au sucre, chantilly et chocolat — 10.5 € ### Au Vieux Saint Martin — Sablon (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin - Cuisine : Brasserie bruxelloise, spécialités belges · Spécialité : Notre Filet américain, pommes frites - Chef : Thierry Strauven - Maison fondée en 1968 - Adresse : Place du Grand Sablon 38, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 64 76 - Site officiel : https://auvieuxsaintmartin.be/fr/ - Carte officielle : https://auvieuxsaintmartin.be/fr/notre-carte/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 10:00–23:00 - Distinction : Berceau du filet américain — recette inventée par Joseph Niels en 1924, centenaire fêté en 2024 - Pépite BXLOVE : Le Filet américain, la recette originale de 1924 - Le berceau du filet américain : plus de cent ans de recette Niels, place du Grand Sablon, cuisine non-stop et terrasse ouverte toute l'année. Au cœur du quartier du Sablon, place du Grand Sablon, Au Vieux Saint Martin s'impose comme une institution bruxelloise. Fondé en 1968, l'établissement est le fruit d'une histoire familiale débutée bien plus tôt. Son décor, œuvre de Christophe Gevers, allie chêne massif, laiton, cuivre, cuir et pierre bleue, un ensemble désormais reconnu comme patrimoine. Une sculpture du XVIe siècle de saint Martin, acquise par Albert Niels, donne son nom et son emblème à cette maison où Hergé, Magritte et Delvaux avaient leurs habitudes. Joseph Niels, né en 1890 et formé à Londres, inventa en 1924 la recette du filet américain, standardisant une préparation jusque-là aléatoire. Cette recette originale, inchangée depuis un siècle, est célébrée en 2024. Le restaurant est aujourd'hui dirigé par la famille Niels sur plusieurs générations, avec Albert-Jean, son fils Frédéric et son petit-fils Maxime. Sous la direction du chef Thierry Strauven, la cuisine propose une brasserie bruxelloise aux spécialités belges, avec pour plat signature l'incontournable Filet américain, servi avec des pommes frites. La cuisine est ouverte non-stop et une terrasse est accessible toute l'année. (792 caractères) **L'histoire de la maison :** Tout commence à Londres. Joseph Niels, né en 1890 dans une famille d'agriculteurs du Pajottenland, entre en 1908 à l'Hôtel Savoy, où il côtoie de grands chefs, dont Auguste Escoffier. Il y observe les serveurs monter le steak tartare en salle, ingrédient par ingrédient : « en fonction de leur humeur, la préparation variait. Un peu trop de sel par ci, trop de câpres par là, pas assez de persil. » De retour à Bruxelles en 1915, il dirige la Taverne Royale dans les Galeries de la Reine. En 1924, il tranche : il uniformise la recette et en fixe une seule, définitive — le filet américain. La maison raconte l'origine du nom : c'était l'époque du rêve américain, des États-Unis synonymes de modernité et d'évasion. En 1968, son fils Albert Niels (1917-1978) rachète le fonds de commerce et l'immeuble du Café de la Justice, place du Grand Sablon — un lieu alors « perdu entre le haut et le bas de la ville », fréquenté par les artistes : Hergé y a son atelier, Magritte et Delvaux passent, le mouvement COBRA se réunit rue de la Paille. Albert Niels confie la rénovation au designer belge Christophe Gevers. La décoration, révolutionnaire pour l'époque, privilégie les matières nobles : chêne massif, laiton, cuivre, cuir, pierre bleue. Des œuvres d'artistes pendent aux cimaises. Grand collectionneur, Albert avait déniché en 1965 une sculpture du XVIe siècle représentant saint Martin, le saint des pauvres : il rend au lieu son nom d'origine et en fait son emblème. L'établissement ouvre en novembre 1968 et ne désemplit pas. En 1988, Albert-Jean et Philippe Niels modernisent la maison ; depuis 2011, Albert-Jean et son fils Frédéric la dirigent seuls ; en 2025, Maxime Niels rejoint à son tour la direction des Maisons Niels. En 2024, la famille a fêté le centenaire du filet américain. Un client sur trois le commande, souvent sans même ouvrir la carte : viande hachée deux fois, sauce anglaise, câpres, oignons, cornichons, sauce Joseph — la même recette depuis cent ans. La maison sert tous les jours de 10h à 23h30, cuisine non-stop de midi à 23h, dernière commande à 23h, terrasse ouverte toute l'année. La salle fonctionne sans réservation : « Vous êtes les bienvenus à tout moment. » **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle PDF « VSM MENU food » — auvieuxsaintmartin.be, vérification : Q3 2026) : - Dégustations à partager : - Nos radis, fleur de sel de Noirmoutier — 9.75 € - Cervelas extra en dégustation — 12 € - Chester céleri en dégustation — 11.45 € - Nos apéro bowls — 13.95 € — Olives, fromage, salami. - Mini croquettes crevettes ou mini fondus au parmesan — 19.45 € - Royal Stilton cheese, en dégustation — 12.45 € - Entrées (Voorgerechten) : - Tomates aux crevettes grises d'Ostende — 27.95 € - Salade de crevettes grises d'Ostende — 28.45 € - Croquettes de crevettes grises d'Ostende maison — 21.95 € - Toast aux crevettes grises d'Ostende, mayonnaise — 23.95 € - Notre carpaccio de saumon frais d'Écosse (Red Label), toasts — 27.95 € - L'Excellent Toast Cannibale — 22.95 € — Spécialité de la maison, au filet américain. - Le duo de fondus au parmesan maison, persil frit — 20.95 € - Crottins de biquette de Durbuy chauds au miel — 24.45 € - Ceviche saumon & cabillaud, pomme, radis, citron, croustillant de maïs — 24.95 € — À partager — suggestion. - Foie gras d'oie, chutney de mangue, brioche chaude — 23.45 € — À partager — suggestion. - Le gratin de moules de Zélande au fenouil — 24.95 € — Suggestion de la maison. - Duo d'avocat aux crevettes grises d'Ostende — 25.45 € — Suggestion — incontournable. - Tartare de crevettes grises d'Ostende, saumon, avocat et mangue, toasts — 26.45 € — Suggestion. - Plats (Hoofdgerechten) : - Notre Filet américain, pommes frites — 28.95 € [signature] — Recette inventée par Joseph Niels en 1924, inchangée depuis. - L'omelette nature, au fromage ou au jambon — 23.95 € - L'omelette aux crevettes grises de nos côtes — 28.45 € - Bacon Club (poulet fermier), pommes frites — 29.45 € - Duo de soles de Zeebruges meunières — 36.45 € — ± 200 g pièce, raifort, pommes nature. - Pavé de saumon écossais (Red Label) rôti à l'oseille, fleuron, purée — 32.95 € - Boudins noir et blanc, purée terre et ciel — 29.45 € - La saucisse fraîche, stoemp de carottes — 29.45 € - Rognons de veau, sauce Bister, pommes nature — 30.45 € - Entrecôte (Irish beef) grillée ± 300 g, beurre maître d'hôtel, pommes frites — 39.95 € - Entrecôte (Irish beef) au poivre vert, pommes frites — 40.95 € - Entrecôte (Irish beef) au poivre vert à la crème, pommes frites — 40.95 € — Le must. - Waterzooi de poulet fermier à la gantoise — 31.45 € - La généreuse salade niçoise au thon frais de Gibraltar — 29.45 € — Suggestion. - Notre grande salade César maison, anchois, parmesan, croûtons, concombre — 29.45 € — Suggestion. - Fish & chips comme à Goodwood (cabillaud frit), sauce rémoulade — 31.95 € — Suggestion. - Daurade à la plancha, vinaigrette à la tomate, pommes nature — 32.95 € — Suggestion. - Vol-au-vent (volaille fermière), pommes frites — 30.45 € — La spécialité — suggestion. - Émincé de volaille, sauce estragon, bouquetière de légumes de saison, pommes nature — 29.45 € — Suggestion. - Belle côte de porc ibérique, sauce Blackwell, pommes frites — 32.45 € — Suggestion. - Steak haché de bœuf à cheval, pommes frites — 29.45 € — Suggestion. - La grande assiette de roastbeef et sa kartoffelsalat — 29.45 € — Suggestion. - Contrefilet irlandais à la minute, sauce béarnaise, pommes frites — 34.95 € — Suggestion. - Nos carbonnades flamandes à la gueuze Boon sur toast moutardé, pommes frites — 30.45 € — Suggestion. - L'assiette de légumes de saison — 23.95 € — Suggestion — gourmande. - Accompagnements : - Pommes frites (en accompagnement) — 7.45 € - Sauce béarnaise maison — 6.45 € - Salade verte, mixte ou de tomates — 9.75 € — No salad as a meal. - Légumes chauds du jour et de saison — 10.45 € - Menu enfant (Pour les enfants en dessous de 10 ans) : - Menu enfant — 23 € — Fondu au parmesan ou croquette aux crevettes / entrecôte poêlée (150 g) sauce mayonnaise ou filet américain, pommes frites / petit dessert au choix / jus d'orange frais, limonade « Nassau » ou thé froid. - Desserts (Pâtisserie et crème glacée faites maison) : - Crème brûlée à l'orange — 13 € - Glaces, parfums du jour, coulis de framboise — 13.45 € - Notre savoureuse mousse au chocolat belge — 12.45 € - La classique dame blanche chantilly — 13.5 € - Meringue glacée, chocolat chaud — 14.5 € — Spécialité de la maison. - Sorbet du jour, coulis de framboise — 13 € - Tarte aux fruits du jour — 14 € - La véritable gaufre de Bruxelles, fraises, chantilly — 13.45 € - Notre grand flan caramel de la maison — 12.5 € - Notre inoubliable assiette Melba, pêches et/ou framboises belges, chantilly, coulis de framboises — 14.45 € — Suggestion. - Panna cotta aux figues — 13.95 € — Fierté de la maison — suggestion. - Cocktails & apéritifs : - Le Bloody Mary — 14.5 € — Une merveille. - Negroni / Americano / Moscow Mule / London Mule — 13.5 € - Espresso Martini — 14.5 € - Martini vermouth rouge, dry ou blanc — 9.45 € - Porto rouge Churchill's / Sherry Bodega Rey Fernando — 9.45 € - Vin blanc cassis (Kir) / Pineau des Charentes — 9.45 € - Campari ou Picon avec eau — 9.45 € - Campari orange pressée / Picon vin blanc — 10.45 € - Le Spritz de Venezia (Aperol, Campari ou Select) — 12 € ### Barge — Quai aux Barques — Bruxelles-ville (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/barge - Cuisine : Gastronomie contemporaine belge, produit et saison, une étoile Michelin et une étoile verte · Spécialité : Le menu du soir en 6 services - Chef : Grégoire Gillard - Adresse : Boulevard d'Ypres 33, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 380 44 45 - Site officiel : https://bargerestaurant.be - Carte officielle : https://bargerestaurant.be/menu/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–23:00 ; vendredi : 12:00–14:30 - Paiements acceptés : Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver chez Barge (réservation officielle de la maison) — https://bargerestaurant.be/reservation/ - Distinction : Une étoile Michelin et une étoile verte Michelin — Jeune Chef de l'année Gault&Millau 2020 pour Grégoire Gillard - Pépite BXLOVE : Un menu jamais annoncé à l'avance : il change chaque semaine avec les producteurs - Boulevard d'Ypres 33 : la table de Grégoire Gillard, une étoile Michelin et une étoile verte, où le menu n'est jamais annoncé à l'avance parce qu'il change avec les producteurs. Installé boulevard d'Ypres, à quelques pas du canal, le restaurant Barge se trouve dans le quartier du Quai aux Barques à Bruxelles-ville. Aux commandes de cette maison, Grégoire Gillard, distingué Jeune Chef de l'année par Gault&Millau en 2020, y propose une gastronomie contemporaine belge. Le chef travaille une cuisine centrée sur le produit et les saisons, une démarche récompensée par une étoile Michelin et une étoile verte Michelin. Cette dernière distinction souligne son engagement en faveur de la durabilité et des circuits courts. La particularité de Barge réside dans son approche du menu : le contenu n'est jamais annoncé à l'avance. Il est réécrit chaque semaine, s'adaptant aux livraisons des producteurs partenaires et à ce qu'offrent les saisons. Le menu du soir, disponible en cinq ou six services, constitue la spécialité de l'établissement, reflétant cette spontanéité et cette collaboration constante avec les producteurs. **La carte** (relevée sur source officielle : Menu officiel — bargerestaurant.be, vérification : Q3 2026) : - Déjeuner du vendredi midi (Un aperçu condensé du menu du soir — uniquement le vendredi midi) : - Menu 4 services — 80 € - Accords vins (4 services) — 44 € - Accords sans alcool (4 services) — 32 € - Menu du soir (Évolue chaque semaine selon les saisons et les producteurs) : - Menu 5 services — 110 € [signature] — La cuisine de Grégoire Gillard en cinq temps, écrite avec les producteurs de la semaine. - Accords vins (5 services) — 55 € - Accords sans alcool (5 services) — 40 € - Menu 6 services — 135 € — Le menu complet, seul proposé les vendredis et samedis soir. - Accords vins (6 services) — 66 € - Accords sans alcool (6 services) — 48 € ### Bozar Restaurant by Karen Torosyan — Bruxelles-centre — rue Baron Horta, au pied du Palais des Beaux-Arts (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bozar-restaurant - Cuisine : Haute gastronomie française classique, artisanat de la cuisine et pâtisserie salée · Spécialité : Le Wellington — bœuf de Galice, girolles, lard de Colonnata - Chef : Karen Torosyan - Maison fondée en 2010 - Adresse : Rue Baron Horta 3, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 503 00 00 - Site officiel : https://bozarrestaurant.be - Carte officielle : https://bozarrestaurant.be/fr/menu - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–13:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–21:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact, American Express - Réservation : Réserver au Bozar Restaurant (réservation officielle de la maison) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=370932&pid=1001&lang=fr - Distinction : 2 étoiles Michelin (1ʳᵉ en 2017, 2ᵉ en 2023) · 17,5/20 au Gault&Millau · Chef de l'année 2026 (Gault&Millau) · champion du monde de pâté-croûte 2015 · Grandes Tables du Monde · Service Award 2025 du Guide Michelin - Pépite BXLOVE : Le pâté en croûte porté au rang de discipline : Wellington, Pithiviers, Granivore - Deux étoiles Michelin, 17,5/20 au Gault&Millau et le titre de Chef de l'année 2026 : dans le Palais des Beaux-Arts de Victor Horta, Karen Torosyan défend une cuisine d'artisan, exacte au gramme et au degré. Situé rue Baron Horta, au pied du Palais des Beaux-Arts dessiné par Victor Horta, le Bozar Restaurant accueille ses convives dans un cadre marqué par les boiseries et les nappes blanches. Cette institution du centre de Bruxelles a vu son destin lié à Karen Torosyan, arrivé de Géorgie sans parler un mot de français. Il en est devenu chef exécutif en 2010, puis propriétaire en 2018 avec son épouse Nani-Lee. La maison a connu une progression constante, obtenant une première étoile Michelin en 2017, suivie d'une deuxième en 2023. Salué par 17,5/20 au Gault&Millau et désigné Chef de l'année 2026, Karen Torosyan est également Champion du Monde de pâté-croûte depuis 2015. Sa cuisine, une haute gastronomie française classique, se distingue par un artisanat précis et une patisserie salée d'excellence. La spécialité qui a fait sa renommée est le pâté en croûte, porté ici au rang d'art avec des pièces signatures comme le Wellington, le Pithiviers ou le Granivore. L'établissement est membre des Grandes Tables du Monde depuis 2024 et a vu l'équipe de salle récompensée par le Service Award du Guide Michelin en 2025. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — Bozar Restaurant by Karen Torosyan (site officiel, page Menu), vérification : Q3 2026) : - Menu Bozar — 7 services (275 € par personne — accord mets-vins 125 €) : - Menu Bozar, 7 services — 275 € accord mets-vins 125 € [signature] — Crabe de Bretagne, oseille et caviar Kaviari ; marbré de volaille de Bresse, foie gras et artichaut ; homard bleu, guanciale et huile d'estragon ; turbot de Noirmoutier, coques et algues de Jean-Marie Pédron ; veau de Corrèze, légumes grillés et sauge ; framboise, rhubarbe et gueuze ; figues de Provence, skyr et citron d'Amalfi. - Menu Horta — 5 services (195 € par personne — accord mets-vins 95 €) : - Menu Horta, 5 services — 195 € accord mets-vins 95 € — non disponible vendredi et samedi soir — Marbré de volaille de Bresse, foie gras et artichaut ; homard bleu, guanciale et huile d'estragon ; veau de Corrèze, légumes grillés et sauge ; framboise, rhubarbe et gueuze ; figues de Provence, skyr et citron d'Amalfi. - Menu déjeuner — 3 services (115 € par personne — accord mets-vins 55 €) : - Menu déjeuner, 3 services — 115 € accord mets-vins 55 € — Maquereau de Noirmoutier, tomate et gazpacho ; poulette de Racan, aubergine et shiso ; pêche de Provence, basilic et vanille de Tahiti. - Les Classiques — 5 services, pour 2 personnes (325 € par personne — accord mets-vins Prestige 175 €) : - Wellington — Bœuf de Galice, girolles, lard de Colonnata — 325 € par personne, minimum 2 personnes — sans réservation, production limitée [signature] — Le grand classique en croûte de Karen Torosyan, servi entre le crabe de Bretagne, le turbot de Noirmoutier, la framboise-gueuze et le millefeuille cuit minute à la vanille de Tahiti. - Pithiviers — Canard de Gérard Burgaud, foie gras des Landes, jus de viande — 325 € par personne, minimum 2 personnes — sur réservation 48 h à l'avance — La pièce en croûte servie avec crabe et turbot en ouverture, framboise et millefeuille en final. - Granivore — Pigeon de Racan, foie gras des Landes, anguille fumée — 325 € par personne, minimum 2 personnes — sur réservation 48 h à l'avance — Le pâté en croûte de pigeon, foie gras et anguille fumée, signature du champion du monde de pâté-croûte 2015. ### Brugmann — Uccle — Avenue Brugmann (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann - Cuisine : Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation · Spécialité : Le bar de ligne, épinard, laitue de mer et moules bouchot - Adresse : Avenue Brugmann 52/54, 1190 Forest (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 880 55 54 - Site officiel : https://brugmann.com - Carte officielle : https://brugmann.com/les-cartes/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 19:00–22:15 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact, Espèces - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://brugmann.com - Distinction : Table gastronomique du chef Matthias Van Eenoo depuis 2015 · Jardin-terrasse et bar à cocktails · 4,4/5 sur Google (1 255 avis) - Pépite BXLOVE : Le business lunch en trois services à 35 €, le midi en semaine - Une maison de maître en briques rouges, un jardin-terrasse rare à Bruxelles, un bar à cocktails et une cuisine gastronomique française de saison. Situé avenue Brugmann, à la lisière des communes d'Uccle et de Forest, le restaurant Brugmann est installé dans une maison de maître en briques rouges. Ce lieu propose une succession d'espaces intérieurs — grand salon, boudoir-bibliothèque, salle à manger, cave et bar — mais aussi, et c'est un atout rare à Bruxelles, un grand jardin-terrasse. Le chef Matthias Van Eenoo est aux commandes de cette table gastronomique depuis 2015. Fils et petit-fils de restaurateurs belges, il a passé son enfance en Provence avant de se former auprès de chefs reconnus à Paris, notamment chez Lucas Carton avec Alain Senderens. En revenant en Belgique, il a insufflé son expérience dans cette maison. La cuisine du Brugmann est gastronomique française contemporaine, axée sur les produits de saison. Elle est décrite comme graphique et précise, revisitant les classiques avec un ingrédient inattendu, et évolue au gré des arrivages du marché. La maison propose notamment des menus dégustation, et le bar de ligne, épinard, laitue de mer et moules bouchot est présenté comme un plat signature du chef. Le restaurant est ouvert midi et soir, sauf le samedi midi, et propose un bar à cocktails. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles brugmann.com — Les cartes, Les menus et Business Lunch, vérification : Q3 2026) : - Les entrées : - Thon rouge — 24 € [signature] — Pecorino et pistache del Bronte. - Artichaut violet — 22 € — Anchois, moelle et persil. - Calamar terre et mer — 22 € — Consommé de volaille, pomme de terre soufflée. - Chinchard — 22 € — Oignon tropea, betterave et lait ribot. - Notre sélection de caviar : - Osciètre Impérial 30 g — 140 € — Accompagné de vodka Grey Goose. - Osciètre Royal 30 g — 125 € — Accompagné de vodka Grey Goose. - Daurenki Royal 30 g — 110 € — Le caviar Daurenki Royal, servi seul. - Pomme de terre Moscovite — 15 € — Supplément pour accompagner votre caviar au choix. - Caviar en accompagnement 10 g — 18 € — À ajouter à un plat de votre choix. - Les plats : - Bar de ligne — 39 € [signature] — Épinard, laitue de mer, moules bouchot. - Pintade — 39 € [signature] — Carotte de garde, estragon, citron caviar. - Agneau — 39 € — Sardine, haricot vert, feuille de câpres et sabayon. - Risotto acquerello — 38 € — Parmesan et cèpes. - Les desserts : - Mousse citron yuzu, gel citron vert — 15 € — Acidulé et léger. - Omelette norvégienne fruits rouges — 15 € — Le classique, revisité maison. - Dame blanche Signature Brugmann — 15 € [signature] — La version maison du classique belge. - Assortiment de fromages AOC — 15 € — Sélection de fromages affinés. - Business Lunch (Servi le midi, hors week-end et jours fériés — 3 services) : - Business Lunch 3 services — 35 € [signature] — Entrée au choix (quenelle de veau façon vitello tonnato, ou œuf basse température et crème de saumon fumé), plat au choix (dos de cabillaud poêlé meunière, purée de pomme de terre et sauce vierge, ou médaillon de veau, pak choï en tempura, cannelé de pomme de terre et sauce miroir), puis dessert au choix (chocolat liégeois revisité ou abricot de Provence en différentes textures). - Les menus — 3 expériences : - Menu Découverte — 4 services — 58 € — Amuse-bouche, une entrée au choix (thon rouge, pecorino et pistache del Bronte, ou artichaut violet, anchois, moelle et persil), un plat au choix (bar de ligne, épinard, laitue de mer et moules bouchot, ou pintade, carotte de garde, estragon et citron caviar), pré-dessert et La Douceur du Brugmann. - Menu Expérience — 5 services — 88 € — Amuse-bouche, thon rouge au pecorino et pistache del Bronte, artichaut violet aux anchois, moelle et persil, un plat au choix (bar de ligne ou pintade), pré-dessert et La Douceur du Brugmann. - Menu Signature — 9 services — 118 € [signature] — Amuse-bouche, thon rouge, artichaut violet, calamar terre et mer, chinchard, trou normand rhum-passion-vanille et pointe de piment, un plat au choix (bar de ligne ou pintade), sélection de fromages affinés, pré-dessert et La Douceur du Brugmann. ### Chemistry & Botanic's — Centre — Vieille Halle aux Blés (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chemistry-and-botanics - Cuisine : Cocktail bar — mixologie · Spécialité : Le cocktail sur mesure : dites votre envie, l'équipe la traduit dans un verre (avec ou sans alcool) - Chef : Larry Godefroid - Adresse : Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles - Site officiel : https://www.chemistryandbotanics.com - Carte officielle : https://www.chemistryandbotanics.com/en/cocktail-bar-brussels-Menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, dimanche : 17:30–00:30 ; vendredi, samedi : 17:30–02:00 - Distinction : Meilleur Bartender de Belgique 2024 — Larry Godefroid - Pépite BXLOVE : Meilleur Cocktail Bar du centre de Bruxelles - Le bar de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024. À deux pas de la Grand-Place et de la gare Centrale, sur la discrète place de la Vieille Halle aux Blés, Chemistry & Botanic's est un cocktail bar intimiste où la science rencontre le monde végétal. Spiritueux sélectionnés, sirops maison, infusions et botaniques locales : les mixologues s'inspirent des saisons pour composer des cocktails, avec ou sans alcool, toujours parfaitement équilibrés. Larry Godefroid, bartender de la maison, a remporté en 2024 le titre de Meilleur Bartender de Belgique (Union des Bartenders de Belgique) et représenté le pays au championnat du monde IBA. La maison propose aussi des ateliers de mixologie, la privatisation complète du bar et un bar mobile qui se déplace partout en Belgique. Ouvert du dimanche au jeudi de 17h30 à 00h30, les vendredis et samedis jusqu'à 2h. Chiens bienvenus. ### Fernand Obb Delicatessen — Saint-Gilles (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb - Cuisine : Delicatessen bruxelloise : croquettes, fumaisons et burgers 100 % belges · Spécialité : La croquette aux crevettes grises maison (40 % de crevettes) - Adresse : Rue de Tamines 27, 1060 Saint-Gilles - Téléphone : +32 2 851 34 51 - Site officiel : https://fernand-obb.be - Carte officielle : https://fernand-obb.be/menu/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi : 17:30–22:00 ; vendredi, samedi, dimanche : 12:00–22:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Voir la maison Fernand Obb (site officiel — sans réservation) — https://fernand-obb.be/ - Distinction : Maison remarquable — 4 Cœurs Bleus BXLOVE ; croquette aux crevettes grises élue meilleure de Bruxelles en 2018 et 2019 - Pépite BXLOVE : La gaufrite : la forme d'une gaufre, le goût d'une frite, 100 % pomme de terre belge - Rue de Tamines 27 : la croquette aux crevettes grises élue deux années de suite meilleure de Bruxelles, et la gaufrite, une gaufre au goût de frite. Installé rue de Tamines, au cœur de Saint-Gilles, Fernand Obb Delicatessen célèbre les saveurs bruxelloises dans un esprit de commerce de quartier. La maison s'est fait connaître grâce à sa croquette aux crevettes grises, élue meilleure de Bruxelles deux années consécutives, en 2018 et 2019. Cette spécialité est élaborée avec 40 % de crevettes fraîches. L'établissement met un point d'honneur à sourcer localement ses ingrédients, proposant par exemple de la truite élevée à Anderlecht et fumée sur place, des boudins d'Antoine Müller ou du gouda Flandrien. La cuisine se concentre sur des produits 100 % belges, avec une offre de fumaisons maison, de burgers et de croquettes. Parmi les créations originales de la maison figure la gaufrite, une pomme de terre belge qui se présente sous forme de gaufre mais offre le goût d'une frite. **La carte** (relevée sur source officielle : Menu officiel — fernand-obb.be, vérification : Q3 2026) : - Croquettes : - Une croquette aux crevettes grises, salade, oignons, persil frit, citron — 9.5 € 1 pièce [signature] — Entièrement faite maison, composée de 40 % de crevettes grises fraîches. - Deux croquettes aux crevettes grises — 18.5 € 2 pièces - Pistolet croquette aux crevettes grises, sauce tartare, citron — 13 € - Une croquette au fromage (Flandrien), salade, oignons, persil frit, citron — 7.5 € 1 pièce - Deux croquettes au fromage — 14.5 € 2 pièces - Pistolet croquette au fromage, sauce tartare, citron — 10.5 € - Mini croquettes pastrami x5 — 12.5 € — Croquettes de 20 g de rillettes de porc et pastrami, cornichons et moutarde. - Burgers et viandes : - Hamburger / Cheeseburger — 9.9 € cheeseburger 10,90 € — 150 g de bœuf, Flandrien, cornichons, oignons, moutarde, ketchup. - Burger boudin blanc ou noir — 10.9 € — Oignons caramélisés, compote ou chou rouge selon la saison, sauce au choix. Boudins réalisés en exclusivité par la boucherie Antoine Müller à Bohan. - Deliburger — 12.9 € — Flandrien, lard fumé, tomate, salade, oignons, sauce Deli. - Burger Diable (bœuf, poulet pané, poisson pané, veggie ou halloumi) — 14 € — Flandrien, lard fumé, oignons caramélisés, tomate, salade, sauce ouille ouille. - Burger poulet pané maison — 13.9 € - Mini fricadelles x5 + sauce — 10 € — Fricadelles entièrement faites maison, bœuf et poulet. - Mini fricadelles spéciales x5 — 12 € - Poulycroc — saucisse de poulet maison panée — 8 € - Pistolet pastrami — 18.9 € [signature] — 120 g de pastrami chaud maison, cornichons, céleri rémoulade, sauce Fernand ou moutarde. - Pistolet pastrami Reuben — 20.9 € - Poissons et fumaisons : - Burger poisson pané (lieu noir) — 13.9 € — Tomate, oignons, salade, sauce tartare, citron. - Assiette truite saumonée fumée — 18.9 € — Pistolet, tomates, oignons, câpres, fromage frais. Truite 100 % bruxelloise élevée à Anderlecht et fumée dans l'atelier. - Veggie : - Gaufrites (± 180 g) — 5 € [signature] — 100 % pomme de terre belge : la forme d'une gaufre, le goût d'une frite. - Kuulburger — 12.5 € — Galette veggie maison, Flandrien, tomate, oignons, salade, sauce Deli. Version vegan et sans gluten sur demande. - Burger halloumi belge bio — 12.7 € - Assiettes, salades et pistolets : - Assiette gaufrites, salade mixte, sauce + pastrami — 19.9 € - Assiette gaufrites, salade mixte, sauce + boudin noir ou blanc & lard — 18.9 € - Assiette gaufrites, salade mixte, sauce + américain préparé — 21.9 € - Salade poulet pané — 16.9 € - Salade poisson pané — 17.9 € - Salade halloumi belge bio — 16.5 € - Salade truite saumonée fumée — 19.9 € - Salade veggie — 16 € - Pistolet américain préparé maison — 6.5 € - Pistolet truite saumonée fumée — 7 € - Pistolet club — 6 € - Pistolet gouda belge — 4.5 € - Desserts et boissons : - Gaufre de Liège chocolat — 7.5 € - Mousse au chocolat maison — 7.9 € - Tiramisu spéculoos maison — 7.9 € - Surréaliste — Pale Ale 33 cl (Brasserie Surréaliste) — 5.2 € - Gueuze Cantillon 37,5 cl — 9 € - 1897 RUSG — lambic 33 cl (En Stoemmelings & Cantillon) — 6.2 € - Jus bio Pajottenlander 33 cl — 4.5 € ### Kamo — Ixelles — Chaussée de Waterloo (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kamo - Cuisine : Japonaise gastronomique — menus omakase, sushis et sashimis · Spécialité : Le Grand Menu : entrées, sashimi, poisson, viande, sushi et dessert - Adresse : Chaussée de Waterloo 550a, 1050 Ixelles (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 648 78 48 - Site officiel : https://www.restaurant-kamo.be - Carte officielle : https://www.restaurant-kamo.be/dinner/ - Horaires officiels : vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 18:30–20:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, American Express, Sans contact - Réservation : Réserver en ligne sur le site officiel — https://www.restaurant-kamo.be/reservations/ - Distinction : Table japonaise gastronomique en menus omakase · Un seul service par soir · 4,7/5 sur Google (591 avis) - Pépite BXLOVE : Le déjeuner du vendredi : deux menus à 90 €, la façon la plus accessible d'entrer chez Kamo - La table japonaise la plus recherchée de Bruxelles : peu de couverts, un seul service, des menus omakase composés au gré des arrivages. Situé Chaussée de Waterloo, à Ixelles, Kamo s'est imposé comme une adresse japonaise de référence à Bruxelles. L'établissement propose une expérience gastronomique en menus omakase, composés quotidiennement par le chef selon les arrivages. Le cadre est sobre et contemporain, avec un comptoir permettant d'observer la préparation. Le nombre de couverts est volontairement limité, contribuant à l'exclusivité de l'adresse et à la rareté des places disponibles. La philosophie de la maison repose sur l'expression de l'umami, privilégiant des produits de saison d'une grande qualité, travaillés avec des techniques japonaises maîtrisées pour en exhausser toutes les saveurs. Les dîners, du lundi au vendredi, se déroulent en un unique service. Le Grand Menu, plat signature de la maison, inclut entrées, sashimi, poisson, viande, sushi et dessert. Pour le déjeuner, Kamo ouvre le vendredi avec deux menus, offrant une approche plus accessible à cette cuisine. La réservation, essentielle, se fait exclusivement en ligne. L'adresse se distingue par sa reconnaissance de table japonaise gastronomique et sa note élevée de 4,7/5 sur Google. **La carte** (relevée sur source officielle : Menus officiels restaurant-kamo.be — pages « Dinner » et « Lunch », vérification : Q3 2026) : - Menus du soir — arrivée 18 h 30 à 20 h : - Menu Kamo — 130 € — Assortiment d'entrées, sashimi, poisson, viande, dessert. - Menu Sushi — 135 € — Assortiment d'entrées, sashimi, poisson ou viande, sushi, dessert. - Grand Menu — 150 € [signature] — Assortiment d'entrées, sashimi, poisson, viande, sushi, dessert. - Menus du midi — le vendredi, arrivée 12 h à 13 h : - Menu Kamo (midi) — 90 € — Entrée du jour, sashimi et un plat principal au choix : plat du jour, poulet frit sauce aigre-douce, steak de bœuf à la japonaise, tai-chazuke, kaisendon ou assortiment de sushis. - Menu Sushi (midi) — 90 € — Menu du midi autour des sushis, selon l'arrivage du jour. - Les plats au choix du Menu Kamo du midi : - Plat du jour — Le plat principal composé selon l'arrivage. - Poulet frit à la sauce aigre-douce — Tori nanban : poulet frit et sauce aigre-douce. - Steak à la japonaise — Bœuf poêlé, sauce japonaise. - Tai-chazuke — Daurade crue à la sauce sésame, riz et bouillon d'algue. - Kaisendon [signature] — Bol de riz garni de poissons crus et fruits de mer du jour, sauce sésame ou soja au wasabi. - Assortiment de sushis — La sélection de sushis du jour. ### Kline — Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kline - Cuisine : Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager · Spécialité : Le lard de porc cuit lentement, jeune chou, kimchi et crumble de crevettes - Chef : Nico Corbesier - Maison fondée en 2022 - Adresse : Vlaamsesteenweg / Rue de Flandre 162, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 472 96 46 36 - Site officiel : https://kline.brussels - Carte officielle : https://kline.brussels/#menu - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:00–21:30 - Réservation : Réserver chez Kline — https://kline.brussels/#book - Distinction : Bib Gourmand — Guide Michelin - Pépite BXLOVE : Bib Gourmand — la meilleure table à partager de Dansaert - « Real food for real people » : la cuisine brutaliste de Nico Corbesier. Kline, c'est un bloc de béton brut au 162 de la rue de Flandre, une cuisine entièrement ouverte, et une règle simple énoncée par le chef Nico Corbesier : « zéro bullshit ». La maison, ouverte en 2022 dans le quartier Dansaert, doit son nom au peintre brutaliste américain Franz Kline — même goût du geste franc, de la matière laissée nue. Ici, presque tout vient d'autour de Bruxelles : les légumes, la bière, jusqu'au miso. Le pain est celui de Philippe, le beurre celui de Jeanneke, le bœuf vient de chez Dierendonck, le poisson de la mer du Nord. Les plats se partagent, se posent au milieu de la table, et se commentent avec les cuisiniers, à un mètre de vous. Le Guide Michelin lui a décerné un Bib Gourmand — la distinction du meilleur rapport qualité-prix — et en a fait son « Bib Gourmand du mois » en décembre 2024. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Kline — kline.brussels, vérification : Q2 2026) : - First (Pour commencer) : - Pain au levain de Philippe, beurre de Jeanneke — 5.4 € — Le pain d'un boulanger, le beurre d'une ferme : les deux artisans sont nommés sur la carte. - Ground (Légumes & terre) : - Chutney de betterave signature, crackers maison — 14.4 € - Poivron grillé au barbecue, labneh de chèvre, crispy chili KLINE — 17.2 € - Poireau cuit lentement, beurre blanc à la bière — 16.8 € — La bière belge en sauce, sur un légume d'ici — le geste maison. - Brochette de champignons, mole blanc, salsa verde — 19.6 € - Champignons sauvages, crème de pomme de terre, coulis de persil — 25 € - Meat (Viandes) : - Tartare de bœuf Dierendonck, façon sichuanaise — 21.5 € — Le bœuf du boucher flamand Dierendonck, relevé au poivre de Sichuan. - Lard de porc cuit lentement, jeune chou, kimchi, crumble de crevettes — 23 € [signature] — Le plat que le Guide Michelin retient : couenne croustillante, chou acidulé, sauce kimchi. Le plat signature de la maison. - Fish (Mer du Nord) : - Ceviche de kingfish de Zélande, saké, umeboshi — 26 € - Vive à la plancha, chou-fleur, pickles — 21.6 € — Un poisson de la mer du Nord, pêché à deux pas — « la mer est notre jardin ». - Finish (Desserts) : - Sorbet chocolat Nao, thym, fleur de sel — 13.2 € - Torta al limone — 12.7 € - Profiterole en une bouchée, glace noisette, caramel miso — 7 € - Take me home (À emporter) : - Crispy chili maison — pour tous les plats — 14.5 € ### L'Improbable — Ixelles — quartier ULB / Cambre (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/limprobable - Cuisine : Bistronomie contemporaine · Spécialité : Cordon bleu, jambon blanc, scamorza et morilles - Chef : Matthieu « Matt » Lambert - Maison fondée en 2018 - Adresse : Rue Eugène Cattoir 5, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 344 09 00 - Site officiel : https://restaurant-limprobable.be/fr - Carte officielle : https://restaurant-limprobable.be/fr/menu/limprobable-carte - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–22:30 - Réservation : Réserver chez L'Improbable — https://restaurant-limprobable.be/fr/reservations - Distinction : 13/20 au Gault&Millau Belgique - Pépite BXLOVE : Le plus beau loft bistronomique d'Ixelles - Un ancien garage devenu loft bistronomique, à deux pas de l'ULB. Au cœur d'Ixelles, entre l'ULB et l'avenue Adolphe Buyl, L'Improbable a investi un ancien garage de la rue Eugène Cattoir pour en faire un loft bistronomique. Le cadre, fait de briques apparentes, de verrières et de lustres en cristal, confère à ce lieu un style à la fois industriel et raffiné. Fondée en 2018 par Matthieu « Matt » Lambert, cette table s'est rapidement imposée comme une référence du quartier. Dès 2023, elle est reconnue comme une adresse bistronomique incontournable, et en 2025, elle étend son offre avec l'ouverture de La Table de Vie à l'étage pour des groupes et le lancement d'un service traiteur. Le Gault&Millau Belgique lui a attribué la note de 13/20 en 2026. Sous la houlette du chef Matthieu « Matt » Lambert, la cuisine proposée est une bistronomie contemporaine. Elle se caractérise par une approche de saison instinctive, notamment à travers un menu Omakase en quatre services. Le plat signature qui incarne cette exigence technique est le cordon bleu, agrémenté de jambon blanc, de scamorza et de morilles. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle L'Improbable (PDF) — restaurant-limprobable.be, vérification : Q2 2026) : - Les entrées : - Asperges AAA au BBQ — 23 € — Lard de Collonata, chimichurri. - Araignée de mer — 24 € — Mayonnaise au wasabi, raddichio, basilic thaï & concombre de mer, orange sanguine. - Bao aux crevettes — 20 € — Verveine, perles de riz, mizuna. - Thon rouge — 22 € — Ajo blanco, ail des ours, croûtons furikake. - Carpaccio de bœuf — 20 € — Ponzu, sésame noir, red sherry, tempura de salicorne. - Tomate Kumato — 20 € — Caramel de tomates, riz soufflé, olives taggliasche, scarmozza & aromates. - Les plats : - Thon rouge tonkatsu — 34 € — Fenouil, salade, lait ribot, riz croustillant. - Porcelet pressé laqué teriyaki — 32 € — Autour de la carotte, sarrasin soufflé. - Gigot d'agneau, croûte de parmesan — 33 € — Herbes, polenta frite, ail noir, fèves des marais. - Cordon bleu — 32 € [signature] — Jambon blanc, scarmozza, morilles, pressé dauphinois. - Sole limande — 33 € — Choux vert, béarnaise moderne, asperges sauvages, purée Robuchon. - Tartare de betteraves « comme un américain » — 26 € — Salade, pickles, pommes allumettes. - Les desserts : - L'Improbable Snickers — 14 € — Mousse au chocolat, cacahuètes, ganache caramel, éclats de cacahuètes, glace caramel beurre salé. - Sphère pistache — 14 € — Fraises, verveine. - Crème brûlée — 14 € — Vanille de Madagascar, rhubarbe. - Croquette de brie truffée (fromage) — 14 € — Noix, chutney de raisin. - Suggestion du jour — 12 € ### La Belle Maraîchère — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere - Cuisine : Grande maison de poissons et crustacés, cuisine classique belge et française · Spécialité : Bisque de homard à l'armagnac - Maison fondée en 1973 - Adresse : Place Sainte-Catherine 11, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 97 59 - Site officiel : https://labellemaraichere.be - Carte officielle : https://labellemaraichere.be/carte/ - Horaires officiels : lundi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:15 ; lundi, vendredi, samedi, dimanche : 18:30–21:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver à La Belle Maraîchère (réservation officielle de la maison) — https://labellemaraichere.be/reservation/ - Distinction : Institution du poisson bruxellois depuis 1973 — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : Le soufflé glacé à la Mandarine Napoléon, dessert bruxellois par excellence - Place Sainte-Catherine 11 : depuis 1973, la famille Devreker tient la maison de poissons la plus fidèle du Marché aux Poissons. La Belle Maraîchère occupe la Place Sainte-Catherine, au cœur de l'ancien Marché aux Poissons, un quartier qui conserve encore l’âme de son passé maritime. Depuis sa fondation en 1973, cette institution est dirigée par la famille Devreker, qui a su fidèlement préserver son identité au fil des décennies. L'établissement se distingue par son ambiance classique et ses salons qui n'ont jamais renié leur propre style. La maison est une référence pour sa cuisine de poissons et crustacés, proposant un répertoire traditionnel belge et français. Elle est notamment réputée pour sa bisque de homard à l'armagnac, considérée comme un plat signature, ainsi que pour son waterzooi de trois poissons à la zeebrugeoise. La carte met également en lumière des spécialités intemporelles de la mer. Parmi les desserts, le soufflé glacé à la Mandarine Napoléon s'impose comme une pépite et un incontournable bruxellois. La Belle Maraîchère reste une adresse emblématique du poisson dans la capitale, perpétuant avec rigueur une tradition culinaire exigeante et appréciée. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — labellemaraichere.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Salade de crevettes grises, sauce mayonnaise — 26 € - Terrine de raie et crevette tigre, sauce verte — 24 € - Saumon fumé d'Écosse « Label Rouge » — 24 € - Salade de homard, sauce cocktail — 45 € - Foie gras d'oie au naturel, gelée au porto — 25 € - Jambon Iberica Cebo Campo, melon — 24 € - Les croquettes aux crevettes grises — 26 € [signature] - Potages : - Crème de légumes — 14 € - Soupe de poissons, croûtons et rouille — 24 € - Bisque de homard à l'armagnac — 27 € [signature] - Crustacés : - Neuf huîtres « Fines de Claire » — 29 € - Demi-homard froid, sauce mayonnaise et cocktail — 44 € - Fricassée de homard aux petits légumes — 50 € - Homard grillé, ail et fines herbes — 90 € 2 couverts - Poissons : - Sole Belle Meunière — 48 € - Sole Bréval, sauce vin blanc, tomates et champignons — 52 € - Sole farcie homardine — 57 € - Saumon d'Écosse grillé « Label Rouge », beurre à l'échalote — 38 € - La marmite des pêcheurs de la mer du Nord — 42 € - Raie aux câpres, beurre noisette — 40 € - Waterzooi de trois poissons à la zeebrugeoise — 100 € 2 couverts - Cabillaud poché, sauce mousseline — 45 € - Suprême de turbot sauvage braisé « Sans Nom » — 180 € 2 couverts - Turbot sauvage poché, sauce mousseline — 85 € - Viandes et légumes : - Filet pur de bœuf poêlé, sauce vin rouge à l'échalote — 48 € - Champignons sautés — 10 € - Haricots verts au beurre — 12 € - Desserts : - Café glacé viennois — 14 € - Dame blanche, sauce chocolat chaud — 14 € - Soufflé glacé à la Mandarine Napoléon — 20 € - Crêpes Suzette à la Mandarine Napoléon — 22 € - Crème brûlée à la cassonade blonde — 16 € - Choix de fromages — 19 € - Menus : - Menu Gastronomique — 88 € — Soupe de poissons, croûtons et rouille ; terrine de raie et crevette tigre sauce verte ou foie gras d'oie ou fricassée de homard (suppl. 14 €) ; sole Bréval ou filet pur de bœuf sauce marchand de vin ; choix de fromages ; soufflés glacés Mandarine Napoléon et chocolat. - Menu du Marché — entrée, plat, dessert — 56 € ### La Bonne Chère — Sablon — Marolles (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-bonne-chere - Cuisine : Cuisine gastronomique française contemporaine, guidée par le produit et la saison · Spécialité : Bœuf, aubergine, sauce choron - Chef : Alexandru Sapco - Adresse : Rue Notre-Seigneur 19, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 24 33 - Site officiel : https://www.labonnechere.be - Carte officielle : https://www.labonnechere.be/menu/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–20:30 ; jeudi, vendredi : 12:00–13:30 - Paiements acceptés : Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver à La Bonne Chère (réservation officielle de la maison) — https://www.labonnechere.be/reservation/ - Distinction : 14,5/20 au Gault&Millau — Jeune Chef de l'année 2023 pour Alexandru Sapco - Pépite BXLOVE : Le « cheesecake » chèvre et Herve, hommage au grand fromage belge - Rue Notre-Seigneur 19 : la table d'Alexandru Sapco, Jeune Chef Gault&Millau 2023, entre le Sablon et les Marolles. Nichée rue Notre-Seigneur, une ruelle reliant le Sablon aux Marolles, La Bonne Chère propose une cuisine gastronomique française contemporaine. Aux commandes, le chef Alexandru Sapco, distingué Jeune Chef de l'année par Gault&Millau en 2023. Son établissement est actuellement noté 14,5/20 par le même guide. La maison est connue pour mettre la technique au service du produit et des saisons. On y découvre notamment un Grand Menu en plusieurs services qui met en avant cette approche. Le plat signature est le bœuf, aubergine, sauce choron. Parmi les propositions, une "pépite BXLOVE" consiste en un "cheesecake" chèvre et Herve, en hommage à un grand fromage belge. **La carte** (relevée sur source officielle : Menu officiel — labonnechere.be, vérification : Q3 2026) : - Lunch : - Lunch 4 services — 55 € — Menu en quatre services, renouvelé chaque semaine. - Le Grand Menu (95 €) : - Amuse-gueule - Tomate, huître, verveine - Caviar & pomme de terre (supplément) — 30 € - Maquereau, courgette, scamorza - Lieu jaune, moules, haricot - Bœuf, aubergine, choron [signature] - Assiette de fromages (supplément) — 17 € - « Cheesecake » chèvre et Herve (supplément) — 12 € - Melon, meringue, tonka - Mignardises - Le Grand Menu (complet) — 95 € - Accords : - Accord vins — 50 € - Accord sans alcool — 40 € ### La Table de Mus — Centre — Vieille Halle aux Blés (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-table-de-mus - Cuisine : Gastronomique française contemporaine, en menus · Spécialité : Le menu MUS en six services, signature de la maison - Maison fondée en 2015 - Adresse : Place de la Vieille Halle aux Blés 31, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 05 86 - Site officiel : https://latabledemus.be/ - Carte officielle : https://latabledemus.be/ - Horaires officiels : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–21:30 - Réservation : Réserver à La Table de Mus (site officiel — 02 511 05 86) — https://latabledemus.be/contact/ - Distinction : 14/20 au Gault&Millau, citée au Guide MICHELIN, Mastercooks of Belgium — Mustafa Duran - Pépite BXLOVE : Le lunch 3 services à 55 € : la gastronomie du centre à prix juste - La table gastronomique la plus attachante du centre de Bruxelles : Mustafa Duran cuisine en menus, à quelques mètres de la Grand-Place. Place de la Vieille Halle aux Blés 31, à deux pas de la Grand-Place et de Manneken-Pis, La Table de Mus est la maison de Mustafa Duran — « Mus » pour tout le monde. Ouverte en 2015 après des années passées aux côtés de Roland Debuyst, elle fonctionne exclusivement en menus : Lunch en 3, 4 ou 5 services le midi, puis Passion, Freedom, Love et le grand menu MUS en six services le soir. Décor de brique, arches, fresques colorées, nappes blanches, cave à vins visible et cuisine ouverte : le lieu est chic sans être guindé, exactement à l'image de la cuisine — technique, précise, mais jamais démonstrative. Caviar, truffe en saison, poissons de ligne, viandes maturées, desserts au chocolat : le produit passe devant l'effet. Une adresse saluée par le Gault&Millau (14/20), citée au Guide MICHELIN et membre des Mastercooks of Belgium, où l'on vient fêter quelque chose ou simplement se faire plaisir sur un lunch. **L'histoire de la maison :** Avant d'être un nom sur une façade, Mus est un prénom : Mustafa Duran, formé des années durant aux côtés de Roland Debuyst, l'un des chefs les plus rigoureux de Belgique. C'est là qu'il apprend la précision des cuissons, la construction d'un menu et le sens du service. En 2015, il ouvre sa propre maison place de la Vieille Halle aux Blés, à quelques mètres de Manneken-Pis et de la Grand-Place — un quartier que les Bruxellois avaient un peu abandonné aux touristes, et qu'il remet sur la carte gastronomique. Le principe est clair : pas de carte à la française, uniquement des menus. Le midi, un lunch en trois, quatre ou cinq services à prix contenu ; le soir, les menus Passion, Freedom, Love et le grand menu MUS en six services, avec accords mets-vins possibles sur chacun. Le décor accompagne la cuisine : murs de brique, arches, fresques colorées, cave à vins vitrée, cuisine ouverte sur la salle. Chic, mais vivant. Les assiettes, elles, sont sobres et travaillées : caviar, truffe en saison, poissons de ligne, viandes maturées, chocolat. La maison est saluée par le Gault&Millau (14/20), citée au Guide MICHELIN, et Mustafa Duran est membre des Mastercooks of Belgium. Elle ferme le mercredi et le dimanche, et prend ses quartiers d'été entre le 20 juillet et le 20 août. **La carte** (relevée sur source officielle : Menus officiels La Table de Mus 2026 (latabledemus.be), vérification : Q3 2026) : - Carte du midi : - Menu LUNCH — 3 services (entrée, plat, dessert) — 55 € 55 € / 4 services (2 entrées) 70 € / 5 services (2 entrées + fromages) 80 € — avec vins : 85 €, 105 € ou 115 € - Menu PASSION — 3 services (entrée, plat, dessert) — 89 € 89 € / avec vins compris 127 € — fromages en supplément 17 € - Carte du soir : - Menu FREEDOM — 4 services (2 entrées, plat, dessert) — 104 € 104 € / avec vins compris 148 € — fromages en supplément 15 € - Menu LOVE — 5 services (3 entrées, plat, dessert) — 123 € 123 € — fromages en supplément 15 € - Menu MUS — 6 services (3 entrées, plat, fromage, dessert) — 137 € 137 € / avec vins compris 200 € - Un lunch type (exemple de la maison) : - Variation autour de la tomate, basilic, citron et gambas marinées - L'œuf bio cuit à 63 °C, champignons et pain toasté - Sébaste, ratatouille, pommes amandines, coulis de tomates et citron vert - Tranche de bœuf rôti, pommes de terre confites, mini-laitue, sauce béarnaise - Suggestion végétarienne sur demande - Pressé aux 3 chocolats, coulis exotique et glace vanille - Dégustation de fromages affinés de chez Catherine - Menu banquet (à partir de 14 personnes) : - Carpaccio de foie gras, tartare de noix de Saint-Jacques aux herbes - Œuf bio, velouté de céleri-rave aux truffes - Boudin de volaille farci, purée au chorizo, légumes de saison, jus brun de volaille au romarin - Un poisson selon l'arrivage, pour les personnes qui préfèrent - Saint-Honoré tout chocolat, vanille, cacao ### Le Buone Maniere — Etterbeek — Avenue de Tervueren / Montgomery (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-buone-maniere - Cuisine : Italienne gastronomique — antipasti, pâtes maison, poissons et truffe de saison · Spécialité : Taglierini al tartufo nero di stagione — les pâtes fraîches à la truffe noire - Adresse : Avenue de Tervueren 59, 1040 Etterbeek - Téléphone : +32 2 762 61 05 - Site officiel : https://buonemaniere.brussels/ - Carte officielle : https://buonemaniere.brussels/wp-content/uploads/2026/03/Le-Buone-Maniere-Menu-2026-MARS.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–21:30 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Sans contact, Apple Pay, Google Pay - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://buonemaniere.brussels/reservation/ - Distinction : Référencé au Guide MICHELIN (Etterbeek) · 4,4/5 sur Google (268 avis) · Salles privées et terrasse - Pépite BXLOVE : Les taglierini à la truffe noire de saison (37 €) - Une table italienne de haute couture avenue de Tervueren : nappes blanches, service à l'ancienne et la cuisine de Maurizio Zizza. Situé avenue de Tervueren, entre les emblématiques Montgomery et Cinquantenaire, Le Buone Maniere propose un cadre raffiné et distinctif. La salle habillée de blanc est complétée par des espaces privés et une terrasse. Fondée en 2010 par la maison STEMAMI, cette adresse s'est établie comme une table italienne élégante dans le quartier d'Etterbeek, accessible et à l'écart de l'agitation du centre-ville. Le chef Maurizio Zizza est aux commandes, signant une carte de saison entièrement repensée en 2024. Son approche de la cuisine italienne, imprégnée d'un profond respect pour les produits et les petits producteurs, se manifeste par une gastronomie traditionnelle revisitée. Le restaurant, référencé au Guide MICHELIN et apprécié pour son service soigné, met en avant une cuisine italienne gastronomique. Parmi les spécialités de la maison, les taglierini à la truffe noire de saison tiennent une place de choix, aux côtés des antipasti, des pâtes maison et des plats à base de poissons. La carte, évoluant au gré des saisons, intègre des propositions comme l'agneau à l'orange sanguine ou le poulpe rôti, emblématiques de la cuisine de Maurizio Zizza. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Le Buone Maniere (mars 2026), vérification : Q3 2026) : - Menus et formules (Propositions du chef, servies par table) : - Business Lunch — 45 € — La formule déjeuner du chef, servie du lundi au vendredi midi. - Menu Maurizio Zizza — 85 € [signature] — Le menu signature du chef, composé au fil du marché et des saisons. - Menu 5 services — 105 € — Cinq services pour parcourir toute la carte de saison. - Vini del mese — accord mets et vins — 52 € — La sélection de vins du mois, accordée aux services du menu. - Antipasti (Hors-d'œuvre) : - Vitello tonnato tipo piemontese e salsa tonnata — 30 € — Veau à la piémontaise et sauce au thon. - Carpaccio di capesante al tartufo nero di stagione — 34 € — Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et truffe noire de saison. - Tartare di manzo irlandese, acciughe e asparagi bianchi — 37 € — Tartare de bœuf irlandais, anchois et asperges blanches. - Crudo di pesce ricciola, vinaigrette di more e mirtilli — 32 € — Cru de sériole, vinaigrette de mûres et myrtilles. - Foie gras scottato, declinazione di kiwi — 32 € — Foie gras poêlé, déclinaison de kiwi. - Saltato di calamari, pomodoro giallo, aglio e prezzemolo — 28 € — Sauté de calamar, coulis de tomate jaune, ail et persil. - Uovo a bassa temperatura, spuma di patate, piselli e fave — 30 € — Œuf basse température, espuma de pomme de terre, petits pois et fèves. - Pasta (Pâtes et risotti) : - Pasta del giorno — 29 € — Les pâtes du jour, en fonction de la disponibilité journalière. - Taglierini al tartufo nero di stagione — 37 € [signature] — Taglierini traditionnels à la truffe noire de saison. - Ravioli con asparagi, gamberetti grigi — 34 € — Ravioles aux asperges vertes et crevettes grises. - Rigatoni alla genovese e pecorino romano — 32 € — Rigatoni à la genovese (bœuf confit et oignon) et pecorino. - Secondi (Plats) : - Hamburger di wagyu, spinaci, succo di cottura — 38 € — Burger de wagyu, épinards, jus de cuisson. - Filetto di agnello, sugo all'arancia e rosmarino, verdure di stagione — 42 € — Filet d'agneau, jus de cuisson à l'orange sanguine et romarin, légumes de saison. - Polpo arrosto, frutto della passione e verdure di stagione — 37 € — Poulpe rôti, fruit de la passion et légumes de saison. - Ombrina, crosta di erbe, piselli e fave — 39 € — Maigre en croûte d'herbes, petits pois et fèves. ### Le Colonel — Louise / Saint-Gilles (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-colonel - Cuisine : Steakhouse : viandes maturées et d'exception cuites au four Josper · Spécialité : L'entrecôte « Sélection Colonel » 300 g, frites à la graisse de bœuf et béarnaise - Adresse : Rue Jean Stas 24, 1060 Saint-Gilles - Téléphone : +32 2 538 57 36 - Site officiel : https://colonelbrussels.com - Carte officielle : https://colonelbrussels.com/fr/restaurant/louise/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–22:00 ; samedi : 12:30–14:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact, American Express - Réservation : Réserver au Colonel Louise (site officiel) — https://colonelbrussels.com/fr/restaurant/louise - Distinction : La référence bruxelloise de la viande maturée et du four Josper - Pépite BXLOVE : Le Colonel : sorbet citron-vodka, le dessert qui a donné son nom à la maison - Rue Jean Stas 24 : la maison de la viande maturée à Bruxelles, avec sa boucherie vitrée au cœur du restaurant et son four Josper. Au cœur de Saint-Gilles, à un jet de pierre de la place Stéphanie, Le Colonel s'est imposé rue Jean Stas comme la référence bruxelloise de la viande maturée et du four Josper. L'originalité de l'établissement réside d'emblée dans son concept : une boucherie vitrée est installée en plein milieu de la salle. C'est là que se choisissent les pièces de viande d'exception – Simmental, Holstein, Rubia Gallega, Black Angus, Aubrac, Wagyu Blackmore ou Wagyu japonais – avant de rejoindre le four Josper. Ce four à charbon, par sa très haute température, permet de sceller la viande en préservant ses jus, offrant une cuisson parfaite. La maison propose une cuisine de type steakhouse, centrée sur la qualité de ses viandes. La boucherie en salle n'est pas qu'un élément de décor, elle est au cœur de l'expérience, où chaque morceau est sélectionné par le convive. La cuisson au Josper est une signature, garantissant un goût unique et une texture idéale. L'entrecôte « Sélection Colonel » 300 g, servie avec frites à la graisse de bœuf et béarnaise, est un plat signature qui incarne la spécialité des lieux. La découverte se conclut souvent par une curiosité qui a donné son nom à l'établissement : le sorbet citron-vodka, également connu sous le nom de Colonel. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — colonelbrussels.com, vérification : Q3 2026) : - À grignoter et à partager : - Planche gourmande (2 pers.) — 28 € — Saucisson d'Aveyron, Comté affiné 24 mois, terrine aux trois foies, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn. - Planche basque (2 pers.) — 32 € — La planche de Louis Ospital : jambon de Bayonne IGP, jambon Ibaïama, saucisses Txistorra. - Jambon Iberico (2 pers.) — 34 € — Jambon Iberico Bellota et « pan con tomate ». - Nos viandes affinées et épicées (2 pers.) — 36 € — Simmental, Holstein, Rubia Gallega. Supplément Wagyu + 22 €. - Planche belge « Héritage » (4 pers.) — 40 € — Jambon d'Ardenne coupé à la main, saucisse sèche au fenouil, saucisson pur veau pistache et champignons, pâté de campagne au sirop de Liège, tête pressée au vinaigre. - Entrées : - Os à moelle sur sa longueur — 21 € — 15 minutes d'attente. - Burrata di bufala — 24 € — Déclinaison de tomates anciennes, caramel de tomate au vinaigre de Xérès, huile parfumée au basilic. - Œuf parfait — 24 € — Asperges vertes et petits pois, espuma de chèvre chaud, tuile de pain, menthe fraîche. - Carpaccio de bœuf — 25 € — Parmigiano Reggiano DOP, balsamique millésimé, noisettes du Piémont, mesclun aux herbes. - Chipirons — 25 € — Fricassée de chipirons sautés à l'ail, chorizo, tomates cerises, oignons, persil. - Vitello tonnato — 26 € — Noix de veau basse température, roquette, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons, gros câpres à queue. - Ceviche de dorade royale — 26 € — Citron vert, grenade, mousse de coco, huile de coriandre, sorbet au yuzu. - Tataki de bœuf — 29 € — Croustillant de tataki de faux-filet, légumes croquants, pickles de poire nashi, sauce miel-soja aux épices. - Dégustation de Wagyu (2 pers.) — 120 € [signature] — 100 g de Wagyu Blackmore et 100 g de Wagyu japonais, sans accompagnements. Saké Classic Shirayuki + 4 €/personne. - Plats : - Américain préparé du Chef — 28 € — Frites à la graisse de bœuf, salade de mesclun. - Burger Mac Delyns — 30 € — Bœuf, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de bœuf. - Salade César — 32 € — Romaine, émincé de poulet, croustillant de poulet pané, œufs durs, tomates cerises, Parmigiano Reggiano DOP, sauce à l'anchois. - Courgette farcie (végétarien) — 32 € — Légumes méridionaux, feta, olives Kalamata, risotto de fregola sarda, émulsion de lait d'amande à l'ail. - Entrecôte « Sélection Colonel » (300 g) — 38 € [signature] — Frites à la graisse de bœuf, salade de mesclun, sauce béarnaise. - Lotte rôtie aux olives noires — 38 € — Ratatouille, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, crème infusée à l'anis. - Onglet de bœuf Black Angus (220 g) — 40 € — Purée façon Joël Robuchon, légumes de saison, sauce aux échalotes. - Filet mignon de veau basse température — 40 € — Carottes rôties, pommes de terre fondantes, crème d'estragon, jus de veau au thym. - Filet pur de bœuf Aubrac (250 g) — 42 € — Fricassée de champignons, petits pois et asperges vertes, pressée de pommes de terre, crème d'ail, sauce au porto. - Pluma de porc ibérique — 42 € — Maïs grillé aux lardons, purée au piment d'Espelette, pickles d'oignons rouges, barbecue au romarin. - Lobster roll — 42 € — Homard du Canada, pain brioché toasté, avocat citron vert et Espelette, sauce cocktail, frites à la graisse de bœuf. - Burger de Wagyu — 42 € — Bœuf Wagyu, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de bœuf. - Côte à l'os Colonel (2 pers.) — 100 € — Côte de bœuf sélectionnée par la maison, frites, salade, jus de viande, béarnaise. 30 minutes d'attente. - Châteaubriand de bœuf Aubrac 600 g (2 pers.) — 100 € — Frites à la graisse de bœuf, salade de mesclun, sauce au poivre concassé flambée au Cognac. - La boucherie (Viandes maturées et d'exception — au poids) : - Wagyu Blackmore (les 100 g) — 55 € — Entrecôte, cocotte de légumes, frites à la graisse de bœuf, jus de viande, sauce béarnaise. - Wagyu japonais (les 100 g) — 70 € — Cocotte de légumes, frites à la graisse de bœuf, jus de viande, sauce béarnaise. - Pour les enfants : - Fish and chips — 24 € — Deux accompagnements au choix. - Steak haché — 24 € — Deux accompagnements au choix. - Filet pur de bœuf — 30 € — Deux accompagnements au choix. - Fromages et desserts : - Notre planche de fromages — 24 € — Cinq fromages affinés, pain aux fruits secs et aux noix, mendiants, sirop de Liège. - Le fameux Colonel — 14 € [signature] — Sorbet au citron et vodka. - Dame blanche — 14 € — Glace vanille de Madagascar, chantilly, sauce au chocolat noir 61 %. - Crème brûlée — 14 € — Citron, vanille de Madagascar, légèrement anisée. - Tarte tatin — 16 € — Flambée au Calvados, caramel au beurre salé, glace vanille. - Pavlova aux fruits rouges et basilic — 16 € - Notre Snickers — 16 € — Entremets chocolat, praliné cacahuètes, caramel beurre salé, glace fève tonka. - Fondant au chocolat en croûte de pistache — 16 € — Cœur praliné noisette, glace pistache. 10 minutes d'attente. - Le Colonel et son armée — 20 € — Sorbets pomme, poire et citron ; Calvados, Poire Williams et vodka. - Café gourmand — 18 € — Financier, macaron et truffe Pierre Marcolini, crème brûlée et canelé bordelais. ### Le Selecto — Centre — Sainte-Catherine / Rue de Flandre (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-selecto - Cuisine : Bistronomie française moderne — formules au choix dans la carte · Spécialité : Le poulpe confit 8 h à 69 °C, polenta du Val d'Aoste et artichauts à la barigoule - Adresse : Rue de Flandre 95-97, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 40 95 - Site officiel : https://leselecto.com/ - Carte officielle : https://leselecto.com/wp-content/uploads/2026/07/Menu-Selecto-ete-2026-FR_NL_EN.pdf - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi : 19:00–22:30 ; vendredi, samedi : 19:00–23:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Carte de débit, Sans contact - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://bookings.zenchef.com/results?rid=360652&pid=1001 - Distinction : Bib Gourmand du guide MICHELIN · Cité au Gault&Millau · 15 ans rue de Flandre en 2026 · 4,5/5 sur Google (1 370 avis) - Pépite BXLOVE : Le lunch du midi : le plat à 22 €, trois services à 37 € - Quinze ans rue de Flandre sans jamais hausser le ton : Bib Gourmand du guide MICHELIN, la bistronomie la plus régulière du centre de Bruxelles. Au cœur du centre de Bruxelles, à quelques pas de Sainte-Catherine, Le Selecto s'est établi sur la rue de Flandre. Depuis son ouverture en juin 2011, l'adresse s'est fait connaître pour sa bistronomie, un concept qui allie l'esprit du bistrot à l'exigence de la gastronomie. La salle, caractérisée par ses suspensions en opaline et un comptoir où il est également possible de dîner, offre un cadre accueillant et ouvert sur l'activité de la rue. C'est le chef Olivier Morland, déjà connu des gourmands bruxellois, qui a lancé l'aventure aux côtés d'Yvan et Dimitri Pattyn. La maison a rapidement séduit la presse bruxelloise pour son pain maison et sa sélection de vins de petits producteurs. Au fil des ans, cette régularité lui a valu la distinction Bib Gourmand du guide MICHELIN, qui salue une "bistronomie sans chichis". Le Selecto propose une cuisine française moderne où les formules permettent de composer son repas. Le poulpe confit 8 heures à 69°C, servi avec une polenta du Val d'Aoste et des artichauts à la barigoule, est un des plats qui illustrent l'approche culinaire de la maison. La constance et la qualité sont les maîtres mots de cette adresse qui célébrera ses quinze ans sur la rue de Flandre en 2026. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « Menu Selecto été 2026 » (PDF FR/NL/EN publié sur leselecto.com), vérification : Q3 2026) : - Formules (Le principe de la maison — au choix dans la carte) : - Lunch — le plat — 22 € [signature] — Du mardi au vendredi, uniquement le midi - Lunch — entrée + plat — 29 € — Du mardi au vendredi, uniquement le midi - Lunch — entrée + plat + dessert — 37 € — Du mardi au vendredi, uniquement le midi - Plat unique — 29 € — Un plat au choix dans la carte - Formule Duo — 46 € — Entrée + plat ou plat + dessert, au choix dans la carte - Formule Trio — 55 € [signature] — Entrée + plat + dessert, au choix dans la carte - Entrées (Carte d'été 2026 — comprises dans les formules) : - Vichyssoise de carottes de Créances — Moules de bouchot et crème fouettée à la ciboulette - Gnudi au basilic — Caponata sicilienne et jus fumé aux écorces d'agrumes - Gougères au cheddar fermier — Jeunes pousses, vinaigrette au miel de thym citron et moutarde de Gand - Risotto Vialone Nano crémeux aux courgettes confites [signature] — Beignets de calamars et jus de volaille aux citrons de Menton - Tartelette feuilletée au confit de tomates grappes et basilic — Gravlax de saumon, crème d'Isigny et cébettes - Plats (Carte d'été 2026 — compris dans les formules) : - Maquereau de ligne à peine saisi — Variétés de tomates anciennes, mozzarella crémeuse, pesto et olives Taggiasches - Poulpe confit 8 h à 69 °C [signature] — Polenta moelleuse du Val d'Aoste, artichauts violets à la barigoule et tomates confites - Tartare de bœuf à l'asiatique — Salade de légumes croquants, edamame, coriandre et galette de riz croustillante - Échine de porc fermier confite — Semoule de blé dur et ratatouille comme dans l'arrière-pays niçois - Blanc de Coucou rôti — Speck du Tyrol, écrasée de Charlotte à la fourchette, sauce vierge aux poivrons doux - Desserts : - Crème brûlée à la pistache de Bronte — Fraîcheur de framboise et crumble - Comme un café glacé — Sorbet au chocolat noir et crème fleurette - Savarin aux fraises du pays et pamplemousse rose — Chantilly mascarpone - Macaron de Paris — Crème cheesecake et compotée d'abricots à la verveine sauvage - Éclair à la crème diplomate à la vanille Bourbon [signature] — Ganache au chocolat noir Macondo et noisettes du Piémont - Plateau de fromages de La Crémerie de Linkebeek — 4 € — Supplément de 4 € dans la formule - Apéritifs : - Prosecco — 9 € - La Bulle du moment — 9.5 € - Coupe de Champagne — 14 € - Crodino non alcolico — 7 € - Cocktails : - Spritz — 11 € — Aperol, cava, eau pétillante - Americano — 11 € — Vermouth, Campari, eau pétillante - Bloody Mary — 11 € — Vodka, jus de tomate, sel de céleri, tabasco - Cuba Libre — 11 € — Rhum, cola, citron vert - Moscow Mule — 11 € — Vodka, ginger beer, citron - Cosmopolitan — 13 € — Vodka, triple sec, citron, cranberries - Negroni — 13 € — Gin, Campari, Martini rosso - Royal Water — 13 € — Rhum, Cointreau, fraise, citron - Bellini — 15 € — Champagne et nectar de pêche - Bières : - Zenne Pils — 4.9 € - Taras Boulba — 5.5 € - Jambe-de-Bois — 5.5 € - Lupulus Blanche — 5.5 € - Lupulus Brune — 5.5 € - Lupulus Triple — 5.5 € - Lupulus Fructus — 5.5 € - Brussels Calling IPA — 5.5 € - Trottinette IPA 0,4 % — 5.5 € — Bière sans alcool - Cantillon Gueuze Lambic bio 37,5 cl — 16 € [signature] - Cantillon Kriek Lambic bio 37,5 cl — 16 € - Softs et jus : - Ritchie Natural Cola — 4.9 € - Ritchie Cola Zero — 4.9 € - Ritchie Pamplemousse — 4.9 € - Ritchie Lemon — 4.9 € - Jus artisanal — pomme — 4.9 € - Jus artisanal — orange — 4.9 € - Jus artisanal — tomate — 4.9 € - Kéfir hibiscus — 4.9 € - Eau Aqua Panna ou San Pellegrino 50 cl — 5 € - Tonic Fever Tree — 4.5 € - Boissons chaudes : - Espresso — 4 € - Café — 4 € - Décaféiné — 4 € - Cappuccino — 4 € - Macchiato — 4 € - Thés et infusions Dammann Frères — 4 € - Irish Coffee — 12 € - Vins — quelques repères (Carte à dominante française, nombreux vins bio et nature, à la bouteille) : - Blancs — premiers prix — 35 € — De 35 € (Pinot Blanc Midelberg, Domaine Boeckel, bio) à 99 € (Champagne Veuve Fourny 1er Cru) - Rouges — premiers prix — 39 € — De 39 € (Ronan by Clinet, Bordeaux) à 90 € (La Dame d'Angludet, Margaux) - Rosé L'Éphémère — Les Davids (bio) — 35 € - Perle de Wallonie — Domaine du Chenoy (bio) — 62 € — Bulles belges : Johanniter, Bronner, Souvignier Gris, Regent ### Les Brasseries Georges — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges - Cuisine : Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception · Spécialité : Le plateau de fruits de mer de l'Écailler et les croquettes aux crevettes grises de Fernand Duarte - Adresse : Avenue Winston Churchill 259, 1180 Uccle - Téléphone : +32 2 347 21 00 - Site officiel : https://www.brasseriesgeorges.be/ - Carte officielle : https://www.brasseriesgeorges.be/fr/menus-carte.php - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, dimanche : 12:00–22:30 ; vendredi, samedi : 12:00–23:00 - Réservation : Réserver aux Brasseries Georges (Google Reserve — 02 347 21 00) — https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/2HdL26ymzhA?source=pa&opi=89978449&hl=fr-BE&gei=RQihaveWNPbb7_UPiIPJuAM&sourceurl=https://www.google.com/search?client%3Dsafari%26rls%3Den%26q%3Dbrasserie%2Bgeorges%26ie%3DUTF-8%26oe%3DUTF-8%26sei%3DQwihat_3CJXw7_UP-q_r6Ak%26dlnr%3D1 - Distinction : Maison remarquable — 4 Cœurs Bleus BXLOVE ; institution bruxelloise depuis 1986, le plus grand banc d'écailler de Belgique ; croquettes aux crevettes grises élues meilleures de Bruxelles en 2022 et 2023 - Pépite BXLOVE : Les plateaux de fruits de mer du plus grand écailler de Belgique - La plus parisienne des brasseries bruxelloises : décor art déco signé Jacques Zajtman, terrasse ombragée face au Bois de la Cambre, le plus grand banc d'écailler de Belgique et le fameux verre XL de vin. Les Brasseries Georges occupent, depuis 1986, une adresse emblématique avenue Winston Churchill, à Uccle, face au Bois de la Cambre. Ce lieu, inauguré par Georges Neefs et Georges André, se distingue par son décor signé Jacques Zajtman, mêlant Art déco et Belle Époque, inspiré des grandes brasseries françaises. L'ambiance, faite de cuivres, miroirs et verrière, transporte la clientèle dans une atmosphère parisienne, complétée par une terrasse ombragée. La maison s'est rapidement imposée comme un lieu de rendez-vous bruxellois, notamment grâce à son service continu assuré par une brigade en gilet et tablier blanc, et au concept du verre XL de 25 cl, initié par Georges Neefs pour la dégustation de vins. La cuisine est celle d'une grande brasserie, réputée pour ses fruits de mer provenant du plus grand banc d'écailler de Belgique, ainsi que ses classiques de brasserie et ses viandes d'exception. Les plateaux de fruits de mer de l'Écailler constituent une spécialité phare, tout comme les croquettes aux crevettes grises de Fernand Duarte, élues meilleures de Bruxelles en 2022 et 2023. **L'histoire de la maison :** En 1986, Georges Neefs et Georges André ouvrent avenue Winston Churchill, à Uccle, une brasserie qui ne ressemble à rien de ce qui existe alors à Bruxelles : une vraie brasserie à la française, à l'ancienne, avec banc d'écailler en vitrine, brigade en gilet et tablier blanc, service continu et carte immense. Le nom, en toute simplicité, réunit leurs deux prénoms. Le décor est confié à l'architecte bruxellois Jacques Zajtman, qui joue l'art déco et la Belle Époque : cuivres, miroirs, verrière, banquettes, lumière chaude. L'idée est explicite — faire voyager le client à Paris, à Lyon ou à Bordeaux sans qu'il quitte Uccle. La formule prend immédiatement : la maison devient un lieu de rendez-vous bruxellois, pour un business lunch en terrasse à midi comme pour un repas de famille le soir. L'autre signature de Georges Neefs tient dans un verre : le verre XL de 25 cl, imaginé pour permettre de goûter les vins recommandés par la maison sans devoir commander la bouteille entière. Le concept a fait le tour de la ville — « souvent imité, jamais égalé », dit la maison. Le banc de l'Écailler, lui, est devenu le plus grand de Belgique : huîtres Belon Prat-Ar-Coum de la famille Madec, Spéciales Gillardeau, Fines de Claire et Normandes de la famille Courdavault, coquillages, langoustines, tourteaux et homards, disponibles toute l'année en salle, à emporter ou en livraison via l'e-shop. Quarante ans plus tard, la maison n'a pas changé de partition : fruits de mer d'une fraîcheur irréprochable, classiques de brasserie — américain, vol-au-vent, waterzooï, carbonade à la Kriek, moules de Zélande —, viandes servies avec des frites cuites à la graisse de bœuf, et des desserts entièrement faits maison chaque jour à l'atelier. Les croquettes aux crevettes grises de Fernand Duarte y ont été élues meilleures de Bruxelles en 2022 et 2023. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles PDF des Brasseries Georges (carte brasserie, moules de Zélande, desserts), vérification : Q3 2026) : - À partager : - Bol de bulots chauds — 14.3 € - Friture d'encornets, sauce tartare — 18.3 € - Rillettes de canard (by Fernand), toasts — 21.3 € - Blinis au saumon fumé, crème aigrelette — 25.5 € - Planche de jambon de Parme — 28.7 € - Les entrées froides : - Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, tomates confites — 19.4 € — Entrée 19,40 € / plat 33,10 €. - Tomate aux crevettes grises de la mer du Nord — 19.4 € — Entrée 19,40 € / plat 38,80 €. - Hareng mariné (Label Rouge), pommes à l'huile — 19.4 € - Tartare de saumon, brunoise d'avocat, coriandre, grenade — 20.4 € — Entrée 20,40 € / plat 34,60 €. - Pâté en croûte artisanal, confiture d'oignons et cornichons — 20.4 € - Saumon fumé extra doux, pain brioché toasté — 26.5 € - Les entrées chaudes : - Fondus au Vieux Bruges et sirop de Liège — 9.5 € — 1 pièce 9,50 € / 2 pièces 19,00 €. - Croquettes aux crevettes grises — 13 € — 1 pièce 13,00 € / 2 pièces 26,00 €. Made by Fernand Duarte, élues meilleures croquettes aux crevettes de Bruxelles en 2022 et 2023. - Soupe de poissons de roche, croûtons, rouille et fromage râpé — 17.3 € - L'os à moelle grillé à la fleur de sel, toasts de pain maison — 18.4 € - Quenelles de brochet, sauce cardinal (2 pièces) — 19.4 € - Duo de croquettes aux crevettes grises et fondus — 22.5 € - Cassolette de scampis à l'ail et persil — 23.5 € - Les salades : - Salade César — 26.5 € — Poulet mariné au citron, œuf dur, anchois, parmesan, romaine, croûtons, haricots verts, tomates, sauce César. - Salade folle — 33.7 € — Magret de canard fumé, gésiers, scampis, saumon fumé, avocat, haricots verts, tomates. - Les poissons & crustacés : - Filet de dorade rôti, beurre à l'estragon, cœur d'artichaut, pommes de terre rissolées — 29.6 € - Solettes rôties, beurre blanc citronné, purée aux légumes — 34.6 € - Aile de raie pochée, beurre blanc aux câpres, purée — 35.6 € - Dos de cabillaud, sauce vierge, poireaux frits, écrasé de pommes de terre aux olives vertes — 37.7 € - Bouillabaisse à l'assiette, croûton à la rouille — 38.3 € - La classique sole meunière, pommes nature - Sole grillée, sauce dijonnaise, purée à l'huile d'olive - Notre homard en Bellevue - Homard rôti, risotto crémeux aux asperges - Les spécialités des Brasseries : - Le véritable américain frites — 25.5 € — L'américain préparé de la maison, servi avec frites cuites à la graisse de bœuf. - Tartare à l'italienne (coupé au couteau), roquette et parmesan — 26.5 € - Pain de viande, jus de veau vénitien, purée aux légumes — 26.5 € - Waterzooï de coucou de Malines — 27.9 € - Le vol-au-vent, sauce mousseline, pommes frites — 28 € - Cuisse de canard confite, pommes de terre sautées à l'ail et persil — 28.9 € - Fricassée de rognons de veau, moutarde à l'ancienne, pommes frites — 30.6 € - Carbonade de joue de bœuf à la Kriek, pommes frites — 30.6 € - Andouillette (AAAAA) de Vire, moutarde à l'ancienne, purée de pomme de terre — 31.6 € - Souris d'agneau au miel et thym, mini-carottes glacées, fagot de haricots, pomme purée — 36.7 € - Le vol-au-vent de homard, coquilles Saint-Jacques rôties, sauce cardinal — 55.1 € - Les casseroles de moules de Zélande : - Moules marinière — 29.5 € - Moules au vin blanc — 33 € - Moules à la crème et pili-pili — 33 € - Moules au vin blanc et crème — 34.5 € - Moules à l'ail et crème — 34.5 € - Moules sauce cardinal — 34.5 € - Les pâtes & risottos : - Penne aux légumes, basilic frais, copeaux de parmesan — 24.5 € - Linguine alle vongole — 31.6 € - Risotto de Saint-Jacques, jeunes pousses d'épinard, tuile au Comté — 35.7 € - Linguine aux fruits de mer (Saint-Jacques et gambas) — 38.8 € - Les viandes (Toutes nos viandes sont accompagnées de frites cuites à la graisse de bœuf et d'une sauce au choix) : - Pavé de bœuf grillé 250 g (Black Angus) — 30.6 € - Filet pur de bœuf 250 g (Black Angus) — 41.6 € - Entrecôte 300 g (Black Angus) — 43.8 € - La grosse côte de veau grillée — 48.7 € - Côte à l'os à la plancha 1,2 kg (Simmental) — 98.9 € 2 couverts - L'Écailler — huîtres (Le plus grand banc d'écailler de Belgique) : - Boudeuse n°5 (Marennes-Oléron, famille Courdavault) — 2.1 € — 2,10 € la pièce / 12,40 € les 6 / 18,50 € les 9. - Belon Prat-Ar-Coum n°5 (France, famille Madec) — 2.8 € — 2,80 € la pièce / 17,00 € les 6 / 25,50 € les 9. - Fines de Claire n°3 (Marennes-Oléron, famille Courdavault) — 3.1 € — 3,10 € la pièce / 18,50 € les 6 / 27,80 € les 9. - Normande n°3 (Normandie, famille Courdavault) — 3.2 € — 3,20 € la pièce / 19,20 € les 6 / 28,70 € les 9. - Belon Prat-Ar-Coum n°2 (France, famille Madec) — 4.5 € — 4,50 € la pièce / 27,20 € les 6 / 40,80 € les 9. - La Spéciale Gillardeau n°4 (Marennes-Oléron, famille Gillardeau) — 4.9 € — 4,90 € la pièce / 29,40 € les 6 / 44,10 € les 9. - Baby KYS n°5 — 5.2 € — 5,20 € la pièce / 30,90 € les 6 / 46,90 € les 9. - La Perle des BG n°3 (Marennes-Oléron, famille Gillardeau) — 6.1 € — 6,10 € la pièce / 36,50 € les 6 / 54,70 € les 9. - L'Écailler — coquillages & crustacés : - Moule — 1 € la pièce - Amande — 1.3 € la pièce - Palourde — 1.9 € la pièce - Crevette géante — 3.6 € la pièce - Langoustine — 7.1 € la pièce - Bouquet de crevettes impériales — 12.4 € la portion - Bulots — 13.4 € la portion - Bigorneaux — 13.4 € la portion - Crevettes grises (+/- 150 g) — 16.5 € la portion - Tourteau — 28.8 € la pièce - Homard canadien 500/550 g - Caviar Osciètre iranien « Pearl Selection » (boîte de 30 g) — 69.5 € - Les plateaux de fruits de mer : - « La Signature de l'Écailler » — 31.9 € — 4 Prat-Ar-Coum n°2, 4 Prat-Ar-Coum n°5, 4 Gillardeau, 4 Fines de Claire. 31,90 € par personne / 63,90 € pour deux. - « La Sélection de Georges » — 59.2 € — Pour deux : 4 Prat-Ar-Coum n°5, 4 Normandes, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moules, 2 langoustines, 2 crevettes géantes, bouquet de crevettes impériales, crevettes grises, bulots et bigorneaux. 59,20 € par personne / 118,50 € pour deux. - « Le Spécial Tourteau » — 72.1 € — Pour deux : 1 tourteau, 4 Prat-Ar-Coum n°5, 4 Fines de Claire, 4 langoustines, 4 crevettes géantes, 4 amandes, bouquet de crevettes impériales, bigorneaux, bulots et crevettes grises. 72,10 € par personne / 144,20 € pour deux. - « Le Royal Crustacés » — Pour deux : 1 homard, 1 tourteau, 6 langoustines, 4 crevettes géantes, bouquet de crevettes impériales, bigorneaux, bulots et crevettes grises. - « L'Impérial » — Pour deux : 1 homard, 4 Prat-Ar-Coum n°2, 4 Fines de Claire, 4 Normandes, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moules, bouquet de crevettes impériales, bigorneaux, bulots et crevettes grises. - « La Perle de l'Écailler » — Pour deux : 1 homard, 1 tourteau, 4 Prat-Ar-Coum n°5, 6 Fines de Claire, 2 langoustines, 2 crevettes géantes, 4 moules, 4 palourdes, 4 amandes, bouquet de crevettes impériales, crevettes grises, bulots et bigorneaux. - Les accompagnements & sauces : - Frites fraîches cuites à la graisse de bœuf — 5.1 € - Pommes croquettes — 5.1 € - Purée de pommes de terre — 5.6 € - Salade laitue à la mayonnaise — 6.6 € - Gratin de légumes — 7.1 € - Salade mixte — 7.7 € - Bouquetière de légumes — 8.2 € - Mayonnaise, tartare ou cocktail — 2.6 € - Béarnaise, archiduc, poivre vert ou beurre maître d'hôtel — 5.1 € - Les plats enfants : - Steak haché, pommes frites, salade — 14 € - Cabillaud pané, sauce tartare, pommes frites, salade — 14 € - Penne au jambon et fromage — 14 € - Les desserts (Tous faits maison, préparés chaque jour à l'atelier par le chef pâtissier) : - Dame blanche — 10 € - Brésilienne — 10 € - Mousse au chocolat — 10 € - Crème brûlée — 11 € - Île flottante et crème anglaise — 11 € - Café glacé liégeois — 11.5 € - Café glacé bruxellois au spéculoos — 11.5 € - L'onctueux glacé (vanille ou praliné) — 11.5 € - Trio de glaces (vanille, moka, spéculoos) — 11.5 € - Trio de sorbets maison (citron, passion, framboise) — 11.5 € - Tarte citron meringuée — 12 € - Trio de profiteroles glacées et sauce chocolat — 12.5 € - Paris-Brest des BG — 12.5 € - Gaufre de Bruxelles au sucre impalpable, glace vanille — 12.5 € - Tarte Tatin et sa boule vanille — 12.5 € - Le millefeuille au caramel beurre salé — 12.5 € - St Marcelin chaud, mesclun et figues, vinaigrette aux noix — 13 € - Fondant au chocolat, boule de glace vanille — 13.5 € - Crêpes Suzette, mandarine Napoléon et Grand Marnier, réalisées en salle — 16 € - Sabayon et glace vanille, réalisé en salle — 16 € - Bar & cave : - Le verre XL de vin (25 cl) — Le concept initié par le fondateur Georges Neefs : goûter les grands vins de la carte au verre, sans commander la bouteille. - St Hubertus blonde, ambrée ou blanche (fût 33 cl) — 6.1 € - Orval (selon l'humeur des moines) — 7.3 € - Duvel Tripel Hop (IPA) — 7.1 € - Veuve Clicquot Brut Yellow Label — 16 € — Flûte 16,00 € / royale 22,00 € / bouteille 120,00 €. - « R » de Ruinart — 18 € — Flûte 18,00 € / royale 24,00 € / bouteille 130,00 €. - Espresso Martini — 14.3 € - Le Negroni — 14.3 € - Pornstar Martini — 18.4 € — Servi avec un shot de Champagne Veuve Clicquot. ### Les Brigittines — Sablon (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-brigittines - Cuisine : Brasserie franco-belge de tradition, cuisine à la bière · Spécialité : Joue de veau braisée 4 heures dans la kriek Cantillon - Chef : Dirk Myny - Maison fondée en 1998 - Adresse : Place de la Chapelle 5, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 68 91 - Site officiel : https://www.lesbrigittines.com/ - Carte officielle : https://www.lesbrigittines.com/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 19:00–22:00 - Réservation : Réserver aux Brigittines (site officiel — 02 512 68 91) — https://www.lesbrigittines.com/ - Distinction : Dirk Myny, maître cuisinier de Belgique (Mastercooks) — 13,5/20 au Gault&Millau - Pépite BXLOVE : La joue de veau à la kriek Cantillon - Aux marches de la Chapelle, un ancien bureau de poste Art nouveau où Dirk Myny cuisine la brasserie franco-belge dans le lambic. Place de la Chapelle 5, adossées aux marches de l'église Notre-Dame de la Chapelle, Les Brigittines occupent un ancien bureau de poste de style Art nouveau : boiseries, grande cheminée, verrières et un service élégant. Dirk Myny, maître cuisinier, y défend une très bonne cuisine de brasserie — des plats connus de tous, mais dont on retrouve les véritables saveurs. Bruxellois de père flamand et de mère wallonne, il travaille des produits certifiés dont la liste des fournisseurs est affichée dans la carte : crevettes grises et cabillaud de la mer du Nord, poireaux de Nantes, veau du Limousin. Sa signature : la joue de veau braisée quatre heures dans la kriek Cantillon, le vol-au-vent (ris de veau, poularde, quenelle de volaille, crête de coq et champignons, frites maison) et le Zenne Pot — chou cuit à la gueuze Cantillon, bloempanch, saucisse sèche et bulots. Les gueuzes, lambics et krieks tiennent une place d'honneur à la carte, aux côtés de la plus belle sélection de vins d'Alsace de la capitale et de vins natures. Ouvert du lundi au vendredi, 12h-14h et 19h-22h. **L'histoire de la maison :** « Aux Brigittines, vous êtes l'invité de Dirk Myny, maître cuisinier. Un ancien bureau de poste de style art nouveau et la grande cheminée constituent un cadre chaleureux et convivial, conforté par un service élégant et soigné » : la maison se présente elle-même ainsi. Dirk Myny est bruxellois, de père flamand et de mère wallonne. Il choisit de mettre à l'honneur la très bonne cuisine de brasserie : des plats connus de tous, mais dont on retrouve les véritables saveurs. Chaque assiette est unique, car chaque produit est unique — et la cuisine n'est pas pesée. L'origine des produits est certifiée : crevettes grises et cabillaud de la mer du Nord, poireaux de Nantes, veau du Limousin. La liste des fournisseurs est affichée dans la carte, le chef étant fier de faire connaître leurs produits. Deux plats disent tout : la joue de veau cuite quatre heures dans la kriek Cantillon, et le vol-au-vent de ris de veau, poularde, quenelle de volaille, crête de coq et champignons, servi avec des frites maison. « Bier en wijn zijn plezier » : gueuzes, lambics, krieks et bières artisanales tiennent une place d'honneur à la carte. Les caves abritent aussi la plus belle carte de vins d'Alsace de la capitale, et le chef pousse aujourd'hui vers les vins natures. Enfin, il y a le Zenne Pot, création de la maison : du chou cuit à la gueuze Cantillon, du bloempanch — le boudin noir traditionnel de Bruxelles —, de la saucisse sèche, des bulots, et le regard malicieux du chef qui vient le servir avec une Cantillon ou une Zinnebir. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — lesbrigittines.com, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Gaspacho de concombre, courgette, petits pois et menthe fraîche, langoustines — 21.75 € - Crêtes de coq, langoustines, cresson — 26.75 € - Museau de porc, vinaigrette tiède — 21.75 € - Fleur de courgette, ricotta, fèves des marais — 22.75 € - Croquettes de crevettes grises — 27.75 € - Mousse d'anguille fumée, ventrèche de porc basque, vinaigrette de kriek — 26.75 € - Pied de porc, œuf mollet, câpres, cornichons — 19.75 € - Cervelle de veau à la façon de ma grand-mère — 19.75 € - Couteaux normands aux aromates frais — 21 € - Plats : - Cabillaud danois, sauce mousseline, crevettes grises — 37.5 € - Darne de raie cuite vapeur, beurre aux câpres — 37.5 € - Filet de sébaste meunière, laitue braisée — 36 € - Vol-au-vent de la saison — 36 € — Ris de veau, poularde, quenelle de volaille, crête de coq et champignons, servis avec frites maison. - Filet de bar, sauce vierge — 37.5 € - Joue de veau braisée pendant 4 heures dans de la kriek Cantillon — 36.75 € [signature] - Vieille vache grasse belge rôtie (cuisson bleu), frites, salade — 48 € - Filet pur de cheval, cressonnette et bulots — 38 € - Moules marinière — 28 € - Desserts : - Tartelette au chocolat Tulakalum et à la kriek — 13.75 € - Crème brûlée à la vanille de Tahiti — 13.75 € - Riz au lait, caramel au beurre salé — 12.75 € - Crème de citron, crumble — 13.75 € - Fraises marinées à la coriandre fraîche et au poivre du Sichuan — 13.75 € - Fromages affinés du moment — 15.75 € — Accompagnés d'un verre de gueuze Cantillon. - Le menu du soir (68,75 € — accord vins 28,50 € par personne) : - Première entrée : tartare de bœuf aux anchois ou gaspacho de concombre, courgette, petits pois et menthe fraîche, langoustines — 68.75 € menu complet - Seconde entrée : filet de bar rôti, sauce vierge - Plat : filet de veau, jus nature et citron confit ou filet de sébaste meunière, laitue braisée - Dessert : salade de pomme verte, concombre, gin et glace au lait cru ### Les Petits Oignons — Sablon (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons - Cuisine : Brasserie franco-méditerranéenne · Spécialité : Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée aux jeunes oignons - Chef : Thomas Fischer - Maison fondée en 1986 - Adresse : Rue de la Régence 25, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 76 15 - Site officiel : https://www.restaurant-petits-oignons-bruxelles.be - Carte officielle : https://restaurant-petits-oignons-bruxelles.be/wp-content/uploads/sites/50/2026/05/Carte-Les-Petits-Oignons.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi : 18:30–22:30 ; vendredi, samedi : 18:30–23:00 ; dimanche : 18:30–22:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://restaurant-petits-oignons-bruxelles.be/reservation-restaurant-bruxelles/ - Distinction : 2e place — Concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024 - La pépite du Sablon — 2e du concours BXLOVE de la carbonnade 2024. Entre les deux Sablons et le Palais de Justice, Les Petits Oignons accueillent dans une maison lumineuse : chaises de bistrot, touches d'art contemporain, fond de jazz. La carte marie brasserie française et Méditerranée — croquettes aux crevettes grises, américain-frites, sole meunière, Saint-Jacques poêlées, spaghetti Serafine aux polpettes de veau et d'agneau, pain perdu à la crème pâtissière vanille bourbon façon Ducasse. Bib Gourmand, belle cave de vins français, italiens, bios et naturels. Fondée en 1986 par Frieda et Khaled Zoughlami dans les Marolles, la maison a rouvert rue de la Régence en 2011 et est reprise depuis septembre 2022 par Thomas Fischer. **L'histoire de la maison :** En 1986, Frieda et Khaled Zoughlami reprennent l'ancien « Jardin des Marolles » et ouvrent « Les Petits Oignons » dans une petite rue du quartier. À l'origine, la cuisine est bonne franquette : spare ribs, croquettes aux crevettes, steak-frites — de la qualité à prix juste. Au fil des années, la carte se raffine : classiques français et touche méditerranéenne, les origines du patron obligent. La maison devient l'une des adresses incontournables de la capitale. Après une vingtaine d'années dans le quartier, les Zoughlami lèvent le pied et cèdent l'affaire à un couple français, qui ne connaîtra pas le même succès. Après avoir ouvert Les Brigittines dans les Marolles et Sérafine à Ixelles, Khaled Zoughlami décide de relancer Les Petits Oignons en 2008, puis installe la maison en 2011 au 25 rue de la Régence, dans un hôtel de maître classé du XIXe siècle, entre les deux Sablons et le Palais de Justice. La fidélité est une marque de fabrique : le sommelier Ibrahim Keïta a travaillé trente ans aux côtés de Khaled Zoughlami et fait toujours partie de l'équipe. Le livre de recettes du fondateur — ris de veau, vol-au-vent, croquettes aux crevettes grises — continue d'être appliqué en cuisine. En septembre 2022, Thomas Fischer reprend la maison avec la volonté d'en préserver l'ADN, l'équipe et les standards. Les croquettes aux crevettes grises ont été « coup de cœur des chefs » au concours de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles en 2022, et la carbonnade a décroché la 2e place du concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Les Petits Oignons (PDF) — restaurant-petits-oignons-bruxelles.be, vérification : Q2 2026) : - Entrées froides (Koude voorgerechten / Cold starters) : - Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d'oignons rouges au gingembre, brioche — 27 € - Rillettes de volaille fondantes, notes citronnées, grenade, toasts grillés — 17 € - Carpaccio de bœuf Holstein fumé, parmesan, pignons de pin — 18.5 € - Cervelle de veau délicatement préparée, sauce gribiche aux herbes — 17.5 € - Entrées chaudes (Warme voorgerechten / Hot starters) : - Croquettes de crevettes grises de la mer du Nord, épluchées main — 14 € 1 pièce — 27,00 € les 2 - Croquettes au fromage, cœur fondant — 18 € - Cervelle de veau dorée au beurre noisette, câpres, citron et croûtons — 18 € - Velouté de carottes au curry de Madras, touche crémeuse et éclats croquants — 16 € - Parmigiana d'aubergines gratinée — 18.5 € - Œuf parfait, caponata mijotée — 15.5 € - Viandes et abats (Vlees en orgaanvlees / Meat and organ meat) : - Ris de veau braisé, pleurotes sautées, purée de pommes de terre aux jeunes oignons — 48 € [signature] — Le plat signature de la maison : ris de veau braisé, pleurotes et purée aux jeunes oignons. - Notre carbonnade flamande, frites maison — 26.5 € - Steak tartare préparé minute, à la belge — 23.5 € - Steak tartare à l'italienne, parmesan et herbes — 26 € - Entrecôte grillée (Angus beef irlandais), sauce béarnaise, frites à la graisse de bœuf — 41.5 € - Pavé de bœuf, sauce au poivre, frites à la graisse de bœuf — 37 € - Vol-au-vent de poularde fermière, sauce hollandaise, frites fraîches à la graisse de bœuf — 25.5 € - Parmentier de canard confit maison — 24.5 € - Rognons de veau poêlés, sauce moutarde à l'estragon frais — 23.5 € - Côtes de porc Blackwell, pommes de terre au thym, garniture de saison — 22.5 € - Poissons (Vis / Fishes) : - Sole simplement meunière, pommes persillées, épinards en branche — 43.5 € - Dos de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre, jeunes pousses d'épinard, sauce mousseline — 32 € - Filet de saumon rôti, notes d'orange, jeunes pousses d'épinard, tagliatelles fraîches — 27.5 € - Filet de dorade grillé, sauce vierge, purée au mascarpone, légumes de saison — 25 € - Pâtes et risotto (Pasta's en risotto / Pastas and risotto) : - Spaghetti Serafine (polpettes de veau et d'agneau, sauce tomate et basilic) — 22.5 € - Tagliatelles all'arrabbiata — 22 € - Risotto à la milanaise, aux pistils de safran et parmesan — 24.5 € - Risotto crémeux aux petits pois et scamorza fumée — 22.5 € - Couscous de légumes — 23 € - Salades (Salades / Salads) : - La classique salade César, poulet, parmesan, croûtons dorés — 24.5 € - La marine, salade de scampis sautés, vinaigrette au gingembre — 24 € - Salade vegan composée (pickles de daikon, oignons frits, tomates cerise, radis, vinaigrette à la mangue) — 18.5 € - Accompagnements (Bijgerechten / Side dishes) : - Assiette de légumes — 8.5 € - Salade mixte — 6 € - Frites fraîches à la graisse de bœuf — 5 € - Sauce béarnaise — 3.5 € - Sauce au poivre — 3.5 € - Mayonnaise — 2.5 € - Fromages (Kazen / Cheeses) : - Sélection de fromages de notre fromager Charly (selon arrivage du jour) — 14 € - Desserts (Nagerechten / Desserts) : - Crêpes Suzette (sauce à l'orange flambée au Grand Marnier) — 12 € - Dame blanche (chantilly légère et chocolat chaud Callebaut) — 11 € - Sorbet au citron non traité de Sicile — 11 € - Crème brûlée à la vanille bourbon — 11 € - Pain perdu à la crème pâtissière et vanille bourbon, façon Alain Ducasse — 11 € - Gaufre de Bruxelles, chocolat amer et chantilly à la vanille — 11 € - Mousse au chocolat noir et cannelle — 11 € - Fraise Melba, glace vanille, coulis de fraises — 11 € - Crumble de rhubarbe et glace vanille — 11 € - Riz au lait à la vanille et son caramel au beurre salé — 11 € - Menu Michelin — 48,50 € (3 services, au choix) : - Entrée : rillettes de volaille fondantes, notes citronnées, grenade, toasts grillés — ou velouté de carottes au curry de Madras - Plat : côtes de porc Blackwell, pommes de terre au thym — ou filet de dorade grillé, sauce vierge, purée au mascarpone — ou risotto crémeux aux petits pois et scamorza fumée - Dessert : fraise Melba, glace vanille, coulis de fraises — ou riz au lait à la vanille et son caramel au beurre salé - Menu Régence — 73,50 € (4 services, uniquement pour l'ensemble des convives de la table) : - Carpaccio de bœuf Holstein fumé, parmesan, pignons de pin - Œuf parfait, caponata mijotée - Parmentier de canard confit maison — ou filet de saumon rôti, notes d'orange, jeunes pousses d'épinard, tagliatelles fraîches - Crumble de rhubarbe et glace vanille ### Lola — Sablon (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola - Cuisine : Brasserie contemporaine, cuisine classique et belge de saison · Spécialité : Vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline, frites - Maison fondée en 1994 - Adresse : Place du Grand Sablon 33, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 514 24 60 - Site officiel : https://www.lola-restaurant.be/ - Carte officielle : https://www.lola-restaurant.be/layout/uploads/2026/08/MENU-FR-AOUT-2026.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi : 18:30–22:00 ; vendredi : 18:30–23:00 ; samedi : 12:00–23:00 ; dimanche : 12:00–22:00 - Réservation : Réserver chez Lola (site officiel — 02 514 24 60) — https://www.lola-restaurant.be/reservation/ - Distinction : Citée au Guide MICHELIN (€€€, cuisine de saison / française) — 13/20 au Gault&Millau - Pépite BXLOVE : Le vol-au-vent volaille et ris de veau, frites maison - Depuis décembre 1994, la brasserie chic du Grand Sablon : rouge écarlate, service impeccable et grands classiques belges parfaitement exécutés. Place du Grand Sablon 33, Lola est née un soir de décembre 1994 de la rencontre de gens qui partageaient « une idée du bon et du beau ». Trente ans plus tard, cette brasserie conviviale et contemporaine reste l'une des adresses les plus sûres du Sablon : salle claire en bois clair et rouge écarlate, nappes blanches, comptoir animé, œuvres contemporaines aux murs et terrasse sur la place. La cuisine témoigne du goût de son temps — carpaccio de bœuf Holstein, tartare de thon, émincé de bar, gambas à la plancha — sans jamais renoncer aux spécialités du pays : croquettes aux crevettes grises, tomates aux crevettes grises façon Lola, cabillaud sauce mousseline, solettes meunière, moules, tartare préparé minute et l'incontournable vol-au-vent volaille et ris de veau servi avec ses frites. La carte change au fil des saisons, le service est irréprochable et la maison est ouverte 7 jours sur 7, avec cuisine non-stop le samedi et le dimanche. **L'histoire de la maison :** « Lola, c'est l'histoire d'une rencontre entre des gens qui ne se connaissaient pas, mais qui avaient des choses à faire ensemble. Ils partageaient une idée du bon et du beau. » L'aventure gourmande commence un soir de décembre 1994, place du Grand Sablon. Lola, c'est une brasserie : conviviale et contemporaine, elle vit au cœur du Sablon, un des plus beaux quartiers de Bruxelles. Sa cuisine témoigne du goût de son temps ; faite d'histoires de saison, elle flatte davantage les papilles des habitués que l'ego d'un cuisinier. Le Sablon est le cœur historique de Bruxelles : lien entre le bas et le haut de la ville, entre les musées du Mont des Arts et les puces de la place du Jeu de Balle. Quartier des antiquaires et des galeristes spécialisés en art ancien et ethnique, il l'est resté, tout en accueillant chocolatiers de renom et boutiques chics. La carte associe le classique et le contemporain sans oublier les spécialités du pays : croquettes de crevettes grises, cabillaud sauce mousseline, solettes meunière, tomates aux crevettes grises et vol-au-vent de volaille et ris de veau. Les produits sont de qualité et la carte change au fil des saisons. Le Gault&Millau résume trente ans de constance : « cette brasserie à la couleur rouge écarlate symbolise l'élégance belge, la régularité et la générosité » — service irréprochable, cadre agréable, et un vol-au-vent qui reste un classique. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — MENU FR AOÛT 2026 (lola-restaurant.be), vérification : Q3 2026) : - Suggestions — entrées : - Fleurs de courgettes farcies, ricotta, épinards, zestes de citron jaune — 26 € - Salade de homard, artichaut et tomates de couleur, vinaigrette bisquée — 46 € - Gambas à la plancha, beurre aux agrumes, tombée d'herbes fraîches — 29 € - Suggestions — plats : - Pêche du jour, légumes au basilic, jus d'arêtes réduit — 44 € - Pièce du boucher sélection Lola, sauce au choix, frites et salade — 42 € - Moules marinière ou moules à la crème, ail et vin blanc — 34 € 34 € marinière / 36 € crème - Entrées : - Carpaccio de bœuf Holstein, huile d'olive, parmesan, roquette — 26 € - Tartare de thon, avocat, pomme, concombre, émulsion gin — 26 € - Émincé de bar, huile d'olive, citron vert — 26 € - Scampis en tempura, sauce tartare — 24 € - Cuisses de grenouille meunières à l'ail et au persil — 24 € - Belles moules au beurre à l'ail et aux herbes (12 p.) — 28 € - Croquettes au fromage, persil frit — 12 € 12 € la pièce / 22 € les 2 - Croquettes aux crevettes grises, persil frit — 15 € 15 € la pièce / 27 € les 2 - Escargots magnifiques de Bourgogne (6 p.) — 25 € - Nems délicieux, salade, sauce aigre-douce — 22 € - Fraîcheur de tourteau, sucrine, Granny Smith, mayonnaise curry — 34 € - Belle tranche de foie gras de canard, brioche toastée — 29 € - Ravioles de homard, bisque crémeuse — 28 € - Plats : - Filet de bar rôti, légumes de saison, purée, sauce vierge — 36 € - Tataki de thon, broccolini, riz aux saveurs d'Asie — 37 € - Cabillaud, crevettes grises, purée, sauce mousseline — 42 € - Solettes meunière, épinards, purée — 45 € - Tartare de thon façon américain, frites et salade — 38 € - Tomates aux crevettes grises façon Lola, frites, salade — 39 € - Belle assiette de légumes du marché laqués au miso — 30 € - Tagliolini, beurre sauge, citron et parmesan — 26 € - Volaille, sauce morilles, petits pois, girolles, purée — 39 € - Vol-au-vent volaille et ris de veau, mousseline, frites — 39 € [signature] - Tartare de bœuf préparé minute, frites — 29 € - Filet pur de bœuf Simmental, sauce au choix, frites et salade — 44 € - Sauces et accompagnements : - Sauce poivre vert — 5 € - Sauce morilles — 7 € - Sauce béarnaise — 5 € - Purée — 5 € - Frites — 5 € - Épinards — 6 € - Poêlée de légumes — 7 € - Mesclun — 6 € - Desserts : - Crème brûlée à la vanille de Madagascar — 13 € - Traditionnelle dame blanche — 13 € - Moelleux au chocolat 70 %, glace vanille de Madagascar — 14 € - Café glacé — 12 € - Pavlova aux fruits rouges — 16 € - Duo de sorbets de saison — 12 € - Île flottante, crème vanille, amandes caramélisées — 13 € - Crumble de pommes caramélisées, glace vanille de Madagascar — 15 € - Fraise Melba — 15 € - Profiterole glace pistache, sauce Gianduja — 14 € - Colonel, vodka Grey Goose — 15 € - Assiette de 3 fromages — 15 € - Irish coffee — 15 € - Espresso Martini — 15 € - Apéritifs — bulles : - Coupe de Prosecco Col de l'Utia — Saccheto — 12 € - Coupe de Champagne R de Ruinart — 20 € - Lola : champagne R de Ruinart, Campari, sirop d'hibiscus — 18 € - Cocktails classiques : - Lolita : limonade à la rose, Vermouth blanc, citron vert — 15 € - Aperol Spritz — 14 € - Negroni — 15 € - Cosmopolitan — 15 € - Old Fashioned — 15 € - Mojito — 15 € - Moscow Mule — 15 € - Basil Smash — 15 € - Paloma — 15 € - Espresso Martini — 15 € - Sour (Whisky / Amaretto / Mezcal / Pisco) — 15 € - Mai Tai — 15 € - Mocktails : - Thé glacé maison — 7.5 € - Virgin Mojito — 12 € - Jamie — 12 € - Shirley Temple — 12 € - Botaniets Gin 0 % — Fever Tree Elderflower — 12 € - Nona Spritz 0 % — Fever Tree Tonic — 14 € ### Manneken Pis Café — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe - Cuisine : Estaminet bruxellois & cuisine belge de partage · Spécialité : Carbonnade de joue de bœuf à la Duvel, grenailles, mayo aux herbes - Maison fondée en 2023 - Adresse : Rue des Grands Carmes 31, 1000 Bruxelles - Site officiel : https://mannekenpiscafe.com/ - Carte officielle : https://mannekenpiscafe.com/menu-resto/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi : 11:00–23:30 ; jeudi : 11:00–00:00 ; vendredi : 11:00–01:00 ; samedi : 10:00–01:00 ; dimanche : 10:00–23:00 - Réservation : Réserver au Manneken Pis Café — https://bookings.zenchef.com/results?rid=365096 - Distinction : Prix du Public & Coup de Cœur — Concours BXLOVE de la Meilleure Carbonade de Bruxelles 2024 - Pépite BXLOVE : La carbonade préférée du public bruxellois - La cuisine cachée du Manneken Pis : double lauréat du concours BXLOVE de la carbonade 2024. Rue des Grands Carmes, juste en face du plus célèbre gamin de Bruxelles, la maison médiévale du Manneken Pis Café joue sur deux niveaux. Au rez-de-chaussée, l'estaminet : boiseries, vitraux, affiches bruxelloises et une longue rampe de bières à la pression. À l'étage se cache le restaurant — une salle claire et boisée où la cuisine ouvre directement sur les tables et où une grande table centrale invite au partage. Remise au goût du jour en 2023 par Charlie Gordower et Jean-Maurice Hinsenkamp, la maison sert une cuisine de saison, produit belge et fait maison, à partager ou non : pottekeis, toast cannibale au piccalilli, tomates-crevettes façon Manneken Pis Café, moules à la bière blanche et fenouil, vol-au-vent de pleurotes… et surtout sa carbonnade de joue de bœuf à la Duvel, doublement primée au concours BXLOVE 2024 (Prix du Public et Coup de Cœur). Le dimanche, la maison propose un brunch 100 % belge. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — mannekenpiscafe.com/menu-resto, vérification : Q3 2026) : - Le menu « Feed Me » (Laissez-nous vous nourrir — pour la table entière) : - Menu « Feed Me » — 56 € par personne, table entière — La maison compose le repas pour toute la table. - À partager : - Pottekeis — 9 € - Pickles de légumes de saison — 8 € - Houmous, légumes confits d'été & oignons frits — 9 € - Boudin blanc « Carcasse » feuilleté — 11 € - Toast cannibale (steak tartare), piccalilli, jaune d'œuf confit — 15 € - Tian de légumes, gouda de chèvre, sauce Choron — 14 € - Tomates-crevettes façon Manneken Pis Café — 16 € - Déclinaison de carotte, sauce XO, noisettes torréfiées — 13 € - Moules à la bière blanche & fenouil — 16 € - Vol-au-vent de pleurotes, aubergine fumée, miso & estragon — 19 € - Porc laqué, salade radicchio à la liégeoise & guanciale — 22 € - Maigre au vert, mousseline au lait battu, courgettes & petits pois rôtis — 21 € - Carbonnade de joue de bœuf à la Duvel, grenailles, mayo aux herbes — 24 € [signature] - Les accompagnements : - Grenailles croustillantes, mayo aux herbes — 6 € - Sucrine brûlée, tarama de sésame — 8 € - Kimchi de saison — 5 € - Pain & beurre — 2.5 € - Les fromages : - Fromage du moment — 8 € - Les desserts : - Salade de prunes, mirabelles rôties, sarrasin, lait battu — 9 € - Glace au riz, riz au lait, riz soufflé, caramel au beurre salé — 9 € ### Old Boy — Ixelles — Châtelain / Tenbosch (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy - Cuisine : Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager · Spécialité : Beef cheek hung lay (29 €) - Adresse : Rue de Tenbosch 110, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 471 25 68 03 - Site officiel : https://oldboyrestaurant.be/ - Carte officielle : https://oldboyrestaurant.be/pdf/evening - Horaires officiels : lundi : 18:30–22:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–22:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://forms.q-swytch.app/old-boy - Distinction : Guide MICHELIN · Gault&Millau 13,5/20 - Pépite BXLOVE : La joue de bœuf hung lay à 29 € — curry du nord de la Thaïlande, gingembre au vinaigre, cacahuètes et ail confit - Rue de Tenbosch, un feu ouvert au cœur de la cuisine et une carte qui voyage de Bangkok à la Flandre : le grill sud-est asiatique du Châtelain. Old Boy se niche rue de Tenbosch, au cœur du quartier Châtelain/Tenbosch, un emplacement ixellois prisé. Fondée en 2018 par John Prigogine et Xavier Chen, cette adresse s'est rapidement imposée avec sa cuisine ouverte et son offre d'assiettes à partager. Après un succès qui a vu la création de Lil Boy, un comptoir à emporter, et Rambo pour les smash burgers, l'établissement a connu une métamorphose significative en 2025. Des travaux d'agrandissement ont transformé le lieu pour accueillir un gril ouvert, pièce maîtresse d'une cuisine désormais axée sur le feu. L'histoire de la maison est marquée par cette réinvention, saluée par les guides comme Gault&Millau (13,5/20) et le Guide MICHELIN qui le référencent. Old Boy propose une cuisine de grill sud-est asiatique, avec des influences thaïlandaises marquées, où le feu de bois sublime les produits. Les assiettes sont pensées pour être partagées, voyageant de Bangkok à la Flandre pour la provenance des viandes et légumes de saison. La spécialité incontournable de la maison est la joue de bœuf hung lay, un curry du nord de la Thaïlande longuement braisé, caractérisé par son gingembre au vinaigre, ses cacahuètes et son ail confit. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles Old Boy — « Lunch », « Evening » et « Set menus » (PDF du site officiel), vérification : Q3 2026) : - Small — les bouchées (Midi et soir) : - Golae chicken skewer — 7 € la pièce [signature] — Brochette de cuisse de poulet grillée au feu, sauce golae du sud de la Thaïlande, coco torréfiée - Zucchini flower tempura — 4.5 € la pièce — Fleur de courgette en tempura, nam jim rouge fermenté — épicé - Lamb bao — 6 € la pièce — carte du midi — Épaule d'agneau façon Xinjiang, mayonnaise à l'ail, sauce verte et jalapeños au vinaigre - Char siu tofu bao — 6 € la pièce — carte du soir — Tofu frit, mayonnaise hoisin, pak choï au vinaigre - Larger — les assiettes à partager : - Mapo hummus — 16 € — Crème de tofu, soja blanc confit, noix de cajou, champignons de Paris, huile de chili mala et crackers de wonton — épicé - Laab nuea — 19 € [signature] — Tartare de West Vlaams Rood de chez Dierendonck, assaisonnement laab, khao khua, herbes fraîches — épicé - Watermelon and tomatoes nam tok — 14 € — Pastèque, tomates anciennes, menthe, dressing nam yum épicé - Kaprao mussels — 18 € — Moules sautées à la sauce d'huître, chili, ail et basilic thaï - Pad see ew — 17 € — Nouilles de riz thaïes sautées, œufs, asperges vertes, pousses d'épinard et sauce d'huître aux champignons - Mains — servis avec du riz : - Nam jim green sea bass — 29 € — Bar entier grillé au feu, nam jim chili vert et mangue, crevettes frites, poivrons verts et fruit de la passion — épicé - Beef cheek hung lay — 29 € [signature] — Joue de bœuf braisée longuement, curry du nord de la Thaïlande, gingembre au vinaigre, échalotes, coriandre, cacahuètes et ail confit - Gaeng tuumii cabbage — 18 € carte du soir — Chou blanc grillé, curry coco aigre-doux du sud de la Thaïlande, cresson - Special — le gril : - Simmental ribeye — 34 € 300 g au déjeuner — Entrecôte de Simmental grillée au feu, sambal bajak javanais, coriandre, krupuk - Tiger prawns — 22 € 22 € les 2 pièces / 34 € les 4 pièces — carte du soir — Gambas grillées, beurre nam prik épicé, coriandre - Lunch special (Du mardi au samedi midi) : - Lunch of the day — La formule rapide du jour — demandez à l'équipe - Bao, lunch of the day + café ou pandi pandan — 25 € — La formule complète du midi - Menus pour toute la table (Set menus — servis pour l'ensemble de la table) : - Omni menu — 60 € par personne — Golae chicken skewer, laab nuea, shrimps and fig yam, beef cheek hung lay, watermelon and tomatoes nam tok, pandi pandan - Vegetarian menu — 55 € par personne — Zucchini flower tempura, mapo hummus, aubergine chinoise vapeur, gaeng tuumii cabbage, watermelon and tomatoes nam tok, pandi pandan - Desserts : - Pandi pandan — 9 € [signature] — Gâteau au sirop de pandan, mousse de pandan, riz croustillant et poudre de caramel - Khao niao cantaloupe — 10 € — Melon cantaloup, glace coco, haricots mungo et riz gluant ### Quartz — Châtelain — Ixelles (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/quartz - Cuisine : Cuisine gastronomique de marché, dressages minéraux et produits de la mer · Spécialité : La langoustine du chef - Chef : David Alexandre Bruno - Adresse : Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 850 39 27 - Site officiel : https://quartzrestaurant.be - Carte officielle : https://quartzrestaurant.be/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 19:00–21:30 ; mardi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; samedi : 19:30–21:00 - Paiements acceptés : Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver chez Quartz (réservation officielle de la maison) — https://quartzrestaurant.be/ - Distinction : Table gastronomique d'Ixelles — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : Un business lunch en trois services à 49 €, composé chaque jour au marché - Rue de la Réforme 22 : la table de David Alexandre Bruno, passé par Comme chez Soi, où le business lunch à 49 € ouvre la porte d'une cuisine de haute précision. Le Quartz s'est établi dans une maison discrète de la rue de la Réforme, à Ixelles, idéalement situé entre le quartier du Châtelain et l'avenue Louise. Cette table est le fruit du travail de David Alexandre Bruno, un chef qui a affiné son approche dans plusieurs grandes maisons bruxelloises, dont le renommé Comme chez Soi. L'établissement, sélectionné par le comité BXLOVE comme une table gastronomique incontournable d'Ixelles, propose une cuisine de marché qui se distingue par sa haute précision. Chaque assiette, dont les dressages sont qualifiés de minéraux, met en valeur les produits de la mer avec une approche tendue et méticuleuse. La langoustine du chef est la spécialité de la maison, sa garniture étant élaborée au gré des arrivages du marché. Au-delà de cette signature, le chef compose chaque jour un business lunch en trois services basé sur les trouvailles du marché, offrant une porte d'entrée vers sa cuisine exigeante. Le Quartz s'inscrit ainsi comme une adresse où la rigueur et la fraîcheur des produits guident chaque proposition culinaire. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle (PDF) — quartzrestaurant.be, vérification : Q3 2026) : - Le menu — services : - Sériole, concombre, Granny Smith, crème d'Isigny - Supplément Royal Belgian Caviar « Platinum » — 25 € - Moules, fregola sarda, courgettes, garum - Homard, tomates, vanille, groseilles - Veau, aubergines, moelle, jus de veau aux herbes - Ricotta, myrtilles - Cerises, namelaka, tagète - Formules : - Menu 4 services — 95 € - Menu 6 services — 135 € - Plat signature du chef — langoustine (supplément menu) — 38 € [signature] — Une préparation de langoustine accompagnée d'une garniture qui varie selon le marché et la saison. - Business lunch 3 services — 49 € — Uniquement servi le midi ; composition selon l'arrivage du marché. - Dessert à la carte : - Dame blanche à la vanille de Tahiti — 20 € ### Ristorante Bocconi — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi - Cuisine : Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini · Spécialité : Spaghetti, tomate et basilic - Maison fondée en 2007 - Adresse : Rue de l'Amigo 1-3, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 547 47 15 - Site officiel : https://www.roccofortehotels.com/fr/hotels-and-resorts/hotel-amigo/diner/ristorante-bocconi/ - Carte officielle : https://www.roccofortehotels.com/fr/hotels-and-resorts/hotel-amigo/diner/ristorante-bocconi/ristorante-bocconi-menu/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 06:30–10:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:30–22:00 ; samedi, dimanche : 07:00–11:00 ; dimanche : 12:30–15:00 - Réservation : Réserver au Ristorante Bocconi — https://www.sevenrooms.com/reservations/bocconi - Distinction : Table italienne de l'Hotel Amigo (Rocco Forte Hotels), carte signée Fulvio Pierangelini - Pépite BXLOVE : L'Italie de Pierangelini à deux pas de la Grand-Place - La table italienne de l'Hotel Amigo, à deux pas de la Grand-Place : la cuisine de Fulvio Pierangelini, où « meno è meglio ». Le Ristorante Bocconi est l'adresse italienne de l'Hôtel Amigo, situé rue de l'Amigo, en lisière immédiate de la Grand-Place. La maison, qui a rejoint la collection Rocco Forte Hotels au début des années 2000, a fait de sa table un restaurant de ville à part entière. La salle, réinventée en 2026, met en scène des figures de la Commedia dell'Arte à travers des œuvres personnalisées d'Adam Ellis et des assiettes monochromes de Fornasetti encadrées. L'Hôtel Amigo occupe un emplacement historique, celui de l'ancienne prison du même nom. Depuis 2021, la cuisine suit la vision de Fulvio Pierangelini, chef de la restauration du groupe Rocco Forte Hotels, prônant une approche où « meno è meglio » — moins c'est mieux. La carte est élaborée avec des produits de saison, choisis au moment opportun, et mise sur des partenariats avec des artisans belges, tels que les charcuteries Dierendonck, les fromages Van Tricht, les chocolats Laurent Gerbaud et les desserts Ducobu pour certaines offres. La brigade, originaire de diverses régions italiennes, propose une cuisine italienne de saison, avec comme signature des spaghetti à la tomate et au basilic, dont la simplicité est poussée à son exactitude. C'est une des adresses italiennes les plus sérieuses du centre historique. **L'histoire de la maison :** Le Ristorante Bocconi est la table italienne de l'Hotel Amigo, la maison bruxelloise de Rocco Forte Hotels, installée rue de l'Amigo à quelques mètres de la Grand-Place. La salle, récemment réinventée, joue le patrimoine théâtral italien : des œuvres personnalisées d'Adam Ellis mettent en scène les figures de la Commedia dell'Arte, et des assiettes monochromes de Fornasetti sont accrochées dans des cadres peints à la main. La cuisine suit la vision de Fulvio Pierangelini, chef de la restauration du groupe : choisir le produit au moment exact où la saison le donne, puis en faire le moins possible. « De petites réflexions et une attention peuvent transformer un plat du quotidien en magie », dit-il. Sa carte est portée au quotidien par une brigade venue de plusieurs régions d'Italie, avec des fournisseurs belges assumés — charcuteries Dierendonck, fromages Van Tricht, chocolats Laurent Gerbaud, desserts Ducobu au Pranzo. Trois manières d'y venir : le déjeuner rapide et net Uno Due Tre en semaine (25 / 37 / 42 €), la carte à midi et le soir, et le Pranzo della Domenica, grand déjeuner italien du dimanche à 85 € (43 € pour les enfants). L'été, le service se prolonge sur Bocconi Al Fresco, la terrasse d'inspiration milanaise. Déjeuner du lundi au samedi 12h00-14h30, dîner tous les jours 18h30-22h00. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle FR — Ristorante Bocconi, Hotel Amigo (Rocco Forte Hotels), vérification : Q3 2026) : - Antipasti : - Artichauts, artichauts, artichauts — 26 € Option végane disponible sur demande - Crevettes crues, ricotta aux herbes et roquette — 34 € - « Roast-beef » de thon, sauce tonnato — 30 € - Friture de calamars, courgettes et fleurs de courgettes, sauce aigre-douce — 25 € - Tartare de bœuf « Rouge de Flandres », mayonnaise à la moutarde et à la truffe — 32 € - Escalope de foie gras, pain craquelin, endive rouge et mostarda d'abricots — 30 € - Pasta e risotto : - Crème de courgettes, tomates rôties et citron confit — 25 € Option végane disponible sur demande - Spaghetti, tomate et basilic — 30 € Option végane disponible sur demande [signature] - Risotto au curcuma, au pesto d'amandes et aux asperges de mer — 32 € Option végane disponible sur demande - Linguine aux palourdes — 32 € - Tagliatelles au homard, pour deux personnes — 96 € Pour deux personnes - Raviolis aux aubergines, tomates cerises et ricotta salée — 32 € Option végane disponible sur demande - Lasagnes au ragù traditionnel — 26 € - Secondi piatti : - Jeunes carottes colorées cuites au four, parfum d'épices et de fruit de la passion — 26 € Option végane disponible sur demande - Filet de bar, purée de pommes de terre et artichauts — 44 € - Thon poêlé, fenouils caramélisés et agrumes — 48 € - Poulpe rôti aux tomates, au basilic et à la stracciatella — 46 € - Filet de bœuf au poivre vert, blettes et morilles — 48 € - Petites escalopes milanaises de veau aux haricots verts et pommes de terre à l'estragon — 44 € - Côte d'agneau aux pistaches et à la caponata — 46 € - Accompagnamenti : - Salade de tomates et de basilic frais — 14 € - Pommes de terre rôties parfumées au romarin — 14 € - Épinards à l'huile d'olive ou au beurre et au parmesan — 14 € - Broccolini sauté à l'ail et au piment — 16 € - Purée de pommes de terre à l'huile d'olive extra vierge — 14 € - Dolci : - Tiramisu Bocconi, glace au café — 16 € - Cannolo à la ricotta, aux framboises et au chocolat — 16 € - Panna cotta aux agrumes et fruits rouges — 16 € - Moelleux au chocolat fondant, sorbet aux fruits rouges — 16 € - Babà al rum, glace à la vanille et cerises amarena — 18 € - Gaufre, pêches caramélisées et glace aux épices — 18 € - Sélection de sorbets et de glaces — 16 € Option végane disponible sur demande - Plateau de fromages italiens affinés par Frédéric Van Tricht — 24 € - Uno Due Tre — le déjeuner : - UNO — un plat au choix — 25 € — Formule déjeuner en semaine. Menu évolutif chaque semaine selon le marché ; non disponible les jours fériés et les week-ends. - DUE — deux plats au choix — 37 € - TRE — trois plats au choix — 42 € - E perché no QUATTRO ? — quatrième service — 10 € Supplément - Pranzo della Domenica : - Pranzo della Domenica — adultes — 85 € — Le déjeuner italien du dimanche : aperitivo, antipasti (charcuteries Dierendonck, fromages Van Tricht, panzanella, huîtres et poissons crus, parmigiana, tartare de bœuf), primi (risotto en live cooking, lasagne maison, trofie al pomodoro), secondi (poisson all'acqua pazza, viandes), contorni et dolci (desserts Ducobu, chocolats Laurent Gerbaud). - Pranzo della Domenica — enfants — 43 € - Petit déjeuner : - Le Petit Déjeuner Amigo — buffet — 58 € — Café ou thé au choix, un plat de petit-déjeuner au choix et buffet continental. Service 06h30-10h30 en semaine, 07h00-11h00 le week-end. ### Sanzarù — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/sanzaru - Cuisine : Cuisine gastronomique moderne, inspirations nikkei et saveurs du monde · Spécialité : Le menu du chef, au fil des arrivages du jour - Adresse : Avenue de Tervueren 292, 1150 Woluwe-Saint-Pierre - Téléphone : +32 2 773 00 80 - Site officiel : https://www.sanzaru.be/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi : 19:00–22:00 ; vendredi, samedi : 19:00–22:30 - Réservation : Réserver une table au Sanzarù — https://www.sanzaru.be/contact-reservation-restaurant-nikkei-bruxelles - Distinction : Villa classée au patrimoine des Monuments et Sites — cuisine gastronomique moderne du chef Nathan Urbanowiez - Pépite BXLOVE : Les fresques de M. Sobolev dans une villa cubiste de 1937 - Les trois singes de la sagesse, avenue de Tervueren : villa classée de 1937, fresques murales et cuisine gastronomique moderne signée Nathan Urbanowiez. Au 292 avenue de Tervueren, Sanzarù occupe une villa remarquable construite en 1937 par les architectes belges Adrien et Yvan Blomme, d'inspiration cubiste et qualifiée de « classicisme moderniste ». Le nom vient du concept philosophique oriental des trois singes de la sagesse : écouter, regarder, goûter. Le chef Nathan Urbanowiez y propose une cuisine gastronomique moderne de caractère, construite sur de beaux produits locaux et de saison, les arrivages du jour et le respect du terroir, mais franchement influencée par les cuisines du monde — inspirations sud-américaines et asiatiques, dans l'esprit nikkei qui a fait la réputation de la maison. Le décor accompagne le voyage : intérieur cuivré ornementé de bois, fresques murales de l'artiste belge M. Sobolev, terrasse ouverte sur le parc en été et bar à cocktails Mizarù. Une salle est aménagée pour les groupes et les privatisations, et la maison prolonge son activité avec Sanzarù Events, sa branche traiteur événementiel. Service du mardi midi au samedi soir. **L'histoire de la maison :** « Sanzarù, nom japonais donné au concept philosophique oriental des 3 singes de la sagesse, vous conduit à stimuler vos sens en écoutant, regardant et goûtant. » La maison pose son programme dès la première ligne : ici, le repas est un voyage sensoriel autant qu'une carte. Le chef Nathan Urbanowiez y propose une cuisine gastronomique moderne, influencée par des saveurs du monde. Ses menus sont élaborés en fonction des produits de saison et des arrivages du jour, dans le respect du terroir : rien n'est figé, la carte suit le marché. Le lieu compte autant que l'assiette. En 1937, les architectes belges Adrien et Yvan Blomme construisent cette villa d'inspiration cubiste, qualifiée de « classicisme moderniste », aujourd'hui reprise au patrimoine des Monuments et Sites pour son intérêt historique, esthétique et artistique. L'intérieur est cuivré et ornementé de bois, magnifié par les fresques de l'artiste belge M. Sobolev. En été, la terrasse s'ouvre sur le parc ; au bar, Mizarù prolonge la soirée au cocktail. La maison accueille aussi les groupes et les privatisations — de dix à cent personnes, à la carte, en menu ou en walking dinner — avec une salle équipée d'un écran de projection, et prolonge son savoir-faire par Sanzarù Events, sa branche traiteur événementiel. ### The Brasserie — Centre — Bourse / Belgian Beer World (4 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie - Cuisine : Brasserie belge contemporaine & accords bières · Spécialité : Steak tartare au couteau façon « Américain préparé », frites - Maison fondée en 2023 - Adresse : Boulevard Anspach 80, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 880 47 04 - Site officiel : https://thebrasserie.be/ - Carte officielle : https://thebrasserie.be/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–22:00 - Réservation : Réserver à The Brasserie — https://bookings.zenchef.com/results?rid=362824&lang=fr - Distinction : 2ᵉ place au concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent 2025 — maison citée au Guide MICHELIN et au Gault&Millau - Pépite BXLOVE : La table de la Bourse de Bruxelles - La table de la Bourse : 2ᵉ du concours BXLOVE du vol-au-vent 2025, cuisine belge et accords bières sous les ors du Belgian Beer World. Au cœur de Bruxelles, sur le boulevard Anspach, The Brasserie occupe le rez-de-chaussée du Palais de la Bourse, un édifice achevé en 1873 par Léon-Pierre Suys. Après un siècle et demi d'activité boursière et une période de fermeture, le bâtiment a été restauré et rouvert au public en septembre 2023, accueillant désormais le Belgian Beer World. C'est dans ce cadre historique, désormais accessible aux Bruxellois, que la maison a ouvert ses portes la même année. The Brasserie propose une cuisine belge contemporaine, reprenant les classiques du répertoire local dans un esprit soigné et les mettant en accord avec la bière. La maison a été distinguée en 2025 avec une deuxième place au concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles. Elle est également citée dans les guides MICHELIN et Gault&Millau. Le steak tartare au couteau, préparé façon « Américain préparé » et servi avec des frites, constitue la spécialité de la maison. **L'histoire de la maison :** Le Palais de la Bourse, achevé en 1873 boulevard Anspach sur les plans de l'architecte Léon-Pierre Suys, est l'un des repères les plus photographiés de Bruxelles. Après la fin des cotations et de longues années de fermeture, le bâtiment a été restauré puis rouvert au public en septembre 2023 pour accueillir le Belgian Beer World, le parcours consacré à la bière belge. The Brasserie occupe le rez-de-chaussée de l'édifice. La maison ne joue pas la reconstitution folklorique : elle propose une cuisine belge soignée — croquette de crevettes de chez Fernand Obb, moules marinières façon brasserie, vol-au-vent de poulet fermier, américain préparé au couteau — pensée pour être accordée à la bière autant qu'au vin. La cuisine sert du mardi au samedi, midi (12h00-14h00) et soir (19h00-21h30). La maison est fermée le dimanche et le lundi, et prend les privatisations et les groupes de plus de 15 personnes via events@thebrasserie.be. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle FR — thebrasserie.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Croquette de crevettes de Fernand Obb's, persil frit et citron — 11 € 1 pièce — 2 pièces : 21 € - Croquette aux trois fromages d'abbaye (végétarienne) — 9 € 1 pièce — 2 pièces : 17 € - Mix de croquettes — une croquette de crevettes et une croquette de fromage — 19 € - Raviolis farcis au mascarpone, aux épinards et au jaune d'œuf coulant, sauce au beurre et asperges vertes — 15 € - Crevettes poêlées, sauce beurre blanc au vin blanc, caviar d'agrumes et purée d'ail noir — 18 € - Roast-beef finement tranché, vinaigrette persil-anchois, câpres frites et oignons marinés — 17 € - Plats : - Steak tartare au couteau façon « Américain préparé », frites — 28 € [signature] - Moules marinières façon brasserie, servies avec frites — 31 € - Salade niçoise, thon mi-cuit au sésame, haricots verts, tomates, œufs et pommes de terre grenailles — 29 € - Bavette, cuisson bleue, sauce aux échalotes, frites et salade — 31 € - Filet pur, sauce au poivre, frites et salade — 43 € - Poisson du jour, sauce beurre blanc aux œufs de truite et à la ciboulette, mousseline de pommes de terre et salade de fenouil — 35 € - Risotto aux champignons, morilles fraîches, tuile de parmesan et pignons de pin — 26 € - Vol-au-vent de poulet fermier, champignons des bois et sauce hollandaise à la bière — 29 € - Canard à l'orange, légumes de saison et grenailles croustillantes — 38 € - Desserts : - Coupe de fraises et mascarpone — 11 € - Dame Blanche — 12 € - Panna cotta à la fraise et à la pistache — 11 € - Mousse au chocolat — 11 € - Tarte Tatin maison, glace vanille et caramel au beurre salé — 12 € - Menu enfant : - Boulettes sauce tomate, frites — 15 € - Poulet, salade et frites — 15 € ### Akai Restaurant Lounge Club — Saint-Josse — Rogier (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai - Cuisine : Fusion japonaise et méditerranéenne · Spécialité : Nigiri Tokusen — six variantes de poissons - Maison fondée en 2024 - Adresse : Avenue du Boulevard 14, 1210 Bruxelles (Saint-Josse-ten-Noode) - Téléphone : +32 492 69 27 22 - Site officiel : https://akaibrussels.com/fr - Carte officielle : https://akaibrussels.com/fr/menu/a-la-carte - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, dimanche : 18:00–00:30 ; jeudi : 18:00–01:30 ; vendredi, samedi : 18:00–02:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel Akai — https://akaibrussels.com/fr/reservations - Distinction : Le rooftop japonais-méditerranéen du 30e étage, au-dessus de Rogier - Pépite BXLOVE : La plus belle vue sur Bruxelles, un sushi à la main - Bruxelles vue d'en haut : sushis, cocktails et panorama au 30e étage. Au 30e étage du Cardo Hotel, avenue du Boulevard, Akai est l'un des rares rooftops de Bruxelles : une salle suspendue au-dessus de la ville, avec vue panoramique sur le centre. La maison, ouverte en 2024, y défend une cuisine de fusion entre précision japonaise et saveurs méditerranéennes — sushis préparés avec du poisson livré chaque matin, tacos nori, baos, légumes grillés au charbon de bois, morue noire au miso, wagyu A5 et sélections du chef (Nigiri Tokusen, Tokyo Set). Le bar propose des cocktails signature et une carte de spiritueux premium. L'ambiance suit l'heure : élégante et posée en semaine, plus festive dès le jeudi soir avec DJ set à partir de 20h, puis vendredi et samedi dès 21h, quand le rooftop ouvre en fin de soirée. Groupes jusqu'à 20 personnes le week-end, privatisation complète possible du dimanche au jeudi à partir de 40 personnes. **L'histoire de la maison :** « Akai, c'est Bruxelles vue d'en haut » : la maison résume ainsi son projet. Au 30e étage du Cardo Hotel, avenue du Boulevard, le restaurant occupe l'un des rares rooftops de la capitale. Depuis la rue, on entre par l'hôtel et l'ascenseur mène directement au 30e : la ligne d'horizon apparaît dès l'ouverture des portes. La carte célèbre la rencontre entre la précision japonaise et les saveurs méditerranéennes : sushis préparés avec du poisson frais livré chaque matin, tacos nori, baos, légumes grillés au charbon de bois, morue noire au miso, ribeye wagyu A5, et des sélections du chef (Sashimi Moriawase, Nigiri Tokusen, Tokyo Set). Des options végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans lactose sont annoncées par la maison. L'atmosphère suit l'horloge. En semaine, elle reste élégante et détendue, adaptée au dîner d'affaires. Le jeudi, un DJ accompagne le service dès 20h ; les vendredis et samedis, la musique démarre à 21h et le rooftop ouvre à partir de 00h30. Les groupes sont accueillis jusqu'à 20 personnes le week-end, davantage en semaine, avec des menus groupes à partir de 65 € par personne ; la privatisation complète est possible du dimanche au jeudi à partir de 40 personnes. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « À la carte » — akaibrussels.com, vérification : Q3 2026) : - Snack, Tofu & Riz : - Edamame cuits à la vapeur — 5 € — Avec du sel Maldon - Edamame épicés — 6 € — Avec une sauce pimentée à l'ail - Soupe Miso — 7 € — Avec tofu fumé, shiitake et algues wakame - Tofu Agedashi — 11 € — Avec une sauce au togarashi et à la ciboule - Gohan | Riz bouilli — 4 € - Bun & Bao : - Bao de poitrine de porc caramélisée — 9 € — Avec concombre et mayo à l'ail noir - Bao au canard effiloché — 10 € — Avec Shichimi Togarashi, concombre et sauce Hoisin - Pain Hokkaido à l'anguille rôtie — 21 € — Avec concombre, feuilles de shiso et mayo d'anguille - Nori Taco (2 pièces) : - Taco de bar mariné au nori — 21 € — Accompagné de riz, shiso et mayo d'anguille - Taco au saumon mariné et au nori — 22 € — Riz, avocat, coriandre & lime - Taco Nori au thon rouge de la Méditerranée — 23 € — Avec riz, togarashi et pousses de moutarde - Salades et légumes : - Laitue géminée grillée au charbon de bois — 11 € — Avec vinaigrette - Nasu Dengaku | Aubergines glacées — 12 € — Au miso doux et au sésame - Bimi grillé au charbon de bois | Brocoli Tenderstem — 12 € — Avec vinaigrette Umami - Asperges vertes grillées au charbon de bois — 19 € - Salade Sunomono — 16 € — Fenouil, concombre, piment rouge et sésame - Yakumi à l'avocat — 18 € — Accompagné de yaourt wasabi et ciboulette - Salade de tomates cerises — 20 € — Algues, olive oil caviar & sanbaizu - Salade de canard croustillant — 24 € — Concombre, tomate, asperge & sauce Unagi - Viande : - Canard rôti — 22 € — Sauce Hoisin Espagnole - Poulet rôti — 26 € — Sauce Miso - Surlonge de bœuf Urian Loza — 36 € — Sauce teriyaki - Ito Sankyo Wagyu Ribeye A5 — 68 € — Sauce teriyaki - Sauce (au choix) — 2.5 € — Teriyaki, Goma (sésame), Spanish Hoisin (soja fermenté), Miso Dengaku (aigre-doux), Miso Hiroshima (ail) - Poisson : - Ceviche de bar — 18 € — Bar, avocat, oignon rouge, coriandre, piment - Tartare d'Akai — 26 € — Thon, saumon, avocat - Nikkei Chutoro Saké Tiradito — 27 € — Thon rouge accompagné de sauce ponzu - Anguille rôtie — 28 € — Champignon shimeji, miso & noisette - Saumon Teriyaki — 32 € — Accompagné de sakura (fleur de cerisier) - Bar méditerranéen — 34 € — Avec épinards et sauce goma - Morue noire au miso — 42 € — Oignon mariné - Caviar (10 g) — 35 € - Caviar (30 g) — 90 € - Fruits de mer : - Huître Gillardeau n°3 — 16 € — Avec sauce Ponzu - Huître Gillardeau n°3, caviar et ponzu — 22 € - Calmar côtier — 28 € — Ail noir & échalote - Sashimi de coquille Saint-Jacques — 32 € — Ail vert, coriandre & lime - Homard glacé à l'umami — 80 € - Patte de crabe royal — 60 € — Vinaigrette citronnelle & sauce cocktail (600 g — catégorie L5) - Patte de crabe royal entière — 110 € — Vinaigrette citronnelle & sauce cocktail (600 g — catégorie L5) - Maki Rolls : - Rouleau de saumon — 16 € — Saumon, avocat - Roll au poulet karaage — 17 € — Poulet croustillant, concombre, takuwan, curry vert - Hamachi Roll — 18 € — Poisson, avocat, jalapeño - Rouleau royal de Philadelphie — 18 € — Saumon, avocat, philadelphia, fruits de saison - Rouleau Kichona — 22 € — Crevette tempura, saumon, avocat, mayonnaise au kimchi - California roll au crabe des neiges — 23 € — Chair de crabe, avocat, concombre - Rouleau de thon épicé — 24 € — Thon rouge, mayonnaise épicée - Futomaki Rolls : - Mitsu Futomaki — 19 € — Saumon, bar, thon, avocat, radis jaune - Nobashi Ebi Tempura Futomaki — 24 € — Tempura de crevette, avocat, tobiko, concombre - Nigiri (2 pièces) : - Hotate | Coquille Saint-Jacques — 17 € - O-toro | Thon gras — 16 € - Chu-toro | Thon mi-gras — 15 € - Akami | Thon rouge — 14 € - Hamachi | Sériole du Japon — 11 € - Suzuki | Bar — 8 € - Sake | Saumon — 8 € - Sashimi (4 pièces) : - Hotate | Coquille Saint-Jacques — 19 € - O-toro | Thon gras — 18 € - Chu-toro | Thon moyennement gras — 17 € - Akami | Thon rouge — 16 € - Hamachi | Sériole — 13 € - Suzuki | Bar — 10 € - Sake | Saumon — 10 € - Sushi spéciaux : - Nigiri de poitrine de saumon Teriyaki (2 pièces) — 18 € - Rouleau de bœuf truffé (4 pièces) — 21 € - Unagi Nigiri brûlé à la flamme (2 pièces) — 22 € - Foie roulé (4 pièces) — 23 € - Ikura | Gunkan aux œufs de saumon (2 pièces) — 26 € - Sélection du chef : - Sashimi Moriawase — 29 € — 3 variantes de poissons - Sashimi Tokusen — 42 € — 5 variantes de poissons - Nigiri Moriawase — 30 € — 4 variantes de poissons - Nigiri Tokusen — 44 € [signature] — 6 variantes de poissons — la sélection de sushis emblématique de la maison. - Maki Tokusen — 48 € — 3 variantes de rouleaux - Trilogie de sashimis de thon — 40 € — 3 variantes : Akami, O-Toro & Chu-Toro - Trilogie Nigiri Aburi — 56 € — 3 variations de nigiri brûlé à la flamme - Tokyo Set — 85 € — Sélection mixte de sashimis, nigiris & makis - Desserts : - Glace à l'italienne — 12 € — Vanille, chocolat, vanille-chocolat - Dôme Passion Mangue — 15 € — Biscuit, noix de coco, mangue, passion, fruits de la passion - Tiramisu au thé matcha — 16 € — Mascarpone, biscuit - Pavlova — 15 € — Ganache au pamplemousse et au litchi, crème au kalamansi, gelée de pamplemousse - Lilipink — 15 € — Mousse à la framboise et mousse à la vanille, cœur de compote de framboises, génoise madeleine, zestes de citron et de combava - Fondant au chocolat — 16 € — Glace à la noix de coco - Sensation de fruits du chef — 39 € 2-3 personnes — Exotique & assortiment de fruits saisonniers ### Alley Mian — Centre — De Brouckère / Rue de l'Écuyer (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/alley-mian - Cuisine : Chinoise — nouilles fraîches tirées à la main · Spécialité : Le bol de lāmiàn au jarret de bœuf braisé sur l'os (19,80 €) - Adresse : Rue de l'Écuyer 45, 1000 Bruxelles - Téléphone : Réservations et contact via Instagram @alley_mian - Site officiel : https://www.instagram.com/alley_mian/ - Carte officielle : https://www.instagram.com/alley_mian/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 17:30–21:30 - Distinction : Guide MICHELIN 2026 · Le Fooding · Brussels' Kitchen - Pépite BXLOVE : Le « burger de canard » à 7,80 € — un petit pain feuilleté au canard laqué qui vaut le déplacement à lui seul - Rue de l'Écuyer : l'atelier de nouilles où la pâte est claquée sur l'inox à la commande, puis plongée dans un bouillon de bœuf fumant. Rue de l'Écuyer, à deux pas de De Brouckère, Alley Mian s’est installé dans une vaste salle combinant béton brut, boiseries claires et une végétalisation aérienne. Une sculpture de nouilles en vague plane au-dessus des convives, tandis qu'un comptoir haut fait face à la cuisine ouverte, dont le fond est animé par un carrelage jaune vif. Cette adresse est la seconde création de Yadan Zheng et Lingyuan Wei, déjà connus pour Car Bon, leur cantine sichuanaise à Ixelles. En 2026, Alley Mian ouvre ses portes comme un resto-atelier de nouilles fraîches, inspiré de la tradition de Lanzhou. Devant la vitrine, la pâte est tirée à la main, étirée et claquée sur l'inox à la commande. L’établissement s’est rapidement fait remarquer, salué par Le Fooding et Brussels’ Kitchen dès février 2026, puis intégré au Guide MICHELIN la même année pour sa cuisine chinoise. La spécialité de la maison est la lāmiàn de Lanzhou, des nouilles tirées à la main et servies dans un bouillon de bœuf. Le « burger de canard », un petit pain feuilleté garni de canard laqué, constitue également une proposition singulière. **La carte** (relevée sur source officielle : Fourchettes de prix relevées par Brussels' Kitchen et Le Fooding (février 2026), vérification : Q1 2026) : - Entrées (De 6 € à 8,80 €) : - Raviolis piquants — 8.8 € [signature] — Le coup de cœur de Brussels' Kitchen, déjà servi chez Car Bon - « Burger de canard » — 7.8 € [signature] — Petit pain feuilleté et brioché, croustillant et légèrement sucré, garni de canard laqué - Salade de peau de tofu — Épicée — relevée par Le Fooding - Soupes de nouilles lāmiàn (De 13,80 € à 19,80 €) : - Bol de nouilles au jarret de bœuf sur l'os — 19.8 € [signature] — Bouillon de bœuf fumant, côte braisée sur l'os, pak-choï et bambou - Bol de nouilles au jarret de bœuf en morceaux — 16.8 € — Même bouillon, viande détaillée - Bol de nouilles au bœuf bouilli et radis blanc — Tranches de bœuf bouillies, radis blanc — style Lanzhou - Bol de nouilles aux légumes marinés et tofu — 13.8 € — Version végétarienne du bouillon - Nouilles sans bouillon — dàndàn (Nouilles larges, de 13,80 € à 19,80 €) : - Nouilles larges à l'huile pimentée [signature] — Huile piquante, jeunes oignons — servies avec jarret de bœuf ultra fondant (19,80 € sur l'os, 16,80 € en morceaux) - Nouilles larges à l'huile de ciboule - Nouilles larges à la sauce soja sucrée - Desserts & boissons : - Glace pilée au lait et haricots rouges — Comme à Taïwan - Thé glacé maison — jasmin-citron — 5.5 € - Thé vert au lait et perles de tapioca — 5.5 € - Thés chauds — litchi, fraise ou raisin — 5.5 € ### Atomium Restaurant — Laeken — Heysel / Atomium (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant - Cuisine : Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique · Spécialité : La tomate aux crevettes grises (28 €) - Maison fondée en 1958 - Adresse : Place de l'Atomium 2, 1020 Bruxelles (Laeken) - Téléphone : +32 2 479 58 50 - Site officiel : https://atomiumrestaurant.be/ - Carte officielle : https://atomiumrestaurant.be/fr/menu/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 10:00–17:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:30–21:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://atomiumrestaurant.be/fr/reservations/ - Distinction : La table panoramique de l'Atomium — sphère supérieure du monument de l'Expo 58 - Pépite BXLOVE : La gaufre de Bruxelles à 15 €, servie à cent mètres au-dessus de la ville - Place de l'Atomium : la table panoramique du symbole national — tomate crevettes, paleron fondant et gaufre de Bruxelles, face à toute la ville. L'Atomium Restaurant, fondé en 1958, occupe la sphère supérieure de l'Atomium, monument emblématique de l'Exposition universelle de Bruxelles. Situé dans le quartier de Laeken, à cent mètres au-dessus du plateau du Heysel, il offre une expérience unique. L'accès se fait directement par l'ascenseur du monument ; les clients du restaurant sont accueillis à la billetterie le midi ou à l'entrée le soir, sans nécessiter de ticket de visite. La salle, exploitée par Delicium58, qui gère également La Terrasse au pied du monument, propose cent vingt couverts répartis sur deux niveaux, incluant restaurant, bar panoramique et mezzanine. La vue imprenable sur la ville de Bruxelles fait partie intégrante du cadre. La maison sert une cuisine de terroir belge revisitée. Sa spécialité est le Menu Terroir, qui se déguste à cent mètres de hauteur, tout comme la fameuse tomate aux crevettes grises. La gaufre de Bruxelles, pépite de BXLOVE, est également une incontournable de ce lieu singulier. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — atomiumrestaurant.be, vérification : Q3 2026) : - Menu de la Semaine (Du lundi au vendredi au lunch (hors jours fériés) — 34 € en 2 services, 42 € en 3 services) : - Menu de la Semaine — 2 services (plat, dessert) — 34 € - Menu de la Semaine — 3 services (entrée, plat, dessert) — 42 € - Tartare de saumon — Pickles de légumes de jardin, radis, gel d'Aperol & mayonnaise wasabi - Carpaccio de bœuf — Roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive - Suprême de volaille à l'estragon — Cuit à basse température, purée de patate douce, légumes de saison, sauce estragon - Poisson du jour au vin rouge — Purée de pommes de terre, légumes de saison, sauce au vin rouge - Mousse au chocolat belge - Riz au lait, caramel salé — Riz soufflé, caramel beurre salé - Menu Terroir (56 € en 3 services (entrée, plat, dessert) — accord vins, eau et café + 29 €) : - Menu Terroir — 3 services — 56 € [signature] - Tomate aux crevettes grises — Mayonnaise, œufs, tomates, ciboulette - Jambon d'Ardenne & melon — Melon et mesclun acidulé, moutarde - Tomates d'été & fruits rouges — Assortiment de tomates et fruits rouges de saison - Ravioles ricotta & épinards — Sauce aux tomates cerises, jeunes épinards - Filet de saumon au vin rouge — Cuit sur peau, grenailles confites, légumes de saison - Paleron de bœuf fondant — Cuisson basse température, sauce aux échalotes, purée de pommes de terre au beurre de ferme - Gaufre de Bruxelles — Glace vanille, chantilly, chocolat - Trio de sorbets — Saveurs de saison - Fraise Melba — Glace vanille, chantilly - La Merveilleuse boule Surprise (supplément) — 3 € en supplément — Fruits rouges - Assiette de fromages belges (supplément) — 8 € en supplément — Mesclun, mendiants, sirop de Liège - Menu Prestige (68 € en 3 services, 95 € en 5 services — accord vins, eau et café + 47 €) : - Menu Prestige — 3 services (entrée, plat, dessert) — 68 € - Menu Prestige — 5 services (2 entrées, 2 plats, dessert) — 95 € [signature] - Tartare de bœuf — Huile d'olive, basilic, tomates confites, parmesan, roquette - Tataki de thon au yuzu — Sésame, huile de citron vert, radis, gel yuzu - Aubergine confite au miso — Sauce teriyaki, mesclun d'herbes, mayo wasabi - Mignon de veau à la bordelaise — Marmelade de poivrons rouges, grenailles confites, thym citron, sauce bordelaise - Filet de daurade — Fenouil mariné, patate douce, sauce vierge - Asperges vertes grillées au yuzu — Yuzu vinaigrette, copeaux de parmesan - Assiette de fromages belges - Menu Végétarien (56 € en 3 services, 82 € en 5 services) : - Menu Végétarien — 3 services (entrée, plat, dessert) — 56 € - Menu Végétarien — 5 services (2 entrées, 2 plats, dessert) — 82 € - Tomates d'été & fruits rouges — Assortiment de tomates et fruits rouges de saison - Aubergine confite au miso — Sauce teriyaki, mesclun d'herbes, mayo wasabi - Asperges vertes grillées au yuzu — Yuzu vinaigrette, copeaux de parmesan - Ravioles ricotta & épinards — Sauce aux tomates cerises, jeunes épinards - À la carte — Entrées : - Tataki de thon au yuzu — 24 € — Sésame, huile de citron vert, radis, gel yuzu - Tartare de bœuf — 25 € — Huile d'olive, basilic, tomates confites, parmesan, roquette - Jambon d'Ardenne & melon — 26 € — Melon et mesclun acidulé, moutarde - Tomates d'été & fruits rouges — 26 € — Assortiment de tomates et fruits rouges de saison - Tomate aux crevettes grises — 28 € [signature] — Mayonnaise, œufs, tomates, ciboulette - Aubergine confite au miso — 28 € — Sauce teriyaki, mesclun d'herbes, mayo wasabi - À la carte — Plats : - Filet de saumon au vin rouge — 34 € — Cuit sur peau, grenailles confites, légumes de saison - Asperges vertes grillées au yuzu — 34 € — Yuzu vinaigrette, copeaux de parmesan - Ravioles ricotta & épinards — 34 € — Sauce aux tomates cerises, jeunes épinards - Paleron de bœuf fondant — 36 € — Cuisson basse température, sauce aux échalotes, purée de pommes de terre au beurre de ferme - Filet de daurade — 36 € — Fenouil mariné, patate douce, sauce vierge - Mignon de veau à la bordelaise — 39 € — Moutarde à l'ancienne, flan de carotte au gingembre - Bavette d'aloyau Black Angus américaine (200 g) — 42 € — Sauce au choix, légumes de saison, pommes de terre au four - Entrecôte Holstein (300 g) — 52 € — Sauce au choix, légumes de saison, pommes de terre au four - Filet pur (250 g) — 54 € — Sauce au choix, légumes de saison, pommes de terre au four - À la carte — Desserts & fromages : - Gaufre de Bruxelles — 15 € — Glace vanille, chantilly, chocolat - Fraise Melba fraise-rhubarbe — 15 € — Glace vanille, chantilly - Trio de sorbets — 15 € — Saveurs de saison - Riz au lait, caramel salé — 15 € — Riz soufflé, caramel beurre salé - Mousse au chocolat belge — 15 € - La Merveilleuse boule Surprise — 17 € — Fruits rouges - Assiette de fromages belges — 22 € — Mesclun, mendiants, sirop de Liège ### Aux Armes de Bruxelles — Îlot Sacré / rue des Bouchers (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles - Cuisine : Brasserie belge de tradition · Spécialité : Nos croquettes de crevettes grises — faites maison - Adresse : Rue des Bouchers 13, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 55 50 - Site officiel : https://auxarmesdebruxelles.com/ - Carte officielle : https://auxarmesdebruxelles.com/wp-content/uploads/2026/06/ARM-4029-ARMES_MENU_A4-FR-NL-12.pdf - Horaires officiels : lundi : 18:00–22:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–22:30 - Réservation : Réserver Aux Armes de Bruxelles (site officiel — 02 511 55 50) — https://auxarmesdebruxelles.com/reservation/ - Distinction : Institution bruxelloise fondée en 1921 — centenaire en 2021, maison relevée par Rudy Vanlancker, cuisine du chef Cédric Callenaere (Chaîne des Rôtisseurs, Maîtres Cuisiniers de Belgique) - Pépite BXLOVE : Les croquettes de crevettes grises maison, servies brûlantes sur nappe blanche - Depuis 1921, la grande brasserie de l'Îlot Sacré : nappes blanches, service à la bruxelloise, croquettes de crevettes grises et flambages en salle. Aux Armes de Bruxelles, véritable institution fondée en 1921 par Calixte Veulemans, se situe au cœur de l'Îlot Sacré, à quelques dizaines de mètres de la Grand-Place. Cet établissement historique de la rue des Bouchers est reconnaissable à ses nappes blanches et son service traditionnel bruxellois. Après avoir été dirigée avec succès par trois générations de la famille Veulemans, la maison connut une période de déclin à partir de 2006. En 2018, Rudy Vanlancker, déjà à la tête de Chez Léon et nostalgique de son stage de 1972 dans les lieux, rachète le restaurant. Il entreprend alors une rénovation complète, modernisant la cuisine et restaurant les salles et le bar, tout en reconstituant une brigade au service des traditions. La maison, qui a célébré son centenaire en 2021, propose une cuisine belge classique sous la direction du chef Cédric Callenaere, membre de la Chaîne des Rôtisseurs et des Maîtres Cuisiniers de Belgique. Parmi les spécialités appréciées figurent les croquettes de crevettes grises faites maison, souvent servies brûlantes, ainsi que l'anguille au vert. La carte met en avant les classiques de la brasserie belge, préparés avec rigueur. **L'histoire de la maison :** Au début du siècle dernier, Calixte Veulemans crée Aux Armes de Bruxelles et en fait rapidement un restaurant haut de gamme de l'Îlot Sacré. Ses fils puis ses petits-fils reprennent l'affaire avec le même succès : pendant des décennies, la maison est l'adresse où les Bruxellois emmènent leurs invités, entre nappes blanches, service en salle et cuisine belge de tradition. En 2006, la famille Veulemans revend le restaurant. La maison décline, jusqu'en 2018 : Rudy Vanlancker, patron de Chez Léon à quelques portes de là et attaché à l'endroit depuis son stage de 1972, la rachète pour lui rendre ses lettres de noblesse. La cuisine est rasée et refaite aux normes de la haute restauration contemporaine, le bar et les salles sont restaurés, la brigade reconstituée, les chefs de rang rhabillés selon la tradition. Aux fourneaux, le chef exécutif Cédric Callenaere — Chaîne des Rôtisseurs, Maîtres Cuisiniers de Belgique — tient une carte franchement belge : croquettes de crevettes grises maison, tomate aux crevettes, anguilles au vert, waterzooi de poissons, moules en casserole, vol-au-vent de poularde, carbonnades à la flamande, filet américain préparé minute, sole de la mer du Nord et homard. Les frites sont cuites à la graisse de bœuf, les desserts (bodding de Bruxelles, crêpes flambées à la Mandarine Napoléon, crème brûlée aux cuberdons) sont faits maison. La maison compte 300 places et trois salons privatisables — Îlot Sacré, Saint-Michel, Grand-Place — de 15 à 150 personnes, pour banquets, dîners d'affaires et fêtes familiales. Elle a fêté son centenaire en 2021. Ouvert tous les jours de 12h à 23h, vendredi et samedi jusqu'à 23h30 ; réservation par téléphone conseillée le week-end. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Aux Armes de Bruxelles (PDF 2026/06), vérification : Q3 2026) : - Entrées (Voorgerechten) : - Terrine de foie gras fait maison, confiture d'oignons et toast de brioche — 32 € - Potage du jour — 10 € - Salade Armes de Bruxelles (1/2 salade de crevettes grises & 1 croquette) — 29 € - Escargots de Bourgogne (6 p.) — 19 € - Tomate aux crevettes grises mayonnaise — 27 € - Cassolette de champignons à l'ail et persil — 17.5 € - Tête pressée maison, crudités et sauce tartare — 20 € - Salade de chèvre affiné rôti au miel — 20 € - Tartare de saumon à l'échalote, ciboulette et moutarde à l'ancienne — 22.5 € - 1/2 Anguille au vert — 23 € - Soupe de poisson maison (croûtons, rouille, fromage) — 18 € - Coquille ostendaise (poisson, moules, crevettes, champignons, fromage) — 20 € - Nos croquettes faites maison (Onze huisgemaakte kroketten — 1 p. / 2 p.) : - Nos croquettes de crevettes grises — 1 pièce — 14 € [signature] - Nos croquettes de crevettes grises — 2 pièces — 26 € - Nos fondus au fromage — 1 pièce — 9 € - Nos fondus au fromage — 2 pièces — 17 € - Nos croquettes de volaille sauce Madère — 1 pièce — 11.5 € - Nos croquettes de volaille sauce Madère — 2 pièces — 21 € - Huîtres, moules et fruits de mer (Oesters, mosselen en zeevruchten) : - Huîtres plates 3/0 — la pièce — 5 € - Huîtres plates 3/0 — 6 pièces — 28 € - Huîtres creuses Fines de Claires Marennes Oléron n°3 — la pièce — 4 € - Huîtres creuses Fines de Claires Marennes Oléron n°3 — 6 pièces — 22 € - Bol de caricoles (bulots) — 16 € - Bouquet de grosses crevettes roses — 18.5 € - Assiette de moules parquées, sauce Marolles (en saison) — 20 € - Assiette de moules au beurre d'escargot (ail et persil) — 22 € - Assiette de moules gratinées à la Provençale — 24 € - Casserole de moules marinières (oignons, céleri, beurre), frites fraîches — 32.5 € - Casserole de moules au vin blanc (oignons, céleri, beurre, vin blanc), frites fraîches — 33.5 € - Casserole de moules vin blanc crème, frites fraîches — 34 € - Poissons et homard (Visgerechten en kreeft) : - Anguilles au vert, frites fraîches — 44 € - Sole de la mer du Nord meunière ou grillée, pommes nature — 500 gr — 62.5 € - Filets de sole de la mer du Nord maison (champignons, crevettes, moules, homard, crème), pommes duchesse — 50 € - Cabillaud poché tomate basilic ou sauce mousseline, pommes nature — 34 € - Dos de saumon frais écossais label rouge grillé sauce béarnaise, pommes nature — 33 € - Waterzooi de poissons Aux Armes de Bruxelles (cabillaud, sole, saumon, crevettes grises), pommes nature — 32 € - Aile de raie pochée, beurre aux câpres, pommes nature — 32 € - Gourmandise de homard décortiqué aux morilles et pâtes fraîches — 1/2 — 50 € - Gourmandise de homard décortiqué aux morilles et pâtes fraîches — entier — 90 € - Homard rôti au beurre d'escargot (ail et persil) — 1/2 — 44 € - Homard rôti au beurre d'escargot (ail et persil) — entier — 81.5 € - Homard Bellevue (salade, tomate, œuf dur, mayonnaise, sauce cocktail) — 1/2 — 44 € - Homard Bellevue (salade, tomate, œuf dur, mayonnaise, sauce cocktail) — entier — 81.5 € - Spécialités belges faites maison (Belgische huisgemaakte specialiteiten — servies avec des frites fraîches à la graisse de bœuf) : - Vol-au-vent de poularde, sauce mousseline — 29 € - Carbonnades de bœuf à la flamande — 29 € - Boulettes sauce tomate — 26 € - Trilogie de spécialités belges (carbonnades, boulette sauce tomate, vol-au-vent) — 29 € - Filet américain préparé minute — 28 € - Steak, frites fraîches, salade et sauce au choix — 29 € - Tomates aux crevettes grises, deux pièces et mayonnaise — 48 € - Anguilles au vert — 44 € - Végétariens (Vegetarische) : - Salade de chèvre affiné rôti au miel — entrée — 20 € - Salade de chèvre affiné rôti au miel — plat — 28 € - Nos fondus au fromage (2 p.) — 17 € - Cassolette de champignons à l'ail et persil — 17.5 € - Viandes et volailles (Vlees en gevogelte) : - Vol-au-vent de poularde, sauce mousseline, frites fraîches — 29 € - Magret de canard à l'orange, demi-pomme normande, gratin dauphinois — 33.5 € - Magret de canard sauce Archiduc, pommes croquettes — 33.5 € - Pavé de bœuf « tout poivre », frites fraîches et sauce poivre noir — 34 € - Escalope de volaille grillée, frites fraîches et sauce au poivre vert — 26 € - Filet pur grillé, frites fraîches et sauce au choix — 44 € - Côte de bœuf IGP Angus « Celtic » des Cornouailles, frites fraîches et sauce au choix — 47 € - Carré d'agneau, bouquetière de légumes, gratin dauphinois — 35 € - Côte de veau « élevé sous la mère » sauce Blackwell, frites fraîches — 44 € - Sauces maison en supplément (béarnaise, choron, archiduc, poivre vert, poivre noir concassé, roquefort, beurre Maître d'hôtel, Marchand de vin, romarin) — 4.5 € - Garnitures, salades et légumes (Bijgerechten, salades en groenten) : - Frites fraîches cuites à la graisse de bœuf — 5 € - Gratin dauphinois — 5 € - Croquettes — 5 € - Pomme de terre grenaille ou duchesse — 5 € - Purée (nature ou cressonette) — 5 € - Bouquet de légumes frais — 16 € - Épinards au beurre — 6.5 € - Chicons poêlés — 6.5 € - Haricots verts extra-fins — 6.5 € - Salade mixte, verte ou tomates — 9 € - Salade de chicons mayonnaise — 9 € - Menu Aux Armes de Bruxelles — 55 € (Entrée, plat et dessert au choix) : - Entrée au choix : tête pressée maison sauce tartare · salade de chèvre affiné rôti au miel · croquettes de volaille sauce Madère · coquille ostendaise · six huîtres creuses Fines de Claires Marennes Oléron — 55 € menu 3 services - Plat au choix : filet américain préparé minute frites fraîches · dos de saumon écossais label rouge sauce béarnaise · vol-au-vent de poularde sauce mousseline · waterzooi de poissons Aux Armes de Bruxelles · magret de canard à l'orange gratin dauphinois - Dessert au choix : tiramisu aux spéculoos · mousse au chocolat · bodding de Bruxelles · crème brûlée aux cuberdons - Menu enfant — 18 € (Kindermenu — jusqu'à 12 ans) : - Plat au choix : vol-au-vent frites fraîches · boulettes sauce tomate frites fraîches · demi-casserole de moules marinière frites fraîches — 18 € - Dessert au choix : mousse au chocolat ou glace - Desserts : - Crêpes « Muette de Portici » flambées en salle à la Mandarine Napoléon, boule de glace vanille — 16 € - Bodding de Bruxelles au coulis de cerises — fait maison — 12 € - Mousse au chocolat fait maison — 11 € - Tiramisu aux spéculoos fait maison — 11 € - Café liégeois — 13 € - Moelleux au chocolat, boule de glace vanille — fait maison — 15 € - Assortiment de sorbets — 14 € - Dame blanche — 12.5 € - Bières (Bieren — au fût et en bouteille) : - Alken Cristal 25 cl — 5.0 % — 4.75 € - Affligem brune — 6,8 % — 6.75 € - Belgoo Bloemekei Bio IPA — 6.5 % — 6.75 € - St Hubertus blonde (bière maison) — 7 % — 6.5 € - St Hubertus blanche — 5.2 % — 6 € - Gueuze Lindemans — 4.5 % — 6 € - Kriek Mort Subite — 4 % — 6 € - Pêcheresse Lindemans — 2.5 % — 6 € - Omer — 8 % — 6.75 € - Trappiste Rochefort 10 — 11.3 % — 7.5 € - Trappiste Orval — 6.2 % — 7.5 € - Delirium Tremens — 8.5 % — 6.75 € - Trappiste Chimay bleue — 9 % — 7.5 € - St Hubertus amber — 7.2 % — 6.75 € - Trappiste Westmalle tripel — 9.5 % — 7.5 € - Carlsberg 0.0 % — 5 € - Affligem 0.0 % — 6 € - Softs, apéritifs et cocktails : - Coca / Coca zero / Ice-tea / Ice-tea pêche — 4.25 € - Looza orange, pomme ou tomate — 5 € - Schweppes Soda / Tonic / Ginger — 5 € - Spa citron ou orange — 4.25 € - Bru plate ou pétillante — demi / litre — 6 € 9 € le litre - Apéritif maison (Cava, fraise des bois) — 11 € - Coupe de Cava Mvsa — 11 € - Coupe de Cava Mvsa 0.0 — 9 € - Coupe de Champagne Maison Haton (blanc de noirs) — 14 € - Coupe de Champagne Maison Haton rosé — 16 € - Coupe de Champagne Taittinger — 18 € - Kir Royal — 14 € - Kir, Campari, Ricard, Picon vin blanc — 9 € - Martini, Gancia, Pineau des Charentes, Porto, Sherry — 9 € - Apérol Spritz (également 0.0) — 13 € - Whisky, Gin, Vodka, Tequila — 11 € - Bombay Sapphire, Hendrick's, Grey Goose — 13 € - Alexandra (Baileys, Kahlúa, Cognac) — 15 € - Negroni (Campari, Gin, Vermouth) — 14 € - Espresso Martini (espresso, Kahlúa, vodka) — 14 € - Mojito — 14 € - Mocktail Magic Amazon / Mojito sans alcool — 11 € - Digestifs : - Mandarine Napoléon — 10 € - Cointreau — 10 € - Eau de Villée de Biercée — 10 € - Absinthe « La Fée » flambée — 14 € - Chartreuse jaune 40 — 10 € - Chartreuse verte 55 — 13 € - Dictador 12 ans — 13 € - Rhum Zacapa 23 ans — 15 € - Tequila Reposado — 13 € - Whisky Belgian Owl — 13 € - Oban 14 ans — 15 € ### Baladi — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi - Cuisine : Syrienne, mezze et cuisine du Levant · Spécialité : La formule découverte : huit mezzes assortis pour deux, 28 € par personne - Adresse : Rue des Chapeliers 16, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 471 84 33 58 - Site officiel : https://baladi.be/ - Carte officielle : https://baladi.be/wp-content/uploads/2025/06/BALADI_MENU_FULL_OK.pdf - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi : 12:00–15:30 ; mardi, mercredi, jeudi : 18:00–23:00 ; vendredi : 12:00–15:30 ; vendredi : 18:00–23:30 ; samedi : 12:00–23:30 ; dimanche : 12:00–23:00 - Réservation : Réserver une table — https://bookings.zenchef.com/results?rid=368043&pid=1001 - Distinction : Table syrienne du centre de Bruxelles · Mezze faits maison à partager · Cartes végétarienne, végane et sans gluten signalées · Vins libanais et palestiniens - Pépite BXLOVE : Le knafeh à la pâte filo, fromage sucré, pistaches et sirop à l'eau de rose, servi avec sa glace vanille - À deux pas de la Grand-Place, rue des Chapeliers, une maison syrienne lumineuse où tout se partage : mezze faits maison, options végétariennes, véganes et viandes grillées. Au cœur du piétonnier bruxellois, à quelques pas de la Grand-Place, Baladi s'installe rue des Chapeliers. Cette maison syrienne lumineuse propose une ambiance claire, avec ses murs blancs et son mobilier en bois, invitant à la découverte de la richesse de la culture culinaire de Damas. La philosophie ici est le partage, autour de mets faits maison qui célèbrent le Levant. La carte met en avant les mezzes variés, disponibles en versions végétarienne, végane et avec des viandes grillées. Une formule découverte, composée de huit mezzes assortis, permet d'explorer la cuisine de la maison, fidèle aux saveurs syriennes. Baladi se distingue par la signalétique de ses options sans gluten et la sélection de vins libanais et palestiniens pour accompagner les repas. On y découvre également le knafeh, une douceur traditionnelle à la pâte filo, fromage sucré, pistaches et sirop à l'eau de rose, servi avec sa glace vanille. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte PDF officielle Baladi (baladi.be), vérification : Q3 2026) : - Soupes : - Soupe de lentilles — 5.5 € - Soupe du jour — 5.5 € - Dips : - Dips mix — 10.9 € — 3 dips au choix dans une portion. - Hummus — 8.9 € [signature] — Purée de pois chiche, tahini et huile d'olive. - Hummus piquant — 8.9 € — Purée de pois chiche, tahini et harissa. - Hummus viande — 10.9 € — Purée de pois chiche, viande de bœuf, pignons de pin, tomates, mélasse de grenade et tahini. - Muhammara — 8.9 € — Purée de poivrons rouges, noix, yaourt et mélasse de grenade. - Baba ganoush — 8.9 € — Purée d'aubergines grillées, poivrons, tomates, noix et mélasse de grenade. - Mutabal — 8.9 € — Purée d'aubergines grillées, yaourt, ail, citron et tahini. - Keshke — 8.9 € — Yaourt, boulgour, jeunes oignons et menthe. - Keshke spicy — 8.9 € — Yaourt, boulgour, jeunes oignons, harissa et menthe. - Formule découverte (Assortiment de 8 mezzes, pour 2 personnes, pas de changement possible) : - Assortiment de 8 mezzes — végétarien — 28 € par personne [signature] — Houmous, keshke, falafel, halloumi, fatoush, barak, batata hara, choux-fleurs frits. - Assortiment de 8 mezzes — viande — 28 € par personne — Hummus, moutabal, fatoush, batata hara, shish tawook, kefta, falafel, nakanek. - Assortiment de 8 mezzes — vegan — 28 € par personne — Hummus, baba ganoush, fatoush, falafel, batata hara, choux-fleurs frits, feuilles de vignes, salade de fèves et pois chiches. - Mezze chauds : - Falafel (4 pc) — 8.9 € — Boulettes de pois chiches frites, tahini. - Halloumi grillé — 8.9 € — Fromage syrien servi avec de la confiture. - Choux-fleurs frits — 8.9 € — Servis avec une vinaigrette citron et cumin. - Batata hara — 8.9 € — Pommes de terre sautées et épicées. - Arayes Maria — 12.5 € — Pain traditionnel farci à la viande hachée. - Arayes Toshka — 12.5 € — Pain traditionnel farci à la viande hachée et au fromage. - Cheese barak — 11 € 4 pc — 3 € la pièce — Feuilleté au fromage fait maison. - Mezze froids : - Salade de fèves et pois chiches — 8.9 € — Tomates, persil, huile d'olive, grenades et citron. - Salade de fèves et pois chiches au tahini — 8.9 € — Tomates, persil, huile d'olive, grenades, citron et tahini. - Fatoush — 8.9 € — Salade, tomates, concombre, radis, grenades, vinaigrette à la menthe et croûtons de pain. - Tabouleh — 8.9 € — Salade de persil et boulgour, tomates, grenades. - Fasoulia — 8.9 € — Haricots verts cuits dans une sauce tomate, huile d'olive et ail. - Moussaka — 8.9 € — Ratatouille traditionnelle d'aubergines grillées, tomates, poivrons, oignons et ail. - Feuilles de vignes — 8.9 € — Farcies au riz, tomates, oignons, persil et mélasse de grenade. - Viandes : - Shawarma poulet — 13 € — Lamelles de poulet grillées et marinées dans des épices traditionnelles. - Shish tawook — 13 € — Morceaux de poulet marinés dans une sauce aux poivrons et grillés. - Crispy poulet — 13 € — Blanc de poulet pané et frit fait maison. - Chicken wings — 13 € — Ailes de poulet marinées dans une sauce miel-soja-sésame. - Shawarma bœuf — 13 € — Lamelles de filet de bœuf grillées et marinées dans des épices traditionnelles. - Kefta — 13 € — Viande de bœuf hachée et grillée, épices, tomates et oignons. - Nakanek — 13 € — Saucisses d'agneau légèrement épicées. - Kebbeh — 13 € 4 pc — 3,50 € la pièce — Boulette de boulgour farcie à la viande de bœuf, oignons et pignons de pin. - Assiettes (Servies avec houmous, salade fatoush, riz, l'accompagnement du jour et du pain) : - Assiette falafel — 18.9 € — Boulettes de pois chiches frites. - Assiette choux-fleurs frits — 18.9 € — Servis avec une vinaigrette cumin et citron. - Assiette vegan shawarma — 18.9 € — Viande végétale à base de soja. - Assiette halloumi — 18.9 € — Fromage syrien grillé. - Assiette nakanek — 18.9 € — Saucisses d'agneau légèrement épicées. - Assiette shawarma poulet — 18.9 € — Poulet mariné aux épices traditionnelles, grillé et coupé en lamelles. - Assiette chich taouk — 18.9 € — Morceaux de poulet marinés dans une sauce aux poivrons et grillés. - Assiette poulet croquant — 18.9 € — Blanc de poulet pané et frit fait maison. - Assiette shawarma bœuf — 18.9 € — Lamelles de filet de bœuf grillées et marinées aux épices traditionnelles. - Assiette kefta — 18.9 € — Viande de bœuf hachée et grillée, épices, tomates et oignons. - Chef's plates (Servies avec du pain) : - Chef's plate vegan — 23.9 € — Houmous, salade fatoush, légumes grillés, riz, baba ganoush, choux-fleurs frits, falafel et l'accompagnement du jour. - Chef's plate végétarien — 23.9 € — Houmous, salade fatoush, légumes grillés, riz, keshke, halloumi, choux-fleurs frits, falafel et l'accompagnement du jour. - Chef's plate mix — 23.9 € [signature] — Houmous, salade fatoush, légumes grillés, riz, keshke, l'accompagnement du jour et deux éléments au choix : falafel, choux-fleurs frits, halloumi, shawarma vegan, shawarma poulet, chich taouk, poulet croquant, shawarma bœuf, kefta, nakanek. - Wraps (Servis de 12h à 17h30 — 9 € le wrap, 14,90 € sur assiette avec frites, salade et sauce) : - Wrap falafel — 9 € — Boulettes de pois chiches frites, laitue, tomates, concombre, pickles et tahini. - Wrap choux-fleurs frits — 9 € — Laitue, tomates, concombre, pickles, tahini, citron et cumin. - Wrap shawarma vegan — 9 € — Viande de soja, laitue, tomates, pickles, tahini et mélasse de grenade. - Wrap halloumi — 9 € — Fromage syrien, laitue, concombre, tomates, pickles, tahini et sauce à l'ail. - Wrap halloumi x zaatar — 9 € — Fromage syrien, olives noires, tomates, thym séché (zaatar), huile d'olive et menthe fraîche. - Wrap nakanek — 9 € — Saucisses d'agneau, tomates, persil, oignons, pickles, tahini, sauce à l'ail et mélasse de grenade. - Wrap shawarma poulet — 9 € — Lamelles de poulet marinées et grillées, pickles, sauce à l'ail et mélasse de grenade. - Wrap chich taouk — 9 € — Morceaux de poulet marinés et grillés, tomates, laitue, pickles, sauce à l'ail et mélasse de grenade. - Wrap poulet croquant — 9 € — Blanc de poulet pané et frit, laitue, tomates, pickles, sauce à l'ail et ketchup. - Wrap kefta — 9 € — Viande de bœuf hachée, persil, oignons, pickles, tomates, tahini, sauce à l'ail et mélasse de grenade. - Wrap shawarma bœuf — 9 € — Filet de bœuf mariné et grillé, persil, tomates, oignons, pickles, tahini, sauce à l'ail et mélasse de grenade. - Wrap shawarma mix — 10 € — Shawarma bœuf et poulet, persil, tomates, oignons, pickles, tahini, sauce à l'ail et mélasse de grenade (+ 1 €). - Accompagnements, sauces et enfants : - Frites — 5 € medium — 7 € large - Riz — 5 € - Sauce à l'ail — 2 € - Sauce piquante — 2 € - Assiette enfant — 12 € — Falafel, poulet croquant ou shawarma poulet, servi avec houmous, salade, riz ou frites. - Desserts : - Knafeh — 10.5 € [signature] — Croûte de pâte filo, garniture de fromage sucrée, pistaches écrasées et sirop à l'eau de rose, servi avec une boule de glace vanille. - Atayef — 8.5 € — Petits pancakes traditionnels à la crème de lait et à la fleur d'oranger, pistaches concassées et sirop. Version végane à la crème d'avoine. - Café ou thé gourmand — 11.5 € — Sélection de mignardises syriennes servies avec le thé ou le café de votre choix. - Brownie chocolat, praliné, glace au safran et coulis d'orange — 11.5 € - Assortiment de bouchées syriennes aux pistaches et noix de cajou (4 pc) — 8 € + 2 € la pièce supplémentaire - Milkshake pistaches fraîches et fleur d'oranger — 8 € - Milkshake fraises, figues, rose et lait de coco — 8 € - Milkshake chocolat, marrons glacés, sirop de dattes et cardamome — 8 € - Boissons froides maison : - Iced tea Basma — 6.4 € — Pêche et hibiscus. - Iced tea Mabsouta — 6.4 € — Grenade, citron vert, menthe et fleur d'oranger. - Iced tea Majnuna — 6.4 € — Abricot, safran, citron et orchidée. - Iced tea Yasmina — 6.4 € — Thé vert, jasmin, citron vert et jaune, menthe et bergamote. - Iced tea Amira — 6.4 € — Thé rouge, fruit de la passion, agrumes et cardamome. - Limonade Sanya — 6.4 € — Citron et menthe. - Limonade Warda — 6.4 € — Citron vert, rose et menthe. - Limonade Dora — 6.4 € — Citron, gingembre et miel. - Jallab — 6.4 € — Sirop de dattes et eau de rose infusée aux raisins secs et pignons de pin. - Tamarind — 6.4 € — À base de dattes indiennes. - Ayran — 4.5 € — Boisson au yaourt salé. - Barbican (bière sans alcool) — 5.5 € — Grenade ou pomme. - Softs et boissons chaudes : - Eau plate ou pétillante 25 cl — 2.9 € 50 cl — 4,90 € · 1 L — 6,90 € - Fritz Cola / Fritz Cola Zéro — 3.9 € - Orangina — 3.9 € - Hysope eau tonic — 4.3 € — Classique, citron ou concombre. - Jus belges bio 20 cl — 3.9 € — Orange, pomme ou pomme-cerise, sans sucre ajouté. - Espresso — 3.2 € - Lungo — 3.3 € - Cappuccino — 4.5 € - Latte macchiato — 4.9 € — Classique, noisette, caramel ou vanille. Laits végétaux : coco, avoine. - Café arabe à la cardamome — 3.7 € - Thé à la menthe fraîche — 4.5 € - Damascus fog (rose latte) — 5.5 € — Thé vert floral, infusion de rose sucrée et lait. - Chai latte — 5.5 € - Hot chocolate — 5.5 € - Thé Damas — 2.5 € — Thé noir syrien servi dans des verres traditionnels (15 cl). - Thés verts, noirs et infusions — 4.5 € — Lina, Saida, Hilmi, Chams, Jamila, Malika, Janah, Azraq, Helou, Habibti, Tabane, Laila, Nana, Haya, Farah, Tofaha. - Bières : - Taybeh Golden — 6.9 € — Palestine — blonde 5 %, légère, douce et subtilement citronnée. - Saison Dupont bio — 5.4 € — Belge — blonde 5,5 %, légère, amère, fruitée et florale. - Moinette bio — 6.3 € — Belge — blonde 7,5 %, forte, amère et légèrement fruitée. - Lazy Panda — 5.8 € — Belge — blonde légère 4,9 %. - Paix Dieu — 6.9 € — Belge — triple 10 %, saveurs douces, fruitées et épicées. - Delta IPA — 6.2 € — Belge — IPA 6 %, fruitée et désaltérante. - Bertinchamps pamplemousse — 6.5 € — Belge — blonde fruitée 5 %. - Jungle Joy — 6.5 € — Belge — blonde fruitée 5,9 %, mangue et passion, sans sucre ajouté. - Bertinchamps blanche — 5.8 € — Belge — blanche 5 %, arômes naturels de citron. - Bertinchamps blanche framboise — 5.9 € — Belge — blanche rosée 4,2 %. - Kwak — 6 € — Belge — ambrée 8,4 %, maltée et caramélisée. - Bière sans alcool — 5.7 € - Cocktails et alcools : - Habibi — 13.5 € — Rhum brun, citron, vanille et jasmin. - Baladi — 13.5 € — Vodka, grenade, citron vert, menthe et fleur d'oranger. - Chamsi — 13.5 € — Rhum blanc, noix de coco, yuzu, mangue, rose et hibiscus. - Hayati — 13.5 € — Crème de limoncello, vodka, infusion de menthe, miel et orchidée. - Zatouri — 13.5 € — Arak (alcool syrien anisé), citron, bergamote, thym et menthe. - Quawati (arabic espresso martini) — 13 € — Vodka, liqueur de café, café arabe à la cardamome et sirop de sucre. - Damascus mojito — 13.5 € — Rhum, liqueur de rose, fleurs de rose, menthe fraîche, citron vert et eau pétillante. - Omri gin tonic — 13.5 € — Gin Mare (romarin, thym, basilic), cardamome et tonic au concombre. - Hugo spritz — 12.5 € — Liqueur de fleur de sureau, cava et eau pétillante. - Apérol spritz — 12.5 € - Arak — 12 € — Alcool syrien au goût anisé servi avec de l'eau. - Vins et bulles (Verre — 50 cl — bouteille) : - Domaine des Princes — 6.5 € 50 cl 22 € · bouteille 30 € — Liban — rouge, cabernet sauvignon et syrah, souple et fruité. - Coteaux de Kefraya — 8 € 50 cl 30 € · bouteille 42 € — Liban — rouge, syrah, cabernet sauvignon et mourvèdre, riche et structuré. - Château Kefraya — 9.5 € 50 cl 37 € · bouteille 55 € — Liban — rouge, complexe et élégant, prune, cacao et cuir. - Château Héritage 9 — 40 € bouteille — Liban — rouge, assemblage de neuf cépages. - Taybeh Nadim — 60 € bouteille — Palestine — rouge, cabernet sauvignon. - Ksara Blanc de l'Observatoire — 7 € 50 cl 26 € · bouteille 37 € — Liban — blanc, sauvignon blanc, muscat et clairette. - Château Ksara Merwah — 39 € bouteille — Liban — blanc, cépage indigène merwah. - Château Ksara Sunset — 7 € 50 cl 26 € · bouteille 37 € — Liban — rosé, cabernet franc et syrah. - Ixsir Altitudes — 55 € bouteille — Liban — rosé, caladoc, cinsault et syrah. - Cava — 6 € bouteille 28 € ### Belga Queen — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen - Cuisine : Brasserie belge raffinée — produits du terroir, mer du Nord, bières et sirops belges · Spécialité : Les croquettes de crevettes grises - Chef : Wouter Van der Vieren - Maison fondée en 2002 - Adresse : Rue du Fossé aux Loups 32, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 455 55 55 - Site officiel : https://www.belgaqueenbrussels.be/ - Carte officielle : https://www.belgaqueenbrussels.be/menu/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, dimanche : 18:00–21:00 ; vendredi, samedi : 18:00–22:00 - Réservation : Réserver le Belga Queen (site officiel — 02 455 55 55) — https://www.belgaqueenbrussels.be/reservations/ - Distinction : Icône bruxelloise rouverte en 2024 — Gault&Millau, cuisine belge sous la verrière classée du Crédit du Nord Belge - Pépite BXLOVE : Les croquettes de crevettes grises de la mer du Nord, persil et citron (28 €) - La brasserie la plus spectaculaire de Bruxelles : verrière classée, colonnades de marbre, oyster bar et cigar bar dans l'ancienne salle des coffres d'une banque du XVIIIe siècle. Le Belga Queen, icône bruxelloise rouverte en 2024, se niche rue du Fossé aux Loups, à mi-chemin entre la place de Brouckère et la Monnaie. Ce quartier central abrite l'ancienne adresse du Crédit du Nord Belge, un hôtel de maître du XVIIIe siècle dont la façade baroque est un repère. Le bâtiment, d'abord Hôtel de la Poste au XIXe siècle, est devenu une banque au début du XXe, conservant un hall à colonnades et une majestueuse verrière polychrome. En 2002, Antoine Pinto y installe le Belga Queen, transformant ce cadre monumental en une brasserie spectaculaire. Après trois ans de fermeture, la maison a été entièrement rénovée et rouvre sous la direction de Nemo Luyckx et Lilit Miskaryan, avec le chef Wouter Van der Vieren aux commandes de la cuisine. Le lieu conserve son oyster bar et son cigar bar, aménagé dans l'ancienne salle des coffres. On y déguste une cuisine de brasserie belge raffinée, mettant en avant les produits du terroir, de la mer du Nord, ainsi que les bières et sirops belges. Les croquettes de crevettes grises de la mer du Nord et le waterzooi de poisson sont les spécialités de l'établissement. **L'histoire de la maison :** Le bâtiment est d'abord un hôtel de maître du milieu du XVIIIe siècle, à la façade baroque devenue rare à Bruxelles. Au XIXe siècle, il devient l'« Hôtel de la Poste », puis le début du XXe le transforme en siège du Crédit du Nord Belge : hall à colonnades de style Empire, verrière polychrome, salle des coffres blindée au sous-sol. En 2002, le designer et restaurateur Antoine Pinto y installe le Belga Queen. Le pari : une brasserie 100 % belge dans un décor monumental. La verrière est restaurée, la nef devient la salle, l'oyster bar s'installe au centre, un cigar bar prend place dans l'ancienne salle des coffres — les portes blindées, éclairées de bleu, sont conservées telles quelles — et jusqu'aux toilettes deviennent une curiosité citée par les guides. Après trois années de fermeture, l'adresse rouvre le 26 septembre 2024, entièrement rénovée. Elle est reprise par Nemo Luyckx et son épouse Lilit Miskaryan, via la société Belga Queen 32, et confiée en cuisine au chef néerlandais Wouter Van der Vieren. La carte reste fidèle à l'esprit d'origine : croquettes de crevettes grises de la mer du Nord, escargots de Namur, Blanc-Bleu belge, waterzooi, vol-au-vent de coucou de Malines, joues de porc à la Westmalle Dubbel et à la Kriek, frites belges, gaufre de Bruxelles et fromages affinés par Van Tricht. Le banc d'écailler propose huîtres, homard et caviar Imperial Heritage. La maison accueille jusqu'à 200 convives en événement, avec quatre espaces privatisables, et sert du dimanche au jeudi de 12h à 14h30 et de 18h à 22h, jusqu'à 23h les vendredis et samedis. Réservation par le site officiel, par téléphone au 02 455 55 55 ou par mail à reservations@belgaqueenbrussels.be. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles Belga Queen Brussels (menu, lunch et desserts en PDF sur belgaqueenbrussels.be), vérification : Q3 2026) : - Menu lunch — 45 € par personne : - Menu lunch 3 services — 45 € — Entrée, plat et dessert au choix : velouté de céleri-rave ou crabe, steak tartare ; poulet fermier au sirop de Liège, bar aux amandes ou poireau à l'oignon brûlé ; fraise, glace vanille et fromage frais. - Entrées : - Croquettes de crevettes grises — 28 € [signature] — Crevettes grises de la mer du Nord, persil, citron. - Langoustine grillée — 34 € — Grillée, beurre aux herbes, jus de langoustine. - Escargots de Namur — 24 € — Beurre aux herbes, toast, champignons de couche. - Tartare de crabe — 24 € — Chou-rave, mayonnaise au citron, vinaigrette au babeurre. - Saint-Jacques — 26 € — Finement tranchées, vinaigrette au citron, pomme de terre. - Blanc-Bleu belge — 24 € — Finement tranché, noisette, Brebis de Brakel. - Foie gras poêlé — 32 € — Pomme Jonagold, pain perdu. - Ris de veau — 32 € — Laitue, chou pointu, mousseline à la moutarde Tierenteyn. - Maquereau fumé — 24 € — Radis, vinaigrette aux algues, raifort. - Croquettes au fromage — 22 € — Trois fromages belges, persil, citron. - Tartare de betterave — 24 € — Fromage de chèvre, pomme Jonagold, noix. - Huîtres (6 pièces) : - Huîtres « sélection » Belga Queen — 28 € - Huîtres MOR Limited — 30 € - Huîtres Gillardeau Spéciale — 32 € - Caviar « Imperial Heritage » : - Caviar Tresor — 32 € 10 g — 30 g 88 € · 50 g 148 € — Service au poids. - Caviar Osciètre White — 42 € 10 g — 30 g 108 € · 50 g 178 € — Service au poids. - Homard (demi / entier) : - Homard Flamme du sud — 42 € demi — entier 84 € — Vinaigrette de tomate, basilic, balsamique, olive, anchois. - Homard Belle-vue — 42 € demi — entier 84 € — Laitue, sauce cocktail, œuf, tomate, haricots verts. - Plats : - Waterzooi « poisson de la mer du Nord » — 36 € — Julienne de légumes, moule, crevette, pomme château. - Bar — 38 € — Poireaux confits, amande grillée, jus ardennais, purée de pommes de terre. - Aile de raie — 42 € — Câpres, beurre noisette, salade d'herbes, frites belges. - Sole de la Mer du Nord meunière — 54 € — Beurre noisette, persil, citron, frites belges. - Cabillaud — 42 € — Tomate, jus de crustacés, oignon doux, pommes fondantes. - Joues de porc — 32 € — Westmalle Dubbel, Lindemans Kriek, sirop de Liège, frites belges. - Canard de Barbarie — 38 € — Sauce Liefmans, chou pointu, carotte, croquettes de pommes de terre. - Vol-au-vent — 32 € — Coucou de Malines, boudin blanc, mousseline à la bière blanche, frites belges. - Entrecôte de veau — 46 € — Oignon, graines de moutarde, salsifis, frites belges. - Steak tartare — 32 € — Classique, Rouge de Flandre occidentale, coupé au couteau, frites belges. - Steak de céleri-rave — 28 € — Croûte aux herbes, sauce à l'oignon, crème de céleri-rave, pommes château. - Filet pur — 46 € — Bœuf du Hainaut, beurre maître d'hôtel, cresson, frites belges. - Rib-eye — 48 € — Holstein dry aged, béarnaise ou sauce poivre, frites belges. - Côte à l'os (pour 2) — 142 € pour 2 personnes — Holstein, cuite sur l'os, béarnaise ou sauce poivre, frites belges. - Accompagnements : - Salade verte — 5 € - Salade de chicons — 6 € - Légumes chauds — 7 € - Desserts : - Gaufre de Bruxelles — 14 € — Sucre impalpable, crème fouettée, vanille. - Dame Blanche — 16 € — Glace vanille, chocolat belge, crème fouettée. - Tartelette — 16 € — Framboise, crème vanille, sorbet. - Moelleux au chocolat — 16 € — Glace vanille, chocolat Callebaut. - Flan au caramel — 14 € — Noix, sauce vanille, glace café. - Choux « Manon » — 14 € — Chocolat blanc, moka, noisette. - Strawberry Queen — 16 € — Fraise, yaourt, hibiscus. - Mousse au chocolat — 14 € — Chocolat belge, sauce noisette, feuillantine. - Beignets — 14 € — Spéculoos, glace vanille, chocolat noir. - Fromages belges — 22 € — Cinq fromages sélectionnés par la maison Van Tricht. - Cafés & digestifs : - Espresso — 5 € - Lungo — 5 € - Doppio — 6 € - Cappuccino — 6 € - Café latte — 6 € - Irish coffee (whisky) — 14 € - Café italien (amaretto) — 14 € - Café français — 14 € - Café French press — Cuba Serrano Levado — 12 € - Café French press — Équateur Galapagos Island Organic — 18 € - Café French press — Indonésie Kopi Luwak — 28 € ### Big Mama — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama - Cuisine : Cuisine belge traditionnelle · Spécialité : Croquettes aux crevettes grises — comme à Zeebrugge - Adresse : Place de la Vieille Halle aux Blés 41, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 36 59 - Site officiel : https://bigmama.be/fr - Carte officielle : https://bigmama.be/fr/menu/notre-carte - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:00–21:30 ; dimanche : 12:00–16:30 - Réservation : Réserver chez Big Mama (site officiel — 02 513 36 59) — https://bigmama.be/fr/reservation - Distinction : Halte belgo-belge du centre historique depuis 2001 — 4,6/5 sur plus de 1 400 avis Google - Pépite BXLOVE : Les croquettes aux crevettes grises, comme à Zeebrugge - À deux pas de la Grand-Place, la halte belgo-belge de Christine et Thierry : croquettes, boulets, moules-frites et bière artisanale, depuis 2001. Situé sur la Place de la Vieille Halle aux Blés, à deux pas de la Grand-Place et du Sablon, Big Mama est une adresse bruxelloise établie depuis 2001. Christine et Thierry y officient, proposant une cuisine belge traditionnelle dans un cadre qui cultive l'esprit bruxellois. La salle, ornée de nappes rouges et d'affiches anciennes, est complétée par une terrasse sur la place dès les beaux jours. La maison est également accessible aux personnes à mobilité réduite. L'accueil, teinté d'humour, participe à l'ambiance conviviale d'une halte belgo-belge réputée. Dans l'assiette, la tradition est à l'honneur avec une carte qui propose des classiques comme les croquettes aux crevettes grises, préparées « comme à Zeebrugge », les boulets à la liégeoise ou la carbonnade de bœuf à la bruxelloise. Les moules-frites, le vol-au-vent et l'américain haché à la minute figurent également parmi les suggestions. Les frites sont fraîches et la plupart des plats sont faits maison. La sélection de bières met en avant le savoir-faire belge artisanal, avec des références comme la Chimay, la Westmalle et des gueuzes ou krieks. Cette authenticité lui vaut une note de 4,6/5 sur plus de 1 400 avis. **L'histoire de la maison :** Big Mama a ouvert en 2001 place de la Vieille Halle aux Blés, l'une de ces places du centre historique qu'on traverse entre la Gare Centrale, le Sablon et la Grand-Place. Christine et Thierry y tiennent une maison sans chichis dont la réputation s'est faite sur deux choses : la cuisine belge classique, bien exécutée, et un accueil dont l'humour ne laisse personne indifférent. La salle assume le décor bruxellois : nappes et couverts rouges, affiches publicitaires anciennes, bar en bois, et une terrasse sous parasols rouges dès que le temps le permet. Dans l'assiette, ce sont les grands classiques : croquettes aux crevettes grises « comme à Zeebrugge », fondants au fromage d'abbaye, boulets à la liégeoise, carbonnades de bœuf à la bruxelloise, moules au choix, duo de solettes meunières, pain de viande et stoemp du jour, vol-au-vent de poularde, américain haché à la minute. Les frites sont fraîches, 100 % pommes de terre, et la plupart des plats sont faits maison. La carte des bières suit le même cahier des charges : que du belge artisanal — Chimay Bleue et Triple, Westmalle Tripel, Bons Vœux, Duvel, Guldenberg, Quintine, Sint Bernardus Blanche, gueuze et kriek Oud Beersel — avec la Manneken Pils en pils de soif, jusqu'au litre. Les végétariens ne sont pas oubliés (boulettes végé sauce tomate, linguini gratinés à la mozzarella, fromage de Chimay au four), les enfants ont leur menu à 11 €, et les plats sont aussi disponibles à emporter. La maison est accessible aux personnes à mobilité réduite. Ouvert du mercredi au samedi midi et soir, le dimanche de 12h à 16h30, fermé lundi et mardi. La réservation n'est pas obligatoire mais vivement conseillée le week-end et en saison touristique. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Big Mama (bigmama.be/fr/menu), vérification : Q3 2026) : - Les délices du chef : - Big burger selon l'humeur du chef — frites 100 % pommes de terre fraîches — 21 € - Planche de fromages belges — Vieux Brugge, Herve à la bière, Doré de Lathuy, Grand Chimay — 17 € - Fromage de Chimay au four — 15 € - Les entrées : - Croquettes aux crevettes grises — comme à Zeebrugge — 18 € [signature] - Fondants dorés au fromage d'abbaye — 14 € - Soupe à l'oignon — 8 € - Pâté de campagne et toasts — 14 € - Les spécialités belges : - Boulets à la liégeoise et pommes frites fraîches — 18 € - Carbonnades de bœuf à la bruxelloise et pommes frites fraîches — 19 € - Moules au choix et pommes frites fraîches — 24 € - Duo de solettes meunières, salade et pommes frites fraîches — 25 € - Pain de viande sauce moutarde et stoemp du jour — purée de pommes de terre et carottes — 18 € - Vol-au-vent de poularde de grand-maman, salade et pommes frites fraîches — feuilleté farci de volaille et sauce crémée aux champignons — 18 € - Américain de bœuf haché à la minute, salade et pommes frites fraîches — 19 € - Boulettes sauce tomate et pommes frites fraîches — 18 € - Boulettes végétariennes sauce tomate et pommes frites fraîches — 18 € - Les classiques : - La salade Mama — crudités, saumon fumé, fromage de chèvre, jambon cru et poulet — 20 € - La salade du père trappiste — crudités, fromage de Chimay, poulet, pommes et oignons rouges — 20 € - Linguini Mama — sauce bolognaise, crème et curry jaune — 14 € - Linguini à la tomate fraîche et feuilles de basilic gratinés à la mozzarella — 14 € - Steak de bœuf, sauce poivre vert ou archiduc ou poivre concassé, salade et pommes frites fraîches — 25 € - Nos fameux spare ribs caramélisés, salade et pommes frites fraîches — 20 € - Les plats enfant : - Linguini à la bolognaise — 11 € - Boulettes sauce tomate et frites fraîches — 11 € - Burger et frites fraîches — 11 € - Les desserts : - Gaufre de Bruxelles à la chantilly — 8.5 € - Mousse au chocolat belge sur lit de crème anglaise — 8.5 € - Tiramisù au spéculoos — 8.5 € - L'incontournable moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille bourbon — 8.5 € - Crème brûlée parfumée à la vanille — 8.5 € - Délice de Saint-Nicolas — glace au spéculoos — 8.5 € - Nos bières artisanales belges : - Bons Vœux — blonde douce, forte et chaleureuse, 9,5 % — 37,5 cl — 6 € - Chimay Bleue — trappiste brune, ronde et douce, 9 % — 33 cl — 5 € - Chimay Triple — trappiste blonde, forte et amère, 8 % — 33 cl — 5 € - Duvel — blonde naturelle, amertume subtile et goût de houblon, 8,5 % — 33 cl — 5 € - Geuze Oud Beersel — vieille gueuze non filtrée, refermentée en bouteille, 6 % — 37,5 cl — 9 € - Guldenberg — blonde amère, houblon belge, 8 % — 33 cl — 5 € - Goliath Blonde — malt et fruits, touche d'agrumes, 6 % — 33 cl — 5 € - Gouden Carolus Ambrio — ambrée toute en rondeur, 8 % — 33 cl — 5.5 € - Ducassis Bio — au goût de cassis, 3 % — 33 cl — 5.5 € - Kriek Oud Beersel — vieille kriek, goût imposant de griottes fraîches, 6 % — 37,5 cl — 9 € - Holy IPA — blonde houblonnée, notes de fruits tropicaux, 6,5 % — 33 cl — 6 € - Manneken Pils — 5 % — 25 cl — 3 € - Manneken Pils — 5 % — 50 cl — 6 € - Manneken Pils — 5 % — 1 L — 12 € - Quintine Blonde — arômes fruités, saveur moelleuse, 8 % — 33 cl — 5.5 € - Sint Bernardus Blanche — désaltérante et pleine de corps, 5,5 % — 33 cl — 5 € - Westmalle Tripel — trappiste blonde, complexité exceptionnelle, 9,5 % — 33 cl — 5 € - Apéritifs, alcools et digestifs : - Apéritif maison — 7 € - Coupe de Crémant d'Alsace — 7 € - Coupe de Champagne maison — 10 € - Ricard — 5 € - Porto rouge ou blanc — 5 € - Martini rouge ou blanc — 5 € - Sherry dry — 5 € - Campari — 6 € - Pineau des Charentes blanc ou rosé — 5 € - Kir — 5 € - Kir royal — 10 € - Pisang Ambon — 5 € - Picon — 5 € - Jameson — 8 € - Jack Daniel's — 8 € - Gin Hendrick's — 8 € - Havana Club 3 ans — 8 € - Vodka Absolut — 8 € - Amaretto — 8 € - Baileys — 8 € - Sambuca — 8 € - Grappa — 8 € - Calvados — 8 € - Cointreau — 8 € - Armagnac — 8 € - Cognac — 8 € - Framboise — 9 € - Poire Williams — 9 € - Softs : - Vittel — 3 € - Perrier — 3 € - Coca-Cola / light / zéro — 3 € - Fanta — 3 € - Sprite — 3 € - Ice Tea — 3 € - Schweppes tonic — 3 € - Jus d'orange ou de citron pressé — 4 € - Looza orange, pomme ou ananas — 3 € - San Pellegrino 50 cl — 4 € - San Pellegrino 1 L — 6 € - Vittel 50 cl — 4 € - Vittel 1 L — 6 € - Sirop grenadine ou menthe — 1 € - Cafés et chocolats : - Café Illy — 3 € - Espresso Illy — 3 € - Décaféiné Illy — 3 € - Cappuccino Illy — 3 € - Cappuccino décaféiné Illy — 3 € - Lait russe — 4 € - Véritable chocolat chaud — 4 € - Véritable chocolat viennois — 5 € - Double espresso Illy — 5 € - Irish / French / Italian Coffee — 9 € - Nos thés — Palais des Thés : - Du Hammam — thé vert turc, datte verte, fleur d'oranger, rose et fruits rouges — 3 € - Des Songes — Wu Long parfumé aux fleurs et fruits exotiques, faible en théine — 3 € - Sencha Supérieur — thé vert japonais, goût iodé et vigoureux — 3 € - Inde Darjeeling Margaret's Hope — tonique, fruité, récolte de printemps — 3 € - Des Lords — Earl Grey très riche en bergamote, pétales de carthame — 3 € - Des Moines — dix plantes et fleurs sur base de thé semi-fermenté — 3 € - Chine Grand Yunnan Impérial — fleuri et doux, notes de miel — 3 € - Menthe glaciale — menthe poivrée et thé vert de Chine — 3 € - Vins rouges : - Vin maison — verre — 4.5 € - Vin maison — 1/4 — 8.5 € - Vin maison — 1/2 — 16 € - Vin maison — bouteille — 22 € - Château de la Commanderie — Lalande de Pomerol — 49 € - Château de la Commanderie — Lalande de Pomerol, 37,5 cl — 29 € - Château de Puisseguin Curat — Puisseguin Saint-Émilion — 35 € - Château des Gravières — Graves — 32 € - Château des Gravières — Graves, 37,5 cl — 19 € - Château La Commanderie — Saint-Estèphe — 57 € - Château Les Bertrands — Premières Côtes de Blaye — 25 € - Château Les Bertrands — Premières Côtes de Blaye, 37,5 cl — 14 € - Domaine Auchère — Sancerre — 47 € - Domaine Auchère — Sancerre, 37,5 cl — 31 € - Edouard Leiber — Pinot Noir — 31 € - Edouard Leiber — Pinot Noir, 37,5 cl — 18 € - Vins blancs & rosés : - Vins maison — verre — 4.5 € - Vins maison — 1/4 — 8.5 € - Vins maison — 1/2 — 16 € - Vins maison — bouteille — 22 € - Domaine de Marcault — Chablis — 50 € - Domaine de Marcault — Chablis, 37,5 cl — 29 € - Domaine Auchère — Sancerre — 47 € - Domaine Auchère — Sancerre, 37,5 cl — 31 € - Edouard Leiber — Pinot Gris — 31 € - Edouard Leiber — Pinot Gris, 37,5 cl — 18 € - Monbazillac (moelleux) — verre — 5.5 € - Monbazillac (moelleux) — 1/4 — 10.5 € - Monbazillac (moelleux) — 1/2 — 20 € - Monbazillac (moelleux) — bouteille — 26 € ### Biga — Schaerbeek — place Colignon, face à l'hôtel communal (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/biga - Cuisine : Pizzeria napolitaine contemporaine, produits AOP/IGP et fermentations maison · Spécialité : La Super Bufala — San Marzano AOP, mozzarella di bufala, Provolone del Monaco AOP - Chef : Miriam Califano & Nicola Falanga - Maison fondée en 2024 - Adresse : Place Colignon 18, 1030 Schaerbeek - Téléphone : +32 472 90 68 33 - Site officiel : https://pizzeriabiga.be/ - Carte officielle : https://pizzeriabiga.be/menu/ - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:30 ; mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:00–22:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver chez Biga (réservation officielle de la maison) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=382636&pid=1001 - Distinction : « Sans doute la meilleure pizza napolitaine de Bruxelles » (Fooding) — citée par Sudinfo, L'Officiel et 7sur7 en 2025 pour sa pâte au pré-ferment biga et son sourcing AOP/IGP - Pépite BXLOVE : La pâte au pré-ferment biga, 48 heures de repos : une corniche nuageuse et ultra digeste - Place Colignon 18 : une pizzeria napolitaine contemporaine où la pâte repose 48 heures, où la mozzarella arrive du jour et où les boissons sont fermentées à Bruxelles. Installé depuis 2024 au 18 de la place Colignon, le restaurant Biga fait face à l'hôtel communal de Schaerbeek. C'est dans ce cadre que Miriam Califano et Nicola Falanga y proposent une vision contemporaine de la pizzeria napolitaine. La maison a rapidement acquis une renommée, saluée dès son ouverture par Le Fooding pour sa Margherita. En 2025, Sudinfo, L'Officiel et 7sur7 l'ont consacrée comme une adresse incontournable à Bruxelles pour sa pâte et son sourcing rigoureux. Le nom même de l'établissement évoque la biga, un pré-ferment italien qui est au cœur de l'élaboration de la pâte. Celle-ci, fruit d'un repos de 48 heures, est réputée pour sa corniche nuageuse, alvéolée et particulièrement digeste. Les chefs privilégient les produits AOP et IGP, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés qui parcourent Naples, les Ardennes et Bruxelles. La mozzarella est ainsi livrée chaque jour, et diverses boissons fermentées, telles que des kombuchas et kéfirs sans alcool, sont produites localement à Bruxelles. La Super Bufala, associant San Marzano AOP, mozzarella di bufala et Provolone del Monaco AOP, illustre parfaitement cette exigence de qualité et d'authenticité. La carte intègre également des options véganes, des viandes certifiées halal et des desserts élaborés en collaboration avec des artisans bruxellois. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « Menu Été 2026 » — Biga pizzeria (site officiel), vérification : Été 2026) : - Entrées : - Stracciatella Pistache — 16 € XL 20 € — Stracciatella de Jersey, pesto et éclats de pistache de Bronte AOP, basilic et huile d'olive. - Papaccella — 17 € XL 24 € — Stracciatella de Jersey, papaccella Slow Food, olives noires, câpres, anchois de Cetara Armatore, poudre d'olive, poivron crusco IGP, basilic et huile d'olive. - Duo de petites stracciatella — 18.5 € — Stracciatella Pistache & Papaccella, en format dégustation. - Salade de Thon — 24 € — Scarole, ventresca de thon Armatore, oignons caramélisés, tomates cerises semi-dry, olives noires et stracciatella de Jersey. - Burrata & Tomates — 17 € — Burrata, roquette, tomates semi-dry, pignons de pin, pesto de basilic maison et huile d'olive. - Focaccia, huile d'olive, origan — 11.5 € — Focaccia maison, huile d'olive, origan sicilien et sel marin. - Saltimbocca (Sandwichs napolitains) : - Saltimbocca Provola — 11.5 € — Provola de Jersey fumée, tomates jaunes et rouges, copeaux de parmesan, pesto de basilic maison, basilic et huile d'olive. - Saltimbocca Bufala — 13.5 € — Mozzarella de bufflonne, jambon fumé de Black Angus, roquette, copeaux de parmesan, tomates semi-dry, basilic et huile d'olive. - Saltimbocca végétarien — 12.5 € — Basilic et huile d'olive. - Pizza — Intemporelles (Pâte signature maison, blés et farines italiennes et belges, pré-ferment biga et longue maturation) : - Marinara — 13 € — Tomates San Marzano rouges AOP, tomates cerises del Piennolo AOP, origan, pesto d'ail des ours, basilic et huile d'olive. - Margherita — 14.5 € — Tomates San Marzano rouges AOP, fior di latte de Jersey, basilic et huile d'olive. - Provola e Pepe — 16 € — Tomates San Marzano rouges AOP, provola de Jersey fumée, poivre noir moulu, basilic et huile d'olive. - Napoletana — 22 € — Tomates San Marzano rouges AOP, tomates cerises del Piennolo jaunes et rouges AOP, pesto d'ail des ours, origan, câpres, olives noires de Gaeta, anchois de Cetara Armatore, basilic et huile d'olive. - Pizza — Signatures : - Super Bufala — 22 € [signature] — Tomates San Marzano rouges AOP, mozzarella de bufflonne, tomates cerises del Piennolo AOP, Provolone del Monaco AOP, pesto de basilic maison, basilic et huile d'olive. - Diavola — 23 € — Tomates San Marzano rouges AOP, fior di latte de Jersey, salami piquant de bœuf, poudre d'olive noire, 'nduja de bœuf, pistils de piment, basilic et huile d'olive. - Capriccio di Nicola — 25.5 € — Tomates San Marzano jaunes AOP, provola de Jersey fumée, salami piquant de bœuf, champignons, jambon de veau, tomates semi-dry, artichauts grillés, olives noires, poudre d'olive, basilic et huile d'olive. - Pistacchiosa — 24.5 € — Fior di latte de Jersey, jambon de veau, pesto de pistache de Bronte AOP, stracciatella de Jersey, éclats de pistache de Bronte AOP et huile d'olive. - Italia — 27 € — Fior di latte de Jersey, base de pesto roquette, jambon fumé de Black Angus, tomates cerises del Piennolo jaunes et rouges AOP, roquette, burrata, copeaux de parmesan, poudre de tomate et huile d'olive. - Aubergine fumée — 24 € — Tomates San Marzano jaunes AOP, provola de Jersey fumée, aubergines au four, cacio ricotta fumé, tomates semi-dry, basilic et huile d'olive. - Fresca — 23.5 € — Crème de courgettes, fior di latte de Jersey, courgettes, stracciatella de Jersey, zeste de citron, basilic et huile d'olive. - Essenza di Bufala — 25.5 € — Mozzarella de bufflonne, tomaccia (bleu aux fruits rouges), ricotta de bufflonne fumée, miel aux fruits rouges, noisettes de Giffoni IGP, basilic et huile d'olive. - Tonno in Costiera — 27.5 € — À la sortie du four : stracciatella de Jersey, ventresca de thon Armatore, oignons caramélisés, tomates cerises semi-dry, basilic et huile d'olive. - Pizza — Vegan : - Diavola vegan — 24.5 € — Tomates San Marzano rouges AOP, mozzarella vegan, salami vegan, poudre d'olive noire, pistils de piment, basilic et huile d'olive. - Ortovegan — 25.5 € — Crème de courgettes, aubergines au four, courgettes, mozzarella vegan, papaccella, poivron crusco IGP, basilic et huile d'olive. - Desserts : - Tiramisu classique — 10.5 € — Le grand classique italien, entre notes de café, mascarpone et cacao. - Tiramisu pistache — 13.5 € — Une version à la pistache, douce et généreuse. - Cannolo sicilien — 8.5 € — Croustillant sicilien garni d'une crème de ricotta onctueuse. - Glace vanille — Giotto — 5 € — Glacier artisanal bruxellois, lauréat du Gelato Festival World Masters. - Glace chocolat — Giotto — 5 € - Glace pistache — Giotto — 6 € - Glace vanille & huile d'olive — Giotto — 6.5 € - Verrine abricot, cheesecake, lavande — Miska — 14.5 € — Créations artisanales bruxelloises inspirées des saveurs du Levant. - Verrine noisette vegan — Miska — 14.5 € - Affogato — 7.5 € — Espresso chaud sur glace vanille. - Affogato pistache — 9 € — Espresso chaud sur glace pistache. ### Boemvol — Bruxelles-Centre — Bourse (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol - Cuisine : Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays · Spécialité : Vol-au-vent, frites - Adresse : Rue Henri Maus 25, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 07 03 - Site officiel : https://www.90folies.com/boemvol - Carte officielle : https://www.90folies.com/boemvol - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–22:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel Boemvol — https://www.90folies.com/boemvol - Distinction : La brasserie belge de la Bourse, service continu de 12h à minuit - Pépite BXLOVE : Les pépites du Plat Pays à partager, en service continu - Face à la Bourse : la brasserie belge qui ne se prend pas au sérieux, frites fraîches et mayo maison. Boemvol se niche sur la très passante rue Henri Maus, le long du flanc sud de la Bourse, un axe piétonnier animé jalonné de terrasses. Cet établissement bruxellois s'inscrit dans la lignée du groupe Nonante Folies, également à l'origine de Volle Gas et Le Miroir. Il y décline une approche de la cuisine de tradition qui se veut décomplexée, dans un cadre alliant banquettes, bois et un grand comptoir. Boemvol est une brasserie belge contemporaine ouverte sept jours sur sept, en service continu, de midi à minuit. La maison revisite le répertoire culinaire local avec des produits du Plat Pays. Au menu figurent des classiques tels que le vol-au-vent au feuilleté croissant, la carbonade flamande au pain d'épices, ou encore les ballekes à la liégeoise. En dehors des heures de repas principales, des "pépites" à partager comme les croquettes artisanales ou le boudin blanc sont proposées. Les frites sont fraîches et la mayonnaise est faite maison. **L'histoire de la maison :** Boemvol occupe l'une des adresses les plus passantes du centre : la rue Henri Maus, qui longe le flanc de la Bourse, entre terrasses et flux piéton de la place. La maison appartient au groupe bruxellois Nonante Folies, déjà connu pour Volle Gas et Le Miroir, et applique ici la même idée : une cuisine de tradition qui ne se prend pas au sérieux. La carte tient le répertoire belge sans détour — vol-au-vent au feuilleté croissant, carbonade flamande au pain d'épices, ballekes à la liégeoise et leur « sauce lapin », américain préparé, coucou de Malines à la moutarde de Gand, chicons au gratin — et l'assume avec des produits nommés : bœuf Dierendonck, charcuteries du Terroir de Magerotte, Vieux Brugge et sirop de Liège, maquée de Beersel, truite fumée de la vallée de l'Our. Entre les services, les « pépites » se partagent au comptoir toute la journée : croquettes aux crevettes grises, boudin blanc, cervelas, houmous de betterave rouge, crevettes grises dorées à la friteuse. À midi, la formule soupe + pistolet à 12€ fait le plein ; le soir, la cuisine reste ouverte tard, avec la gaufre de Bruxelles et la dame blanche en sortie de scène. La maison est ouverte tous les jours de 12h à minuit, cuisine en service continu. Les frites y sont fraîches et la mayonnaise maison — la maison le rappelle noir sur blanc sur sa carte. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Boemvol (PDF midi-soir) — 90folies.com, vérification : Q3 2026) : - Mise en route : - Duo / trio de croquettes aux crevettes — 21 € 31€ le trio — L'air de la mer qui croustille. - Duo / trio de croquettes au Vieux Brugge — 14 € 21€ le trio — Fromage fondant, panure dorée et sirop de Liège. - Duo mixte de croquettes — 18 € - Truite fumée de la vallée de l'Our & son petit toast — 18 € — Crème fouettée, citron et ciboulette. - Chicons braisés et vinaigrette — 10 € — Servis froids, au sirop de Liège pour un peu de douceur. - LA pêche au thon de mon enfance — 5 € — Comme le mercredi après l'école. - Maquée de Beersel à la pistache, fenouil rôti & pamplemousse — 11 € — Le fromage frais belge qui a du caractère. - Plats de résistance : - Américain préparé, salade et frites fraîches — 21 € — On aime quand c'est cru, et bien frais. - Ballekes à la liégeoise, frites — 21 € — La fameuse « sauce lapin », et on y trempe ses frites. - Pêche du jour — 26 € — Polenta croustillante, petits pois fondants, fenouil, pamplemousse et sauce menthe fraîche. - Carbonade flamande, frites — 22 € — Bœuf belge, pain d'épices, bonne bière et fritjes. - Steak 200 gr, frites, salade et sauce au poivre — 28 € — Signé Dierendonck. - Coucou de Malines à la moutarde de Gand — 22 € — Peau dorée et purée bien beurrée. - Salade César — 18 € — La traditionnelle César. - Vol-au-vent, frites — 23 € [signature] — Volaille bien de chez nous, feuilleté croissant. - Chicons au gratin, purée — 18 € — Un classique brusseleir qui réchauffe le cœur et le ventre. - Légumes du moment rôtis au thym et crème d'oignons brûlés — 19 € — Le potager en fête, twisté par une touche fumée et gourmande. - Salade de pommes de terre à la moutarde de Gand et cervelas de Magerotte — 16 € — Comme chez mémé. - Spécialités : - Contre-filet Oedslach maturé 200 gr, frites, salade — 36 € — Signé Dierendonck. - Vol-au-vent de champignons, frites — 20 € — Débordant de boulettes de céleri-rave, kiff full veggie. - Supplément sauce béarnaise ou poivre maison — 5 € - Pépites (Des produits bruts du Plat Pays à partager, en service continu) : - Cervelas du Terroir de Magerotte et moutarde cacahuète — 8 € — Pirouette de saucisse charcutière. - Les pépites du Terroir de Magerotte — 14 € — Terrine de campagne, Ragosse de Nassogne et coppa ardennaise. - Vieux Brugge (100 gr) & sirop de Liège — 11 € — Sucré-salé dans l'assiette, explosion dans la bouche. - Boudin blanc, moutarde à l'ancienne — 10 € — Comme à la ducasse. - Crevettes grises entières dorées à la friteuse — 9 € — On en fait qu'une bouchée. - Houmous de betterave rouge — 8 € — Délicieuse entourloupe pour manger des légumes. - Formule midi (12h – 14h30) : - Soupe du jour + pistolet — 12 € — Pistolet au choix : américain, houmous & légumes rôtis, thon mayo ou crevettes grises (+5€). - Sides : - Portion de frites fraîches — 5 € - Salade verte et vinaigrette — 3.5 € - Purée de pommes de terre — 8 € - Sauce béarnaise maison — 5 € - Sauce poivre maison — 5 € - Chicons braisés — 5 € - Poêlée de légumes — 8 € - Touche finale : - Gaufre de Bruxelles — 12 € — Topping au choix : Manon, cassonade ou caramel beurre salé. - Dame blanche — 10 € — La base : boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly. - Fromage belge du moment — 13 € — Pour terminer en beauté, c'est canon. - Brioche perdue, chocolat chaud, vermicelles Kwatta — 11 € — Généreusement saupoudrée de ces souvenirs en chocolat. - Fraises de Hoogstraten, chantilly — 10 € — Fondant et fruité. - Café et sélection de quatre pralines emblématiques — 12 € — Par les artisans de Concept Chocolate. - Crème brûlée — 8 € — La traditionnelle et assumée. - Mousse au chocolat — 9 € — Onctueuse, pointe de sel. ### Brasserie de la Patinoire — Bois de la Cambre — Ixelles (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire - Cuisine : Brasserie belge de tradition et écailler, terrasse sur le Bois de la Cambre · Spécialité : Croquettes aux crevettes grises « maison » - Adresse : Chemin du Gymnase 1, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 649 70 02 - Site officiel : https://www.brasseriedelapatinoire.be - Carte officielle : https://www.brasseriedelapatinoire.be/la-carte/ - Horaires officiels : lundi : 12:00–14:30 ; lundi : 18:30–22:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–23:00 ; dimanche : 12:00–15:00 ; dimanche : 18:30–22:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver à la Brasserie de la Patinoire (réservation officielle de la maison) — https://www.brasseriedelapatinoire.be/reservation/ - Distinction : Brasserie de tradition et écailler du Bois de la Cambre — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : L'écailler José, qui annonce ses huîtres comme un pêcheur à la criée - Chemin du Gymnase 1 : la brasserie du Bois de la Cambre, sa terrasse sous les arbres, son écailler José et une carte de tradition — croquettes aux crevettes, vol-au-vent de poularde, sole meunière. La Brasserie de la Patinoire, située Chemin du Gymnase au Bois de la Cambre à Ixelles, occupe un pavillon historique autrefois connu des Bruxellois sous le nom de « La Patinoire », puis « Les Jeux d'Hiver ». Accessible en transports en commun (trams 7, 93, 94, bus 38) et bénéficiant d'un parking aisé, la maison est aujourd'hui la propriété de Thierry Van Damme, Michel Grenier et Frédéric Eberhart. Elle ouvre ses portes sept jours sur sept. Dès que le temps le permet chaque hiver, une patinoire est installée devant la brasserie. L'établissement est reconnu pour sa brasserie belge de tradition avec sa grande terrasse ombragée sur le Bois de la Cambre. Sa spécialité est son écailler : José, un personnage qui annonce ses huîtres comme un pêcheur à la criée, propose des huîtres Gillardeau, Belon, Perle de Quiberon et compose des plateaux de crustacés. La carte met en avant une cuisine de brasserie, avec notamment la croquette aux crevettes grises « maison », considérée comme un plat signature, ainsi que des classiques belges comme le vol-au-vent de poularde. Le comité BXLOVE a distingué cette brasserie de tradition et écailler du Bois de la Cambre. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles de la Brasserie de la Patinoire — pages « La carte », « Les suggestions », « Ecailler » et « Tea-room », vérification : Q3 2026) : - Entrées chaudes : - Soupe de poisson — 19 € - Scampis à l'ail — 24.4 € - Cervelle de veau meunière — 19 € - Mixte croquettes — 22.3 € - Croquettes aux crevettes « maison » — 24.5 € [signature] — Croquettes aux crevettes grises préparées dans la maison, la signature de la brasserie. - Fondus au fromage « maison » — 19 € - Entrées froides : - Demi-homard en belle-vue - Salade frisée aux lardons — 21 € - Tartare de thon rouge et avocat, gelée au yuzu et mangue — 27 € - Tartare de saumon aux herbes fraîches — 22 € - Tomate crevettes grises (1 pc) - L'assiette de saumon fumé extra doux et ses garnitures — 28.5 € - Cervelle de veau, sauce tartare — 19.3 € - Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et basilic — 21 € - Viandes : - Demi-poulet rôti (Label Rouge maïs) — 33.2 € compote, frites, salade — version aux morilles, légumes et pommes croquettes +5 € - Filet pur de bœuf (± 250 g) — 38.9 € - Cheeseburger XXL « Patinoire » (bœuf) — 28.9 € - L'onglet aux échalotes — 30 € - Tartare de bœuf à l'italienne et légumes grillés — 29.9 € - Américain préparé haché minute — 28.5 € — L'américain haché à la minute, servi avec ses frites. - Tartare de bœuf haché minute, préparé par vos soins — 28.5 € - La côte à l'os (± 1,2 kg) — 87 € 2 couverts - L'entrecôte irlandaise (± 350 g) — 41 € - Le filet mignon de bœuf (irlandais) — 29.6 € - Nos sauces chaudes — 4.8 € béarnaise, choron, poivre vert crème, poivre gris concassé crème, archiduc, roquefort, dijonnaise, échalote - Poissons : - Les tomates aux crevettes grises (2 pc), pommes frites - Le thon rouge à la plancha, risotto aux asperges vertes et chorizo — 35 € - Le cabillaud pané à la mie de pain frit, sauce tartare — 35.5 € - Le cabillaud poché sur lit de poireaux, sauce mousseline — 35.5 € - La sole meunière sauvage (± 550 g) - Le duo de solettes meunières, bintjes écrasées — 35 € - Le pavé de saumon, béarnaise et ses petits légumes — 30 € - Plats de Granny (Le répertoire de la cuisine belge de famille) : - Rognon de veau à la dijonnaise — 30 € - Vol-au-vent de poularde — 29.8 € — La grande sauce blanche à la poularde, servie avec ses frites. - Boulettes sauce tomate, pommes frites — 21.3 € - Casseroles de moules de Zélande : - Moules marinières — 31 € - Moules au vin blanc — 32.5 € - Moules vin blanc et crème — 33.5 € - Moules à l'ail — 32.5 € - Moules à l'ail et crème — 33.5 € - Moules « Patinoire », bière blanche et lardons — 33.5 € — La casserole maison, montée à la bière blanche et aux lardons. - Suggestions (Entrées et plats de saison) : - Huîtres Pompadour, proposées par l'écailler José — 4.1 € la pièce — 6 pc. 24,60 € - Burrata et tomates artisanales — 22 € - Croquettes de homard — 25 € - Poêlée de calamars persillés à l'ail… ou pas ! — 24 € - Cuisse de canard confite maison, pommes grenailles et barigoule de légumes — 34.5 € - Côte de veau grillée, mini-lasagne aux légumes, sauce parfumée au thym — 36.5 € - Filet de Saint-Pierre, wok de légumes, beurre blanc et purée — 38 € - Nos minceurs, pâtes et salades : - Assiette de quinoa et légumes du jour grillés — 28.4 € - Linguini aux légumes — 24.9 € - Solettes vapeur — 35 € - Linguini de thon rouge, lardons et champignons — 32 € - Linguini aux scampi — 28.8 € - Salade chèvre rôti, thym et miel — 28.5 € - Salade « Caesar » — 27.5 € - Salade « Patinoire » — 28.7 € - Salade de crevettes grises de Nieuwpoort, frites - Accompagnements : - Supplément frites, pommes croquettes ou pâtes — 4.5 € - Bouquetière de légumes — 12.5 € - Salade mixte ou salade de tomates — 10.5 € - Salade de laitue et tomates — 9.5 € - Salade de laitue — 8.5 € - Plats enfants : - Solette meunière (1 pc), pomme purée — 17.9 € - Blanc de poulet, compote et frites — 14.9 € - Mini steak grillé, frites — 14.9 € - Pâtes jambon fromage — 14.9 € - Boulettes sauce tomate — 14.9 € - L'écailler — huîtres (Creuses et plates, sélectionnées par José) : - Spéciale Patinoire — 4.4 € la pièce - Boudeuse — 2.2 € la pièce — 6 pc. 13,20 € · 9 pc. 19,80 € - Gillardeau n°4 — 4.8 € la pièce — 6 pc. 28,80 € · 9 pc. 43,20 € - Fine de Claire n°3 — 3 € la pièce — 6 pc. 18,00 € · 9 pc. 27,00 € - Perle de Quiberon — 3.1 € la pièce — 6 pc. 18,60 € · 9 pc. 27,90 € - Normande n°3 — 3.1 € la pièce — 6 pc. 18,60 € · 9 pc. 27,90 € - Belon n°5 — 2.75 € la pièce — 6 pc. 16,50 € · 9 pc. 24,74 € - Belon n°2 — 4.4 € la pièce — 6 pc. 26,40 € · 9 pc. 39,60 € - Zélande 000 — 3.9 € la pièce — 6 pc. 23,40 € · 9 pc. 35,10 € - Zélande 00000 — 5.9 € la pièce — 6 pc. 35,40 € · 9 pc. 53,10 € - L'écailler — crustacés et coquillages : - Langoustine 10/15 — 6.7 € - Crevette « Royale » — 3.4 € - Crevette bouquet — 2.4 € - Bol de crevettes grises de la mer du Nord — 13.7 € - Homard entier (600 g) — 67 € - Demi-homard (300 g) — 34.2 € - Tourteau — 27 € - Amande — 1.3 € - Palourde — 1.8 € - Praire — 1.7 € - Clams — 4.6 € - Bol de bigorneaux Jumbo — 12.5 € - Bol de bulots — 12.5 € - Oursin — 5.9 € - L'écailler — plateaux : - L'assiette de la mer — 29.9 € 1 personne — 3 Fine de Claire, 3 Belon, 3 Gillardeau. - L'assiette du « Patin » — 61.5 € 1 personne — 2 Fine de Claire, 2 Belon, bulots, 1 langoustine, 6 crevettes « bouquet », demi-homard. - Caviar Caspian Tradition — 79.9 € Tradition Imperial Gold, 30 g - L'Écailler — 108.9 € 2 personnes — 2 Spéciale Patinoire, 2 Fine de Claire, 2 Belon, bulots, 4 crevettes « royales », 1 homard. - Le « Spécial Maison » — 121.5 € 2 personnes — 3 Fine de Claire, 3 Belon, 3 Gillardeau, bigorneaux, bulots, 6 amandes, 6 palourdes, 2 clams, 2 langoustines, 4 crevettes « royales », crevettes grises. - Le « Royal Patinoire » — 135 € 2 personnes — 2 langoustines, 6 crevettes « bouquet », 4 crevettes « royales », crevettes grises, 1 homard, 1 tourteau. - Tea-room — petite restauration (Du lundi au samedi de 14h30 à 18h, le dimanche de 15h à 18h) : - Croque-monsieur — 14 € - Double croque-monsieur — 25 € - Croque-madame — 14.2 € - Double croque-madame — 27 € - Toast cannibal — 16 € - Fondus au fromage « maison » — 18 € - Croquettes de crevettes grises « maison » — 24 € - Mixte croquettes — 22 € - Soupe de poisson — 18 € - Portion de fromage — 7.7 € - Portion de saucisson — 7.7 € - Portion mixte — 9.2 € - Tea-room — gaufres, crêpes et glaces : - La gaufre de Bruxelles au sucre — 7.2 € - La gaufre chantilly — 8.7 € - La gaufre aux fraises ou aux fruits frais (en saison) - Crêpe au sucre ou à la cassonade — 7.2 € - Crêpe chantilly ou confiture — 8.7 € - Crêpe chocolat ou nutella — 8.9 € - Crêpe mikado — 11.5 € - Dame blanche / Dame noire — 12 € - Brésilienne / Café liégeois — 12 € - Banana split — 12 € - Coupe advocaat / amarena — 14 € - Le « Colonel » — 14 € - Profiteroles glacées — 13 € - Crème brûlée — 12 € - Mousse au chocolat — 10 € - Flan caramel — 10 € - Île flottante — 10 € - Café gourmand — 14 € - Tarte fine aux pommes, glace lait d'amandes — 13 € - Notre assiette de fromages — 14 € - Milkshake vanille, chocolat, moka ou pistache — 10 € ### Brasserie Miroir — Jette — Place Reine Astrid (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir - Cuisine : Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu · Spécialité : Le poulet rôti bio Coq des Prés, en quart, en moitié ou en plateau familial de 1,5 kg - Adresse : Place Reine Astrid 24, 1090 Jette - Téléphone : +32 2 881 29 64 - Site officiel : https://90folies.com/miroir - Carte officielle : https://90folies.com/pdfs/2026-08-uploads/Miroir%20MIDI-SOIR%20FR_compressed.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–22:30 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact, Espèces - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://90folies.com/miroir - Distinction : La grande brasserie de la place Reine Astrid · Service continu 7 jours sur 7 · 4,7/5 sur Google (354 avis) - Pépite BXLOVE : La formule midi soupe du jour + pistolet à 12 €, de 12 h à 14 h 30 - La grande brasserie de la place Reine Astrid : verrière verte, carrelage à damier, immense terrasse et la carte belge servie sans interruption de midi à 22 h 30. Au cœur de Jette, sur la place Reine Astrid, la Brasserie Miroir déploie sa verrière lumineuse, son carrelage à damier et sa vaste terrasse. Accessible aisément via le métro Simonis suivi d'un tram, ou directement par les trams 19 et 51, l'établissement est une adresse notable de la commune, face au marché dominical. Faisant partie du groupe 90 Folies, la maison partage la philosophie d'une cuisine belge généreuse, valorisant les produits du terroir. Le service est continu sept jours sur sept, de midi à 22h30, offrant la possibilité de se restaurer à toute heure. La Brasserie Miroir s'est distinguée comme la grande brasserie de la place, appréciée pour son ambiance et sa constance, comme en témoignent ses retours en ligne. La carte met à l'honneur les grands classiques de la cuisine belge de brasserie, avec notamment le poulet rôti bio Coq des Prés, proposé en différentes portions. On y retrouve également des plats emblématiques tels que le vol-au-vent, la carbonade ou les moules frites, le tout dans le respect des traditions culinaires du pays. Une formule midi, comprenant la soupe du jour et un pistolet, est proposée en semaine. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle PDF « Miroir — Midi & Soir » (90 Folies), vérification : Q3 2026) : - Mise en route (Entrées et croquettes artisanales) : - Chicons braisés et vinaigrette — 10 € — Servis froids, au sirop de Liège pour un peu de douceur. - Pissaladière belge — 14 € — Oignons et chicons confits au sirop de Liège, anchois, crevettes grises croustillantes, salade de pousses acidulée. - Duo / trio de croquettes aux crevettes grises — 21 € [signature] — L'air de la mer qui croustille. Duo 21 € · trio 31 €. - Duo / trio de croquettes au Vieux Brugge — 14 € — Fromage fondant, panure dorée et sirop de Liège. Duo 14 € · trio 21 €. - Duo mixte de croquettes — 18 € — Une crevettes grises, une Vieux Brugge. - Pêche au thon de mon enfance — 5 € — Comme le mercredi après l'école. - Ailes de poulet Bruxelles-Séoul — 12 € — Le caractère de Séoul, la gourmandise de Bruxelles. - Truite fumée de la vallée de l'Our — 18 € — Petit toast, crème fouettée, citron et ciboulette. - Plat de résistance (Les classiques belges, frites fraîches et mayo maison) : - Vol-au-vent, frites — 23 € [signature] — Volaille bien de chez nous, feuilleté croissant. - Carbonade à la flamande, frites — 22 € [signature] — Bœuf belge, lard fermier, pain d'épices, bonne bière et fritjes. - Moules frites — 29 € [signature] — Au choix : marinières, ail-crème ou vin blanc. - Américain préparé, salade et frites — 21 € [signature] — On aime quand c'est cru, et bien frais. - Ballekes à la liégeoise, frites — 21 € — La fameuse « sauce lapin », et on y trempe ses frites. - Chicons au gratin, purée — 18 € — Un classique brusseleir qui réchauffe le cœur et le ventre. - Steak 200 g, frites, salade et sauce au poivre — 28 € — Signé Dierendonck. - Pêche du jour — 26 € — Polenta croustillante, petits pois fondants, fenouil, pamplemousse et sauce menthe fraîche. - Salade César — 18 € — La traditionnelle César, préparée avec notre poulet bio rôti. - Légumes rôtis au thym et crème d'oignons brûlés — 19 € — Le potager en fête, twisté par une touche fumée et gourmande. - Steak de céleri rave au BBQ — 15 € — Sauce Café de Paris et pommes pailles. La spécialité végé de la maison. - Spécialités — Poulet rôti bio Coq des Prés : - Poulet rôti bio — 1/4 par personne — 24 € [signature] — Poulet bio Coq des Prés. Sides au choix : jus de cuisson, compote de pommes, frites, salade. - Poulet rôti bio — 1/2 par personne — 29 € — La version généreuse, mêmes sides au choix. - Poulet rôti familial 1,5 kg — 70 € — Servi sur plateau pour 3-4 personnes, découpé ou à découper. Sides à volonté : légumes rôtis, pommes de terre grenailles, salade, compote de pommes, jus de cuisson. - Formule Midi (De 12 h à 14 h 30) : - Soupe du jour + pistolet — 12 € — Pistolet au choix : américain, houmous & légumes rôtis, thon mayo, poulet rôti, ou crevettes grises (+5 €). - Pépites (Des produits bruts du Plat Pays à partager, en service continu) : - Cervelas du Terroir de Magerotte et moutarde cacahuète — 8 € — Pirouette de saucisse charcutière. - Les pépites du Terroir de Magerotte — 14 € — Terrine de campagne, Ragosse de Nassogne et coppa. - Vieux Brugge (100 g) & sirop de Liège — 11 € — Sucré-salé dans l'assiette, explosion dans la bouche. - Boudin blanc, moutarde — 10 € — Comme à la ducasse. - Crevettes grises entières dorées à la friteuse — 9 € — On en fait qu'une bouchée. - Houmous de betterave rouge — 8 € — Délicieuse entourloupe pour manger des légumes. - Sides : - Portion de frites fraîches — 5 € — Fraîches, avec la mayo maison. - Salade verte et vinaigrette — 3.5 € — Simple et croquante. - Purée de pommes de terre — 8 € — Onctueuse. - Poêlée de légumes — 8 € — De saison. - Chicons braisés — 5 € — Au sirop de Liège. - Touche finale (Desserts) : - Dame blanche — 10 € [signature] — La base : boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly. - Mousse au chocolat — 9 € — Onctueuse, pointe de sel. - Cheesecake basque et cerises — 10 € — Fondant et fruité. - Crème brûlée — 8 € — La traditionnelle et assumée. - Fromage belge du moment — 13 € — Sélection du moment. - Gaufre de Bruxelles — 12 € [signature] — Topping au choix : manon, cassonade ou caramel beurre salé. - Brioche perdue, chocolat chaud, vermicelles Kwatta — 11 € — Généreusement saupoudrée de vermicelles Kwatta. - Café et sélection de quatre pralines emblématiques — 12 € — Par les artisans de Concept Chocolate. ### Brasserie Ommegang — Grand-Place / Rue de la Montagne (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang - Cuisine : Grande brasserie belge · Spécialité : La véritable carbonnade à la flamande — 1er prix BXLOVE 2024 - Adresse : Rue de la Montagne 4, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 387 51 61 - Site officiel : https://www.ommegang-brussels.com/ - Carte officielle : https://www.ommegang-brussels.com/menus-carte/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 11:00–22:30 - Réservation : Réserver la Brasserie Ommegang (site officiel — 02 387 51 61) — https://www.ommegang-brussels.com/ - Distinction : 1er prix du concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles 2024 — maison-drapeau de la Brasserie Haacht, « Ambassador of Brewing Excellence » (mars 2025) - Pépite BXLOVE : La mezzanine assise dans les fûts de bière, sous les échasses de l'Ommegang - À deux pas de la Grand-Place, la maison de Charles Quint : échasses au plafond, tonneaux de la Brasserie Haacht et la carbonnade sacrée meilleure de Bruxelles en 2024. Située rue de la Montagne, à quelques pas de la Grand-Place, la Brasserie Ommegang occupe depuis 2019 l'adresse de l'ancien Café Le Rubens. Ce grand café bruxellois rend hommage à l'Ommegang, le cortège historique qui rejoue chaque année l'entrée de Charles Quint à Bruxelles en 1549. Le cadre plonge le visiteur dans cette atmosphère avec des pièces dorées à l'effigie de l'empereur au sol de l'entrée, des échasses suspendues au plafond et un portrait monumental de Charles Quint. Une mezzanine originale est aménagée dans d'anciens fûts de bière, offrant un espace singulier. La maison est l'établissement-drapeau de la Brasserie Haacht à Bruxelles et a été désignée « Ambassador of Brewing Excellence » en mars 2025. Elle propose une large gamme des bières du groupe. La Brasserie Ommegang a remporté en septembre 2024 le premier prix du concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles, grâce à sa véritable carbonnade à la flamande mijotée à la Tongerlo brune. Au-delà de cette spécialité primée, elle décline l'ensemble du répertoire de la grande brasserie belge. Une terrasse permet de profiter des abords de la Grand-Place. **L'histoire de la maison :** Rue de la Montagne 4, l'adresse a longtemps été celle du Café Le Rubens. En 2019, elle devient la Brasserie Ommegang : un grand café bruxellois entièrement construit autour de l'Ommegang, ce cortège historique qui rejoue chaque année l'entrée de Charles Quint à Bruxelles en 1549. Le décor ne s'en cache pas — pièces dorées à l'effigie de l'empereur au sol de l'entrée, échasses suspendues au plafond, portrait monumental de Charles Quint et mezzanine installée dans d'anciens fûts de bière. La maison est l'établissement-drapeau de la Brasserie Haacht à Bruxelles : toutes les bières du groupe y sont servies, de la Primus à la Super 8 en passant par la Tongerlo et la Charles Quint, et un « Beer Tour » de neuf dégustations de 10 cl (29,90 €) permet d'en faire le tour. En mars 2025, Haacht lui décerne le titre d'« Ambassador of Brewing Excellence ». En septembre 2024, la maison décroche le 1er prix du concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles, organisé avec une trentaine de restaurants candidats. La recette est portée sur la carte : véritable carbonnade à la flamande mijotée à la Tongerlo brune, frites fraîches, 28,90 €. Autour d'elle, tout le répertoire de brasserie — croquettes aux crevettes grises, boulettes à la liégeoise, vol-au-vent de poulet fermier, casseroles jumbo de moules, sole meunière et filet pur. Ouvert 7 jours sur 7 de 11h à 23h30, avec terrasse au pied de la Grand-Place, pianiste les vendredis et samedis soir, salle privatisable, climatisation, wifi et accès pour personnes à mobilité réduite. Réservation en ligne depuis le site officiel ou au 02 387 51 61. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Brasserie Ommegang (ommegang-brussels.com — Menus & Carte), vérification : Q3 2026) : - Les entrées : - Croquettes aux crevettes grises (2 pcs) — 27.9 € - Croquettes au fromage (2 pcs) — 19.9 € - Duo de croquettes (crevettes & fromage) — 24.9 € - Scampis Ommegang — 22.9 € — Crème, tomates, poivre et champignons. - Scampis à l'ail au beurre de ferme — 22.9 € - Scampis diabolo — 22.9 € - Carpaccio de bœuf, parmesan & huile d'olive — 19.9 € - Burrata di buffala, tomates & vinaigre de Modène — 19.9 € - Saumon fumé extra doux artisanal tranché main & toast — 29.5 € - Assiette Ommegang (saumon, scampis, burrata, feta, tomates) — 2 pers. — 69 € - Assiette Ommegang — 1 pers. — 36 € - Soupe du pêcheur — 28 € - Spécialités belges : - La véritable carbonnade à la flamande — 28.9 € [signature] — Mijotée à la Tongerlo brune, servie avec des frites fraîches. 1er prix de la meilleure carbonnade flamande bruxelloise en 2024. - Boulettes à la liégeoise & frites — 26.9 € - Vol-au-vent de poulet fermier & frites — 26.9 € - Sole meunière (±500 g) & pomme de terre au four — 69.9 € - Les pâtes : - Linguine au saumon fumé — 29.9 € - Linguine aux scampis — 29.9 € - Linguine champignons & crème — 22.9 € - Penne poulet & pesto — 22.9 € - Penne aux légumes — 22.9 € - Les viandes : - Filet pur Ommegang (±250 g) — 44 € - Souris d'agneau thym & miel — 38 € - Tartare de bœuf maison — 28 € - Burger bœuf & foie gras — 29 € - Cheeseburger — 21.9 € - Burger végétarien — 19.9 € - Les poissons : - Filet de saumon — 29.9 € - Filet de bar de ligne, sauce à la bière blanche Haacht — 39.9 € - Sole meunière (±500 g) — 69.9 € - Les moules (casserole jumbo) : - Moules marinière nature — 31.9 € - Moules au vin blanc — 33.9 € - Moules ail & crème — 33.9 € - Moules provençale — 33.9 € - Moules « Ommegang » (saumon, crevettes, vin blanc) — 39.9 € - La volaille : - Brochette de cuisses de poulet — 27.9 € - Tenders de poulet panés — 22.9 € - Vol-au-vent — 24.9 € - Les salades : - Salade César — 21.9 € - Salade saumon, scampis & asperges — 26.9 € - Salade végétarienne — 21.9 € - Salade des Balkans — 18.9 € - Salade niçoise — 21.9 € - Snack corner : - Planche fromage & charcuterie — 29.9 € - Sélection de fromages — 19.9 € - Assiette de charcuterie — 24.5 € - Cubes de fromage & olives — 9.5 € - Suppléments : - Sauces — 4.9 € - Pommes de terre / frites / riz — 4.5 € - Légumes ou salade — 6 € - Les desserts : - Le Merveilleux — 13.9 € - Tarte Tatin — 14.9 € - Fondant au chocolat — 13.5 € - Quenelle de mousse au chocolat — 12.9 € - Brioche pain perdu — 13.9 € - Crème brûlée — 11.5 € - Les glaces & crêpes : - Dame blanche / Dame noire — 14.9 € - Sorbets (3 boules) — 14.9 € - Coupe brésilienne — 14.9 € - Café glacé — 14.9 € - Coupe colonel — 14.9 € - Fraise melba — 14.9 € - Crêpes maison — 12.5 € - Bières & boissons (Toutes les bières de la Brasserie Haacht) : - Beer Tour — sélection de 9 bières Haacht (10 cl) — 29.9 € - Primus - Super 8 - Tongerlo - Charles Quint ### Brasserie Volle Gas — Ixelles — Place Fernand Cocq (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas - Cuisine : Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu · Spécialité : Le vol-au-vent, volaille bien de chez nous et feuilleté croissant, avec ses frites fraîches - Adresse : Place Fernand Cocq 21, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 502 89 17 - Site officiel : https://90folies.com/vollegas - Carte officielle : https://90folies.com/pdfs/2026-08-uploads/Volle%20Gas%20MIDI-SOIR%20FR_compressed.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–23:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact, Espèces - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://90folies.com/vollegas - Distinction : Brasserie emblématique de la place Fernand Cocq · Service continu 7 jours sur 7 · 4,2/5 sur Google (3 129 avis) - Pépite BXLOVE : La formule midi soupe du jour + pistolet à 12 €, de 12 h à 14 h 30 - La brasserie de la place Fernand Cocq : lambris, parquet, grande terrasse et la carte des classiques belges servie sans interruption de 12 h à 23 h. Sur la place Fernand Cocq à Ixelles, face à la maison communale, la Brasserie Volle Gas occupe un bel emplacement avec sa large terrasse. L'intérieur déploie un cadre de brasserie à l'ancienne, marqué par les lambris, le parquet et les banquettes, agrémenté de cadres et souvenirs bruxellois. Cet établissement est intégré au groupe 90 Folies, qui compte également le Boemvol et le Miroir, mais il conserve son identité propre de brasserie de quartier. Reconnaissable à son service continu sept jours sur sept, de midi à 23h, il assure une constance appréciée par sa clientèle. Facilement accessible via le métro Porte de Namur ou les bus 71 et 54, la place Fernand Cocq est un carrefour animé du haut de la ville. La cuisine de Volle Gas est profondément belge, célébrant les classiques du terroir. La carte met en avant les grands incontournables bruxellois et flamands, tels que le vol-au-vent à la volaille bien de chez nous avec son feuilleté croissant et ses frites fraîches, la carbonade à la flamande, les moules frites déclinées en plusieurs recettes, ou encore l'américain préparé. La brasserie propose également une offre pour le midi, comprenant une soupe du jour accompagnée d'un pistolet. La maison est une brasserie emblématique de la place, forte de l'avis de nombreux habitués. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle PDF « Volle Gas — Midi & Soir » (90 Folies), vérification : Q3 2026) : - Mise en route (Les entrées de la maison) : - Chicons braisés et vinaigrette — 10 € — Servis froids, au sirop de Liège pour un peu de douceur. - Croquettes artisanales aux crevettes (duo / trio) — 21 € [signature] — L'air de la mer qui croustille. Duo 21 € / trio 31 €. - Croquettes artisanales au Vieux Brugge (duo / trio) — 14 € — Fromage fondant, panure dorée et sirop de Liège. Duo 14 € / trio 21 €. - Duo mixte de croquettes — 18 € — Une croquette aux crevettes et une croquette au Vieux Brugge. - Pêche au thon de mon enfance — 5 € — Comme le mercredi après l'école. - Les traditionnels Maatjes — 17 € — Classique de saison. - Truite fumée de la vallée de l'Our — 18 € — Petit toast, crème fouettée, citron et ciboulette. - Plat de résistance (Les classiques belges de la brasserie) : - Américain préparé, salade et frites — 21 € [signature] — On aime quand c'est cru, et bien frais. - Vol-au-vent, frites — 23 € [signature] — Volaille bien de chez nous, feuilleté croissant. - Carbonade à la flamande, frites — 22 € [signature] — Bœuf belge, pain d'épices, bonne bière et fritjes. - Steak 200 g, frites, salade et sauce au poivre — 28 € — Signé Dierendonck. - Moules frites — 29 € [signature] — Au choix : marinières, ail-crème, vin blanc, ou à l'ardennaise (ail, crème et lardons) + 3 €. - Chicons au gratin, purée — 18 € — Un classique brusseleir qui réchauffe le cœur et le ventre. - Pêche du jour — 26 € — Polenta croustillante, petits pois fondants, fenouil, pamplemousse et sauce menthe fraîche. - Ballekes à la liégeoise, frites — 21 € — La fameuse « sauce lapin », et on y trempe ses frites. - Légumes rôtis au thym et crème d'oignons brûlés — 19 € — Le potager en fête, twisté par une touche fumée et gourmande. - Salade de pommes de terre à la moutarde de Gand et cervelas de Magerotte — 16 € — Comme chez mémé. - Salade de crottin de chèvre chaud au miel — 16 € — Une belle salade, quelques noix, un peu de miel et pas besoin d'en faire tout un fromage, il est déjà dessus. - Côte de porc fermière 300 g, légumes rôtis et jus corsé — 32 € — Rustique, juteuse et généreuse. Le vrai plaisir carnivore. - Formule Midi (12 h – 14 h 30) : - Soupe du jour + pistolet — 12 € — Pistolet au choix : américain, houmous et légumes rôtis, thon mayo, ou crevettes grises (+ 5 €). - Pépites (Des produits bruts du Plat Pays à partager, en service continu) : - Cervelas du Terroir de Magerotte et moutarde cacahuète — 8 € — Pirouette de saucisse charcutière. - Les pépites du Terroir de Magerotte — 14 € — Terrine de campagne, Ragosse de Nassogne et coppa. - Vieux Brugge (100 g) et sirop de Liège — 11 € — Sucré-salé dans l'assiette, explosion dans la bouche. - Boudin blanc, moutarde — 10 € — Comme à la ducasse. - Crevettes grises entières dorées à la friteuse — 9 € — On en fait qu'une bouchée. - Houmous de betterave rouge — 8 € — Délicieuse entourloupe pour manger des légumes. - Sides : - Portion de frites fraîches — 5 € — Frites fraîches, mayonnaise maison. - Salade verte et vinaigrette — 3.5 € — En accompagnement. - Purée de pommes de terre — 8 € — En accompagnement. - Poêlée de légumes — 8 € — En accompagnement. - Chicons braisés — 5 € — En accompagnement. - Touche finale (Les desserts) : - Fromage belge du moment — 13 € — Sélection du moment. - Dame blanche — 10 € [signature] — La base : boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly. - Mousse au chocolat — 9 € — Onctueuse, pointe de sel. - Crème brûlée — 8 € — La traditionnelle et assumée. - Brioche perdue, chocolat chaud, vermicelles Kwatta — 11 € — Généreusement saupoudrée de vermicelles Kwatta. - Fraises de Hoogstraten, chantilly — 10 € — Fondant et fruité. - Café et sélection de quatre pralines emblématiques — 12 € — Par les artisans de Concept Chocolate. - Gaufre de Bruxelles — 12 € [signature] — Topping au choix : manon, cassonade ou caramel beurre salé. - Cocktails (Avec des liqueurs 100 % belges) : - Folies Spritz — 9 € — Liqueur Brussels Distillery, spumante, eau pétillante, quartier d'orange. - Pink Praline — 14 € — Gin Brussels Distillery, sirop d'orgeat, Supasawa et tonic rhubarbe-framboise. - Your Mule — 13 € — Vodka ou gin Brussels Distillery ou limoncello belge, Supasawa et ginger beer. - Chérie chéri — 11 € — Vodka Brussels Distillery, sirop de cerise, Supasawa. - Sex on the kust — 11 € — Vodka Brussels Distillery, crème de pêche et zeste d'orange. - Copperhead Original — 15 € — Gin belge Copperhead. ### Brussels Royal Yacht Club (BRYC) — Laeken — Bord du canal (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bryc - Cuisine : Brasserie belge — produits de la mer et classiques bruxellois · Spécialité : Les croquettes aux crevettes - Adresse : Chaussée de Vilvorde 1, 1020 Laeken - Téléphone : +32 2 241 09 87 - Site officiel : https://www.restaurantbryc.com/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 19:00–21:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.restaurantbryc.com/reservations - Distinction : Label Brusselicious — visit.brussels (2026) · Clubhouse du Brussels Royal Yacht Club - Pépite BXLOVE : La terrasse sur le canal, prolongée par les grandes baies vitrées de la salle - Le clubhouse du Brussels Royal Yacht Club, grandes baies vitrées sur le canal et une carte « best of Belgium ». Chaussée de Vilvorde, au bord du canal de Bruxelles à Laeken, le clubhouse du Brussels Royal Yacht Club abrite une table ouverte à tous. Le lieu surprend : la terrasse donne directement sur l'eau et les grandes baies vitrées gardent la salle pleinement ouverte sur le plan d'eau et les pontons, même par mauvais temps. On y vient autant pour la vue que pour l'assiette. La carte est un condensé de cuisine belge de brasserie : croquettes aux crevettes, moules et américain-frites en tête d'affiche, dans un registre franc et bien exécuté. L'ambiance nautique du club, la lumière du canal et le service de brasserie composent une adresse à part dans le nord de Bruxelles, à l'écart des circuits touristiques du centre. En 2026, la maison rejoint la sélection Brusselicious de visit.brussels, label attribué par un jury d'experts aux restaurants bruxellois défendant une cuisine belge de qualité. ### Buca di Bacco — Schaerbeek — Avenue Louis Bertrand (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/buca-di-bacco - Cuisine : Italienne — cuisine traditionnelle et gastronomique · Spécialité : Les tagliolini à la truffe noire - Adresse : Avenue Louis Bertrand 65, 1030 Schaerbeek (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 242 42 30 - Site officiel : https://www.buca-di-bacco.be - Carte officielle : https://www.buca-di-bacco.be/menus-carte/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–22:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, American Express - Réservation : Réserver en ligne — https://bookings.zenchef.com/results?rid=303902&pid=1001 - Distinction : Salle Art nouveau dans un immeuble de Gustave Strauven (1906) · Comptoir en étain et marbre de 1870 · Cuisine du chef Salvatore Orza - Pépite BXLOVE : La formule déjeuner entrée, plat et café à 24,50 €, du mardi au vendredi - Une salle Art nouveau de 1906 signée Gustave Strauven, un comptoir en étain et marbre de 1870, et la cuisine italienne du chef Salvatore Orza. Au cœur de Schaerbeek, sur l'avenue Louis Bertrand, le Buca di Bacco prend place dans un immeuble Art nouveau édifié en 1906 par l'architecte Gustave Strauven. L'intérieur révèle une salle d'une grande beauté, ornée d'un plafond en verre teinté, d'un lustre en cristal et de boiseries décorées de mosaïques, tout en conservant un authentique comptoir en étain et marbre datant de 1870. C'est dans ce cadre singulier que le chef Salvatore Orza officie. Sa cuisine italienne, reconnue dès 2012 par la presse pour sa haute gastronomie, s'appuie sur des produits de qualité. Il propose des suggestions qui évoluent chaque mois, mettant notamment à l'honneur la truffe noire. Parmi les spécialités de la maison, les tagliolini à la truffe noire se distinguent, aux côtés de préparations comme le carpaccio de bœuf mariné au sec ou le soufflé aux œufs sur fondue de pecorino. Le Buca di Bacco offre ainsi une immersion dans une tradition culinaire raffinée au sein d'un patrimoine architectural bruxellois remarquable. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes & menus officiels — buca-di-bacco.be (menu Suggestions août 2026, menu Restaurant, carte de dessert), vérification : Q3 2026) : - Menu Suggestions du chef — Entrées : - Soufflé aux œufs sur fondue de pecorino romano à la truffe noire — 24 € [signature] — Soffio d'uovo su fonduta di pecorino romano al tartufo nero. - Carpaccio de bœuf mariné au sec, stracciatella et truffe noire — 24 € — Carpaccio di manzo marinato al secco con stracciatella e tartufo. - Burratina au capocollo de Martina Franca — 21 € — Burratina con capocollo di Martina Franca. - Calamars grillés sur un lit de tomates cerises sautées au thym — 23 € — Calamari alla griglia su un letto di pomodorini saltati al timo. - Menu Suggestions du chef — Pâtes : - Tagliolini à la truffe noire — 33 € [signature] — Tagliolino al tartufo nero. - Spaghetti aux palourdes et cime di rapa — 24 € — Spaghetti con cime di rapa e vongole. - Tagliatelles aux cèpes — 25 € — Tagliatelle con porcini. - Menu Suggestions du chef — Viandes et poissons : - Filet de dorade all'acqua pazza — 33 € — Filetto d'orata all'acqua pazza. - Lombatina de veau grillée aux cèpes poêlés — 33 € — Lombatina di vitello grigliata con funghi porcini trifolati. - Menu Restaurant — Entrées : - Millefeuille d'aubergines gratinées au four — 18 € - Friture mixte de calamars et scampis, sauce tartare — 20 € - Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan — 20 € - Assortiment de charcuterie italienne — 25 € - Menu Restaurant — Pâtes : - Rigatoni à la sauce tomate, aubergines, ricotta salée et basilic — 18 € — Rigatoni in salsa di pomodoro con melanzane, ricotta salata e basilico. - Tagliatelles aux scampi et courgettes — 22 € — Tagliatelle con scampi e zucchine. - Menu Restaurant — Viandes et poissons : - Saltimbocca alla romana — 28 € — Escalope de veau au jambon de Parme et à la sauge. - Tagliata de bœuf grillé, roquette et Grana Padano — 30 € — Tagliata di manzo alla griglia con rucola e Grana Padano. - Filet de daurade à la sauce citron — 30 € — Filetti di orata in salsa al limone. - Desserts : - Moelleux aux poires parfumé au calvados, glace au caramel salé — 10 € — Tortino di pere aromatizzato al calvados e gelato al caramello salato. - Moelleux au chocolat, glace à la vanille — 10 € — Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia. - Tiramisu — 10 € - Torta caprese, crème anglaise — 10 € — Gâteau aux amandes et au chocolat accompagné de crème anglaise. - Panna cotta aux fruits rouges frais — 10 € — Panna cotta con frutti rossi freschi. - Cannolo siciliano — 10 € — Croustillant garni de crème à la ricotta. - Babà au rhum — 10 € — Babà al rum. - Apéritifs : - Spritz St. Germain — 12 € — St. Germain, prosecco, soda et menthe. - Negroni — 12 € — Vermouth rouge, Campari et gin. - Negroni Sbagliato — 12 € — Vermouth rouge, Campari et prosecco. - Americano — 11 € — Campari, vermouth rouge et soda. - Bellini — 8 € — Prosecco et purée de pêches blanches. - Prosecco — 7 € - Crodino (sans alcool) — 5 € - Nastro Azzurro — 5 € — Bière italienne. - Cave italienne — quelques repères : - Vin du patron, au verre (rouge, blanc ou rosé) — 7 € - Prosecco Valdo — 40 € la bouteille - Chianti Classico DOCG — Carpineto, Toscane — 45 € la bouteille - Barolo DOCG — Ettore Germano, Serralunga d'Alba — 85 € la bouteille - Brunello di Montalcino DOCG — Carpineto — 95 € la bouteille - Amarone della Valpolicella — Boni Alessandro — 95 € la bouteille - Tignanello — 195 € la bouteille ### Chez Jacques — Sainte-Catherine — Quai aux Briques (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques - Cuisine : Bistrot de poissons et brasserie belge, quai aux Briques depuis 1936 · Spécialité : Croquette aux crevettes grises de la mer du Nord - Maison fondée en 1936 - Adresse : Quai aux Briques 44, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 27 62 - Site officiel : https://restaurantjacques.be - Carte officielle : https://restaurantjacques.be/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:00–22:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver Chez Jacques (réservation officielle de la maison) — https://restaurantjacques.be/ - Distinction : Bistrot du quai aux Briques depuis 1936 — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : La croquette aux crevettes grises vendue à la pièce, persil frit et citron - Quai aux Briques 44 : un bistrot de 1936 tenu par les frères Adrien et Jean-Philippe, où la croquette aux crevettes grises se commande à la pièce. Chez Jacques s’inscrit dans l’histoire du quai aux Briques depuis son ouverture en 1936, face à l'ancien Marché aux Poissons. Ce bistrot de quartier est aujourd'hui tenu par les frères Adrien et Jean-Philippe, qui perpétuent l'esprit de la maison. L'établissement, sélectionné par le comité BXLOVE, propose une cuisine de bistrot de poissons et de brasserie belge, avec des boiseries, des nappes et une terrasse sur le quai, contribuant à son cadre intemporel. On y retrouve l'ambiance des adresses qui ont traversé les décennies, accueillant autant les habitués du quartier que les Bruxellois en quête d'une table authentique. La croquette aux crevettes grises de la mer du Nord, vendue à la pièce avec persil frit et citron, constitue une véritable spécialité de la maison. La sole meunière, autre plat emblématique, confirme la vocation marine de ce bistrot bruxellois. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle (PDF) — restaurantjacques.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées froides : - Huître Marennes Oléron, famille Geay — 3 € la pièce - Coupe de champagne et ses deux huîtres — 15 € - Carpaccio de betteraves, agrumes, vinaigrette d'orange, crumble saveur BBQ et feta — 16 € - Tartare de thon aux agrumes, coriandre, vinaigrette de sésame — 18 € - Saumon gravlax, chou rouge mariné, sauce yaourt moutarde, miel et aneth — 18 € - Tartare de bœuf, poires en pickles, noisettes torréfiées, vinaigrette au jus de viande et crème d'oignons caramélisés — 18 € - Vitello tonnato façon « Chez Jacques » — 20 € - À partager : Don Reinaldo — sardines à l'huile d'olive — 21 € - Entrées chaudes : - Croquette au fromage, persil frit et citron — 8 € la pièce - Croquette aux crevettes grises de la mer du Nord, persil frit et citron — 9 € la pièce [signature] - Mixte de croquettes (fromage / crevettes grises), persil frit et citron — 17 € - Poulpe snacké, caponata, coulis de poivron et ricotta — 20 € - Saint-Jacques poêlées, tombée de poireaux et beurre blanc — 22 € - Gambas « Black Tiger » à l'ail — 22 € - Viandes : - Américain frites, salade, mayonnaise — 24 € - Carbonade de bœuf à la flamande et frites — 24 € - Filet pur charolais, sauce au poivre ou béarnaise, frites et salade — 32 € - Côte à l'os Black Angus (Aberdeen, Écosse), frites, salade et deux sauces — 70 € 2 couverts - Poissons : - Saumon poêlé, sauce béarnaise, légumes du moment, pommes nature — 25 € - Mi-cuit de thon en croûte de sésame et pavot, sauce thaï et wok de légumes — 30 € - Aile de raie meunière aux câpres, cressonnette et purée de pommes de terre — 30 € - Trio de solettes meunières, cressonnette, frites et sauce gribiche — 30 € - Filet de bar poêlé, fenouil confit, pomme de terre persillée et sauce gremolata — 30 € - Dos de skrei, tombée de poireaux, purée de pommes de terre, beurre blanc aux olives noires — 32 € - Sole meunière, frites, salade et sauce gribiche — 45 € [signature] - Menus : - Le menu — entrée, plat, dessert — 36 € — Croquette de chorizo et manchego, coulis de piquillos ou tartare de saumon, vinaigrette au miel, aneth et baies roses ; tache noire de bœuf sauce poivre, cressonnette et frites ou duo de solettes meunières ; mousse au chocolat noir et crème anglaise ou panna cotta du jour. - Le lunch du jour — entrée et plat — 24 € — Tous les midis, sauf le samedi. ### Correspondance — Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/correspondance - Cuisine : Brasserie bistrotière contemporaine — classiques belges et français, influences de voyage · Spécialité : Le coquelet du dimanche (28 €) - Chef : Maxime Van Parys - Adresse : Gare Maritime — Rue Picard 9, Pavillon 12, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 492 69 28 07 - Site officiel : https://correspondance.brussels/ - Carte officielle : https://correspondance.brussels/Correspondance-Dining-Room-Menu-Sept-2026.pdf - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi : 12:00–14:30 ; vendredi : 12:00–14:30 ; vendredi, samedi : 18:00–22:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://correspondance.brussels/contact - Distinction : Guide MICHELIN · Gault&Millau 12,5/20 - Pépite BXLOVE : Le coquelet du dimanche à 28 € — rôti, pomme au gingembre, frites et jus de cuisson, sous la verrière de la Gare Maritime - Sous la charpente de la Gare Maritime, une brasserie de voyage : chaque plat porte le nom d'un pays, et le coquelet du dimanche celui de la Belgique. Installé au Pavillon 12 de la Gare Maritime, Correspondance se niche dans cet impressionnant vaisseau d'acier et de verre restauré, désormais une place couverte bordée d'arbres et de pavillons en bois, où transitaient autrefois le courrier de Tour & Taxis. Le site, devenu un carrefour contemporain près du Convention Centre, est accessible et dispose d'un parking souterrain. L'établissement, labellisé par le Guide MICHELIN et répertorié par le Gault&Millau avec 12,5/20, a vu le jour dans l'orbite de Sang Hoon Degeimbre. Depuis 2026, Maxime Van Parys dirige les cuisines, apportant son expérience des grandes maisons, tandis que Gauthier Coeckelberg veille au bon déroulement du service en salle. La cuisine proposée est une brasserie bistrotière contemporaine, mêlant classiques belges et français à des influences issues de voyages. Chaque plat évoque ainsi une destination, un concept qui se retrouve jusque dans la signature de la maison, le coquelet du dimanche, rôti avec pomme au gingembre, frites et jus de cuisson. Le Living Room, un espace lounge, viendra compléter l'offre dès 2027. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « Correspondance — Dining Room Menu », septembre 2026 (PDF du site), vérification : Q3 2026) : - Les entrées : - Texture de choux — 16 € — Un velouté crémeux de choux de Bruxelles, pickles de chou orange pour l'acidité et le croquant (Belgique) - Vitello tonnato — 18 € — Fines tranches de veau rôti et refroidi, sauce onctueuse thon, anchois, câpres, jaune d'œuf et citron (Italie) - Tartare de bœuf à la nordique — 17 € 17 € en entrée / 28 € en plat [signature] — Bœuf haché au couteau, mayonnaise maison au raifort, cornichons finement émincés et aneth frais (Suède) - Ceviche de dorade — 18 € — Dorade fraîche marinée dans une leche de tigre — citron vert, céleri, gingembre, piment et coriandre (Pérou) - Aubergine miso — 16 € — Aubergine, miso, oranges et zestes d'orange en pickles - Les plats : - Maigre, beurre blanc au saké et au gingembre — 33 € — Sauce beurre blanc délicate au saké et au gingembre, salade fraîche et croquante de fenouil et de poire nashi (Japon) - Coquelet du dimanche — 28 € [signature] — Coquelet rôti, pomme au gingembre, frites, salade et jus de cuisson (Belgique) - Contre-filet aux parfums des Indes — 34 € — Demi-glace au curry, purée de pomme de terre au citron et salade pour équilibrer la richesse de la viande (Inde) - Canard de fin d'été — 34 € — Sauce aux fruits rouges, figues glacées et pommes de terre, dans un esprit de fin d'été (France) - Jardin Correspondance — 23 € — Composition de légumes qui varie selon la saison, pensée comme un accompagnement vivant et évolutif (Tour & Taxis) - Menu de la semaine (Au déjeuner comme au dîner) : - Menu de la semaine — plat — 27 € - Menu de la semaine — entrée et plat — 37 € - Menu de la semaine — entrée, plat et dessert — 44 € - Les desserts : - Dame blanche maison — 13 € - Texture de chocolat, praliné noisette, glace noisette — 12 € - Pavlova façon piña colada — 11 € - Île flottante — 12 € - Apéritifs & cocktails : - Bulles belges Château de Fumal — 14 € - Gin Arduenna — 14 € - Negroni — 14 € - Spritz — 14 € - Dry Martini — 14 € - Old Fashioned — 14 € - Moscow Mule — 14 € - Kir — 9 € - Kir pétillant — 12 € - Campari — 9 € + soft 2,50 € - Half & Half — 13 € - Vermouth del Professore (Rosso ou Bianco) — 9 € - Sans alcool — Botaniets Gin Ginger & Yuzu 0° — 12 € - Sans alcool — Botaniets Gin Original 0° — 12 € - Sans alcool — Gin Arduenna 0° — 12 € - OSAN — macérations végétales (Au verre 7 € / la bouteille 35 €) : - VC — verveine & curcuma — 7 € 35 € la bouteille - SB — shiso pourpre & basilic — 7 € 35 € la bouteille - BM — betterave & mûre — 7 € 35 € la bouteille - Cafés, thés & digestifs : - Espresso — 4 € - Café — 4 € - Décaféiné — 4 € - Double espresso — 6 € - Latte — 6 € - Cappuccino — 6 € - Espresso Martini — 13 € - Irish coffee — 13 € - Infusions — camomille, hibiscus mix, mint mix — 4 € ### Crush Restaurant — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush - Cuisine : Bistrot de quartier franco-belge : classiques revisités, produit et ardoise de saison · Spécialité : Les croquettes aux crevettes grises maison - Chef : Jo - Adresse : Place du Béguinage 9, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 269 25 97 - Site officiel : https://www.crush.brussels/ - Carte officielle : https://www.crush.brussels/wp-content/uploads/2026/08/Carte-New-20260817.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, jeudi, vendredi : 19:00–22:30 ; samedi : 18:00–22:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Carte de débit, Ticket Restaurant - Réservation : Réserver chez Crush (réservation officielle de la maison) — https://crush.reservation.barestho.com - Distinction : Bistrot de quartier ouvert en 2023 place du Béguinage — 12,5/20 au Gault&Millau, croquettes aux crevettes grises maison, américain préparé et anguilles au vert salués par le guide - Pépite BXLOVE : Les croquettes aux crevettes grises maison, épaisses et généreuses - Sur la place du Béguinage, un bistrot de quartier tenu par un trio — Jo en cuisine, Aurélie en salle, Jean-Philippe à la cave — où les classiques belges sont travaillés avec la rigueur d'un vrai cuisinier. Sur la place du Béguinage, l'une des plus calmes du centre de Bruxelles mais à quelques pas du Marché aux Poissons, se niche Crush, un bistrot ouvert en 2023. Le lieu, doté d'une salle aux carrelages vert émeraude, banquettes jaunes et bois clair, bénéficie d'une terrasse sur la place qui s'anime dès l'arrivée des beaux jours. L'établissement est le fruit de la collaboration d'un trio : Jo officie en cuisine, Aurélie assure le service en salle, et Jean-Philippe déniche les vins et produits, composant une cave courte mais inventive. Jo travaille avec rigueur des produits choisis pour revisiter les classiques du répertoire belge et français, sans jamais les dénaturer. La maison a rapidement trouvé sa place, notamment grâce à son lunch de la semaine qui a fidélisé les habitués du quartier. Le Gault&Millau a salué cet établissement convivial d'un 12,5/20 en 2026. La cuisine propose une ardoise de saison et met à l'honneur des classiques du bistrot franco-belge préparés maison, parmi lesquels se distinguent les croquettes aux crevettes grises, l'américain préparé et les anguilles au vert. **L'histoire de la maison :** Crush ouvre en 2023 sur la place du Béguinage, l'une des plus calmes du centre de Bruxelles, à deux pas de l'agitation du Marché aux Poissons. La maison se définit elle-même comme « l'alchimie née de la rencontre de différents savoir-faire autour de la restauration ». En cuisine, Jo a fait de sa passion son métier : il travaille des produits choisis et revisite les classiques du répertoire belge et français, sans jamais les trahir. Aurélie, sa compagne, tient la salle, dans un décor chaleureux de carrelage vert émeraude, de banquettes jaunes et de bois clair. Jean-Philippe complète le trio : dénicheur de beaux vins et de bons produits, il signe une cave courte, vivante et pleine de surprises. Le quartier fait le reste. Le Béguinage, avec son architecture préservée, ses rues pavées et son église baroque, offre un contraste rare avec le centre-ville : c'est le genre d'endroit où la terrasse d'un bistrot devient, l'été venu, le salon du quartier. En cuisine, la maison a ses classiques : la croquette aux crevettes grises maison, l'américain préparé, les anguilles au vert, la pièce du boucher et la côte à l'os pour deux. Le Gault&Millau, qui note la maison 12,5/20, salue « d'excellentes croquettes aux crevettes, un américain bien assaisonné et des anguilles au vert précisément relevées », dans « un établissement convivial au service attentif et à la sélection de vins concise mais excellente ». Le midi, en semaine, le lunch de la semaine — une entrée et un plat pour 30 € — a fait de Crush l'une des cantines fidèles du quartier. Le reste du temps, on y vient pour partager un os à moelle, une planche de jambon ibérique et une bouteille bien choisie. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles Crush Restaurant (PDF « La carte » du 17/08/2026, « Le lunch de la semaine » du 24/08/2026, « Le cellier de Crush » et « Les boissons » du 21/04/2026), vérification : Q3 2026) : - Nos caprices à partager : - Assiette de jambon ibérique, bruschetta — 23 € - La boîte de sardines « Millésimées 2022 » — 19 € - Saint-Marcellin au four et ses toasts — 13 € - Os à moelle au four, toasts, persillade et cornichons — 16 € - Nos entrées : - Les croquettes aux crevettes grises maison — 21 € [signature] — La spécialité de la maison, saluée par le Gault&Millau. - Nobashis en tempura, mayo wasabi — 19 € - Millefeuille de crabe, avocat et concombre — 21 € - Croquette de queue de bœuf, sauce gribiche — 21 € - Carpaccio de bœuf Holstein, sauce cipriani, parmesan, roquette — 19 € - Nos plats : - Américain maison, frites, salade — 24 € - La pièce du boucher, sauce poivre, frites et salade — 27 € - La côte à l'os (2 couverts), frites maison, salade et 3 sauces — 79 € - Les anguilles au vert, frites — 38 € - Darne de turbot, sauce béarnaise, salade, frites — 39 € - Risotto de champignons, émulsion de parmesan (végétarien) — 22 € - Suggestions : - Cuisse de canard confite, haricots blancs, chorizo — 25 € - Dos de maigre, tian de légumes, pommes de terre au romarin — 33 € - Le lunch de la semaine (entrée + plat) : - Lunch de la semaine — 2 services — 30 € — Entrée au choix : saumon fumé, crème légère au raifort, concombre et radis, huile d'aneth — ou vitello cuit basse température, sauce tonnato, oignon rouge pickles, câprons, roquette. Plat au choix : filet de sole limande poché, crème de courgettes, fenouil rôti, émulsion de langoustine — ou magret de canard sauce moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre à l'estragon, carottes et betterave rôtie. Du lundi au vendredi midi, hors jours fériés. - Nos desserts : - Dame blanche, glace vanille, chantilly maison et chocolat chaud — 10 € - Brownies aux noisettes maison, glace caramel beurre salé — 9 € - Trio de sorbets — 10 € - Brioche perdue, caramel beurre salé, fruits de saison — 10 € - Tarte tatin « Brian Joyeu » et sa glace vanille — 14 € - Saint-Marcellin au four — 13 € - Crème brûlée — 7 € - Le cellier de Crush — vins au verre : - Crush blanc — 6 € - Crush rouge — 6 € - Rosé gris Languedoc — 6 € - Petit-Chablis chardonnay — 8 € - Côtes du Rhône — À la Source, Marcel Richaud — 8 € - Suggestion du mois — 8 € - Le verre de cava — 8 € - La coupe de bulles belges — L'Insoumise (Liège, johanniter) — 12 € - Le cellier de Crush — bouteilles : - Cava brut Lopez Morenas — 40 € - Bulles belges — L'Insoumise, Liège (johanniter) — 56 € - Rosé Provence AOP — Esquisse des Marquets (cinsault, grenache) — 35 € - Rosé gris Languedoc — Question d'équilibre (cinsault, grenache) — 30 € - Côtes Catalanes blanc — Pas vu pas pris, Je Carell (chardonnay) — 33 € - Vouvray — Domaine Brunet, Arpent (chenin blanc) — 36 € - Petit-Chablis — Domaine Millet (chardonnay) — 40 € - Alsace — Joseph Cattin (riesling) — 40 € - Ventoux blanc — Domaine de Fondrèche (grenache, roussanne) — 42 € - Pouilly-Fumé — Château Favray (sauvignon) — 45 € - Sancerre — Pascal Balland (sauvignon) — 45 € - Mâcon La Roche-Vineuse — Domaine Olivier Merlin (chardonnay) — 48 € - Crozes-Hermitage blanc — Domaine du Colombier (marsanne) — 50 € - Chablis 1er cru Fourchaume — La Chablisienne (chardonnay) — 64 € - Côtes de Bourg — Château La Grave (merlot) — 30 € - Ventoux rouge — Domaine de Fondrèche, Le Mas (grenache, syrah, cinsault) — 32 € - Côtes Catalanes rouge — À vue de nez, Je Carrel (cabernet franc, syrah) — 35 € - Cairanne — À la Source, Marcel Richaud (grenache, carignan, syrah) — 38 € - Beaujolais — Domaine de Fa, famille Graillot (gamay) — 45 € - Chinon Tradition — Philippe Alliet (cabernet franc) — 45 € - Vacqueyras — Domaine d'Ouréa, Adrien Roustan (grenache, cinsault, carignan) — 45 € - Alicante — Benuà (monastrell) — 48 € - Bourgogne — La Chapelle Notre-Dame, Domaine Jean-Pierre Maldant (pinot noir) — 50 € - Saint-Émilion Grand Cru — Magnan La Gaffelière — 50 € - Le Petit Ducru (second vin de Ducru-Beaucaillou) — merlot, cabernet sauvignon — 68 € - Bières et boissons : - Zinnebir (5,8 %) — pression — 5 € - Jambe-de-Bois (8 %) — pression — 5 € - Bière du moment — 5 € - Blanche de Bruxelles (4,5 %) — 5 € - Kriek Boon (4,5 %) — 6 € - Chimay Bleue (9 %) — 6 € - Gueuze Boon Mariage Parfait (8 %) — 12 € — Assemblage de lambics de 3 ans d'âge. - Carlsberg 0 % — 5 € - Eau plate ou pétillante Chaudfontaine (50 cl) — 5 € - Softs (Coca-Cola, Fanta, jus, Blizz) — 4 € - Crodino (sans alcool) — 8 € - Gin distillé sans alcool Botaniets + soft — 14 € - Apérol Spritz — 10 € - Negroni — 12 € - Americano — 12 € - Picon vin blanc — 8 € - Cidre rosé Wignac — 8 € - Gin (Buldog, Nordés, Eole) + soft — 14 € - Expresso ou café — 4 € - Irish coffee — 12 € ### De Hoef 1627 — Uccle — Le Koevoet (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/de-hoef-1627 - Cuisine : Cuisine belge — grillades au feu de bois, classiques de terroir · Spécialité : La grillade au feu de bois - Adresse : Rue Edith Cavell 218, 1180 Uccle - Téléphone : +32 2 374 34 17 - Site officiel : https://dehoef-1627.com/fr - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–22:00 ; dimanche : 12:00–14:30 ; dimanche : 18:30–21:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://dehoef-1627.com/fr/reserver - Distinction : Label Brusselicious — visit.brussels (2026) · Maison bâtie en 1627 - Pépite BXLOVE : La grillade au feu de bois, préparée dans la cheminée ouverte de la salle - La plus ancienne maison de table d'Uccle : bâtie en 1627, devenue ferme puis guinguette, aujourd'hui un restaurant réputé pour son feu de bois. Rue Edith Cavell, au sud d'Uccle, De Hoef 1627 occupe une bâtisse construite en 1627, alors en pleine campagne. Vers 1840, un hameau se développe autour d'elle, le Koevoet, et la maison devient une petite ferme. Au fil des décennies, la ferme se transforme en guinguette, puis en brasserie, et enfin en restaurant. La grande cheminée est restée le cœur de la maison : les viandes y sont grillées au feu de bois devant la salle, un geste qui a fait la réputation de l'adresse auprès des Bruxellois et des chefs de la ville. Le cadre — poutres, briques, feu ouvert — raconte quatre siècles d'histoire ucclois sans mise en scène inutile. La carte reste fidèle au registre belge : entrées de brasserie, viandes grillées et desserts de tradition. En 2026, la maison rejoint la sélection Brusselicious de visit.brussels, le label qui distingue les restaurants bruxellois proposant une cuisine belge de qualité, sélectionnés par un jury d'experts. ### Flâne — Watermael-Boitsfort (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/flane - Cuisine : Restaurant-caviste : cuisine de saison et vins nature au verre · Spécialité : Le menu 6 services - Adresse : Rue des Trois Tilleuls 1, 1170 Watermael-Boitsfort - Téléphone : +32 2 675 34 44 - Site officiel : https://www.flanerestaurant.com - Carte officielle : https://www.flanerestaurant.com/ - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–21:00 - Paiements acceptés : Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver chez Flâne (réservation officielle de la maison) — https://www.flanerestaurant.com/ - Distinction : Restaurant-caviste de Watermael-Boitsfort — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : La cave à vins vivants : on boit à table, on repart avec la bouteille - Rue des Trois Tilleuls 1 : un restaurant-caviste de Boitsfort où l'on mange un menu de saison et où l'on repart, si l'on veut, avec la bouteille. Flâne, restaurant-caviste à Watermael-Boitsfort, se niche rue des Trois Tilleuls. Cette enseigne réunit à la fois une table et une cave, invitant ses convives à un repas sur place et à la possibilité de repartir avec la bouteille de leur choix. Le lieu, lumineux et sans fioritures, semble avoir inspiré son nom. Le concept repose sur une alliance étroite entre cuisine de saison et une sélection de vins nature, biodynamiques ou biologiques, appelés "vins vivants", qui animent l'expérience culinaire. La maison est reconnue par le comité BXLOVE comme restaurant-caviste de Watermael-Boitsfort. La spécificité de Flâne réside dans son approche où la carte des vins vivants rythme les propositions gastronomiques. Le soir, la table propose des menus en quatre, cinq ou six services, élaborés selon les produits du marché et de saison, avec des accords en vins vivants. La cave à vins vivants est une véritable pépite BXLOVE, permettant de prolonger l'expérience gustative à domicile. Le midi, une formule hebdomadaire, plus légère, est disponible. Flâne propose une cuisine qui respecte les saisons et met en avant la synergie entre les plats et les vins. **La carte** (relevée sur source officielle : Site officiel — flanerestaurant.com, vérification : Q3 2026) : - Menus du soir : - Menu 4 services — 58 € - Menu 5 services — 68 € - Menu 6 services — 78 € [signature] - Accords vins (8 cl) : - 4 verres — 32 € - 5 verres — 40 € - 6 verres — 48 € - Lunch (Change chaque semaine — servi uniquement le midi) : - Lunch 2 services — 26 € - Lunch 3 services — 32 € - Lunch 4 services — 40 € ### GUS — Bruxelles-centre — quartier Notre-Dame-aux-Neiges, entre le Botanique et le Cirque Royal (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/gus - Cuisine : Brasserie bruxelloise créative — « brassonomie » : cuisine gastronomique inspirée par la bière · Spécialité : Le cappuccino Stout, espuma praliné et crumble Ovomaltine - Chef : Pierre Baeyens & Jonathan Delhière - Adresse : Rue des Cultes 34-36, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 265 79 61 - Site officiel : https://www.gus-brussels.be/ - Carte officielle : https://www.gus-brussels.be/menus-carte/ - Horaires officiels : mardi : 12:00–13:30 ; mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–13:30 ; mercredi, jeudi, vendredi : 19:00–21:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact, Maestro, American Express - Réservation : Réserver chez GUS (réservation officielle de la maison) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=351632 - Distinction : 13,5/20 au Gault&Millau Belgique — « une fusion inspirée entre cuisine raffinée et saupoudrage d'arômes houblonnés » - Pépite BXLOVE : La brassonomie : une cuisine gastronomique construite autour du houblon et de l'orge - Rue des Cultes 36 : Pierre Baeyens et Jonathan Delhière ont inventé la « brassonomie », une cuisine bruxelloise raffinée où la bière artisanale sert de fil rouge, du bar au beurre de blanche jusqu'au cappuccino Stout. Niché entre le Botanique et le Cirque Royal, dans le quartier bruxellois de Notre-Dame-aux-Neiges, GUS a élu domicile rue des Cultes. En 2018, Pierre Baeyens et Jonathan Delhière ont imaginé et ouvert cette adresse, donnant naissance à la « brassonomie », un concept culinaire où la bière artisanale tient le premier rôle. Cette maison est le fruit d’une volonté de fusionner l'art du brasseur et celui du gastronome. La bière n'est pas qu'un accompagnement ici ; elle est un ingrédient à part entière, du beurre à la bière blanche jusqu’aux desserts. Le Gault&Millau a d'ailleurs salué cette démarche novatrice, attribuant 13,5/20 à l'établissement, qualifiant sa cuisine de « fusion inspirée entre cuisine raffinée et saupoudrage d'arômes houblonnés ». GUS propose une cuisine de brasserie bruxelloise créative, où houblon et orge infusent chaque assiette. Le cappuccino Stout, avec son espuma praliné et son crumble Ovomaltine, illustre parfaitement cette approche singulière et gourmande. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « Menu Juillet-Août » — GUS Brassonomie (site officiel), vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Ceviche de dorade, nachos, écume de bière — 23 € — Dorade en ceviche, croustillant de nachos et écume de bière : la brassonomie en ouverture. - Tartelette aux tomates, vinaigrette pêche Mel Bush — 23 € — Tartelette de tomates et vinaigrette à la pêche Mel Bush, une version estivale et végétale. - Entrée menu 4 services : - Bar, salicorne, beurre à la bière blanche — 26 € — Bar nacré, salicorne iodée et beurre monté à la bière blanche — l'entrée supplémentaire du menu 4 services. - Plats : - Filet de haddock, fenouil braisé à l'IPA, jus au shizo vert — 34 € — Haddock fumé, fenouil braisé à l'IPA et jus au shizo vert : l'amertume du houblon en fil conducteur. - Magret de canard grillé, vonnassienne à l'orge et courgette — 34 € [signature] — Magret grillé, crêpe vonnassienne revisitée à l'orge et courgette de saison. - Desserts : - Cappuccino Stout, espuma praliné, crumble Ovomaltine — 13 € [signature] — Le classique de la maison : Stout, espuma praliné et crumble Ovomaltine, salué par Gault&Millau. - Vacherin amande et cerise, meringue à la kriek — 15 € — Vacherin amande-cerise et meringue à la kriek : la bière jusque dans le sucré. - Assortiment de fromages affinés de la "Petite vache" — 16 € — Plateau de fromages affinés par la Petite Vache. ### Horia — Saint-Géry — Bruxelles-ville (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/horia - Cuisine : Oriental natural eatery : cuisine bio d'inspiration marocaine et libanaise · Spécialité : L'assiette Horia - Adresse : Borgval 7, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 503 33 07 - Site officiel : https://horia.be - Carte officielle : https://horia.be/notre-menu/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:00–22:30 ; samedi : 12:30–14:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver chez Horia (réservation officielle de la maison) — https://horia.be/ - Distinction : Cuisine bio certifiée Certisys (BE-BIO-01) et label Biogarantie — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : Le pain marocain au sésame conçu pour la maison par la boulangerie C'est Si Bon - Borgval 7 : une cantine orientale bio, où houmous, labneh, tajines et thé à la menthe sont faits maison et certifiés Certisys. Au cœur du quartier Saint-Géry, sur la place du Borgval, Horia se présente comme une cantine orientale bio aisément accessible. L'établissement propose une cuisine entièrement faite maison, inspirée des traditions culinaires marocaine et libanaise. Cette démarche est certifiée par Certisys (BE-BIO-01) et labellisée Biogarantie, attestant que la majorité des approvisionnements est issue de l'agriculture biologique et sourcée localement. Horia est une sélection du comité BXLOVE pour sa qualité. La maison est reconnue pour son approche respectueuse des produits et sa fidélité aux saveurs orientales. La particularité de Horia réside dans son pain marocain au sésame, une pépite BXLOVE spécialement conçue pour le restaurant par la boulangerie C'est Si Bon. La carte met en avant une offre généreuse de mezze maison, incluant houmous et labneh. La spécialité reste l'assiette Horia, une composition variée de ces préparations servies avec le pain marocain. Des tajines sont également proposés, complétant une offre qui se veut à la fois gourmande et authentique, avec une attention particulière portée aux ingrédients frais et biologiques. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — horia.be, vérification : Q3 2026) : - Soupe : - Soupe aux légumes du jour, pain marocain — 6.9 € - Mezze (entrées) (1 grande portion ou 1 mixte de 3 — le soir, servi uniquement en entrée) : - Houmous — 9.3 € - Tabouleh — 9.3 € - Caviar d'aubergines — 9.3 € - Salade de carottes — 9.3 € - Légumes du jour — 9.3 € - Labneh — 9.3 € - Boulettes kefta — 9.3 € - Fromage de chèvre au lait cru (Fromagerie du Gros Chêne) — 9.3 € - Assiettes froides : - Assiette houmous — 14.3 € - Assiette houmous + fromage de chèvre ou boulettes kefta — 15.3 € - Assiette orientale — 17.9 € — Houmous, labneh, tabouleh, aubergines et salade marocaine ; au choix fromage de chèvre, boulettes kefta ou lentilles. - Assiette Horia — 24.9 € [signature] — Houmous, labneh, tabouleh, aubergines et grand assortiment de légumes du jour ; au choix fromage de chèvre, boulettes kefta ou lentilles. - Plats chauds : - Aubergine chermoula (végé & vegan) — 19.3 € - Tajine lentilles, légumes, kefta et/ou fromage — 19.5 € - Tajine kefta tomates, œuf et salade — 19.9 € - Couscous vegan et végé (vendredi et samedi uniquement) — 22.9 € - Couscous merguez (vendredi et samedi uniquement) — 23.9 € - Tajine chaude du jour, viande et salade — 25.9 € - Plat enfant (sur demande) — 10.9 € - Menu et desserts : - Menu : assortiment de mezze + plat chaud + dessert — 35.5 € - Dessert du jour — 9 € - Panier de pain supplémentaire — 2 € - Harissa maison — 0.8 € - Boissons : - Thé à la menthe fraîche bio (théière) — 4.9 € [signature] - Jus d'oranges bio pressées — 5.5 € - Shake royal bio (amandes, lait, avocat, dattes, fruits) — 7.9 € - Zinnebir, Brasserie de la Senne (blonde 6 %, bio) 33 cl — 5.5 € - Jambe-de-Bois, Brasserie de la Senne (8 %, bio) 33 cl — 5.5 € - Lanterne IPA, Brasserie de l'Ermitage 33 cl — 5.5 € ### In 't Spinnekopke — Dansaert — Jardin aux Fleurs (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke - Cuisine : Estaminet bruxellois : cuisine à la bière, lambics et classiques belges · Spécialité : Carbonade de joues de porc à la Boon Faro - Maison fondée en 1762 - Adresse : Place du Jardin aux Fleurs 1, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 86 95 - Site officiel : https://spinnekopke.be - Carte officielle : https://spinnekopke.be/fr/menu-fr/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:00–21:30 ; dimanche : 12:00–16:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver In 't Spinnekopke (réservation officielle de la maison) — https://spinnekopke.be/fr/ - Distinction : Estaminet bruxellois depuis 1762 — cuisine à la bière, sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : L'Oude Geuze maison, brassée pour l'estaminet et servie en 37,5 cl - Place du Jardin aux Fleurs 1 : un estaminet de 1762 où la bière n'est pas seulement dans le verre — elle est dans la casserole. Installé depuis 1762 dans une maison basse de la place du Jardin aux Fleurs, In 't Spinnekopke, ou « la petite araignée », perpétue l'esprit de l'estaminet bruxellois au cœur de l'ancien quartier des maraîchers, à quelques pas de Dansaert. Ce lieu historique témoigne de deux siècles et demi de tradition où la bière belge ne se contente pas d'être servie, mais s'intègre pleinement à la cuisine. La maison bâtit sa réputation sur cette approche singulière, proposant des classiques revisités où le lambic joue un rôle central. On y retrouve la carbonade de joues de porc à la Boon Faro, une spécialité reconnue, aux côtés d'autres plats emblématiques. L'estaminet met également en avant son Oude Geuze maison, brassée spécifiquement pour l'établissement et disponible en format 37,5 cl, preuve de son ancrage dans la culture brassicole locale. Cet estaminet, sélectionné par le comité BXLOVE, offre ainsi une expérience culinaire authentique où la bière se boit autant qu'elle se cuisine, dans le respect d'une tradition ancestrale bruxelloise. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — spinnekopke.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Potage du jour — 6 € - Bloempanch (boudin noir bruxellois), pomme Boskoop caramélisée — 13 € [signature] - Croquettes de fromage artisanales — 13 € - Croquettes de crevettes artisanales — 19 € - Duo de croquettes artisanales — 16 € - Tête pressée, sauce pickles maison — 9.5 € - Mamelle de vache, toast et sauce aux cerises « Mariage Parfait Kriek » — 13 € - Plats : - Boulettes (ou boulettes végétariennes) et frites — sauce tomate, marolienne ou aux cerises — 19.5 € - Stoemp saucisse végétarien et Berloumi, sauce à la bière Kanunnik — 19.5 € - Stoemp saucisse et lard, sauce à la bière Kanunnik — 19.5 € - Carbonade de joues de porc à la Boon Faro — 21 € [signature] - Cabillaud pané, purée de pommes de terre, sauce tartare maison — 21 € - Pain de viande végétarien, sauce aux cerises et bière Mariage Parfait Kriek — 19.5 € - Steak de cheval (boucherie G. Vermeire), frites — 31.5 € — Cuisson bleu, saignant ou à point ; sauces poivre, béarnaise ou archiduc. - Steak Spinnekop (araignée), sauce échalote-vin rouge, croquettes de pommes de terre artisanales, salade — 25 € — Servi uniquement bleu. - Choesels, croquettes de pommes de terre artisanales — 23 € - Desserts : - Dame blanche — 8.5 € - Tarte aux pommes gauloises, glace caramel beurre salé — 8.5 € - Mousse au chocolat de Pépé — 8 € - Crème brûlée — 8.5 € - Bières au fût et lambics : - Spinnekopke Triple 25 cl — 4.5 € - Spinnekopke Blond 25 cl — 4.5 € - Lambiek Belgoo 2y 25 cl — 4.5 € - Lambiek du moment 25 cl — 5.5 € - Spinnekopke Oude Geuze 37,5 cl — 12.5 € [signature] - Cantillon Oude Gueuze 75 cl — 24 € - Boon Faro 25 cl — 4 € ### Jardin des Olives — Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives - Cuisine : Bistronomie de saison — restaurant, wine bar et épicerie fine · Spécialité : Le tartare de bœuf, purée de persil, jaune d'œuf confit et chips de vitelotte - Chef : Gabriel - Maison fondée en 2022 - Adresse : Rue du Marché au Charbon 100, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 726 86 60 - Site officiel : https://exclusivebrussels.be/jardindesolives/ - Carte officielle : https://exclusivebrussels.be/jardindesolives/restaurant/ - Horaires officiels : mercredi, jeudi : 18:30–22:00 ; vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:30 ; vendredi, samedi, dimanche : 18:30–22:30 - Réservation : Réserver au Jardin des Olives — https://exclusivebrussels.be/jardindesolives/restaurant/ - Distinction : 4,7/5 sur Tripadvisor — 9,4/10 sur les plateformes de réservation (1 581 avis) - Pépite BXLOVE : La plus belle terrasse cachée du quartier Saint-Jacques - « Qualité et gourmandise, où la convivialité est de mise » — face à Notre-Dame de Bon Secours. À deux minutes de la Grand-Place, dans le quartier Saint-Jacques, le Jardin des Olives occupe une maison étroite du Marché au Charbon, face à l'église Notre-Dame de Bon Secours. C'est un petit restaurant cosy et intimiste — quelques tables à l'intérieur, une terrasse pavée devant l'église — doublé d'un wine bar et d'une épicerie fine deux portes plus loin, au 96. La cuisine y est bistronomique : des produits de saison, des classiques revisités sans esbroufe, et une vraie attention portée aux assiettes végétariennes, ce qui reste rare dans le centre historique. Le chef Gabriel signe une carte courte qui tourne au fil des arrivages : variation de betterave aux cerneaux de noix, truite saumonée en tartare et en gravlax, vitello tonnato, tartare de bœuf à la purée de persil, ris de veau sauce béarnaise. Les fromages viennent de « La Fruitière » de Léo Begin, premier fromager de Belgique 2024. Et les vins, sélectionnés sur deux critères assumés — la qualité et le prix — se prolongent au wine bar, entre paniers gourmands et plats traiteurs à emporter. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Jardin des Olives — exclusivebrussels.be, vérification : Q2 2026) : - Entrées (Pour commencer) : - Variation autour de la betterave, cerneaux de noix — La betterave déclinée en textures, cerneaux de noix. - Truite saumonée en tartare et en gravlax — Mélange de graines (quinoa, épeautre, chanvre, lentilles) et chantilly au raifort. - Vitello tonnato — Fines tranches de veau rôti, sauce crémeuse au thon, anchois et câpres. - Plats (Le cœur de la carte) : - Compression de ratatouille, tempura de courgette, purée de courge violon — Fleur de courgette, basilic et coulis de tomates. - Filet de dorade royale, beurre blanc — Rosace de ratatouille. Plat signalé ** (supplément 10 €). - Tartare de bœuf, purée de persil, jaune d'œuf confit, chips de pommes de terre vitelotte, sauce tartare [signature] — Le plat signature : le tartare monté minute, le jaune confit, la vitelotte en chips violettes. - Tourte aux trois suprêmes à la Fleur de Bière — Canard, poulet, dinde, salade et pickles de légumes. - Ris de veau sauce béarnaise, pomme dauphine et légumes printaniers — Pièce bistronomique de la carte. Plat signalé *** (supplément 20 €). - Desserts (Pour finir) : - Sélection de fromages affinés de « La Fruitière » — Léo Begin, premier fromager de Belgique 2024. Dessert signalé * (supplément 5 €). - Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise - Millefeuille d'abricots, crème légère au romarin ### Journal — Woluwe-Saint-Pierre — Stockel (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/journal - Cuisine : All day kitchen & coffee — cuisine de saison, brunch et déjeuner · Spécialité : La croquette aux crevettes grises - Adresse : Avenue Orban 231, 1150 Woluwe-Saint-Pierre - Téléphone : +32 2 318 04 06 - Site officiel : https://www.instagram.com/journal.brussels/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 08:00–19:00 ; dimanche : 09:00–18:00 - Distinction : Label Brusselicious — visit.brussels (2026) · Meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles 2026 - Pépite BXLOVE : La croquette aux crevettes grises, élue meilleure de Bruxelles en 2026 - Le « all day kitchen & coffee » de Stockel : une maison lumineuse au charme bord de mer, ouverte du petit-déjeuner à la fin d'après-midi. Avenue Orban, à Stockel, Journal a dressé ses tables fin 2025 et s'est imposé en quelques mois comme le point de ralliement du quartier. La maison, lumineuse, joue un charme bord de mer : bois clairs, grandes fenêtres, tables où l'on vient bruncher, déjeuner, travailler un peu ou simplement lever le pied. Le rythme est celui d'un all day kitchen & coffee break, du matin jusqu'en fin d'après-midi, sept jours sur sept. En cuisine, l'équipe défend une cuisine de saison colorée et réconfortante, avec des assiettes généreuses et des classiques revisités avec soin. La croquette aux crevettes grises y a été élue meilleure de Bruxelles en 2026 : soignée, gourmande, parfaitement maîtrisée, elle résume l'esprit du lieu. La même année, Journal rejoint la sélection Brusselicious de visit.brussels, aux côtés des grandes maisons belges de la capitale. ### L'Écailler du Palais Royal — Sablon (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/ecailler-du-palais-royal - Cuisine : Poissons, crustacés et fruits de mer — grande maison classique · Spécialité : Bar de ligne en croûte de sel, servi en deux services - Maison fondée en 1967 - Adresse : Rue Bodenbroek 18, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 87 51 - Site officiel : https://www.lecaillerdupalaisroyal.be/ - Carte officielle : https://www.lecaillerdupalaisroyal.be/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–22:00 - Réservation : Réserver à L'Écailler du Palais Royal (site officiel — 02 512 87 51) — https://www.lecaillerdupalaisroyal.be/reservations - Distinction : Institution bruxelloise du poisson depuis 1967 — maison de référence pour les huîtres et les crustacés - Pépite BXLOVE : Le comptoir en fer à cheval : on y mange ses huîtres face aux écaillers - Depuis 1967, l'institution du poisson à Bruxelles : un oyster bar mythique au pied du Sablon, où l'on mange au comptoir comme dans un club anglais. Rue Bodenbroek 18, à deux pas du Grand Sablon et du Palais Royal, L'Écailler du Palais Royal est LA maison de poisson de Bruxelles depuis 1967. On y entre dans une maison de maître boisée, on s'installe au fameux comptoir en fer à cheval — l'oyster bar — ou dans les petits salons feutrés, et l'on regarde travailler les écaillers. La carte ne triche pas : huîtres Gillardeau et Fines de Claire, caviar Royal Belgian, anguilles fumées, saumon Label Rouge, croquettes de crevettes grises de nos côtes, raviolis de homard, bouillabaisse de poissons de roche au Pastis, sole meunière ou grenobloise au prix du jour, turbot aux coquillages, bar de ligne en croûte de sel découpé en salle. Une cuisine de produit, sans esbroufe, servie avec le sérieux d'une grande maison — dress code casual chic, fermé le dimanche, et une carte des vins à la hauteur. Des chefs d'État, des artistes et des habitués du quartier des antiquaires s'y croisent depuis plus d'un demi-siècle. **L'histoire de la maison :** L'Écailler du Palais Royal ouvre en 1967 rue Bodenbroek, dans une maison de maître au pied du Grand Sablon, à quelques pas du Palais Royal et du Mont des Arts. L'idée est simple et n'a pas bougé : le meilleur poisson, les meilleurs coquillages, servis sans manières mais avec un service de grande maison. La singularité du lieu, c'est son comptoir en fer à cheval — l'oyster bar. On s'y installe seul ou à deux, face aux écaillers, avec une douzaine d'huîtres et un verre de blanc. Derrière, une enfilade de petits salons boisés, banquettes vertes, lampes à abat-jour et nappes blanches : une atmosphère de club, discrète, où l'on parle bas. La carte tourne autour du produit : caviar Royal Belgian, huîtres Gillardeau « La Valentine » et Fines de Claire d'Oléron, anguilles fumées, saumon fumé artisanal Label Rouge, croquettes de crevettes grises de nos côtes, raviolis de homard, homard bleu breton. Côté plats, ce sont les classiques que la maison défend depuis un demi-siècle : la bouillabaisse de poissons de roche au jus de Pastis, la sole de nos côtes meunière, grillée ou grenobloise au prix du jour, le suprême de turbot aux coquillages, et surtout le bar de ligne en croûte de sel, découpé en salle et servi en deux services. Le quartier — antiquaires, galeries, chocolatiers du Sablon — a beaucoup changé ; L'Écailler, lui, est resté ce qu'il est : une maison où l'on vient pour manger du poisson, et rien d'autre. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — Main Menu FR (avril 2025), lecaillerdupalaisroyal.be, vérification : Q3 2026) : - La sélection de caviar : - Platinum — Royal Belgian Caviar (50 g, sur blinis ou dans sa boîte) — 129 € - Osietra — Royal Belgian Caviar (50 g, sur blinis ou dans sa boîte) — 145 € - La sélection d'huîtres creuses : - La Valentine n°5 — Gillardeau — 5.5 € 5,50 € la pièce / 33 € les six - Fines de Claire n°3 — Oléron — 4.5 € 4,50 € la pièce / 27 € les six - Les classiques de L'Écailler — entrées : - Assiette d'anguilles fumées de Grèce — 28 € - Assiette de saumon fumé artisanal « Label Rouge » — 32 € - Croquettes de crevettes grises de nos côtes — 28 € - Raviolis de homard, bisque au curry léger — 45 € - Homard bleu breton, caviar d'aubergines, tomates confites, pignons de pins grillés, olives « Taggiasche » — 59 € - Les entrées de saison : - Œuf poché « Bio », mousseline de pommes de terre, sabayon au Champagne et caviar Osietra — 42 € - Tartare de langoustines sur sa tartelette fine, huile de citron « Amalfi », jeunes pousses et caviar d'Avruga — 48 € - Savarin de brochet et queues d'écrevisses, sauté de duo d'asperges, sauce Arlequin — 38 € - Carpaccio d'espadon, vinaigrette de fine brunoise de citron vert, piment d'Espelette, sorbet aux herbes fraîches et grisini — 34 € - Les classiques de L'Écailler — plats : - La bouillabaisse de poissons de roche, jus au Pastis, rouille et croûtons — 45 € - Le bar de ligne en croûte de sel, en 2 services — 110 € 110 € pour 2 couverts - La traditionnelle sole de nos côtes, façon « Meunière », grillée ou « Grenobloise » - Saint-Pierre grillé, vinaigrette vierge, polenta aux olives de « Kalamata », brocolinis — 52 € - Suprême de jeune turbot aux coquillages, consommé de crevettes grises, fricassée d'asperges et petits pois fêvettes — 68 € - Les créations de saison : - Linguine au homard et petits légumes, sauce bisque — 59 € - Dos de cabillaud « Beaulieu », artichauts poivrade, beurre blanc au Riesling — 49 € - Côte à l'os maturée « d'Aubrac », pommes du Roy, salade rafraîchissante et sauce forestière — 75 € - Pigeon d'Anjou cuit en cocotte, millefeuille de céleri rave à la truffe, jus aux morilles — 52 € - Les menus : - Menu Pêche du Jour — 3 services (uniquement le midi, du lundi au vendredi) — 59 € - Menu Découverte — 4 services (midi et soir) — 95 € - Menu Découverte — 6 services (midi et soir) — 119 € ### La Cueva de Castilla — Schaerbeek — Place Colignon (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cueva-de-castilla - Cuisine : Espagnole — tapas, paellas et fideuas · Spécialité : La paella Autentica Valenciana au poulet fermier, lapin et escargots - Adresse : Place Colignon 8, 1030 Schaerbeek (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 241 81 80 - Site officiel : https://www.cuevadecastilla.be - Carte officielle : https://www.cuevadecastilla.be/wp-content/uploads/2025/11/carte-cueva-2025-news.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–22:00 - Réservation : Réserver en ligne — https://bookings.zenchef.com/results?rid=382582&pid=1001 - Distinction : Vice-championne d'Europe de l'authentique paella valenciana — médaille d'argent 2018 · Chef fait Chevalier de l'Ordre de Léopold II - Pépite BXLOVE : Le take away à −10 % : la paella de la maison emportée à la maison - Face à l'hôtel communal de Schaerbeek, le temple bruxellois de la paella : riz Bomba, safran, encre de seiche et une longue carte de tapas à partager. Face à l'hôtel communal de Schaerbeek, sur la Place Colignon, se trouve La Cueva de Castilla, une adresse qui met à l'honneur la cuisine espagnole. Cet établissement propose une immersion dans les saveurs de la péninsule, privilégiant les produits nobles. La maison s'est distinguée en 2018 en remportant la médaille d'argent, devenant ainsi vice-championne d'Europe de l'authentique paella valenciana. Le chef de cet établissement a par ailleurs été fait Chevalier de l'Ordre de Léopold II. L'histoire de la maison est marquée par cette reconnaissance européenne qui souligne la fidélité aux traditions culinaires espagnoles. La cuisine y est pensée pour le partage, offrant aux convives une expérience conviviale. Parmi les spécialités, la paella Autentica Valenciana se démarque, préparée avec du riz Bomba, du poulet fermier, du lapin et des escargots, fidèle à sa réputation européenne. En complément, la carte propose diverses tapas à découvrir, ainsi que d'autres préparations de paellas et de fideuas, cuisinées avec des ingrédients variés comme le safran ou l'encre de seiche. Pour les repas à emporter, un service de take-away est proposé avec une réduction avantageuse. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte PDF officielle « carte-cueva-2025 » — La Cueva de Castilla (cuevadecastilla.be, novembre 2025), vérification : Q3 2026) : - Pour patienter — Tapas (Portion individuelle / ration à partager) : - El Jamon Serrano Grand Reserva 18 meses — 9.5 € la portion — 19 € la ration — Jambon Serrano affiné 18 mois. - El Jamon de Pata Negra Iberico Bellota 30 meses — 14.5 € la portion — 29 € la ration — Jambon Pata Negra Iberico Bellota affiné 30 mois. - La Tabla Mixta Iberica — 9.5 € la portion — 19 € la ration (version Pata Negra + 3 € / 6 €) — Charcuterie mixte ibérique et fromage Manchego : jamon, lomo, chorizo, manchego. - El Chorizo asado con Pasas y Moscatel — 8.5 € la portion — 18 € la ration — Chorizo poêlé aux raisins secs et Moscatel. - La Tortilla de Patata salsa Brava — 6 € — Tortilla de pommes de terre, sauce brava. - Los Boquerones en Vinagre y Ajo — 8 € la portion — 18 € la ration — Anchois au vinaigre et à l'ail. - Los Chipirones en su Tinta — 9.5 € la portion — 19 € la ration — Petits calmars à l'encre de seiche. - Los Calamares fritos, Salsa aïoli — 9.5 € la portion — 19 € la ration — Calmars frits, sauce aïoli. - Las Gambas a la Plancha — 10 € la portion — 19 € la ration — Gambas grillées à la plancha. - Las Gambas al Ajillo — 10 € la portion — 19 € la ration — Gambas à l'ail. - Los Piquillos rellenos de Ensaladilla de Pescado — 9.5 € la portion — 19 € la ration — Piquillos farcis d'une salade de poissons bleus. - Paellas y Fideuas (Riz Bomba ou pâtes — minimum 2 couverts, prix par personne) : - Autentica Valenciana pollo, Conejo y Caracoles — 29 € par personne, min. 2 couverts [signature] — L'authentique paella valenciana au poulet fermier, lapin et escargots. - Mixta con Pollo de Granja a la Valenciana — 29 € par personne, min. 2 couverts — Paella mixte aux fruits de mer et poulet fermier. - Mixta con Conejo — 30 € par personne, min. 2 couverts — Paella mixte aux fruits de mer et lapin. - De Mariscos — 30 € par personne, min. 2 couverts — Paella aux fruits de mer. - De Mariscos y Pescado — 32 € par personne, min. 2 couverts — Paella aux fruits de mer et poissons. - Negra con Chipirones y Calamares — 30 € par personne, min. 2 couverts — Paella noire à l'encre de seiche, chipirones et calamars. - Vegetariana con Verduras croquantes — 27 € par personne, min. 2 couverts — Paella végétarienne aux légumes croquants. - Al Horno con Embutidos y Carne — 30 € par personne, min. 2 couverts — Paella au four, aux cochonnailles et viandes. - Mais aussi… : - Gambas n° 2 a la Plancha au Paprika — 32 € — Gambas grillées au paprika. - Zarzuela de Filet de Daurade Royale et Fruits de Mer — 36 € — Zarzuela de filet de daurade royale et fruits de mer. - Carré d'Agneau rôti en croûte de Brebis, petites lentilles aux Chorizos — 36 € — Carré d'agneau rôti en croûte de brebis, lentilles au chorizo. - Carré de Porcelet rôti, servi sur un Cassoulet (Fabada) Asturien — 32 € — Carré de porcelet rôti sur une fabada asturienne. - Cube Roll Argentin rôti au Thym — 36 € — Cube roll argentin rôti au thym. - Tripes à la Madrilène parfumées au Vin de Xerez — 30 € — Callos à la madrilène, parfumés au vin de Xérès. ### La Fin de Siècle — Saint-Géry / Dansaert (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle - Cuisine : Cuisine belge de bistrot, sans réservation, jusqu'à minuit · Spécialité : Les carbonades à la bière (19,45 €) - Adresse : Rue des Chartreux 9, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 732 74 34 - Site officiel : https://www.findesiecle.be - Carte officielle : https://www.findesiecle.be/fds-fr.html - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–00:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Voir La Fin de Siècle (maison sans réservation) — https://www.findesiecle.be/fds-fr.html - Distinction : Institution du centre : cuisine belge servie sans réservation de midi à minuit - Pépite BXLOVE : Le lapin à la kriek : la bière lambic à la cerise en sauce, comme nulle part ailleurs - Rue des Chartreux 9 : pas de réservation, pas de carte bancaire au début, juste la cuisine belge servie de midi à minuit. Solidement ancrée au cœur du quartier Saint-Géry / Dansaert, rue des Chartreux, La Fin de Siècle est une institution bruxelloise réputée pour son approche authentique et sans chichis de la cuisine de bistrot. La maison perpétue une tradition de simplicité : pas de réservation, on patiente au bar le temps qu'une table se libère. Cette adresse est reconnue comme l'une des dernières du centre-ville à offrir une restauration continue, de midi à minuit, jusqu'au bout de la nuit. La carte, écrite à l'ardoise, propose les essentiels du répertoire culinaire belge. Elle est particulièrement appréciée pour ses carbonades à la bière et son lapin à la kriek, dont la sauce à base de bière lambic à la cerise est une spécialité reconnue. On y trouve également stoemp et vol-au-vent. Pour accompagner les plats, une sélection de bières pression bruxelloises telles la Zenne Pils et la Taras Boulba est disponible, complétée par des gueuzes et krieks en bouteille. Caractères : 773 **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — findesiecle.be, vérification : Q3 2026) : - Plats : - Stoemp saucisses — 17.85 € - Vol-au-vent maison — 18.95 € - Carbonades à la bière — 19.45 € [signature] - Tandoori chicken — 21.25 € - Chicons farcis sauce Chimay — 21.35 € - Jambonneau sauce moutarde — 21.95 € - Spare ribs — 22.25 € - Joue de porc braisée — 23.15 € - Lapin à la kriek — 24.55 € [signature] - Bavette grillée sauce poivre — 24.55 € - Jarret d'agneau rôti — 27.35 € - Entrecôte — 36.25 € - Salades et pâtes : - Salade de chèvre chaud — 18.95 € - Salade maison — 18.95 € - Penne « al ragù » — 18.95 € - Végan / végétarien : - Chili sin carne — 21.25 € - Moussaka végane — 22.55 € - Desserts : - Tarte tatin — 8.65 € - Crème brûlée — 8.65 € - Mousse de sésame — 8.65 € - Tiramisu maison — 8.65 € - Mousse au chocolat — 8.65 € - Dame blanche — 8.65 € - Bières : - Zenne Pils, Taras Boulba, Zinnebir (pression) — 4.95 € - Brugse Zot, Brugse Dubbel, Blanche de Namur (pression) — 4.95 € - Gueuze, Kriek, Framboise, Pêche (bouteille) — 5.15 € - Westmalle Tripel, Chimay Dorée, La Chouffe, Omer (bouteille) — 5.85 € - Rochefort 8°, Chimay Bleue — 5.85 € - Orval, Saint-Hubertus — 6.45 € ### La Quincaillerie — Ixelles — Châtelain / Rue du Page (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie - Cuisine : Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison · Spécialité : Le plateau Quincaillerie (47 € par personne) - Adresse : Rue du Page 45, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 533 98 33 - Site officiel : https://quincaillerie.be/ - Carte officielle : https://quincaillerie.be/menu - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 18:30–22:30 ; samedi : 18:30–22:30 ; dimanche : 12:00–14:30 ; dimanche : 18:30–22:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://bookings.zenchef.com/results?rid=370952 - Distinction : Une institution bruxelloise depuis 1988, dans une quincaillerie Art nouveau de 1903 · Ferme « Le Devant » en Bresse · Huître exclusive Kara Savi - Pépite BXLOVE : La carbonnade à la flamande à 24,50 €, frites fraîches ou purée au choix - Une ancienne quincaillerie de 1903, ses casiers en chêne, sa mezzanine et sa grande horloge : l'un des plus beaux décors de table de Bruxelles. Installée rue du Page, à Ixelles, dans le quartier du Châtelain, La Quincaillerie est une institution bruxelloise ancrée dans un décor singulier. Le bâtiment, un ancien magasin de quincaillerie de 1903, a conservé ses casiers en chêne d'origine, sa mezzanine et une grande horloge, offrant l'un des plus beaux cadres de table de la capitale. Depuis 1988, date de sa transformation en brasserie, l'établissement est réputé pour son atmosphère inchangée et son accessibilité. La maison est engagée dans une démarche de qualité et de traçabilité, ayant acquis dans les années 2010 sa propre ferme, « Le Devant », au cœur de la Bresse. Cette ferme fournit viandes et volailles à la brasserie. Dans les années 2020, Véronique Gillardeau a développé en exclusivité pour La Quincaillerie une huître unique, la Kara Savi. La cuisine proposée est une brasserie belge classique, centrée sur les produits de la mer avec son banc d'écailler, et les viandes issues de la ferme maison. Le banc d'huîtres Kara Savi et les plateaux de fruits de mer en sont la spécialité, aux côtés de plats belges traditionnels. **La carte** (relevée sur source officielle : Site officiel La Quincaillerie — pages « Menu », « Lunch » et « Menus » (septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Apéro — à partager : - Dégustation de charcuteries de notre ferme « Le Devant » — 13.5 € - Assiette de fromages affinés par « Van Tricht » — 13.5 € — Salade et fruits secs — 3 pièces - Assiette mixte de charcuterie « Le Devant » et fromages — 17.5 € - Assiette de dégustation de fruits de mer — 22.5 € — 2 huîtres, 2 crevettes bouquets, crevettes grises, 2 bulots et bigorneaux - Entrées : - Croquettes aux crevettes — 14.7 € [signature] — Persil frit et citron — 14,70 € (1 pièce) ou 23,70 € (2 pièces) - Saumon mariné — 18.9 € — Vinaigrette thaï, crème au gingembre et pickles d'oignons rouges - Œuf parfait, lentilles et chorizo — 17.5 € — Chiffonade de fenouil et jus au piment d'Espelette - Carpaccio de bœuf Black Angus — 19.5 € — Pesto, roquette et copeaux de parmesan - Chiffonade de jambon séché de notre ferme « Le Devant » — 19 € — Asperges de Malines et vinaigrette à l'estragon — 3 pièces - Asperges à la flamande et persil frit — 18 € — 3 pièces - Coquilles Saint-Jacques poêlées — 22.9 € — Crème de carotte à l'anis étoilé, galettes de pommes de terre et beurre à l'estragon - Bisque de homard — 14.5 € — Crevettes grises et toast - Salade Quincaillerie au saumon fumé et crevettes grises — 19.5 € — Asperges vertes, vinaigrette mimosa et huile de noix - Huîtres (6 ou 9 pièces) : - Kara Savi n°4 — 23.7 € [signature] — Kerry, Irlande — 23,70 € (6 pièces) ou 32,70 € (9 pièces) - Spéciales Gillardeau n°4 — 28.4 € — Oléron, France — 28,40 € (6 pièces) ou 39,40 € (9 pièces) - Oisri — 21.3 € — Baie de Dingle, Irlande — 21,30 € (6 pièces) ou 29,70 € (9 pièces) - Utah Beach n°4 — 23.7 € — Bretagne, France — 23,70 € (6 pièces) ou 32,70 € (9 pièces) - Assortiment de 8 huîtres — 29.7 € — 2 Kara Savi, 2 Gillardeau, 2 Oisri, 2 Utah Beach - Assortiment de 16 huîtres — 54.7 € — 4 Kara Savi, 4 Gillardeau, 4 Oisri, 4 Utah Beach - Plateaux de fruits de mer (Prix pour 1 personne | pour 2 personnes) : - Plateau Quincaillerie — 47 € [signature] — Assortiment d'huîtres (8 pièces), crevettes bouquets, crevettes grises, bigorneaux, bulots — 47 € | 87 € - Plateau de la Mer — 63 € — Huîtres (6 pièces), crevettes bouquets et grises, bigorneaux, bulots, ½ tourteau et 1 langoustine par personne — 63 € | 119 € - Plateau Royal — 97 € — Huîtres (6 pièces), crevettes, bigorneaux, bulots, ½ tourteau, 1 langoustine et ½ homard par personne — 97 € | 184 € - Plateau Spécial Crustacés — 84 € — Par personne : ½ homard, ½ tourteau, crevettes grises, 2 langoustines, crevettes bouquets — 84 € | 157 € - Crustacés et coquillages — par portion : - Tourteau de Bretagne (± 500 g) — 24.7 € - Homard Belle Vue (± 550 g) — 37.4 € — 37,40 € (½) | 67,90 € (entier) - Crevettes bouquets (8 pièces) — 16.4 € - Crevettes grises — 12.5 € - Langoustine (1 pièce) — 6 € - Bulots — 17.4 € - Bigorneaux — 12 € - Poissons : - Sole meunière classique — 43.7 € [signature] — Frites fraîches et salade croquante - Bar à la plancha — 36.9 € — Grenailles, sauce vierge et basilic - Noix de Saint-Jacques poêlées — 32.7 € — Crème de carotte à l'anis étoilé, pommes gaufrettes et beurre à l'estragon - Saumon rôti sur peau — 29.9 € — Mousseline d'artichauts et beurre au pistou - Homard « Belle-vue » — 37.4 € — 37,40 € (½) | 67,90 € (entier) - Homard rôti à la plancha — 39.7 € — Sauce homardine — 39,70 € (½) | 73,40 € (entier) - Viandes : - Vol-au-vent de volaille de Bresse AOP de notre ferme « Le Devant » — 32.4 € [signature] — Feuilletés à la truffe - Volaille de Bresse farcie aux morilles — 36.7 € — Mille-feuille de pommes de terre au romarin et jus lié au foie gras - Jambonneau laqué au miel — 32.7 € — Sauce dijonnaise, salade croquante et frites fraîches - Filet de canette — 32.7 € — Céleri-rave et oignons grelots caramélisés, pommes dauphines et jus framboises - Le véritable américain « La Quincaillerie » — 26.5 € — Avec des frites fraîches - Pièce du boucher « Black Angus » — 28.4 € — Frites fraîches, salade et sauces maison : béarnaise, poivre crème ou roquefort - Contre-filet Marucia — 39.4 € — Frites fraîches et salade, béarnaise aux morilles - Carbonnade à la flamande — 24.5 € — Frites fraîches ou purée au choix - Salades : - Salade « César » de volaille de Bresse AOP de notre ferme « Le Devant » — 26.4 € - Salade Quincaillerie au saumon fumé et crevettes grises — 29.5 € — Asperges vertes, vinaigrette mimosa et huile de noix - Chiffonade de jambon séché de notre ferme « Le Devant » — 28 € — Asperges de Malines et vinaigrette à l'estragon — 5 pièces - Asperges à la flamande et persil frit — 24 € — 5 pièces - Veggie (16,40 € en entrée | 24,70 € en plat) : - Salade de fromage de chèvre — 16.4 € — Pickles de poivrons et vinaigrette aux olives noires — 16,40 € | 24,70 € - Gnocchi à la crème d'aubergine et tomates séchées — 16.4 € — Copeaux de parmesan et coulis de tomates — 16,40 € | 24,70 € - Ravioli ricotta et épinards, sauce truffe — 16.4 € — 16,40 € | 24,70 € - Lunch — du mardi au vendredi (Entrée + plat + café 27,50 € · plat seul 19 € (carte de la semaine du 1er au 4 septembre)) : - Rillettes de thon aux câpres — Ou 4 huîtres de notre sélection (+ 4 €) - Suprême de coucou de Malines, crème d'artichauts et jus truffé — Ou fregola sarda, petits pois et poivrons, jus aux olives noires - Café - Formule entrée + plat + café — 27.5 € [signature] - Plat principal seul — 19 € - Menu dégustation — 59 € par personne : - Saumon mariné, vinaigrette thaï, crème au gingembre et pickles d'oignons rouges — Ou œuf parfait, lentilles et chorizo, chiffonade de fenouil et jus au piment d'Espelette - Saumon rôti sur peau, mousseline d'artichauts et beurre au pistou — Ou filet de canette, céleri-rave et oignons grelots caramélisés, pommes dauphines et jus framboises - Mousse de mascarpone, crunch amande et pignon de pin, espuma à la fraise - Menu dégustation complet — 59 € - Desserts : - Tarte sablée au citron et meringue à la noix de coco — 12.5 € - Mousse de mascarpone — 12.5 € — Crunch amande et pignon de pin, espuma à la fraise - Crème brûlée à la vanille de Madagascar — 12.5 € - Moelleux au chocolat 72 % — 12.5 € — Glace maison - Dame Blanche — 12.5 € — Glace vanille maison et sauce chocolat chaude - Tarte tatin — 12.5 € — Caramel au beurre salé et glace maison - Trio de sorbets maison — 12.5 € - Colonel — 12.5 € — Sorbet citron et vodka - Assiette de fromages affinés par « Van Tricht » — 13.5 € — Salade et fruits secs — 3 pièces ### La Roue d'Or — Grand-Place (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-roue-d-or - Cuisine : Brasserie Belle Époque · Spécialité : Américain préparé, carbonnade, salle privative - Maison fondée en 1955 - Adresse : Rue des Chapeliers 26, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 514 25 54 - Site officiel : https://www.restaurantlarouedor.com - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–15:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 18:00–22:30 ; samedi, dimanche : 11:00–22:30 - Réservation : Réserver via Google — https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/SYFMWJmwDoA?source=pa&opi=89978449&hl=fr-BE - Distinction : Institution bruxelloise — 70 ans (depuis 1955) - L'institution Belle Époque à deux pas de la Grand-Place. Véritable institution bruxelloise à deux pas de la Grand-Place, La Roue d'Or vous transporte dans l'élégance de la Belle Époque : boiseries et vitraux d'origine, fresques murales en hommage à Magritte. Référence pour l'américain préparé et la carbonnade flamande, la maison propose également une salle privative pour les grandes occasions. ### La Taverne du Passage — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage - Cuisine : Brasserie belge Art déco · Spécialité : Carbonnade de bœuf — médaillée de bronze 2024 - Adresse : Galerie de la Reine 30, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 14 13 - Site officiel : https://latavernedupassage.be/fr - Carte officielle : https://latavernedupassage.be/fr/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–22:30 - Réservation : Réserver La Taverne du Passage (site officiel — 02 512 14 13) — https://latavernedupassage.be/fr/reservations - Distinction : Institution bruxelloise ouverte en 1928 dans les Galeries Royales Saint-Hubert — carbonnade médaillée de bronze en 2024, cuisine du chef Bruno Lesbats, citée au Guide MICHELIN, 12/20 au Gault&Millau - Pépite BXLOVE : Le décor Art déco d'origine et son grand lustre, dans la lumière de la galerie couverte - Depuis 1928, sous les verrières des Galeries Royales Saint-Hubert : un décor Art déco intact, des croquettes de crevettes grises et une carbonnade médaillée de bronze en 2024. Niché au cœur des Galeries Royales Saint-Hubert, Galerie de la Reine, La Taverne du Passage est une institution bruxelloise. Inaugurée en 1928, cette brasserie conserve son décor Art déco d'origine, avec ses boiseries, ses banquettes, ses miroirs et son grand lustre qui baigne l'espace de la lumière zénithale de la galerie couverte. La maison a traversé les époques, servant de cantine aux Bruxellois, aux artistes du Théâtre Royal des Galeries voisin et aux visiteurs de passage. Depuis 2024, le chef Bruno Lesbats, qui a officié auparavant au Mess, à la Brasserie Georges et à La Truffe Noire, a pris les commandes des cuisines. Sa mission est de revitaliser la carte tout en respectant l'identité culinaire de l'établissement. Il y propose une cuisine de brasserie belge, mise en valeur dans une section de la carte nommée « Belgitude ». Parmi les incontournables, on trouve la carbonnade de bœuf, qui a d'ailleurs reçu une médaille de bronze en 2024, ainsi que les croquettes de crevettes grises, véritables spécialités de la maison. Le Gault&Millau attribue 12/20 à l'établissement, également cité au Guide MICHELIN. **L'histoire de la maison :** Les Galeries Royales Saint-Hubert, inaugurées en 1847, comptent parmi les plus anciennes galeries couvertes d'Europe. C'est là, Galerie de la Reine 30, que La Taverne du Passage ouvre ses portes en 1928. Sa devanture aux grandes lettres dorées n'a pour ainsi dire pas bougé : à l'intérieur, boiseries, banquettes, miroirs et lustre monumental composent l'un des rares décors Art déco d'origine encore en service à Bruxelles. La maison a traversé le siècle comme cantine des Bruxellois, des comédiens du Théâtre Royal des Galeries voisin et des voyageurs de passage. Depuis 2024, le chef Bruno Lesbats — passé par Le Mess, la Brasserie Georges et La Truffe Noire — a repris les fourneaux avec une consigne simple : réveiller la carte sans toucher à l'ADN de la maison. Le résultat tient en une rubrique de la carte, « Belgitude » : américain préparé minute devant le client, vol-au-vent de coucou de Malines, boulettes à la liégeoise, rognon sauce Père Quentin et la carbonnade de bœuf, médaillée de bronze en 2024. Les croquettes de crevettes grises traversent toute la carte, de l'apéritif (12 € la pièce) au plat (31 € les trois pièces). À côté, les grillades, les poissons et des suggestions de saison plus contemporaines. Ouverte tous les jours de 12h à 15h et de 18h à 23h, avec terrasse sous la verrière, bar, bière maison au fût (Taverne du Passage Triple 9°) et menu enfant à 13 €. Réservation en ligne ou au 02 512 14 13 ; formulaire dédié au-delà de 10 personnes. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle La Taverne du Passage (latavernedupassage.be — Menu de Printemps & Suggestions), vérification : Q3 2026) : - À partager : - Croquette de crevettes grises (1 pc) — 12 € - Gaufrite à l'américain — 22 € - Gaufrite au saumon fumé — 24 € - Rillettes de sardines — 14 € - Toast brioché au foie gras — 15 € - Moules gratinées — 16 € - Les entrées : - Crème de petits pois mentholée — 12 € - Tartare de saumon au biscuit croquant & crème au wasabi — 16 € - Saumon fumé, crème aigrelette & brioche — 21 € - Toast aux champignons & crème de parmesan — 18 € - Croquettes aux fromages (2 pcs) — 15 € - Croquettes de crevettes grises (2 pcs) — 20 € - Duo de croquettes (crevettes & fromages) — 17 € - Foie gras de canard mi-cuit, confit de dattes & brioche — 26 € - Crudo de thon Yellowfin — 19 € - Cuisses de grenouilles à l'ail & persil — 18 € - Carpaccio de bœuf (rosé) Holstein & sauce Harry's bar — 22 € - Belgitude (Les classiques belges de la maison) : - Américain préparé minute (par vous ou par nous), cœur de laitue & frites fraîches — 24 € - Vol-au-vent de coucou de Malines & champignons — 24 € - Carbonnade de bœuf (médaillée de bronze 2024) — 25 € [signature] — La carbonnade de la maison, médaillée de bronze en 2024. - Boulettes à la liégeoise & frites fraîches — 21 € - Rognon sauce Père Quentin — 24 € - Les plats : - Entrecôte grillée (300 g), cœur de laitue & frites fraîches — 32 € - Filet pur de bœuf grillé (250 g), cœur de laitue & frites fraîches — 42 € - Tagliata d'entrecôte, roquette, copeaux de parmesan & frites fraîches — 33 € - Ravioles aux truffes, sauce crémeuse & éclats de parmesan — 22 € - Saumon, purée de patate douce, légumes & beurre blanc — 25 € - Ailes de raie aux câpres & citron — 31 € - Linguini alle Vongole — 19 € - Croquettes de crevettes grises (3 pcs) — 31 € - Suprême de volaille sauce Sambre & Meuse — 28 € - Assiette de légumes grillés — 20 € - Sauces & accompagnements : - Poivre vert, béarnaise, archiduc, Sambre & Meuse — 4.5 € - Mayonnaise à la truffe — 2 € - Mayonnaise, ketchup & moutarde — 1 € - Grenailles rôties, frites fraîches & salade de blé — 4.5 € - Assiette de légumes, purée de patate douce & pommes de terre — 6 € - Salades : - Salade césar au poulet mariné & copeaux de parmesan affiné — 21 € - Crottin de Chavignol rôti, pomme Granny Smith & éclats de noix — 18 € - Salade de tomates multicolores, stracciatella & pesto rouge — 17 € - Pour les Petits Loups (Menu enfant) : - Steak haché de bœuf & frites fraîches — 13 € - Tenders & frites fraîches — 13 € - Coquillettes au jambon & au fromage — 13 € - Nos suggestions (Suggestions de saison) : - Salade de maatjes, haricots verts & pomme — 17 € - Fleurs de courgettes farcies à la ricotta & au parmesan, basilic frais — 18 € - Joues de porc confites à la bière brune, lardons & miel — 24 € - Tentacule de poulpe croustillante, compotée de tomates & sauce romesco — 35 € - Coupe de fruits rouges & sorbet cassis — 15 € - Desserts : - Mousse tiède au chocolat & glace caramel au beurre salé — 12 € - Dame Blanche traditionnelle — 13 € - Tarte fine aux pommes, glace vanille & caramel à la fleur de sel — 11 € - Brioche perdue caramélisée & glace vanille — 12 € - Colonel glacé à la vodka Belvédère — 13 € - Boule de glace — 4 € - Boule de sorbet — 5 € - Mœlleux au chocolat — 11 € - Tiramisu à la pistache — 12 € - Pavlova, mangue, kiwi, crème mascarpone & coulis de fruit de la passion — 11 € - Apéritifs, cocktails & mocktails : - Kir vin blanc — 8.5 € - Kir Royal — 17 € - Coupe de champagne — 17 € - Vermouth blanc / rouge — 8 € - Aperol Spritz — 13 € - Mojito — 13 € - Negroni — 13.5 € - Moscow mule — 13 € - Bourbon old fashion — 13 € - Hugo — 14 € - Bellini — 12.5 € - Whisky Sour — 14 € - Amaretto Sour — 13 € - Espresso Martini — 13 € - Mojito Royal — 15 € - L'Americano — 13 € - Cosmopolitan — 13 € - Basil Smash — 15 € - Gin zero (sans alcool) — 11 € - Martini floréale (sans alcool) — 8 € - Rio (sans alcool) — 9 € - Nojito (sans alcool) — 9 € - Spritz zero (sans alcool) — 8 € - Campari Spritz — 12.5 € - Picon bière — 7 € - Ricard — 8 € - Bières (Au fût et bières spéciales) : - Cristal (33 cl, fût) — 6 € - Sint Hubertus blonde (33 cl, fût) — 7 € - Affligem brune (33 cl, fût) — 7.5 € - Taverne du Passage Triple 9° (33 cl, fût) — 7.5 € — La bière maison de la Taverne. - Carlsberg / Blanche de Bruges (25 cl) — 6 € - Kriek Mort Subite / Lindemans Framboise — 7 € - Chimay bleue / Duvel — 7.5 € - Orval / Westmalle — 8.5 € - Belgoo BIO / Bloemekei IPA / Borgia superior — 6.5 € - Carlsberg 0 % — 5.5 € - Softs & boissons chaudes : - Chaudfontaine plate / pétillante (25 cl) — 4.5 € - Chaudfontaine plate / pétillante (50 cl) — 6 € - Coca-Cola / Coca-Cola zero — 4 € - Sprite / Fanta / Schweppes Tonic — 4 € - Ice tea / pêche / green — 4 € - Jus d'orange ou de pamplemousse frais — 8 € - Looza tomate / pomme / pêche — 5.5 € - Ginger Beer — 5.5 € - Espresso — 4 € - Double espresso — 6.5 € - Café / déca — 4.5 € - Cappuccino — 6 € - Macchiato — 5.5 € - Irish / Italian / French / Bailey coffee — 12 € - Chocolat chaud — 6.5 € - Thés & infusions « Palais des Thés » — 5.5 € ### Le Conteur — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur - Cuisine : Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager · Spécialité : Le chou grillé confit - Maison fondée en 2019 - Adresse : Rue du Marché aux Poulets 32, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 347 02 91 - Site officiel : https://le-conteur.com/fr - Carte officielle : https://le-conteur.com/fr/menu/les-plats - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, dimanche : 18:00–00:00 ; vendredi, samedi : 18:00–01:00 - Réservation : Réserver Le Conteur (site officiel — 02 347 02 91) — https://le-conteur.com/fr/reservations - Distinction : Label HIP by Gault&Millau — table de partage méditerranéenne du centre de Bruxelles - Pépite BXLOVE : Le chou grillé confit rôti 3 heures, crème de feta de brebis, tahini cru et noix confites (17 €) - Good food, good stories : un restaurant de partage né d'un voyage au Moyen-Orient : pains chauds, mezze, chou confit signature, grillades et cocktails, à deux pas de la Bourse. Situé rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Le Conteur a ouvert ses portes en décembre 2019 au rez-de-chaussée d'un hôtel du centre de Bruxelles. Cette adresse est l'œuvre des frères israéliens Roi Zini et Ronni Bush, déjà reconnus pour leur restaurant Roi Ronnie. Le nom du lieu suggère une invitation au voyage et au partage, chaque plat racontant une histoire inspirée d'un périple au Moyen-Orient. La maison, qui a connu une fermeture puis une réouverture en juin 2020, a été rapidement remarquée par la presse belge pour son atmosphère « vibrante comme à Tel-Aviv ». Elle a depuis obtenu le label HIP de Gault&Millau, distinguant cette table de partage méditerranéenne. L'ambiance y évolue au fil de la soirée, d'un service plus calme en début de soirée vers une atmosphère musicale et festive dès 20h. La cuisine, d'inspiration méditerranéenne et moyen-orientale, propose des mezze à partager. Parmi les propositions, le chou grillé confit rôti trois heures, servi avec crème de feta de brebis, tahini cru et noix confites, est une spécialité reconnue de la maison. **L'histoire de la maison :** Le Conteur ouvre en décembre 2019, au rez-de-chaussée d'un hôtel du centre de Bruxelles, à quelques pas de la Bourse et de la Grand-Place. Derrière la maison, deux frères israéliens installés à Bruxelles, Roi Zini et Ronni Bush, déjà connus pour le restaurant Roi Ronnie. Le nom dit le projet : « Le Conteur was created during a journey to the Middle East » — un mélange de cultures et de saveurs liées par le lien inséparable entre la nourriture et les histoires. Chaque plat est pensé pour être posé au centre de la table et raconté. La cuisine puise à Tel-Aviv, Beyrouth et Rabat : falafel maison sur tahini de Jérusalem, khubz semé chaud au sésame et au pavot, houmous, baba ghanoush, labneh za'atar, agneau au baharat, poulet moussakhan, dorade farcie de salsa verde marocaine. Le plat le plus commenté reste le chou grillé confit trois heures, servi avec une crème de feta de brebis, du tahini cru et des noix confites. Après la fermeture du printemps 2020, la maison rouvre le 15 juin et la presse belge — La Libre, Le Vif/Trends, ELLE, POLITICO, Brussels' Kitchen — salue une adresse « vibrante comme à Tel-Aviv ». Le guide Gault&Millau lui décerne son label HIP. Le service se joue en deux temps : calme de 18h à 19h45, puis musique et tablées festives à partir de 20h. Le lieu accueille des groupes jusqu'à 20 personnes le vendredi et le samedi, davantage en semaine. Accès PMR, wifi, animaux acceptés, paiements cartes et mobiles. Réservation directe par le site officiel ou au 02 347 02 91. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Le Conteur (le-conteur.com — Les Plats & Boissons), vérification : Q3 2026) : - Introduction : - Spice Market Olives — 6.5 € — Olives marinées à l'harissa, accompagnées de piments Shifka ardents. - Artichauts croustillants — 8 € — Artichauts frits croustillants à la fécule de maïs, aïoli harissa fumée et épicée. - Calamars Amba — 12 € — Bouchées de calamars légères et croustillantes, aïoli relevé à la mangue marinée. - Le Conteur Falafel — 10 € — La recette emblématique de falafels aux pois chiches, tahini de Jérusalem et coriandre fraîche. - Pain & Mezze : - Khubz semé — 8 € petit — grand 16 € — Pain chaud et moelleux à l'huile d'olive, graines de sésame et de pavot grillées. - Houmous de betterave — 6 € — Crème de betteraves rôties et de pois chiches, betterave de saison. - Le Baba Ghanoush de Sharon — 6 € — Aubergines grillées au feu de bois, ail, cumin et mayonnaise. - Labneh Za'atar — 6 € — Fromage maison à base de yaourt, zaatar de Jaffa et huile d'olive grecque. - Houmous au paprika — 6 € — Pois chiches, tahini, ail et paprika fumé, poivrons grillés. - Entrée du Jardin : - Tartare en flammes — 17 € — Tartare de bœuf aux échalotes, piment rouge et ail confit, salsa grillée, pain croustillant et jaune d'œuf cuit lentement. - Salade d'hiver — 15 € — Mini-carottes, poudre d'olive, miettes de feta, cresson et filet de tahini. - Gravlax de betterave au saumon — 16 € — Saumon mariné à la betterave, vinaigrette à la grenade, sumac, aneth et radis. - Chou grillé confit — 17 € [signature] — Le chou confit signature, rôti 3 heures, crème de feta au lait de brebis, tahini cru et noix confites. - Le secret du berger — 15 € — Agneau mijoté au Baharat, feta crémeuse, grillé et servi avec du yaourt grec. - Choux de Bruxelles grillés — 14 € — Fumés, fromage végétal fouetté, amandes grillées, sirop de dattes et flocons de harissa. - Le Centre De Table : - Ragoût de la mer Rouge — 26 € — Ragoût de fruits de mer, poulpe et calamars, pois chiches et zalouk d'aubergines fumées. - Poulpe fumé — 31 € — Poulpe grillé au paprika fumé, piment et huile d'olive à l'ail, purée de chou-fleur rôti et salsa grillée. - Ragoût de légumes du nomade — 24 € — Champignons enoki, pois mange-tout, chou-fleur, pois chiches et zalouk d'aubergines fumées. - Côte de bœuf grillée — 32 € — Entrecôte grillée, crème de carottes, carottes nouvelles et beurre vert schug. - Poulet Moussakhan — 25 € — Poulet mariné en saumure, fregula aux champignons, oignons et sumac. - Mju'Jim — 27 € — Dorade grillée farcie de salsa verde marocaine, ragoût d'aubergines et brocolis bimi. - Desserts : - L'Étreinte de l'Hiver Chaos — 9 € — À partager : gâteau au miel fondant, crumble de halwa, crémeux au chocolat blanc, fruits d'hiver et coulis de framboises. - Panna cotta aux agrumes — 10 € — Crème infusée au gingembre et au curcuma, caramel croustillant. - Tiramisu arabesque — 13 € — Mascarpone à l'eau de rose et cardamome, biscuits imbibés, cacao et pistache. - Cocktails — Léger et rafraîchissant : - Pêche dorée — 13 € — Bourbon Four Roses, confiture de pêche et d'orange, pomme croquante et jus de citron. - Le choc des jardins — 13 € — Liqueur de figues infusée au basilic, Bramble Bombay et jus de citron. - Monsieur Germain — 13 € — Gin Bombay, St-Germain, jus de citron et eau tonique. - Coucher de soleil épicé — 15 € — Vodka Below 42, chili maison, confiture d'ananas-mangue, liqueur de gingembre, yuzu et ananas. - Cocktails — Moyen-Orient : - Fleur de violette — 15 € — Gin Bombay, liqueur d'orange Aurum, liqueur et sirop de violette, touche de citron. - Le bon karma — 13 € — Gin Bombay, sirop de litchi et de roses, amers d'orange et tonique méditerranéen. - L'affaire Deb — 14 € — Mezcal infusé au chili rouge, sirop d'agave, concombre et citron vert. - Brise levantine — 13 € — Arak de première qualité, coulis de pastèque et touche de citron. - Cocktails — Histoire privée : - Pomme sauvage acidulée — 14 € — Jack Daniel's Apple, sirop de miel, blanc d'œuf et citron frais. - L'héritage des Caraïbes — 13 € — Rhum épicé Appleton, essence de spéculoos, orgeat velouté et jus de citron. - J'aime le Porn Star Martini — 15 € — Version clarifiée du classique : vodka Grey Goose vanille, fruits de la passion frais et citron vert. - Mocktails — Une histoire d'amour vierge : - Crodino Aperitivo — 8 € — Spritz d'été sans alcool. - Floraison du désert — 12 € — Ananas et citron, sirop d'anis étoilé et bière de gingembre. - Le bonheur botanique — 12 € — Gin Botaniets 0,0 %, citron, sirop de rose et de pastèque, tonic. - Passion Mirage — 12 € — Lait de coco, fruits de la passion, orgeat, orange et yuzu. - Nos vins rouges : - Côtes-du-Rhône, L'Insouciante, France — 8.5 € le verre — bouteille 41 € — Rond, doux et fruité, notes de mûres et de figues. - Carro Barahonda Monastrell, Espagne — 8 € le verre — bouteille 40 € — Bio. Robe cerise, fruits rouges frais, tanins doux. - Shiraz, Barkan, Israël — 8.5 € le verre — bouteille 41 € — Collines de Judée : anis, cerises noires et épices poivrées. - Light My Fire, Garnacha Tintorera, Espagne — 42 € la bouteille — Corsé et velouté, fruits rouges, épices et herbes méditerranéennes. - Nos vins blancs : - Rioja, Garcia de Olano, Espagne — 8 € le verre — bouteille 40 € — Pomme verte, agrumes doux et arrière-goût sec. - Sauvignon blanc, Château Coulonge, Bordeaux — 8.5 € le verre — bouteille 41 € — Nez vif d'agrumes, frais et parfaitement équilibré. - Chardonnay, Barkan, Israël — 8.5 € le verre — bouteille 41 € — Haute Galilée : agrumes, pêche blanche et melon. - Doña Leo Altolandon (Bio), Espagne — 43 € la bouteille — Muscat sec, pamplemousse, ananas et groseille à maquereau. - Via Barrosa Treixadura, Espagne — 45 € la bouteille — Fruits blancs, zestes d'agrumes et épices douces. - Rosé & pétillants : - Betola, Vin de chat, Espagne — 8 € le verre — bouteille 40 € — Rosé blush, croquant, arômes de fraises des bois. - Lady B Rosé Barahonda, Espagne — 8.5 € le verre — bouteille 41 € — Bio. Rose pâle, floral et fruits rouges, rond et soyeux. - Flor de Raïm Brut Cava — 8 € le verre — bouteille 38 € - Prosecco Brut Millesimato 2021, Italie — 46 € la bouteille — Jaune paille brillant, parfum de pommes et d'agrumes. - Champagne Moët & Chandon Brut — 18 € la coupe — bouteille 101 € - Moët & Chandon Ice — 115 € la bouteille - Bières & boissons : - Stella Artois — 5 € pression - Tripel Karmeliet — 6 € pression - Every Day IPA — 6.5 € pression - Hoegaarden — 5 € bouteille - Acqua Panna / San Pellegrino — 6 € - San Pellegrino orange ou citron — 6 € - Lemonaid fruit de la passion — 6 € - Coca-Cola / Zéro — 4 € - Fever Tree tonic ou ginger beer — 5 € - Fuzetea pêche-hibiscus — 4.5 € - Boissons chaudes : - Espresso / macchiato — 4 € - Double espresso — 4 € - Americano — 4 € - Café turc — 4 € - Thé marocain — 4 € ### Le Petit Bon Bon — Mont des Arts (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-petit-bon-bon - Cuisine : Brasserie belge réinventée · Spécialité : Classiques belges revisités par Christophe Hardiquest - Chef : Christophe Hardiquest - Maison fondée en 2025 - Adresse : Rue Royale 103, 1000 Bruxelles - Site officiel : https://www.corinthia.com/fr-fr/brussels/le-petit-bon-bon/ - Carte officielle : https://www.corinthia.com/fr-fr/brussels/le-petit-bon-bon/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:30–23:00 - Réservation : Réserver via le Corinthia — https://www.corinthia.com/fr-fr/brussels/le-petit-bon-bon/ - Distinction : Adresse reconnue — Christophe Hardiquest - La brasserie belge réinventée par Christophe Hardiquest, au Corinthia. Au cœur du Mont des Arts, Le Petit Bon Bon prend place Rue Royale, un axe majeur de la capitale reliant le Palais au Botanique. C'est au sein du Corinthia, un palace historique réinvesti, que Christophe Hardiquest y a établi sa brasserie belge réinventée. Fondée en 2025, cette adresse porte la patte d'une figure reconnue de la scène gastronomique bruxelloise, proposant une cuisine qui dialogue avec le patrimoine du lieu sans jamais tomber dans le pastiche. Le chef y développe une approche où les saveurs franches et les techniques maîtrisées sont à l'honneur. La spécialité de la maison réside dans une réinterprétation des classiques belges, offrant une expérience culinaire distinctive. Christophe Hardiquest signe ici une vision contemporaine de la brasserie. ### Le Pré Salé — Sainte-Catherine (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale - Cuisine : Brasserie moules-frites · Spécialité : Les meilleures moules de Bruxelles - Maison fondée en 1986 - Adresse : Rue de Flandre 18, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 65 45 - Site officiel : https://www.lepresale.be - Carte officielle : https://d397xw3titc834.cloudfront.net/doc/0/e3/0e313293acccee955b5578f55c72c064.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–15:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:00–22:30 - Distinction : Grande adresse bruxelloise — La moule - Pépite BXLOVE : Meilleures moules de Bruxelles - Les meilleures moules de Bruxelles depuis plus de 40 ans. En plein cœur du quartier Sainte-Catherine, Le Pré Salé est un joyau bruxellois. Depuis plus de quarante ans, la maison défend une cuisine traditionnelle, généreuse et savoureuse, autour d'une seule grande obsession : la moule, cuisinée minute, dans toutes ses déclinaisons. La cuisine ouverte donne sur la salle — on y voit les cocottes sortir du feu. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Le Pré Salé (PDF), vérification : Q2 2026) : - Moules de Zélande (Zeelandse mosselen · Mussels — la spécialité de la maison) : - Moules marinière — 25.9 € [signature] — Les moules de Zélande cuites au céleri, oignon et vin blanc — le plat qui a fait la réputation du Pré Salé rue de Flandre. - Moules au vin blanc — 26.9 € - Moules à l'ail — 26.9 € - Moules à la crème — 26.9 € - Moules curry — 26.9 € - Moules ail crème — 26.9 € - Moules roquefort — 29.9 € - Entrées froides (Koude voorgerechten · Cold starters) : - Salade de crevettes grises — 21 € - Tomate aux crevettes grises — 23 € - Filet de hareng — 15 € - Entrées chaudes (Warme voorgerechten · Hot starters) : - Croquettes aux crevettes grises (2 pièces) — 19.5 € — Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord. - Croquettes aux crevettes grises (3 pièces) — 26.9 € - Croquettes au fromage — 16.5 € - Croquettes mixtes (fromage & crevettes) — 18.5 € - Scampi tartare — 16.9 € - Scampi à l'indienne — 16.9 € - Scampi à l'ail — 16.9 € - Scampi à la diable (piquant) — 16.9 € - ½ Anguilles au vert — 22 € - Cuisses de grenouille à l'ail — 19.9 € - Viandes (Vlees · Meat) : - Carbonnade de bœuf — 24.5 € — La carbonnade présentée au concours BXLOVE 2024 — mijotée à la bière brune, servie avec frites. - Filet américain « maison » (viande crue) — 21.9 € - Filet mignon de bœuf — 28.9 € - Entrecôte minute (±300 g) — 29.9 € - Côte à l'os de bœuf — 69 € 2 couverts - Onglet aux échalotes — 29.5 € - Lapin à la flamande — 25.9 € - Côte de porc Blackwell — 23.9 € - Stoemp du jour, côte de porc ou saucisse — 23 € - Boulettes sauce tomate — 21.9 € - Rognons de veau à la moutarde de Meaux — 25.5 € - Filet pur de cheval — 35.9 € — Spécialité de la maison. - Poissons (Vis · Fish) : - Sole meunière — 39 € - Anguilles au vert — 34 € - Cabillaud rôti sauce tartare ou poché — 32.5 € - Saumon rôti sauce béarnaise — 25.5 € - Fish & chips sauce tartare — 24.9 € - 3 croquettes aux crevettes grises — 26.9 € - Végétarien & salades : - Tofu aux légumes de saison — 20.5 € - Salade mixte — 8.9 € - Salade de tomates — 7.9 € - Salade de chicons — 8.9 € - Suppléments & sauces : - Frites / pommes nature — 2.5 € - Croquettes de pommes de terre — 3 € - Stoemp maison — 3.5 € - Légumes du moment — 9.5 € - Pain — 1.5 € - Sauce béarnaise — 3.5 € - Sauce poivre crème — 3.5 € - Sauce archiduc (crème de champignons) — 3.5 € - Sauce roquefort — 4 € - Sauce estragon — 3.5 € - Desserts artisanaux (Nagerechten · Homemade desserts) : - Mousse au chocolat belge — 9.9 € - Dame blanche — 9.9 € - Brésilienne (glace) — 9.9 € - Glace au spéculoos — 9.9 € - Café glacé — 9.9 € - Crème brûlée maison — 9.9 € - Tarte au citron — 9.9 € ### Le Variétés — Flagey — Ixelles (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes - Cuisine : Brasserie-rôtisserie belge · Spécialité : Le poulet fermier Sambre et Meuse rôti à la broche, frites et salade - Adresse : Place Sainte-Croix 4, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 320 10 00 - Site officiel : https://www.levarietes.be/ - Carte officielle : https://www.levarietes.be/layout/uploads/2026/08/Carte-francais-new.pdf - Horaires officiels : lundi : 12:00–14:30 ; lundi : 19:00–22:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 19:00–22:30 ; samedi : 12:00–22:30 ; dimanche : 12:00–22:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact - Réservation : Réserver une table — https://www.levarietes.be/#booking - Distinction : Brasserie-rôtisserie au rez-de-chaussée du bâtiment Flagey de Joseph Diongre · 4,4/5 sur Google (plus de 1 400 avis) - Pépite BXLOVE : Le lunch entrée-plat à 36 €, du lundi au vendredi midi - La brasserie-rôtisserie du paquebot Flagey, boiseries de zebrano et poulets qui tournent à la broche. Le Variétés est une brasserie-rôtisserie installée au rez-de-chaussée du bâtiment Flagey à Ixelles, ce « paquebot » imaginé par l'architecte Joseph Diongre en 1938. À deux pas de la place du même nom, l'établissement dévoile un cadre resté fidèle à son histoire, avec ses boiseries en zebrano et sa salle en L ouverte sur le bar et les cuisines. L'ambiance y est celle d'une brasserie de quartier, ancrée dans la vie locale. Depuis toujours, la maison met en avant sa rôtisserie, notamment son poulet fermier Sambre et Meuse, cuit à la broche et servi avec frites et salade. Le restaurant propose également les classiques belges, avec une nouvelle carte rôtisserie-brasserie introduite en 2026. Un lunch entrée-plat est proposé en semaine à midi. Le Variétés est apprécié par sa clientèle, comme en témoignent les nombreux avis positifs, et constitue une adresse incontournable de Flagey. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte PDF officielle (levarietes.be), vérification : Q3 2026) : - À partager : - Bitterballen de poulet — 16 € — Mayonnaise moutardée. Spécialité de la maison. - Croustillants de cabillaud — 19 € — Sauce tartare. - Moules gratinées à l'ail (12 pièces) — 24 € — Moules gratinées à l'ail. - Les entrées : - Tartare de saumon — 22 € — Granny smith, crème aigre. - Croquettes au fromage (2 pièces) — 18 € — Faites maison. Spécialité de la maison. - Fancy hot dog — 20 € — Boudin blanc, brioche, pickles d'oignons. Spécialité de la maison. - 6 escargots de Bourgogne — 23 € — En persillade. - L'œuf mayonnaise — 12 € — L'indémodable. - Carbonara de calamars — 27 € — Poitrine de cochon, anguille fumée. Spécialité de la maison. - Fraîcheur de quinoa (végétarien) — 18 € — Avocat, coriandre et citron vert. - Scampis frits (5 pièces) — 21 € — Façon tempura, sauce tartare. - Croquettes aux crevettes (2 pièces) — 25 € [signature] — Crevettes grises, faites maison. Spécialité de la maison. - Carpaccio de bœuf — 22 € — Roquette et parmesan. - Les plats : - Chou-fleur rôti (végétarien) — 24 € — Baba ganoush, noisettes. Spécialité de la maison. - Boudin blanc Dierendonck — 26 € — Compote maison, purée. - Salade César — 25 € — Œufs de caille, tomates cerises, poulet. Spécialité de la maison. - Pain de viande — 29 € — Purée, légumes, sauce morilles. Spécialité de la maison. - Américain — 25 € — Frites, salade. - Vol-au-vent — 29 € [signature] — Traditionnel de volaille, frites. Spécialité de la maison. - Tartare de thon façon américain — 26 € — Frites, salade. - Onglet à l'échalote — 30 € — Frites (servi uniquement bleu). - Filet de bar rôti — 34 € — Légumes, purée de brocolis, sauce vierge. - Filet pur de bœuf — 42 € — Frites, salade, sauce au choix. - Solettes meunières — 38 € — Purée, épinards. - Les poulets rôtis : - Poulet fermier Sambre et Meuse [signature] — Poulet rôti à la broche, servi avec frites et salade. Spécialité de la maison. - Poulet fermier crème de morilles — Poulet rôti à la broche, crème de morilles, frites et salade. Spécialité de la maison. - Poulet fermier compote — Poulet rôti à la broche, compote, frites et salade. Spécialité de la maison. - Les suppléments : - Poêlée de légumes — 10 € — Supplément. - Purée légère — 4 € — Supplément. - Petite frite — 3 € — Supplément. - Grande frite — 6 € — Supplément. - Salade verte — 3 € — Supplément. - Sauce morilles — 8 € — Supplément. - Sauce Sambre et Meuse — 5 € — Supplément. - Compote — 5 € — Supplément. - Poivre concassé — 5 € — Supplément. - Sauce béarnaise — 5 € — Supplément. - Le lunch — du lundi au vendredi midi : - Entrée & plat — 36 € — Menu imposé, du lundi au vendredi midi. Ardoise du jour à demander en salle. - Les desserts : - Dame blanche Variétés — 13 € — Spécialité de la maison. - Mousse au chocolat du chef — 12 € — Spécialité de la maison. - Moelleux au chocolat — 12 € — Glace vanille. Spécialité de la maison. - Affogato — 8 € — Glace vanille, espresso. - Pavlova — 14 € — Aux fruits rouges. - Sorbet maison — 4 € — Sorbet maison. - Crème brûlée à la vanille — 12 € — Crème brûlée vanille. - Irish coffee — 14 € — Café irlandais. - Espresso Martini — 14 € — Cocktail dessert. - Pour commencer — cocktails et sans alcool : - Cocktail Variétés — 15 € — Gin, liqueur de bergamote, framboise, citron, romarin, soda. - Mocktail Variétés — 12 € — Martini rouge 0 % et gin 0 % infusés à l'orange, espuma de ginger beer. - Coupe de prosecco — 10 € — Prosecco au verre. - Coupe de champagne R de Ruinart — 19 € — Champagne au verre. - Bloody Mary — 14 € — Cocktail. - Negroni — 15 € — Beefeater, Del Professore rosso, Campari. - Spritz — 14 € — Orangecello, Aperol, Campari ou St-Germain. - Mule — 13 € — Moscow mule, London mule ou Jamaican mule. - Sour — 14 € — Amaretto sour, whisky sour ou rhum sour. - Limonade maison — 7 € — Citron jaune, sucre de canne, soda. - Orangeade maison — 7 € — Orange, citron, miel, soda. - Thé glacé maison — 8 € — Thé vert, gingembre, agrumes, sauge. - Crodino spritz — 9 € — Sans alcool. - Virgin mojito — 10 € — Citron, menthe, sucre, soda. ### Le Wine Bar des Marolles — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/wine-bar-des-marolles - Cuisine : Bar à vins et cuisine bistronomique de saison, dans une bâtisse du XVIIe siècle · Spécialité : L'onglet irlandais, grenailles, broccolini, sauce bordelaise au soja - Chef : Alex Van Kalck - Adresse : Rue Haute 198, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 496 82 01 05 - Site officiel : https://www.lewinebardesmarolles.be/ - Carte officielle : https://www.lewinebardesmarolles.be/la-carte/ - Horaires officiels : jeudi, vendredi : 19:00–23:00 ; samedi : 12:00–14:30 ; samedi : 19:00–23:00 ; dimanche : 12:00–14:30 ; dimanche : 19:00–22:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Carte de débit - Réservation : Réserver au Wine Bar des Marolles (réservation officielle de la maison) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=382948&pid=1001 - Distinction : 13,5/20 au Gault&Millau et Prix-Plaisir de l'Année 2016 — cave exceptionnelle et coup de cœur du guide, dans une bâtisse du XVIIe siècle de la rue Haute - Pépite BXLOVE : La carte des lambics et gueuzes de prestige, unique à Bruxelles pour un restaurant - Rue Haute 198, dans une maison du XVIIe siècle : le restaurant à vins de Vincent Thomaes, sommelier passé par le Château du Mylord, où l'on boit juste et où l'on mange vrai. Au cœur des Marolles, rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Le Wine Bar des Marolles s'est établi dans une bâtisse du XVIIe siècle. Accessible aisément, cette adresse est le prolongement de la « cave à manger » que Vincent Thomaes avait initiée au Sablon en 2007, après avoir été pendant vingt-six ans un acteur de la table doublement étoilée du Château du Mylord à Ellezelles. Sommelier, courtier en vins, et amateur d'art, il y reçoit aujourd'hui avec son équipe. La maison se distingue par la cave de Vincent Thomaes, une sélection de vins classiques et naturels, enrichie d'une collection de lambics et gueuzes de prestige, unique à Bruxelles pour un restaurant, dont des Cantillon rares. En cuisine, le chef Alex Van Kalck propose une cuisine bistronomique de saison, axée sur des produits frais de première qualité. Le Gault&Millau, qui lui attribue un 13,5/20 et le Prix-Plaisir de l'Année 2016, salue cette adresse pour sa cave exceptionnelle et sa cuisine de saison. L'onglet irlandais, grenailles, broccolini et sa sauce bordelaise au soja est un plat signature. À l'étage, deux salons privatifs sont décorés de tableaux, et à côté se trouve Le Marché du Wine Bar, mélange de galerie d'art, brocante chic et caviste. **L'histoire de la maison :** Vincent Thomaes est sommelier, courtier en vins, amateur d'art et antiquaire. Troisième de la fratrie du Château du Mylord à Ellezelles, cette adresse doublement étoilée dont il a été un acteur important pendant 26 ans, il connaît la grande table de l'intérieur — et il a choisi d'en faire autre chose. En 2007, il prend son indépendance et crée sa cave à manger : un bar à vins avec un coin à grignoter, au Sablon. Le principe est simple et rare — on choisit d'abord la bouteille, on mange ensuite. Aujourd'hui, c'est dans une bâtisse du XVIIe siècle de la rue Haute, en plein cœur des Marolles, qu'il reçoit avec son équipe. La cave dit tout de la maison : vins français et espagnols, bio, natures et classiques, champagnes, et surtout une collection de lambics et de gueuzes de prestige — Cantillon en tête, avec Vigneronne, Lamvinus, Fou'Foune ou le mythique 50° — comme peu de restaurants bruxellois osent en aligner. En cuisine, le chef Alex Van Kalck propose une carte courte, de saison, faite de produits frais de première qualité : tapas à partager, deux ou trois entrées, autant de plats, et des desserts sans esbroufe. Le Gault&Millau, qui note la maison 13,5/20, résume : « Ici, rien n'est tiède, tout est choisi. Une adresse culte pour qui aime boire juste et manger vrai. » Au premier étage, deux salons décorés de tableaux accueillent anniversaires, réunions de famille ou dîners professionnels. À côté, Joël Vandenhoudt tient Le Marché du Wine Bar, croisement entre galerie d'art, brocante chic et caviste, où l'on repart avec une bouteille et parfois avec un tableau. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles Le Wine Bar des Marolles (page « La Carte » du site officiel, PDF « Carte vins au verre » et « Carte des bières » publiés par la maison), vérification : Q3 2026) : - Tapas : - Jambon Brasvar, beurre aux herbes — 18 € - Œufs mayo wasabi, œufs de truite — 12 € - Moules à l'ail — 16 € - Sardines, tomate cœur de bœuf — 14 € - Burrata, asperges vertes, chili crunch — 16 € - Carpaccio de bœuf, pesto rouge, parmesan, basilic — 18 € - Entrées : - Gaspacho pêche et tomate ananas, espuma mozzarella — 18 € - Maatjes, tzatziki, pickles de concombre, fenouil, huile d'aneth — 18 € - Plats : - Suprême de poulet jaune, vitelottes, sucrine, sauce César — 28 € - Onglet irlandais, grenailles, broccolini, sauce bordelaise au soja — 29 € [signature] — La cuisine de saison d'Alex Van Kalck, généreuse et taillée pour les flacons de la cave. - Saumon rôti, caviar d'aubergine, sauce vierge à la grenade — 29 € - Desserts : - Tartelette aux framboises — 12 € - Glace ou sorbet — 12 € - Fromages affinés — 12 € - Moelleux au chocolat, glace à la vanille — 14 € - Les vins au verre — bulles et blancs : - Champagne Drappier Brut Nature sans soufre (pinot noir) — verre 15 cl — 18 € - Mi, Ti et Mes Amis — vino bianco frizzante, Colle (glera, pinot noir) — verre — 8 € - Secret de Madame, Côtes de Thongue 2023 (moelleux) — verre — 8 € - Petite Envie, Domaine Gelly, Languedoc 2024 (sauvignon, viognier, chardonnay) — verre — 5.5 € - Histoire de Famille, Pays d'Oc, Gelly 2023 (muscat sec, rolle) — verre — 6 € - Plaisir des Sens, Côtes de Thongue, Gelly 2023 (chardonnay, viognier, sauvignon) — verre — 7 € - Trinqu'âmes, Coralie et Damien Delecheneau, Loire 2023 (sauvignon) — verre — 8 € - Mâcon-Solutré, Nadine Ferrand, Bourgogne 2023 (chardonnay) — verre — 8.5 € - Les Pierres Rousses, Domaine Breton, Vouvray sec 2023 (chenin) — verre — 8 € - Les vins au verre — rouges, rosés et doux : - Petite Envie, Domaine Gelly, Languedoc 2023 (pinot, carignan, syrah) — verre — 5.5 € - Plaisir des Sens, Côtes de Thongue, Gelly 2023 (syrah, cabernet sauvignon) — verre — 7 € - 1850, Côtes de Thongue, Gelly 2023 (syrah) — verre — 8 € - Château des Lucioles, Bordeaux Supérieur, Domaine Dubech 2016 — verre — 8 € - Nuits d'Ivresse, Domaine Breton, Loire 2022 (cabernet franc) — verre — 10 € - Livelli, Puglia 2022 (negroamaro) — verre — 8 € - Petite Envie rosé, Domaine Gelly, Languedoc 2023 (carignan, syrah, grenache) — verre — 5.5 € - Une histoire de famille rosé, Domaine Gelly, Pays d'Oc 2023 (grenache) — verre — 7 € - Rivesaltes du moment (doux) — verre — 10 € - Les lambics et gueuzes (bouteilles) : - Saison Dupont bio 33 cl (Brasserie Dupont, Tourpes) — au verre — 4.5 € - Gueuze Cantillon — 20 € - Rosé de Gambrinus (framboises) — Cantillon — 20 € - Bruocsella (plate) — Cantillon — 22 € - Kriek 100 % lambic bio — Cantillon — 25 € - Iris (ambrée) — Cantillon — 35 € - Fou'Foune (abricots) — Cantillon — 50 € - Cuvée Saint-Gilloise — Cantillon — 50 € - Vigneronne — Cantillon — 60 € - Lamvinus — Cantillon — 60 € - Lambic d'Aunis — Cantillon — 65 € - Racine — Cantillon — 70 € - 50° — Cantillon — 100 € - Schaerbeekse Kriek — Hanssens — 27 € - Oude Kriek 75 cl — Boon — 15 € - Rullquin 75 cl — Tilquin — 20 € - Mûre à l'ancienne — Tilquin — 30 € - Pinot gris à l'ancienne — Tilquin — 35 € - Oude Geuze 2020 — Oude Beersel — 20 € - Gueuze — Girardin — 18 € ### Les Marmites du Monde — Ixelles — Saint-Boniface (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-marmites-du-monde - Cuisine : Cuisine créole belgo-mauricienne · Spécialité : Cari de scampi des îles au lait de coco - Adresse : Rue Saint-Boniface 4, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 502 00 08 - Site officiel : https://www.lesmarmitesdumonde.brussels - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi : 18:30–23:00 ; vendredi, samedi : 18:30–23:30 ; dimanche : 18:00–22:30 - Distinction : La table belgo-mauricienne de la place Saint-Boniface - Pépite BXLOVE : Le cari des îles au cœur d'Ixelles - Un voyage culinaire entre la Belgique et l'île Maurice, place Saint-Boniface. Au cœur d'Ixelles, sur la rue Saint-Boniface, un carrefour culinaire animé autour de son église néogothique, se niche Les Marmites du Monde. Cette table belgo-mauricienne invite à un voyage entre la Belgique et l'île Maurice, revendiquant une cuisine typique et généreuse qui unit les saveurs lointaines aux produits locaux. La maison, tenue dans un esprit de quartier, est ouverte six jours sur sept et propose, aux beaux jours, une terrasse s'étendant sur la rue animée. Elle est reconnue comme la table mauricienne de la place Saint-Boniface, une pépite BXLOVE pour son cari des îles. L'établissement se définit comme belgo-mauricien, offrant une carte en deux registres. On y découvre des spécialités mauriciennes épicées comme le croustillant au chutney de mangue, le carpaccio de poulpe à la papaye et vanille, les caris — notamment le cari de scampi des îles au lait de coco, plat signature de la maison —, les rougails ou encore les brianis. À cela s'ajoutent des options plus familières telles que les poissons grillés au gros sel, les jarrets de porc et spare ribs caramélisés, sans oublier une croquette de crevettes grises accompagnée de sa salade de chicons maison. C'est une immersion dans la cuisine de l'océan Indien, authentique et savoureuse. **L'histoire de la maison :** « Un voyage culinaire entre la Belgique et l'île Maurice, sur la place Saint-Boniface » : c'est la maison qui l'écrit. Le restaurant se définit comme belgo-mauricien et revendique une cuisine typique et généreuse, qui marie les saveurs de là-bas à des produits de qualité d'ici. La carte se lit en deux voix. D'un côté, les entrées et plats mauriciens : croustillant de Maurice au chutney de mangue, escargots au beurre, rhum et canne à sucre, carpaccio de poulpe à la tapenade de papaye et vanille, caris, rougail, briani, tandoori. De l'autre, le registre plus familier des grillades et des poissons — daurade au gros sel, saumon, jarret de porc, spare ribs caramélisés — et une croquette de crevettes grises servie avec sa salade de chicons maison. Aux beaux jours, la terrasse sort sur la rue Saint-Boniface et prend l'animation du quartier. La maison indique être ouverte six jours par semaine ; les horaires précis sont à confirmer directement auprès du restaurant. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — lesmarmitesdumonde.brussels, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et roquette — 14.5 € - Croquette de crevettes grises et salade de chicons « maison » — 14.5 € - Scampis caramélisés au sésame et au miel — 14.8 € - Entrées des îles : - Croustillant de l'île Maurice et son chutney de mangue — 13.9 € - Gambas rôties à la fleur de sel et pesto de basilic — 14.9 € - Petite salade de poulpe et calamars, vinaigrette, citron et coriandre — 14.9 € - Salade de cœurs de palmier, saumon et magret fumé au balsamique — 14.9 € - Salade de rougets, vinaigrette à la vanille — 13.9 € - Assiette mauricienne — 14.5 € - Carpaccio d'espadon, vinaigrette au basilic — 14.5 € - Escargots au beurre, rhum et canne à sucre de Maurice — 14.9 € - Carpaccio de poulpe, tapenade de papaye et vanille, vinaigrette au tamarin — 15.8 € - Trio de samoussas — 12.5 € - Pâtes : - Cannellonis de viande gratinés au Taleggio — 21.5 € - Linguine aux julienne de légumes et huile balsamique — 14.9 € - Cannellonis ricotta et épinards — 14.8 € - Enfants : pâtes aux 4 fromages, sauce tomate ou pâtes au beurre — 10 € - Plats : - Saumon grillé à la méditerranéenne — 23.5 € - Daurade grillée au gros sel, pesto de tomates — 23 € - Sole meunière grillée - Cuisse de canard confite et pommes sarladaises — 22.5 € - Entrecôte grillée au poivre concassé (300 g) — 26.5 € - Jarret de porc rôti à la moutarde et frites — 21.9 € - Spare ribs caramélisés — 21.9 € - Assortiment de poissons grillés au gros sel et tamarin — 24.5 € - Plats mauriciens : - Cari de scampis des îles au lait de coco — 19.9 € [signature] - Poulet tandoori façon mauricienne — 21.9 € - Fricassée d'agneau au cotomili et riz basmati — 22.8 € - Rougail du capitaine aux pommes d'amour et cari de poulet — 20.9 € - Assiette de briani de poulet aux épices des îles — 21 € - Cuisse de canard au coulis de pommes d'amour et riz parfumé à la cardamome — 22.5 € - Thon rouge grillé aux fines herbes de Maurice — 31.8 € prix du marché - Émincé de poulet au curry et amandes grillées — 19.9 € - Gambas au four et tapenade de pommes d'amour — 22.9 € - Cari d'agneau façon île Maurice — 23.9 € - Assiette végétarienne mauricienne — 21.8 € - Desserts classiques : - Île flottante, crème anglaise et caramel — 7.1 € - Fondant au chocolat noir — 8.5 € - Crème brûlée à la cassonade — 7.1 € - Coupe colonel — 9.5 € - Dame blanche — 7.1 € - Brésilien — 7.1 € - Tiramisu spéculoos maison — 7 € - Tarte tatin flambée au Calvados — 9.5 € - Les préférés de la Marmite du monde : - Coupe de fruits tropicaux — 8 € - Crème de mangue — 8 € - Crème de coco — 8 € - Crème d'amande — 8 € - Glace à la pistache — 8 € - Sorbet cinq fruits — 8 € - Glace nougat maison — 9.5 € - Petites gourmandises : - Mi-cuit au chocolat, boule de glace vanille et oranges confites — 8.5 € - Sabayon — 9.5 € - Assiette gourmande mauricienne — 9.5 € - Coupe de fraises de saison — 9.9 € ### Lily's Restaurant & Club — Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys - Cuisine : Cuisine du monde à partager — festive et musicale · Spécialité : Les paccheri Lily's, sauce tomate, parmesan et huile de basilic - Adresse : Avenue Emile De Mot 1, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 647 66 68 - Site officiel : https://www.lilys.be/fr/ - Carte officielle : https://www.lilys.be/layout/uploads/2026/09/CARTE-LILYS-FOOD-ONLY-FR.pdf - Horaires officiels : mardi, mercredi : 19:00–23:59 ; jeudi : 19:00–23:59 ; vendredi, samedi : 19:00–23:59 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact - Réservation : Réserver une table — https://www.lilys.be/fr/#reservation - Distinction : Table, speakeasy et club avenue Emile De Mot · 4,1/5 sur Google (plus de 1 300 avis) - Pépite BXLOVE : Le Menu Découverte du mardi au jeudi soir : trois services à 55 € - Manger, boire et danser avenue Emile De Mot : une table du monde qui se prolonge en club jusqu'au bout de la nuit. Le Lily's Restaurant & Club, ouvert en 2022, se niche avenue Emile De Mot, à un jet de pierre du Bois de la Cambre et du quartier Louise. L'établissement se distingue par son concept mêlant restaurant, speakeasy et club, proposant une expérience qui évolue au fil de la soirée. Aux commandes, l'équipe a fait évoluer son offre en 2026 avec une terrasse couverte "Tulum Edition" et une carte "world food" renouvelée. La maison, réputée pour son ambiance festive et musicale, invite à prolonger le dîner en club du jeudi au samedi. Le Lily's propose une cuisine du monde à partager, avec une prédilection pour les assiettes "world food" conviviales. Parmi les spécialités de la carte, on retrouve les paccheri Lily's avec leur sauce tomate, parmesan et huile de basilic, le lobster roll ou encore le tigre qui pleure. L'établissement est également salué par une note de 4,1/5 sur Google sur plus de 1 300 avis. Le Menu Découverte, disponible du mardi au jeudi soir, permet une immersion en trois services. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte PDF officielle (lilys.be), vérification : Q3 2026) : - En apéritif : - Boîte de caviar, crème aigre, blinis — Caviar servi avec crème aigre et blinis. - Burrata extra large — 38 € — Figues rôties et fraîches, vinaigrette miel, noix de pécan, mizuna. - Pizzetta truffe — 28 € — Mozzarella, stracciatella, truffes, roquette. - Houmous — 15 € — Pois chiches, olives Taggiasche, pickles, coriandre. - Calamars frits — 18 € — Citron, sauce spicy. - Mini burger kaarage — Poulet kaarage, mayo spicy, basilic thaï, concombre, cébette. - Carpaccio de bœuf façon Harry's Bar XL — 36 € — Carpaccio de bœuf en version XL, façon Harry's Bar. - Pour commencer : - Ceviche de bar — 24 € — Avocat, grenade, concombre, coriandre, aguachile, pickles. - Lobster roll — 30 € [signature] — Brioche toastée, homard, mayonnaise homard, sucrine, céleri vert, ciboulette. - Aubergine miso — 20 € — Vinaigrette au sésame, laquage miso, cacahuètes, coriandre, nori. - Tartare de thon rouge — 25 € — Émulsion fruit de la passion, coriandre, gingembre confit, combava. - Crispy rice, bœuf fumé — 23 € — Mayonnaise wasabi, sésame. - Bao canard laqué — 24 € — Sauce plum, foie gras, cébette, coriandre, crispy mix. - Plats : - Paccheri Lily's — 28 € [signature] — Sauce tomate, parmesan, huile de basilic. - Spicy linguine de homard — 48 € — Homard, estragon, cerfeuil, tomate. - Poulpe grillé & risotto de fregola — 38 € — Sauce romesco, petits pois, chorizo, ail confit. - Saumon teriyaki — 36 € — Saumon mi-cuit, sésame, pak-choï, riz blanc. - Salade Caesar gambas — 30 € — Sauce Caesar, parmesan, romaine, croûtons, gambas. - Suprême de volaille sauce morilles — 38 € — Purée façon Robuchon, légumes de saison, jus corsé. - Magret de canard — 40 € — Sauce bigarade, carottes, purée de carotte fumée. - Filet pur de bœuf tradition au poivre — 52 € — Sauce poivre noir flambée, pommes allumettes, salade. - Tigre qui pleure — 42 € — Coriandre, oignons verts, sauce thaï, riz blanc, crispy mix. - Bar rôti entier (2 personnes) — 72 € — Pommes grenailles, beurre blanc citron, légumes de saison. - Cordon bleu, rigatoni gratinés (2 personnes) — 70 € — Jambon à l'os, comté, sauce mornay, parmesan. - Accompagnements : - Cœur de laitue — 6 € — Accompagnement. - Riz blanc — 5 € — Accompagnement. - Légumes de saison — 8 € — Accompagnement. - Purée de pommes de terre ou pommes allumettes — 6 € — Accompagnement. - Sauce béarnaise, poivre ou morilles — 6 € — Sauce au choix. - Desserts : - Crème brûlée — 12 € — À la vanille de Madagascar. - Citron meringué — 14 € — Crémeux citron, streusel, citron jaune et vert, meringue italienne. - Dame blanche Lily's — 13 € — Sauce chocolat, crumble cacao, chantilly. - Pain perdu praliné — 16 € — Glace vanille, praliné et noix de pécan. - Pavlova aux fruits rouges — 13 € — Fraises, framboises, myrtilles, mûres, sorbet fruits rouges. - Mousse chaude au chocolat & tonka — 14 € — Glace chocolat, grué de cacao. - Colonel Lily's — 12 € — Sorbet pomme granny smith, gin, vodka, tequila ou mezcal (twist du chef : Clase Azul Reposado +30 €). - Cocktails desserts : - Tiramisu Martini — 16 € — Cocktail dessert. - Espresso Martini — 16 € — Cocktail dessert. - Italian Coffee — 16 € — Cocktail dessert. - Lemon Pie — 16 € — Cocktail dessert. - Menu Découverte — du mardi au jeudi soir : - Entrée + plat — 45 € — À composer parmi les plats signalés d'un double astérisque sur la carte officielle. - Plat + dessert — 39 € — À composer parmi les plats signalés d'un double astérisque sur la carte officielle. - Entrée + plat + dessert — 55 € — À composer parmi les plats signalés d'un double astérisque sur la carte officielle. - Menus de groupe — à partir de 8 personnes : - Menu 1 — 65 € — Tartare de saumon (avocat, mangue, citron vert, soja), volaille croustillante (sauce morilles, légumes de saison, purée façon Robuchon), cheesecake au coulis de fruits rouges. - Menu 2 — 75 € — Tartare de bar (émulsion fruit de la passion, avocat, poivre timut, coriandre), filet de veau (sauce morilles, légumes de saison, purée façon Robuchon), pavlova au coulis de fruits rouges. - Menu 3 (végétarien) — 55 € — Burrata figue (chutney de figue, figue rôtie, vinaigrette miel-moutarde, noix), paccheri Lily's, cheesecake au coulis de fruits rouges. - Forfait boissons 1 — 45 € — Un apéritif au choix (coupe de champagne ou cocktail), ½ bouteille de vin et ½ bouteille d'eau. - Forfait boissons 2 — 60 € — Deux apéritifs au choix (coupe de champagne ou cocktail), ½ bouteille de vin et ½ bouteille d'eau. ### Loui Restaurant — Ixelles — Avenue Louise (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/loui-restaurant - Cuisine : Bistronomie internationale à touche belge · Spécialité : Classiques internationaux revisités à la belge - Chef : Yudi Yahya - Adresse : Avenue Louise 71, 1050 Bruxelles - Téléphone : +32 2 542 48 37 - Site officiel : https://hrewards.com/fr/loui-restaurant-wiltchers-brussels - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi : 10:30–00:00 ; vendredi : 10:30–01:00 ; samedi, dimanche : 11:00–01:00 - Réservation : Réserver au Loui Restaurant — https://www.loui-restaurant.be/fr/reservations - Distinction : Table bistronomique du Steigenberger Icon Wiltcher's, avenue Louise - Pépite BXLOVE : La bistronomie de l'avenue Louise, cocktails compris - Avenue Louise, la table bistronomique du Steigenberger Icon Wiltcher's : saveurs internationales, accent belge. Au cœur de l'avenue Louise, dans le Steigenberger Icon Wiltcher's, le Loui Restaurant est la table bistronomique de la maison : une cuisine internationale relevée d'une touche belge, construite sur des ingrédients de saison et des classiques revisités. La salle joue une élégance calme — bois, lumières tamisées, tables rondes dressées — et se prolonge par des salons privés pour les repas d'affaires ou les tablées intimes. La carte des vins est sélectionnée plat par plat, et le service court sans interruption de midi à 22 h. À côté du restaurant, le Loui Cocktail Bar, l'un des rendez-vous de la scène bruxelloise, sert cocktails maison et snacks revisités jusqu'à minuit (1 h le week-end), tandis que La Terrasse, nichée dans la cour et entourée de verdure, accueille les pauses de l'après-midi. Le comité BXLOVE n'a pas trouvé de carte publiée en ligne : les plats et les prix ne sont donc pas encodés ici, la consultation se fait sur place ou auprès de la maison. **L'histoire de la maison :** « Le restaurant Loui est la nouvelle adresse culinaire incontournable de Bruxelles : une table raffinée et accueillante où les saveurs internationales se marient à une touche typiquement belge. » C'est ainsi que la maison présente sa table, installée au cœur de l'avenue Louise, dans le Steigenberger Icon Wiltcher's. La proposition est bistronomique : ingrédients authentiques et de saison, saveurs équilibrées, classiques revisités, carte des vins choisie plat par plat. Les salles à manger privées permettent les repas d'affaires comme les dîners fermés ; le service, décrit comme attentionné et discret, court sans coupure du déjeuner au dîner. Horaires relevés sur les pages officielles : le Loui Restaurant sert tous les jours de 12h à 22h (dernière commande). Le Loui Cocktail Bar ouvre du lundi au jeudi et le dimanche de 10h30 à minuit, le vendredi et le samedi de 10h30 à 1h. Le Café Wiltcher's assure le petit déjeuner buffet, 6h30-10h30 en semaine et 7h-11h le week-end et les jours fériés. ### Maison Vincent — Îlot Sacré (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent - Cuisine : Brasserie bruxelloise traditionnelle · Spécialité : Viandes flambées en salle, sauce au poivre vert - Maison fondée en 1905 - Adresse : Rue des Dominicains 8, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 26 07 - Site officiel : https://restaurantvincent.be/fr - Carte officielle : https://restaurantvincent.be/fr/menu/notre-carte-3 - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–15:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–23:30 - Réservation : Réserver chez Maison Vincent — https://restaurantvincent.be/fr/reservations - Distinction : Commerce Historique Bruxellois 2025 — 120 ans · Classée au patrimoine bruxellois depuis 2008 - Pépite BXLOVE : La plus belle salle en faïence de Bruxelles - 120 ans de tradition bruxelloise sous les fresques en faïence de l'Îlot Sacré. Rue des Dominicains, en plein Îlot Sacré, la Maison Vincent est l'une des plus anciennes maisons de Bruxelles. Fondée en 1905 comme « Rôtisserie Vincent », elle est entièrement réaménagée en 1912 par l'architecte Maurice Grimme : la salle reçoit alors ses grands tableaux en céramique peinte de la firme Helman, qui illustrent la mer du Nord et la pêche à cheval aux crevettes. Une seconde salle Art déco ouvre en 1956. L'établissement est classé au patrimoine bruxellois depuis 2008 et a reçu en 2025 le label de Commerce Historique Bruxellois, l'année de ses 120 ans — année où le restaurant reprend son nom d'origine, Maison Vincent. Les viandes y sont toujours découpées et flambées en salle au cognac, sauce au poivre vert travaillée par les serveurs, et les classiques belges sont préparés maison en circuit court (labels Good Food et Brusselicious). Monsieur Adelin, directeur de salle, veille à la continuité de ce service à l'ancienne. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Maison Vincent (PDF) — restaurantvincent.be, vérification : Q2 2026) : - Entrées froides (Onze koude voorgerechten / Cold starters) : - Huîtres Gillardeau — 5.5 € la pièce - Terrine de lièvre au foie gras — 26.9 € - Mini Américain « Vincent », tartare — 17 € - Carpaccio de bœuf d'Holstein — 21.9 € - Entrées chaudes (Onze warme voorgerechten / Hot starters) : - Boudin blanc grillé « Dierendonck », confit de chicons — 23.5 € - Champignons des bois BIO « Autour de Bruxelles » poêlés en persillade — 26.5 € - Crème de potiron BIO, fromage de chèvre — 14.9 € - Os à moelle au gros sel, toasts — 17.9 € - Croquettes aux crevettes grises de la mer du Nord (2 pièces) — 24.9 € - Croquettes aux 6 fromages belges — 19.9 € - Mixte de croquettes (fromage & crevettes) — 21.5 € - Moules « Vincent » (x12, gratinées beurre à l'ail et fines herbes) — 17.5 € - Nos classiques belges « Vincent » (Onze Vincent klassiekers / Our Vincent classics) : - Américain de bœuf préparé minute façon Vincent, frites — 25.5 € - Croquettes aux crevettes (3 pièces), frites — 30.5 € - Joues de porc en carbonnades, frites — 27.5 € - Vol-au-vent, frites — 27.5 € - Boulettes à la marollienne « Vincent », frites — 27.5 € - Rognons de veau sauce moutarde, légumes — 27.5 € - Boudins noir et blanc artisanaux, purée maison et compote — 26.5 € - Stoemp du chef au lard grillé — 25.9 € - Confit de poireaux aux lentilles et légumes — 25.5 € - Nos viandes grillées (Gegrild / Grilled) : - Pavé de bœuf irlandais, salade, frites — 31.5 € - Entrecôte 250 g (race selon la saison), salade, frites — 42.9 € - Filet pur de bœuf irlandais, salade, frites — 46.5 € - Chateaubriand de bœuf irlandais (2 personnes), salade, frites — 88.9 € 2 personnes - Choucroute alsacienne aux saveurs du terroir — 29.5 € - Nos viandes flambées en salle (Sauce au poivre vert, flambées au cognac devant vous) : - Filet pur de bœuf flambé en salle, sauce au poivre vert, salade, frites — 47.9 € [signature] — Le flambage est la spécialité de la maison : la viande est flambée en salle au cognac et la sauce au poivre est montée par le serveur, chacun ayant son secret. - Entrecôte 250 g flambée en salle (race selon la saison), salade, frites — 43.9 € - Chateaubriand de bœuf irlandais flambé (2 personnes), salade, frites — 90 € 2 personnes - Poissons & moules (Vis en mosselen / Fish and mussels) : - Belle sole meunière, stoemp de saison — 43 € - Dos de cabillaud en royale, purée de pommes de terre — 35 € - Casserole de moules marinières — 28.5 € - Casserole de moules au vin blanc — 29.5 € - Casserole de moules à la bière — 29.5 € - Casserole de moules sauce poulette — 29.5 € - Fromages & desserts (Kazen en desserten / Cheese and desserts) : - Fromages belges « Chez Catherine » — 15.9 € - Dame blanche — 12.5 € - Crème brûlée à la vanille bourbon — 12.9 € - Mousse au chocolat noir Uganda 80 % BIO, Cacao-Trace — 12.9 € - Île flottante — 12.5 € - Trio de sorbets (mangue, citron, framboise) — 12 € - Coupe colonel (sorbet citron & vodka) — 14 € - Crêpes Simone Renant (2 pièces) — 14.5 € — Flambées au Grand Marnier, glace vanille. - Crêpes Suzette — 14.5 € — Flambées à la Mandarine Napoléon. - Crêpes Jacques Brel — 15.5 € — Pommes, flambées au calvados, glace vanille. ### Molfar — Sablon (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/molfar - Cuisine : Gastronomique ukrainien — feu vif · Spécialité : Chef's Table — le chef cuisine pour votre seule table (350 €) - Chef : Serhii Denisov - Maison fondée en 2025 - Adresse : Rue Bodenbroek 12, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 733 56 26 - Site officiel : https://www.molfar.brussels - Carte officielle : https://www.molfar.brussels/#menu - Horaires officiels : mardi, mercredi : 18:00–23:30 ; jeudi, vendredi, samedi : 12:00–23:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.molfar.brussels/booking-en - Distinction : Pépite à découvrir — Chef's table artisanal & saisonnier - L'expérience immersive gastronomique de Serhii Denisov. Ouvert fin 2025 dans une maison de 1726 face au Sablon, Molfar embrase la scène gastronomique bruxelloise avec une promesse rare : une cuisine née du feu, de la fumée et de la mémoire. Le nom vient du hutsul « мольфар », ces figures des Carpates aux pouvoirs surnaturels. Le chef ukrainien Serhii Denisov travaille en circuit court avec fermes, artisans, pêche et cueillette, dans une démarche zéro déchet et slow food — jusqu'à la petite serre d'herbes installée dans le restaurant. Trois lectures de la maison : un lunch bistro & vin en 20 minutes, le rituel du soir (menus dégustation), et le Chef's Table, où le chef cuisine pour votre seule table. Joan, directeur de salle, accueille les convives avec une chaleur et une précision qui portent l'esprit de la maison. **La carte** (relevée sur source officielle : Site officiel Molfar — page Menu, vérification : Q2 2026) : - Lunch — Bistro & Wine by Molfar (Le midi : cuisine signature servie en 20 minutes) : - Menu du chef — 2 services — 55 € — Deux services de saison servis en vingt minutes, produits locaux et cuisine signature — la formule de midi du Sablon. - Menu du chef — 3 services — 65 € — La version complète du lunch, toujours servie en vingt minutes. - Le rituel du soir (Menus dégustation façonnés par le feu, la fumée et la saison) : - Molfar Tasting — 95 € — Le parcours d'entrée dans l'univers Molfar : la cuisine du chef Serhii Denisov, plat après plat. - Molfar Experience — 140 € — Le menu long : feu, fumée, ferments et racines, dans une progression pensée comme un récit. - Elemental Room — 170 € par personne, selon la saison — Le format privatisé de la maison, autour des éléments. - Chef's Table (Au cœur de la cuisine, pour votre seule table) : - Chef's Table — 350 € par personne, selon la saison [signature] — Une expérience rare : le chef cuisine exclusivement pour votre table, improvise et dévoile la face cachée de Molfar. ### Moutarde — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde - Cuisine : Néo-brasserie de bistrot : classiques belges et français, vins vivants · Spécialité : Américain, frites, salade - Adresse : Rue Saint-Boniface 13, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 242 00 41 - Site officiel : https://www.moutarde.org/ - Carte officielle : https://www.moutarde.org/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–15:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi : 18:00–00:00 ; vendredi : 17:00–01:00 ; samedi : 12:00–01:00 ; dimanche : 12:00–00:00 - Réservation : Réserver chez Moutarde (réservation officielle Zenchef) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=381451 - Distinction : Recommandé par Le Fooding et référencé au Gault&Millau — l'une des ouvertures les plus commentées de Saint-Boniface - Pépite BXLOVE : La saucisse-purée, jus de viande (23 €) et l'américain-frites (25 €) - La néo-brasserie de Saint-Boniface : comptoir marbré, chaises bistrot et l'une des plus belles terrasses du quartier de la Paix, avec une carte courte de classiques bien exécutés. Au cœur d'Ixelles, à l'angle animé de la rue Saint-Boniface et de la rue de la Paix, s'est établie Moutarde, reconnue comme l'une des ouvertures les plus commentées du quartier. Le lieu, idéalement situé à quelques pas de la Porte de Namur, offre un cadre rappelant la rive gauche parisienne et le café bruxellois, avec son comptoir marbré, ses tables Formica et laiton, et ses chaises bistrot. Victor Roisin, déjà connu pour Gratin, et Tom Damour, architecte passé à la décoration, ont dessiné cette brasserie qui a ouvert ses portes en 2026. Benjamin Moortgat assure le service en salle, tandis que Yassine Mohsine, ex-Villa Lorraine, et Tashi Gonpo, ex-65 degrés, officient en cuisine. Depuis 2026, l'adresse est recommandée par Le Fooding et référencée au Gault&Millau. Moutarde propose une cuisine de néo-brasserie de bistrot, avec une carte courte de classiques belges et français, privilégiant les vins vivants. La maison est notamment prisée pour son américain-frites et sa saucisse-purée, enrichie d'un jus de viande. Ouvert sept jours sur sept, l'établissement fonctionne également comme un café de quartier avec des grignotages continus au comptoir. **L'histoire de la maison :** Le carrefour de la rue Saint-Boniface et de la rue de la Paix est l'un des points de rendez-vous les plus vivants d'Ixelles : une église néogothique, des façades éclectiques, et une enfilade de terrasses qui ne désemplissent pas. C'est là, au numéro 13, que Moutarde a ouvert — dans un angle taillé pour la terrasse, à quelques pas de la Porte de Namur. Victor Roisin, déjà à l'origine de Gratin, et Tom Damour, architecte de formation passé à la décoration, ont voulu retrouver l'âme des brasseries d'antan sans en copier la nostalgie : comptoir marbré, tables Formica et laiton, chaises bistrot en rotin tressé à assise de résine colorée. Le résultat tient de la rive gauche parisienne autant que du café bruxellois. En salle, Benjamin Moortgat, passé par Chez Franz, veille sur le rythme du service et sur une carte des vins courte mais vivante. En cuisine, Yassine Mohsine (ex-Villa Lorraine) et Tashi Gonpo (ex-65 degrés) tiennent une carte volontairement brève — cinq entrées, sept plats, cinq desserts — qui remet au centre les classiques : américain-frites, saucisse-purée, croquettes aux crevettes, dame blanche. Ouvert de midi à une heure du matin sept jours sur sept, Moutarde fonctionne aussi en café de quartier : grignotages au comptoir en continu, bières belges bien choisies et verres de vin à toute heure. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Moutarde publiée sur moutarde.org, vérification : Q3 2026) : - À grignoter : - Tarama & focaccia — 10 € - Stracciatella, huile d'olive & focaccia — 11 € - Sardines fumées & focaccia — 9.5 € - Saucisson — 8.5 € - Piquillos & féta façon ktipiti — 9.5 € - Entrées : - Croquettes aux crevettes — 10 € — Panure très croustillante. 10 € la pièce, 19 € les deux. - Gazpacho de tomate & focaccia — 13.5 € — Supplément burrata : +5,00 €. - Crudo de maigre, vinaigrette d'agrumes — 18 € - Tartare de bœuf & moelle servie dans l'os — 21 € - Tomates aux crevettes grises — 19 € - Plats : - Américain, frites & salade — 25 € — Le best-seller de la maison, préparé à la commande. - Saucisse, purée & jus de viande — 23 € - Maquereau brûlé, tzatziki d'herbes fraîches & douceur d'harissa — 24.5 € - Poulpe grillé, grenailles en persillade & sauce gremolata — 28 € - Chou-fleur rôti & taboulé libanais — 21 € - Salade de chèvre chaud — 19 € - Côte de bœuf Angus à partager — 79 € — Pour deux personnes, 40 minutes de préparation. - Desserts : - Dame blanche — 10 € - Pêche marinée à la verveine façon pavlova — 11 € - Snickers glacé — 12 € - Affogato — 6 € - Glace à la fraise de Paulette — 9 € - Bières : - Zinnebir — Brasserie de la Senne - Surréaliste - Illegaal - Saint-Boniface pink witbier - Vins & cocktails : - Pépin — pet'nat d'Alsace - Chant d'Éole — effervescent belge - Sélection de vins au verre — Carte courte et vivante, renouvelée régulièrement. - Cocktails maison ### Nightshop — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nightshop - Cuisine : Cave à manger, petites assiettes et vin nature · Spécialité : Les petites assiettes de saison à partager, renouvelées au fil des arrivages - Adresse : Rue de Flandre 167, 1000 Bruxelles - Téléphone : Réservation en ligne uniquement (pas de numéro public) - Site officiel : https://www.nightshop.world/ - Horaires officiels : jeudi : 17:00–23:00 ; vendredi, samedi : 12:00–23:00 - Réservation : réserver en ligne — https://widget.formitable.com/page/a80627b2 - Distinction : Cave à manger installée dans un ancien garage · Recommandée par Gault&Millau Belgique et Le Fooding · Sélection de vins nature à boire sur place ou à emporter - Pépite BXLOVE : Le comptoir en béton du bar XXL, où l'on mange face à la cuisine ouverte - Un ancien garage de la rue de Flandre transformé en cave à manger : béton brut, bar XXL, petites assiettes et vins nature. Derrière une grande porte de garage de la rue de Flandre, à deux pas de Sainte-Catherine et du Vismet, Nightshop n'a rien du night shop qu'annonce son enseigne. Jocasta Allwood y a installé sa cave à manger dans un ancien hangar automobile : sol et murs de béton, verrière, lumières douces et un bar XXL autour duquel se retrouve une clientèle très bruxelloise. Le lieu combine une salle de restaurant et un petit coin épicerie, où l'on repart avec une bouteille choisie sur les étagères. La carte est volontairement courte et change au fil des arrivages : des assiettes à partager, simples en apparence, dont les associations sont toujours justes. Le vin nature est au cœur du projet, avec une sélection qui fait autant partie du voyage que la cuisine. On y vient à midi comme le soir, du jeudi au samedi uniquement, pour un déjeuner tranquille ou un dîner qui s'étire jusqu'à 23 h. Ce coin de la rue de Flandre, ancienne route des marchands flamands vers le port, est devenu l'un des axes les plus vivants du centre : Nightshop y tient le rôle de la table décontractée, où l'on mange bien sans cérémonie. ### NORMA — Trattoria e Aperitivo — Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/norma - Cuisine : Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo · Spécialité : Les mezze maniche peperoni, provola e guanciale - Adresse : Rue des Chartreux 56, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 495 89 89 84 - Site officiel : https://carbonarasociety.com/norma-trattoria-e-aperitivo/ - Carte officielle : https://carbonarasociety.com/norma-trattoria-e-aperitivo/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi : 18:00–22:00 ; vendredi : 12:00–22:30 ; samedi : 12:00–22:30 ; dimanche : 12:00–22:00 - Réservation : Réserver chez NORMA (réservation officielle Zenchef) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=355801&pid=1001 - Distinction : Trattoria de quartier ouverte en 2018 par deux Frioulans — pâtes maison, focaccia à la farine moulue sur place et démarche durable accompagnée par Bruxelles Environnement et hub.brussels - Pépite BXLOVE : La focaccia pétrie chaque jour avec une farine moulue sur place - Une enclave italienne à Saint-Géry : la cuisine des nonne, une carte courte qui change avec les saisons, une focaccia pétrie chaque jour et un jardin caché derrière la rue des Chartreux. NORMA, Trattoria e Aperitivo, déploie son enseigne rue des Chartreux, au cœur du quartier Saint-Géry. Fondée en 2018 par Giacomo et Massimiliano, deux Frioulans établis à Bruxelles après un passage par Copenhague, cette adresse est née du souhait de recréer l'ambiance et la cuisine des trattorias régionales italiennes qui leur manquaient. La maison porte le prénom de la grand-mère de Giacomo, un hommage à toutes les "nonne" et à leur rôle dans la transmission des recettes traditionnelles. En 2020, les associés ont créé la Carbonara Society pour structurer leurs projets. NORMA s'inscrit dans une démarche durable depuis 2021, accompagnée par Bruxelles Environnement et hub.brussels, se traduisant par la mouture de la farine sur place pour la focaccia et l'élaboration de boissons fermentées maison, entre autres. Un jardin caché, à l'arrière de la salle aux murs de brique, offre un cadre discret. La cuisine est une interprétation saisonnière de la trattoria italienne, avec une carte courte et évolutive. Elle met en avant des antipasti, des pâtes fraîches maison inspirées de la tradition italienne, et propose une offre pour l'aperitivo. La focaccia, pétrie quotidiennement avec la farine moulue sur place, représente une spécialité de la maison. Les mezze maniche peperoni, provola e guanciale illustrent la proposition culinaire. **L'histoire de la maison :** L'histoire commence en 2018, quand Giacomo et Massimiliano s'installent à Bruxelles après une année passée à Copenhague. Ce qui leur manque n'est pas un restaurant italien de plus : ce sont les longs dîners partagés entre amis et en famille dans les trattorias du Frioul. Ne trouvant rien de comparable, ils décident d'ouvrir la leur. Ils la baptisent NORMA, du prénom de la grand-mère de Giacomo — et, au-delà, de toutes les nonne italiennes, ces cuisinières de l'ombre qui tiennent les fourneaux des meilleures trattorias de la péninsule et transmettent les recettes de génération en génération. « Nous voulions retrouver la cuisine des régions italiennes à Bruxelles et créer un lieu où l'on se sent chez soi », résument-ils. En 2020, les deux associés fondent avec un ami de longue date la Carbonara Society, la société qui porte NORMA et les projets suivants du duo. La maison pousse la cohérence jusqu'au bout : farine moulue chaque jour pour garder le goût du grain et la digestibilité de la pâte, kombuchas, ginger beer, thés glacés et jus pressés faits maison pour supprimer les canettes, eau filtrée servie en bouteille de verre, œufs, fromages frais, légumes et céréales de producteurs bruxellois et belges. Un travail mené avec le soutien de Bruxelles Environnement, de Village Finance et de hub.brussels. Reste l'essentiel : une carte courte qui change avec les saisons, des antipasti à partager autour d'un Spritz, quatre pâtes taillées dans les classiques et les recettes régionales moins connues, une cave qui parcourt toute l'Italie — et, derrière la salle aux murs de brique, une terrasse-jardin qui fait oublier qu'on est à cent mètres de la Bourse. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles NORMA — Trattoria e Aperitivo (PDF « Menu Trattoria », « Menu Drinks »), vérification : Q3 2026) : - Antipasti : - Norma's focaccia — 4.4 € — La focaccia maison, farine moulue chaque jour sur place. - Mortadella di Bologna IGP — 11.8 € - Burrata — 16 € — Burrata crémeuse, tomates cerises rôties, crème d'aubergine, pain croustillant. - Carpaccio di peperoni — 11.5 € — Carpaccio de poivrons rôtis, fromage de chèvre, olives noires, amandes torréfiées. - Polpo e patate — 17.5 € — Poulpe cuit lentement, pommes de terre, olives, oignons, tomates cerises, ail et persil. - Tomato tonnato — 11 € — Épaisse tranche de tomate, sauce tonnata (œuf, thon, anchois, câpres), parmigiano, basilic. - Crostino guanciale, provola e piselli — 12.5 € — Focaccia grillée, guanciale croustillant, provolone fumé, petits pois aux herbes. - Bruschetta stracciatella, peperoni e alici — 11.5 € — Focaccia grillée, cœur de burrata, poivrons rôtis, anchois marinés. - Pasta : - Mezze maniche peperoni, provola e guanciale — 19.5 € [signature] — Sauce poivrons rouges et tomates séchées, provolone fumé, guanciale croustillant. - Scialatielli alla scarpariello — 17.5 € — Tomates datterini, ail, basilic frais, pecorino, roquette (+ burrata 3,80 €). - Orecchiette pesce spada e melanzane — 21 € — Espadon, tomates cerises, aubergines frites, ail, vin blanc, zeste de citron (+ burrata 3,80 €). - Strozzapreti alla trapanese — 19 € — Pesto d'amandes et de tomates (pesto trapanese), amandes effilées, ricotta crémeuse (fromage extra 0,40 €). - Fine pasto (desserts) : - Panna cotta fruit de la passion — 8.5 € — Panna cotta, coulis passion-mangue, framboises, amaretti aux amandes. - Cannoli — 7.5 € — Cannoli siciliens à la ricotta et au chocolat, crumble de pistache. - Tiramisù — 8.5 € — Le classique italien, fait maison. - Torta caprese — 9.5 € — Gâteau amandes-chocolat, glace vanille bourbon, coulis de fruits rouges. - Café gourmand — 11.5 € — Espresso et sélection de mignardises. - Aperitivo & cocktails : - Spritz Aperol — 10 € - Spritz Campari — 10 € - Negroni — 11 € — Campari, Cinzano, gin. - Negroni sbagliato — 11 € — Campari, Cinzano, prosecco. - Gin tonic — 11 € — Tanqueray, Fever-Tree tonic. - Messina Cristalli di Sale (33 cl) — 6 € — Lager sicilienne 5 %. - Ichnusa non filtrata (33 cl) — 6 € — Lager sarde 5 %. - Bevande (boissons sans alcool) : - Eau purifiée par osmose (50 cl) — 3 € — Plate ou pétillante, servie en bouteille de verre. - Coca-Cola / Zero (20 cl) — 3.5 € - Ginger beer maison — 4.5 € — Sans alcool, fermentée naturellement au gingembre. - Aranciata Oransoda (33 cl) — 5.5 € - Jus orange ou pomme (20 cl) — 3.8 € - Crodino (17,5 cl) — 4 € — Apéritif sans alcool. - Espresso / lungo — 3 € - Vini al calice e in bottiglia : - Prosecco Brut — Perini (Veneto) — 7.5 € — Bouteille 35 € / verre 7,50 €. - Lambrusco — Medici Ermete (Emilia) — 35 € — Bouteille. - Trento DOC — La Source (Trentino) — 49 € — Bouteille. - Five Roses rosé — Leone de Castris (Salento) — 7.5 € — Bouteille 35 € / verre 7,50 €. - Vermentino — Dolianova (Sardegna) — 7.6 € — Bouteille 36 € / verre 7,60 €. - Zibibbo — Firriato (Sicilia) — 7.8 € — Bouteille 38 € / verre 7,80 €. - Pecorino — Citra (Abruzzo) — 34 € — Bouteille. - Greco di Tufo — Fonzone (Campania) — 40 € — Bouteille. - Montepulciano — Citra (Abruzzo) — 6.6 € — Bouteille 27 € / verre 6,60 €. - Bardolino — Campagnola (Veneto) — 7 € — Bouteille 30 € / verre 7,00 €. - Aglianico — Tombacco (Campania) — 7.4 € — Bouteille 34 € / verre 7,40 €. - Valpolicella Ripasso — Campagnola (Veneto) — 40 € — Bouteille. - Nebbiolo — Ferraris (Piemonte) — 44 € — Bouteille. - Digestivi : - Limoncello — 4.5 € - Grappa — 7 € - Sambuca — 6.5 € - Amaretto Disaronno — 7.5 € - Amaro del Capo — 7.5 € - Amaro Montenegro — 7 € - Averna — 7 € - Cynar — 7 € - Jameson whiskey — 7.5 € - Baileys — 7 € ### Nüetnigenough — Centre / Bourse (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough - Cuisine : Estaminet bruxellois : cuisine belge à la bière et sélection brassicole pointue · Spécialité : Les carbonnades flamandes à la St-Bernardus (29 €) - Adresse : Rue du Lombard 25, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 78 84 - Site officiel : http://www.nuetnigenough.be - Carte officielle : http://www.nuetnigenough.be/Food.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 17:00–22:30 ; samedi, dimanche : 12:00–22:30 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Voir Nüetnigenough (maison sans réservation) — http://www.nuetnigenough.be/ - Distinction : L'un des estaminets bruxellois de référence pour la cuisine à la bière et la carte brassicole - Pépite BXLOVE : La Petite Gueuze de Tilquin au fût, à 5,50 € — une rareté à Bruxelles - Rue du Lombard 25 : l'estaminet des « Greedy Gluttons », cuisine belge sérieuse et l'une des plus belles cartes de bières du centre. Au cœur du Centre bruxellois, non loin de la Bourse, le Nüetnigenough se niche Rue du Lombard. Cet estaminet, dont le nom signifie « jamais assez » en bruxellois, est une adresse reconnue pour la cuisine belge et sa sélection brassicole. Fidèle à la tradition des estaminets, l'établissement n'accepte pas de réservation ; on y trouve une table libre ou l'on patiente au bar. L'endroit met en avant une cuisine belge de caractère, avec des plats emblématiques mijotés à la bière. Parmi les incontournables figurent les carbonnades flamandes préparées à la St-Bernardus et le croustillant de bloempanch, servis avec le choix entre stoemp, frites ou légumes. La carte des bières est particulièrement soignée, proposant une belle diversité avec des références telles que l'Oude Lambiek d'Oud Beersel, la Landbier de la Senne, la Rédor Pils de Dupont et la Petite Gueuze de Tilquin au fût, une rareté dans le centre. Le Nüetnigenough est un point de repère pour les amateurs de bonne cuisine et de bières belges, offrant une ambiance conviviale jusqu'à 22h30 pour le service de cuisine. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle (PDF) — nuetnigenough.be, vérification : Q3 2026) : - À partager : - Olives Kalamata aux herbes et à l'ail frit (végétarien) — 9 € - Caviar de tomates confites, oignons doux et basilic, crostinis (végétarien) — 9 € - Friture d'éperlans, aïoli à l'ail noir — 11 € - La belle tranche de Comté « Réserve » de La Fruitière — 16 € - Planchette de 3 fromages belges de La Fruitière — 18 € - Entrées : - Soupe froide de courgettes à la menthe (végétarien) — 12 € - Croquettes au cheddar (2 pièces) — 14 € - Pissaladière — 14 € - Jambon persillé au Chablis — 15 € - Tête pressée de cochon ibérique « Bellota » — 15 € - Gravlax de truite saumonée aux agrumes — 16 € - Nouveaux maatjes — 16 € - Œuf cocotte aux asperges vertes et au Pecorino (végétarien) — 16 € - Vitello tonnato — 17 € - Carpaccio de bœuf fumé, huile à la truffe blanche — 18 € - Plats (Accompagnement au choix : stoemp, frites ou légumes du jour) : - Falafel, hummus à la betterave, labneh au citron noir (végétarien) — 24 € - Filet américain préparé — 24 € - Brochette de paleron confit, sauce ravigote — 26 € - Croustillant de bloempanch, pickles Tierenteyn — 26 € [signature] - Poitrine de porc laquée au sirop d'érable, sauce XO « Black sésame » — 27 € - Boulettes à la liégeoise — 27 € — Confiture de poires et bière brune. - Carbonnades flamandes à la St-Bernardus — 29 € [signature] - Cuisse de canard confite, sauce à l'orange — 29 € - Tentacule de poulpe rôti, condiment aux olives et au citron confit — 30 € - Filet de daurade royale, courgettes au basilic — 31 € - Filet pur de cheval flambé au Talisker, sauce aux poivres sauvages — 37 € - Bavette de Wagyu A9+ « Westholme », beurre aux anchois et au yuzu — 44 € - Desserts : - Affogato au Bailey's — 12 € - Mousse au chocolat et à la menthe — 12 € - Clafoutis aux myrtilles et glace vanille — 12 € - Pavlova aux fruits rouges — 12 € - La suggestion de Véro et Léo (Fromagerie La Fruitière) — 16 € - Au fût : - Oude Lambiek (Lambic), Brouwerij Oud Beersel — 5 % / 15 cl — 4 € - Rédor Pils (Pilsner), Brasserie Dupont — 5 % / 25 cl — 3.5 € - Landbier (Golden Ale), Brasserie de la Senne — 4,8 % / 33 cl — 5 € - Petite Gueuze, Gueuzerie Tilquin — 4 % / 25 cl — 5.5 € [signature] - Belle-Fleur (Belgian IPA), De Dochter Van De Korenaar — 6 % / 25 cl — 6 € - Summer Leftover (Wild Saison), Brasserie La Jungle — 4,2 % / 25 cl — 6.5 € ### Opa Wemmel — Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles) (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel - Cuisine : Grecque — souvlakeria & mezedopolio · Spécialité : Le poulpe grillé au charbon - Adresse : Chaussée de Bruxelles 21, 1780 Wemmel - Téléphone : +32 2 660 58 50 - Site officiel : https://opawemmel.be/fr - Carte officielle : https://opawemmel.be/fr/menu/notre-carte - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–23:00 - Réservation : Réserver Opa Wemmel (site officiel — 02 660 58 50) — https://opawemmel.be/fr/reservations - Distinction : Nouvelle table grecque de la périphérie nord-ouest (2025) — souvlakeria & mezedopolio, repérée par le comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : Le poulpe grillé au charbon (22 €), servi avec ses légumes et un filet d'huile d'olive - Une souvlakeria-mezedopolio ouverte en 2025 chaussée de Bruxelles : dips, fromages grillés, brochettes au charbon et poulpe, servis en petits plats à partager, sept jours sur sept de midi à 23h. Installé chaussée de Bruxelles, dans la périphérie nord-ouest de la capitale, Opa Wemmel a ouvert ses portes en 2025. Cette nouvelle adresse, exploitée par OPA-WEMMEL SRL constituée la même année, est une souvlakeria et un mezedopolio. Elle se présente comme une table grecque dédiée aux grillades au charbon et aux petits plats à partager. Le restaurant, repéré en 2025 par le comité BXLOVE, se veut accessible au quotidien grâce à son ouverture sept jours sur sept, de midi à vingt-trois heures. La carte met en avant une cuisine grecque authentique, sans brader les classiques, qui s'étoffe dès 2026 avec des menus découverte et une sélection de vins grecs. Opa Wemmel propose des mezzes variés, des fromages grillés et une section végane. La spécialité de la maison et plat signature reste le poulpe grillé au charbon, servi avec des légumes. L'endroit est à retrouver dans l'édition 2027 du guide. **L'histoire de la maison :** Opa est une adresse neuve : la société qui l'exploite, OPA-WEMMEL SRL, a été constituée le 30 avril 2025, et le restaurant a ouvert dans la foulée chaussée de Bruxelles 21, à Wemmel, aux portes nord-ouest de Bruxelles. La maison se définit par deux mots grecs affichés en sous-titre de son enseigne : souvlakeria — les grillades au charbon, brochettes de porc, de poulet et d'agneau, gyros, kokalakia, kondosouvli — et mezedopolio, la maison des mezze, ces petits plats que l'on commande à plusieurs et que l'on fait tourner. Les dips ouvrent le repas à 10 €, les fromages grillés suivent, puis la mer et le boucher. La cuisine assume les classiques sans les brader : moussaka présentée comme « la seule, l'unique » (21 €), giouvetsi, kokinisto, gemista et pastitsio à 23 €, poulpe grillé au charbon à 22 €, calamars frits servis avec du tarama à 15 €. Une section végane complète (poivrons grillés, briam, gigandes, risotto aux épinards) et des pitas de 10 à 12 € élargissent l'adresse au quotidien du quartier. Trois menus découverte pensés pour deux ferment la carte : Opa Gia Bira à 30 € par personne (bière, halloumi, pita, mezze gyros et bifteki, beignets de courgettes, roulades d'aubergines), Opa Gia Krasi à 35 € (un demi-litre de vin, talagani, pâtes grecques, mezze porc et poulet) et Opa Stin Thalassa à 40 € (ouzo ou tsipouro 200 ml, fava de Santorin, calamars frits, poulpe grillé, légumes grillés, maroulosalata). Ouvert tous les jours de 12h à 23h, sans jour de fermeture annoncé, paiements cash, Visa, Mastercard et carte de débit. Réservation par téléphone au 02 660 58 50 ou en ligne sur le site officiel. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Opa Wemmel (opawemmel.be — Notre carte), vérification : Q3 2026) : - Nos dips : - Tarama — 10 € — Crème onctueuse d'œufs de cabillaud. - Tzatziki — 10 € — Yaourt, concombre, ail & herbes fraîches. - Chtipiti — 10 € — Mousse de feta, légèrement épicée. - Melitzanosalata — 10 € — Caviar d'aubergine. - Fava de Santorin — 10 € — Purée de pois cassés. - Hummus — 10 € — Purée de pois chiches. - Scordalia — 10 € — Purée de pommes de terre à l'ail. - Les dairy : - Feta — 11 € — Feta de brebis, huile d'olive et origan. - Feta au miel — 11 € — Feta, pâte phyllo, miel et sésame. - Feta gratinée — 13 € — Délicieusement gratinée au four. - Bouyourdi — 14 € — Combinaison de fromages et feta au four. - Melagani — 14 € — Aubergines, feta et talagani, oignons et basilic. - Halloumi — 12 € — Fromage de Chypre grillé. - Talagani — 12 € — Fromage doux et onctueux, grillé. - Kasseri saganaki — 14 € — Kasseri enrobé et frit. - Roulades d'aubergines — 14 € — À la feta et au kasseri, purée de tomates. - Beignets de courgettes — 12 € — Frits, accompagnés de tzatziki. - Haloumi pané au beurre d'ail — 14 € — Fromage de Chypre pané dans un beurre à l'ail. - Talagani au miel — 12 € — Fromage doux et onctueux au miel. - Vegans : - Poivrons grillés — 9 € — Poivrons longs doux grillés au charbon. - Légumes grillés — 9.5 € — Poivrons 3 couleurs, courgettes et aubergines. - Gigandes — 14 € — Haricots blancs géants en sauce tomate. - Risotto aux épinards — 14 € — Parfumé au citron. - Courgettes fries — 12 € — Chips très fines de courgettes en friture. - Briam — 14 € — Pommes de terre, aubergine, courgettes, oignons, poivrons. - Mézès de la mer : - Scampis à l'ail — 18 € — 6 scampis sautés à l'ail. - Scampis maison — 18 € — 6 scampis, sauce tomate et feta, flambés au ouzo. - Scampis frits — 18 € — Scampis frits, salade grecque et sauce. - Scampis piquants — 18 € — 6 scampis sauce tomate piquante flambés au ouzo. - Calamars frits — 15 € — Calamars signature, accompagnés de tarama. - Poulpe grillé — 22 € [signature] — Délicieusement grillé au charbon. - Orzo & fruits de mer — 22 € — Cassolette de pâtes grecques aux 3 fruits de mer. - Filet de bar — 21 € — Filet de bar sauce vierge. - Midia achnista saganaki — 16.5 € — Moules céleri, oignons, persil, crème. - Mézès du Boucher : - Mézé Gyros — 12 € — Notre authentique gyros, tzatziki et garniture. - Mézé Poulet — 14 € — 2 brochettes de poulet, tzatziki et garniture. - Mézé Porc — 14 € — 2 brochettes de porc, tzatziki et garniture. - Mézé Bifteki — 12 € — 2 galettes de viande hachée, tzatziki et garniture. - Mézé Agneau — 18 € — 2 brochettes d'agneau, yaourt et garniture. - Mézé Kebab d'agneau — 16 € — 2 brochettes de kebab d'agneau, yaourt et garniture. - Mézè Kondosoulvi — 14 € — Porc mariné cuit à la broche. - Mézè Côtes d'agneau — 18 € — 3 côtes d'agneau, yaourt et garniture. - Agneau stin gastra — 14 € — 3 côtes d'agneau, yaourt et garniture. - Mézè Kokalakia — 14 € — 6 petits os (ribs) grillés au charbon de bois. - Spetsofaï — 14 € — Saucisse rustique mijotée en sauce. - Keftedakia — 12 € — Boulettes de viande hachée. - Kirtharaki (Pâtes grecques) : - Pâtes grecques fromage — 10 € — Kasseri et parmesan. - Pâtes grecques tomate — 10 € — Sauce tomate maison. - Pâtes grecques poulet — 14 € — Pâtes grecques au poulet grillé. - Pâtes grecques légumes — 12 € — 3 poivrons, courgettes et aubergines. - Pâtes grecques au bœuf — 15 € — Bœuf mijoté, sauce tomate. - Mézès Tradition : - Feuilles de vignes — 12 € — Farcies au riz et à la viande, sauce avgolemono. - Kreatopitakia — 14 € — Pâte phyllo fourrée à la viande et aux herbes fraîches. - Tiropitakia — 12 € — Pâte phyllo fourrée à la feta. - Spanakotiropitakia — 12 € — Pâte phyllo fourrée à la feta et aux épinards. - Lachanodolmades — 12 € — Chou blanc farci à la viande hachée, citron, aneth, sauce avgolemono. - Nos pitas : - Pita Gyros (porc) — 10.5 € - Pita Poulet — 10.8 € - Pita Brochette de porc — 10.5 € - Pita Agneau — 12 € - Pita Kebab d'agneau — 12 € - Pita Végétarienne — 10 € - Pita Haloumi — 12 € - Pita Calamars — 12 € - Supplément feta — 1.5 € - Frites à part — 1.5 € - Sauce maison — 1.5 € — Yaourt, moutarde, lime. - Nos plats : - Moussaka — 21 € — La seule, l'unique. - Giouvetsi — 23 € — Mijoté de bœuf gratiné aux pâtes grecques. - Kokinisto — 23 € — Mijoté de bœuf en sauce avec pommes de terre. - Gemista — 23 € — Poivrons et tomates farcis au bœuf et riz. - Pastitsio — 23 € — Gratin grec de pâtes, bœuf et béchamel. - Nos grillades : - Assiette Gyros — 19 € — Notre authentique gyros, frites, salade et tzatziki. - Assiette Poulet — 22 € — 3 brochettes de poulet, frites, salade et tzatziki. - Assiette Porc — 22 € — 3 brochettes de porc, frites, salade et tzatziki. - Assiette Bifteki — 20 € — 2 biftekia, frites, salade et tzatziki. - Assiette Agneau — 26 € — 3 brochettes d'agneau, frites, salade et tzatziki. - Assiette Kebab d'agneau — 22 € — 3 brochettes de kebab, frites, salade et tzatziki. - Assiette Côtes d'agneau — 27 € — 3 côtes d'agneau, frites, salade et tzatziki. - Assiette Kodosouvli — 20 € — Travers de porc, frites, salade et tzatziki. - Kokalakia — 24 € — Frites, salade et tzatziki. - 1/2 poulet grillé — 20 € — Frites, salade et tzatziki. - Mix Grill — 26 € par personne — 1 brochette de poulet, 1 brochette de porc, 1 bifteki, 1 côte d'agneau, notre gyros, salade, pommes de terre et légumes. - Suppléments : - Pain pita maison — 4 € - Légumes grillés — 6 € - Pommes de terre au four — 6 € - Olives marinées — 7 € - Frites maison — 5 € - Pâtes grecques — 6 € - Menus découverte à deux (Prix exprimé par personne) : - Opa Gia Bira — 30 € par personne — Bière au choix, halloumi, pain pita, mézè gyros, mézè bifteki, beignets de courgettes, roulades d'aubergines. - Opa Gia Krasi — 35 € par personne — 1/2 l de vin au choix, talagani, pain pita, pâtes grecques, mézè porc, mézè poulet, roulades d'aubergines. - Opa Stin Thalassa — 40 € par personne — Ouzo ou tsipouro 200 ml, fava de Santorin, pain pita, calamars frits, poulpe grillé, légumes grillés, maroulosalata. - Desserts : - Baklava / Kadaïfi — 9 € — Pâtisserie feuilletée aux noix, délicieusement sirupeuse. - Assortiment — 12 € — Découverte de 5 miniatures, idéal pour partager. - Galaktobouriko — 10 € — Feuilleté à la crème, parfumé et sucré. - Galaktobouriko me Kadaïfi — 12 € — Crème semoule, pâte kataïfi croustillante et sirop parfumé. - Portokalopita — 10 € — Gâteau moelleux parfumé à l'orange. - Karydopita — 9 € — Cake aux noix. - Ravani — 9.5 € — Moelleux à la semoule aromatisé à l'orange. - Sokolatopita — 10 € — Pasta sokolatina. - Yaourt à la grecque — 9 € — Yaourt grec, miel et noix. - Coupe de glace — 9.5 € — Vanille ou chocolat — 3 boules. - Sorbets — 9.5 € — Citron, framboise, mangue. - Feuilleté glace vanille — 12 € - Feuilleté glace vanille, miel et noix — 12 € - Feuilleté glace vanille chocolat — 12 € - Apéritifs & digestifs : - Ouzo — 9.5 € — Apéritif anisé. - Tsipouro — 9.5 € — Eau-de-vie. - Ouzo Hydoniko (200 ml) — 19 € - Tsipouro Hydoniko (200 ml) — 19 € - Coupe de champagne Laurent-Perrier Brut — 13.5 € - Kir Royal champagne — 10 € — Laurent-Perrier et cassis. - Muscat de Samos — 9.5 € — Vin blanc doux. - Mavrodaphne de Patras — 9.5 € — Vin rouge sucré. - Martini blanc / rouge — 9 € - Aperol Spritz — 10 € - Rakomelo — 9 € — Raki au miel. - Metaxa — 10 € - Liqueur de mastixa — 8 € - Limoncello — 8 € - Amaretto — 10 € - Bières, softs & cafés : - Mythos — 5 € - Fix — 5 € - Mamos — 5 € - Nysos — 5 € - Mythos Zero — 4.5 € - Vedett — 6 € - Duvel — 6 € - Eau plate ou pétillante (0,5 l) — 5 € - Limonades Epsa (limonade, orange, orange sanguine, pink lemonade) — 5 € - Softs (Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Tonic, Fuze Tea, jus) — 3.5 € - Café / espresso — 5 € - Café grec — 5 € - Cappuccino — 5 € - Thé — 4.5 € ### Pizzeria 1032 — Auderghem (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/pizzeria-1032 - Cuisine : Pizza napolitaine · Spécialité : Pizza margherita au four Forni Castello Napoli - Maison fondée en 2024 - Adresse : Chaussée de Wavre 1032, 1160 Auderghem - Téléphone : +32 2 513 20 63 - Site officiel : https://www.pizzeria1032.be - Carte officielle : https://www.pizzeria1032.be/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–22:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.pizzeria1032.be/contact - Distinction : Adresse reconnue — Nouvelle pépite - La nouvelle pépite napolitaine d'Auderghem. Située chaussée de Wavre, à Auderghem, la Pizzeria 1032 s'est installée dans un quartier résidentiel peu habitué aux adresses qui font le buzz. Fondée en 2024, cette maison représente une nouvelle pépite dans le paysage culinaire bruxellois, et elle a été remarquée par la sélection inaugurale de BXLOVE dès 2026. La Pizzeria 1032 défend une cuisine de quartier avec une exigence napolitaine. On y découvre de véritables pizzas napolitaines, dont la cuisson s'effectue au feu de bois dans un four Forni Castello Napoli. La margherita, notamment, illustre la spécialité de la maison. Cette adresse reconnue propose une approche authentique de la pizza, qui en fait un lieu méritant le détour. ### Restaurant François since 1922 — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois - Cuisine : Écailler gastronomique, poissons et crustacés · Spécialité : Plateau de fruits de mer et homard Capitaine - Maison fondée en 1922 - Adresse : Quai aux Briques 2, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 60 89 - Site officiel : https://www.restaurant-francois.be/fr - Carte officielle : https://www.restaurant-francois.be/fr/menu-fruits-mer-bruxelles - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–15:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 18:00–22:30 ; samedi, dimanche : 12:00–22:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel François — https://www.restaurant-francois.be/fr - Distinction : L'écailler du Quai aux Briques, même adresse depuis 1922 - Pépite BXLOVE : Le banc d'écailler du vieux marché aux poissons - Quai aux Briques depuis 1922 : l'écailler du vieux marché aux poissons, huîtres et homards en arrivage journalier. Le Restaurant François, ancré depuis 1922 Quai aux Briques, s'impose comme une institution du quartier Sainte-Catherine, cœur battant de l'ancien marché aux poissons de Bruxelles. Ce lieu historique, où jadis les bateaux déchargeaient leurs prises, a vu la maison évoluer d'une modeste friterie, célèbre pour ses moules, à l'écailler gastronomique qu'elle est devenue au fil des générations. La famille s'est transmise un savoir-faire, transformant progressivement l'établissement tout en conservant son identité liée à la mer. Le banc d'écailler, signature emblématique de l'adresse, propose un arrivage journalier de poissons, homards et fruits de mer. Ce comptoir extérieur, perpétuant l'esprit du vieux marché, présente huîtres, moules de Zélande et autres délices marins. À l'intérieur, le cadre est celui d'une brasserie, complété par une salle de banquets modulable à l'étage pour les événements. Adjacent, le Traiteur François prolonge l'expérience en boutique. La cuisine rend hommage aux produits de la mer, avec des spécialités comme le plateau de fruits de mer et le homard Capitaine, enrichies par des influences belges et françaises. L'établissement, qui a fêté son centenaire en 2022, maintient son positionnement en tant qu'écailler gastronomique. **L'histoire de la maison :** « Fondé en 1922, le restaurant François est situé dans le quartier historique de Sainte-Catherine depuis plus de 100 ans » : la maison résume ainsi son histoire, sur le Quai aux Briques, à l'endroit exact où Bruxelles déchargeait autrefois son poisson. L'origine est modeste et parfaitement bruxelloise. « À l'origine une friterie où l'on pouvait déguster des moules », raconte la maison : toute la famille s'affairait alors à couper les frites, nettoyer les moules et mettre les harengs au vinaigre. De génération en génération, la friterie est devenue un écailler gastronomique où, comme l'écrit la maison, « depuis près de 100 ans, le tout-Bruxelles se presse pour déguster poissons et fruits de mer ». Le banc d'écailler, installé sur le large trottoir, reste la signature de l'adresse : arrivage journalier d'huîtres, homards, moules, bulots, bigorneaux et autres crustacés, avec le caviar Malossol en prolongement. La cuisine, elle, est belge et française — plateaux de fruits de mer, homard Capitaine en quatre préparations, sole meunière, bouillabaisse de la mer du Nord, mais aussi croquettes aux crevettes grises, anguilles au vert, carbonnades flamandes et vol-au-vent de coucou de Malines. Le restaurant est ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 18h à 22h30. À l'étage, une salle de banquets accueille les événements privés et professionnels, avec un agencement modulable. À côté, le magasin Traiteur François vend poissons, fruits de mer, délicatesses et plats cuisinés à emporter, « le savoir-faire et la qualité du Restaurant François » à la maison ou en entreprise. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — restaurant-francois.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées froides : - Terrine de turbot & saumon frais, mosaïque de légumes — 21.5 € - Terrine de turbot sauce Vincent — 21.5 € - Saumon fumé extra doux tranché par nos soins — 25 € - Tomate aux crevettes grises — 34 € - Entrées chaudes : - Scampi à l'ail ou frit — 19 € - Soupe de poissons, rouille et croûtons ailés — 20 € - Bisque de homard à l'Armagnac — 21 € - Fondus au fromage — 15 € - Croquettes aux crevettes grises — 19.5 € - 6 escargots de Bourgogne — 19 € - Coquille Saint-Jacques meunière — 24 € - Gambas Cristal grillées à l'huile d'olive & thym frais — 32 € - Moules de Zélande : - Moules marinière et pommes frites — 28 € [signature] - Moules au vin blanc — 30 € - Moules crème — 30 € - Moules Istanbul (ail et tomates) et pommes frites — 30 € - Moules au Roquefort — 30 € - Moules au curry — 30 € - Poissons : - Thon grillé allégé, sauce vierge — 36 € - Anguilles au vert — 39 € - Lotte aux poireaux — 36 € - Pavé de saumon poché ou grillé — 32 € - Poissons frits (fish and chips) — 27 € - Mixte de poissons grillés — 35 € - Filet de daurade grillé — 32 € - Sole meunière — 42 € - Sole grillée — 39 € - Bouillabaisse Mer du Nord et croûtons — 39 € - Homards : - ½ homard Capitaine 325 g — 39 € - Homard Capitaine 650 g — 69 € - Homard Belle-Vue — La meilleure façon de le déguster — préparation au choix : Belle-Vue, à la nage, grillé (béarnaise piquante) ou au bleu (court-bouillon, beurre fondu et gros sel) - Huîtres : - Huîtres spéciales Gillardeau — 6 pièces — 26 € - Huîtres spéciales Gillardeau — 9 pièces — 39 € - Huîtres spéciales Gillardeau — 12 pièces — 52 € - Huîtres creuses — 6 pièces — 22 € - Huîtres creuses — 9 pièces — 33 € - Huîtres creuses — 12 pièces — 44 € - Plateau de fruits de mer & caviar : - Plateau de fruits de mer — 1 personne — 80 € — ½ homard, 6 huîtres creuses, bulots, bigorneaux, crevettes Cristal, crevettes, moules parquées (en saison) - Plateau de fruits de mer — 2 personnes — 160 € - Caviar Imperial Heritage 30 g — 75 € - Caviar Imperial Heritage 50 g — 125 € - Caviar Imperial Heritage 125 g — 275 € - Viandes : - Boulettes sauce tomate — 20 € - Carbonnades flamandes à la bière brune d'Abbaye — 25 € - Vol-au-vent de coucou de Malines — 23 € - Filet mignon poêlé ou grillé — 30 € - Entrecôte « Cube Roll » poêlée ou grillée — 29 € - Rognons de veau Beaugé — 25 € - Sauce béarnaise — 3.5 € - Sauce poivre vert crème — 3.5 € - Sauce archiduc — 3.5 € - Supplément mayonnaise ou ketchup — 2.5 € - Supplément frites — 3 € - Végétarien & vegan : - Mille-feuilles de légumes, sauté de riz et sa salade — 25 € - Lasagne au saumon — 23 € - Pâtes aux fruits de mer — 25 € - Pâtes aux légumes et tofu — 25 € - Desserts : - Mousse au chocolat belge — 12 € - Crème brûlée — 12 € - Soufflé glacé au Grand Marnier — 14 € - Dame blanche (chocolat & crème maison) — 15 € - Tarte au citron meringuée — 14 € - Colonel (sorbet citron vodka) — 15 € - Moelleux au chocolat, glace vanille — 12 € ### Samouraï — Ixelles — Avenue Louise (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai - Cuisine : Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table · Spécialité : Le sukiyaki préparé à table, à partir de deux personnes - Adresse : Avenue Louise 104, 1050 Ixelles (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 217 56 39 - Site officiel : https://samourai-bruxelles.com - Carte officielle : https://samourai-bruxelles.com/menu/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–14:00 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:00–21:30 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, Sans contact - Réservation : Réserver en ligne — https://bookings.zenchef.com/results?rid=382958&pid=1001 - Distinction : Première table japonaise de Bruxelles, ouverte en 1974 · Cinquante ans célébrés avenue Louise en 2025 · 4,2/5 sur Google (940 avis) - Pépite BXLOVE : Le business bentô du midi en semaine, à 52 € - La doyenne des tables japonaises de Bruxelles, ouverte en 1974, installée depuis 2025 avenue Louise pour ses cinquante ans. Le Samouraï est la doyenne des tables japonaises bruxelloises, une institution ouverte en 1974. Forte de ses cinquante ans d'histoire en 2025, elle a récemment pris ses quartiers sur l'Avenue Louise, à Ixelles. Ce déménagement marque une nouvelle étape tout en perpétuant une tradition culinaire initiée il y a un demi-siècle. La réputation de la maison repose sur l'authenticité des techniques ancestrales japonaises et la sélection rigoureuse des produits, une philosophie qui a su convaincre au fil des décennies. L'établissement met à l'honneur une cuisine japonaise traditionnelle. Sa spécificité réside dans les cuissons à table, notamment le sukiyaki et le shabu-shabu, préparations emblématiques qui se dégustent à partir de deux personnes. Les convives peuvent également découvrir les menus du chef, conçus autour du sashimi, du wagyū et du cabillaud noir mariné au miso. Pour le déjeuner en semaine, le Samouraï propose un business bentô. La maison est ouverte du lundi au samedi, midi et soir. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte PDF officielle « MENU 2025 — Louise » (samourai-bruxelles.com), vérification : Q3 2026) : - Les menus du chef — entrées, potage, plat au choix et dessert : - Menu Sashimi ou Sushi — 105 € par personne [signature] — Assortiment de poissons crus. - Menu Tempura — 89 € par personne — Poissons et légumes frits en beignet. - Menu Gindara saikyôyaki — 110 € par personne — Cabillaud noir mariné dans la pâte de soja, grillé. - Menu Toroyaki — 110 € par personne — Ventrèche de thon grillée, sauce vinaigre de riz, jeunes oignons et radis légèrement pimenté — selon arrivage. - Menu Wafû steak — 89 € par personne — Filet pur de bœuf écossais Angus prédécoupé, sauté à la sauce soja caramélisée. - Menu Wagyû — 160 € par personne — Bœuf japonais de Kagoshima — selon arrivage. - Menu Kamo yaki — 89 € par personne — Magret de canard précoupé, grillé à la sauce de soja caramélisée. - Menu Foie gras teriyaki — 105 € par personne — Foie gras d'oie poêlé, sauce de soja caramélisée, mirabelle japonaise. - Menus cuisson à table — à partir de deux personnes : - Menu Sukiyaki — 99 € par personne [signature] — Émincés d'entrecôte mijotés dans un bouillon de sauce soja, servis avec leurs légumes. - Menu Shabu shabu — 99 € par personne — Fondue de fines tranches de bœuf, sauce au sésame blanc et ponzu. - Menu Hokkai nabe — 110 € par personne — Casserole de fruits de mer au court-bouillon de pâte de soja et légumes, piquant ou non piquant. - Entrées : - Ebi koro — 29 € — Croquettes à la chair de scampis — deux pièces. - Foie gras teriyaki — 38 € — Foie gras d'oie poêlé, sauce de soja caramélisée, mirabelle japonaise. - Gyôza — 25 € — Poêlée de raviolis japonais farcis au porc ibérique — cinq pièces. - Ebi gyôza — 32 € — Poêlée de raviolis japonais farcis aux crevettes — cinq pièces. - Tataki — 32 € — Bœuf grillé en lamelles, assaisonné à la sauce ponzu. - Yakitori — 22 € — Brochettes de poulet grillées à la sauce de soja caramélisée — trois pièces. - Aguedashi dôfu — 19 € — Tofu frit mijoté dans un bouillon à la sauce soja, radis blanc râpé et gingembre frais. Végétarien. - Nasu aguedashi — 19 € — Aubergines dorées mijotées dans un bouillon à la sauce soja, radis blanc râpé et gingembre frais. Végétarien. - Tori kara-ague — 22 € — Dés de poulet frits, sauce teriyaki. - Nasu den — 21 € — Aubergine grillée nappée de sauce miso. Végétarien. - Ebi shinjo — 28 € — Champignons shiitaké farcis aux scampis, mijotés à la sauce soja et gingembre. - Potages : - Nameko jiru — 10 € — Potage miso aux champignons japonais. Végétarien. - Miso shiru — 10 € — Potage à la pâte de soja et algues. Végétarien. - Kenchin jiru — 10 € — Potage paysan aux légumes. Végétarien. - Suimono — 10 € — Consommé japonais. - Salades : - Sunomono moriawase — 32 € — Hors-d'œuvre variés froids, assortiment de fruits de mer marinés au vinaigre de riz. - Shake sunomono — 29 € — Carpaccio de saumon cru. - Maguro sunomono — 38 € — Carpaccio de thon cru. - Kani sunomono — 38 € — Crabe mariné au vinaigre japonais, émincé de concombre et algues. - Wakame — 19 € — Salade d'algues vinaigrée. Végétarien. - Mozuku — 19 € — Cheveux d'algues fraîches vinaigrés. Végétarien. - Horenso goma-ae — 19 € — Épinards, sauce sésame blanc. Végétarien. - Poissons : - Homard misonabe — Cassolette de homard et légumes. - Tempura — 38 € petite portion 25 € — Scampis, poissons et légumes frits en beignet. - Ebi tempura — 38 € — Scampis en beignet. - Shake miso yaki — 39 € — Médaillons de saumon rose écossais à la sauce pâte de soja, sautés avec légumes. - Onigara yaki — Demi-homard grillé, sauce miso. - Gindara saikyôyaki — 55 € petite portion 39 € [signature] — Cabillaud noir mariné dans la pâte de soja, grillé. - Toro teriyaki — 55 € — Ventrèche de thon grillée, sauce de soja caramélisée — selon arrivage. - Toroyaki — 55 € petite portion 39 € — Ventrèche de thon grillée, sauce vinaigre de riz, jeunes oignons et radis légèrement pimenté — selon arrivage. - Sushi et sashimi : - Nigiri — 45 € petite portion 27 € [signature] — Assortiment de poissons crus sur canapé de riz légèrement vinaigré, relevés au wasabi. - Moriawase — 45 € petite portion 27 € — Assortiment de poissons crus, sélection du chef selon le marché. - Maguro — 48 € petite portion 29 € — Sashimi de filet de thon rouge. - Shake — 42 € petite portion 25 € — Sashimi de filet de saumon cru. - Toro — 55 € petite portion 39 € — Sashimi de ventrèche de thon crue — selon arrivage. - Viandes : - Foie gras teriyaki — 49 € — Foie gras d'oie poêlé, sauce de soja caramélisée, mirabelle japonaise, sur lit d'aubergine. - Usu yaki — 39 € — Émincés de filet pur de bœuf écossais Angus à la sauce soja et à l'ail. - Wafû steak — 39 € — Filet pur de bœuf écossais Angus prédécoupé, sauté à la sauce de soja caramélisée. - Kamo yaki — 39 € — Magret de canard précoupé, grillé à la sauce de soja caramélisée. - Tonkatsu — 37 € — Filet pur de porc ibérique pané et légumes. - Katsu jû — 37 € — Filet pur de porc ibérique pané, mijoté avec œuf poché et légumes dans un bouillon à la sauce soja, servi sur riz dans un coffret. - Shôga yaki — 37 € — Émincés de filet pur de porc ibérique sautés à la sauce de soja et gingembre. - Wagyû 100 g — 110 € — Bœuf japonais qualité 5+ — disponible selon arrivage. - Cuisson à table — à partir de deux personnes : - Hokkai nabe — 85 € par personne — Casserole de fruits de mer au court-bouillon de pâte de soja et légumes, piquant ou non piquant. - Sukiyaki — 65 € par personne [signature] — Émincés d'entrecôte mijotés dans un bouillon de sauce soja, servis avec leurs légumes. - Shabu shabu — 65 € par personne — Fondue de fines tranches de bœuf, sauce au sésame blanc et ponzu. - Soupes de nouilles : - Tempura udon — 25 € — Nouilles udon avec tempura. - Kamo namban — 25 € — Nouilles udon avec émincé de canard. - Kitsune udon — 20 € — Nouilles udon garnies de tofu frit caramélisé. Végétarien. - Tenzaru — 25 € — Nouilles froides udon ou soba au choix, avec tempura. - Zaru udon / soba — 20 € — Nouilles froides udon ou soba au choix, sauce soja légère et condiments. Végétarien. - Le midi en semaine — bentô et teishoku : - Bentô — 42 € — Quatre petites préparations, potage miso et riz. - Business bentô — 52 € [signature] — Hors-d'œuvres variés, potage, bentô et petits desserts ou café ou thé. - Tendon (teishoku) — 32 € — Assortiment de tempuras sur un lit de riz, avec potage et salade. - Oyakodon (teishoku) — 32 € — Poulet mijoté avec œuf poché et oignons dans un bouillon doux à la sauce soja, sur riz, avec potage et salade. - Katsudon (teishoku) — 32 € — Filet pur de porc pané, œuf poché et légumes à la sauce soja sur riz, avec potage et salade. - Shake avocat don (teishoku) — 35 € — Sashimi de saumon et avocat sur un lit de riz vinaigré, avec potage et salade. - Yakiniku don (teishoku) — 32 € — Émincés de bœuf mariné et grillé sur un lit de riz, avec potage et salade. ### Savage — Ixelles — Place Saint-Boniface (3 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/savage - Cuisine : Végétale et créative — un menu unique, viande et poisson en extras · Spécialité : Le menu plant-focused (47 €) - Adresse : Rue de la Paix 22, 1050 Ixelles - Téléphone : +32 2 513 41 65 - Site officiel : https://www.savage.restaurant/ - Carte officielle : https://www.savage.restaurant/interieur - Horaires officiels : mardi : 18:00–21:45 ; mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mercredi, jeudi, vendredi : 18:00–21:45 ; samedi : 12:00–14:30 ; samedi : 18:00–21:45 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.savage.restaurant/bookatable - Distinction : Guide MICHELIN — cuisine bio et végétarienne · Gault&Millau 13,5/20 - Pépite BXLOVE : La Discovery Plate à 10 € : les fermentations et pickles du moment - Derrière la façade verte de la place Saint-Boniface, Joel Rammelsberg renverse la table : le légume est le plat, la viande et le poisson deviennent des options. Derrière la façade verte qui capte le regard place Saint-Boniface, Savage s'est établi rue de la Paix, en 2021. L'adresse se distingue par une proposition culinaire où le légume occupe le devant de la scène, la viande et le poisson n'étant offerts qu'en options complémentaires. Le chef Joel Rammelsberg signe une cuisine végétale et créative qui lui a valu une reconnaissance du Gault&Millau, avec 13,5/20 en 2023, et une mention au Guide MICHELIN en 2025 pour sa cuisine bio et végétarienne. Le cadre intérieur est sobre et chaleureux, avec un comptoir en pierre face à la cuisine ouverte et un mobilier de bois clair. La maison propose un menu unique centré sur les végétaux, avec un travail des fermentations et pickles maison, dont un aperçu est donné par la Discovery Plate. Cet établissement a su inverser les codes habituels de la table, proposant une approche contemporaine de la gastronomie où le végétal est roi, sans pour autant exclure d'autres saveurs, tout en prônant un retour aux racines et une consommation raisonnée. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes officielles Savage — savage.restaurant (Menu Soir, Lunch, Saturday Lunch, Drinks — septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Menu du soir — 47 € (Plant-focused, viande et poisson en extras) : - Discovery Plate — 10 € [signature] — Apéritif : les fermentations et pickles du moment - Entrée 1 — Tomate shiso — Comprise dans le menu à 47 € - Entrée 2 — Kale melon — Comprise dans le menu à 47 € - Plat — Céleri orange [signature] — Compris dans le menu à 47 € - Dessert — Poire coco — Compris dans le menu à 47 € - Extras du soir (Viande et poisson, en supplément du menu végétal) : - Terrine — 12 € — Extra entrée - Thon — 15 € — Extra entrée - Portobello — 8 € — Extra entrée - Plie — 16 € — Extra plat - Coucou de Malines — 13 € — Extra plat - Seiche — 14 € — Extra plat - Lunch en semaine — 25 € (Mercredi à vendredi, 12h–14h) : - Discovery Plate — 10 € — Apéritif : fermentations et pickles du moment - Entrée — Chutney tomate — Comprise dans le lunch à 25 € - Plat — Aubergine jangajji — Compris dans le lunch à 25 € - Dessert — Poire coco — 8 € — En supplément du lunch - Extra thon — 18 € - Extra coucou — 12 € - Extra seiche — 14 € - Extra plie — 16 € - Assiette de fromages de chez Sœur — 15 € - Lunch du samedi (Menu complet 47 € ou formule 2 services 25 €) : - Entrée 1 — Chutney tomate - Entrée 2 — Haricot princesse - Plat — Aubergine dauphine - Dessert — Suikermais — Maïs sucré - Extra terrine de coucou — 12 € - Extra hamachi — 18 € - Extra coucou de Malines — 15 € - Extra anguille — 14 € - Extra plie meunière — 19 € - Accords boissons & suppléments : - Accords alcoolisés — 38 € - Accords non alcoolisés — 29 € - Supplément pain (Pain Goods) — 1.5 € - Softs maison & cocktails : - Kombucha maison — 4.5 € - Kéfir maison — 5 € - Thé glacé maison — 4.5 € — Sélection du jour - Tonic hysope — 4.5 € - Merlot cola — 7 € — Domaine de Fredignac / Vincent l'Amouller — macération merlot et limonade - Jus pomme-cassis — 4.5 € — Atelier Constant Berger - Eau filtrée plate ou gazeuse (0,5 l) — 3.5 € - Cocktail maison « Corn Taragon » — 16 € - Mocktail maison « Botanical Taragon » — 16 € - Gin tonic — 15 € - Vinmouth — 10 € — Blanc sec ou cabernet franc — 5 cl - Bières : - Sociaal, hoppy lager 4° (fût) — 4.5 € — Illegaal Brewery - Berliner Weisse 3,5° (fût) — 5.5 € — Brasserie La Mule - Fugushima IPA 6,5° (fût) — 5.5 € — Brasserie Fugu - Théorème de l'Empereur — 6.3 € — Ermitage — tea pale ale jasmin 5° - Taupe — 6.8 € — Brasserie La Source — porter 6,2° - Orval 6,2° — 7 € - Quintine blonde — 7 € — Brasserie des Légendes ### 't Kelderke — Bruxelles-Centre — Grand-Place (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kelderke - Cuisine : Cuisine belge traditionnelle, cave voûtée du XVIIᵉ siècle · Spécialité : Le stoemp maison - Adresse : Grand-Place 15, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 73 44 - Site officiel : https://restaurant-het-kelderke.be/fr - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche : 12:00–22:00 ; samedi : 12:00–22:15 - Réservation : Réserver sur le site officiel 't Kelderke — https://restaurant-het-kelderke.be/fr/reservations - Distinction : 5ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonade de Bruxelles 2024 - Pépite BXLOVE : Le stoemp de Jeff, sous les voûtes du XVIIᵉ siècle - La p'tite cave de la Grand-Place : voûtes du XVIIᵉ siècle, stoemp, carbonnades et le vrai Bruxelles sans chichis. Au numéro 15 de la Grand-Place, on descend quelques marches et on change d'époque : 't Kelderke — « la p'tite cave » en bruxellois — occupe une authentique cave voûtée du XVIIᵉ siècle, brique nue, longues tables partagées et cuisine ouverte au fond. La maison revendique une cuisine de grand-mère, fidèle aux recettes d'antan : le stoemp, spécialité emblématique héritée de Jeff, chef historique qui a façonné l'âme culinaire du lieu, les carbonnades flamandes mijotées à la bière belge, et tout le répertoire bruxellois servi vite, chaud et généreux. L'ambiance est à l'image de la ville : vivante, bruyante, chaleureuse, sans chichis — touristes de la Grand-Place et Bruxellois de toujours à la même table. En surface, la terrasse sous les parasols rouges et verts donne directement sur les façades des maisons de corporations, l'une des plus belles adresses d'Europe pour dîner dehors. Ouvert tous les jours de midi à 22h (22h15 le week-end), le Kelderke a obtenu la 5ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonade 2024. **L'histoire de la maison :** « Sa situation privilégiée sur la Grand-Place ravit les nostalgiques du vrai Bruxelles » : la maison le dit elle-même. Het Kelderke, « la p'tite cave » en bruxellois, occupe une authentique cave voûtée du XVIIᵉ siècle, au numéro 15, entre les façades dorées des maisons de corporations. La cuisine y est revendiquée comme une cuisine de grand-mère, « fidèle aux recettes d'antan, préparées avec respect et simplicité ». Les plats belges emblématiques y sont servis sans artifices : stoemp, carbonnades flamandes mijotées à la bière, et le grand répertoire bruxellois, généreux et rapide, à prix accessible. Le stoemp est la signature de la maison. Il « porte l'empreinte de Jeff, chef historique qui a façonné l'âme culinaire du lieu » — un ADN bruxellois transmis d'assiette en assiette. L'ambiance, elle, est à l'image de la ville : « vivante, bruyante, chaleureuse et sans chichis ». Une cave qui vibre, où l'on partage les longues tables de bois. La maison est ouverte tous les jours de 12h à 22h, jusqu'à 22h15 les vendredis et samedis. En 2024, le comité BXLOVE a classé la carbonade du Kelderke à la 5ᵉ place de son concours de la meilleure carbonade de Bruxelles. ### Bouillon Bruxelles — Îlot Sacré (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles - Cuisine : Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon · Spécialité : Croquettes de crevettes grises - Adresse : Rue des Dominicains 7, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 20 84 - Site officiel : https://bouillonbruxelles.com/fr - Carte officielle : https://bouillonbruxelles.com/fr/menu/notre-carte - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi : 18:00–22:30 ; mardi, mercredi, jeudi : 12:00–14:00 ; vendredi, samedi, dimanche : 12:00–15:00 ; vendredi, samedi : 18:00–23:00 ; dimanche : 18:00–22:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel Bouillon Bruxelles — https://bouillonbruxelles.com/fr/reservations - Distinction : Croquettes de crevettes grises classées au Best of Brussels 2024 - Pépite BXLOVE : Les croquettes de crevettes grises, persil frit - La cuisine populaire au goût des Belges : bouillon parisien, boiseries vertes et croquettes de crevettes grises rue des Dominicains. Situé rue des Dominicains, à quelques pas de la Grand-Place, Bouillon Bruxelles fait revivre l'esprit des bouillons populaires dans le quartier de l'Îlot Sacré. Le décor est celui d'une brasserie d'époque : boiseries sombres, banquettes vertes, miroirs et suspensions, avec un plafond peint de poissons dans le Salon Bouillon Bruxelles. Cette maison a repris le fil d'une invention populaire – nourrir la ville vite, chaud et bon marché – en lui donnant une touche bruxelloise. C'est le projet que la maison résume elle-même : une brasserie authentique où la cuisine belge savoureuse et conviviale rencontre les goûts populaires. On y sert une cuisine de brasserie belge, axée sur le grand répertoire bruxellois. La spécialité qui se distingue sont les croquettes de crevettes grises, classées au Best of Brussels 2024. Le restaurant propose aussi carbonnade, stoemp, boulettes à la liégeoise et vol-au-vent, ainsi que des options végétariennes, halal et véganes. Le service est assuré midi et soir du mardi au dimanche, et le soir le lundi. **L'histoire de la maison :** « Découvrez Bouillon Bruxelles, votre brasserie authentique au cœur de Bruxelles, où la cuisine belge savoureuse et conviviale rencontre les goûts populaires des Belges » : la maison résume elle-même son projet, rue des Dominicains, à quelques pas de la Grand-Place. Le décor tient du bouillon parisien passé à Bruxelles : boiseries sombres, banquettes vertes, miroirs, suspensions d'époque, nappes blanches et, au Salon Bouillon Bruxelles, un plafond peint de poissons. On y mange serré, on y mange vite, on y mange bien. La carte est celle du grand répertoire belge, à prix accessibles : œuf plein air mayonnaise à 4,70 €, croquettes de crevettes grises, carbonnade de bœuf aux carottes, vol-au-vent de poulet fermier, boulettes à la liégeoise, stoemp du jour à la saucisse de Toulouse, moules à la bruxelloise au lambic Boon, waterzooi de volaille à la gantoise — et des options végétariennes, halal et véganes. Les croquettes de crevettes grises sont la signature de la maison : la carte officielle les annonce classées au Best of Brussels 2024, servies par deux avec persil frit, ou par quatre en plat avec salade chicon-blé et pommes frites. Les desserts prolongent la mémoire bruxelloise : profiterole géante, riz au lait caramel beurre salé, dame blanche, île flottante au cuberdon, cerises griottes Kriek Boon, Paris-Bruxelles au spéculoos Dandoy. La maison est ouverte le lundi soir, puis midi et soir du mardi au dimanche, avec des salons pour les groupes et les privatisations. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « Notre Carte » — bouillonbruxelles.com, vérification : Q3 2026) : - Entrées froides : - Œuf plein air mayonnaise — 4.7 € - Salade de chicon blé & noix — 6.9 € — Gouda extra vieux. - Caesar salad 1921 — 6.9 € - Poireaux vinaigrette d'algues — 7.9 € — Sésame. - Poireaux vinaigrette d'algues nori sésame — 8.8 € - Terrine de campagne — 8.8 € - Hareng doux pommes à l'huile — 9.9 € — Jus vert. - Burrata tartufata herbes potagères — 9.9 € - Pot de rillettes maison au foie gras — 12.2 € - Artichaut vinaigrettes — 13.3 € - Foie gras de canard maison kriek — 14.4 € - Sardines La perle des dieux — 14.4 € la boîte - Entrées chaudes : - Croquettes de crevettes grises — 13.3 € [signature] — x2, persil frit — la signature de la maison. - Escargots petits gris en persillade — 8.8 € — Ail persil. - Os à moelle sel d'épices — 9.9 € — Pain toast. - Croquettes de fromage — 9.9 € - Croquettes de pied de cochon sauce pickles — 11.6 € - Duo de croquettes — 12.6 € - Poissons et fruits de mer : - Pêche du jour — 24.4 € — Demandez à votre serveur — prix indicatif. - Moules à la bruxelloise lambic Boon crème (600 g) — 18.8 € — Pommes frites. - Fish & chips façon kibbeling sauce tartare — 17.7 € — Pommes frites. - Croquettes aux crevettes grises salade chicon et blé x4 — 26.6 € — Pommes frites. - Plats viandes — volailles : - Carbonnade de bœuf carottes — 19.9 € — Pommes frites. - Vol-au-vent de poulet fermier — 18.8 € — Pommes frites. - Waterzooi de volaille à la gantoise — 14.4 € - Boulettes à la liégeoise oignon rôti — 16.6 € — Pommes frites. - Américain de bœuf limousin cresson — 18.8 € — Pommes frites. - Stoemp du jour saucisse de Toulouse — 15.5 € — Jus de viande. - Plats végétariens : - Waterzooi de légumes de saison — 14.4 € — Citron & bière blanche. - Parmentier de butternut aux champignons — 17.7 € — Paris, pleurotes, shiitaké. - Desserts : - Riz au lait — 4.9 € — Caramel beurre salé. - Crème brûlée — 5.5 € — Citron. - Mousse chocolat noir — 6.2 € — Gavotte. - Dame blanche — 6.9 € - Paris-Bruxelles — 6.9 € — Spéculoos Dandoy. - Gâteau fondant chocolat crème anglaise — 7.7 € - Merveilleux — 7.7 € — Chocolat. - Cerises griottes kriek Boon — 7.7 € - Île flottante — 7.9 € — Cuberdon, amandes. - Profitérole géante — 8.8 € — Glacée, sauce chocolat. - Œuf surprise praliné pistache rhubarbe — 9.9 € - Coupe colonel sorbet citron vodka — 9.9 € - Fromage : - Saint-Marcellin fermier — 8.8 € - Plats enfants : - Boulette liégeoise pommes frites — 9.9 € - Fish & chips — 9.9 € - After dinner : - Espresso martini — 8.8 € - Irish coffee — 11.1 € - Pain & sauces maison : - Pain & beurre — 3.5 € — La fleur du pain. - Aïoli — 0.8 € - Mayonnaise — 0.8 € - Cocktail — 0.8 € - Moutarde — 0.8 € - Ketchup — 0.8 € ### Brasserie Auguste — Grand-Place (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste - Cuisine : Brasserie gastronomique belge · Spécialité : Croquettes aux crevettes grises d'Ostende - Maison fondée en 1699 - Adresse : Grand Place 12A, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 669 50 80 - Site officiel : https://brasserie-auguste.be/en - Carte officielle : https://brasserie-auguste.be/en/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 11:00–23:30 - Réservation : Réserver chez Brasserie Auguste — https://brasserie-auguste.be/en - Distinction : 3ᵉ place — Concours de la meilleure croquette aux crevettes, Visit Brussels 2026 - Pépite BXLOVE : Nouveauté 2026 — la brasserie historique de la Grand-Place réinventée - La brasserie la plus ancienne de Bruxelles, réinventée par Charles Kaisin sur la Grand-Place. Sous les arcades de la Grand-Place, au numéro 12A, la Brasserie Auguste revendique le titre de brasserie la plus ancienne de Bruxelles. Fondée en 1699, elle a entièrement été repensée en 2026 par le designer belge Charles Kaisin : grande salle lumineuse, mezzanine, bar central et détails art déco. La carte est un répertoire de la brasserie belge classique — croquettes aux crevettes grises d'Ostende, moules de Zélande, vol-au-vent, steak tartare, burger et côtes à l'os — avec une attention portée aux produits du terroir et aux recettes du terroir brabançon. La maison a décroché la 3ᵉ place du concours de la meilleure croquette aux crevettes Visit Brussels 2026. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Brasserie Auguste — brasserie-auguste.be/fr/menu, vérification : Q3 2026) : - Entrées chaudes (Warm starters) : - Croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord — 13.9 € [signature] — Par pièce (2 ou 3 pièces au choix). - Croquettes maison au fromage Vieux Bruges — 11.4 € — Par pièce (2 ou 3 pièces au choix). - Foie gras d'oie poêlé — 31.9 € — Pomme Granny Smith caramélisée, réduction au sirop de Liège. - Tataki de bœuf mi-saisi — 78 € — 30 g de caviar Oscietra et condiments, pour 2 personnes (prix par personne). - Scampis Black Tiger poêlés — 26.7 € — Beurre fermier infusé à l'ail. - Mix de légumes BIO du marché — 23.5 € — Basilic, huile d'olive extra vierge. - Toast aux escargots de Warnant — 21.9 € — Champignons, beurre d'ail, Sancerre blanc, persil frais. - Entrées froides (Cold starters) : - Gambas « Royale » BIO géantes — 4.9 € — Sauce cocktail maison au single malt — par pièce (6, 9 ou 12). - Jambon Pata Negra Bellota 48 mois — 37.5 € — Pain grillé à l'huile d'olive. - Carpaccio de bœuf argentin — 24.7 € — Huile de truffe blanche, copeaux de parmesan AOC, roquette. - Roquette fraîche — 19.8 € — Condiments raffinés, vinaigrette maison. - Tartare de saumon Label Rouge — 135 € — 10 g de caviar Beluga, huile d'olive au citron. - Saumon fumé artisanal norvégien tranché main — 29.7 € — Échalote, persil frais, pain toasté. - Burrata di Bufala des Pouilles — 21.7 € — Tomates séchées, roquette, crème balsamique de Modène. - Classiques de la brasserie (Brasserie classics) : - Vol-au-vent de volaille fermière BIO — 29.8 € — Boulettes de veau, sauté de champignons Shimeji. - Boulettes de Liège — 27.5 € — Mijotées au sirop et à la Leffe brune, servies dans leur jus corsé. - Carbonnade flamande — 28.9 € — Bœuf braisé à l'Orval, crumble de spéculoos. - Jarret de porc d'Ardenne — 34.7 € — 650 g, fumé maison et rôti lentement, moutarde de Dijon. - Saucisse de porc fermier — 25.9 € — Mousseline de pommes de terre, jus de veau réduit. - Spare ribs de porc — 29.5 € — Cuits 6 heures à la Rochefort, caramélisés au four. - Moules de Zélande (Zeeland mussels — casseroles jumbo de 1,3 kg, frites au blanc de bœuf) : - Moules marinières classiques — 18.9 € — Casserole jumbo 1,3 kg, frites fraîches au blanc de bœuf, sauce moules maison. - Moules au vin blanc — 23.9 € - Moules à la crème et à l'ail — 28.9 € - Moules à la bisque de homard — 33.9 € - Viandes (Meat dishes) : - Magret de canette — 36.9 € — Nappé d'un jus au miel subtilement parfumé des 5 épices secrètes du chef. - Le vrai américain — 29.8 € — Haché minute, crème de pickles. - Burger signature — 28.9 € — Pur bœuf Black Angus, cheddar fondu, sauce Giant façon Auguste. - Filet mignon de bœuf Holstein grillé — 37.9 € — 300 g. - Tartare de bœuf coupé au couteau — 95 € — 50 g de caviar Platinum, frites fraîches, pour 2 personnes (prix par personne). - Tagliata de bœuf irlandais — 45.8 € — Arômes de truffe, parmesan Reggiano, balsamique vieilli, roquette. - Filet de bœuf Rossini — 49.5 € — Foie gras d'oie saisi, jus de veau truffé. - Poissons (Fish) : - Poulpe grillé — 35.8 € — Huile d'herbes fraîches, purée crémeuse de Bintje. - Dos de saumon écossais Label Rouge — 38.9 € — Rôti sur peau, crème d'estragon maison. - Grande sole de la mer du Nord « Belle Meunière » — 69.7 € — 500–600 g, beurre fermier. - Pâtes et risotto (Pasta and risotto) : - Linguine fraîches câpres et citron vert — 27.9 € — Tomates séchées à l'huile d'olive extra vierge. - Linguine fraîches au saumon fumé — 34.5 € — Gambas « Royale » BIO grillées, crème d'estragon. - Risotto crémeux — 28.5 € — Copeaux de parmesan affiné, herbes fraîches BIO, basilic, roquette sauvage. - Fruits de mer, homards et caviar (Seafood & lobsters) : - Homard gratiné « façon Auguste » — 15.8 € — Sauce Mornay à la bisque, gratiné au four — prix par 100 g. - Homard canadien rôti — 15.8 € — Beurre d'ail et persil — prix par 100 g. - Homard Belle-Vue — 15.8 € — Garniture délicate, sauce cocktail maison — prix par 100 g. - Creuses de Zélande 2/0 — 5.5 € — Par pièce (6, 9 ou 12). - Fines de Claire n°3 — 5.7 € — Par pièce (6, 9 ou 12). - Baby KYS de Carnac 5/0 — 5.9 € — Médaille d'or Paris 2026 — par pièce (6, 9 ou 12). - Plateau d'huîtres « L'égoïste » — 68.4 € — 4 Creuses de Zélande, 4 Baby KYS de Carnac, 4 Fines de Claire — 1 personne. - Plateau d'huîtres « Le Généreux » — 65 € — 8 + 8 + 8, pour 2 personnes (prix par personne). - Plateau « Le Prestige Auguste » — 119 € — 1 homard entier, 6 Creuses, 6 Baby KYS, 6 Fines de Claire, 6 gambas « Royale » BIO — pour 2 personnes (prix par personne). - Caviar Beluga 10 g — 98 € - Caviar Osciètre 30 g — 105 € - Caviar Platinum 50 g — 129 € - Desserts : - Gaufre de Bruxelles maison — 13.5 € — Sucre fin, glace vanille et chocolat belge. - Dame blanche au chocolat belge — 15.7 € - Assortiment de sorbets — 14.5 € — 3 boules. - Coupe colonel — 16.8 € - Mousse au chocolat belge Callebaut — 13.8 € - Gâteau au chocolat — 14.9 € - Tiramisu maison — 14.5 € - Crème brûlée — 13.9 € - Plateau de douceurs maison — 13 € — Pour 2 personnes (prix par personne). - Thé à la menthe fraîche gourmand — 19.5 € - Café gourmand — 17.5 € ### Brasserie Les Trappistes — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes - Cuisine : Brasserie belge traditionnelle — moules, américain préparé en salle, carbonnades · Spécialité : Le filet américain « Les Trappistes », préparé en salle selon la méthode traditionnelle - Adresse : Chaussée de Gand 408, 1080 Molenbeek-Saint-Jean - Téléphone : +32 2 411 90 89 - Site officiel : https://brasserie-lestrappistes.be/ - Carte officielle : https://brasserie-lestrappistes.be/fr/menu - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 10:00–22:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Espèces, Sans contact, Apple Pay, Google Pay - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://brasserie-lestrappistes.be/fr/reservation - Distinction : Label Brusselicious — cuisine bruxelloise · Citée au BRUZZ Guide 2025 · Classée dans les meilleures croquettes aux crevettes de Bruxelles · 4,6/5 sur Google (1 583 avis) - Pépite BXLOVE : Le filet américain préparé en salle, à la fourchette, devant vous (25 €) - Trente ans de cuisine belge chaussée de Gand : l'américain se prépare devant vous, les moules arrivent en casserole et la bière est trappiste. La Brasserie Les Trappistes, installée depuis 1995 chaussée de Gand à Molenbeek-Saint-Jean, offre une ambiance de brasserie traditionnelle bruxelloise. Le cadre, avec ses boiseries, rideaux rouges et ardoises manuscrites, évoque une atmosphère intemporelle. La maison est aujourd'hui dirigée par Anna et Marcos, avec le chef Alain aux fourneaux. Reconnue par le label Brusselicious en 2024 pour sa défense de la cuisine bruxelloise, elle est également citée au BRUZZ Guide 2025, année où elle célébrera ses trente ans d'existence. Sa croquette aux crevettes est classée parmi les meilleures de Bruxelles, une distinction qui lui a valu de multiples mentions. La cuisine proposée est une brasserie belge traditionnelle, mettant à l’honneur des classiques tels que les moules et les carbonnades. La spécialité de la maison est son filet américain préparé en salle, à la fourchette, selon la méthode traditionnelle. Les moules « Golden » de Zélande figurent aussi parmi ses incontournables. L'établissement bénéficie d'une excellente réputation avec une note de 4,6/5 sur Google, basée sur plus de 1500 avis. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle publiée sur brasserie-lestrappistes.be (menus en ligne, septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Nos plats traditionnels (Les recettes bien belges de nos grands-parents) : - Stoemp saucisse — 20.5 € - Chicons au gratin — 20.5 € - Carbonnades à la Gueuze — 24.5 € [signature] - Boulettes sauce tomate — 19.5 € — Purée ou frites - Véritable vol-au-vent de poularde — 23.5 € — Servi avec riz - Filet américain « Les Trappistes » — 25 € [signature] — Préparé en salle selon la méthode traditionnelle - Les spare ribs « petits os » nature / au miel — 22.5 € — Nature 22,50 € · au miel 23,50 € - Pavé de bœuf 1er choix — 26.5 € — Sauce au choix + 4,00 € - Hamburger pur bœuf / volaille — 23.5 € — Frites et salade - Côte à l'os « Angus beef » irlandais (1,2 kg) — 42.5 € — Prix par personne - La sole meunière (± 350 g) — Frites et salade — prix du jour - Lasagne maison — 17.5 € - Spaghetti bolognese — 16.5 € - Spaghetti jambon-fromage — 16.5 € - Nos moules « Golden » de Zélande (La spécialité de la maison, préparées traditionnellement) : - Moules marinière — 28.5 € [signature] - Moules au vin blanc — 32.5 € - Moules vin blanc, crème — 32.5 € - Moules à l'ail crème — 32.5 € - Moules à la provençale — 32.5 € - Moules à la dijonnaise — 32.5 € - Moules au poivre vert, crème — 32.5 € - Moules au Ricard — 32.5 € - Moules au curry, crème — 32.5 € - Moules à la Gueuze — 32.5 € - Nos incontournables (Les menus gourmands imaginés par le chef Alain) : - 2 filets américains + frites — 75 € — + 1 bouteille de vin du mois au choix - Côte à l'os Angus Beef irlandais (1,2 kg / 2 personnes) + frites — 110 € — + 1 bouteille de vin du mois au choix - 2 casseroles de moules « Golden » marinières + frites — 82.5 € [signature] — + 1 bouteille de vin du mois au choix - Le menu poisson — 55 € — Amuse-bouche + croquette de crevettes + sole meunière + dessert du jour - Nos asperges (Recettes traditionnelles belges — carte de saison) : - Asperges vinaigrette — 20.95 € - Asperges à la flamande — 22.95 € - Asperges mousseline — 22.95 € - Asperges saumon fumé, mousseline — 25.95 € - Sauces et accompagnements : - Béarnaise / Choron — 4 € - Poivre vert / Roquefort — 4 € - Archiduc / Provençale — 4 € - Dijonnaise / Bolognaise — 4 € - Mayonnaise / Beurre maître d'hôtel — 2 € - Portion de frites — 3 € - Pour les kids : - Spaghetti bolognese junior — 14.5 € - Boulettes sauce tomate junior — 14.5 € - Nos desserts : - Gaufre de Bruxelles — 9.5 € [signature] — Sucre 9,50 € · chantilly 10,50 € · Mikado 11,50 € - Moelleux au chocolat et glace vanille de Madagascar — 10.5 € - Mousse au chocolat noir — 11.5 € - Tarte tatin flambée au Calvados — 12.5 € - Coupe colonel (sorbet citron + vodka) — 12.5 € - Sorbet citron ou framboise — 11 € - Sorbet framboise, triple sec — 12.5 € - Dame Blanche / Brésilienne / Dame Noire — 10 € - Coupe Advocaat — 12.5 € - Sorbet mixte — 11 € - Crêpes Mikado — 11.5 € - Crêpes au sucre — 8.5 € - Bières trappistes (La signature de la maison) : - Orval — 6 € [signature] - Chimay Bleue / Rouge — 5.5 € - Rochefort 8° — 5.5 € - Westmalle Dubbel — 5.5 € - Westmalle Triple — 5.5 € - Scotch Gordon — 5.5 € - Bières bruxelloises et de fût : - Stella 33 cl (fût) — 3.5 € - Leffe blonde 33 cl (fût) — 4.5 € - Zinnebir 5,8° bio — 5 € - Taras Boulba 4,5° bio — 5 € - Jambe de Bois 8° 33 cl bio — 5.5 € - Bières en bouteille : - Stella N.A. (0 % alc.) — 3.5 € - Carlsberg — 4.5 € - Gueuze — 4 € - Framboise Lindemans — 4.5 € - Kriek Lindemans — 4.5 € - Pêcheresse Lindemans — 4.5 € - Duvel — 5.5 € - Rodenbach — 4 € - Chouffe (8 %) — 5.5 € - Tripel Karmeliet — 5.5 € - Blanche Hoegaarden — 4 € - Blanche rosée Hoegaarden — 4 € - Apéritifs et digestifs : - Apéritif maison — 9 € - Spritz — 10.5 € - Campari — 8 € - Picon vin blanc — 9 € - Martini rouge ou blanc — 8 € - Coupe de Cava — 9 € - Kir royal — 9 € - Porto rouge ou blanc — 8 € - Irish / French / Italian Coffee — 11 € - Calvados, cognac, Grand Marnier, Baileys — 9 € - Vins (Sélectionnés par le chef) : - Monte Ducay maison — 75 cl / verre — 30 € — Le verre 5,50 € - Chardonnay maison — 75 cl / verre — 30 € — Le verre 5,50 € - Côtes de Blaye Château La Croix St Pierre — 29.5 € — 37,5 cl : 18,95 € - Bordeaux Montagne St-Émilion Château Roc de Salon — 35.5 € - Côtes du Rhône Crozes-Hermitage — 45 € - Saint-Nicolas-de-Bourgueil — 31.5 € - Pinot Noir Wolfberger 75 cl — 34.5 € — 37,5 cl : 21,00 € - Saint-Amour cuvée Vieilles Vignes — 40 € - Côtes de Provence Serpolet — 29.5 € - Cuvée du Soleil Pays d'Oc — 29.5 € - Perle de Rosée (Domaine Saint-Firmin) — 31.5 € - Pinot Blanc Wolfberger 75 cl — 27.5 € — 37,5 cl : 20,00 € - Pinot Gris Wolfberger 75 cl — 32.5 € — 37,5 cl : 20,00 € - Saint-Véran Michel Chavet — 38 € - Chablis Domaine du Chardonnay — 55 € - Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie (Domaine de la Furonnière) — 27.5 € - Cava — 34.5 € - Champagne maison — 75 € - Softs et boissons chaudes : - Coca-Cola / light / zéro — 3.5 € - Schweppes tonic / agrumes / pink — 4 € - Fanta, Sprite — 3.5 € - Ice-Tea, Cécémel, Perrier — 4 € - Eau gazeuse ou plate 25 cl — 3.5 € — 50 cl : 8,00 € - Jus d'orange, tomate, pomme 25 cl — 4 € - Café / déca / thé / infusion — 3.5 € - Cappuccino, chocolat chaud, thé à la menthe fraîche — 4 € - Lait russe — 4.5 € ### C'est bon c'est belge — Sablon (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge - Cuisine : Cuisine belge traditionnelle, épicerie fine et traiteur · Spécialité : Le plateau « C'est si Bon ! » - Maison fondée en 1995 - Adresse : Rue de Rollebeek 3-5, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 512 29 99 - Site officiel : https://www.cestboncestbelge.be/ - Carte officielle : https://www.cestboncestbelge.be/menus-carte/ - Horaires officiels : jeudi, vendredi, samedi : 12:00–22:30 ; dimanche : 12:00–21:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel de C'est bon c'est belge — https://www.cestboncestbelge.be/ - Distinction : Épicerie fine, traiteur et restaurant 100 % belge rue de Rollebeek depuis 1995 - Pépite BXLOVE : Le plateau « C'est si Bon ! » - Épicerie fine, traiteur et restaurant 100 % belge, rue de Rollebeek, entre Sablon et Marolles. Entre le Sablon et les Marolles, la rue de Rollebeek abrite la maison « C'est bon c'est belge » aux numéros 3 et 5. Fondé en 1995, cet établissement a su combiner trois activités sous un même toit : épicerie fine, service traiteur et restaurant, toutes dédiées aux spécialités belges. Sa devise, « Ma grand-mère en faisait, ma mère en fait, et moi je les vends », illustre l'attachement à une tradition culinaire familiale. L'histoire de la maison est celle d'une transmission de génération en génération. Dans la salle baptisée « La Terrasse », l'ambiance permet de déguster des plats qui incarnent l'authenticité de la cuisine belge. La carte met à l'honneur des classiques comme les carbonnades, le waterzooi, les boulettes, les stoemps et les gratins. La spécialité reconnue est le plateau « C'est si Bon ! », une sélection des classiques belges venus des diverses régions du pays, dont la composition évolue régulièrement. L'offre de boissons est également entièrement belge, incluant jus naturels, bières de saison, vins belges et méthodes traditionnelles. En fin de repas, on retrouve des desserts comme la gaufre au chocolat belge. L'établissement propose par ailleurs des menus « découverte » pour les groupes et la privatisation de « La Terrasse » ou du « Cellier » pour des événements. Il est ouvert du jeudi au dimanche. **L'histoire de la maison :** La maison se définit elle-même en une ligne : « Épicerie fine, traiteur et restaurant 100 % spécialités et plats traditionnels belges, à consommer sur place ou à emporter ». Trois métiers, une seule cuisine. La devise affichée dit le reste : « Ma grand-mère en faisait, ma mère en fait, et moi je les vends ». On y mange ce que la Belgique cuisine chez elle depuis toujours. Dans la salle baptisée « La Terrasse », au 3/5 rue de Rollebeek, la carte aligne carbonnades, waterzooi, boulettes, stoemps et gratins, à la carte, en formule à partir de 16 € ou en plateau-dégustation. Le plateau « C'est si Bon ! » (23 €) est la spécialité maison : un assortiment de classiques originaires des quatre coins du pays, dont la composition change souvent — on demande au serveur. Tout se boit belge : jus naturels, bières changeant au fil des saisons et de l'humeur du maître brasseur, vins belges, méthodes traditionnelles. Et pour finir, gaufre au vrai chocolat belge ou dessert maison. La maison compose aussi des paniers-cadeaux et des bons-cadeaux, propose des menus « découverte » pour les groupes et privatise La Terrasse ou le Cellier pour les fêtes de famille et les événements d'entreprise. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — cestboncestbelge.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Feuilleté aux escargots en sauce — 14 € - Rillettes de porc et ses toasts — 14 € - Foie gras — 20 € — De la Boucherie Pascale, son confit d'oignons et ses toasts. - Les salades : - L'Ardennaise — 17 € — Salade de chèvre chaud au miel et son toast. - L'Ostendaise — 21 € — Assortiment de poissons et sa garniture — en saison. - La Liégeoise — 18 € — Pommes de terre, haricots, lardons, échalotes et vinaigre de framboise. - La Liégeoise Végé — 17 € — La même, sans lardons. - La Malinoise — 19 € — La « César de chez nous » : poulet fermier coucou de Malines, Vieux Bruges, croûtons. - La Dinantaise — 23 € — Assortiment de charcuteries de la ferme de Sauvenière (foie gras, magret fumé, gésiers, rillettes, terrine) et sa garniture. - Plats (Possibilité d'emporter) : - Le plateau « C'est si Bon ! » — 23 € [signature] — La spécialité de la maison : un assortiment de classiques originaires des quatre coins du pays, pour goûter à tout. La sélection change fréquemment — demandez au serveur. - Boulettes sauce liégeoise - Boulettes sauce tomate — 18 € - Vol-au-vent — 20 € - Le Parmentier de poisson — 23 € - Le « Stoemp » du jour et son accompagnement — 19 € — Plat typique de Bruxelles composé d'une purée de pommes de terre mélangée à un ou plusieurs légumes de saison. - Carbonnade flamande — 21 € - Waterzooi de poulet — 20 € - Chicons gratin — 23 € — Endives, jambon, purée, fromage. En saison, de fin octobre à début avril. - Bruxiflette — 23 € — Pomme de terre, chicons, lardons, fromage. En saison, de fin octobre à début avril. - Et pour nos Ketjes (Menu enfant à 10 € : plat au choix + dessert au choix) : - Boulettes tomate — 14 € - Stoemp saucisse — 14 € - Vol-au-vent — 14 € - Desserts : - Dessert du jour - Dame blanche — 12 € - Le vrai café liégeois — 12.5 € - Coupe CBCB — 14 € - Moelleux au chocolat — 12.5 € - Planche de fromages belges — 14 € - Café gourmand — 13 € - Cava gourmand — 18 € - Pour boire (Bières, vins et bulles 100 % belges) : - Les bières belges — La sélection change selon la saison et l'humeur du maître brasseur — demandez les nouveautés. - Les vins belges — Rouge, blanc, rosé et vin maison. - Perles de Wallonie brut ou rosé — 6 € - Les bulles — méthodes traditionnelles belges — Selon disponibilité. ### Celi's Resto — Grand-Place (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/celis-resto - Cuisine : Italien — pâtes fraîches · Spécialité : Pâtes fraîches maison servies à la poêle - Adresse : Rue des Chapeliers 30, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 465 94 49 00 - Site officiel : https://www.celisresto.be - Carte officielle : https://www.celisresto.be/menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–22:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://www.celisresto.be - Distinction : Adresse reconnue — Pâtes fraîches - Les pâtes fraîches sous les briques de 1600, à un coin de la Grand-Place. Dans un bâtiment classé UNESCO à un coin de la Grand-Place, Celi's Resto est devenu une référence de la pâte fraîche maison à Bruxelles. Briques d'origine datant de 1600, antiquités chinées, miroirs et cadres anciens — chaque détail est historique. « Inspiré d'une histoire d'amour qui a commencé simplement parce que Çeli lui a cuisiné une assiette de pâtes. » ### Chez Soje — Jette — Avenue de Jette / Broustin (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje - Cuisine : Bistrot-brasserie belgo-française — abats, produits de saison, tout fait maison · Spécialité : Les rognons de veau à la dijonnaise et leurs pommes de terre rissolées - Adresse : Avenue de Jette 85, 1090 Jette - Téléphone : +32 2 427 55 52 - Site officiel : https://www.chezsoje.be/ - Carte officielle : https://www.chezsoje.be/menus-carte/ - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 18:30–22:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, Maestro, American Express, Espèces, Titres-restaurant - Réservation : Réserver en ligne (Zenchef) — https://bookings.zenchef.com/results?rid=347461&pid=1001 - Distinction : Institution familiale du nord-ouest de Bruxelles · Spécialiste des abats et de la cuisine de brasserie · 4,5/5 sur Google (657 avis) - Pépite BXLOVE : Le lunch de la semaine à 24 €, en quantité limitée chaque jour - Une institution familiale du nord-ouest de Bruxelles : cadre de bistrot à l'ancienne, huit entrées et huit plats au tableau, et les abats comme signature. Au carrefour de l'avenue de Jette et de Broustin, dans le nord-ouest de la capitale, Chez Soje est une véritable institution familiale bruxelloise. La maison propose un cadre de bistrot à l'ancienne, agrémenté de boiseries, d'un comptoir et de tables serrées, perpétuant l'esprit des brasseries d'antan. Spécialisée dans la cuisine belgo-française, elle met à l'honneur les produits de saison, entièrement faits maison. Sa distinction principale repose sur une expertise reconnue des abats, une spécificité qui se raréfie à Bruxelles. Les rognons de veau à la dijonnaise et leurs pommes de terre rissolées sont un plat signature, mais la maison excelle aussi avec l'os à moelle ou la cervelle de veau. Au quotidien, huit entrées et huit plats sont proposés au tableau, illustrant un répertoire de brasserie classique qui séduit les habitués de ce quartier jettois bien desservi. **La carte** (relevée sur source officielle : Cartes & menus officiels Chez Soje (chezsoje.be/menus-carte), vérification : Q3 2026) : - Lunch de la semaine (Du mardi au jeudi — quantités limitées) : - Lunch entrée + plat — 24 € [signature] — Deux services au tableau, par exemple fondu au fromage puis boulettes sauce tomate. - Lunch poisson du vendredi — 26 € — Entrée du jour et plat selon le marché, comme le veut la tradition du vendredi. - Menu du moment (Trois services, choix à la carte) : - Menu du moment — 48 € [signature] — Entrée au choix (carpaccio de bœuf à l'italienne, ravioles maison ricotta et tomates séchées, crottin de Chavignol en salade miel et thym), plat au choix (américain du chef, boulettes sauce tomate, moules de Zélande) et dessert à la carte (+2,50 € pour les desserts à l'alcool). - Nos suggestions — entrées : - Duo de croquettes maison (fromage et crevettes) — 18 € [signature] — Deux pièces, croquettes faites maison. - Os à moelle au four — 18 € [signature] — Servi au four. - Carpaccio de bœuf à l'italienne — 19 € — Carpaccio de bœuf « Holstein », à l'italienne. - Huîtres creuses de Normandie — 18 € — Six pièces. - St-Jacques aux chicons — 21 € — Noix de Saint-Jacques poêlées courtes, chicons. - Crottins de Chavignol au miel et thym — 16 € — En salade, miel et thym. - Ravioles maison, ricotta et tomates séchées — 17 € — Ravioles faites maison, sauce curry-sauge. - Nos plats : - Rognons de veau à la dijonnaise — 26 € [signature] — Pommes de terre rissolées. - Bavette de bœuf à l'échalote — 28 € — Frites maison et petite salade. - Américain du chef — 23 € [signature] — Petite salade, frites et condiments. - Tartare de bœuf à l'italienne — 24 € — Bœuf moulu, parmesan et balsamique, salade et frites. - Boulettes sauce tomate — 23 € [signature] — Frites ou purée de pommes de terre maison et salade. - Ballottine de volaille farcie à la ricotta et champignons — 27 € — Volaille farcie, ricotta et champignons. - Moules de Zélande — 27 € [signature] — Marinière, à l'ail ou au vin blanc. - Filet de bar de ligne — 28 € — Vinaigrette gourmande. - Desserts : - Crème brûlée maison — 10 € — Faite maison. - Tarte tatin flambée au Vieux Calvados — 12 € [signature] — Flambée en salle, boule de glace vanille. - Dame blanche — 10 € — Glace vanille et chocolat chaud. - Irish coffee — 11 € — Café, whisky et crème. - Colonel — 11 € — Sorbet citron et vodka. - Mousse au chocolat — 10 € — Mousse au chocolat maison. - Café gourmand — 12.5 € — Café et mignardises. - Trio de sorbets — 10 € — Trois sorbets. - Menu de groupe & privatisation (Formule all-in, 25 à 35 convives) : - Formule all-in privatisation — 65 € — Par personne : location des lieux et service, apéritif, choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, softs et eau à volonté à table, vin maison à volonté pendant le repas. Possibilité de prolonger en soirée jusqu'à 3 h du matin. Acompte de 30 % une semaine avant la date. ### Fanny Thai — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai - Cuisine : Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique · Spécialité : Le phat thai, pâtes de riz fraîches sautées - Maison fondée en 2005 - Adresse : Rue Jules Van Praet 36, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 502 64 22 - Site officiel : https://fannythai.com/ - Carte officielle : https://fannythai.com/menus/menus/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 11:30–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 17:30–22:30 ; samedi : 11:30–23:00 ; dimanche : 11:30–22:30 - Réservation : Réserver chez Fanny Thai (site officiel — 02 502 64 22) — https://fannythai.com/contact/ - Distinction : Maison thaïe et vietnamienne du centre depuis 2005 — carte des currys et du wok, large offre végétarienne au tofu et au seitan - Pépite BXLOVE : Le tom yam kung, potage de scampis à la citronnelle (9,50 €) - La table thaïlandaise et vietnamienne de la rue Van Praet, ouverte depuis 2005 à deux pas de la Bourse : currys, wok et herbes fraîches dans un décor de bouddhas et de statues thaïes. Au cœur de la rue Jules Van Praet, artère du centre de Bruxelles reliant la Bourse à Saint-Géry et devenue au fil des décennies la rue asiatique du quartier, Fanny Thai est établi au numéro 36 depuis 2005. La salle, étroite et longue, joue la pénombre avec ses briques apparentes, ses fresques murales, ses bouddhas dorés et ses statues thaïes disposées sur le bar, chaque table étant éclairée à la bougie. Une voûte de briques en fond de salle abrite des espaces plus intimistes. Dès les premiers beaux jours, une terrasse aux chaises bleues s'installe sur le trottoir et le service devient non-stop le week-end. Cette maison se distingue par son choix de proposer simultanément les répertoires culinaires thaïlandais et vietnamien, les noms des plats restant affichés dans leurs langues originales. La Thaïlande est représentée par les potages parfumés à la citronnelle, les currys au lait de coco et les sautés au basilic thaï, comme le tom yam kung, un potage de scampis. Côté Viêt Nam, la carte offre nems, rouleaux de printemps, vermicelles, canard laqué et pho. Le phat thai, à base de pâtes de riz fraîches sautées, est une spécialité de l'établissement. Fanny Thai propose également une large offre végétarienne, avec de nombreux plats déclinés au tofu et au seitan. **L'histoire de la maison :** La rue Jules Van Praet, qui relie la Bourse à la place Saint-Géry, est devenue au fil des décennies la rue asiatique du centre de Bruxelles : une enfilade de vitrines thaïes, vietnamiennes et chinoises, terrasses collées les unes aux autres dès les premiers beaux jours. Fanny Thai y est installée au numéro 36 depuis 2005. La maison a fait le choix, rare, de tenir les deux répertoires : la Thaïlande pour les potages à la citronnelle, les currys au lait de coco et les sautés au basilic thaï ; le Viêt Nam pour les nems, les rouleaux de printemps, les vermicelles, le canard laqué et le pho. Les noms des plats restent affichés en thaï et en vietnamien sur la carte, suivis de leur traduction française. La salle, étroite et longue, joue la pénombre : briques nues, fresques, bouddhas dorés, statues sculptées posées sur le bar et bougies sur chaque table. Au fond, une voûte de briques abrite les tables les plus tranquilles. À la belle saison, la terrasse aux chaises bleues sort sur le trottoir et le service devient non-stop le week-end. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Fanny Thai (rubriques Menus, Entrées, Potages, Plats, Accompagnements et Desserts sur fannythai.com), vérification : Q3 2026) : - Les menus : - Menu « Saveur » — 29.9 € — Tom yam kung (potage de scampis à la citronnelle), saté kai (brochettes de poulet grillées sauce cacahuète), puis au choix keng deng kai (poulet au curry rouge), nua phat ka phao (bœuf au basilic thaï) ou moo ka tiem (porc à l'ail). - Menu « Délice » — 29.9 € — Canh cay (potage piquant), do an choi (nems et raviolis frits), puis au choix heo chua ngot (porc aigre-doux), ga xao rau (poulet aux légumes) ou bo xao hanh (bœuf aux oignons). - Menu « Gourmand » — 43.9 € par personne — minimum 2 couverts — Xui cao (soupe de raviolis) ; wan than, cha gio, tom bot et nem ga ; puis bo xao xa, tom xao rau, vit quay, ga xao gung et heo chua ngot. - Menu « Fanny » — 43.9 € par personne — minimum 2 couverts [signature] — Tom kha kai ; saté kai, thod man pla, thong gneun thong trong et poo pier ; puis chu chi nua, phaloo ped, kai phat kaphao, kung 3 lode et phat pak. - Entrées vapeur : - Ha cao — 9.9 € — Bouchées de langoustines. - Xiu mai — 9.9 € — Bouchées de porc. - Do hap ga — 9.9 € — Bouchées de poulet. - Thit oc chung — 9.9 € — Coquilles Saint-Jacques vapeur. - Banh xep hap — 9.9 € — Demi-lunes aux crevettes et viandes. - Do hap thap cam — 12.5 € — Assortiment vapeur mixte. - Entrées chaudes : - Saté kai — 9.9 € [signature] — Brochettes de poulet grillées, sauce cacahuète. - Thod man pla — 12.9 € — Galettes de poisson au curry et citronnelle. - Cha gio (nems) — 9.9 € — Croquettes vietnamiennes. - Poo pier — 9.9 € — Croquettes thaï. - Muc nuong cari — 12.9 € — Calamar grillé au curry. - Tom bot — 12.9 € — Beignets de scampis. - Wan than — 9.9 € — Raviolis frits. - Do an choi thap cam — 16.9 € — Assortiment d'entrées frites, 7 pièces. - Entrées froides : - Laab kai — 15.9 € — Salade de poulet aux herbes thaïes. - Nam tok — 15.9 € — Salade de bœuf grillé. - Som tam — 15.9 € — Salade de papaye verte. - Yam kung — 16.9 € — Salade de scampis aux herbes. - Yam thalay — 17.9 € — Salade de fruits de mer. - Goi cuon — 11.9 € — Rouleaux de printemps. - Potages : - Tom yam kung — 9.5 € [signature] — Potage de scampis à la citronnelle. - Tom yam kai — 8.5 € — Potage de poulet à la citronnelle. - Tom yam thalay — 10.5 € — Potage de fruits de mer à la citronnelle. - Tom kha kai — 8.9 € — Potage de poulet au lait de coco. - Tom kha kung — 10.5 € — Potage de scampis au lait de coco. - Tom kha thalay — 10.9 € — Potage de fruits de mer au lait de coco. - Canh cay — 8.9 € — Potage piquant. - Canh wan than — 9.9 € — Soupe de raviolis. - Pho Hanoï — 16.9 € — Soupe Hanoï. - Volaille : - Keng deng kai — 16.9 € — Poulet au curry rouge. - Keng kiew wan kai — 16.9 € — Poulet au curry vert. - Keng kaly kai — 16.9 € — Poulet au curry jaune. - Paneng kai — 16.9 € — Poulet au curry rouge et citronnelle. - Kai phat ka phao — 16.9 € — Poulet sauté au basilic thaï. - Chu chi kai — 16.9 € — Poulet à la crème de coco et curry. - Ga xao gung — 16.9 € — Poulet au gingembre. - Ga xao rau — 16.9 € — Poulet sauté aux légumes. - Ga chua ngot — 16.9 € — Poulet aigre-doux. - Ga hot dieu — 16.9 € — Poulet aux noix de cajou. - Vit quay — 20.9 € — Canard laqué. - Paloo ped — 19.9 € — Canard aux 5 parfums. - Keng deng ped — 19.9 € — Canard au curry rouge. - Keng kaly ped — 19.9 € — Canard au curry jaune. - Keng kieuw wan ped — 19.9 € — Canard au curry vert. - Paneng ped — 19.9 € — Canard au curry rouge et citronnelle. - Vit xao rau — 19.9 € — Canard sauté aux légumes. - Vit cuon — 19.9 € — Canard aux crêpes. - Ped phat ka phao — 19.9 € — Canard sauté au basilic thaï. - Ped phat prik — 19.9 € — Canard sauté à l'ail et au piment. - Viandes : - Keng deng nua — 16.9 € — Bœuf au curry rouge. - Keng kiew wan nua — 16.9 € — Bœuf au curry vert. - Paneng nua — 16.9 € — Bœuf au curry rouge et citronnelle. - Nua phat ka phao — 16.9 € — Bœuf sauté au basilic thaï. - Nua phat prik — 16.9 € — Bœuf sauté à l'ail et au piment. - Chu chi nua — 16.9 € — Bœuf à la crème de coco et curry. - Bo xao hanh — 16.9 € — Bœuf sauté aux oignons. - Bo xao rau — 16.9 € — Bœuf sauté aux légumes. - Moo ka tiem — 16.9 € — Porc à l'ail. - Moo phat kri mao — 16.9 € — Porc sauté aux piments et basilic. - Heo chua ngot — 16.9 € — Porc à la sauce aigre-douce. - Tom thit kho — 17.5 € — Marmite de porc et scampis au caramel. - Fruits de mer : - Keng deng kung — 18.5 € — Scampis au curry rouge. - Keng kiew wan kung — 18.5 € — Scampis au curry vert. - Keng kaly kung — 18.5 € — Scampis au curry jaune. - Chu chi kung — 19.5 € — Gambas à la crème de coco et curry. - Kung phat ka phao — 18.5 € — Scampis sautés aux basilics et piments. - Chu chi pla — 19.5 € — Saumon à la crème de coco et curry. - Pla lad prik — 21.9 € — Tilapia grillé, sauce piquante et herbes. - Homok pla — 19.9 € — Soufflé de poisson en feuille de bananier. - Pla pink bay toey — 19.9 € — Sole grillée aux herbes thaïes. - Tom chua ngot — 18.5 € — Scampis aigre-doux. - Tom xao rau — 18.5 € — Scampis sautés aux légumes. - Lau do bien — 21.9 € — Marmite de fruits de mer. - Moules xao la que — 18.5 € — Moules sautées aux basilics. - Nouilles, pâtes de riz et riz sautés : - Phat thai kai — 16.9 € [signature] — Pâtes de riz fraîches sautées thaï au poulet. - Phat thai moo — 16.9 € — Pâtes de riz fraîches sautées thaï au porc. - Phat thaï kung — 18.5 € — Pâtes de riz fraîches sautées thaï aux scampis. - Phat siew — 16.9 € — Pâtes de riz fraîches au poulet et légumes. - Mi xao ga — 16.9 € — Nouilles sautées au poulet. - Mi xao bo — 16.9 € — Nouilles sautées au bœuf. - Mi xao thap cam — 17.9 € — Nouilles sautées aux viandes mixtes. - Mi xao tom — 18.5 € — Nouilles sautées aux scampis. - Com xao ga — 16.9 € — Riz sauté au poulet. - Com xao bo — 16.9 € — Riz sauté au bœuf. - Com xao tom — 18.5 € — Riz sauté aux scampis. - Bun cha gio + bo — 18.5 € — Vermicelles, croquettes vietnamiennes et bœuf. - Plats aux légumes (tofu ou seitan) : - Canh rau — 8.5 € — Potage végétarien. - Tom yam (végétarien) — 8.5 € — Potage exotique piquant. - Tom kha (végétarien) — 8.5 € — Potage exotique au lait de coco. - Cha gio rau — 10.5 € — Croquettes végétariennes. - Tao fu saté — 9.9 € — Brochettes de soja grillées, sauce cacahuète. - Do hap rau — 9.9 € — Bouchées végétariennes vapeur. - Tao fu / seitan kaly pak — 15.9 € — Gâteaux de soja au curry jaune. - Tao fu / seitan deng pak — 15.9 € — Gâteaux de soja au curry rouge. - Tao fu / seitan kiew pak — 15.9 € — Gâteaux de soja au curry vert. - Tao fu / seitan paneng pak — 15.9 € — Gâteaux de soja au curry rouge et citronnelle. - Tao fu / seitan phat ka phao — 15.9 € — Gâteaux de soja sautés au basilic thaï. - Tao fu / seitan pad — 15.9 € — Gâteaux de soja sautés aux légumes. - Tao fu / seitan xao gung — 15.9 € — Gâteaux de soja sautés au gingembre. - Tao fu / seitan phat prik — 15.9 € — Soja sauté à l'ail et au piment. - Tao fu / seitan hot dieu — 15.9 € — Soja sauté aux noix de cajou et ananas. - Tao fu / seitan chua ngot — 15.9 € — Gâteaux de soja sautés à l'aigre-douce. - Mi xao rau — 15.9 € — Nouilles sautées aux légumes. - Phat thai pak — 15.9 € — Pâtes de riz fraîches sautées aux légumes. - Com xao rau — 15.9 € — Riz sauté aux légumes. - Rau xao thap cam — 15.9 € — Légumes sautés mixtes. - Accompagnements : - Krao niew — 4.5 € — Riz gluant. - Krao phat kray — 6.5 € — Riz sauté aux œufs. - Mi xao cai — 6.5 € — Nouilles sautées nature. - Supplément de riz blanc — 2.5 € - Supplément de légumes mixtes — 7.5 € - Desserts : - Assiette Fanny — 11 € [signature] — Boule de coco, flan thaï, lychees et glace vanille. - Boules de coco thaï, glace vanille — 9 € - Flan thaïlandais à la fleur de jasmin, boule vanille — 9 € - Beignets banane, ananas ou lychees — 9 € - Beignet coco, boule vanille — 9 € - Beignet de glace vanille — 10.5 € - Dame noire / Dame blanche — 8.5 € - Sorbet citron, mangue, coco, framboise ou passion (2 boules) — 7.5 € - Glace vanille, chocolat ou moka — 7 € - Supplément flambage — 3 € - Cafés et thés : - Café ou thé au jasmin — 3.5 € - Infusion thé vert, camomille ou Lipton Yellow — 3.5 € - Thé à la menthe fraîche ou au gingembre — 4.5 € - Coffee Irish, French ou Italian — 11.5 € ### Kitsune Burgers — Bruxelles-Ville — Îlot Sacré / Petite rue des Bouchers (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kitsune-burgers - Cuisine : Burgers 100 % véganes d'inspiration asiatique — fait maison · Spécialité : Le Korean Fried Spicy (13 €, 19,50 € en combo) - Adresse : Petite rue des Bouchers 25, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 472 48 07 93 - Site officiel : https://www.kitsuneburgers.com/ - Carte officielle : https://www.kitsuneburgers.com/vegan-burger-menu-brussels - Horaires officiels : mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; mercredi, jeudi, vendredi : 17:30–22:00 ; samedi, dimanche : 12:00–22:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel — https://book.kitsuneburgers.com/ - Distinction : Best Vegan Fast Food (Best Vegan Awards) · Top 10 des meilleurs burgers du Benelux · Le Fooding - Pépite BXLOVE : Les frites au furikake à 3,50 € — comprises dans le combo - Le comble pour une adresse végane : s'installer petite rue des Bouchers. Pains, sauces, cheddar et « bacon » végétaux sont faits maison à Forest. Kitsune Burgers a élu domicile Petite rue des Bouchers, en plein Îlot Sacré à Bruxelles-Ville, un emplacement audacieux pour une enseigne entièrement végane. Cette cantine, saluée pour son humour et son culot par des publications telles que Le Fooding, offre un cadre vivant avec ses affiches d'inspiration asiatique et son comptoir issu de matériaux recyclés. Pauline et Guillaume sont aux commandes de cette adresse inaugurée en 2024, qui a rapidement marqué le paysage bruxellois. Dès 2026, leur atelier de production à Forest assure la fabrication maison des pains, sauces, ainsi que du cheddar et du « bacon » végétaux, consolidant une démarche où tout est d'origine non animale. Leur approche a valu au restaurant le titre de Best Vegan Fast Food aux Best Vegan Awards, et une place dans le top 10 des meilleurs burgers du Benelux en 2025, selon des médias comme Paris Match, Le Vif Weekend et Gael. Kitsune Burgers propose une cuisine de burgers véganes d'inspiration asiatique. Sa spécialité est le Korean Fried Spicy, accompagné de frites au furikake, et on y trouve également le corn dog coréen dans une version entièrement végétale. La presse, de Politico à The Brussels Times, a souligné un "street food végane inspiré d'Asie". **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Kitsune Burgers — kitsuneburgers.com (menu vegan, septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Burgers (Prix SOLO / COMBO) : - Simple Smash — 9 € 16 € en combo — Le smash burger végane de base, galette écrasée sur la plaque - Double Smash — 12 € 18,50 € en combo — Double galette smashée - Bacon Smash — 12 € 18,50 € en combo — Smash burger et « bacon » végétal maison - Kitsune Tofu — 12 € 18,50 € en combo [signature] — Le burger au tofu qui porte le nom de la maison - Korean Fried Spicy — 13 € 19,50 € en combo [signature] — Version coréenne frite et pimentée - Tentsuyu — 13 € 19,50 € en combo — Registre japonais, clin d'œil au bouillon tentsuyu - Same Same — 13 € 19,50 € en combo - Accompagnements & snacks (Prix SOLO — « IN » = compris dans le combo) : - Kimchi / red slaw — 4.5 € compris dans le combo - Classic fries — 3.5 € compris dans le combo - Furikake fries — 3.5 € compris dans le combo — Frites au furikake - Rice ball spicy — 5.5 € +1 € en combo - Corn fritters — 6.5 € +2 € en combo - Corn dog — 7.5 € +3 € en combo [signature] — Le corn dog coréen, à la main - Menu enfant — moins de 12 ans : - Korean corn dog + frites & sauce + jus de pomme — 12 € - Desserts : - Vanilla sundae — 4 € — Glace à l'italienne végane servie avec une sauce au choix - Cheesecake — 6 € — Cheesecake crémeux, sauce mangue et piment coréen - Boissons (Prix SOLO — « IN » = compris dans le combo) : - Fritz — 3.5 € compris dans le combo - Jus — 3.5 € compris dans le combo - Anjola — 4 € +0,50 € en combo - Kombucha — 5 € +1,50 € en combo - Bavik Super Pils — 3.8 € +0,30 € en combo - Bière sans alcool (< 0,5 %) — 5 € +1,50 € en combo - Sélection de bières — 6 € +2,50 € en combo — La plupart brassées par Illegaal, micro-brasserie d'Anderlecht ### L'Entrée des Artistes — Sablon (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes - Cuisine : Brasserie belge, classiques et grillades · Spécialité : Croquettes de crevettes - Adresse : Place du Grand Sablon 42, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 567 97 24 - Site officiel : https://lentreedesartistes.com/fr - Carte officielle : https://lentreedesartistes.com/fr/menu/menu - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–15:00 ; mardi : 18:30–22:30 ; mercredi, jeudi, vendredi : 18:30–22:00 ; samedi : 12:00–22:30 ; dimanche : 12:00–21:00 - Réservation : Réserver sur le site officiel de L'Entrée des Artistes — https://lentreedesartistes.com/fr/reservation - Distinction : Brasserie belge de la place du Grand Sablon — service continu 11h-22h30 - Pépite BXLOVE : Les croquettes de crevettes, sauce verte - Une brasserie belge sur la place du Grand Sablon, service continu de 11h à 22h30, entre deux visites d'antiquaires. Place du Grand Sablon 42, L'Entrée des Artistes est une brasserie belge authentique posée au cœur du quartier des antiquaires et des galeries. Salle rouge, banquettes, fauteuils jaunes, toiles pop aux murs : le décor est celui d'un théâtre de quartier où l'on vient manger sans montre. La maison sert en continu, de 11h à 22h30 — un déjeuner tardif, un dîner tôt, une pause gourmande entre deux visites culturelles. La carte tient le grand répertoire belge : croquettes de crevettes et croquettes de fromage, tomate crevettes, boulettes sauce poivre, tomate ou liégeoise, vol-au-vent à l'estragon et à la moutarde, carbonade flamande, américain, mais aussi entrecôte, côte à l'os pour deux, onglet à l'échalote et son os à moelle, pavé de saumon béarnaise, filet de bar, pâtes et salades. Les desserts sont ceux de la mémoire bruxelloise : dame blanche, café glacé, sabayon, coupe colonel, tarte Tatin. Réservation par téléphone au +32 2 567 97 24 ou en ligne sur le site officiel. **L'histoire de la maison :** « Découvrez l'Entrée des Artistes, une brasserie belge authentique nichée sur la prestigieuse place du Grand Sablon 42 à Bruxelles » : la maison présente elle-même son adresse comme une brasserie de quartier, au milieu des antiquaires et des galeries. La particularité, ici, c'est le service : la cuisine tourne sans interruption de 11h à 22h30. Un déjeuner tardif, un dîner tôt ou une pause entre deux visites culturelles — la maison revendique d'être toujours prête à accueillir. Le décor tient du théâtre : murs rouges, longue banquette, fauteuils jaunes, toiles pop et affiches encadrées. Le nom, L'Entrée des Artistes, n'est pas un hasard au Sablon. La carte est belge avant tout : croquettes de crevettes (10 € la pièce, 18,50 € les deux), croquettes de fromage, tomate crevettes, boulettes poivre-tomate-liégeoise, vol-au-vent estragon et moutarde, carbonade flamande, américain, tous servis avec frites. S'y ajoutent les grillades — entrecôte, steak, onglet à l'échalote et son os à moelle, côte à l'os pour deux couverts — les poissons, les pâtes et les salades, jusqu'aux desserts classiques : dame blanche, sabayon, coupe colonel, tarte Tatin. La maison est fermée le lundi ; elle sert midi et soir du mardi au vendredi, en continu le samedi de 12h à 22h30 et le dimanche de 12h à 21h. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — lentreedesartistes.com, vérification : Q3 2026) : - Salades : - Salade César — 19 € - Salade au thon rouge et œuf parfait — 21.5 € - Salade de chèvre — 19.5 € - Tomate crevettes — 16 € 1 pièce · 29 € les 2 - Salade mixte — 5.5 € - Entrées : - Croquettes de crevettes — 10 € 1 pièce · 18,50 € les 2 [signature] — La signature belge de la maison. - Croquettes de fromage — 9 € 1 pièce · 17,50 € les 2 - Duo de croquettes — 17.5 € - Assiette de saumon fumé — 19.5 € - Carpaccio de bœuf — 19 € - Toast champignons et œuf parfait — 17 € - Scampis ail — 17.5 € 6 pièces - Scampis diable — 18.5 € - Scampis maison, vin blanc, ail, échalotes — 19 € - Classiques belges : - Boulettes — 24.5 € — Poivre, tomate ou liégeoise, servies avec frites. - Vol-au-vent — 24 € — Estragon, moutarde, frites. - Américain, frites — 24.5 € - Carbonade flamande, frites — 23.5 € - Viandes : - Entrecôte de bœuf — 39 € — Frites, salade et sauce au choix comprises. - Côte à l'os pour 2 couverts — 79 € — Servie avec frites, salade et sauce au choix. - Steak, frites, salade — 30 € - Onglet à l'échalote et son os à moelle, frites — 29.5 € - Côtes d'agneau, bouquetière de légumes et gratin dauphinois — 32 € - Hamburger, frites, salade — 25 € - Poissons : - Pavé de saumon béarnaise, pommes grenailles et légumes — 25.5 € - Filet de bar, pommes grenailles, légumes — 26.5 € - Pâtes : - Carbonara — 19 € - Pâtes tomate fraîche, basilic, ail — 18 € — Légèrement épicé. - Pâtes scampis diable — 22 € - Desserts : - Tarte Tatin — 9 € - Dame blanche, chantilly et chocolat chaud — 11 € - Café glacé — 11 € - Tiramisu pistache — 11 € - Crème brûlée — 11 € - Panna cotta — 11 € - Sabayon — 12 € — Compter ±15 minutes. - Trilogie de sorbets — 12 € - Coupe colonel — 12 € ### L'Orchidée Blanche — Ixelles — Boondael / Université (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/orchidee-blanche - Cuisine : Vietnamienne et indochinoise · Spécialité : La table de riz conviviale, entrées assorties et plats à partager pour deux couverts - Maison fondée en 1986 - Adresse : Chaussée de Boondael 436, 1050 Ixelles (Bruxelles) - Téléphone : +32 2 647 56 21 - Site officiel : https://www.orchidee-blanche.com - Carte officielle : https://view.publitas.com/crystal-digit/menu-final-2025/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche : 11:30–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:30–22:30 - Réservation : Réserver en ligne — https://bookings.zenchef.com/results?rid=383023&pid=1001 - Distinction : Maison vietnamienne du quartier de l'Université depuis 1986 · Travellers' Choice 2020 · Recommandée par Restaurant Guru - Pépite BXLOVE : Le Riz Royal servi dans sa feuille de lotus, au canard laqué, scampis et porc laqué - Depuis 1986 chaussée de Boondael, une maison vietnamienne sur deux étages : le rez zen en schiste et bois naturel, l'étage en décor colonial au bord du Mékong. Depuis 1986, L'Orchidée Blanche s'est établie comme une institution vietnamienne et indochinoise sur la Chaussée de Boondael, dans le quartier universitaire d'Ixelles. La maison déploie ses ambiances sur deux étages : le rez-de-chaussée invite à la sérénité avec son décor zen fait de schiste et de bois naturel, tandis que l'étage supérieur transporte dans une atmosphère coloniale évoquant les rives du Mékong. Cette adresse, recommandée par Restaurant Guru et distinguée par le Travellers' Choice 2020, propose une cuisine qui met à l'honneur les saveurs de l'Asie du Sud-Est. La spécialité de L'Orchidée Blanche réside dans sa table de riz conviviale et ses fondues vietnamiennes, conçues pour être partagées à deux, avec un bouillon au soja ou à la citronnelle fraîche. Le Riz Royal, servi dans une feuille de lotus et garni de canard laqué, de scampis et de porc laqué, est un plat signature apprécié. Fort de plus de quarante ans d'existence dans le quartier, ce restaurant est devenu une référence pour la découverte des mets vietnamiens. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle « MENU final 2025 » et menus de L'Orchidée Blanche, vérification : Q3 2026) : - Spécialités maison : - Assiette « Orchidée Blanche » — 20 € [signature] — Cinq entrées indochinoises : wan-tan frit, nem, salade d'ananas, tempura de scampis, brochette de poulet au saté - Assiette « Mix Grill » — 21 € — Scampis grillés, brochette de poulet grillé à la citronnelle, brochette de bœuf aux cinq parfums et salade fraîche - Riz Royal — 22 € [signature] — Riz sauté au canard laqué, scampis, porc laqué et poulet, enrobé dans une feuille de lotus - La table de riz conviviale — 75 € 2 couverts [signature] — Entrée : assiette d'assortiments (brochette saté, wan-tan frit, nem, salade) · Plats : poulet aux légumes, canard au basilic thaï, nouilles sautées au porc laqué - La fondue vietnamienne impériale — 80 € 2 couverts — Scampis, poulet, calamar, bœuf et coquilles Saint-Jacques, légumes frais et vermicelles de riz, bouillon au choix (soja ou citronnelle fraîche) - La fondue du golfe du Siam — 80 € 2 couverts · piquant — Poulet, bœuf, coquilles Saint-Jacques, saumon frais et scampis, légumes frais et nouilles, bouillon à la citronnelle fraîche et piment - Potages : - Canh ga chanh — poulet et citronnelle — 11 € - Canh mieng — cheveux d'ange, poulet, bambou — 11 € - Canh cay — poulet, champignons, bambou — 11 € - Wan-tan — soupe aux raviolis de crevette — 13 € - Canh chua — scampis et soya — 13 € - Canh cua — asperge et crabe — 13 € - Lau — pot-au-feu (poulet, scampi, calamar, poisson, légumes) — 16 € 16 € ou 18 € - Hu tieu (Saigon) — pâtes de riz, porc, crevettes — 16 € 16 € ou 18 € - Pho (Hanoi) — pâtes de riz, bœuf, soja, basilic — 16 € 16 € ou 18 € - Mi vit — nouilles au canard laqué — 16 € 16 € ou 18 € - Canh tampopo — nouilles aux œufs, poulet, porc rôti, scampis, raviolis frits — 16 € 16 € ou 18 € - Entrées vapeur : - Xiu mai — bouchées de porc à la vapeur — 13 € - Ha cau — bouchées de crevettes — 15 € - Bouchées mixtes — ha cau, xiu mai, banh-xep — 16 € - Banh cuon — crêpes de riz vietnamiennes — 16 € - Entrées froides : - Goi cuon — rouleaux de printemps (vermicelles, porc, crevettes) — 15 € - Bo tai chanh — carpaccio de bœuf parfumé au citron vert — 18 € - Goi bo — salade de bœuf à la citronnelle — 18 € - Goi dudu — salade de papaye verte et scampis — 18 € - Goi thom — salade d'ananas et scampis — 18 € - Goi bun tau — salade exotique, cheveux d'ange, soya, scampis et viande hachée — 18 € - Goi 4 mua — salade ananas, papaye et scampis — 20 € - Entrées chaudes : - Ga nuong sa-té — brochettes de poulet au saté — 15 € - Canh ga — ailes de poulet farcies de viande aux parfums d'Asie — 16 € - Lumpia — croquettes de poulet et soja — 15 € - Nem — croquettes de viandes — 15 € - Bo la lot — roulades de bœuf aux cinq parfums — 16 € - Wan-tan frits — raviolis vietnamiens frits — 15 € - Scampis au tempura — beignets de scampis — 15 € - Tôm hoa-tiên — scampis en papillote — 15 € - Banh mi tom — croustillons de scampis — 16 € - Ca la lot — roulades de bar aux feuilles de lôt — 16 € - Végétarien : - Canh chay — potage au tofu et légumes frais — 11 € - Lumpia chay — croquettes de tofu et légumes — 15 € - Assiette végétarienne — légumes frais sautés — 18.5 € - Nouilles natures ou croquantes sautées aux légumes variés — 19.5 € - Tofu grillé à la citronnelle fraîche — 19.5 € - Tofu sauté aux légumes variés — 19.5 € - Tofu sauté à la sauce curry et basilic — 19.5 € curry au choix : jaune, rouge (P), vert (P+) - Nouilles sautées au tofu et légumes frais — 19.5 € - Poulet : - Poulet croquant sauté au gingembre — 19.5 € - Poulet croquant sauté à la sauce tamarin — 19.5 € - Poulet croquant sauté au basilic thaï — 19.5 € - Poulet grillé au curry et lait de coco — 19.5 € - Poulet grillé à la citronnelle fraîche — 19.5 € - Poulet sauté aux noix de cajou — 19.5 € - Poulet sauté aux légumes variés — 19.5 € - Poulet sauté aux chicons — 19.5 € - Poulet sauté caramélisé au miel — 19.5 € - Poulet sauté à la sauce haricots noirs — 19.5 € - Poulet sauté aux piments rouges — 19.5 € - Poulet sauté à la sauce curry et basilic — 19.5 € curry au choix : jaune, rouge (P), vert (P+) - Bœuf : - Bœuf sauté aux légumes variés — 20.5 € - Bœuf sauté aux brocolis — 20.5 € - Bœuf sauté aux chicons — 20.5 € - Bœuf sauté à la sauce haricots noirs — 20.5 € - Bœuf sauté au poivre — 20.5 € - Bœuf de Rangoon — piments et citronnelle — 20.5 € - Bœuf sauté au basilic thaï — 20.5 € - Bœuf sauté à la sauce curry et basilic — 20.5 € curry au choix : jaune, rouge (P), vert (P+) - Porc : - Bouts de côtes grillés à la citronnelle — 19.5 € - Bouts de côtes grillés au miel (spareribs) — 19.5 € - Porc sauté à la sauce aigre-douce — 19.5 € - Porc sauté aux piments et citronnelle — 19.5 € - Canard : - Canard laqué aux crêpes — 23.5 € - Canard laqué à la cantonnaise — 23.5 € - Canard à l'orange ou à la mangue — 23.5 € - Canard sauté aux légumes variés — 23.5 € - Canard sauté aux chicons — 23.5 € - Canard sauté au gingembre frais — 23.5 € - Canard sauté aux deux poivres — 23.5 € - Canard sauté aux piments et citronnelle — 23.5 € - Canard sauté au basilic thaï — 23.5 € - Canard sauté à la sauce curry et basilic — 23.5 € curry au choix : jaune, rouge (P), vert (P+) - Fruits de mer et poissons : - Scampis grillés au curry — 23.5 € - Scampis grillés à la citronnelle avec vermicelles — 23.5 € - Scampis en beignets, sauce aigre-douce — 23.5 € - Scampis sautés aux brocolis — 23.5 € - Scampis sautés au gingembre frais — 23.5 € - Scampis sautés au sel et poivre — 23.5 € - Scampis sautés aux légumes variés piquants — 23.5 € - Scampis sautés à la sauce curry et basilic — 23.5 € curry au choix : jaune, rouge (P), vert (P+) - Calamars sautés aux piments rouges — 23.5 € - Scampis et calamars sautés au basilic thaï — 25.5 € - Fruits de mer sautés au curry rouge et basilic — 25.5 € - Fruits de mer sautés aux piments et citronnelle — 25.5 € - Saumon au gingembre et basilic — 25.5 € - Bar à la vapeur, dans sa feuille de bananier — 25.5 € - Gambas caramélisées et poivrées aux oignons — 25.5 € - Vermicelles, nouilles, pâtes et riz : - Bun nem — vermicelles avec croquettes de viande — 19.5 € - Bun bo nem — vermicelles, bœuf et croquettes — 20.5 € - Bun bo la lot — vermicelles, roulades de bœuf aux cinq parfums — 21.5 € - Bun ca la lot — vermicelles, roulades de bar aux feuilles de lôt — 23.5 € - Bun tom nuong xa — vermicelles avec scampis grillés à la citronnelle — 23.5 € - Vermicelles sautées au curry, poulet et omelette — 20.5 € - Vermicelles croustillantes au poulet et légumes — 20.5 € - Vermicelles croustillantes aux scampis et légumes — 23.5 € - Nouilles sautées au poulet — 20.5 € - Nouilles sautées au porc laqué — 20.5 € - Nouilles sautées au canard laqué — 23.5 € - Nouilles sautées aux légumes et scampis — 23.5 € - Nouilles natures ou croquantes sautées, viande, scampis et légumes variés — 23.5 € - Pâtes de riz sautées à la saigonnaise — viande, scampis, légumes — 23.5 € - Riz sauté aux petits pois et poulet — 20.5 € - Riz sauté aux scampis, poulet et xa xiu — 23.5 € - Accompagnements et suppléments : - Nouilles natures sautées à la sauce d'huître — 7.5 € - Légumes sautés en accompagnement — 7.5 € - Supplément riz — 4 € - Supplément chips kroepoek — 2 € - Emporter (boîte et sac) — 0.5 € - Les menus (Menus complets, servis à table) : - Menu Orchidée Blanche — 50 € — Potage au choix (potage piquant au poulet ou soupe wan-tan) · entrée au choix (nem, salade aux fruits de mer et vermicelles, aile de poulet farcie ou bouchées de crevettes vapeur) · plat au choix (spare-ribs au miel, émincés de poulet grillés à la citronnelle ou canard aux légumes variés) · dessert au choix (beignet de banane au miel ou panaché de sorbets) - Menu du Mandarin — 55 € — Potage aux scampis, soya et citronnelle fraîche (assez piquant) · assiette royale par personne (nem, brochette de poulet au saté, croustillon de scampis, salade d'ananas frais) · plat au choix (scampis en beignet sauce aigre-douce, poulet au curry vert, émincés de bœuf au piment et citronnelle ou canard laqué aux crêpes) · dessert au choix - Menu Impérial — 60 € — Apéritif « les bulles de longévité » · soupe pho au poulet · assiette d'entrée par personne (tempura de scampis, bouchée vapeur aux crevettes, salade de poulet au basilic, roulades de bœuf aux feuilles de lôt) · plat au choix (vermicelles avec nems, scampis au curry et basilic ou canard laqué aux crêpes) · dessert au choix (croustillon noix de coco et glace vanille ou glaces mochi) ### Le Vintage — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage - Cuisine : Restaurant-bar : tapas maison, spécialités belges, burgers et cocktails · Spécialité : Le trio belge — carbonade, vol-au-vent et boulet à la liégeoise - Adresse : Rue Haute 9, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 460 97 52 04 - Site officiel : https://www.levintage.brussels/ - Carte officielle : https://www.levintage.brussels/qrcode - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi : 11:00–23:00 ; vendredi, samedi : 11:00–02:00 ; dimanche : 11:00–22:00 - Réservation : Réserver au Vintage (site officiel — 0460 97 52 04) — https://www.levintage.brussels/la-cuisine-1 - Distinction : Bonne adresse — 2 Cœurs Bleus BXLOVE ; restaurant-bar des Marolles, tapas maison, trio de spécialités belges et cocktails jusqu'à 2 h le week-end - Pépite BXLOVE : Le trio belge en cassolettes : carbonade, vol-au-vent et boulet à la liégeoise (28 €) - Le restaurant-bar du bas de la rue Haute : tapas maison à partager, spécialités belges, burgers et cocktails jusque tard, dans un décor feutré et rétro à deux pas du Sablon. Le Vintage occupe le numéro 9 de la rue Haute, aux Marolles, entre la place de la Chapelle et le Sablon. Cette situation à la charnière du quartier populaire et des galeries d'art, à quelques minutes de la Gare centrale et de la Grand-Place, est un atout revendiqué par la maison. Le lieu se présente comme un restaurant-bar avec un décor feutré et rétro, caractérisé par un papier peint à losanges, des boiseries sombres et des banquettes. Le concept repose sur le partage et la découverte, avec une carte qui s'adapte aux saisons sous la houlette du chef. En journée, la maison propose des tapas, tandis qu'en soirée, l'ambiance bascule avec des lumières tamisées, des cocktails sortant du bar et la présence d'un DJ le week-end, le service se prolongeant alors jusqu'à 2h les vendredis et samedis. Le Vintage privatise également ses espaces pour des groupes, offrant des menus dédiés et des walking dinners. La cuisine se décline en trois temps : des tapas maison à partager, des spécialités belges dont le « trio belge » qui réunit carbonade, vol-au-vent et boulet à la liégeoise en cassolettes, ainsi que des burgers. **L'histoire de la maison :** La rue Haute est l'épine dorsale des Marolles : elle descend de la place de la Chapelle vers le Jeu de Balle, entre antiquaires, friperies et vitrines de design. Le Vintage occupe le numéro 9, tout en haut de la rue, à la charnière du quartier populaire et du Sablon des galeries d'art — une position que la maison revendique comme son atout, à quelques minutes de la Gare centrale et de la Grand-Place. Le principe tient en une phrase affichée par la maison : « ici pas de règles, on est dans le partage et la découverte ». On peut y commander un assortiment de tapas maison pour la table, ou s'offrir en solo une spécialité belge — carbonade, vol-au-vent, boulet à la liégeoise — le chef adaptant sa carte au fil des saisons. Le soir, le lieu bascule : la lumière descend, le DJ s'installe le week-end, les cocktails maison sortent du bar et le service se prolonge jusqu'à 2 h les vendredis et samedis. La maison privatise aussi ses espaces pour des menus de groupe et des walking dinners. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Le Vintage (rubriques Food et Drinks sur levintage.brussels), vérification : Q3 2026) : - Les planches à partager : - Planche mixte « froide » — 16 € — Fromage, chorizo, olives et tempura de légumes. - Planche croquante — 38 € — Croque jambon, croque poulet, nachos sauce cheddar et salsa, 3 tenders de poulet. - Planche maison — 38 € — Trio de croquettes (fromage, crevettes, végétarienne), 3 calamars frits, 3 tempuras de légumes et 3 brochettes de poulet teriyaki. - Tapas maison : - Omelette aux légumes — 12 € — Accompagnée de salade. - Omelette jambon et fromage — 13 € — Accompagnée de salade. - Croque-monsieur au poulet — 14 € — Salade composée. - Croque-monsieur au jambon — 12 € — Salade composée. - Calamars frits — 18 € — Sauce tzatziki — 8 pièces. - Nachos — 12 € — Sauce cheddar et salsa. - Tenders de poulet — 14 € — 6 pièces. - Tempura de légumes — 11 € — 6 pièces. - Poulet teriyaki — 14 € — 6 pièces. - Cornet de frites de patates douces — 8 € - Cornet de frites fraîches (small) — 4.5 € - Cornet de frites fraîches (big) — 6.5 € - Entrées : - Carpaccio de bœuf à l'huile de truffe — 18 € — Roquette et parmesan. - Potage du jour — 6 € - Duo de croquettes au choix — 18 € — Au choix : végétarienne, fromage ou crevette. - Burrata, légumes grillés et pesto — 16 € - Scampis diable — 16 € - Scampis à l'ail et aux fines herbes — 16 € - Salades : - Salade César au poulet — 18 € - Salade César aux scampis — 20 € - Salade chèvre chaud, miel et noix — 18 € - Plats signatures belges : - Carbonade de bœuf — 24 € [signature] - Vol-au-vent — 24 € - Boulet à la liégeoise — 24 € - Trio belge — 28 € [signature] — Cassolette de carbonade, vol-au-vent et boulet à la liégeoise. - Viandes & volailles : - Filet mignon 250 g — 30 € — Beurre à la truffe, frites maison et salade. - Mini jambonneau (± 300 g) — 26 € — Laqué au miel et à la moutarde, légumes de saison. - Suprême de volaille — 26 € — Risotto de blé d'orge, sauce à la truffe. - Magret de canard à l'orange — 32 € — Légumes de saison et pommes de terre grenaille. - Émincé d'entrecôte, cuberoll argentin (300 g) — 32 € — À la fleur de sel, frites maison et salade. - Brochette mixte bœuf & poulet (± 250 g) — 26 € — Frites maison et salade. - Burgers : - Classic beef burger — Black Angus — 20 € — Black Angus, cheddar, oignons frits, cornichons, salade, tomates, sauce Giant. - USA beef burger — Black Angus — 20 € — Black Angus, bacon, cheddar, oignons caramélisés, salade, tomates, sauce martino. - Chicken burger — 20 € — Blanc de poulet croustillant, cheddar, oignons caramélisés, poivrons grillés, salade, mayonnaise au curry. - Veggie burger — 20 € — Croquette végétarienne maison (courgettes, aubergines, champignons), pesto vert, roquette, tomates, oignons caramélisés, cheddar. - Belgium burger — 20 € — Black Angus, confiture de chicons, mayonnaise au sirop de Liège, pickles d'oignons et lard croquant. - Poissons & pâtes : - Poisson du jour — 32 € — Et ses accompagnements. - Ravioles artisanales à la truffe et aux champignons — 22 € — Sauce truffe et parmesan. - Pâtes bolognaise (enfant) — 12 € - Pâtes bolognaise (adulte) — 18 € - Desserts : - Sabayon glacé — 12 € — Aux pommes caramélisées ou à la nectarine. - Dame blanche — 12 € - Demoiselle Tatin — 14 € — Glace vanille. - Fondant au chocolat maison — 14 € — Glace vanille — temps d'attente ± 15 min. - Sorbet framboise — 10 € - Sorbet fruit de la passion — 10 € - Crème brûlée maison — 14 € - Cocktails maison : - Mojito — 12 € — Rhum Bacardi Carta Blanca, soda, lime, menthe fraîche, sucre de canne. - Mojito framboise ou fruit de la passion — 15 € — Avec sorbet. - Mojito royal — 14 € — Rhum Bacardi Carta Blanca, soda, prosecco, menthe fraîche, sucre de canne. - Cuba libre — 12 € — Rhum Bacardi Carta Blanca, Coca-Cola, lime. - Dark'n Stormy — 14 € — Rhum Bacardi Oakheart, ginger beer, lime, sucre de canne. - Daïquiri framboise ou fruit de la passion — 14 € - Piña colada — 13 € — Rhum Bacardi Carta Blanca, crème de coco, jus d'ananas. - Cosmopolitan — 14 € — Vodka Eristoff Brut, triple sec, cranberry, lime. - Moscow Mule — 14 € — Vodka Eristoff Brut, lime, ginger beer, concombre. - Porn Star Martini — 16 € [signature] — Vodka Eristoff Brut, fruit de la passion frais, liqueur de passion, sirop de vanille, lime, servi avec un shot de prosecco. - Espresso Martini — 14 € — Vodka Eristoff Brut, Bailey's, café, sucre de canne. - Negroni — 15 € — Bombay Sapphire, Martini rouge, Campari, zeste d'orange. - Gin-Gin Mule — 14 € — Bombay Sapphire, lime, ginger beer, menthe, sucre de canne. - Long Island Iced Tea — 16 € - Margarita — 13 € — Tequila Cazadores, triple sec, lime. - Virgin Mojito (sans alcool) — 10 € - Virgin Yellow Ginger (sans alcool) — 11 € — Jus bio au gingembre, citron, lime, menthe fraîche, sucre de canne. - Bières : - Jupiler (25 cl / 50 cl, fût) — 4 € 6,00 € en 50 cl - Leffe blonde (33 cl / 50 cl, fût) — 5.5 € 8,00 € en 50 cl - Tripel Karmeliet (30 cl / 50 cl, fût) — 6 € 8,50 € en 50 cl - Delta IPA (33 cl, fût) — 6 € - Duvel (33 cl) — 6 € - La Chouffe (33 cl) — 6 € - Westmalle Tripel (33 cl) — 6 € - Orval (33 cl) — 6.5 € - Zinne Bir (33 cl) — 5 € — Bière bruxelloise. - Leffe brune (33 cl) — 5 € - Kriek, Pêcheresse ou Framboise Lindemans (25 cl) — 5 € - Vins & bulles : - Excellence Saint-Laurent « Saint-Chinian 2023 » (blanc, rouge ou rosé) — 5 € 9 € le quart, 17 € le demi, 25 € la bouteille — Verre / 1/4 / 1/2 / bouteille. - Chenin Blanc Kleine Zalze — 6 € 11 € le quart, 21 € le demi, 31 € la bouteille — Verre / 1/4 / 1/2 / bouteille. - Pinot Noir La Croisade — 6 € 11 € le quart, 21 € le demi, 31 € la bouteille — Verre / 1/4 / 1/2 / bouteille. - Valpolicella Ripasso « Villa Borghetti » Superiore 2021 — 38 € — Bouteille. - Prosecco — 45 € - Laurent-Perrier brut — 90 € - Laurent-Perrier rosé — 110 € ### Les Fondus de la Raclette — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette - Cuisine : Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre · Spécialité : La raclette fondue à la table, servie avec charcuteries de Savoie et pommes de terre - Adresse : Place de la Vieille Halle aux Blés 28, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 502 24 04 - Site officiel : https://lesfondusdelaraclette.be - Carte officielle : https://lesfondusdelaraclette.be/wp-content/uploads/2025/10/Menu-fdr-belgique.pdf - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:00 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 18:00–22:00 ; samedi : 12:00–23:00 ; dimanche : 12:00–15:00 - Réservation : Réserver en ligne — https://bookings.zenchef.com/results?rid=349250&lang=fr&type=web&pid=1001 - Distinction : Le chalet savoyard du centre de Bruxelles, face à la Fondation Jacques Brel · 150 000e client accueilli en mars 2025 · Deuxième adresse belge ouverte à Wezembeek-Oppem en octobre 2025 - Pépite BXLOVE : La Tartiflette Warrior à 50 € : terminée en solo, le plat est offert - Un chalet savoyard place de la Vieille Halle aux Blés, à deux pas du Manneken Pis : tables en pierre à grill intégré, fondues, raclettes et pierrades à partager. Au cœur de Bruxelles-Centre, à deux pas du Manneken Pis et face à la Fondation Jacques Brel, l’établissement Les Fondus de la Raclette a pris ses quartiers sur la Place de la Vieille Halle aux Blés. Il déploie l'ambiance d'un authentique chalet savoyard, caractérisé par le bois et la pierre. Les tables sont équipées d'un grill intégré, invitant à la convivialité. En mars 2025, la maison a célébré l'accueil de son 150 000e client, et une deuxième adresse belge devrait ouvrir ses portes à Wezembeek-Oppem en octobre de la même année. La cuisine se spécialise dans les traditions savoyardes, offrant fondues, raclettes et grillades sur pierre. La spécialité maison est la raclette fondue directement à table sur la pierre à grill intégrée, servie avec un assortiment de charcuteries de Savoie et de pommes de terre. Des plats montagnards comme la tartiflette complètent l'offre. Le restaurant propose également des tartines et salades, des fondues bourguignonnes et des grillades à cuire soi-même, ainsi que des burgers. Une mention particulière est faite pour la "Tartiflette Warrior", dont le défi consiste à la terminer en solo. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle PDF « Menu FDR Belgique » — Les Fondus de la Raclette, vérification : Q3 2026) : - Fondues savoyardes (Meule premières fleurs 70 %, Beaufort AOP 15 %, Abondance 15 % — servies avec pain et salade verte) : - Fondue savoyarde — 24 € [signature] — La fondue historique de la maison, au mélange meule premières fleurs, Beaufort AOP et Abondance - Fondue à la crème de truffes — 29 € - Fondue savoyarde à la provençale — 25 € - Fondue aux champignons des bois — 27 € - Fondue savoyarde à volonté — 35 € - Raclettes (Servies avec charcuteries et pommes de terre — version végétarienne possible) : - La Nature — 25 € [signature] — Le fromage à raclette nature, fondu à la table sur la pierre chauffante - La Nature à volonté — 35 € - La Fumée — 26 € - La Chèvre — 27 € - La Morbier — 27 € - La Trio — 28 € — Nature, fumée et un troisième fromage au choix - La 4 fromages — 29 € — Nature, fumée, Morbier et un quatrième fromage au choix - La 4 fromages à volonté — 40 € - L'Ail des ours — 30 € - La Piment d'Espelette — 30 € - La Mixte — 30 € — Raclette nature accompagnée de viande de bœuf à griller sur la pierre - La Truffe — 32 € - Option Grison — 5 € supplément - Nos spécialités savoyardes : - Tartiflette au Reblochon de Savoie — 20 € [signature] - Tartiflette aux champignons des bois — 22 € - Morbiflette : tartiflette au Morbier — 24 € - Fondant du Val d'Arly — 27 € — Boîte chaude, pommes de terre, charcuteries et salade - Tartiflette Warrior — 50 € — Le défi de la maison : terminez-la en solo et le plat est offert - Tartines gourmandes (Toast — 20 €) : - Tartine savoyarde — 20 € — Pommes de terre, lardons, oignons et raclette fondue - Tartine auvergnate — 20 € — Bleu d'Auvergne, jambon blanc et champignons - Tartine cocotte — 20 € — Fromage fondu, œuf sur le plat et oignons - Tartine provençale — 20 € — Mélange de légumes grillés (vegan) - Salades gourmandes (Version entrée 12 € — version plat, prix indiqué) : - Salade savoyarde — 18 € — Pommes de terre, lardons, oignons et Beaufort - Salade auvergnate — 19 € — Bleu d'Auvergne, pommes, noix et champignons (veggie) - Salade poulette — 20 € — Poulet, fromage, tomates séchées et croûtons - Salade Seguin — 18 € — Chèvre, lardons, miel et noix - Salade grecque — 18 € — Pâtes grecques, feta, olives, concombres et tomates - Fondues bourguignonnes (À cuire soi-même dans l'huile, servies avec salade et frites) : - Fondue bourguignonne poulet — 31 € - Fondue bourguignonne bœuf — 33 € - Fondue duo bœuf & poulet — 35 € - Grillades (À cuire soi-même sur le grill, servies avec salade et frites) : - Grillade de poulet — 24 € - Grillade de bœuf — 25 € - Grillade duo bœuf & poulet — 26 € - Burgers (Fromage au choix : raclette nature 0 € · Morbier, bleu ou chèvre +1 € · Reblochon, truffes, ail des ours +2 €) : - Burger végé — 20 € — Galette végé, salade, tomate, mayonnaise et fromage au choix - Burger bœuf — 24 € — Tomates, crudités, sauce au poivre et fromage au choix - Burger poulet — 22 € — Tomates séchées, guacamole, sauce cocktail et fromage au choix - Formules lunch (Du lundi au vendredi de 12h à 14h, hors jours fériés) : - Lunch 24 € — 24 € — Entrée + plat ou plat + dessert · entrées : terrine de Savoie ou soupe à l'oignon · plats : raclette, grillade 150 g, tartine ou salade · desserts : crème brûlée, moelleux au chocolat ou cheesecake - Lunch 15 € — 15 € — Plat uniquement - Lunch 19 € — 19 € — Plat + soft - Supplément fondue savoyarde dans le lunch — 5 € supplément - Formule P'tit Montagnard — 15 € — Jusqu'à 12 ans : mini-raclette ou mini-grillade bœuf ou poulet, un jus de fruits et une boule de glace - Les menus (Boisson comprise : 1/4 de vin maison par personne, un soft, une bière 25 cl ou une petite eau) : - Menu 42 € — 42 € — Entrée + plat ou plat + dessert + boisson · entrées : terrine de Savoie, salade Seguin, soupe à l'oignon · plats : raclette nature, raclette trio (+4 €), fondue savoyarde, grillade bœuf ou poulet · desserts : fondant au chocolat, cheesecake, crème brûlée - Menu 49 € — 49 € — Entrée + plat + dessert + boisson, au choix dans la même sélection - Desserts : - Profiteroles, chantilly et chocolat fondu — 10.5 € - Fondue au chocolat et ses fruits — 11 € - Moelleux au chocolat — 9 € - Crème brûlée — 9 € - Tarte aux myrtilles — 12 € - Cheesecake spéculoos, coulis de framboise — 9 € - Café gourmand — 10.5 € - Génépi gourmand — 13.5 € - Glaces et sorbets : - Dame blanche — 10.5 € — Glace vanille, chocolat chaud et chantilly - Mont Blanc — 10.5 € — Glace vanille, crème de marrons et chantilly - Café liégeois — 10.5 € — Glace café, glace vanille, espresso et chantilly - Chocolat liégeois — 10.5 € — Glace chocolat, glace vanille, chocolat chaud et chantilly - Colonel citron — 11 € — Sorbet citron et vodka - Colonel poire — 11 € — Sorbet poire et alcool de poire - Colonel génépi — 11 € — Sorbet génépi et liqueur de génépi - Boule de glace — 3 € — Vanille, chocolat, café, spéculoos, caramel beurre salé, framboise, citron, mangue, fraise, poire, génépi ou cerise - Vins de Savoie et d'ailleurs (Prix au verre / à la demi-bouteille / à la bouteille) : - Apremont — Jean-Perrier & Fils (Savoie) — 7 € verre · 21 € 1/2 · 32 € bouteille - Roussette — Jean-Perrier & Fils (Savoie) — 7 € verre · 22 € 1/2 · 34 € bouteille - Mondeuse — Jean-Perrier & Fils (Savoie) — 8 € verre · 38 € bouteille - Chardonnay Pays d'Oc — 5 € verre · 15 € 1/2 · 24 € bouteille - Merlot Pays d'Oc — 5 € verre · 15 € 1/2 · 24 € bouteille - Rosé Pays d'Oc — 5 € verre · 15 € 1/2 · 24 € bouteille - Crémant de Savoie — Jean Perrier & Fils — 9 € coupe · 52 € bouteille - Champagne Mandois brut — 12 € coupe · 70 € bouteille - Vin blanc ou rouge 0 % — 5 € verre · 24 € bouteille - Bières et boissons : - Raclett' Pils 5,2 % (fût) — 3.5 € 25 cl · 5 € 33 cl · 7 € 50 cl - Chouffe 8 % (fût) — 3.5 € 25 cl · 5 € 33 cl · 7 € 50 cl - Bière du mois (fût) — 3.5 € 25 cl · 5 € 33 cl · 7 € 50 cl - Duvel 8,5 % — 5.5 € 33 cl - Chimay Bleue 9 % — 6 € 33 cl - Orval 6,2 % — 6 € 33 cl - Softs (Pepsi, Spa citron, jus, ice tea, Schweppes) — 3.5 € - Vin chaud — 6 € - La Marmotte (génépi, vodka, chartreuse) — 9 € ### Les Vignes du Liban — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban - Cuisine : Libanaise — mezzés, grillades, abats et spécialités de village · Spécialité : Le mougrabieh (25 €) - Adresse : Rue Haute 152, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 502 17 78 - Site officiel : https://lesvignesduliban.be/fr - Carte officielle : https://lesvignesduliban.be/fr/menu/le-menu - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 12:00–14:30 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 18:30–22:00 ; samedi : 12:00–22:00 ; dimanche : 12:00–21:30 - Réservation : Réserver sur le site officiel — http://book.lesvignesduliban.be/ - Distinction : BRUZZ — série Resto-Roots · Une institution libanaise des Marolles depuis 2015 - Pépite BXLOVE : Le kanafé servi chaud à 10 €, semoule et fleur d'oranger - Rue Haute, au cœur des Marolles : une petite salle en carrelage ancien, un patron qui accueille lui-même, et une cuisine libanaise entièrement faite maison. Au cœur des Marolles, sur la rue Haute, Les Vignes du Liban s'est établi en 2015, bien que la société ait été créée deux ans plus tôt. Ce restaurant, salué par BRUZZ dans sa série Resto-Roots, propose une cuisine libanaise entièrement faite maison. La petite salle, caractérisée par un carrelage ancien, reflète une atmosphère simple et authentique. C'est Faraj Hussein, le patron, qui accueille les convives, perpétuant une tradition d'hospitalité. Loin du folklore, le cadre sobre laisse toute la place à l'assiette. La cuisine libanaise met en avant une variété de mezzés et de grillades, mais se distingue surtout par ses spécialités de village et l'inclusion d'abats, une offre de plus en plus rare à Bruxelles. Parmi les incontournables de la maison, le mougrabieh, à base de poulet, pois chiches et perles de blé, et le fassoulia b'lahmé, mariant haricots de Soissons et jarret d'agneau, se démarquent comme des plats peu courants dans la capitale. Le kanafé servi chaud, alliance de semoule et de fleur d'oranger, est également une pépite à découvrir pour conclure le repas. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Les Vignes du Liban — lesvignesduliban.be (Le Menu + Suggestions de l'été, septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Mezzes froids : - Hommos — 9 € — Purée de pois chiches à la crème de sésame, jus de citron et huile d'olive - Moutabal — 9 € — Caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame, jus de citron et huile d'olive - Fattouche — 9 € — Salade villageoise de crudités variées - Hndbe — 9 € — Endives cuites, oignons, citron - Tabouleh — 9 € — Salade de persil, oignons, tomates, menthe, blé concassé - Moussaka — 13 € — Aubergines, tomates, pois chiches, oignons, ail - Courgettes — 9.5 € — Tomates, oignon, ail - Labneh — 9 € — Fromage blanc de lait de vache à l'ail et à la menthe séchée - Chanklich — 10 € — Fromage séché aux épices pimentées et thym - Loubia byzeit — 9.5 € — Haricots verts, tomates, ail, oignon - Kebbe nayeh — 18 € [signature] — Tartare de bœuf aux oignons et blé concassé - Betteraves — 12 € — Betterave, pomme de terre, citron, persil, oignons - Mezzes chauds : - Makanek — 16 € — Merguez libanaises, sauce tomate, poivre - Jawaneh — 12 € — Ailes de poulet à l'ail, jus de citron et coriandre - Saweda djej — 13 € — Foies de volaille déglacés au jus de citron et à l'ail - Hommos bi lahmeh — 13 € — Hommos aux morceaux de viande et pignons de pin - L'assanat — 16 € — Langue d'agneau assaisonnée à l'ail, jus de citron et coriandre - N'khaat — 16 € — Cervelle d'agneau, ail, jus de citron, coriandre, huile d'olive - Caille marinée grillée — 16 € — Ail, citron, épices libanaises - Scampis à la libanaise — 16 € [signature] — Scampis à l'ail, tomates et coriandre - Kellaj halloumi — 14 € — Pain grillé farci de fromage halloumi - M'dardara — 9 € — Riz aux lentilles et oignons frits - Arayess — 14 € — Pain farci grillé, kefta, persil, oignon - Batata hara — 10 € — Pomme de terre, ail, piment, citron, coriandre - Beignets : - Falafel — 7 € — 2 boulettes végétariennes aux fèves et pois chiches - Fatayer sabanakh — 7 € — 2 chaussons aux épinards - Rkhakat jibneh — 7 € — 2 feuilletés farcis de fromage, origan, thym - Samboussik poulet — 7 € — 2 chaussons farcis de poulet - Samboussik lahmeh — 7 € — 2 chaussons farcis de viande et pignons de pin - Kebbeh meklieh — 8 € — 2 boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande et aux pignons de pin - Kebbeh samak — 8 € — 2 boulettes de poisson - Plats : - Assiette végétarienne — 21 € — 5 mezzés : moutabal, hommos, tabouleh, courgettes, kellaj halloumi - Assiette vegan — 21 € — 5 mezzés : moutabal, hommos, fattouche, falafel, loubia - Assiette Les Vignes du Liban — 23 € [signature] — 1 grillade (chich taouk) et 4 mezzés : hommos, labneh, fattouche, courgettes - Assiette Les Vignes du chef — 23 € — 1 grillade (kafta) et 4 mezzés : tabouleh, loubia, moutabal, courgettes - Assiette du boucher — 24 € — 1 grillade de bœuf et 4 mezzés : hommos, loubia, riz, fattouche - Assiette de côtelettes d'agneau grillées — 28 € — Servies avec loubia byzeit, riz et fattouche - Assiette de grillades 2 brochettes — 25 € — Chich taouk et brochette de bœuf, salade et pomme de terre au four - Assiette de grillades 3 brochettes — 30 € — Chich taouk, brochette de bœuf et kafta, salade fattouche et riz - Poissons : - Sole grillée — 33 € — Sauce au beurre, coriandre, pommes au four - Espadon grillé — 29 € — Sauce à l'ail, citron, huile d'olive, thym, riz vermicelle, salade - Gambas grillées — 28 € — Sauce tomate, ail, câpres, coriandre, riz vermicelle, salade - Filet de saumon grillé — 28 € — Salade de roquette à l'ail, pomme de terre - Sardines grillées — 27 € — Sauce piquante, riz - Suggestions de l'été — spécialités libanaises (Carte saisonnière) : - Makaneke — 15 € — Merguez libanaises, sauce tomate, poivre - Kebbeh belaban — 23 € — 3 kebbeh meklieh, sauce yaourt, ail, coriandre, riz aux vermicelles - Salade du chef — 22 € — Scampis tièdes, sauce ail, coriandre, citron, pomme au four, tomate farcie aux légumes - Mougrabieh — 25 € [signature] — Plat typiquement libanais à base de poulet, bouillon de poulet, petites boules de blé concassé roulées dans la farine, pois chiches et échalotes - Poulet Beyrouth — 27 € — Filet de poulet grillé, aubergine, sauce tomate, ail, cumin, thym, boulgour aux tomates - Kafta à l'aubergine grillée — 27 € — Kafta, aubergine, sauce tomate, ail, cumin, thym - Viande de chèvre grillée — 30 € — Marinée à l'huile, citron, coriandre, thym, riz, salade - Bahmia bi lahmé — 32 € — Corne grecque, sauce tomate, jarret d'agneau, riz aux vermicelles - Fassoulia b'lahmé — 32 € [signature] — Haricots de Soissons, sauce tomate, jarret d'agneau, riz aux vermicelles - Desserts : - Kanafé — 10 € [signature] — Gâteau à la crème de lait servi chaud, semoule et fleur d'oranger - Namoura — 7 € — Semoule, amandes, noix de coco - Baklawa — 10 € — Pâtes feuilletées farcies aux pistaches, fleur d'oranger et sirop de rose - Mohalabia — 7 € — Flan de lait à la fleur d'oranger et au sirop de rose ### Lil Bao — Sablon (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lil-bao - Cuisine : Street food taïwanais 100 % végétal · Spécialité : Aubergenius — bao vapeur, aubergine braisée signature, concombre & cacahuètes - Adresse : Rue Haute 20, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 428 76 18 - Site officiel : https://lilbao.be/ - Carte officielle : https://lilbao.be/menu/ - Horaires officiels : lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 12:00–15:00 ; lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 18:00–21:30 - Réservation : Réserver chez Lil Bao (site officiel — 02 428 76 18) — https://lilbao.be/reservation/ - Distinction : Adresse de référence du bao bun végane à Bruxelles — carte 100 % plant-based, made in Taïwan - Pépite BXLOVE : L'Aubergenius, le bao à l'aubergine braisée - Rue Haute, une boîte jaune vif où Hsuan et Michal font des bao buns taïwanais 100 % véganes — fluffy, funky, sans compromis. Sur la rue Haute, au bas du Sablon, une boîte jaune vif signée Lil Bao se distingue, invitante avec son néon « Have a Baowsome day ». Cet établissement propose un cadre lumineux et moderne, mêlant carrelage blanc, chaises jaunes et néons manuscrits, où des journaux taïwanais agrémentent les tables. Facilement accessible, l'adresse s'inscrit dans un quartier vibrant de Bruxelles. Aux commandes, le duo Hsuan et Michal donne vie à Lil Bao. Hsuan, originaire de Taipei, a grandi baignée dans la richesse de la street food taïwanaise, des bao buns aux soupes de nouilles. Leur projet commun a été de retranscrire cette cuisine de rue dans une version 100 % végétale, sans compromis sur l'authenticité des saveurs. Lil Bao s'est ainsi imposé comme une référence pour les bao buns véganes en ville. La maison se spécialise dans une cuisine street food taïwanaise entièrement végétale. Sa signature, l'Aubergenius, est un bao bun moelleux à l'aubergine braisée, accompagné de concombre et de cacahuètes. Une seconde adresse du restaurant est également présente au WOLF Food Court. **L'histoire de la maison :** Lil Bao est né d'un duo : Hsuan, taïwanaise, et Michal. Elle a grandi avec les étals de Taipei — bao buns vapeur, wontons noyés d'huile de chili, soupes de nouilles fumantes ; lui partage la même conviction végane. Leur pari : refaire cette cuisine de rue à l'identique en la débarrassant de tout produit animal, sans en faire un discours. Le résultat tient dans une boîte jaune de la rue Haute, en bas du Sablon : carrelage blanc, néons manuscrits, chaises jaunes, journaux taïwanais en guise de sets de table. On y mange vite ou longtemps, seul au comptoir ou à plusieurs autour d'une tablée. La carte tourne autour de quatre baos — Aubergenius, Jacko Wacko, Deep Sea Baby, Hot Chick — qu'on peut prendre tous à la fois avec le Bao Lover Mix. Autour, des « sharing » : lil rolls, lil dims, calamares à la wasabinaise, chicky satay, edamame, et surtout les wontons « beefy » à l'huile de chili croustillante, une signature de la maison. Pour les plus affamés, les bols de riz et de nouilles (Aubergenius bowl, creamy chicky curry, sunshine bowl, that's nuts noodles) et deux soupes de nouilles : Miso Love, bouillon miso crémeux, et Heartwarming, citronnelle, feuilles de combava et lait de coco. Le dessert s'appelle Da Baomb : un bao passé en friture, servi avec une glace artisanale mangue-pêche-coco. Et pour boire, des limonades maison au litchi, des ice teas pêche, des kombuchas — ou les « potions » à la vodka. La maison assume aussi son écologie du quotidien : emballages biodégradables pour le take away, et la possibilité d'apporter ses propres boîtes réutilisables. Une seconde adresse Lil Bao tourne au WOLF Food Court, Wolvengracht 50. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Lil Bao (lilbao.be/menu), vérification : Q3 2026) : - Bao [刈包] : - Aubergenius — aubergine braisée signature, concombre & cacahuètes — 9 € - Jacko wacko — jacquier effiloché, concombre mariné 🌶 & cacahuètes — 9 € - Deep sea baby — « fishy stick », wasabinaise, concombre, pickles & nori — 9 € - Hot chick 🌶 — « chicky », mayo sriracha, concombre, pickles & cacahuètes (possible non épicé) — 9 € - Bao lover mix — les quatre baos (4 pcs), parfait à partager — 35 € - Sharing [小吃] : - Veggie krupuk* — 3.5 € - Lil rolls — rouleaux de printemps aux légumes, sauce aigre-douce (6 pcs) — 6.9 € - Lil dims — dim sums de légumes vapeur (5 pcs) — 7.5 € - Wontons 🌶 — wontons « beefy » signature à l'huile de chili croustillante (4 pcs, possible non épicé) — 8.5 € - Wakame* — 6.5 € - Pickled daikon* — 6.5 € - Edamame* — vapeur, dans leur cosse — 6.9 € - Calamares — à la wasabinaise (6 pcs) — 7.5 € - Chicky satay — sauce cacahuète, hoisin doux & sésame (3 pcs) — 7.9 € - Sharing mix — veggie krupuk, lil rolls (4 pcs), lil dims (3 pcs), chicky satay (2 pcs), wontons 🌶 (2 pcs) — 19.5 € - Rice & noodles [米飯, 麵] : - Aubergenius bowl* — riz, aubergine braisée signature, chicky, concombre mariné 🌶 & cacahuètes — 18 € - Creamy chicky curry* — curry doux, riz, légumes, chicky & cacahuètes — 18 € - Sunshine bowl* — riz, sauce cacahuète, chicky, radis mariné & concombre 🌶, wakame & patates douces — 18 € - That's nuts noodles* — nouilles de riz, sauce cacahuète, chicky, concombre mariné 🌶, cacahuètes & sésame — 17 € - Noodle soups [湯麵] : - Miso love — bouillon miso crémeux, nouilles de riz, dumplings, légumes, tofu, noix de cajou & sésame — 18.5 € - Heartwarming 🌶 — bouillon citronnelle, feuilles de combava & lait de coco, nouilles de riz, dumplings, légumes, tofu, cajou & sésame — 18.5 € - Dessert [甜點] : - Sneaky cake* — gâteau chocolat-cacahuète crémeux — 7.5 € - Coco loco* — mochi vapeur au lait de coco & sésame — 7.5 € - Da baomb — bao frit et glace artisanale mangue~pêche~coco — 8.5 € - Drinks [飲料] : - Eau plate ou pétillante — 3 € - Lychee love — limonade maison au litchi — 5 € - Peach please — ice tea pêche maison — 5 € - Pimento — ginger beer épicée (0 %) — 5 € - Kombucha — gingembre-citron ou fruit de la passion — 5.5 € - Pinky promise — mocktail maison fraise & ananas — 9.5 € - Hot drinks [茶] : - Thé — sélection OR tea — 4 € - Ginger tea — gingembre frais & citron — 5 € - Potions [酒] : - Tsing Tao — bière chinoise — 5 € - Love potion — limonade fraise-ananas & vodka — 13.5 € - Taipei mule — ginger beer épicée & vodka — 13.5 € - Dragon kiss — limonade maison au litchi & vodka — 13.5 € ### Yummy Bowl — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/yummy-bowl - Cuisine : Végétarienne et végétalienne — bowls composés, cuisine du jour · Spécialité : Le Holy bowl végétalien (17,50 €) — riz sauvage, falafels au coco, pleurotes dorées et sauce tahini - Adresse : Rue des Éperonniers 49, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 265 18 02 - Site officiel : https://www.yummybowl.be/ - Carte officielle : https://www.takeaway.com/be-fr/menu/yummy-bowl - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 10:30–15:00 ; samedi, dimanche : 10:30–16:00 - Paiements acceptés : Bancontact, Visa, Mastercard, American Express, Carte de débit, Espèces - Réservation : Commander sur le site officiel — https://yummybowl.be/fr/commandes - Distinction : 4,8/5 sur Google (1 275 avis) · TripAdvisor Travellers' Choice 2020 et 2022 - Pépite BXLOVE : Le cookie vegan maison à 4,50 € — le best-seller de la vitrine, à emporter en descendant vers la Grand-Place - À cent mètres de la Grand-Place, la petite façade rouge de la rue des Éperonniers sert les bols végétariens les mieux notés du centre de Bruxelles. Dans le quartier très fréquenté de l'Îlot Sacré, à une centaine de mètres de la Grand-Place, une petite façade rouge et un store gris signent Yummy Bowl rue des Éperonniers. Cette adresse, ouverte en 2018, s'est imposée comme une référence pour une cuisine saine et végétarienne au cœur de Bruxelles. Loin des enseignes de gaufres et frites, l'établissement propose un concept de bowls composés qui a rapidement conquis la clientèle. Le succès de l'établissement est attesté par une note moyenne de 4,8/5 sur plus de 1 200 avis Google en 2026, ce qui en fait l'une des tables les mieux cotées du centre historique. L'enseigne a également été récompensée par le Travellers' Choice de TripAdvisor en 2020 et en 2022, recevant même une recommandation de Restaurant Guru en 2022. Yummy Bowl se distingue par sa cuisine du jour, axée sur les bowls végétariens et végétaliens colorés, que l'on compose à la commande. Le Holy bowl végétalien est une spécialité de la maison, agrémenté de riz sauvage, de falafels au coco, de pleurotes dorées et d'une sauce tahini. Au-delà des plats principaux, le cookie vegan maison est un best-seller particulièrement apprécié des clients et disponible à emporter, parfait pour une pause gourmande en se dirigeant vers la Grand-Place. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Yummy Bowl publiée sur sa page de commande Takeaway.com (septembre 2026), vérification : Q3 2026) : - Les bowls (17,50 € le bol medium — 17,00 € en format large sur la carte de commande) : - Holy bowl — 17.5 € [signature] — Végétalien — riz sauvage, germes et jeune salade, falafels au coco, avocat, chou kale, pleurotes dorées, linguine de courgette, algues marinées, butternut rôtie, mousse de betterave, mûres blanches, graines de courge, sel d'agrumes, pomme granny, coriandre, grenade, sauce tahini - Dragon bowl — 17.5 € [signature] — Nouilles à la patate douce, crêpes aux kimchis, haricots verts grillés à l'ail, champignons enoki, brocoli grillé, œuf mollet, pousses de soja, kimchi, algues marinées, poivrons grillés, mangue, édamamé, pois chiches grillés, sésame, algues croustillantes, sauce soja-sésame - Super bowl — 17.5 € — Végétalien — quinoa deux couleurs, tofu gomasio, houmous à l'avocat, haricots verts grillés à l'ail, chou rouge mariné, salade de blé, patate douce, édamamé, linguine de courgette, brocoli grillé, mangue, grenade, baies de goji, semences de tournesol, sauce citronnée au curcuma - Pretty bowl — 17.5 € — Pâtes fraîches, burrata (+1 €), tomates variées, aubergine grillée, linguine de courgette, poivrons grillés, tomates confites, roquette, graines de pavot, pistaches, cranberries, basilic, grenade, pesto aux herbes, sauce balsamique - Buddha bowl — 17.5 € — Pousses d'épinards, boulettes de quinoa au curry, radis, lentilles béluga, œuf mollet, tomates variées, patate douce, pois chiches, haricots rouges, céleri-rave citronné, caviar d'aubergines, kiwi, noix de pécan, mûres blanches, grenade, sauce fines herbes - Sunny bowl — 17.5 € — Végétalien — orge perlée, spring roll à l'avocat, chou kale, maïs frais grillé, roquette, enoki, pois chiches, butternut rôtie, spaghetti de carottes, concombre mariné, aubergine grillée, pomme granny, mangue, betterave chioggia, édamamé, muesli au thym, sauce épicée cacahuète - Happy bowl — 17.5 € — Boulghour, feta, chou blanc, taboulé libanais (persil, tomate, citron, ail, oignon), raisins, houmous au curry, menthe fraîche, carottes marinées au citron, pois chiches grillés, amandes, concombre mariné, chou kale, vinaigrette à l'huile d'olive - Glory bowl — 17.5 € — Jeunes pousses, boule de chèvre, fruits secs au miel, concombre mariné, haricots rouges, radis, betterave chioggia, oignons rouges saisis, spaghetti de carotte citronnée, maïs frais grillé, ananas, pomme granny, grenade, semences de tournesol, toast aux noix, sauce moutardée - Les plats chauds et la soupe (Selon la saison et l'arrivage) : - Ramen — Bouillon et nouilles, version végétarienne de la maison — selon disponibilité - Phở — Soupe vietnamienne aux nouilles de riz — selon disponibilité - Soupe du jour — Potage maison, change chaque jour - Toast du jour — Tartine du moment — selon disponibilité - Découverte du mois — 16 € — L'assiette signature du mois, imaginée par la cuisine - Formules : - Menu medium — Dessert ou potage, bowl, café ou thé — selon disponibilité - Menu large — Potage, bowl, dessert, café ou thé — selon disponibilité - Desserts : - Fondant au chocolat — 7 € - Cookie vegan maison — 4.5 € [signature] — Le best-seller de la vitrine - Gâteau du jour — Pâtisserie maison du moment - Yaourt de soja garni — Selon disponibilité - Salade de fruits frais — Selon disponibilité - Boissons chaudes : - Espresso — 2.5 € - Doppio — 3 € - Americano — 4 € - Cappuccino — 4 € - Latte — 3.5 € - Macchiato — 3.5 € - Macchiato porno — 4.5 € — Macchiato, chantilly et brownie - Chocolat chaud pur — 3 € - Chai latte — 3.5 € - Matcha latte — 4 € - Thé — 4 € - Infusion — 3 € - Boissons fraîches : - Captain Kombucha — 5.5 € - Ritchie — limonade belge — 5.5 € - Eau plate Spa — 3 € - Eau pétillante Spa — 3 € - Limonade glacée maison — Selon disponibilité - Thé glacé maison — Selon disponibilité - Jus de fruits de saison — Selon disponibilité - Bière locale — Ambrée, blanche ou blonde — 5 % vol., réservée aux plus de 18 ans ### Zeyya — Saint-Josse — Botanique (2 Cœurs Bleus) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/zeyya - Cuisine : Méditerranéenne, Syrie, Turquie et Grèce · Spécialité : Le bar de Méditerranée mariné entier aux aromates de la garrigue, pour deux - Adresse : Rue Royale 199, 1210 Bruxelles (Saint-Josse-ten-Noode) - Téléphone : +32 2 304 14 41 - Site officiel : https://zeyyarestaurant.be/fr - Carte officielle : https://zeyyarestaurant.be/fr/menu/our-menu - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi : 19:00–22:30 ; vendredi, samedi : 19:00–23:00 - Réservation : Réserver une table — https://zeyyarestaurant.be/fr/reservations - Distinction : Table méditerranéenne du quartier Botanique · Restaurant, lounge bar et rooftop O'Bar · Voiturier les vendredis et samedis · Privatisable dès 8 personnes - Pépite BXLOVE : Le labneh foutté à l'huile d'olive primeur, piments Padrón saisis à la flamme et pignons torréfiés - À deux pas du Botanique, rue Royale, une table méditerranéenne aux souvenirs syriens, turcs et grecs, prolongée d'un lounge bar et du rooftop O'Bar. Zeyya s'installe au 199 de la rue Royale, à Saint-Josse-ten-Noode, à deux pas du Botanique. Cette adresse méditerranéenne propose une exploration des saveurs de Syrie, de Turquie et de Grèce, inspirée par les souvenirs du jeune chef. Le lieu se déploie en trois espaces distincts : un restaurant pour une expérience culinaire assise, un lounge bar ouvert en continu et le rooftop O'Bar. Un voiturier est disponible les vendredis et samedis. La maison est privatisable pour les groupes à partir de huit personnes. La cuisine méditerranéenne met en avant le mezze à partager, avec des incontournables comme le houmous et les falafels, le labneh foutté aux piments Padrón ou la feta brûlée au miel de thym. La spécialité est le bar de Méditerranée mariné entier aux aromates de la garrigue, une proposition pour deux convives. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle publiée sur le site de Zeyya Restaurant, vérification : Q3 2026) : - Le mezze à partager : - Houmous & Falafels — 10 € — Houmous traditionnel au tahini, falafels croustillants et herbes fraîches - Labneh Foutté — 12 € [signature] — Labneh monté à l'huile d'olive primeur, piments Padrón saisis à la flamme et croquant de pignons torréfiés - Tarama Iodé — 15 € — Onctueux tarama, perles d'Auruga et huile infusée à l'aneth frais - Feta brûlée — 16 € — Alliance sucrée-salée, miel de thym, confit de tomates cerises - Fraîcheur & Potager : - La grecque aux agrumes — 15 € — Tomate fraîche, concombre croquant, feta, olives, oignon rouge et herbes fraîches, vinaigrette aux agrumes - Salade César au saumon fumé — 19 € — Cœur de romaine croquant, saumon fumé, parmesan, croûtons dorés et sauce César maison - Velouté du moment — 12 € — Au gré des récoltes et des arrivages du potager - Les entrées : - Aubergine à la milanaise — 18 € — Aubergine croustillante, sauce tomate et parmesan affiné - Poivron Brûlé — 18 € — Poivron pointu farci au fromage de brebis et aux herbes fraîches, sauce tahini - La Grise en Rouge — 20 € — Tomate farcie aux crevettes grises, vinaigrette tomatée - Manti — 21 € [signature] — Ravioles de kefta, sauce au yaourt et à l'ail, huile pimentée - Poulpe Croustillant — 23 € — Poulpe en trois cuissons, houmous au paprika fumé et taboulé libanais - Carpaccio Holstein — 24 € — Bœuf maturé et délicatement fumé, tomates confites et condiment à la tartufata - Les plats de résistance : - Le petit gourmet — 16 € — Plat enfant, selon l'inspiration du chef - Fleur de Braise — 23 € [signature] — Chou-fleur rôti entier, crème de tahini, éclats de pistaches torréfiées et grenade - Le saumon de Zeyya — 32 € — Pavé de saumon rôti sur peau, crème légère au parmesan 24 mois, fenouil fondant, sauce vierge et terreau d'olives - Poulet à l'orientale — 32 € — Poulet rôti, sauce au citron confit et à la coriandre, pois chiches croustillants - Rouget en papillote — 34 € — Dos de rouget en papillote, légumes du soleil - Tagliata de filet pur de bœuf — 35 € — Filet pur de bœuf, gremolata à la tomate, roquette et copeaux de parmesan - Joue de veau 24h — 36 € — Joue de veau confite 24 heures, jus de veau corsé, lait battu tranché et légumes de saison - Un bar en Méditerranée — 75 € [signature] — Bar mariné entier aux aromates de la garrigue, sauce vierge et gelée de citron (pour 2 personnes) - La pièce du boucher — 100 € — Côte à l'os, sauce béarnaise à la menthe fraîche ou poivre vert - Pâtes fraîches du moment — Pâtes fraîches, au gré de l'inspiration du chef — prix du jour - Accompagnements : - Mayonnaise maison — 2.5 € - Mayonnaise maison à la truffe — 2.5 € - Ketchup fait maison — 2.5 € - Riz pilaf safrané — 6 € - Grenailles rôties — 6 € - Frites allumettes — 6 € - Jardinière de légumes — 7 € - Nos douceurs : - Méli-mélo — 12 € — Sélection de sorbets du moment - Baklava au Kaymak — 14 € [signature] — Mille-feuille à la pistache et glace au kaymak - Crème brûlée à la fleur d'oranger — 14 € — Crème fondante à la vanille et à la fleur d'oranger, fine croûte de sucre caramélisé - Tiramisu à la minute — 15 € — Tiramisu classique, dressé à la minute - Moelleux à la cerise — 15 € — Moelleux au chocolat, cœur coulant à la cerise, glace amarena - Cocktails signature : - Zeyya Manhattan 2.0 — 16 € — Buffalo Trace Bourbon, porto Sandeman ruby, Amaro Ramazzotti, bitters noix noire et chocolat - Balkan Sour — 16 € — Yeni Raki, jus de citron, mousse vegan - Chest of Apples — 16 € — Vodka Zubrowka Bison Grass, pomme, châtaigne, citron, bitter cassis, ginger beer - Crème Nocturne — 16 € — Amaretto Adriatico Bianco, Marula Coffee, Cointreau, noisette, bitter chocolat, lait, mousse vegan - Summer Memory — 16 € — Gin Beefeater London Dry, crème de pêche de vigne sanguine Briottet, citron vert, Richie Blood Orange - Winter Biscuit — 16 € — Havana Club Especial, cranberry, spéculoos, bitter cassis - Cocktails premium : - Royal Pornstar Martini — 20 € — Vodka Belvedere, fruit de la passion, citron vert, vanille, Cuvée Laurent-Perrier - Royal Carré — 20 € — Chivas Regal 12, Hennessy VS, vermouth Dolin rouge, D.O.M Bénédictine, bitters, infusé à l'huile de coco - Winter Lady — 20 € — Gin Monkey 47, cordial maison à l'orange et aux clous de girofle, mousse vegan - El Puro del Presidente — 20 € — Rhum Eminente, vermouth Dolin dry, vermouth Dolin rouge, Grand Marnier, fumé au bois de cerisier - Cocktails classiques : - Choose your Mule — 15 € — Vodka, gin ou rhum brun, bière de gingembre, citron vert, Fever-Tree - Choose your Spritz — 15 € — Aperol, Campari, Limoncello ou liqueur de fleur de sureau, Prosecco, eau pétillante - Choose your Sour — 15 € — Whiskey, rhum, amaretto, pisco ou mezcal, citron, mousse vegan - Basil Smash — 15 € — Gin Beefeater London Dry, sirop de basilic maison, citron - Negroni — 15 € — Gin Beefeater London Dry, Campari, vermouth doux Dolin - Espresso Martini — 15 € — Vodka Absolut, liqueur Marula Coffee, expresso - Penicillin — 15 € — Whiskey irlandais Jameson, Laphroaig 10, citron, miel, gingembre - Cosmopolitan — 15 € — Vodka Absolut, Cointreau, cranberry, citron vert - Clover Club — 15 € — Gin Beefeater London Dry, vermouth Dolin dry, framboise, citron, mousse vegan - Tommy's Margarita — 15 € — Tequila Olmeca Reposado, citron vert, agave - Caipirinha — 15 € — Cachaça 51, citron vert, sucre - Air Mail — 15 € — Rhum Havana Club 3 Años, citron vert, miel, Prosecco - Pornstar Martini — 15 € — Vodka, fruit de la passion, citron vert, sirop de vanille, shot de Prosecco - Mocktails : - Monsieur Liman — 14 € — Botaniets Yuzu & Ginger 0 %, citron, sirop de basilic maison - Flower of the Field — 14 € — Botaniets 0 %, fleur de sureau, gingembre, Fever-Tree Elderflower - Virgin Winter Biscuit — 14 € — Rhum Havaniets 0 %, cranberry, cassis, spéculoos - Virgin Star — 14 € — Martini Vibrante 0 %, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, citron vert - Madame Liman — 14 € — Martini Vibrante 0 %, citron, framboise, mousse vegan - Bières : - Stella 0 % — 4 € - Stella Artois 25 cl (fût) — 4.5 € - Hoegaarden Blanche 25 cl (fût) — 4.5 € - Surréaliste Pale Ale 25 cl (fût) — 6 € - Taras Boulba — 6 € - Zenne Pils — 6 € - Zinnebir — 6 € - Kriek Lindemans — 6 € - Leffe Blonde — 6 € - Abstinence Absolue 0,4 % — 6 € - Jambe-de-Bois — 6.5 € - Surréaliste Double Trouble — 6.5 € - Pêcheresse Lindemans — 6.5 € - Duvel — 6.5 € - Stella Artois 50 cl (fût) — 8 € - Hoegaarden Blanche 50 cl (fût) — 8 € - Surréaliste Pale Ale 50 cl (fût) — 11 € - Eaux, softs et jus : - Aqua Panna 25 cl — 3.5 € - San Pellegrino 25 cl — 3.5 € - Coca-Cola / Coca Zero — 4 € - Limonata / Aranciata — 4 € - Fever-Tree Elderflower ou Rhubarb — 5 € - Ritchie citron-framboise ou pamplemousse — 5 € - Jus Pajottenlander bio (orange, pomme, pomme-ananas, fleur de sureau) — 5 € - Limonade ou ice tea maison — 6 € - Aqua Panna 50 cl — 7 € - San Pellegrino 50 cl — 7 € - Boissons chaudes : - Espresso — 5 € - Café — 5 € - Cappuccino — 5.5 € - Americano — 6 € - Double espresso — 7 € ### Le Grand Café — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach (1 Cœur Bleu) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe - Cuisine : Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges · Spécialité : Carbonades flamandes maison à la Leffe brune, frites - Adresse : Boulevard Anspach 78, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 31 44 - Site officiel : https://www.legrandcafe.be/ - Carte officielle : https://www.legrandcafe.be/wp-content/uploads/2025/03/MENU_FR25.pdf - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 10:00–00:00 - Réservation : Réserver au Grand Café (site officiel — 02 513 31 44) — https://www.legrandcafe.be/ - Distinction : 6ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles — monument classé (1874), Commerce Design Awards 2021 de la Ville de Bruxelles - Pépite BXLOVE : La carbonnade flamande maison mijotée à la Leffe brune, frites (22 €) - La brasserie historique de la place de la Bourse, dans un monument classé de 1874 réveillé par des fresques contemporaines : cuisine belge maison signée Nicolas Vandenheede, 6ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade. Le Grand Café, institution bruxelloise, s'inscrit sur le boulevard Anspach, face à la place de la Bourse, dans un immeuble éclectique construit en 1874 par l'architecte Émile Janlet. Initialement connu sous le nom de Café de la Bourse, ce bâtiment, lauréat du second prix d'un concours d'architecture deux ans après sa construction, fut par la suite le « Monico », célèbre pour ses spectacles transformistes, avant d'être classé monument historique en 1994. La marquise, restaurée à l'identique de celle de 1947, est également classée, un travail salué par le prix honorifique de la Ville de Bruxelles aux Commerce Design Awards 2021. Depuis 1985, la maison est une affaire familiale, dirigée par Patrick Vandenheede, son fils Andres en codirection, et Nicolas Vandenheede en cuisine. La famille gère aussi le Carpe Diem et le Café de l'Opéra. Une rénovation menée en 2020 par le studio We Want More a modernisé l'intérieur avec des fresques géométriques contemporaines, tout en évoquant l'histoire festive du lieu. Le restaurant propose une cuisine de grande brasserie belge, valorisant les spécialités du terroir avec des produits locaux et de saison. Parmi les plats préparés maison, les carbonades flamandes mijotées à la Leffe brune, accompagnées de frites, ont été distinguées par une 6ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles en 2024. Moules en saison, américain préparé en salle et croquettes aux crevettes grises figurent également à la carte. (897 caractères) **L'histoire de la maison :** En 1874, l'architecte Émile Janlet construit boulevard Anspach, face à la Bourse, un immeuble éclectique qui abrite le Café de la Bourse ; deux ans plus tard, le bâtiment remporte le second prix d'un concours d'architecture. Rebaptisé « Monico », il devient l'un des grands rendez-vous festifs du centre — on y parle encore des spectacles transformistes qui s'y donnaient. Le bâtiment est classé monument historique le 28 avril 1994. La maison est une entreprise familiale depuis plus de trente ans : Patrick Vandenheede la reprend en 1985, son fils Andres la codirige aujourd'hui, et son autre fils Nicolas tient la cuisine. La famille exploite aussi le Carpe Diem, avenue de Tervueren au Cinquantenaire, et le Café de l'Opéra, rue des Princes. En 2020, le studio de design belge We Want More réveille l'intérieur avec de grandes fresques murales géométriques qui rejouent les visages des transformistes d'autrefois. Quelques mois plus tard, la marquise surplombant la place de la Bourse est restaurée sur base de documents d'archives, en réplique fidèle de celle de 1947 — elle est aujourd'hui classée au patrimoine belge. La rénovation vaut au Grand Café le prix honorifique de la Ville de Bruxelles aux Commerce Design Awards 2021 et une place sur la shortlist des International Restaurant & Bar Design Awards. Dans l'assiette, la maison assume la grande brasserie belge : produits locaux et de saison, tout fait maison, carbonades à la Leffe brune, vol-au-vent au poulet fermier, moules en saison, américain préparé en salle et croquettes aux crevettes grises. En 2024, la carbonnade du Grand Café décroche la 6ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Le Grand Café — édition février 2025 (PDF publié sur legrandcafe.be), vérification : Q3 2026) : - Entrées & soupes : - Potage aux légumes frais — 6.5 € - Soupe à l'oignon — 8.5 € — En saison. - Salade de crottin de chèvre bio au thym & miel — 17.5 € - Croquettes aux crevettes grises maison — 18.9 € - Moules à l'escargot — 16 € — En saison. - Scampis à la diable — 17.5 € — Gratinés, piquants. - Scampis sautés à l'ail — 16.5 € - Petite faim : - Croque monsieur — 11.5 € — Supplément œuf d'élevage plein air : +1,20 €. - Omelette nature — 9.9 € — Œufs d'élevage plein air. Suppléments jambon cuit à l'os, fromage, champignons, tomates : +2,00 €. - Spécialités belges : - Carbonades flamandes maison à la Leffe brune, frites — 22 € — 6ᵉ place au concours BXLOVE de la meilleure carbonnade de Bruxelles 2024. - Vol-au-vent maison au poulet fermier, frites — 22 € - Boulettes maison (porc & veau) aux chicons, sauce Leffe brune & spéculoos, frites — 19.5 € - Pain de viande maison, légumes frais, sauce archiduc, frites — 19.9 € - Stoemp du jour maison, saucisse de campagne et lard — 19 € — En saison. - Magret de canard à la kriek Belle-Vue, légumes frais, croquettes — 29 € - Gaufres salées à base de pomme de terre : - Gaufre salée jambon fermier / burrata bio — 22 € — Salade, fruits secs, vinaigrette basilic. - Gaufre salée poulet fermier / légumes frais — 22 € — Fruits secs, vinaigrette basilic. - Gaufre salée saumon grillé / légumes frais — 22 € — Ricotta bio, fruits secs, vinaigrette basilic. - Nos moules (en saison, servies avec frites) : - Moules marinières — 26 € - Moules marinières (petite casserole) — 18 € - Moules au vin blanc — 27 € - Moules au Roquefort — 27 € - Moules au poivre vert crème — 27 € - Moules à l'ail — 27 € - Moules à la bière — 27 € — Blanche d'Hoegaarden. - Moules crème & chorizo — 28 € - Les viandes : - Américain minute préparé en salle, frites, salade — 21.5 € — Steak tartare préparé devant le client. - Entrecôte, béarnaise, frites & salade — 32 € - Hamburger de bœuf, bacon, cheddar, salade, tomate, mayonnaise poivrée, frites — 19 € - Jockey club, frites, salade — 21.5 € — Steak haché & œuf à cheval. - Rognons de veau à la liégeoise ou à la moutarde de Meaux, croquettes — 25 € - Steak nature, frites, salade — 23 € - Jambonneau à la moutarde de Dijon, légumes frais, frites — 27 € - Choucroute jambonneau, purée — 27 € — En saison. - Choucroute à l'alsacienne, purée — 27 € — En saison. - Sauces au choix — 1 € de 1,00 € à 4,00 € — Crème aux 3 poivres ou béarnaise 3,50 € ; archiduc ou Roquefort 4,00 € ; mayonnaise maison 1,00 € ; mayonnaise poivrée maison 1,50 €. - Poissons : - Filets de truite meunière, légumes frais, frites — 23 € - Saumon label rouge grillé, béarnaise, légumes frais, frites — 25 € - Pâtes : - Lasagne maison bolognaise aux champignons & jambon — 18.5 € - Lasagnes maison de courgettes & aubergines grillées, chèvre bio & pignons de pin — 19.5 € - Penne aux scampis & bisque tomatée — 21 € - Penne au pesto rouge & burrata gratinée — 22 € - Menu enfant : - Menu enfant — 10.5 € — Au choix : cheeseburger-frites, penne crème jambon & fromage ou blanc de poulet fermier, légumes frais et frites — avec une boule de glace Mövenpick. - Desserts, crêpes & gaufres : - Macédoine de fruits frais — 6.6 € - Tarte Tatin & boule de glace — 12 € - Profiteroles glacées & chocolat fondu — 8 € - Crêpe au sucre — 5 € - Crêpe Normande flambée au Calvados — 12 € - Gaufre de Bruxelles au sucre — 5.5 € - Gaufre garnie chocolat & banane — 8.5 € - Coupes de glace Mövenpick : - Dame Blanche ou Dame Noire — 11 € - Coupe Grand Café — 11 € - Banana Split — 11.5 € - Café frappé — 11.5 € - Brésilienne — 11.5 € - Sorbet exotique — 11.5 € - Coupe Napoléon — 11.5 € - Coupe Negresco — 11.5 € - Boule de glace au choix — 7.5 € - Bières au fût : - Stella Artois 5,2 % (33 cl) — 4.5 € — 50 cl : 6,80 €. - Hoegaarden blanche 5 % (25 cl) — 4 € — 50 cl : 8,00 €. - Ginette refreshing blond bio 4,5 % (25 cl) — 4.2 € — 50 cl : 8,40 €. - Kriek Lambic Belle-Vue extra 4,1 % (25 cl) — 4.8 € — En saison. 50 cl : 9,60 €. - Leffe blonde 6,6 % (33 cl) — 5.6 € — 50 cl : 8,50 €. - Leffe brune 6,5 % (33 cl) — 5.6 € — 50 cl : 8,50 €. - Triple Karmeliet 8,4 % (33 cl) — 6.2 € — 50 cl : 9,40 €. - Victoria Strong blond 8,5 % (33 cl) — 5.8 € — 50 cl : 8,80 €. - Trappistes & bières en bouteille : - Chimay 7 rouge 7 % (33 cl) — 4.9 € - Chimay 8 triple blanche 8 % (33 cl) — 5.6 € - Chimay 9 bleue 9 % (33 cl) — 6.2 € - Orval 6,2 % (33 cl) — 6.9 € - Rochefort 8 % (33 cl) — 5.9 € - Westmalle double 7 % (33 cl) — 4.9 € - Westmalle triple 9,5 % (33 cl) — 5.8 € - La Chouffe 8 % (33 cl) — 5.8 € - Kasteel bier brune 11 % (33 cl) — 5.8 € - Omer tradition blonde 8 % (33 cl) — 5.6 € - Rodenbach 5,2 % (25 cl) — 3.6 € - Jambe de bois 8 % (33 cl) — 5.2 € - Bières sans alcool — 4 € de 4,00 € à 5,90 € — Stella Artois 0.0 (25 cl) 4,00 € ; Hoegaarden rosée 0.0 (25 cl) 4,00 € ; Leffe blonde ou brune 0.0 (33 cl) 5,40 € ; Corona Cero (33 cl) 5,90 €. - Vins, bulles & cocktails : - Camille Cayran — AOC Côtes du Rhône rouge — 4.9 € — Verre 4,90 € — 25 cl 8,20 € — 50 cl 16,40 €. - Château Gardut Haut Cluzeau bio — AOP Blaye Côtes de Bordeaux rouge — 4.9 € — Verre 4,90 € — 25 cl 8,20 € — 50 cl 16,40 €. - Morgon Côte du Py, Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun — 7.9 € — Verre 7,90 € — 25 cl 13,20 € — 50 cl 26,40 € — bouteille 39,50 €. - Chardonnay Aimery, IGP Pays d'Oc — 5.2 € — Verre 5,20 € — bouteille 26,00 €. - Touraine Sauvignon, Terres de l'Aumonier, Domaine Chardon bio — 6.9 € — Verre 6,90 € — bouteille 34,50 €. - Moment de Plaisir rosé, IGP Pays d'Oc — 5.2 € — Verre 5,20 € — bouteille 26,00 €. - Cava Masia Bou brut — 6.6 € — Verre 6,60 € — bouteille 33,00 €. - Champagne Bergère-Martin brut — 14.5 € — Verre 14,50 € — bouteille 72,50 €. - Cocktails classiques — 10.9 € — Mojito, Negroni, Espresso Martini, Margarita, Moscow Mule, Piña Colada, Bloody Mary, Caipirinha, Cosmopolitan, Cuba Libre, Italian Mule, Jamaican Mule, Sex on the Beach. - Mocktails sans alcool — 7.9 € — Florida (jus d'orange frais, citron vert & grenadine) ou Virgin Mojito. - Cafés, thés & chocolats chauds : - Café Masalto ou décaféiné — 3.3 € - Cappuccino — 4 € — Crème fraîche ou mousse de lait. - Latte macchiato — 4.9 € — Sirops caramel, noisettes grillées, chocolat cookies, spéculoos, chaï ou vanille : +1,00 €. - Macchiato glacé — 5.2 € - Chocolat chaud Van Houten intense dark — 4.6 € - Chocolat viennois — 5.2 € - Thés et infusions bio en vrac — 4.6 € — Thés blancs, verts, oolong, noirs et infusions bio. Supplément miel : 1,00 €. - Vin chaud — 5.9 € ### Le Roy d'Espagne — Centre — Grand-Place de Bruxelles (1 Cœur Bleu) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne - Cuisine : Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet · Spécialité : Vol-au-vent de poularde (halal), sauce blanche et boulettes de poulet - Adresse : Grand-Place 1, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 08 07 - Site officiel : https://roydespagne.be/ - Carte officielle : https://roydespagne.be/menu/ - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 08:00–01:00 - Réservation : Réserver au Roy d'Espagne (site officiel — 02 513 08 07) — https://roydespagne.be/contact#reservation - Distinction : 3ᵉ place au concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles 2025 — maison de guilde de 1697 classée, label Good Food - Pépite BXLOVE : Le vol-au-vent de poularde (halal), 3ᵉ du concours BXLOVE 2025 (24 €) - La brasserie de la Grand-Place, dans la maison des Boulangers de 1697 : boiseries, tour-lanterne, terrasse au cœur du patrimoine mondial et un vol-au-vent de poularde 3ᵉ du concours BXLOVE 2025. Le Roy d'Espagne occupe l'une des maisons de guilde emblématiques de la Grand-Place de Bruxelles, celle des Boulangers, érigée en 1697 après le bombardement qui a dévasté la ville. Ce bâtiment historique, classé monument en 1977 puis dans sa totalité en 2002 et labellisé Good Food, se distingue par sa façade dotée de sept travées, sa balustrade en attique et sa tour-lanterne octogonale coiffée de la Renommée. Le buste de Charles II d'Espagne, qui surplombe la façade, a donné son nom à l'établissement. Restaurée en 1901 et devenue définitivement brasserie en 1952, la maison est aujourd'hui dirigée par Jean-Philippe Bosman. On y découvre une grande brasserie belge à l'esprit d'estaminet, qui propose une cuisine du terroir. Le vol-au-vent de poularde halal, distingué par la troisième place au concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles en 2025, en est la spécialité. **L'histoire de la maison :** En août 1695, les troupes de Louis XIV bombardent Bruxelles pendant quarante-huit heures : près de 4 000 bâtiments partent en fumée et la Grand-Place est dévastée. En cinq ans à peine, la ville se relève ; la place que le monde entier vient photographier aujourd'hui, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est née de cette reconstruction menée par les corporations de métiers. En 1697, la corporation des boulangers — l'une des plus riches de la ville — fait ériger sa maison de guilde à l'emplacement de l'ancien Serhuyghskintsteen, probablement sur les plans de Jean Cosyn. Sept travées de pierre de taille, une balustrade en attique au lieu d'un pignon, une tour-lanterne octogonale et, au sommet, la Renommée sonnant de la trompette : aucune autre maison de la place n'a cette silhouette. La façade se lit comme un livre : le buste doré de saint Aubert, patron des boulangers, au-dessus de la porte ; le triomphe de Charles II d'Espagne au deuxième étage, accompagné de l'inscription « Den Coninck van Spaignien » qui donnera son nom à la maison ; six statues allégoriques — la Force, le Blé, le Vent, le Feu, l'Eau et la Prévoyance — pour tout ce qu'il faut afin de faire du pain ; et quatre médaillons d'empereurs romains liés à la péninsule ibérique. Après la suppression des corporations, la maison se dégrade au XIXᵉ siècle jusqu'à la restauration néo-baroque d'Adolphe Samyn en 1901, qui rétablit le décor sculpté, la tour-lanterne et le dôme. Le rez-de-chaussée devient café, puis brasserie pour de bon en 1952. Classée en 1977, puis dans sa totalité en 2002, la maison est aujourd'hui dirigée par Jean-Philippe Bosman. En 2025, le vol-au-vent de poularde de la maison décroche la 3ᵉ place au concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles — une belle revanche de la cuisine sur le décor, dans une adresse que l'on vient d'abord voir avant de venir y manger. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle Le Roy d'Espagne publiée sur roydespagne.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées : - Tomates aux crevettes grises — 17.9 € — 1 pièce / 2 pièces ; avec frites fraîches +3,90 €. - Croquette de crevettes — 11.5 € — 1 pièce 11,50 € / 2 pièces 22,30 €. - Croquette au fromage de Chimay — 8.3 € — 1 pièce 8,30 € / 2 pièces 16,00 €. - Le duo de croquettes — 19.9 € - Soupe à l'oignon montée au parmesan, feuilleté croquant — 14.9 € - Tartare de légumes grillés — 14.9 € — Végan. - Toast au saumon fumé (120 g) — 17.9 € - Toast aux champignons — 17.9 € - Pâté maison et son accompagnement — 13.9 € - Escargots de Warnant à l'ail — 16.8 € - Vol-au-vent d'escargots — 16.9 € - Assiette de jambon fumé — 17.9 € - Scampis à l'ail, crème d'ail — 18.9 € - Scampis diaboliques (6 pièces) — 20.8 € - Camembert rôti au four — 18.9 € — Avec jambon fumé : +8,00 €. - Spécialités belges : - « Vol-au-vent » de poularde (halal) — 24 € — Poularde, champignons, sauce blanche et petites boulettes de haché de poulet. 3ᵉ place au concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles 2025 et 1er prix du public. Avec frites fraîches +3,90 €. - Carbonades à la flamande — 19.5 € — Bœuf mijoté à la bière, carottes, oignons, pain d'épice et miel. - Boulets liégeois — 19.5 € — Haché porc/veau, raisins secs, oignons grelots, sirop de Liège. - Boulettes sauce tomate — 19 € — Haché porc/veau, tomates, carottes, céleri. - Chicon au gratin — 21.9 € — Chicon, jambon cuit, sauce blanche, fromage râpé, purée de pommes de terre. - Stoemp, saucisse & lard confit — 23.6 € — Sauce Grand-Mère aux champignons, écrasé de pommes de terre aux légumes de saison. - Américain préparé — 19.5 € — Bœuf haché, moutarde, oignons, mayonnaise, câpres. - Les moules : - Moules marinières — 28.6 € — Servies avec frites fraîches. - Moules au vin blanc — 29.7 € - Moules poulettes — 30.8 € — Ail, crème, vin blanc. - Viandes : - Entrecôte Angus (± 350 g) — 29 € - Côte à l'os belge Angus (1,2 kg) — 79 € — Salade et 3 sauces au choix, pour 2 personnes. - Cuisse de canard confite, pommes grenailles — 26.9 € - Ribs maison, sauce barbecue maison — 24 € - Brochettes mixtes — 23 € - Escalope de poulet sauce archiduc (halal) — 20 € - Poissons : - Pavé de saumon, sauce béarnaise — 28.9 € - Fish & chips — 22.5 € - Pâtes : - Carbonara belge à la façon du Roy d'Espagne — 22.9 € - Spaghetti bolognaise du Roy — 16.5 € — Haché porc/veau, tomates, céleri, carottes, champignons. - Spaghetti aux moules — 23.9 € - Penne aux scampis — 23.9 € - Penne jambon-fromage — 19.9 € - Spaghetti bolognaise végé (Quorn haché) — 17.9 € - Végétarien & végan : - Wellington de légumes — 21.9 € — Pâte feuilletée, champignons, navet, betterave rouge, oignons, crème végétarienne. - Quinoa aux légumes de saison — 21.9 € - Boulets liégeois végans — 19 € — Raisins secs, oignons grelots, sirop de Liège, boulettes de soja et blé. - Vegan burger — 19 € — Champignons de Bruxelles, flocons d'avoine et lentilles. - Salades & hamburgers : - Salade César — 23.9 € — Poulet, croûtons, parmesan, lard fumé, vinaigrette d'anchois. - Salade bergère — 23.9 € - Salade niçoise — 23.9 € — Thon, œuf dur, pomme de terre, haricots verts, anchois, tomates, olives. - Tomates de chez nous & burrata belge — 21.9 € — Tuile de parmesan, huile d'olive et pesto ; jambon italien +6,10 €. - Burger — 17 € - Cheese burger — 19 € - Chicken burger — 19 € - Fritkot, snacks & planchas : - Plancha à partager (2 à 4 personnes) — 54.9 € — Fromage de Chimay, chorizo, scampis snackés, croquettes de fromage et de crevettes grises, jambon Serrano, tacos & guacamole, confit de tomates, olives, truite fumée, filet de canard fumé, burrata & pesto. - Belgium Fritkot (frites comprises) — 27.9 € — Viandelle, fricandelle, poulicroc, pilon de poulet mariné et nuggets. - La boulette du Roy et sa petite moutarde — 8.9 € - La portion de frites fraîches — 3.9 € — Petite 3,90 € / grande 6,90 €. - Bitterballen (8 pièces) — 7.9 € - Assiette mixte fromage de Chimay, chorizo & olives marinées — 9.9 € - Nachos du Roy & guacamole — 9.9 € - Nuggets végans — 8.9 € - Menus : - Menu Best-Seller — 38.5 € — Croquette de crevettes grises, carbonades à la flamande, gaufre de Bruxelles au sucre. - Menu Terroir — 43.9 € — Croquette Chimay, moules marinières et frites fraîches, verrine mousse au chocolat belge. - Menu Moules — 27 € — ½ moules marinières, dame blanche, Stella Artois 33 cl. - Menu enfants — 16.9 € — Un plat au choix (mini bolo, mini penne jambon-fromage, boulettes sauce tomate, mini fish, steak haché, nuggets maison ou mini escalope de poulet), 1 boule de glace et 1 soft. - Desserts : - Gaufre de Bruxelles au sucre — 6.5 € — Garnitures : chantilly ou topping 2,30 €, fruits frais 3,90 €. - Crêpes au sucre blanc ou brun — 6.5 € - Crêpes Mikado — 11.5 € — Glace vanille, chocolat chaud, crème fraîche maison. - Dame blanche — 12.9 € — Boules de glace vanille et chocolat chaud. - Dame noire — 12.9 € - Café liégeois — 12.9 € - Tarte Tatin — 11.9 € — + 1 boule de glace : +2,00 €. - Crème brûlée — 10.9 € - Le Fou de la Reine — 9.9 € — Pâte sablée, crème allégée, framboises entières et meringue italienne. - Paris-Bruxelles — 12.9 € — Pâte à choux et crème allégée au café. - Merveilleux — 9.9 € - Mousse au chocolat — 7.9 € - Petits déjeuners : - Formule Matinale — 10.5 € — En semaine de 9 h à 11 h, week-end et jours fériés de 8 h à 11 h : viennoiserie ou pain-beurre-confiture, jus d'orange, boisson chaude. - Formule Grande Faim — 14 € — Viennoiserie, pain-beurre-confiture, œuf au plat ou brouillé, lard grillé, jus d'orange, boisson chaude. - Formule Fitness — 13 € — Muesli maison et fruits frais, yaourt nature, sirop de Liège ou d'érable, jus d'orange, boisson chaude. - Omelette nature (œufs bio, pain et beurre inclus) — 9.9 € — Suppléments fromage, jambon, bacon, légumes, champignons de Bruxelles, thon ou oignons de 1,10 à 3,10 €. - Bières : - Stella Artois au tank (5,2°) — 5.3 € — En direct de la brasserie. 33 cl 5,30 € · 50 cl 7,80 € · 1 l 15,20 € · 2 l 28,40 €. - Leffe brune au fût (6,5°) — 7.3 € — 33 cl 7,30 € · 50 cl 10,80 € · 1 l 21,30 €. - Leffe Ruby au fût (7,5°) — 8.2 € — 33 cl 8,20 € · 50 cl 12,40 €. - Hoegaarden blanche au fût (4,9°) — 7.2 € - Kwak au fût (8,3°) — 7.3 € - Tripel Karmeliet au fût (8,4°) — 8.5 € — Recette de 1679 à base de trois grains. - La Chouffe au fût (8°) — 7.9 € - Plateau de dégustation Leffe — 11 € — Trois variantes (blonde, Ruby, brune) : 15 cl 11,00 € · 33 cl 20,00 €. - La Roy d'Espagne — 7.6 € — Bière bio et sans gluten au sarrasin, brassée en Belgique en circuit court avec 30 % d'énergie verte. - Trappistes — 8.1 € — Chimay blanche 8,10 € · Chimay rouge 8,30 € · Chimay bleue 8,90 € · Orval 10,30 € · Rochefort 8 9,20 € · Westmalle double 8,30 € · Westmalle triple 8,90 € · La Trappe quadruple 9,90 €. - Boon Oude Gueuze (37 cl, 7°) — 8.9 € - Belle-Vue Extra Kriek (25 cl, 4,3°) — 6.3 € - Softs, apéritifs & cocktails : - Ice tea maison (framboise, fraise ou pêche, 50 cl) — 5.9 € - Chaudfontaine plate ou pétillante (25 cl) — 4.5 € - Jus de fruits (25 cl) — 5.9 € - Smoothies fruits frais ou végétariens — 9.9 € — Disponibles de 8 h à 22 h. - Cocktail de la Reine — 13.9 € — Ice tea framboise + cava. - Apérol Spritz (20 cl) — 13.5 € - Belgo Spritz — 10.5 € — Apérol + bière blanche. - Sangria (pichet 50 cl) — 12.9 € - Cocktails de la carte — 14.9 € — Barracuda, Hurricane, Old San Juan, Bahama Bay, Golden Sunrise et autres. ### Mer du Nord — Noordzee — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine (1 Cœur Bleu) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord - Cuisine : Poissonnerie et fishbar, produits de la mer · Spécialité : Les croquettes aux crevettes grises, à déguster debout au comptoir - Adresse : Rue Sainte-Catherine 45, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 513 11 92 - Site officiel : https://noordzeemerdunord.be/?lang=fr - Carte officielle : https://noordzeemerdunord.be/wp-content/uploads/2026/06/Menu-Fish-Bar-1.pdf - Horaires officiels : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 11:00–18:30 - Distinction : Institution du quartier Sainte-Catherine · Poissonnerie et fishbar sous la même enseigne · Poisson livré et contrôlé chaque matin · Maatjesfestival annuel sur la place - Pépite BXLOVE : La soupe de poisson maison, base tomate et morceaux de poisson, même recette depuis plus de trente ans - Une poissonnerie doublée d'un comptoir en plein air place Sainte-Catherine : on commande au bar, on mange debout, et le poisson arrive du matin même. Au cœur du quartier Sainte-Catherine, à l'angle de la rue éponyme, le Mer du Nord — Noordzee propose une formule double : une poissonnerie et un fishbar. Cette institution du centre bruxellois est réputée pour la fraîcheur de ses produits, le poisson étant livré et contrôlé chaque matin avant d'être proposé à l'étal. L'établissement se distingue par son approche zéro déchet, utilisant les parties non vendues pour les préparations maison ou les fumets. Le fishbar fonctionne sur le principe du comptoir en plein air, où l'on commande et déguste debout ou à l'une des tables hautes. La maison est une affaire familiale qui cultive des recettes inchangées depuis des décennies, comme sa soupe de poisson maison, une base tomate riche en morceaux de poisson. Chaque été, l'établissement anime la place Sainte-Catherine en organisant le Maatjesfestival, un événement populaire qui célèbre le hareng nouveau. La cuisine met à l'honneur les produits de la mer, avec une spécialité pour les croquettes aux crevettes grises, les couteaux et les scampis à la plancha. La soupe de poisson maison est également une pépite particulièrement appréciée. Le fonctionnement est décontracté, sans réservation, invitant à une expérience spontanée et conviviale autour des saveurs marines. **La carte** (relevée sur source officielle : Menu Fishbar — De Noordzee / Mer du Nord (PDF officiel), vérification : Carte officielle du fishbar et de la poissonnerie (noordzeemerdunord.be)) : - Fishbar — à la friture (Deep fried, servi avec salade, tomate et sauce tartare) : - Croquettes aux crevettes grises (2 pièces) [signature] — La spécialité maison, servie à la pièce ou par deux. - Croquettes aux algues (2 pièces) — La version végétarienne des croquettes de la maison. - Kibbeling — Nuggets de poisson frits. - Calamars frits — Frits minute à la friteuse. - Joues et ventrèche de cabillaud frites — Fried cod belly. - Petite friture (silverfish) — Petits poissons frits entiers. - Catch of the day — La pêche du jour, selon l'arrivage et la saison. - Fishbar — à la plancha (On the grill) : - Scampis (gambas) à la plancha [signature] - Couteaux (razor clams) à la plancha [signature] — Les couteaux de mer grillés, l'un des classiques du comptoir. - Catch of the day à la plancha — Selon l'arrivage : steak de thon, espadon, lieu noir, maquereau, bar, soles… La liste change chaque jour. - Fishbar — soupes maison : - Soupe de poisson [signature] — Base tomate et morceaux de poisson — la recette maison, gardée depuis plus de trente ans. - Soupe de bulots (caricoles) — Bulots de mer dans un bouillon relevé. - Fishbar — autres : - Huîtres - Poissonnerie — salades à emporter (En barquette (plusieurs formats) ou en sandwich (baguette ou pain de mie)) : - Salade de poisson - Salade de poisson Noordzee — La recette maison. - Salade de thon - Thon du chef - Thon piquant - Hareng tartare - Hareng danois - Moules tartare - Salade de saumon fumé - Tartare de saumon - Salade de crabe (100 % crabe) - Salade crabe-surimi - Salade d'écrevisses - Salade tomates-crevettes [signature] — Le classique belge, avec les crevettes grises épluchées à la main. - Poissonnerie — préparations (Chaudes et froides, complétées chaque jour par l'offre du jour) : - Tabouleh aux scampis et calamars - Vermicelles de riz aux scampis - Calamars marinés aux fines herbes - Scampis à l'ail - Scampis diabolo - Scampis provençale - Gravlax - Chipirons - Légumes poêlés - Cabillaud pané - Burgers de poisson - Burgers de crabe - Coquille ostendaise - Filet de hareng au vinaigre - Maatjes [signature] — Nettoyés à la main dans la maison ; fêtés chaque été au Maatjesfestival de la place Sainte-Catherine. - Bigorneaux (kreukeltjes) - Soupe de poisson (1 l) - Croquettes aux crevettes à la pièce - Bouillabaisse et bisque de homard - Poissonnerie — plats préparés : - Plats prêts du comptoir — Selon la pêche du jour, annoncés chaque jour sur les réseaux de la maison. Quinze minutes au four à 180 °C, ou au micro-ondes. ### The Beer's Garden — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville (1 Cœur Bleu) - Fiche : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden - Cuisine : Bar-brasserie belge : spécialités à la bière, moules-frites et burgers · Spécialité : Carbonnade flamande à la bière brune - Adresse : Place Sainte-Catherine 5/7, 1000 Bruxelles - Téléphone : +32 2 511 40 27 - Site officiel : https://beersgardenbrussels.be - Carte officielle : https://beersgardenbrussels.be/fr/menu/notre-carte - Horaires officiels : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : 11:00–23:00 - Paiements acceptés : Cash, Visa, Mastercard, Bancontact - Réservation : Réserver au Beer's Garden (réservation officielle de la maison) — https://beersgardenbrussels.be/fr/reservation - Distinction : Bar-brasserie de la place Sainte-Catherine, plus de 50 bières — sélection du comité BXLOVE - Pépite BXLOVE : Le burger Beer's Garden : croquette de fromage maison et oignons caramélisés à la bière - Place Sainte-Catherine 5-7 : plus de cinquante bières à la carte, des moules déclinées en neuf sauces et une carbonnade qui tient la route. The Beer's Garden est établi sur la place Sainte-Catherine, au cœur de Bruxelles-ville, occupant deux bâtiments distincts. Ce bar-brasserie belge est facilement accessible dans ce quartier animé. L'établissement met à disposition de sa clientèle une terrasse donnant sur la place ainsi qu'un jardin à l'arrière. La sélection, reconnue par le comité BXLOVE, comprend plus d'une cinquantaine de bières. La cuisine de la maison s'inscrit dans la tradition de la brasserie belge. La carbonnade flamande à la bière brune est l'une des spécialités phares. Les moules-frites figurent également en bonne place, déclinées en plusieurs préparations. Parmi les autres propositions culinaires, le burger Beer's Garden se distingue, notamment par sa croquette de fromage maison et ses oignons caramélisés à la bière. The Beer's Garden propose ainsi une carte axée sur les classiques de la cuisine belge, où la bière est mise à l'honneur, tant dans les verres que dans certaines assiettes. **La carte** (relevée sur source officielle : Carte officielle — beersgardenbrussels.be, vérification : Q3 2026) : - Entrées froides : - Salade saumon fumé et mozzarella — 18 € - Salade d'avocats façon du chef — 18 € - Tartare de saumon citron vert — 18 € - Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive, parmesan et roquette — 19 € - Entrées chaudes : - Croquettes de fromage artisanales — 14 € - Croquettes aux crevettes grises faites maison — 18 € - Scampis sautés au beurre à l'ail ou à la diable — 18 € - Moules gratinées à l'ail et fromage — 16 € - Soupe de coquillages et crustacés — 18 € - Spécialités belges : - Carbonnade flamande à la bière brune — 22.9 € [signature] - Boulettes sauce tomate — 19.9 € - Stoemp du jour, saucisse de campagne et lard braisé — 19.9 € - Râble de lapin à la bière cerise — 24.5 € - Vol-au-vent de poule — 22.9 € - Chicon au gratin — 22.9 € - Burgers : - Le Cheese burger — 15.9 € — Steak haché de bœuf, salade de saison, oignons rouges, double cheddar, sauce Beer's Garden. - Le Bacon — 16.9 € — Steak haché de bœuf, salade, oignons rouges, cheddar, bacon, sauce Beer's Garden. - Le Chicken — 16.9 € — Patty de poulet, salade, oignons rouges, cheddar, sauce fromagère. - Le Beer's Garden — 18.9 € [signature] — Steak haché de bœuf, croquette de fromage maison, oignons caramélisés à la bière, cheddar, bacon, sauce Beer's Garden. - Le Beerger — 22.9 € — Steak haché de bœuf à la bière, scampis, cheddar, bacon, oignons caramélisés, sauce fromagère. - French Savoyard — 17.9 € — Steak haché de bœuf, fromage à raclette, lard fumé, tomate, oignons rouges, sauce béarnaise. - American Cowboy — 18.5 € — Steak haché de bœuf, bacon, œuf à cheval, salade, oignons rouges, sauce ketchup-moutarde. - Mexican Sombrero — 17.9 € — Steak haché de bœuf sauce salsa pimentée, tomate, cheddar, courgettes snackées, sauce guacamole. - Jamaïcan Veggie — 16.9 € — Patty végétarien maison, légumes grillés, tomate, sauce Beer's Garden. - Viandes : - Filet mignon de bœuf grillé — 26 € - Entrecôte irlandaise 320 g — 29 € - Brochette géante de bœuf — 32 € - Suprême de volaille sauce curry-crème — 25 € - Côte à l'os de bœuf 1100 g — 79 € 2 couverts - Moules : - Moules nature — 24 € - Moules au vin blanc — 25 € - Moules à la crème — 26 € - Moules à l'ail — 25 € - Moules provençale — 25 € - Moules thaï piquant — 26 € - Moules roquefort — 27 € - Moules ail-crème — 27 € - Moules bruxelloise (chicon, ail, champignon) — 27 € - Poissons et pâtes : - Pavé de saumon rôti au miel — 25 € - Pot-au-feu de poisson — 25 € - Dorade royale rôtie au four — 35 € - Fish and chips, sauce tartare — 25 € - Brochette géante de gambas grillées — 29 € - Pâtes aux légumes frais — 18.5 € - Pâtes aux coquillages — 22.9 € - Accompagnements et sauces : - Frites — 4.5 € - Frites de patates douces — 5.8 € - Salade de chou — 5 € - Salade mixte — 6.9 € - Salade de chicons — 6.9 € - Jardinière de légumes — 8.9 € - Sauces (poivre-crème, béarnaise, archiduc, choron, moutarde-miel) — 4.5 € - Sauce roquefort-crème — 4.9 € - Desserts et menu enfant : - Mousse au chocolat belge faite maison — 12 € - Crème brûlée — 13 € - Gaufre de Bruxelles au sucre — 11 € - Gaufre de Bruxelles Mikado — 13 € - Coupe Colonel, sorbet citron et vodka — 13 € - Dame blanche et son coulis de chocolat — 12 € - Menu enfant — burger enfant — 13 € - Menu enfant — boulettes sauce tomate — 13 € - Menu enfant — tenders de poulet et frites — 13 € ## Où manger chaque spécialité ### Vol-au-vent Le concours BXLOVE 2025 a désigné La Pierre Bleue en tête, devant The Brasserie (Bourse) et Le Roy d'Espagne (Grand-Place). Les adresses ci-dessous servent toutes un vol-au-vent relevé sur leur carte officielle. - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 30.45 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 28 € (4 Cœurs) - [Les Brigittines](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-brigittines) — Sablon dès 36 € (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 25.5 € (4 Cœurs) - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon dès 39 € (4 Cœurs) - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis dès 19 € (4 Cœurs) - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World dès 29 € (4 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 29 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 32 € (3 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 18 € (3 Cœurs) - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse dès 20 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 29.8 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 23 € (3 Cœurs) - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne dès 24.9 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 23 € (3 Cœurs) - [La Fin de Siècle](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle) — Saint-Géry / Dansaert dès 18.95 € (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 32.4 € (3 Cœurs) - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine dès 24 € (3 Cœurs) - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles dès 29 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 23 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 18.8 € (2 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 29.8 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 23.5 € (2 Cœurs) - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon dès 14 € (2 Cœurs) - [L'Entrée des Artistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes) — Sablon dès 24 € (2 Cœurs) - [Le Vintage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon dès 24 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 22 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 16.9 € (1 Cœur) - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville dès 22.9 € (1 Cœur) ### Carbonnade flamande Le concours BXLOVE 2024 de la carbonnade a placé la Brasserie Ommegang en tête, suivie notamment de La Taverne du Passage, du Grand Café et de 't Kelderke. Voici les maisons du guide qui l'inscrivent à leur carte. - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 27 € (4 Cœurs) - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 30.45 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 30.6 € (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 26.5 € (4 Cœurs) - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis dès 24 € (4 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 29 € (3 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 19 € (3 Cœurs) - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse dès 22 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 22 € (3 Cœurs) - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne dès 28.9 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 22 € (3 Cœurs) - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques dès 24 € (3 Cœurs) - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Dansaert — Jardin aux Fleurs dès 21 € (3 Cœurs) - [La Fin de Siècle](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle) — Saint-Géry / Dansaert dès 19.45 € (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 24.5 € (3 Cœurs) - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine dès 25 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 24.5 € (3 Cœurs) - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse dès 29 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 25 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 19.9 € (2 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 28.9 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 24.5 € (2 Cœurs) - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon dès 21 € (2 Cœurs) - [L'Entrée des Artistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes) — Sablon dès 23.5 € (2 Cœurs) - [Le Vintage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon dès 24 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 22 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 19.5 € (1 Cœur) - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville dès 22.9 € (1 Cœur) ### Filet américain Au Vieux Saint Martin, place du Grand Sablon, revendique l'invention du filet américain préparé en 1924 ; plusieurs maisons du guide en servent une version maison. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe dès 295 € (5 Cœurs) - [65 degrés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/65-degres) — Ixelles — Avenue Louise (4 Cœurs) - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 25.5 € (4 Cœurs) - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 22.95 € (4 Cœurs) - [Fernand Obb Delicatessen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb) — Saint-Gilles dès 6.5 € (4 Cœurs) - [L'Improbable](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/limprobable) — Ixelles — quartier ULB / Cambre dès 26 € (4 Cœurs) - [Le Colonel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-colonel) — Louise / Saint-Gilles dès 28 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 25.5 € (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 23.5 € (4 Cœurs) - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon dès 38 € (4 Cœurs) - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis dès 15 € (4 Cœurs) - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World dès 28 € (4 Cœurs) - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium dès 42 € (3 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 28 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 32 € (3 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 19 € (3 Cœurs) - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse dès 12 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 28.5 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 12 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 12 € (3 Cœurs) - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques dès 24 € (3 Cœurs) - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine dès 24 € (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 26.5 € (3 Cœurs) - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine dès 22 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 21.9 € (3 Cœurs) - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles dès 25 € (3 Cœurs) - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré dès 17 € (3 Cœurs) - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix dès 25 € (3 Cœurs) - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse dès 24 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 18.8 € (2 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 29.8 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 25 € (2 Cœurs) - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Jette — Avenue de Jette / Broustin dès 23 € (2 Cœurs) - [L'Entrée des Artistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes) — Sablon dès 24.5 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 21.5 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 19.5 € (1 Cœur) ### Moules Les brasseries historiques du centre (Aux Armes de Bruxelles, François, Les Brasseries Georges) restent les références pour les moules-frites. Chaque prix ci-dessous provient de la carte officielle de la maison. - [Menssa](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren (5 Cœurs) - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 32 € (4 Cœurs) - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 24.95 € (4 Cœurs) - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Uccle — Avenue Brugmann dès 39 € (4 Cœurs) - [La Bonne Chère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-bonne-chere) — Sablon — Marolles (4 Cœurs) - [Le Selecto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-selecto) — Centre — Sainte-Catherine / Rue de Flandre (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 1 € (4 Cœurs) - [Les Brigittines](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-brigittines) — Sablon dès 28 € (4 Cœurs) - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon dès 28 € (4 Cœurs) - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis dès 16 € (4 Cœurs) - [Old Boy](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy) — Ixelles — Châtelain / Tenbosch dès 18 € (4 Cœurs) - [Quartz](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/quartz) — Châtelain — Ixelles (4 Cœurs) - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World dès 31 € (4 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 20 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 36 € (3 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 24 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 31 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 29 € (3 Cœurs) - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne dès 31.9 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 29 € (3 Cœurs) - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine dès 16 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 25.9 € (3 Cœurs) - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles dès 24 € (3 Cœurs) - [Le Wine Bar des Marolles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/wine-bar-des-marolles) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon dès 16 € (3 Cœurs) - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré dès 17.5 € (3 Cœurs) - [Opa Wemmel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel) — Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles) dès 9.5 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 28 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 18.8 € (2 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 18.9 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 28.5 € (2 Cœurs) - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Jette — Avenue de Jette / Broustin dès 27 € (2 Cœurs) - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry dès 18.5 € (2 Cœurs) - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute dès 7 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 16 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 23.9 € (1 Cœur) - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville dès 16 € (1 Cœur) ### Croquettes de crevettes grises Les maisons de poisson et les brasseries historiques du guide en proposent une version maison, avec des crevettes grises épluchées à la main. - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 13 € (4 Cœurs) - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 19.45 € (4 Cœurs) - [Fernand Obb Delicatessen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb) — Saint-Gilles dès 9.5 € (4 Cœurs) - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons dès 26 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 13 € (4 Cœurs) - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon dès 15 € (4 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 18 € (3 Cœurs) - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse dès 21 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 24.5 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 21 € (3 Cœurs) - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne dès 27.9 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 18 € (3 Cœurs) - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques dès 9 € (3 Cœurs) - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine dès 21 € (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 14.7 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 19.5 € (3 Cœurs) - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles dès 25 € (3 Cœurs) - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré dès 24.9 € (3 Cœurs) - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix dès 10 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 19.5 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 26.6 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 18.9 € (1 Cœur) - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine (1 Cœur) - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville dès 18 € (1 Cœur) ### Waterzooi Le waterzooi reste servi dans les brasseries traditionnelles du centre. Voici les maisons du guide qui l'inscrivent à leur carte officielle. - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 31.45 € (4 Cœurs) - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons dès 100 € (4 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 32 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 36 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 14.4 € (2 Cœurs) - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon dès 20 € (2 Cœurs) ### Anguilles au vert Quelques maisons historiques du guide continuent de préparer les anguilles au vert selon la recette traditionnelle. - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 23 € (3 Cœurs) - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine dès 38 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 22 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 39 € (3 Cœurs) ### Stoemp Le stoemp figure encore à la carte des estaminets et brasseries du centre et des Marolles répertoriés dans le guide. - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 24.9 € (4 Cœurs) - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 29.45 € (4 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 18 € (3 Cœurs) - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Dansaert — Jardin aux Fleurs dès 19.5 € (3 Cœurs) - [La Fin de Siècle](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle) — Saint-Géry / Dansaert dès 17.85 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 3.5 € (3 Cœurs) - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré dès 43 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 15.5 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 20.5 € (2 Cœurs) - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon dès 14 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 19 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 23.6 € (1 Cœur) - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville dès 19.9 € (1 Cœur) ### Boulettes Plusieurs estaminets et trattorias du guide en servent une version maison, relevée sur leur carte officielle. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe dès 110 € (5 Cœurs) - [Al Barmaki](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers dès 11 € (4 Cœurs) - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 24.9 € (4 Cœurs) - [Le Selecto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-selecto) — Centre — Sainte-Catherine / Rue de Flandre (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 22.5 € (4 Cœurs) - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World dès 35 € (4 Cœurs) - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Saint-Josse — Rogier dès 18 € (3 Cœurs) - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium dès 28 € (3 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 22.5 € (3 Cœurs) - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 8.9 € (3 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 18 € (3 Cœurs) - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse dès 18 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 21.3 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 18 € (3 Cœurs) - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne dès 26.9 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 18 € (3 Cœurs) - [Horia](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/horia) — Saint-Géry — Bruxelles-ville dès 9.3 € (3 Cœurs) - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Dansaert — Jardin aux Fleurs dès 19.5 € (3 Cœurs) - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine dès 21 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 21.9 € (3 Cœurs) - [Lily's Restaurant & Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys) — Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles dès 30 € (3 Cœurs) - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse dès 27 € (3 Cœurs) - [Opa Wemmel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel) — Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles) dès 12 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 20 € (3 Cœurs) - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré dès 16.6 € (2 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 27.5 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 14.5 € (2 Cœurs) - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon dès 14 € (2 Cœurs) - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Jette — Avenue de Jette / Broustin dès 23 € (2 Cœurs) - [L'Entrée des Artistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes) — Sablon dès 24.5 € (2 Cœurs) - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute dès 7 € (2 Cœurs) - [Yummy Bowl](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/yummy-bowl) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers dès 17.5 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 19.5 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 8.9 € (1 Cœur) - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville dès 19.9 € (1 Cœur) ### Ris de veau Les tables gastronomiques du guide en proposent une cuisson signature ; les prix indiqués sont ceux de leurs cartes officielles. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe dès 95 € (5 Cœurs) - [Les Brigittines](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-brigittines) — Sablon dès 36 € (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 48 € (4 Cœurs) - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon dès 39 € (4 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 32 € (3 Cœurs) - [Jardin des Olives](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives) — Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon (3 Cœurs) ### Sole Comme chez Soi (sole mousseline au riesling depuis 1927), François et L'Écailler du Palais Royal en font une signature. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe dès 55 € (5 Cœurs) - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie dès 85 € (5 Cœurs) - [L'Improbable](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/limprobable) — Ixelles — quartier ULB / Cambre dès 33 € (4 Cœurs) - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons dès 48 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 43.5 € (4 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 32 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 54 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles (3 Cœurs) - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne dès 69.9 € (3 Cœurs) - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques dès 45 € (3 Cœurs) - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine dès 30 € (3 Cœurs) - [L'Écailler du Palais Royal](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/ecailler-du-palais-royal) — Sablon (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 43.7 € (3 Cœurs) - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine dès 39 € (3 Cœurs) - [Les Marmites du Monde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-marmites-du-monde) — Ixelles — Saint-Boniface (3 Cœurs) - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré dès 43 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 39 € (3 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 69.7 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 55 € (2 Cœurs) - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry dès 19.9 € (2 Cœurs) - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute dès 33 € (2 Cœurs) ### Pizza napolitaine Les pizzerias du guide travaillent des pâtes à longue fermentation (jusqu'à 48 h de biga) et des produits AOP/IGP. - [Al Barmaki](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers dès 11 € (4 Cœurs) - [Biga](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/biga) — Schaerbeek — place Colignon, face à l'hôtel communal dès 13 € (3 Cœurs) ### Homard Les maisons de la mer et les tables gastronomiques du guide le proposent à la carte, avec les prix officiels ci-dessous. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe dès 80 € (5 Cœurs) - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie dès 82 € (5 Cœurs) - [Bozar Restaurant by Karen Torosyan](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bozar-restaurant) — Bruxelles-centre — rue Baron Horta, au pied du Palais des Beaux-Arts dès 195 € (4 Cœurs) - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons dès 27 € (4 Cœurs) - [Le Colonel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-colonel) — Louise / Saint-Gilles dès 42 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 55.1 € (4 Cœurs) - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon dès 28 € (4 Cœurs) - [Quartz](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/quartz) — Châtelain — Ixelles (4 Cœurs) - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo dès 96 € (4 Cœurs) - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Saint-Josse — Rogier dès 80 € (3 Cœurs) - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers dès 44 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 42 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 25 € (3 Cœurs) - [L'Écailler du Palais Royal](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/ecailler-du-palais-royal) — Sablon dès 45 € (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 14.5 € (3 Cœurs) - [Lily's Restaurant & Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys) — Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles dès 30 € (3 Cœurs) - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine dès 21 € (3 Cœurs) - [Samouraï](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai) — Ixelles — Avenue Louise (3 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 15.8 € (2 Cœurs) - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine (1 Cœur) ### Gaufre de Bruxelles Les maisons du guide cuisent la gaufre à la minute devant le client, à la pâte levée et au sucre perlé pour la liégeoise. - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Grand-Place dès 7.9 € (5 Cœurs) - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie dès 22 € (5 Cœurs) - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles dès 9.9 € (4 Cœurs) - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon dès 13.45 € (4 Cœurs) - [Fernand Obb Delicatessen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb) — Saint-Gilles dès 5 € (4 Cœurs) - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre dès 12.5 € (4 Cœurs) - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon dès 11 € (4 Cœurs) - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo dès 18 € (4 Cœurs) - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium dès 15 € (3 Cœurs) - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie dès 14 € (3 Cœurs) - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés dès 8.5 € (3 Cœurs) - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse dès 12 € (3 Cœurs) - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles dès 7.2 € (3 Cœurs) - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid dès 12 € (3 Cœurs) - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq dès 12 € (3 Cœurs) - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page dès 32.7 € (3 Cœurs) - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place dès 13.5 € (2 Cœurs) - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand dès 9.5 € (2 Cœurs) - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach dès 5.5 € (1 Cœur) - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles dès 6.5 € (1 Cœur) ## Le bon resto selon l'envie ### Un dîner romantique Les salles intimes, les caves voûtées et les tables en tête-à-tête où Bruxelles baisse la lumière. - [Jardin des Olives](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives) — Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon, Bistronomie de saison — restaurant, wine bar et épicerie fine - [Chemistry & Botanic's](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chemistry-and-botanics) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Cocktail bar — mixologie - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry, Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/romantique ### Entre amis, en groupe Grandes tablées, plats à partager et brasseries où l'on parle fort : les maisons faites pour les bandes. - [Le Vintage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Restaurant-bar : tapas maison, spécialités belges, burgers et cocktails - [Zeyya](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/zeyya) — Saint-Josse — Botanique, Méditerranéenne, Syrie, Turquie et Grèce - [Al Barmaki](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers, Libanaise traditionnelle — mezzé chaud et froid, grillades au charbon - [La Cueva de Castilla](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cueva-de-castilla) — Schaerbeek — Place Colignon, Espagnole — tapas, paellas et fideuas - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Syrienne, mezze et cuisine du Levant - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine, Bistrot de quartier franco-belge : classiques revisités, produit et ardoise de saison - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles, Brasserie-rôtisserie belge - [Old Boy](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy) — Ixelles — Châtelain / Tenbosch, Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager - [Le Wine Bar des Marolles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/wine-bar-des-marolles) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Bar à vins et cuisine bistronomique de saison, dans une bâtisse du XVIIe siècle - [Lily's Restaurant & Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys) — Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles, Cuisine du monde à partager — festive et musicale - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse, Estaminet bruxellois : cuisine belge à la bière et sélection brassicole pointue - [Le Colonel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-colonel) — Louise / Saint-Gilles, Steakhouse : viandes maturées et d'exception cuites au four Josper - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis, Estaminet bruxellois & cuisine belge de partage - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid, Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq, Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu - [Horia](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/horia) — Saint-Géry — Bruxelles-ville, Oriental natural eatery : cuisine bio d'inspiration marocaine et libanaise - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute, Libanaise — mezzés, grillades, abats et spécialités de village - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon, Brasserie bruxelloise, spécialités belges - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre, Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception - [L'Orchidée Blanche](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/orchidee-blanche) — Ixelles — Boondael / Université, Vietnamienne et indochinoise - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse, Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page, Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine, Brasserie belge Art déco - [Opa Wemmel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel) — Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles), Grecque — souvlakeria & mezedopolio - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine, Brasserie moules-frites - [Nightshop](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nightshop) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Cave à manger, petites assiettes et vin nature - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis, Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Grand-Place, Ambassade de la gaufre belge — salon de thé - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles, Brasserie bruxelloise - [Kline](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kline) — Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg, Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques, Bistrot de poissons et brasserie belge, quai aux Briques depuis 1936 - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix, Néo-brasserie de bistrot : classiques belges et français, vins vivants - [NORMA — Trattoria e Aperitivo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/norma) — Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux, Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré, Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon, Cuisine belge traditionnelle, épicerie fine et traiteur - [Lil Bao](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lil-bao) — Sablon, Street food taïwanais 100 % végétal - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie, Gastronomique — cuisine française et belge contemporaine - [L'Improbable](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/limprobable) — Ixelles — quartier ULB / Cambre, Bistronomie contemporaine - [La Table de Mus](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-table-de-mus) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Gastronomique française contemporaine, en menus - [Sanzarù](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/sanzaru) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Cuisine gastronomique moderne, inspirations nikkei et saveurs du monde - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Saint-Josse — Rogier, Fusion japonaise et méditerranéenne - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers, Brasserie belge de tradition - [Samouraï](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai) — Ixelles — Avenue Louise, Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place, Brasserie gastronomique belge - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Jette — Avenue de Jette / Broustin, Bistrot-brasserie belgo-française — abats, produits de saison, tout fait maison - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry, Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Poissonnerie et fishbar, produits de la mer Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/entre-amis ### Une soirée festive Cocktails, musique, lounges et tables qui se transforment en soirée quand la nuit tombe sur Bruxelles. - [Lily's Restaurant & Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys) — Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles, Cuisine du monde à partager — festive et musicale - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Saint-Josse — Rogier, Fusion japonaise et méditerranéenne - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager - [Le Vintage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Restaurant-bar : tapas maison, spécialités belges, burgers et cocktails - [Zeyya](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/zeyya) — Saint-Josse — Botanique, Méditerranéenne, Syrie, Turquie et Grèce - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach, Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon, Brasserie bruxelloise, spécialités belges - [humus × hortense](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/humus-x-hortense) — Ixelles — Flagey / Rue de Vergnies, Gastronomie botanique — menu dégustation 100 % végétal, étoilé MICHELIN - [Correspondance](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/correspondance) — Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime, Brasserie bistrotière contemporaine — classiques belges et français, influences de voyage - [NORMA — Trattoria e Aperitivo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/norma) — Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux, Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq, Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles, Brasserie-rôtisserie belge - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Uccle — Avenue Brugmann, Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation - [Chemistry & Botanic's](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chemistry-and-botanics) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Cocktail bar — mixologie - [L'Improbable](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/limprobable) — Ixelles — quartier ULB / Cambre, Bistronomie contemporaine - [Le Selecto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-selecto) — Centre — Sainte-Catherine / Rue de Flandre, Bistronomie française moderne — formules au choix dans la carte - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon, Brasserie contemporaine, cuisine classique et belge de saison - [Sanzarù](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/sanzaru) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Cuisine gastronomique moderne, inspirations nikkei et saveurs du monde - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers, Brasserie belge de tradition - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Syrienne, mezze et cuisine du Levant - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine, Brasserie belge Art déco - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix, Néo-brasserie de bistrot : classiques belges et français, vins vivants - [Savage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/savage) — Ixelles — Place Saint-Boniface, Végétale et créative — un menu unique, viande et poisson en extras - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/festif ### Une grande occasion Anniversaires, demandes en mariage, contrats signés : les maisons où Bruxelles sort le grand jeu. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe, Haute gastronomie belge et française, cuisine de famille depuis 1926 - [humus × hortense](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/humus-x-hortense) — Ixelles — Flagey / Rue de Vergnies, Gastronomie botanique — menu dégustation 100 % végétal, étoilé MICHELIN - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie, Gastronomique — cuisine française et belge contemporaine - [Menssa](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Gastronomie créative — cuisine instinctive - [Barge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/barge) — Quai aux Barques — Bruxelles-ville, Gastronomie contemporaine belge, produit et saison, une étoile Michelin et une étoile verte - [Bozar Restaurant by Karen Torosyan](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bozar-restaurant) — Bruxelles-centre — rue Baron Horta, au pied du Palais des Beaux-Arts, Haute gastronomie française classique, artisanat de la cuisine et pâtisserie salée - [La Table de Mus](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-table-de-mus) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Gastronomique française contemporaine, en menus - [Molfar](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/molfar) — Sablon, Gastronomique ukrainien — feu vif - [La Pierre Bleue](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-pierre-bleue) — Îlot Sacré, Haute cuisine franco-belge - [Le Buone Maniere](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-buone-maniere) — Etterbeek — Avenue de Tervueren / Montgomery, Italienne gastronomique — antipasti, pâtes maison, poissons et truffe de saison - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Grand-Place, Ambassade de la gaufre belge — salon de thé - [La Bonne Chère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-bonne-chere) — Sablon — Marolles, Cuisine gastronomique française contemporaine, guidée par le produit et la saison - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page, Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager - [Le Wine Bar des Marolles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/wine-bar-des-marolles) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Bar à vins et cuisine bistronomique de saison, dans une bâtisse du XVIIe siècle - [Samouraï](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai) — Ixelles — Avenue Louise, Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table - [Savage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/savage) — Ixelles — Place Saint-Boniface, Végétale et créative — un menu unique, viande et poisson en extras - [65 degrés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/65-degres) — Ixelles — Avenue Louise, Cuisine gastronomique contemporaine, carte courte renouvelée toutes les 4 à 5 semaines - [Le Selecto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-selecto) — Centre — Sainte-Catherine / Rue de Flandre, Bistronomie française moderne — formules au choix dans la carte - [Old Boy](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy) — Ixelles — Châtelain / Tenbosch, Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Saint-Josse — Rogier, Fusion japonaise et méditerranéenne - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie, Brasserie belge raffinée — produits du terroir, mer du Nord, bières et sirops belges - [Buca di Bacco](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/buca-di-bacco) — Schaerbeek — Avenue Louis Bertrand, Italienne — cuisine traditionnelle et gastronomique - [GUS](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/gus) — Bruxelles-centre — quartier Notre-Dame-aux-Neiges, entre le Botanique et le Cirque Royal, Brasserie bruxelloise créative — « brassonomie » : cuisine gastronomique inspirée par la bière - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Uccle — Avenue Brugmann, Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation - [Kamo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kamo) — Ixelles — Chaussée de Waterloo, Japonaise gastronomique — menus omakase, sushis et sashimis - [Kline](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kline) — Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg, Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons, Grande maison de poissons et crustacés, cuisine classique belge et française - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon, Brasserie contemporaine, cuisine classique et belge de saison - [Quartz](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/quartz) — Châtelain — Ixelles, Cuisine gastronomique de marché, dressages minéraux et produits de la mer - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo, Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World, Brasserie belge contemporaine & accords bières - [Correspondance](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/correspondance) — Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime, Brasserie bistrotière contemporaine — classiques belges et français, influences de voyage - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine, Brasserie belge Art déco - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Écailler gastronomique, poissons et crustacés - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place, Brasserie gastronomique belge Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/grande-occasion ### Un déjeuner d'affaires Service précis, salle qui laisse parler, lunch tenu : les adresses où l'on peut travailler à table. - [Le Buone Maniere](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-buone-maniere) — Etterbeek — Avenue de Tervueren / Montgomery, Italienne gastronomique — antipasti, pâtes maison, poissons et truffe de saison - [Molfar](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/molfar) — Sablon, Gastronomique ukrainien — feu vif - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie, Gastronomique — cuisine française et belge contemporaine - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Uccle — Avenue Brugmann, Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation - [Samouraï](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai) — Ixelles — Avenue Louise, Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table - [Quartz](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/quartz) — Châtelain — Ixelles, Cuisine gastronomique de marché, dressages minéraux et produits de la mer - [Loui Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/loui-restaurant) — Ixelles — Avenue Louise, Bistronomie internationale à touche belge - [humus × hortense](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/humus-x-hortense) — Ixelles — Flagey / Rue de Vergnies, Gastronomie botanique — menu dégustation 100 % végétal, étoilé MICHELIN - [Menssa](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Gastronomie créative — cuisine instinctive - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles, Brasserie bruxelloise - [La Bonne Chère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-bonne-chere) — Sablon — Marolles, Cuisine gastronomique française contemporaine, guidée par le produit et la saison - [La Table de Mus](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-table-de-mus) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Gastronomique française contemporaine, en menus - [Old Boy](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy) — Ixelles — Châtelain / Tenbosch, Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium, Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie, Brasserie belge raffinée — produits du terroir, mer du Nord, bières et sirops belges - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse, Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid, Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq, Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu - [Correspondance](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/correspondance) — Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime, Brasserie bistrotière contemporaine — classiques belges et français, influences de voyage - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine, Bistrot de quartier franco-belge : classiques revisités, produit et ardoise de saison - [Flâne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/flane) — Watermael-Boitsfort, Restaurant-caviste : cuisine de saison et vins nature au verre - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page, Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles, Brasserie-rôtisserie belge - [Savage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/savage) — Ixelles — Place Saint-Boniface, Végétale et créative — un menu unique, viande et poisson en extras - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Jette — Avenue de Jette / Broustin, Bistrot-brasserie belgo-française — abats, produits de saison, tout fait maison - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis, Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/affaires ### En famille Les maisons où l'on accueille les petits comme les grands, avec des classiques qui mettent tout le monde d'accord. - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon, Brasserie bruxelloise, spécialités belges - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon, Cuisine belge traditionnelle, épicerie fine et traiteur - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Syrienne, mezze et cuisine du Levant - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach, Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers, Brasserie belge de tradition - [Le Colonel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-colonel) — Louise / Saint-Gilles, Steakhouse : viandes maturées et d'exception cuites au four Josper - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre, Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World, Brasserie belge contemporaine & accords bières - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles, Brasserie belge de tradition et écailler, terrasse sur le Bois de la Cambre - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine, Brasserie belge Art déco - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré, Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon - [Kitsune Burgers](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kitsune-burgers) — Bruxelles-Ville — Îlot Sacré / Petite rue des Bouchers, Burgers 100 % véganes d'inspiration asiatique — fait maison - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville, Bar-brasserie belge : spécialités à la bière, moules-frites et burgers - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe, Haute gastronomie belge et française, cuisine de famille depuis 1926 - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid, Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand, Brasserie belge traditionnelle — moules, américain préparé en salle, carbonnades - [La Table de Mus](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-table-de-mus) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Gastronomique française contemporaine, en menus - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo, Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Cuisine belge traditionnelle - [Les Marmites du Monde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-marmites-du-monde) — Ixelles — Saint-Boniface, Cuisine créole belgo-mauricienne - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Jette — Avenue de Jette / Broustin, Bistrot-brasserie belgo-française — abats, produits de saison, tout fait maison - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Poissonnerie et fishbar, produits de la mer Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/famille ### En terrasse Terrasses, jardins et trottoirs ensoleillés : Bruxelles à l'air libre. - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Uccle — Avenue Brugmann, Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation - [Jardin des Olives](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives) — Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon, Bistronomie de saison — restaurant, wine bar et épicerie fine - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix, Néo-brasserie de bistrot : classiques belges et français, vins vivants - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Poissonnerie et fishbar, produits de la mer - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville, Bar-brasserie belge : spécialités à la bière, moules-frites et burgers - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry, Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon, Brasserie bruxelloise, spécialités belges - [Le Buone Maniere](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-buone-maniere) — Etterbeek — Avenue de Tervueren / Montgomery, Italienne gastronomique — antipasti, pâtes maison, poissons et truffe de saison - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre, Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon, Brasserie contemporaine, cuisine classique et belge de saison - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo, Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini - [Sanzarù](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/sanzaru) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Cuisine gastronomique moderne, inspirations nikkei et saveurs du monde - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium, Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Cuisine belge traditionnelle - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse, Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles, Brasserie belge de tradition et écailler, terrasse sur le Bois de la Cambre - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid, Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne, Grande brasserie belge - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq, Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu - [Brussels Royal Yacht Club (BRYC)](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bryc) — Laeken — Bord du canal, Brasserie belge — produits de la mer et classiques bruxellois - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques, Bistrot de poissons et brasserie belge, quai aux Briques depuis 1936 - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Centre — Béguinage / Sainte-Catherine, Bistrot de quartier franco-belge : classiques revisités, produit et ardoise de saison - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Dansaert — Jardin aux Fleurs, Estaminet bruxellois : cuisine à la bière, lambics et classiques belges - [La Cueva de Castilla](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cueva-de-castilla) — Schaerbeek — Place Colignon, Espagnole — tapas, paellas et fideuas - [Les Marmites du Monde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-marmites-du-monde) — Ixelles — Saint-Boniface, Cuisine créole belgo-mauricienne - [Lily's Restaurant & Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys) — Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles, Cuisine du monde à partager — festive et musicale - [Loui Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/loui-restaurant) — Ixelles — Avenue Louise, Bistronomie internationale à touche belge - [NORMA — Trattoria e Aperitivo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/norma) — Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux, Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo - ['t Kelderke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kelderke) — Bruxelles-Centre — Grand-Place, Cuisine belge traditionnelle, cave voûtée du XVIIᵉ siècle - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon, Cuisine belge traditionnelle, épicerie fine et traiteur - [L'Orchidée Blanche](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/orchidee-blanche) — Ixelles — Boondael / Université, Vietnamienne et indochinoise - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis, Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach, Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/terrasse ### Autour de la Grand-Place Le carré d'or : Grand-Place, Îlot Sacré, Bourse et Galeries Royales, à quelques pas les uns des autres. - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Grand-Place, Ambassade de la gaufre belge — salon de thé - [La Pierre Bleue](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-pierre-bleue) — Îlot Sacré, Haute cuisine franco-belge - [Al Barmaki](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers, Libanaise traditionnelle — mezzé chaud et froid, grillades au charbon - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis, Estaminet bruxellois & cuisine belge de partage - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo, Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Centre — Bourse / Belgian Beer World, Brasserie belge contemporaine & accords bières - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers, Brasserie belge de tradition - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Syrienne, mezze et cuisine du Levant - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Cuisine belge traditionnelle - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse, Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne, Grande brasserie belge - [La Roue d'Or](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-roue-d-or) — Grand-Place, Brasserie Belle Époque - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine, Brasserie belge Art déco - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré, Brasserie bruxelloise traditionnelle - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse, Estaminet bruxellois : cuisine belge à la bière et sélection brassicole pointue - ['t Kelderke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kelderke) — Bruxelles-Centre — Grand-Place, Cuisine belge traditionnelle, cave voûtée du XVIIᵉ siècle - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré, Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place, Brasserie gastronomique belge - [Celi's Resto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/celis-resto) — Grand-Place, Italien — pâtes fraîches - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry, Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique - [Kitsune Burgers](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kitsune-burgers) — Bruxelles-Ville — Îlot Sacré / Petite rue des Bouchers, Burgers 100 % véganes d'inspiration asiatique — fait maison - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis, Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre - [Yummy Bowl](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/yummy-bowl) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers, Végétarienne et végétalienne — bowls composés, cuisine du jour - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach, Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/grand-place ### Une institution bruxelloise Les maisons qui ont traversé le siècle : décors classés, familles de patrons, recettes intactes. - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Bruxelles-centre — place Rouppe, Haute gastronomie belge et française, cuisine de famille depuis 1926 - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Grand-Place, Ambassade de la gaufre belge — salon de thé - [Menssa](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Gastronomie créative — cuisine instinctive - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles, Brasserie bruxelloise - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon, Brasserie bruxelloise, spécialités belges - [Kline](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kline) — Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg, Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons, Grande maison de poissons et crustacés, cuisine classique belge et française - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre, Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon, Brasserie franco-méditerranéenne - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium, Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Sainte-Catherine — Quai aux Briques, Bistrot de poissons et brasserie belge, quai aux Briques depuis 1936 - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Dansaert — Jardin aux Fleurs, Estaminet bruxellois : cuisine à la bière, lambics et classiques belges - [L'Écailler du Palais Royal](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/ecailler-du-palais-royal) — Sablon, Poissons, crustacés et fruits de mer — grande maison classique - [La Roue d'Or](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-roue-d-or) — Grand-Place, Brasserie Belle Époque - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Îlot Sacré, Brasserie bruxelloise traditionnelle - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Écailler gastronomique, poissons et crustacés - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place, Brasserie gastronomique belge Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/institution ### Végétarien & végétal Les cuisines où le légume mène la danse, jusqu'au 100 % végétal. - [humus × hortense](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/humus-x-hortense) — Ixelles — Flagey / Rue de Vergnies, Gastronomie botanique — menu dégustation 100 % végétal, étoilé MICHELIN - [Yummy Bowl](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/yummy-bowl) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers, Végétarienne et végétalienne — bowls composés, cuisine du jour - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Syrienne, mezze et cuisine du Levant - [Savage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/savage) — Ixelles — Place Saint-Boniface, Végétale et créative — un menu unique, viande et poisson en extras - [Kitsune Burgers](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kitsune-burgers) — Bruxelles-Ville — Îlot Sacré / Petite rue des Bouchers, Burgers 100 % véganes d'inspiration asiatique — fait maison - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry, Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute, Libanaise — mezzés, grillades, abats et spécialités de village - [Lil Bao](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lil-bao) — Sablon, Street food taïwanais 100 % végétal - [Menssa](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa) — Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren, Gastronomie créative — cuisine instinctive - [Biga](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/biga) — Schaerbeek — place Colignon, face à l'hôtel communal, Pizzeria napolitaine contemporaine, produits AOP/IGP et fermentations maison - [Horia](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/horia) — Saint-Géry — Bruxelles-ville, Oriental natural eatery : cuisine bio d'inspiration marocaine et libanaise - [Opa Wemmel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel) — Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles), Grecque — souvlakeria & mezedopolio - [L'Orchidée Blanche](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/orchidee-blanche) — Ixelles — Boondael / Université, Vietnamienne et indochinoise - [Old Boy](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy) — Ixelles — Châtelain / Tenbosch, Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager - [Jardin des Olives](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives) — Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon, Bistronomie de saison — restaurant, wine bar et épicerie fine - [Zeyya](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/zeyya) — Saint-Josse — Botanique, Méditerranéenne, Syrie, Turquie et Grèce - [Al Barmaki](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers, Libanaise traditionnelle — mezzé chaud et froid, grillades au charbon - [Fernand Obb Delicatessen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb) — Saint-Gilles, Delicatessen bruxelloise : croquettes, fumaisons et burgers 100 % belges - [Kline](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kline) — Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg, Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon, Brasserie franco-méditerranéenne - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis, Estaminet bruxellois & cuisine belge de partage - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo, Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium, Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers, Brasserie belge de tradition - [Correspondance](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/correspondance) — Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime, Brasserie bistrotière contemporaine — classiques belges et français, influences de voyage - [La Fin de Siècle](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle) — Saint-Géry / Dansaert, Cuisine belge de bistrot, sans réservation, jusqu'à minuit - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page, Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine, Brasserie moules-frites - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse, Estaminet bruxellois : cuisine belge à la bière et sélection brassicole pointue - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Écailler gastronomique, poissons et crustacés - [Samouraï](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai) — Ixelles — Avenue Louise, Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré, Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis, Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/vegetarien ### Ouvert le dimanche Les maisons dont les horaires officiels indiquent un service le dimanche — vérifiés fiche par fiche. - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Grand-Place, Ambassade de la gaufre belge — salon de thé - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Marolles, Brasserie bruxelloise - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Sablon, Brasserie bruxelloise, spécialités belges - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Uccle — Avenue Brugmann, Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation - [Chemistry & Botanic's](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chemistry-and-botanics) — Centre — Vieille Halle aux Blés, Cocktail bar — mixologie - [Fernand Obb Delicatessen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb) — Saint-Gilles, Delicatessen bruxelloise : croquettes, fumaisons et burgers 100 % belges - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Sainte-Catherine — Marché aux Poissons, Grande maison de poissons et crustacés, cuisine classique belge et française - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre, Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Sablon, Brasserie franco-méditerranéenne - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Sablon, Brasserie contemporaine, cuisine classique et belge de saison - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis, Estaminet bruxellois & cuisine belge de partage - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Centre — Grand-Place / Hotel Amigo, Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Saint-Josse — Rogier, Fusion japonaise et méditerranéenne - [Alley Mian](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/alley-mian) — Centre — De Brouckère / Rue de l'Écuyer, Chinoise — nouilles fraîches tirées à la main - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Laeken — Heysel / Atomium, Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Îlot Sacré / rue des Bouchers, Brasserie belge de tradition - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Syrienne, mezze et cuisine du Levant - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie, Brasserie belge raffinée — produits du terroir, mer du Nord, bières et sirops belges - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Grand-Place / Vieille Halle aux Blés, Cuisine belge traditionnelle - [Biga](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/biga) — Schaerbeek — place Colignon, face à l'hôtel communal, Pizzeria napolitaine contemporaine, produits AOP/IGP et fermentations maison - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Bruxelles-Centre — Bourse, Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Bois de la Cambre — Ixelles, Brasserie belge de tradition et écailler, terrasse sur le Bois de la Cambre - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Jette — Place Reine Astrid, Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grand-Place / Rue de la Montagne, Grande brasserie belge - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Ixelles — Place Fernand Cocq, Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu - [Brussels Royal Yacht Club (BRYC)](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bryc) — Laeken — Bord du canal, Brasserie belge — produits de la mer et classiques bruxellois - [Buca di Bacco](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/buca-di-bacco) — Schaerbeek — Avenue Louis Bertrand, Italienne — cuisine traditionnelle et gastronomique - [De Hoef 1627](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/de-hoef-1627) — Uccle — Le Koevoet, Cuisine belge — grillades au feu de bois, classiques de terroir - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Dansaert — Jardin aux Fleurs, Estaminet bruxellois : cuisine à la bière, lambics et classiques belges - [Jardin des Olives](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives) — Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon, Bistronomie de saison — restaurant, wine bar et épicerie fine - [Journal](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/journal) — Woluwe-Saint-Pierre — Stockel, All day kitchen & coffee — cuisine de saison, brunch et déjeuner - [La Fin de Siècle](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle) — Saint-Géry / Dansaert, Cuisine belge de bistrot, sans réservation, jusqu'à minuit - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Ixelles — Châtelain / Rue du Page, Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison - [La Roue d'Or](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-roue-d-or) — Grand-Place, Brasserie Belle Époque - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine, Brasserie belge Art déco - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place, Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager - [Le Petit Bon Bon](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-petit-bon-bon) — Mont des Arts, Brasserie belge réinventée - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Sainte-Catherine, Brasserie moules-frites - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Flagey — Ixelles, Brasserie-rôtisserie belge - [Le Wine Bar des Marolles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/wine-bar-des-marolles) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Bar à vins et cuisine bistronomique de saison, dans une bâtisse du XVIIe siècle - [Les Marmites du Monde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-marmites-du-monde) — Ixelles — Saint-Boniface, Cuisine créole belgo-mauricienne - [Loui Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/loui-restaurant) — Ixelles — Avenue Louise, Bistronomie internationale à touche belge - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix, Néo-brasserie de bistrot : classiques belges et français, vins vivants - [NORMA — Trattoria e Aperitivo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/norma) — Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux, Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Centre / Bourse, Estaminet bruxellois : cuisine belge à la bière et sélection brassicole pointue - [Opa Wemmel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel) — Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles), Grecque — souvlakeria & mezedopolio - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Écailler gastronomique, poissons et crustacés - ['t Kelderke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kelderke) — Bruxelles-Centre — Grand-Place, Cuisine belge traditionnelle, cave voûtée du XVIIᵉ siècle - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Îlot Sacré, Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Grand-Place, Brasserie gastronomique belge - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand, Brasserie belge traditionnelle — moules, américain préparé en salle, carbonnades - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Sablon, Cuisine belge traditionnelle, épicerie fine et traiteur - [Celi's Resto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/celis-resto) — Grand-Place, Italien — pâtes fraîches - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry, Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique - [Kitsune Burgers](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kitsune-burgers) — Bruxelles-Ville — Îlot Sacré / Petite rue des Bouchers, Burgers 100 % véganes d'inspiration asiatique — fait maison - [L'Entrée des Artistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes) — Sablon, Brasserie belge, classiques et grillades - [L'Orchidée Blanche](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/orchidee-blanche) — Ixelles — Boondael / Université, Vietnamienne et indochinoise - [Le Vintage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage) — Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon, Restaurant-bar : tapas maison, spécialités belges, burgers et cocktails - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis, Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute, Libanaise — mezzés, grillades, abats et spécialités de village - [Lil Bao](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lil-bao) — Sablon, Street food taïwanais 100 % végétal - [Yummy Bowl](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/yummy-bowl) — Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers, Végétarienne et végétalienne — bowls composés, cuisine du jour - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach, Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Centre — Grand-Place de Bruxelles, Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine, Poissonnerie et fishbar, produits de la mer - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Sainte-Catherine — Bruxelles-ville, Bar-brasserie belge : spécialités à la bière, moules-frites et burgers Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/envies/dimanche ## Adresses quartier par quartier ### Sablon - [Les Petits Oignons](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-petits-oignons) — Brasserie franco-méditerranéenne, 4 Cœurs Bleus - [Molfar](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/molfar) — Gastronomique ukrainien — feu vif, 3 Cœurs Bleus - [L'Entrée des Artistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/entree-des-artistes) — Brasserie belge, classiques et grillades, 2 Cœurs Bleus - [Au Vieux Saint Martin](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/vieux-saint-martin) — Brasserie bruxelloise, spécialités belges, 4 Cœurs Bleus - [C'est bon c'est belge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cest-bon-cest-belge) — Cuisine belge traditionnelle, épicerie fine et traiteur, 2 Cœurs Bleus - [Les Brigittines](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-brigittines) — Brasserie franco-belge de tradition, cuisine à la bière, 4 Cœurs Bleus - [Lola](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lola) — Brasserie contemporaine, cuisine classique et belge de saison, 4 Cœurs Bleus - [L'Écailler du Palais Royal](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/ecailler-du-palais-royal) — Poissons, crustacés et fruits de mer — grande maison classique, 3 Cœurs Bleus - [Lil Bao](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lil-bao) — Street food taïwanais 100 % végétal, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/sablon ### Grand-Place - [La Maison des Gaufres](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-maison-des-gaufres) — Ambassade de la gaufre belge — salon de thé, 5 Cœurs Bleus - [La Roue d'Or](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-roue-d-or) — Brasserie Belle Époque, 3 Cœurs Bleus - [Celi's Resto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/celis-resto) — Italien — pâtes fraîches, 2 Cœurs Bleus - [Brasserie Auguste](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-auguste) — Brasserie gastronomique belge, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/grand-place ### Bruxelles-Centre — Sainte-Catherine - [Restaurant François since 1922](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/francois) — Écailler gastronomique, poissons et crustacés, 3 Cœurs Bleus - [Mer du Nord — Noordzee](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/mer-du-nord) — Poissonnerie et fishbar, produits de la mer, 1 Cœur Bleu - [Nightshop](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nightshop) — Cave à manger, petites assiettes et vin nature, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-sainte-catherine ### Îlot Sacré - [La Pierre Bleue](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-pierre-bleue) — Haute cuisine franco-belge, 5 Cœurs Bleus - [Maison Vincent](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/maison-vincent) — Brasserie bruxelloise traditionnelle, 3 Cœurs Bleus - [Bouillon Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bouillon-bruxelles) — Brasserie belge populaire, cuisine bruxelloise de bouillon, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ilot-sacre ### Ixelles — Avenue Louise - [Loui Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/loui-restaurant) — Bistronomie internationale à touche belge, 3 Cœurs Bleus - [65 degrés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/65-degres) — Cuisine gastronomique contemporaine, carte courte renouvelée toutes les 4 à 5 semaines, 4 Cœurs Bleus - [Samouraï](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/samourai) — Japonaise traditionnelle — sushis, sashimis, cuissons à table, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-avenue-louise ### Centre — Îlot Sacré / Rue des Éperonniers - [Yummy Bowl](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/yummy-bowl) — Végétarienne et végétalienne — bowls composés, cuisine du jour, 2 Cœurs Bleus - [Al Barmaki](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/al-barmaki) — Libanaise traditionnelle — mezzé chaud et froid, grillades au charbon, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-ilot-sacre-rue-des-eperonniers ### Centre — Vieille Halle aux Blés - [Chemistry & Botanic's](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chemistry-and-botanics) — Cocktail bar — mixologie, 4 Cœurs Bleus - [La Table de Mus](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-table-de-mus) — Gastronomique française contemporaine, en menus, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-vieille-halle-aux-bles ### Grand-Place / Vieille Halle aux Blés - [Big Mama](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/big-mama) — Cuisine belge traditionnelle, 3 Cœurs Bleus - [Baladi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/baladi) — Syrienne, mezze et cuisine du Levant, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/grand-place-vieille-halle-aux-bles ### Marolles — rue Haute, entre la Chapelle et le Sablon - [Le Vintage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-vintage) — Restaurant-bar : tapas maison, spécialités belges, burgers et cocktails, 2 Cœurs Bleus - [Le Wine Bar des Marolles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/wine-bar-des-marolles) — Bar à vins et cuisine bistronomique de saison, dans une bâtisse du XVIIe siècle, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/marolles-rue-haute-entre-la-chapelle-et-le-sablon ### Woluwe-Saint-Pierre — Avenue de Tervueren - [Menssa](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/menssa) — Gastronomie créative — cuisine instinctive, 5 Cœurs Bleus - [Sanzarù](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/sanzaru) — Cuisine gastronomique moderne, inspirations nikkei et saveurs du monde, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/woluwe-saint-pierre-avenue-de-tervueren ### Auderghem - [Pizzeria 1032](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/pizzeria-1032) — Pizza napolitaine, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/auderghem ### Bois de la Cambre — Ixelles - [Brasserie de la Patinoire](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-patinoire) — Brasserie belge de tradition et écailler, terrasse sur le Bois de la Cambre, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bois-de-la-cambre-ixelles ### Bois de la Cambre — Uccle / Vivier d'Oie - [La Villa Lorraine](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/villa-lorraine) — Gastronomique — cuisine française et belge contemporaine, 5 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bois-de-la-cambre-uccle-vivier-d-oie ### Bruxelles-Centre — Bourse - [Boemvol](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/boemvol) — Brasserie belge contemporaine, produits du Plat Pays, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-bourse ### Bruxelles-Centre — Grand-Place - ['t Kelderke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kelderke) — Cuisine belge traditionnelle, cave voûtée du XVIIᵉ siècle, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-grand-place ### Bruxelles-centre — place Rouppe - [Comme chez Soi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/comme-chez-soi) — Haute gastronomie belge et française, cuisine de famille depuis 1926, 5 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-place-rouppe ### Bruxelles-centre — quartier Notre-Dame-aux-Neiges, entre le Botanique et le Cirque Royal - [GUS](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/gus) — Brasserie bruxelloise créative — « brassonomie » : cuisine gastronomique inspirée par la bière, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-quartier-notre-dame-aux-neiges-entre-le-botanique-et-le-cirque-royal ### Bruxelles-centre — rue Baron Horta, au pied du Palais des Beaux-Arts - [Bozar Restaurant by Karen Torosyan](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bozar-restaurant) — Haute gastronomie française classique, artisanat de la cuisine et pâtisserie salée, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-rue-baron-horta-au-pied-du-palais-des-beaux-arts ### Bruxelles-Centre — Vieille Halle aux Blés / Manneken Pis - [Les Fondus de la Raclette](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-fondus-de-la-raclette) — Savoyarde — fondues, raclettes et grillades sur pierre, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-centre-vieille-halle-aux-bles-manneken-pis ### Bruxelles-Ville — Îlot Sacré / Petite rue des Bouchers - [Kitsune Burgers](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kitsune-burgers) — Burgers 100 % véganes d'inspiration asiatique — fait maison, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-ville-ilot-sacre-petite-rue-des-bouchers ### Bruxelles-Ville — Marolles / Rue Haute - [Les Vignes du Liban](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-vignes-du-liban) — Libanaise — mezzés, grillades, abats et spécialités de village, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-ville-marolles-rue-haute ### Bruxelles-Ville — Tour & Taxis / Gare Maritime - [Correspondance](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/correspondance) — Brasserie bistrotière contemporaine — classiques belges et français, influences de voyage, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/bruxelles-ville-tour-taxis-gare-maritime ### Centre — Béguinage / Sainte-Catherine - [Crush Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/crush) — Bistrot de quartier franco-belge : classiques revisités, produit et ardoise de saison, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-beguinage-sainte-catherine ### Centre — Bourse / Belgian Beer World - [The Brasserie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-brasserie) — Brasserie belge contemporaine & accords bières, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-bourse-belgian-beer-world ### Centre — De Brouckère / Rue de l'Écuyer - [Alley Mian](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/alley-mian) — Chinoise — nouilles fraîches tirées à la main, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-de-brouckere-rue-de-l-ecuyer ### Centre — Grand-Place / Hotel Amigo - [Ristorante Bocconi](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bocconi) — Cuisine italienne de saison — vision de Fulvio Pierangelini, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-grand-place-hotel-amigo ### Centre — Grand-Place de Bruxelles - [Le Roy d'Espagne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-roy-despagne) — Grande brasserie belge dans la maison des Boulangers (1697) : terroir, bières et estaminet, 1 Cœur Bleu Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-grand-place-de-bruxelles ### Centre — Îlot Sacré / Manneken Pis - [Manneken Pis Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/manneken-pis-cafe) — Estaminet bruxellois & cuisine belge de partage, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-ilot-sacre-manneken-pis ### Centre — place de la Bourse, boulevard Anspach - [Le Grand Café](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-grand-cafe) — Grande brasserie belge : spécialités du terroir, moules-frites et bières belges, 1 Cœur Bleu Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-place-de-la-bourse-boulevard-anspach ### Centre — rue du Fossé aux Loups, entre la place de Brouckère et la Monnaie - [Belga Queen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/belga-queen) — Brasserie belge raffinée — produits du terroir, mer du Nord, bières et sirops belges, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-rue-du-fosse-aux-loups-entre-la-place-de-brouckere-et-la-monnaie ### Centre — rue du Marché aux Poulets, entre la Bourse et la Grand-Place - [Le Conteur](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-conteur) — Méditerranéenne & moyen-orientale — mezze à partager, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-rue-du-marche-aux-poulets-entre-la-bourse-et-la-grand-place ### Centre — rue Jules Van Praet, entre la Bourse et Saint-Géry - [Fanny Thai](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fanny-thai) — Cuisine thaïlandaise et vietnamienne authentique, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-rue-jules-van-praet-entre-la-bourse-et-saint-gery ### Centre — Saint-Géry / rue des Chartreux - [NORMA — Trattoria e Aperitivo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/norma) — Trattoria italienne de saison : antipasti, pâtes fraîches et aperitivo, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-saint-gery-rue-des-chartreux ### Centre — Sainte-Catherine / Rue de Flandre - [Le Selecto](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-selecto) — Bistronomie française moderne — formules au choix dans la carte, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-sainte-catherine-rue-de-flandre ### Centre / Bourse - [Nüetnigenough](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/nuetnigenough) — Estaminet bruxellois : cuisine belge à la bière et sélection brassicole pointue, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/centre-bourse ### Châtelain — Ixelles - [Quartz](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/quartz) — Cuisine gastronomique de marché, dressages minéraux et produits de la mer, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/chatelain-ixelles ### Dansaert — Jardin aux Fleurs - [In 't Spinnekopke](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/in-t-spinnekopke) — Estaminet bruxellois : cuisine à la bière, lambics et classiques belges, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/dansaert-jardin-aux-fleurs ### Dansaert — Rue de Flandre / Vlaamsesteenweg - [Kline](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kline) — Cuisine moderne de saison — produits locaux, plats à partager, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/dansaert-rue-de-flandre-vlaamsesteenweg ### Etterbeek — Avenue de Tervueren / Montgomery - [Le Buone Maniere](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-buone-maniere) — Italienne gastronomique — antipasti, pâtes maison, poissons et truffe de saison, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/etterbeek-avenue-de-tervueren-montgomery ### Flagey — Ixelles - [Le Variétés](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-varietes) — Brasserie-rôtisserie belge, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/flagey-ixelles ### Galeries Royales Saint-Hubert / Galerie de la Reine - [La Taverne du Passage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/taverne-du-passage) — Brasserie belge Art déco, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/galeries-royales-saint-hubert-galerie-de-la-reine ### Grand-Place / Rue de la Montagne - [Brasserie Ommegang](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasserie-ommegang) — Grande brasserie belge, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/grand-place-rue-de-la-montagne ### Îlot Sacré / rue des Bouchers - [Aux Armes de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/armes-de-bruxelles) — Brasserie belge de tradition, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ilot-sacre-rue-des-bouchers ### Ixelles — Boondael / Université - [L'Orchidée Blanche](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/orchidee-blanche) — Vietnamienne et indochinoise, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-boondael-universite ### Ixelles — Châtelain / Rue du Page - [La Quincaillerie](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-quincaillerie) — Brasserie belge et banc d'écailler — fruits de mer, poissons, viandes de la ferme maison, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-chatelain-rue-du-page ### Ixelles — Châtelain / Tenbosch - [Old Boy](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/old-boy) — Grill sud-est asiatique — Thaïlande, feu de bois, assiettes à partager, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-chatelain-tenbosch ### Ixelles — Chaussée de Waterloo - [Kamo](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/kamo) — Japonaise gastronomique — menus omakase, sushis et sashimis, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-chaussee-de-waterloo ### Ixelles — Flagey / Rue de Vergnies - [humus × hortense](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/humus-x-hortense) — Gastronomie botanique — menu dégustation 100 % végétal, étoilé MICHELIN, 5 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-flagey-rue-de-vergnies ### Ixelles — Place Fernand Cocq - [Brasserie Volle Gas](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/volle-gas) — Brasserie belge — classiques bruxellois, produits du terroir, service continu, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-place-fernand-cocq ### Ixelles — Place Saint-Boniface - [Savage](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/savage) — Végétale et créative — un menu unique, viande et poisson en extras, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-place-saint-boniface ### Ixelles — quartier ULB / Cambre - [L'Improbable](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/limprobable) — Bistronomie contemporaine, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-quartier-ulb-cambre ### Ixelles — Saint-Boniface - [Les Marmites du Monde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-marmites-du-monde) — Cuisine créole belgo-mauricienne, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-saint-boniface ### Ixelles — Saint-Boniface, à l'angle de la rue de la Paix - [Moutarde](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/moutarde) — Néo-brasserie de bistrot : classiques belges et français, vins vivants, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/ixelles-saint-boniface-a-l-angle-de-la-rue-de-la-paix ### Jette — Avenue de Jette / Broustin - [Chez Soje](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-soje) — Bistrot-brasserie belgo-française — abats, produits de saison, tout fait maison, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/jette-avenue-de-jette-broustin ### Jette — Place Reine Astrid - [Brasserie Miroir](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/miroir) — Brasserie belge — classiques bruxellois, poulet rôti bio, service continu, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/jette-place-reine-astrid ### Laeken — Bord du canal - [Brussels Royal Yacht Club (BRYC)](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/bryc) — Brasserie belge — produits de la mer et classiques bruxellois, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/laeken-bord-du-canal ### Laeken — Heysel / Atomium - [Atomium Restaurant](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/atomium-restaurant) — Cuisine de terroir belge revisitée, panoramique, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/laeken-heysel-atomium ### Louise / Saint-Gilles - [Le Colonel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-colonel) — Steakhouse : viandes maturées et d'exception cuites au four Josper, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/louise-saint-gilles ### Marolles - [Au Stekerlapatte](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/au-stekerlapatte) — Brasserie bruxelloise, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/marolles ### Molenbeek-Saint-Jean — Chaussée de Gand - [Brasserie Les Trappistes](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/les-trappistes) — Brasserie belge traditionnelle — moules, américain préparé en salle, carbonnades, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/molenbeek-saint-jean-chaussee-de-gand ### Mont des Arts - [Le Petit Bon Bon](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-petit-bon-bon) — Brasserie belge réinventée, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/mont-des-arts ### Quai aux Barques — Bruxelles-ville - [Barge](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/barge) — Gastronomie contemporaine belge, produit et saison, une étoile Michelin et une étoile verte, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/quai-aux-barques-bruxelles-ville ### Quartier Louise — Bois de la Cambre / Ixelles - [Lily's Restaurant & Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/lilys) — Cuisine du monde à partager — festive et musicale, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/quartier-louise-bois-de-la-cambre-ixelles ### Sablon — Marolles - [La Bonne Chère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-bonne-chere) — Cuisine gastronomique française contemporaine, guidée par le produit et la saison, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/sablon-marolles ### Saint-Géry — Bruxelles-ville - [Horia](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/horia) — Oriental natural eatery : cuisine bio d'inspiration marocaine et libanaise, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/saint-gery-bruxelles-ville ### Saint-Géry / Dansaert - [La Fin de Siècle](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fin-de-siecle) — Cuisine belge de bistrot, sans réservation, jusqu'à minuit, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/saint-gery-dansaert ### Saint-Gilles - [Fernand Obb Delicatessen](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/fernand-obb) — Delicatessen bruxelloise : croquettes, fumaisons et burgers 100 % belges, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/saint-gilles ### Saint-Jacques — Rue du Marché au Charbon - [Jardin des Olives](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/jardin-des-olives) — Bistronomie de saison — restaurant, wine bar et épicerie fine, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/saint-jacques-rue-du-marche-au-charbon ### Saint-Josse — Botanique - [Zeyya](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/zeyya) — Méditerranéenne, Syrie, Turquie et Grèce, 2 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/saint-josse-botanique ### Saint-Josse — Rogier - [Akai Restaurant Lounge Club](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/akai) — Fusion japonaise et méditerranéenne, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/saint-josse-rogier ### Sainte-Catherine - [Le Pré Salé](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/le-pre-sale) — Brasserie moules-frites, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/sainte-catherine ### Sainte-Catherine — Bruxelles-ville - [The Beer's Garden](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/the-beers-garden) — Bar-brasserie belge : spécialités à la bière, moules-frites et burgers, 1 Cœur Bleu Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/sainte-catherine-bruxelles-ville ### Sainte-Catherine — Marché aux Poissons - [La Belle Maraîchère](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/la-belle-maraichere) — Grande maison de poissons et crustacés, cuisine classique belge et française, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/sainte-catherine-marche-aux-poissons ### Sainte-Catherine — Quai aux Briques - [Chez Jacques](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/chez-jacques) — Bistrot de poissons et brasserie belge, quai aux Briques depuis 1936, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/sainte-catherine-quai-aux-briques ### Schaerbeek — Avenue Louis Bertrand - [Buca di Bacco](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/buca-di-bacco) — Italienne — cuisine traditionnelle et gastronomique, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/schaerbeek-avenue-louis-bertrand ### Schaerbeek — Place Colignon - [La Cueva de Castilla](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/cueva-de-castilla) — Espagnole — tapas, paellas et fideuas, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/schaerbeek-place-colignon ### Schaerbeek — place Colignon, face à l'hôtel communal - [Biga](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/biga) — Pizzeria napolitaine contemporaine, produits AOP/IGP et fermentations maison, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/schaerbeek-place-colignon-face-a-l-hotel-communal ### Uccle — Avenue Brugmann - [Brugmann](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brugmann) — Gastronomique française contemporaine — produits de saison, menus dégustation, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/uccle-avenue-brugmann ### Uccle — Avenue Winston Churchill / Bois de la Cambre - [Les Brasseries Georges](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/brasseries-georges) — Grande brasserie parisienne à Bruxelles : fruits de mer, classiques de brasserie et viandes d'exception, 4 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/uccle-avenue-winston-churchill-bois-de-la-cambre ### Uccle — Le Koevoet - [De Hoef 1627](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/de-hoef-1627) — Cuisine belge — grillades au feu de bois, classiques de terroir, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/uccle-le-koevoet ### Watermael-Boitsfort - [Flâne](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/flane) — Restaurant-caviste : cuisine de saison et vins nature au verre, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/watermael-boitsfort ### Wemmel (périphérie nord-ouest de Bruxelles) - [Opa Wemmel](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/opa-wemmel) — Grecque — souvlakeria & mezedopolio, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/wemmel-peripherie-nord-ouest-de-bruxelles ### Woluwe-Saint-Pierre — Stockel - [Journal](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/journal) — All day kitchen & coffee — cuisine de saison, brunch et déjeuner, 3 Cœurs Bleus Page complète : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/quartiers/woluwe-saint-pierre-stockel ## La presse en parle - [Où manger les meilleures frites et moules pendant le Tapis de Fleurs 2026](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/ou-manger-frites-moules-tapis-de-fleurs-2026-bruxelles) — BXLPositive, 2026-08-12. Tapis de Fleurs oblige, la Grand-Place est prise d'assaut du 13 au 16 août 2026. Quatre adresses sûres pour des frites et des moules dignes du décor : Brasserie Auguste, La Roue d'Or, Le Pré Salé et Big Mama chez Thierry. - [Chez Menssa, Christophe Hardiquest vous invite à sa table (et c'est un show)](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/menssa-christophe-hardiquest-meilleur-restaurant-bruxelles) — BXLPositive, 2026-07-24. À Woluwe-Saint-Pierre, Menssa réinvente la gastronomie bruxelloise avec un comptoir-cuisine spectaculaire, une étoile Michelin et une cuisine instinctive signée Christophe Hardiquest. Julie Stock (@xplore.bruxelles) a testé la table pour BXLPositive. - [Vol-au-vent 2026 : l'appel aux chefs bruxellois pour remporter le titre](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/inex-meilleur-vol-au-vent-belgique-2026-christophe-hardiquest) — BXLPositive, 2026-07-06. BXLPositive s'associe à INEX pour couvrir la 3ᵉ édition du concours du Meilleur vol-au-vent de Belgique, présidé par le chef étoilé Christophe Hardiquest. Bernard Frisque (BXLOVE) lance un appel aux chefs bruxellois. - [La Pierre Bleue : la brasserie de l'Îlot Sacré qui conquiert Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/la-pierre-bleue-4e-restaurant-bruxelles-ilot-sacre-2026) — BXLPositive, 2026-07-01. Un an après avoir remporté le concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent, la brasserie de l'Îlot Sacré se hisse à la 4ᵉ place du classement éditorial des 100 meilleurs restaurants de Bruxelles 2026. - [Manneken Pis Café : la pépite gourmande cachée près de la statue](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/manneken-pis-cafe-neobistrot-belge-carbonade-bxlove) — BXLPositive, 2026-05-28. Un néobistrot belge qui « brise les codes » : cuisine faite maison, produit belge, menu « Feed Me », et une carbonade primée par le public lors du concours BXLOVE 2024 de la meilleure carbonade de Bruxelles. - [Un refuge frais et des cocktails primés au cœur de Bruxelles](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/chemistry-botanics-refuge-cocktails-fraicheur-bruxelles) — BXLPositive, 2026-05-26. Canicule à Bruxelles ? Chemistry & Botanic's, repaire discret place de la Vieille Halle aux Blés, offre air conditionné, mocktails frappés et la signature de Larry Godefroid, Meilleur Bartender de Belgique 2024. - [Le Roy d'Espagne : le vol-au-vent de la Grand-Place sur le podium BXLOVE 2025](https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/presse/le-roy-despagne-3e-vol-au-vent-bxlove-2025) — BXLOVE × BXLPositive.news, 2025-11-18. Grand-Place 1, dans la maison de guilde des boulangers bâtie en 1697, Le Roy d'Espagne décroche la 3ᵉ place du concours BXLOVE du meilleur vol-au-vent de Bruxelles 2025 avec son vol-au-vent de poularde (halal), sauce blanche et petites boulettes de haché de poulet, servi à 24 €.